啤酒業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對策，啤酒行業(yè)發(fā)展前途如何

你好，啤酒這幾年還可以，估計以后不多行了，現(xiàn)在喝白酒的多了，我也不知道怎么搞的，一起玩的喝酒的，都換了、我估計啤酒前途不是很大。 望采納！

喝酒有害身體不要貪杯要適量而已

一、 最終吃大虧的還是啤酒企業(yè)。俗話說，自己釀的苦酒自己喝。終端的惡性競爭首先是由企業(yè)挑起的，是人為炒作的結(jié)果。最終端　最大的受害者還是啤酒企業(yè)。營銷理性的啤酒企業(yè)，即使品牌知名度高，在酒店里消費者指名購買率高，但因受到不公平的競爭沖擊，在終端的正常銷售受挫；過度參與終端惡性競爭的啤酒企業(yè)因過度的營銷投入，導(dǎo)致銷售收入增幅有限的同時，營銷成本過度膨脹，企業(yè)不堪重負，甚至拖垮企業(yè)。 二、 貪得無厭的終端商使惡性競爭程度不斷加劇。在終端惡性競爭中，終端成了香餑餑，啤酒企業(yè)爭相給其更加優(yōu)惠的利潤政策。追求利潤的最大化是商人的本性，既然有如此好的條件，何樂而不為呢？所以終端商就變得越來越貪得無厭，門檻越來越高。啤酒企業(yè)為了既愛又恨的終端不得不滿足其貪欲，就這樣終端的惡性競爭只會越來越加劇。 三、 消費者的利益受到損害。雖然終端的競爭會使產(chǎn)品價格降低，各種促銷獎勵也使消費者得到了不少實惠。但惡性的終端競爭，一方面越來越多的終端出現(xiàn)的專銷某一品牌的形象，消費者自由的選擇權(quán)被剝奪；另一方面，某些啤酒企業(yè)在營銷成本上升時，為了控制總成本上升，就會非正當(dāng)?shù)亟档蜕a(chǎn)成本，在原料上以次充好，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不保，直接損害消費者的身心健康。所以惡性的終端競爭，消費者也將成為受害者

范文提供 代寫 發(fā)表 昵稱..萍水相逢

發(fā)展趨勢： 由高麥牙度啤酒向低麥牙度啤酒轉(zhuǎn)型 黑啤的釀制方法的不斷更新使黑啤更成為市場的重要成員。

歐洲 據(jù)《BraUWelt》專業(yè)刊物統(tǒng)計，世界人均啤酒消費量前三名的國家為：捷克（163升）；愛爾蘭（150.5升）；德國（127.5升）。據(jù)《BarthRePOrt》報道，歐洲1999年的啤酒產(chǎn)量達到4694萬噸，增長了33萬噸；歐洲2000年啤酒總產(chǎn)量為4718萬噸。荷蘭是歐洲最大啤酒出口國，官方統(tǒng)計數(shù)字為122萬噸以上。但要考慮到的是，由于一些國際品牌啤酒通常是以許可證的方式在國外生產(chǎn)，所以未被統(tǒng)計在出口數(shù)據(jù)中。 西歐如同美國一樣，啤酒消費量是較高的，但也有所下降。西歐人均啤酒消費量1992年為82.7升，1999年則為77.7升。1992年、西歐啤酒產(chǎn)量接近3247萬噸，1999年約為3053萬噸。西歐啤酒產(chǎn)量的1／3是德國生產(chǎn)的（1128萬噸）。據(jù)德國啤酒釀造商聯(lián)合會統(tǒng)計，德國目前是世界上擁有啤酒廠數(shù)量最多的國家，有1270家啤酒廠，而且德國的啤酒品種也最多，有5000種不同品種的啤酒。然而，德國人均啤酒消費量還是有所下降，1999年人均消費量為127.5升。 東歐的啤酒業(yè)不斷地創(chuàng)造新記錄。如波蘭的啤酒市場在不斷增長。1993年波蘭人均啤酒消費量為22升；1999年增長至58升；2000年為63升，年增長率為7％－13％。俄羅斯的飲料市場同樣飛躍發(fā)展，1999年僅啤酒銷售量就達到43億升（增加了27，3％）。但是，俄羅斯人均啤酒消費量剛達到36升。

