干邑白蘭地調(diào)酒，白蘭地怎樣調(diào)酒在家里也沒(méi)什么東西搭配

加入隔夜的食物,包保你說(shuō)好!(好想打我)

可以加冰后加雪碧，酒1份雪碧5份左右（根據(jù)自己口味酌量加減），牛奶可做熱飲先溫?zé)崤Ｄ碳犹沁m量（比平時(shí)稍甜）有條件可以再加適量巧克力粉或速溶咖啡粉調(diào)味一下。其它的原料可選很多，就看你喜歡什么樣的了。不過(guò)酒吧倒是流行加冰后加水晶葡萄、茉莉蜜茶、冰紅茶等比較甜蜜的飲料。本人建議勾兌適量蜂蜜少許熱開(kāi)水飲用。甜度和酒精濃度根據(jù)喜好添加。加20ml左右入咖啡也是不錯(cuò)的選擇。

干邑屬于白蘭地，如果你一定要問(wèn)可以加什么軟飲料，那多了，比如白蘭地可以加冰塊，加茶，加紅牛，以及其它果汁類(lèi)都可以。但是，好的干邑如果加其它軟飲料喝就是糟蹋了酒，為什么這么說(shuō)呢，你想，一瓶軒尼詩(shī)vsop買(mǎi)要500元，你去混合幾元錢(qián)的軟飲料，合適嗎？好的干邑之所以好就在于它的醇香，你只有純喝或者最多加點(diǎn)冰塊喝才能感受到它的那種醇香。這點(diǎn)正如我們中國(guó)茅臺(tái)白酒一樣，你有看見(jiàn)過(guò)人買(mǎi)瓶茅臺(tái)加水喝或者加果汁喝的嗎？喝茅臺(tái)大家都知道喝純的因?yàn)榇蠹乙呀?jīng)習(xí)慣茅臺(tái)的那種白酒醇香，其實(shí)干邑一樣要和品茅臺(tái)一樣的品嘗它的醇香，只是很多中國(guó)人現(xiàn)在口味還沒(méi)有習(xí)慣而已。

題目沒(méi)看懂

　1. 白蘭地除了已公認(rèn)為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒，主要指有葡萄酒蒸餾來(lái)的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時(shí)的飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。因?yàn)榘滋m地有濃郁的香味，在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時(shí)，加上一點(diǎn)就可增加美味，所有白蘭地都可以調(diào)為各種混合飲料。 　　2. 比較講究的白蘭地飲用方法是凈飲，用白蘭地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝時(shí)用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經(jīng)過(guò)酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發(fā)。充滿整個(gè)酒杯(224毫升的白蘭地杯只倒入28毫升白蘭地酒)，邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺(jué)能使下一口白蘭地的味道更香醇。 　　3. 英國(guó)人喝白蘭地喜歡加水，中國(guó)人多喜歡加冰，那只是喝一般牌子的白蘭地。對(duì)于陳年上佳的干邑白蘭地來(lái)說(shuō)，加水、加冰是浪費(fèi)了幾十年的陳化時(shí)間，丟失了香甜濃醇的味道。 　　4. 白蘭地也可以與其它軟飲料混合在一起喝，例如，白蘭地加可樂(lè)，其具體做法是：用一個(gè)柯林杯，放半杯冰塊，量28毫升白蘭地，168毫升可樂(lè)，用酒吧匙攪拌一下。

加什么，加多少，你可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整。不必糾結(jié)于固定的模式。國(guó)外有賣(mài)調(diào)好的brandy+可樂(lè)的。至于vodka，混可樂(lè)的比較少，可以加雪碧，果味的碳酸飲料。absolut vodka有很多味道。樓主，喝酒是你自己喝，只要你自己覺(jué)得好喝，怎么喝都行。我以前在國(guó)外是賣(mài)酒的，brandy混可樂(lè)，vodka混果味的碳酸飲料，國(guó)外都是有賣(mài)的，是那種調(diào)好封裝起來(lái)的

