1,我有2瓶CHATEAU DARCINS 2006請問是什么牌子的酒在國內大
Chateau D`Arcins:雅新斯酒莊 2006:葡萄采摘年份法定等級:法國波爾多左岸上梅多克的次產區(qū)AOC(AOC是法國法定最高級別,次產區(qū)比大產區(qū)高級)酒莊列級:布爾喬亞分級制的中級酒莊的第三級別。(即Cru Bourgeois ,簡稱C.B.級)品鑒:本品呈石榴紅色,泛磚紅光澤,混有木材烘烤和些微辛辣的雪松香味。此酒柔和圓潤,令人陶醉,可搭配紅肉和各類奶酪。 價格:隨渠道不同,國內售價多在450~600。
2,帶什么 日本酒
梅酒或清酒。梅酒的話,選南高梅的梅酒比較好。清酒的話,我打工的地方,高清水、八海山、久保田這三種清酒很受歡迎。這些都是價格不會特別貴的。你可以試試。當然,你最好還是問問日本人比較好。日本的酒就算好喝,度數也不高,國人不一定喝的慣。但是我個人很喜歡梅酒。每次回國的時候都會給家人帶2瓶。因為機場只允許我?guī)?瓶。太遺憾了!
清酒。
青酒,
國內的不怎么限制,只要包裝好了就可以,國外的一般是兩瓶,多了要報關的!
3,威士忌伏特加金酒龍舌蘭白蘭地中國白酒日本清酒朗
深藍原味伏特加:89元;百加得超級朗姆酒:115元;哥頓金酒:76元;拿破侖白蘭地:140元;52度瀘州老窖精品頭曲:116元;墨西哥奧美加金龍舌蘭酒:108元;神之河燒酒日本進口日本清酒:138元;百齡壇特醇蘇格蘭威士忌700ml:100元。 希望能對你有幫助。 求采納,本人急需財富值!
蘇格蘭威士忌,絕對伏特加。必富達金酒,懶蟲龍舌蘭,xo蔡依林限量版。二鍋頭
金酒 威士忌是谷物蒸餾酒 朗姆酒 是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒 白蘭地 葡萄蒸餾酒 龍舌蘭 墨西哥國酒 就查到這么多 其他就不知道了 我連啤酒都很少喝 呵呵
4,日本有哪些名酒
日本酒我只喝過清酒,也說兩句啦:1.月桂冠 京都伏見地區(qū)出品2.菊正宗 兵庫縣神戶市出品3.白鹿 兵庫縣西宮市4.櫻正宗 兵庫縣神戶市5.天狗舞 石川縣6.醉仙 巖手縣7.土佐鶴 高知縣后面三種的瓶子已經扔掉了,所以只依稀記得是那個縣的出品,月桂冠和菊正宗在國內就可以買到,大部分壽司店都是用這月桂冠的,價錢一般都在150-200元左右,只是從第三種開始,在國內就比較少見。噢,還有,月桂冠比較醇一些,做冷酒或者暖酒都可以,菊正宗味道濃一些,最好是做冷酒,或者常溫喝。
日本酒我只喝過清酒,也說兩句啦:1.月桂冠 京都伏見地區(qū)出品2.菊正宗 兵庫縣神戶市出品3.白鹿 兵庫縣西宮市4.櫻正宗 兵庫縣神戶市5.天狗舞 石川縣6.醉仙 巖手縣7.土佐鶴 高知縣后面三種的瓶子已經扔掉了,所以只依稀記得是那個縣的出品,月桂冠和菊正宗在國內就可以買到,大部分壽司店都是用這月桂冠的,不知樓主那邊有沒有“吉之島”超市,在那里也有賣,只是價錢一般都在150-200元左右,只是從第三種開始,在國內就比較少見。噢,還有,月桂冠比較醇一些,做冷酒或者暖酒都可以,菊正宗味道濃一些,最好是做冷酒,或者常溫喝。
5,世界名酒你知道多少
1.中國——五糧液
2.瑞典——Absolut絕對伏特加
3.法國——軒尼詩(Hennessy)
4.蘇格蘭——JohnnieWalker尊尼獲加
5.蘇格蘭——Chivas芝華士高級威士忌
6.法國——Moet&Chandon酩悅香檳
7.RemyMartin人頭馬
8.Martell馬爹利
9.Bacardi百加得
10.家豪威士忌CARDHU
茅臺 :)
龍舌蘭酒(TEQUILA)
色,非常受飲者喜愛.
