啤酒怎么做，啤酒是怎么做的

酵母菌，高梁

喝酒前先用 葛根泡水喝

喝的同時(shí)摻別的東西.比如吃點(diǎn)味重的食物(喝啤酒時(shí)).實(shí)在不行往酒里放可樂(lè).雪碧,或其他飲料(葡萄酒).別亂倒飲料.否則味道會(huì)很難聞.沒(méi)法喝的.飲料大約占三分之一就好.這樣就行.要是白酒就兌入茶水.別太熱的,或者涼開(kāi)水(白酒),希望對(duì)你有幫助. 對(duì)了,漸漸的可以把兌入的飲料茶水慢慢減少.你可以發(fā)現(xiàn)你對(duì)喝酒不會(huì)那么反感.建議不要多喝.喝多了好上廁所.還頭暈.

喝酒前半小時(shí) 喝一杯酸奶，保護(hù)胃， 喝酒也是和心情有很大關(guān)系，有時(shí)心情好了就能喝一點(diǎn)

種植啤酒花和制作小桶，將啤酒花放入小桶，等待1-2天得到淡啤酒，采集即可。1、首先在游戲中，夏季種植作物啤酒花，溫室全年都可以種植，成熟需要11天。2、制作釀酒用的小桶，將它放在地面上。3、將采集來(lái)的啤酒花放入小桶，等待一段時(shí)間。4、最后等待1-2天左右淡啤酒就做好了，采集即可。

星露谷物語(yǔ)淡啤酒怎么做，操作方法如下。1、首先在游戲中，夏季種植作物啤酒花，溫室全年都可以種植，成熟需要11天。2、然后制作釀酒用的小桶，將它放在地面上。3、接著將采集來(lái)的啤酒花放入小桶，等待一段時(shí)間。4、等待完成之后，等待1-2天左右淡啤酒就做好了，采集即可完成了。

問(wèn)題介紹巫師塔和牛場(chǎng)下面的進(jìn)不去，山頂上的屋子不知道怎么去。方法巫師塔要等過(guò)幾天在某間破房子(在小鎮(zhèn)里面的，商店往上走，門上有一個(gè)大大的鐘)地上看一堆奇奇怪怪的字的任務(wù)。這任務(wù)不是一下就能完成的 有些人不會(huì)一出來(lái)就能見(jiàn)到。

夏天購(gòu)買啤酒花 啤酒花可以在釀造桶里釀制成淡啤酒

啤酒是化學(xué)的原理。一般是純麥芽制備的。流程通常是麥芽通過(guò)烘干在粉碎加工通過(guò)設(shè)備的糖化和發(fā)酵成為成熟的啤酒。 具體做法是：先將麥芽制成麥芽汁。把麥芽與水混合，磨成砂粒大小的麥芽粒，在溫水中浸泡，并長(zhǎng)時(shí)間攪拌，使含有麥芽粒的麥芽糖、蔗糖等溶解于水中，這時(shí)麥芽中的淀粉由于淀粉酶的活動(dòng)進(jìn)一步產(chǎn)生更多的麥芽糖，但淀粉還有一部分作為糊精留在麥芽汁中，因?yàn)槠【剖堑投染凭?，所以在啤酒的制造中，只需糖?0％左右的可發(fā)酵的碳水化合物就夠了，其余的碳水化合物則作為糊精留下，使它賦予啤酒更大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。麥芽汁煮好后，即進(jìn)行澄清、過(guò)濾。在澄清的麥芽汁中加入啤酒花煮好后，按發(fā)酵類型的要求迅速冷卻到適當(dāng)?shù)臏囟?，再根?jù)對(duì)麥芽的濃度要求進(jìn)行稀釋，接入啤酒酵母進(jìn)行發(fā)酵。 啤酒酵母來(lái)到麥芽汁之后，由于酵母本身就含有豐富的麥芽酶，先把麥芽糖分解成葡萄糖，接著又“大口吞吃”葡萄糖，排出乙醇和二氧化碳。這個(gè)過(guò)程叫做啤酒的前發(fā)酵。這時(shí)仍有殘余的糖，因此還要進(jìn)行后發(fā)酵，使酒中的二氧化碳增多，啤酒清澈及純化。啤酒的后發(fā)酵是在密閉罐中進(jìn)行的，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1～4個(gè)月之久，溫度在0～2℃。后發(fā)酵結(jié)束，即可過(guò)濾、裝瓶、殺菌（生啤酒不殺菌），這就是市場(chǎng)上出售的啤酒。

