1，釀制山崎威士忌的水有什么特別之處嗎
山崎的清冽水源-“離宮之水”，被日本環(huán)境廳評為“名水百選”之一。這里自古聞名的“離宮之水”，曾吸引日本茶道鼻祖千利休來此筑庵烹茶。山崎蒸餾廠也以“離宮之水”釀制威士忌，將名水的精神和韻味注入威士忌之中。
2，東方威士忌中的山崎在釀造中有不同
山崎”選用了日本國寶級的泉水：離宮之水，被日本環(huán)境廳（相當(dāng)于環(huán)保署）評為“名水百選”之一。山崎蒸餾廠以相同的水源釀制各種原酒，將名水的精神注入威士忌之中。在蘇格蘭的威士忌酒廠漸漸使用容易控制的不銹鋼發(fā)酵槽時，山崎蒸餾廠秉承傳統(tǒng)的釀造工藝，大量采用木桶發(fā)酵槽。
3，山崎蒸餾廠釀造威士忌的水源在哪里
水是威士忌的生命：山崎蒸餾廠釀造威士忌的水源是令日本茶道鼻祖千利休傾慕的名水--“離宮之水”，它也被日本環(huán)境廳評為日本“名水百選”之一，因此山崎蒸餾廠對其倍加呵護(hù)與珍惜。當(dāng)你品飲著山崎單一麥芽威士忌時，那份蘊(yùn)含著名水魅力的珍貴優(yōu)質(zhì)水源，足以能讓您一飲傾心。
山崎，白州，響三款威士忌酒窩網(wǎng)都有售。自然是年份越高的越好，但是價格也相對較高。白州口味相對清淡些，山崎和響泥煤味較重，您參考一下。
4，請問山崎蒸餾廠在哪
山崎蒸餾廠坐落于日本京都的西南郊外，天王山山腳，木津川、桂川、宇治川三條河流在此地交匯，不同的水溫交織使周圍終年霧氣不斷，空氣清澄且四季分明，為威士忌提供了完美的釀制環(huán)境。
1923年山崎蒸餾廠建成，到今年正好是90周年。當(dāng)時第一桶威士忌原酒熟成所使用的橡木桶便是西班牙雪莉酒桶，而「山崎sherry cask」單一麥芽威士忌的上市是向日本第一桶威士忌的誕生而致敬。100%嚴(yán)選山崎蒸餾廠中的西班牙雪莉桶原酒調(diào)和而成，馥郁的果香，華麗且平衡的口感，尾韻深邃而悠長，時間背景都詳細(xì)吧
5，山崎蒸餾廠是哪年竣工的
經(jīng)過數(shù)年的尋找，鳥井信治郎終于找到了釀制威士忌的圣地：這里的水源曾吸引日本茶道鼻祖千利休筑庵烹茶；三大河流木津川、桂川和宇治川匯集，溫潤的環(huán)境有利于威士忌熟成。1924年11月，日本第一座威士忌蒸餾廠——山崎蒸餾廠竣工。
1923年山崎蒸餾廠建成，到今年正好是90周年。當(dāng)時第一桶威士忌原酒熟成所使用的橡木桶便是西班牙雪莉酒桶，而「山崎sherry cask」單一麥芽威士忌的上市是向日本第一桶威士忌的誕生而致敬。100%嚴(yán)選山崎蒸餾廠中的西班牙雪莉桶原酒調(diào)和而成，馥郁的果香，華麗且平衡的口感，尾韻深邃而悠長，時間背景都詳細(xì)吧
6，日本山崎12年威士忌
山崎12年單一麥芽威士忌 ?介紹：威士忌的獨(dú)特來自于擁有經(jīng)過當(dāng)?shù)仫L(fēng)土文化洗禮的風(fēng)味，山崎12年單一麥芽威士忌，是日本第一瓶單一麥芽威士忌。它精選日本最具歷史的山崎蒸餾廠中歷經(jīng)四季交替而熟成的12年以上酒齡的麥芽原酒。豐美甘醇的風(fēng)味，清新淡雅的古酒桶香氣，是日本最具代表性的高級單一麥芽威士忌。 ?香味特征：醇厚濃郁的口感，芳香華美的風(fēng)味，擁有山崎蒸餾廠高貴豐美的麥芽香氣與古酒桶典雅的熟成木香，廣受全球威士忌品酒名家的一致推崇。 ?酒精濃度：43% 目前的價格在560.00元/瓶左右。你的酒在20多年了，但是威士忌的升值空間有限，畢竟已經(jīng)離開了橡木桶陳釀而是瓶中陳放。但是要是賣個一千左右還是可能的。
山崎是三得利家的一個品牌，12年算是比較年輕的酒了，味道上略有侵略性的香，還有些許動物皮毛的味道，很不錯，但不一定每個人都會喜歡，做為第一只日本酒不一定合適~個人倒是推薦響17年，是一支調(diào)和型，價格比山崎12略貴一點(diǎn)，但味道老少咸宜，而且是典型日本威士忌的調(diào)味風(fēng)格，相信你一定不會后悔。ps，威士忌剛買來打開瓶子一下，進(jìn)去少許空氣，再放一段時間（幾天到數(shù)個月）味道會有驚喜的變化哈
7，蘇格蘭威士忌與山崎威士忌相比哪個更勝一籌
這兩個沒有可比性，蘇格蘭威士忌是威士忌的代名詞，很多傳奇的威士忌品牌都誕生在這里，而山崎只是日本的一種威士忌品牌。蘇格蘭威士忌很多全球知名品牌，比如尊尼獲加、溫莎、麥卡倫、皇家禮炮、芝華士、百齡壇等，這些品牌不論是在影響力、品牌文化、產(chǎn)品品質(zhì)和銷量等方面，山崎威士忌都難以望其項(xiàng)背，盡管山崎威士忌也有者非凡的品質(zhì)！
各種威士忌之間很難說有上下之分，何況蘇格蘭威士忌是一個品類，而山崎威士忌是一個品牌。細(xì)究蘇格蘭威士忌與日本威士忌的差別，蘇格蘭威士忌作為五大威士忌中最有名的一種，在全世界擁有更多的擁躉。由于蘇格蘭威士忌在麥芽干燥時使用的是泥炭，因此擁有獨(dú)特的煙熏味道。山崎釀酒廠作為日本第一個真正的威士忌釀酒廠，擁有悠久的歷史?！吧狡?2年”自然也是日本威士忌中的翹楚。相較而言，山崎威士忌聞起來有花香及草本香，口感清甜醇滑，帶有日本橡木的淡淡氣味。就個人口味而言，我比較喜歡蘇格蘭威士忌，一般喝尊尼獲加黑牌為多。酒無上下，還是要看你自己的口味偏好。
爺爺和孫子比，哪個更勝一籌？
與傳統(tǒng)的蘇格蘭單麥威士忌相比，山崎單一麥芽威士忌的香氣同樣豐富多元，但卻呈現(xiàn)出一種與前者截然不同的清晰感。以山崎18年為例，上口是成熟的烘焙麥芽香，雪莉桶的香味緊隨其后，焦糖的香氣出現(xiàn)在酒精散發(fā)之后，各種香氣次第推進(jìn)，這種節(jié)奏感令品鑒過程充滿了樂趣