草莓酒加多少白酒，草莓酒怎么做

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　　1、主料：草莓300克，白酒300毫升；輔料：冰糖100克，檸檬1片草莓。 　　2、草莓洗凈，在鹽水中浸泡片刻，冰糖敲碎（可以裝進(jìn)袋子中，用錘子敲）。 　　3、草莓從鹽水中取出，用廚房用紙吸干水分。 　　4、在消毒過得玻璃罐子中放入一層草莓，撒上一層冰糖，蓋住草莓。 　　5、重復(fù)上一步，一層草莓一層冰糖地鋪好，在玻璃罐中倒入白酒，將草莓完全淹沒（但不要太多，不然草莓味會(huì)很淡）。 　　6、在草莓酒上面放入一片檸檬提升味道，封好蓋子，避光保存。 　　7、10天后草莓顏色基本褪去，酒變成草莓的紅色，用干凈的勺子舀到杯中，飲用。

說到草莓，是很多人喜歡的水果，酸甜的口感讓人愛不釋手。那你知道這美味營(yíng)養(yǎng)的草莓也可以用來釀酒嗎？那草莓酒又有何功效與作用呢？我們?cè)诩矣衷撊绾沃谱鞑葺颇?？那么本期的健康飲食文化，為你解析? 草莓酒的功效與作用 草莓酒具有補(bǔ)氣健胃、生津止渴、利尿止瀉的功效。適用于夏季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數(shù)，糖尿病消渴尿多等病癥，以及消除疲勞，增進(jìn)食欲，亦有美容作用。草莓含有有機(jī)酸、糖類和維生素、礦物質(zhì)等，尤其以維生素C含量十分豐富。此維生素C即使經(jīng)酒浸泡，也不會(huì)失去活性。酒中酸桔是為了調(diào)味之用，使酒具有酸甜味道。 草莓酒的做法 草莓酒 材料：草莓1斤，桔子1個(gè)，白砂糖100克，白酒2斤。 做法： 1、挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝干水分。 2、桔子剝?nèi)テ?，切成圓片。 3、將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡。 4、約3周后，草莓脫色，取出草莓和桔片，即可飲用。 5、草莓可搗爛，加白糖、蜂蜜，熬成果醬服用。 服法：每日2次，每次10~20毫升。 糯米草莓酒 材料：糯米、糙米、草莓、蘋果、平菇、紫菜、薄荷、鉤藤、川芎、菊花、荷葉、金盞花、三七花、蕎麥殼、茵陳蒿、茼蒿花適量。 做法： 1、將糯米、糙米洗凈，放入鍋中，加入紅酒、食品添加劑，加熱燜煮40-50分鐘，將所有物料打成漿，過濾，得到漿液備用。 2、將草莓、蘋果洗凈，取其果肉，放入榨汁機(jī)中加入適量的水榨成汁，然后過濾得到果汁備用。 3、將平菇、紫菜洗凈，放入鍋中，加入適量的白醋、牛奶，加熱燜煮15-20分鐘，將所有物料取出，打成汁過濾，得到濾液備用。 4、將薄荷、鉤藤、川芎、菊花、荷葉、金盞花、三七花、蕎麥殼、茵陳蒿、茼蒿花用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用。 5、漿液、果汁、濾液、中藥濃縮液合并，混勻后灌裝即可。