我國啤酒行業(yè)保持較快增長速度，人均啤酒消費已經(jīng)達到國際平均水平。行業(yè)集中度不斷提高，行業(yè)整體競爭實力顯著增強，啤酒行業(yè)競爭的方式已經(jīng)由過去主要依靠價格競爭轉(zhuǎn)為主要在品牌、服務(wù)、渠道、戰(zhàn)略、資本等方面的競爭。同時產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，啤酒噸價持續(xù)攀升，行業(yè)盈利能力增強。且從行業(yè)特性來說，啤酒行業(yè)與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優(yōu)勢。 2009年至2012年，啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇：國民經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間；西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進中部崛起和建設(shè)社會主義新農(nóng)村等重大發(fā)展戰(zhàn)略，為啤酒行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機遇；全球經(jīng)濟和區(qū)域經(jīng)濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件。 某公司目前的營銷機制及銷售渠道不符合業(yè)務(wù)和管理的要求，傳統(tǒng)的營銷方法很難打開局面，需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經(jīng)縱橫咨詢有限公司設(shè)計一個全新的銷售渠道和營銷體制。 華經(jīng)縱橫首先需要理清每個部門和銷售鏈條職責(zé)，通過職責(zé)說明書加以體現(xiàn)。根據(jù)客戶需求和客戶企業(yè)自身的特點，建立切實可行的銷售考核體系。同時，在建立銷售考核體系的基礎(chǔ)上，對客戶的營銷體系提出建議，讓客戶對華經(jīng)縱橫咨詢有限公司的方案有一個系統(tǒng)的觀點，使得考核的結(jié)果應(yīng)用能夠真正得以體現(xiàn)。其中只有內(nèi)容如下： 一、啤酒市場容量/市場規(guī)模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機制 四、啤酒市場網(wǎng)絡(luò)推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產(chǎn)品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經(jīng)驗介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經(jīng)銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點企業(yè)市場推廣策略與營銷渠道規(guī)劃案例 重要研究工具： 產(chǎn)業(yè)鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對行業(yè)競爭力的“波特五力模型”分析法； 產(chǎn)品生命周期分析法； 中國產(chǎn)業(yè)競爭情報網(wǎng)（區(qū)域）潛在市場規(guī)模預(yù)測法； 綠色營銷方法； 風(fēng)險與效益相結(jié)合的投資可行性分析法。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資分析報告》整理顯示，啤酒行業(yè)在2013年以前保持了長達二十余年的持續(xù)增長，到2014年，行業(yè)首次出現(xiàn)負增長。直到2016年8月，增速首次轉(zhuǎn)負為正。截止目前數(shù)據(jù)，從生產(chǎn)端來看，雖然偶有反復(fù)，但整個行業(yè)已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消費者開始追求高品質(zhì)、個性化和特色化，大酒廠卻無法滿足他們的需求，因此精釀啤酒消費興起也是必然趨勢。當(dāng)前，精釀啤酒的發(fā)展模式是“小酒廠集群化”，未來國內(nèi)會出現(xiàn)“井噴”式增長。

在經(jīng)過漫長的低迷期后，面對洋啤酒猛烈的攻勢，當(dāng)前，啤酒行業(yè)正面臨的大變革，啤酒企業(yè)紛紛開啟轉(zhuǎn)型之路，力推高端產(chǎn)品成了很多啤酒企業(yè)依賴的“御冬”法寶。不過，國內(nèi)啤酒行業(yè)也逐漸回暖，行業(yè)集中度逐漸提高，形成雪花、嘉士伯等五大巨頭割據(jù)的形勢。參考《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資預(yù)測分析報告》數(shù)據(jù)顯示，2017年1-6月，中國啤酒行業(yè)累計產(chǎn)量2268.6萬千升，同比增長0.8%。其中，2017年6月，中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量509.2萬千升，同比增長6.0%。這也是2017年5月，中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量同比增長0.7%以來連續(xù)兩個月出現(xiàn)增長。雖然啤酒行業(yè)的總體量在下降，但行業(yè)正朝著中高端邁進，啤酒消費低齡化、高端化的新趨勢明顯，對于國內(nèi)啤酒企業(yè)而言，這是一個良好契機。