伏特加酒(VODKA)
利喬酒(LIQUEUR)
朗姆酒(RUM)
啤酒(BEER)
威士忌酒(WHISKY)
葡萄酒(WINE)
白蘭地酒(BRANDY)
BACARDI
SMIRNOFF
ABSOLUT
JOHNNIE WALKER
RICARD
JACK DANIELS美國威士忌
芝華士威士忌
Moet Chandon
人頭馬
馬爹利
美國威士忌 人頭馬 葡萄酒 茅臺 龍舌蘭酒 世界名酒好多 說不完的
軒尼詩、尊尼獲加、芝華士、銘悅香檳 日本啤酒
沒有多少呀那意思你知道的很多拉呀 那你還要問什么的呀
6,1990petrus紅酒多少錢
Avg Price ¥ 29,850 (750ml bottle, ex-tax)Score 97/100香港不含稅的均價
petrus是干紅啊.甜型的是正統(tǒng)沒有這個說法的啊,相反干型的一般認為比較正統(tǒng)點,法國了研究了幾百年把葡萄酒里面的糖分去掉。以下是葡萄酒按照糖分多少區(qū)分的方式1.干葡萄酒:亦稱干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精,殘?zhí)橇吭?.4%以下,口評時已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種,也是我國旅游和外貿中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少,所以葡萄品種風味體現最為充分,通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據。另外干酒由于糖分低,從而不會引起酵母的再發(fā)酵,也不易引起細菌生長。 2.半干葡萄酒,含糖量在4-12克/升之間,歐洲與美洲消費較多。3.半甜葡萄酒,含糖量在12-40克/升之間,味略甜,是日本和美國消費較多的品種。 4.甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超過40克/升,口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發(fā)酵尚未完成時即停止發(fā)酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。 寶物隆(pomerol)雖然沒有梅多克(modoc)那樣的光輝歷史,又是四大產區(qū)中最小的區(qū)域,但卻是波爾多目前最璀璨的明珠。區(qū)內酒莊的數目只有不到二百個,但這里的酒沒有便宜貨。主要原因當然是其區(qū)內的微型氣候和土壤加上小規(guī)模莊園式的精工細致,能釀造出不少稀世之珍。而其中的第一把交椅無可爭議地由柏圖斯奪得。柏圖斯的成功當然首先是品質取勝。而優(yōu)秀的品質是來源于其對追求釀酒藝術的完美主義態(tài)度。柏圖斯莊園占地十二公頃。年產量約五千箱酒。其選用的葡萄品種90%以上是梅鹿輒(merlot),所以它也是the greatest merlot of the world。柏圖斯葡萄園的種植密度相當低,一般只是每公頃五千至六千棵。每棵葡萄樹的掛果也只限幾串葡萄,以確保每粒葡萄汁液的濃度。使用的樹齡都在四十至九十年之間,擇摘時全部統(tǒng)一在干爽和陽光充足的下午,以確保陽光已將前夜留在葡萄上的露水曬干。如果陽光不夠或風不夠,他們會用直升機在莊園上把葡萄吹干才摘。摘擇時他們會用上二百人同時進行,一次性把葡萄摘完。在釀造的過程中,柏圖斯也是與眾不同。首先他們全部采用全新的橡木桶。在一至二年的木桶陳釀中,他們每三個月就換一次木桶,讓酒充分吸收不同橡木的香氣。這種不惜成本的做法至今為止還是無人能比。要成為世界級的名酒,一定要擁有倫敦和紐約的市場。而要成為世界一流的極品名酒,一定要得到白金漢宮和白宮的青睞。四十年代初,伊麗莎白二世的定婚宴上柏圖斯已成為皇室貴族們的杯中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上,柏圖斯又一次成為女皇的喜愛。