1,山西益泉白酒是汾陽(yáng)出的嗎
山西益泉白酒是汾陽(yáng)出。山西益泉白酒出自山西益泉酒業(yè)有限公司,法定代表人:胡淑霞,注冊(cè)資本:100萬(wàn)(元),公司成立日期:2021年,公司位于山西省呂梁市汾陽(yáng)市杏花村鎮(zhèn)酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)。
2,黃酒有哪些品牌呢
1、古越龍山:古龍?jiān)缴?,中?guó)馳名商標(biāo),隸屬于中國(guó)最大規(guī)模的黃酒企業(yè)——中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)公司,總部實(shí)力雄厚,旗下?lián)碛泄旁烬埳?、沈永和、女兒紅、狀元紅、鑒湖等品牌。其中,古越龍山是中國(guó)黃酒第一品牌、中國(guó)黃酒行業(yè)標(biāo)志性品牌、國(guó)宴專(zhuān)用黃酒,2、會(huì)稽山:會(huì)稽山黃酒,中國(guó)名牌產(chǎn)品、中華老字號(hào)、擁有近三百多年釀制技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),行業(yè)第一家通過(guò)ISO9002國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,其主打——會(huì)稽山牌紹興酒,滋補(bǔ)型低度酒,酒度適中、性質(zhì)醇和、營(yíng)養(yǎng)豐富,可修身養(yǎng)性,延年益壽。3、沙洲優(yōu)黃:沙洲優(yōu)黃,江蘇省張家港釀酒有限公司旗下著名黃酒產(chǎn)品,其釀造工藝遠(yuǎn)在清光緒年間就已形成,且具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模和影響,以具有鮮明江南水鄉(xiāng)特色的、以半干半甜為特點(diǎn),在長(zhǎng)三角城市極為風(fēng)行,尋常百姓幾乎日飲一杯。4、即墨老酒:即墨老酒,產(chǎn)自山東即墨的黃酒品類(lèi),是行業(yè)一顆璀璨的明珠,歷史悠久、工藝獨(dú)特、風(fēng)味獨(dú)特, 觀之,酒液深棕紅色,清亮透明;聞之,酒香濃郁,撲鼻而來(lái);飲之,口味醇厚,微苦而余香不絕,廣受大眾喜愛(ài)及追捧。5、女兒紅:女兒紅,原產(chǎn)于浙江省紹興市,是一款知名的地方傳統(tǒng)名牌黃酒,在當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)久流傳有生女必釀女兒酒之習(xí)俗,以糯米、紅糖等發(fā)酵而成,含有人體所需的大量氨基酸,有養(yǎng)生保健、增加免疫力等功效。6、石庫(kù)門(mén):石庫(kù)門(mén)黃酒,隸屬于上海金楓釀酒有限公司,為全國(guó)大型黃酒生產(chǎn)企業(yè)之一,也是上海地區(qū)最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè),包裝精致高檔、產(chǎn)品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新穎,極具中西文化交融及海派文化底蘊(yùn),一經(jīng)上市,備受矚目。7、封缸酒:封缸酒,是中國(guó)傳統(tǒng)名酒,屬黃酒類(lèi),以大米、黍米為原料,低度釀造酒。酒精含量為12%—20%,營(yíng)養(yǎng)豐富,含21種氨基酸,被譽(yù)為“液體蛋糕”及“營(yíng)養(yǎng)酒王”,主要產(chǎn)地是江西省和江蘇省的丹陽(yáng)、金壇等地。