我國啤酒行業(yè)保持較快增長速度，人均啤酒消費已經(jīng)達到國際平均水平。行業(yè)集中度不斷提高，行業(yè)整體競爭實力顯著增強，啤酒行業(yè)競爭的方式已經(jīng)由過去主要依靠價格競爭轉(zhuǎn)為主要在品牌、服務(wù)、渠道、戰(zhàn)略、資本等方面的競爭。同時產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，啤酒噸價持續(xù)攀升，行業(yè)盈利能力增強。且從行業(yè)特性來說，啤酒行業(yè)與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優(yōu)勢。 2009年至2012年，啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇：國民經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間；西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進中部崛起和建設(shè)社會主義新農(nóng)村等重大發(fā)展戰(zhàn)略，為啤酒行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機遇；全球經(jīng)濟和區(qū)域經(jīng)濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件。 某公司目前的營銷機制及銷售渠道不符合業(yè)務(wù)和管理的要求，傳統(tǒng)的營銷方法很難打開局面，需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經(jīng)縱橫咨詢有限公司設(shè)計一個全新的銷售渠道和營銷體制。 華經(jīng)縱橫首先需要理清每個部門和銷售鏈條職責(zé)，通過職責(zé)說明書加以體現(xiàn)。根據(jù)客戶需求和客戶企業(yè)自身的特點，建立切實可行的銷售考核體系。同時，在建立銷售考核體系的基礎(chǔ)上，對客戶的營銷體系提出建議，讓客戶對華經(jīng)縱橫咨詢有限公司的方案有一個系統(tǒng)的觀點，使得考核的結(jié)果應(yīng)用能夠真正得以體現(xiàn)。其中只有內(nèi)容如下： 一、啤酒市場容量/市場規(guī)模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機制 四、啤酒市場網(wǎng)絡(luò)推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產(chǎn)品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經(jīng)驗介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經(jīng)銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點企業(yè)市場推廣策略與營銷渠道規(guī)劃案例 重要研究工具： 產(chǎn)業(yè)鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對行業(yè)競爭力的“波特五力模型”分析法； 產(chǎn)品生命周期分析法； 中國產(chǎn)業(yè)競爭情報網(wǎng)（區(qū)域）潛在市場規(guī)模預(yù)測法； 綠色營銷方法； 風(fēng)險與效益相結(jié)合的投資可行性分析法。

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2014-2018年中國酒店市場競爭分析及酒店管理企業(yè)核心競爭力提升策略研究報告》分析：我們國家在推行建國酒店的管理經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，把引進國外先進科學(xué)管理方法與國情相結(jié)合，初步總結(jié)出一套中國式的酒店科學(xué)管理體系，使酒店企業(yè)從經(jīng)驗型行政管理開始向科學(xué)化管理轉(zhuǎn)變，促進了中國酒店業(yè)管理模式和經(jīng)營機制朝現(xiàn)代化方向加速轉(zhuǎn)變。中國酒店行業(yè)伴隨著國際酒店業(yè)的發(fā)展與滲透，在近些年取得了良好的發(fā)展趨勢?；仡欉^去的20年，中國酒店業(yè)的發(fā)展歷經(jīng)了80年代初的茫然無措，到90年代開始的突然啟動，再回歸到現(xiàn)在的生機盎然。發(fā)展到如今，酒店行業(yè)的生命力非常的旺盛。中國酒店行業(yè)現(xiàn)狀分析：1、空間分布出現(xiàn)三階梯狀態(tài)中國酒店業(yè)發(fā)展水平在空間上呈現(xiàn)三階梯狀態(tài)：第一階梯是位于東部沿海地區(qū)，第二階梯是中國的中部地帶，第三階梯是西部地帶，整個態(tài)勢是東多西少。2、數(shù)量規(guī)模加速度擴張自1980年開始，中國酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模成倍數(shù)地加速發(fā)展。酒店的供給量隨著需求的擴大而快速增長。以旅游涉外酒店為例，1980年有酒店203家，2002年光星級酒店就增加到8880家，增長近44倍。同期，客房間數(shù)增長30余倍。旅游酒店每五年的增長率在50%以上。酒店行業(yè)的發(fā)展速度是我們無法預(yù)估的，其行業(yè)的優(yōu)勢占據(jù)很大的關(guān)鍵作用。因此，酒店行業(yè)將會面臨很多發(fā)展機遇。