其實(shí)白蘭地純飲是最好的，因?yàn)榘滋m地的口感和風(fēng)味在勾兌后會(huì)受很大影響。而一般用白蘭地勾兌的雞尾酒都還是以白蘭地為主要成分的，其他都是配角。其酒精度也都不會(huì)太低。因?yàn)榫凭鹊土丝诟芯拖陆?。給你幾個(gè)配方： 1、愛(ài)麗絲 材料：2/4白蘭地，1/4橘子甜酒，1/4橘子汁、 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺內(nèi)，攪均勻，濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴。 2.美麗的前途 材料：2/3白蘭地，1/3草莓糖漿，一滴香蕉酒。 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒懷內(nèi)攪勻，濾進(jìn)香檳酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴。 3.女 神 材料：1/2白蘭地，1/2葡萄酒，一滴法國(guó)香味甜酒。 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒杯內(nèi)，攪勻，濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，放一湯匙鮮奶油在酒上，用紅櫻桃點(diǎn)綴。 有些配酒不是很好找。你可以搜索一下“白蘭地雞尾酒”就可以找到很多配方的。 附上幾種趣味干邑白蘭地的飲用方法，以供大家品味欣賞：姜水干邑白蘭地：三大塊冰＋200ml干邑白蘭地＋適量姜水橙汁干邑白蘭地：三大塊冰＋1份干邑白蘭地＋2份鮮橙汁帶氣干邑白蘭地：三大塊冰＋2份干邑白蘭地＋1份檸檬汁＋蘇打（適量）漂浮干邑白蘭地：三大塊冰＋礦泉水＋緩緩倒入干邑白蘭地，使酒漂浮于水面上

白蘭地常用的5種喝法:　　1,2/3熱咖啡+1/3白蘭地比較象愛(ài)爾蘭咖啡的口味;　　2,1/2熱糖水+1/2白蘭地;　　3,2/3熱茶+1/3白蘭地　　4,可加百事可樂(lè);　　5,加3個(gè)冰塊+礦泉水+緩緩倒入白蘭地　　6,凈飲---用白蘭地杯然后倒些白蘭地最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水喝時(shí)用手掌握住白蘭地杯壁讓手掌的溫度經(jīng)過(guò)酒杯稍微暖和一下白蘭地讓其香味揮發(fā)。充滿整個(gè)酒杯邊聞邊喝才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙冰水的作用是每喝完一小口白蘭地喝一口冰水清新味覺(jué)能使下一口白蘭地的味道更香醇。當(dāng)呼吸一口氣的時(shí)候白蘭地的芬芳久久停留在嘴里。　　特點(diǎn)：　　白蘭地有一種高雅醇和的口味具有特殊的芳香?！　“滋m地中的芳香物質(zhì)首先來(lái)源于原料。法國(guó)著名的Kognac白蘭地就是以科涅克地區(qū)的白玉霓、白福兒、格倫巴優(yōu)良葡萄原料釀制的。這些優(yōu)良葡萄品種含特有的香氣經(jīng)過(guò)發(fā)酵和蒸餾得到原白蘭地。原白蘭地是指通過(guò)蒸餾得到的、還未調(diào)配的白蘭地。　　優(yōu)質(zhì)白蘭地的高雅芳香還有一個(gè)來(lái)源并且是非常重要的來(lái)源那就是橡木桶。原白蘭地酒貯存在橡木桶中要發(fā)生一系列變化從而變得高雅、柔和、醇厚、成熟在葡萄酒行業(yè)這叫“天然老熟”。在“天然老熟”過(guò)程中發(fā)生兩方面的變化一是顏色的變化二是口味的變化。原白蘭地都是白色的它在貯存時(shí)不斷地提取橡木桶的木質(zhì)成分加上白蘭地所含的單寧成分被氧化經(jīng)過(guò)五年、十年以至更長(zhǎng)時(shí)間逐漸變成金黃色、深金黃色到濃茶色。新蒸餾出來(lái)的原白蘭地口味暴辣 香氣不足它從橡木桶的木質(zhì)素中抽取橡木的香氣與自身單寧成分氧化產(chǎn)生的香 氣結(jié)合起來(lái)形成一種白蘭地特有的奇妙的香氣?！　『细竦陌滋m地還有一個(gè)極為重要的程序那就是調(diào)配。調(diào)配也稱勾兌 是白蘭地生產(chǎn)的點(diǎn)睛之筆它使葡萄酒的感觀、香氣和口感實(shí)現(xiàn)高度的和諧統(tǒng)一。怎樣調(diào)配是各葡萄酒廠家的秘密各廠都有自己的配方和自己的調(diào)配專家。作為白蘭地調(diào)配大師不僅需要精深的釀酒知識(shí)豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)而且需要異常靈敏的 嗅覺(jué)、味覺(jué)和藝術(shù)鑒賞能力。白蘭地有一個(gè)特點(diǎn)它不怕稀釋。在白蘭地中放進(jìn)白水風(fēng)味不變還可降低酒度。因此人們飲白蘭地時(shí)往往放進(jìn)冰塊、礦泉水或蘇打水。更有加茶水的越是名貴茶葉越好白蘭地的芳香加上茶香具有濃郁的民族特色。