8、房縣黃酒:房縣地處湖北(湖北白酒)省十堰市,以神農(nóng)架山麓聞名遐邇,其黃酒,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),早在西周時(shí)期便被封為“封疆御酒”,其釀造工藝具有極強(qiáng)的區(qū)域性,只能用房縣的小曲、糯米、水質(zhì),在房縣的土地上,才能出品,酒性溫和、酒味甘醇、鮮甜可口,有通經(jīng)養(yǎng)顏、養(yǎng)脾扶肝、舒筋活血、延年益壽等諸多功效。9、閩安老酒:閩安老酒,閩派黃酒之代表,由閩派黃酒嫡系傳人陳祖可于清道光十五年在閩安鎮(zhèn)創(chuàng)建的益泉號(hào)酒庫(kù)開(kāi)創(chuàng),傳承閩安老酒特殊工藝配方,所產(chǎn)老酒曾多次獲得“省”優(yōu)、“部?jī)?yōu)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。10、客家娘酒:客家娘酒,以糯米或黑糯米為原料、天然微生物純酒曲發(fā)酵而成的一種純天然、綠色黃酒,不加酒精,不含添加劑,可直接飲用,也可用于煲湯,營(yíng)養(yǎng)豐富,含人體所需四十余種氨基酸,有通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀、促進(jìn)新陳代謝等功效。
3,什么牌子的黃酒好
這么多年經(jīng)常喝黃酒,不敢說(shuō)自己是專(zhuān)家,但黃酒一進(jìn)嘴就知道是好是壞!下方的觀點(diǎn)僅僅個(gè)人觀點(diǎn),喜歡喝黃酒的酒友們可以參考。黃酒我嘗試的品牌很多,古越龍山、沙洲優(yōu)黃、上海的和酒、石庫(kù)門(mén)等等都喝過(guò),但是沒(méi)有一個(gè)牌子讓我的嘴爽過(guò),總是覺(jué)得口感不對(duì),直到朋友推薦了房縣黃酒,我喝了一次就愛(ài)上了,它入口微甜、細(xì)品微苦,滿口醇香,喝起來(lái)真心不錯(cuò),在此推薦。喜歡房縣黃酒的酒友可以點(diǎn)擊網(wǎng)頁(yè)鏈接找到我買(mǎi)酒的農(nóng)戶。就我了解的情況是,房縣黃酒是一個(gè)地方性黃酒,產(chǎn)地是湖北省房縣,目前沒(méi)有怎么商業(yè)化,我每次都買(mǎi)的農(nóng)戶自己手工做的,比商業(yè)化嚴(yán)重的品牌黃酒合起來(lái)舒服很多。所以個(gè)人覺(jué)得口感好的黃酒一定不是工廠批量生產(chǎn)的,黃酒這東西,在中國(guó)屬于歷史非常厚重的酒類(lèi),最傳統(tǒng)的釀酒工藝絕對(duì)在民間,酒廠工業(yè)化加工出來(lái)的我只能說(shuō)呵呵(個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴)~~大家可以類(lèi)比為何農(nóng)村豬肉比城市豬肉好吃??戳祟^條有其他酒友也介紹了房縣黃酒,但是感覺(jué)介紹的不細(xì)致,難得見(jiàn)到自己比較擅長(zhǎng)的問(wèn)題,今天就為大家詳細(xì)介紹一下房縣黃酒吧,感興趣的朋友請(qǐng)往下看:房縣黃酒是一種區(qū)域性的黃酒,在房縣當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶中家家會(huì)釀制,故而當(dāng)?shù)厝擞玫孛泳扑追Q(chēng)組成了房縣黃酒這個(gè)稱(chēng)謂,此酒在湖北省內(nèi)知道的人挺多,喝的人也多,有利可圖,然后就有酒廠開(kāi)始以房縣黃酒的名義批量生產(chǎn)了,實(shí)際酒廠生產(chǎn)出來(lái)的口味和農(nóng)村人自己手工做的口味差別還是挺大的,這也是如果買(mǎi)的話,個(gè)人不建議去淘寶、京東等電商網(wǎng)站買(mǎi)的原因。感覺(jué)說(shuō)多了,會(huì)不會(huì)被打?。