<p>摘 要：試圖通過對現(xiàn)階段管理合同在國內(nèi)外酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行分析總結(jié)，對中國酒店業(yè)管理合同經(jīng)營模式障礙進行研究，探求中國酒店業(yè)管理合同經(jīng)營模式的科學(xué)發(fā)展之路。 關(guān)鍵詞：中國酒店業(yè)；管理合同；經(jīng)營模式；集團化；...</p><a target="_blank">www.wsdxs.cn/html/guanliqita</a>

中國酒店業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢 研討主題一：中國酒店業(yè)的回顧與展望 2008年以前的幾年時間里，豪華酒店成為了中國酒店業(yè)競爭最為激烈的領(lǐng)域。盡管在二星酒店市場以及經(jīng)濟型酒店市場上本土酒店集團占據(jù)絕對優(yōu)勢，但在高星級酒店市場上，本土酒店品牌受到外資酒店品牌的強烈沖擊，發(fā)展艱難。未來3-5年中國經(jīng)濟型連鎖酒店的投資將繼續(xù)保持高速增長，除了在北京、上海、廣州等幾個中心城市繼續(xù)增加外，二級城市和西北內(nèi)陸城市將有更多品牌進行投資。在旺盛的旅游度假需求的推動下，眾多世界頂級的酒店管理集團正在中國迅速布陣，未來幾年度假型酒店有良好的發(fā)展前景。 研討主題二：經(jīng)濟型酒店的發(fā)展前景 經(jīng)濟型酒店將保持平穩(wěn)增長，再融資或受次貸危機影響；考慮到通脹因素的影響，經(jīng)濟型酒店的平均房價將有一定上升空間；廣大的二、三線城市和廣袤農(nóng)村市場有可能成為經(jīng)濟型酒店下一波發(fā)展的熱點。 研討主題三：08奧運及09年后的北京酒店業(yè) 從靜態(tài)角度來看，目前北京的酒店業(yè)市場已經(jīng)達到奧運的接待要求，供需總量基本平衡。從動態(tài)的角度分析，強勁經(jīng)濟增長推動的商務(wù)活動和旅游是北京酒店市場未來增長的主要原因；而后奧運時期，北京五星級酒店市場的競爭程度將進一步加劇，受此影響包括四星在內(nèi)的高星級酒店市場的寬幅格局調(diào)整再所難免。

給你一個前輩的回答，寫得挺好，其實這事關(guān)鍵還要看自己的心態(tài)http://wenwen.sogou.com/z/q791531529.htm具體一點中國的啤酒行業(yè)競爭很大程度上都體現(xiàn)在銷售上，供應(yīng)鏈的待遇整體上相對較低，剛進去的收入不會高。我覺得在中國剛畢業(yè)的學(xué)生去啤酒廠，有兩家是最好的，對技術(shù)質(zhì)量重視的程度高且人才培養(yǎng)模式比較完善，，一個是武漢百威、一個是廣東嘉士伯，只要你能進去，都會獲得很好的培養(yǎng)，加上你自己的努力，前途都會比較光明。至于其他廠子，就要看你自己的造化了，總之能去效益好的就不要去差的，能去大集團的廠子就不要去獨立的小廠子，能去釀造部就不要去質(zhì)量部。