一時間從巴黎到倫敦,酒桌上沒有柏圖斯的餐廳就一定不是一流的餐廳。六十年代jpm(jean-pierre moueix)入主柏圖斯后,jpm又令柏圖斯攻入了白宮成為肯尼迪總統(tǒng)的至愛。那時由華府至紐約,紳士名媛們如不識柏圖斯的一定會被視為從西部來的鄉(xiāng)下牛仔。柏圖斯的酒質十分穩(wěn)定,氣候較差的年份他們會進行深層精選釀酒的葡萄,因此會減產。為保金漆招牌,某些不佳的年份甚至停產。例如91年就沒有柏圖斯。柏圖斯的特點是酒色深濃,氣味芳香充實,酒體平衡,細致又豐厚,有成熟黑加侖子,洋梨,巧克力,牛奶,松露,多種橡木等香味。其味覺十分寬廣,盡顯酒中王者個性。柏圖斯目前無論從品質還是價格都凌駕于其他波爾多酒王而成為名副其實的酒王之王。
7,世界十大名酒
世界十大名酒根本無從考證。。倒是可以按名貴和各品種來分各十大。。
就好比白酒和啤酒一樣,各個品種之間沒有可比性。。洋酒中6大基酒:白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆、金酒之間也沒有什么可比性。每個品牌都有其精品。故這個問題提的就有問題
1.中國——五糧液 2.瑞典——Absolut絕對伏特加 3.法國——軒尼詩(Hennessy) 4.蘇格蘭——JohnnieWalker尊尼獲加 5.蘇格蘭——Chivas芝華士高級威士忌 .法國——Moet&Chandon酩悅香檳 7.RemyMartin人頭馬8.Martell馬爹利 9.Bacardi百加得 10.家豪威士忌CARDHU
世界十大名酒
第一名:BACARDI
自西班牙移民古巴的該品牌創(chuàng)始者首度將當時原本極粗獷強烈的Rum,成功賦予了細致、柔和的嶄新風貌,因之相對使Bacardi成為Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外,151°酒精度高達75.5%,用來調制雞尾酒,口感格外飽滿.
第二名:SMIRNOFF
1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍為一個家族企業(yè).1930年,其配方被帶到美國,在美國建立了皇冠伏特加酒廠.
目前為最為普遍接受的伏特加之一,在全球170多個國家銷售,堪稱全球第一伏特加.占烈酒消費的第二位,每天有46萬瓶皇冠伏特加售出.是最純的烈酒之一,深受各地酒巴調酒師的歡迎.皇冠伏特加酒液透明,無色,除了有酒精的特有香味外,無其它香味,口味干洌、勁大沖鼻.是調制雞尾酒不可缺少的原料,世界著名的雞尾酒如血腥瑪麗、鏍絲刀都采用此酒.
第三名:ABSOLUT
享譽國際的頂級烈酒品牌絕對伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商業(yè)雜志所評選的美國奢侈品牌獨占鰲頭.這次它所賜予ABSOLUT VODKA的頭銜也是花落名家,名至實歸.鷦煬苑丶擁娜鸕涔疽延幸話俁嗄甑睦?所生產的頂級伏特加不但口感圓潤,而且質量無與倫比,但其品牌所體現出來的完美和無窮創(chuàng)造力更是為世界所首肯,從而名揚九州.
ABSOLUT VODKA名字不僅考慮到產品的絕對完美,也敘述了其品牌的來歷.1879年,Lars Olsson Smith利用一個全新的工藝方式釀制了一種全新的伏特加,叫做"絕對純凈的伏特加酒"(Absolut Rent Branvin),這一工藝被ABSOLUT VODKA沿用至今,特選的冬小麥與純凈井水保證了ABSOLUT伏特加的優(yōu)等質量與獨特的品味. ABSOLUT VODKA在眾多高檔奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脫穎而出,更重要的是它是烈酒種類中唯一獲得如此殊榮的品牌.自從1999年ABSOLUT VODKA全新的營銷活動展開以后,ABSOLUT VODKA已滲入了多種視覺藝術領域,例如時裝,音樂與美術.但無論在任何領域中,ABSOLUT都能憑借自己品牌的魅力吸引眾多的年輕富裕而忠實的追隨者.