6月15日 15:41 白蘭地介紹 1.白蘭地是以葡萄進(jìn)行發(fā)酵。再進(jìn)行兩次以上蒸餾而成的烈酒。制成后的白蘭地是無(wú)色的液體，然后放進(jìn)橡木桶內(nèi)儲(chǔ)存三年以上的時(shí)間方可裝瓶出售。 2.白蘭地的區(qū)分 a.干邑法（cognac）：將葡萄發(fā)酵后分兩次進(jìn)行蒸餾。第一次蒸餾是把發(fā)酵后的過(guò)的葡萄原液連同果渣一起 蒸餾。得到的液體果渣含量低至1%。接下來(lái)的第二次蒸餾粗液除去初餾及后餾只留下酒精成分高達(dá)70-75%的中餾部分。（初餾和后餾可以用于混入下次釀制時(shí)的葡萄原液） b.雅文邑法（armagnac）：持續(xù)供給葡萄原液，并以直火式進(jìn)行只有一次蒸餾法。因?yàn)檎麴s鍋上半部設(shè)有分段隔離柵的蒸餾塔裝置。將原液置于中間進(jìn)行蒸餾時(shí)產(chǎn)生的酒精蒸氣便能得到60%的白蘭地。 兩種方法比較的區(qū)別雅文邑法比干邑的香味更加復(fù)雜。 商標(biāo)分類(lèi)： ☆代表3年 ☆☆代表4年 ☆☆☆代表5年 v.o代表10-12年 v.s.o代表12-20年 v.s.o.p代表20-30年 vapoleon代表40年 x.o代表50年 x代表70年 （注白蘭地商標(biāo)上的不是代表這支酒100%是那個(gè)年分份的酒，而是按各個(gè)酒莊的不同比例勾兌。） 勃艮第是法國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)地，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅、白葡萄酒，與波爾多、香檳－阿登和盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)齊名。 勃艮第是個(gè)充滿歷史文化藝術(shù)的省區(qū)，區(qū)內(nèi)的中世紀(jì)羅馬遺址處處可見(jiàn)。省府第戎更是薈萃了法蘭西的古樸風(fēng)貌和現(xiàn)代化建設(shè)，此處有全法國(guó)最杰出的藝術(shù)博物館。 熱愛(ài)美食的朋友，到了法國(guó)一定要去一趟勃艮第。 勃艮第是法國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)地，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅、白葡萄酒，與波爾多、香檳－阿登和盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)齊名。