我國啤酒行業(yè)保持較快增長速度，人均啤酒消費已經(jīng)達到國際平均水平。行業(yè)集中度不斷提高，行業(yè)整體競爭實力顯著增強，啤酒行業(yè)競爭的方式已經(jīng)由過去主要依靠價格競爭轉(zhuǎn)為主要在品牌、服務(wù)、渠道、戰(zhàn)略、資本等方面的競爭。同時產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，啤酒噸價持續(xù)攀升，行業(yè)盈利能力增強。且從行業(yè)特性來說，啤酒行業(yè)與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優(yōu)勢。 2009年至2012年，啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇：國民經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間；西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進中部崛起和建設(shè)社會主義新農(nóng)村等重大發(fā)展戰(zhàn)略，為啤酒行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機遇；全球經(jīng)濟和區(qū)域經(jīng)濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件。 某公司目前的營銷機制及銷售渠道不符合業(yè)務(wù)和管理的要求，傳統(tǒng)的營銷方法很難打開局面，需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經(jīng)縱橫咨詢有限公司設(shè)計一個全新的銷售渠道和營銷體制。 華經(jīng)縱橫首先需要理清每個部門和銷售鏈條職責(zé)，通過職責(zé)說明書加以體現(xiàn)。根據(jù)客戶需求和客戶企業(yè)自身的特點，建立切實可行的銷售考核體系。同時，在建立銷售考核體系的基礎(chǔ)上，對客戶的營銷體系提出建議，讓客戶對華經(jīng)縱橫咨詢有限公司的方案有一個系統(tǒng)的觀點，使得考核的結(jié)果應(yīng)用能夠真正得以體現(xiàn)。其中只有內(nèi)容如下： 一、啤酒市場容量/市場規(guī)模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機制 四、啤酒市場網(wǎng)絡(luò)推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產(chǎn)品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經(jīng)驗介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經(jīng)銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點企業(yè)市場推廣策略與營銷渠道規(guī)劃案例 重要研究工具： 產(chǎn)業(yè)鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對行業(yè)競爭力的“波特五力模型”分析法； 產(chǎn)品生命周期分析法； 中國產(chǎn)業(yè)競爭情報網(wǎng)（區(qū)域）潛在市場規(guī)模預(yù)測法； 綠色營銷方法； 風(fēng)險與效益相結(jié)合的投資可行性分析法。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2014-2018年 中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資預(yù)測分析報告前瞻》認為：從啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢來看，在啤酒行業(yè)規(guī)模難以出現(xiàn)大規(guī)模增長的情況下，啤酒企業(yè)要實現(xiàn)業(yè)績提升只能通過降低營銷費用和提高營銷收入實現(xiàn)，具體的路徑就是實現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展和提升產(chǎn)品品質(zhì)?！　≡谝?guī)?；l(fā)展方面，從2001年到2013年，我國啤酒市場發(fā)生了超過80次的兼并收購，集中度得以提高，CR4(銷量)從25.1%提升至62.6%，行業(yè)盈利能力提升效益顯著，同期行業(yè)營業(yè)利潤率從2.7%上升至6.5%?！　≡谔嵘a(chǎn)品品質(zhì)方面，啤酒行業(yè)應(yīng)當(dāng)加快中高端產(chǎn)品的研發(fā)，通過產(chǎn)品品質(zhì)提升避免同質(zhì)化低價競爭。2013年以來，國內(nèi)啤酒企業(yè)都紛紛加快了中高端產(chǎn)品的布局。雪花主推8度純生(單價6元/500ml)、晶尊(單價18元/500ml);而青啤奧古特(8-10元/250ml)也加速進入江浙、福建等區(qū)域。隨著國內(nèi)啤酒消費進入理性消費階段，中高端產(chǎn)品的需求正在提升，未來幾年中高端啤酒消費將有較大增幅。