第四名:JOHNNIE WALKER
以卓越酒質享譽全球的尊尼獲加成立于1820年,是全世界最大的蘇格蘭威士忌生產商,歷史悠久.尊尼獲加<紅牌>威士忌JOHNNIE WALKER RED LABEL <紅牌>是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌,其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱.<紅牌>混合了約四十種不同的單純麥芽威士忌和谷物威士忌,調配技術考究并緊隨一九零九年之原創(chuàng)配方釀制.每一瓶<紅牌>都各具獨特味道,因而享譽全球.在一九九六年全球最權威的國際洋酒大賽,<紅牌>更贏得蘇格蘭調配威士忌的金獎.
尊尼獲加<黑牌>威士忌JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
<黑牌>是全球首屈一指高級威士忌,采用四十種優(yōu)質單純麥芽的威士忌,在嚴格控制環(huán)境的酒庫中蘊藏最少十二年.<黑牌>是全球免稅店銷量高的高級威士忌,在國際間更屢獲殊榮.一九九四年及一九九六年,<黑牌>在全球最權威的國際洋酒大賽中均獲得高級調配威士忌的金獎,故此<黑牌>確是獨一無二的佳釀,芬芳醇和,值得細意品嘗.
尊尼獲加<金牌>威士忌JOHNNIE WALKER GOLD LABEL <金牌>威士忌酒齡十八年,是尊尼獲加家族于一九二零年為慶祝一百周年而創(chuàng)制,當時只供少數貴賓享用.<金牌>采用的天然泉水,源于含金巖層,金光閃閃,使<金牌>酒質醇和而不帶泥煤煙薰味.黃金源流的背景,更能彰顯<金牌>飲家的卓越成就.
尊尼獲加<藍牌>極品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
<藍牌>是尊尼獲加系列的定級頂級醇釀,精挑細選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調配而成,當中包含了年份高達六十年之威士忌.酒質獨特,醇厚芳香,為威士忌鑒賞家之選.
第五名:RICARD
茴香酒實際上是用茴香油和蒸餾酒配制而成的酒.茴香油中含有大量的苦艾素.45度酒精可以溶解茴香油.茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得,八角茴香油多用于開胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作.
茴香酒中以法國產品較為有名.酒液視品種而呈不同色澤,一般都有較好的光澤,茴香味濃厚,復郁迷人,口感不同尋常,味重而有刺激,酒度在25o左右.有名的法國茴香酒有:Ricard(里卡爾).
第六名:JACK DANIELS 美國威士忌
第七名:芝華士威士忌
享譽世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級威士忌。創(chuàng)始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開當時調配藝術風氣之先,創(chuàng)造出芝華士這一代表了醇和、獨特、出眾的威士忌品牌。
第八名:Moet Chandon
擁有250年釀酒傳統(tǒng)的Moet Chandon,曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial(皇室香檳)”的美譽。到目前為止,銘悅香檳已成為法國最具國際知名度的香擯.
第九名:人頭馬
人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌。它創(chuàng)立于1724年,以創(chuàng)始人Remy Martin的名字命名。 人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄,而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地,這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香,酒的存放時間再長也無濟于事。一切都從水土“Terroir”開始,這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區(qū)的土壤特性、降雨、日照、風向、氣溫等所有能夠影響葡萄風味的因素,挑剔的調酒師甚至能辨別出每個地區(qū)每種葡萄的細微差別.