啤酒原料：麥芽，水，酒花，酵母。 其實(shí)酵母也不能算的上是原料，是一個(gè)媒介。 還有一些輔料，如大米等。件 德國(guó)的法律中是不可以添加大米和其他輔料的。 簡(jiǎn)單的說(shuō)工序 1 制麥 讓大麥發(fā)芽，然后烘干，讓其產(chǎn)生酶，形成休眠狀態(tài)的麥芽 2 糖化 粉碎麥芽和大米，和水混合，在一定溫度和時(shí)間作用下讓麥芽中的酶發(fā)揮作用，分解高分子糖，成為酵母可利用的糖 3 過(guò)濾，將麥汁和麥糟分離 4 煮沸 滅菌麥汁，蒸發(fā)水分，加酒花 5 冷卻 將麥汁冷卻 6 加酵母發(fā)酵 7 除去酵母，過(guò)濾啤酒 8 包裝 啤酒花 是啤酒的精髓，賦予啤酒特殊的苦味和香味。是一種綠色攀援植物

經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成

啤酒燉豬肉的做法 主料： 豬肉(肥瘦)500克 啤酒 調(diào)料：白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克 教您燉豬肉怎么做，如何做燉豬肉才好吃： 1. 選豬五花肉切成八分的方塊； 2. 蔥塊成段，姜切成片； 3. 先把肉塊入鍋炒至發(fā)白色時(shí)，放入醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪后，放入啤酒，煮開(kāi)后撇去浮沫，改用小火燉一個(gè)多小時(shí)，肉酥爛即成。

啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50％。但在德國(guó)﹐除制造出口啤酒外﹐國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。國(guó)際上常用的輔助原料為﹕玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑淀粉﹑糖漿和糖類物質(zhì)等。

啤酒的制作過(guò)程有三大步驟: 一.制麥 二.釀造 三.成品裝入。 一. 制麥 將精選的大麥洗凈，浸在水槽中三天，再送往發(fā)芽室，在低溫潮濕的空氣中約經(jīng)過(guò)一個(gè)星期，發(fā)出綠色的芽，再把綠色的芽在熱風(fēng)中干燥24小時(shí)，這樣就具備了啤酒必要的顏色和風(fēng)味。 二.釀造 (下料、發(fā)酵、儲(chǔ)存) 將麥芽磨碎和適當(dāng)溫度的開(kāi)水混合，再加入米和淀粉煮成糊，加溫，這是麥芽的酵素就發(fā)揮作用，把淀粉化為糖，產(chǎn)生麥芽糖般的汁液，過(guò)濾后加入蛇麻草煮沸提煉出香味和苦味。 麥汁冷卻后加入酵母，在發(fā)酵槽中大部份的糖和酒精都被二氧化碳分解，經(jīng)過(guò)八天左右，生澀的啤酒產(chǎn)生了，它被送進(jìn)儲(chǔ)存槽，在零度之下冷藏二個(gè)月，在這段時(shí)間啤酒慢慢成熟，二氧化碳漸漸溶解成調(diào)和的味道和芳香，渣質(zhì)沉淀后酒色透明，以離心器去除雜質(zhì)，過(guò)濾出完全透明的琥珀色液體，這就是所謂的生啤酒。 三.成品裝瓶 經(jīng)過(guò)溫水淋洗 (以較高的溫度殺死酵母) 終止酵母的作用，即可出售。 啤酒的風(fēng)味視其發(fā)酵方式而異，而且國(guó)土不同，作為原料的大麥和酵母不同，發(fā)酵方式也不同。大致上來(lái)說(shuō)發(fā)酵方法可分上酵和下酵，現(xiàn)在各國(guó)都采用下酵法，也就是發(fā)酵時(shí)，溫度較低，在發(fā)酵后期，酵母沉淀。下酵法所產(chǎn)生的啤酒呈淡金色，口味較重，富有蛇麻草的香味。日本啤酒多采此法，另外像淡色的美國(guó)啤酒。所謂上酵法是說(shuō)，發(fā)酵的溫度較高，酵母不沉而上浮，上酵法的啤酒，因摻入燒焦的麥芽，色澤較深，酒精含量較高，如英國(guó)的產(chǎn)品。啤酒要冰過(guò)再喝，這是常識(shí)，但是冰凍的方法也會(huì)影響它的風(fēng)味，最適當(dāng)?shù)臏囟仍谙奶焓橇涟硕?，冬天則四至十二度。溫度太低無(wú)法產(chǎn)生氣泡，也嘗不出它的滋味，溫度適當(dāng)?shù)粼诶洳貛?kù)冰了好幾天，這種啤酒也不會(huì)好喝，在喝之前四、五小時(shí)冰凍最理想，千萬(wàn)不能將啤酒放入冰庫(kù)，不但損害酒味，瓶子也有爆裂的危險(xiǎn)。啤酒中的氣泡是防止酒中的二氧化碳失散，使啤酒保持新鮮。