調(diào)酒配方 52 轟炸機(jī) 甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加 制作方法:將原料依次倒入利喬杯中，并且點(diǎn)燃伏特加出品,兌和法調(diào)制。 地震 earthquake 杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3 制作方法:將原料搖勻倒入雞尾酒杯。 長(zhǎng)島凍茶 金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz. 制作方法:將原料倒入調(diào)酒壺?fù)u勻,倒入加冰的高杯,然后注滿可 處女 特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz 制作方法:材料搖勻倒入雞尾酒杯,然后從中間滴入適量紅石榴糖漿 沙度士（ChartreuseOrange） 40ml黃色或綠色沙度士利口酒、 橙汁。 在加有冰塊的平底高杯中放入沙度士利口酒，加滿橙汁，裝飾1片橙片。 沼澤水 （Swamp Water） 40ml綠色沙度士利口酒、菠蘿汁。 調(diào)制方法同橙味沙度士 沙度士湯力 （Chartreuse Tonic） 40ml綠色沙度士利口酒、10ml檸檬汁、湯力汽水。 在平底高杯中放人適量冰塊，倒入沙度士利口酒和檸檬汁，加滿湯力汽水，杯中裝飾半片檸檬。 沙度士庫(kù)勒 （ChartreuseCooler） 40ml黃色沙度士利口酒、60ml橙汁、20ml檸檬汁、苦昧檸檬汁汽水 將沙度士利口酒、橙汁和檸檬汁倒入加有冰塊的搖酒壺中，搖妥后流人加有少量冰塊的平底高杯內(nèi)，加滿苦味檸檬汁汽水，輕輕攪動(dòng)，裝飾1片橙片。 皇家咖啡 （Cafe Royal） 40ml黃色或綠色沙度士利口酒、1杯熱咖啡、1茶匙白糖、適量輕輕攪打起泡沫的鮮奶油（泡沫鮮奶油）。 在預(yù)先加 熱的高腳酒杯中加入沙度士利口酒、白糖和咖啡，攪勻后將泡沫鮮奶油漂浮在酒上面，撒上少許巧克力碎屑或碎片。 寶石（Bijou） 20ml綠色沙度士利口酒、20ml金酒、 20ml干味美思酒。 將上述材料倒入加有冰塊的調(diào)酒杯中，攪勻后濾入冰涼的雞尾酒杯內(nèi)。 阿拉斯加（Alaska） 20ml黃色沙度士利口酒、40ml金酒 調(diào)制方法同寶石。 沙度士清晨（Chartreuse Matin6e） 30ml黃色沙度士利口酒、30ml咖啡利口酒 30ml橙汁、30ml鮮奶油 將上述各種材料放入加有冰塊的搖酒壺中搖妥，之后濾入碟形雞尾酒杯 阿美利堪諾 5/10馬天尼紅酒，5/10馬天尼苦酒。 在加有冰塊的坦布勒杯中加入上述材料，加滿冰鎮(zhèn)蘇打水。放入半片橙片和1條檸檬片 布郎克斯 1/10鮮橙汁 2/10馬天尼干酒、2/10馬天尼紅酒 5/10金酒 搖酒壺Cocktail杯。 佛妙3 3/10西柚汁 、2/10草莓甜酒、5/10俄得克酒 將上述材料依次放入加有冰塊的坦布勒杯中，加滿湯力水。 干馬天尼 調(diào)酒杯 2/10馬天尼干酒 8/10金酒 攪拌，雞尾酒杯 裝飾：擰絞檸檬皮或加入橄欖（根據(jù)口味而定） NEGRONI 3/10馬天尼紅酒 、3/10馬天尼苦酒、4/10金酒 將上述材料倒入加冰塊的坦布勒杯中混合，裝飾半片橙片 波爾圖菲利蒲 1茶匙優(yōu)質(zhì)糖粉或1茶匙糖漿、1個(gè)雞蛋 2點(diǎn)干邑白蘭地酒V.S.O.P. 1份紅缽酒（40mL） 搖妥，雙量雞尾酒杯，撒上少許豆蔻粉。 螺絲刀 4/10俄得克酒 6/10橙汁 坦布勒杯，加冰塊，將上述材料倒入。 亞歷山大 20mL鮮奶油、 20mL棕色可可甜酒、20mL白蘭地酒 搖蕩法進(jìn)行調(diào)制，栽杯為雞尾杯，在酒上面撒上一些肉豆蔻粉 比基尼 60mL鮮桃汁 140mL冰鎮(zhèn)香檳酒或葡萄汽酒 兌和法，將上述材料按配方所給先后順序依次倒入笛形香檳酒杯中。 霸克費(fèi)茲（含羞草） 80mL鮮橙汁 、120mL冰鎮(zhèn)香檳酒或葡萄汽酒 直接注入法，用笛形香檳酒杯盛載，在操作過(guò)程中應(yīng)先將鮮橙汁倒入杯中，最后加入香檳酒或葡萄汽酒。 戴可麗 8mL糖漿、20mL檸檬或青檸果汁、40mL白老姆酒 搖蕩法，用雞尾酒杯盛載。 蓋日寶典 40mL金巴利苦酒 100mL橙汁 直接注入法，載杯為加滿冰塊的平底高杯或加滿冰塊的古典杯，裝飾物為半片橙子片。 金色美夢(mèng) 15mL鮮奶油、15mL橙汁、15mL君度利口酒、15mL千里安諾利口酒 搖蕩法，載杯為雞尾酒杯。 青草蜢 20mL鮮奶油、20mL白色可可甜酒、20mL綠色薄荷甜酒 搖蕩法，濾入雞尾酒杯中。 愛(ài)爾蘭咖啡 1吧匙糖粉、40mL愛(ài)爾蘭威士忌酒、80mL熱咖啡、25mL泡沫鮮奶油 在1個(gè)特制愛(ài)爾蘭咖啡杯或高腳水杯中，將糖粉、愛(ài)爾蘭威士忌酒和熱咖啡混合并攪至糖粉溶化，再將泡沫鮮奶油漂浮在上面，不要再攪拌，配1個(gè)咖啡勺和1支吸管奉客。 曼哈頓 1點(diǎn)安哥斯特拉苦酒、15mL紅色味美思酒、40mL美國(guó)裸麥威士忌酒 調(diào)和法，栽杯為雞尾酒杯，杯中加入1粒紅櫻桃裝飾