第十名:馬爹利
許久以來,深遠代表著馬爹利干邑獨特的品質,作為一個引人入勝和不斷進取的品牌,馬爹利留給人們的是更多的探索與發(fā)現。通過幾個世紀的不斷鉆研與探索,馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長。它對釀酒藝術的不懈追求,造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味。馬爹利源于男人對生活和事業(yè)的勇敢面對和不懈開創(chuàng),對于他們來說,自信而獨立地挑戰(zhàn)生活和事業(yè)上的一個個目標,已經成為了一種毋庸置疑的行為風格。 所以,馬爹利始終倡導領先、自主、創(chuàng)新而不拘一格。作為一個著名品牌,馬爹利始終堅信一點源于歷史,開創(chuàng)潮流。
世界十大名酒
絕對伏特加、軒尼詩、尊尼獲加、芝華士、銘悅香檳、人頭馬、馬爹利、百加得、家豪威士忌、尊榮極品威士忌
世界名酒介紹
龍舌蘭酒(TEQUILA)
龍舌蘭酒的制造原料是用生長在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物,這種植物在墨西哥境內約有 400多種,但能被稱之為TEQUILA的釀酒最佳品種是藍色的龍舌蘭(BLUEAGAVE)。這是采收成長8年以上的 龍舌蘭植物,切其埋在土里的球PINA,將球莖熬煮后再經發(fā)酵及蒸餾成酒。龍舌蘭酒在蒸餾后即裝瓶出售味道較嗆,而經木桶陳年過的金黃色龍舌蘭酒風味柔順且又不失其粗狼特色,非常受飲者喜愛.
伏特加酒(VODKA)
伏特加酒最早起源于蘇俄,其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造原料為馬鈴薯,玉米,或各種谷物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國家在生產伏特加酒,但較受好評的伏特加仍然來自獨聯(lián)體諸國。
利喬酒(LIQUEUR)
利喬酒LIQUEUR亦稱利口酒,因大多為濃稠甜膩,所以也可稱為香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用釀制或蒸飲餾類原酒作為基酒,再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利喬酒約可分為(果實)和(藥物)兩種類型, 前者如可可酒、櫻桃酒、咖啡酒等等。后者則屬飲療保健用途,且多為世傳獨門 秘方,很能 多以家族名稱命名,如蜂蜜酒、愛爾蘭迷霧、君度、金巴利、班尼 迪克汀,加里安奴等等。
朗姆酒(RUM)
朗姆酒起源于17世紀初的西印度群RUM字源自當地稱興歷為RUMBULLION。朗姆酒的制法是將甘蔗糖渣 或稱糖蜜即是生產蔗糖時的殘馀品,朗姆酒依儲藏年期長短分為兩種類型:淡朗姆酒為白朗姆酒,是直接將 蒸餾好的酒調配裝瓶,而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再經過橡木桶的儲放以令酒色更深,味道口感更 醇,因而有甘庶白蘭地之美譽。但深色的朗姆酒并非都稱為DARK,亦有標示為GOLD即是儲藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。
啤酒(BEER)
啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草(啤酒花又稱忽布HOPS)、淀粉(臺灣啤酒使用 米)、水。大致 上來說發(fā)酵方法可分上酵和下酵,現在各國都采用下酵法,也就是發(fā)酵時,溫度較低,在發(fā)酵后期,酵母 沉淀,所產生的啤酒呈淡金色,口味較重,富有蛇麻草的香味,例如日本的溫度較高,酵母不沉而上浮, 啤酒因攙入燒焦的麥芽,色澤較深,酒精含量較高,如英國的產品。
主要分類如下:
PORTOR:黑啤酒(波打酒)。STOUT:烈性啤酒。ALE:麥酒。酒精成分比LAGER強,比PORTOR弱。BEER:啤酒的總稱。在美國及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER:淡味啤酒。 BOCK:烈性黑啤酒(多為德國產)。
威士忌酒(WHISKY)