1.原料水 ：對(duì)啤酒而言為最重要的成分，它必須是純凈無(wú)色無(wú)味 麥芽 ：啤酒麥芽分大麥小麥 啤酒花：是啤酒味道的主要來(lái)源 酵母 ：是一種真菌，它能使麥芽汁內(nèi)的糖分解成酒精和二氧化碳 2.制造方式 釀制啤酒共分為六個(gè)步驟，大約需歷時(shí)28個(gè)工作天來(lái)完成 啤酒釀造過(guò)程分為： 1. 粉碎糖化 把麥芽磨成粉、糖化后的麥汁由輸送管 輸送至過(guò)濾鍋 2. 過(guò)濾將糖化后之麥汁送至右邊煮酒槽過(guò)濾，將麥汁與麥糟分離 3. 煮沸及添加啤酒花 傳送至煮酒槽內(nèi)用100度水溫蒸煮大約70分鐘，加入啤酒花之后，蒸煮到剩余1000L之麥汁為止再順著輸送管輸送到發(fā)酵房 4. 冷卻麥汁會(huì)經(jīng)由此冷卻器將溫度降至10-12 C后引入發(fā)酵桶等待發(fā)酵 5.發(fā)酵麥汁經(jīng)過(guò)充分的冷卻后引入發(fā)酵桶，加入10- 15L之酵母進(jìn)行發(fā)酵，大約需6天左右來(lái)完成發(fā)酵，在此步驟最后麥芽里的糖會(huì)經(jīng)由酵母轉(zhuǎn)化成酒精 (酵母加麥汁 = 啤酒) 6.熟化貯存 在啤酒成熟之前熟化貯存為必要步驟，啤酒熟化大約需要 3個(gè)星期在攝氏 0 度的貯酒桶進(jìn)行，啤酒的色澤、獨(dú)特的風(fēng)味都會(huì)在此步驟發(fā)展形成 3.口味鮮釀小麥啤 ：是一種帶有純麥芽釀造的啤酒、使用豐富的啤酒花、其口感在辛澀中蘊(yùn)藏著溫和的奶油香味（非常適合女性飲用） 鮮釀黃啤 ：是一種德國(guó)南部風(fēng)味之啤酒，由多種烘烤過(guò)的麥芽釀制而成、故此顏色較深而且口味濃郁、其豪放的酒性充滿活力 鮮釀黑啤 ：也是一種德國(guó)南部風(fēng)味之啤酒，唯一由頂部發(fā)酵釀制而成的啤酒、氣泡豐富有著“香檳啤酒”之美譽(yù)、其口感略酸并具有丁香及香蕉的芬芳

是學(xué)校寢室嗎？自己在寢室釀啤酒首先必須要有灶具，可以加熱麥芽汁。最簡(jiǎn)單的方法是使用麥精。麥精（malt extract）是以麥芽為原料生產(chǎn)出來(lái)的一種糖粉，國(guó)外啤酒愛(ài)好者常用它來(lái)釀制啤酒。除了麥精，還需要另外兩種原料：啤酒發(fā)酵酵母和啤酒花。啤酒發(fā)酵酵母是專門用來(lái)釀造啤酒的，不是一般的發(fā)面酵母或葡萄酒酵母。啤酒花一般使用壓縮了的啤酒花顆粒。器具呢？1、需要一個(gè)發(fā)酵桶，超市買的帶蓋的pp水桶就可以，純凈水桶也可以。2、一個(gè)大湯鍋，越大越好，最好能裝10升以上，用來(lái)煮麥芽汁。3、漏斗、碘伏消毒液、啤酒瓶、瓶蓋、壓蓋機(jī)、硅膠管等。有這些最基本的器具就可以開(kāi)始自釀之旅了。自釀的啤酒是新鮮啤酒，因?yàn)槠【浦幸恢庇谢罱湍复嬖?，即使裝在瓶中也會(huì)不斷地發(fā)酵，使啤酒純熟。其口味是超市買的瓶中熟啤酒、純生啤酒難以比擬的。