前較受歡迎的威士忌酒約有下列五款: 愛爾蘭威士忌(IRISHWHISKY) 威士忌 酒的發(fā)源地,酒味含帶濃郁的大麥香味。 蘇格蘭威士SCOTCHWHISKY) :原料大 多為麥和各種谷物混合,但也有純粹采用麥芽釀制的。由于在制酒前 使用草炭熏過麥 芽,因此酒味里都帶有厚重的煙熏味為其特色。波旁威士忌( BOURBON WHISKY):是美國最具代表的威士忌酒類型,于肯德基州的波旁鎮(zhèn)所 生產,其釀酒原料需用51% 以上的玉米來混合麥或其他谷物。美國威士忌酒類 型中又有以黑麥為主要原料稱為 RYEWHISKY,麥和多種谷物混合的BLENDED WHISKY,以及在釀法上獨創(chuàng)一格的 TENNESSEESTRAIGHT,即田納西州以采用焦 炭的楓木濾過后再裝于橡木桶內熟成的威士忌酒。加拿大威士忌(CANADIAN WHISKY):較其他威士忌酒輕 爽,芳香的特 色來自于裸麥和玉米連續(xù)蒸餾后再經調混合而成。加拿大 于1920年開始大量生產威士忌酒。 日本威士忌(JAPANESE WHISKY): 款式很多,其酒味近似蘇格蘭威士忌酒 ,只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年,明治4年是維新運動的成果之 一,而最早量產威 真正忌酒的廠商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。
葡萄酒(WINE)
葡萄酒主要分為以下幾類: 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所說的 TABLEWINE即是指這一類型,即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來發(fā)酵 , 使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精,然后把二氧化碳揮發(fā)掉 即 為WINE,酒精濃度9度-17度,分紅,白,玫瑰三種。 紅酒(RED W INE):把黑葡萄壓榨連同果皮一起來發(fā)醇,由于果皮所含色素會滲 入 酒中,故成為紅葡萄酒,但依其品種的不同而有紫紅色,鮮紅色, 淡 紅色等等。 白酒(WHITE WINE):以白葡萄(黃、綠系)為主,如用 黑葡萄來做也可,去掉果柄、果皮再加以壓榨,取其果汁來做, 顏色有無色透明、青、淡 黃、琥珀、黃金色等等。 玫瑰色葡萄灑 (ROSE WINE):把紅葡萄連果皮一起拿來發(fā)酵, 發(fā)酵時再豎果皮, 或把紅,白混合發(fā)酵,或把已做好的白酒用紅葡萄皮來浸。 2、起泡的葡萄酒(SPARKLING WINE) 其制造方式和WINE大致相同 ,WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全終止時即拿來裝瓶,使其在瓶 中發(fā)酵第二次,所以會朦朧 一些殘存的二氧化 碳,因此開瓶之后會劇 烈的起泡,其酒精濃度為9度-14度。只有在法國香檳區(qū)所產的才可 稱為香檳酒CHAMPAGNE。 3、強化性酒精葡萄酒(FORTIRIED WINE) 把壓榨后的果汁加酵母 等其 發(fā)酵時再添加白蘭地,使其停止發(fā)酵,如此可使葡萄的糖分保留 在酒中, 因此是含有甜味的葡萄酒,酒精濃度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料(MIXED WINEAROMATIZED) 這種是把 WINE加上藥草,香料,色素等配合而成,例如意大利和法國所產的苦 艾酒(即威末酒VERMOUTH),即先把艾草,基納樹皮浸在酒里。
白蘭地酒(BRANDY)
雖然BRANDY白蘭地一詞可泛稱所有的水果蒸餾酒,但市面上所賣的白蘭地酒大多數是用葡萄蒸 餾成的。目前世界上有很能多地方生產白蘭地酒,但最負盛名 的兩大白蘭地酒產地干邑區(qū)(COGNAC) 和雅瑪邑區(qū)(ARMAGNAC)卻都位于法國的西南邊,因此法國可謂目前公認最優(yōu)秀的白蘭地王國。白蘭地 酒(亦有稱作拔蘭地酒)的優(yōu)劣、價格的高低大都依酒的儲藏長短而定,即是指酒水裝于橡木桶內 作長時間窖藏。以法國干邑區(qū)為例,其陳年等級可概分為三星級:最少 需窖藏三年以上 V S O P級:需窖藏五年以上 NAPOLEON級:需窖藏六 年以上XO級:需窖藏七年以上甚至更久另外,還有些采用特別調配方式 釀制或標榜有窖藏數十年的超齡白蘭地酒,這類白蘭地酒的年份是屬于 非制式的獨家紀念等級酒齡,例如人頭馬牌(REMYMARTIN)的路易十三 (LOUISXIII)等級,或軒尼斯牌(HENNESSY)的天堂鳥PARADIS)等級等。
中國白酒與白蘭地(Brandy、威士忌(Whiskey)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)及金酒(hn)齊名,并稱為世界六大蒸餾酒。