『昧?,好了,接下來(lái)真的真的給你們介紹房縣黃酒了:我查了一下史料,房縣黃酒有記錄的歷史要比紹興黃酒早400余年,歷史悠久自然不用多說(shuō),只不過(guò)當(dāng)?shù)夭](méi)有全國(guó)有名的標(biāo)桿企業(yè),這個(gè)原因很多,導(dǎo)致這么好的黃酒除了湖北人外,沒(méi)多少人知道,其實(shí)時(shí)間很可惜的事情。房縣黃酒的歷史由來(lái)、喝法、釀制方法一.房縣黃酒的歷史(百度百科引用,文縐縐的,不想看的直接跳過(guò)看下一部分)據(jù)史料記載,早在西周時(shí)(前1046—前771年),房縣民間已開(kāi)始有釀制黃酒的技藝。當(dāng)時(shí)用糯米釀造的“白茅”就是后來(lái)的房縣黃酒。周宣王時(shí),楚王派房陵人尹吉甫(周朝太師《詩(shī)經(jīng)》作者,房縣人)作為使者向周宣王進(jìn)貢,尹吉甫帶了一罈房陵人自產(chǎn)的白茅(黃酒)獻(xiàn)給周宣王,寶物呈上殿開(kāi)罈滿殿香,周宣王嘗了一口,大贊其美,遂封為封疆御酒。并派人把房陵每年供送的白茅用大小不等的罈子分裝,依白茅封疆土,獎(jiǎng)諸侯,并任尹吉甫作太師,扶朝政。后來(lái),尹吉甫成為文能治國(guó),武能安邦的一代賢臣。《詩(shī)經(jīng)·野有死麕》:“白茅純米,有女如玉”。白茅屬于南方貢品,所以白茅就是房縣黃酒最早的稱(chēng)謂。再后來(lái),又有黃酒、皇酒、白馬尿等稱(chēng)謂。秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后,房陵成為歷代帝王將相的流放地,到房陵后都養(yǎng)成了喝黃酒的習(xí)慣。漢朝時(shí),房陵黃酒廣為普及,成為達(dá)官貴人的隨葬品。1974年,房縣七里河出土的漢墓中發(fā)現(xiàn)大量的裝黃酒的酒具,其中一個(gè)大罈子仍保留有當(dāng)時(shí)的黃酒。唐代,黃酒更為盛行。光宅元年(684年),唐中宗之子李顯,被其母武則天貶到房州為廬陵王時(shí),他最喜歡飲用這種酒,被人稱(chēng)為品酒郎君,曾作詩(shī)此酒只應(yīng)天上有,瑤池天宮量也無(wú),他日龍駕回長(zhǎng)安,每年送聯(lián)三萬(wàn)斛。廬陵王將房陵黃酒作為貢品,獻(xiàn)給武則天,因此房縣黃酒又有了皇酒之說(shuō),名揚(yáng)天下,使房縣黃酒沾上了皇家的氣息。神龍?jiān)辏?05年),廬陵王官?gòu)?fù)皇位,將房縣黃酒定為貢酒年年進(jìn)貢,歲歲來(lái)朝。中宗用黃酒宴請(qǐng)文武百官,飲后神清目朗,滿口異香,眾官連聲稱(chēng)奇,有一文官即席賦詩(shī)曰:房州神泉水,皇家桌上珍,托得天子福,喜得百官醉。房縣黃酒釀制方法(農(nóng)家手工釀制方法)媽媽做的時(shí)候沒(méi)拍照片,農(nóng)村的照片拍出來(lái)辣眼睛,下邊給大家上幾張小作坊釀酒的照片吧,釀酒的流程是差不多的,大家可以偷偷,悄悄看1.淘米2.上甄3.蒸米4.出鍋5.拌曲6.淋霉7.曬霉8.壘窩上邊流程都做完后,發(fā)酵3天左右出質(zhì)量最高的伏汁酒,伏汁酒收了后,再加水發(fā)酵20天到30天,收普通黃酒,今年家里多做了一些黃酒,自己喝不完,有需要的可以找我哈。也可以關(guān)注我的公眾號(hào)“房縣土城黃酒”,這里聚集了全國(guó)各地愛(ài)房縣黃酒的朋友,隨時(shí)準(zhǔn)備黃酒局約起!最后溫馨提醒,房縣黃酒雖好,可不要貪杯奧奧~~~房縣黃酒喝法第1種:冬季加熱至溫?zé)岷群狈靠h黃酒加熱至溫?zé)岷笮∽脮?huì)發(fā)現(xiàn)酒味更濃,喝下后暖胃熱身,只需稍微加熱,酒味飄香全屋。尤其冬天時(shí)節(jié),房縣黃酒加熱飲用是房縣當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的喝法。溫馨提醒:加熱黃酒時(shí)間不宜太久,火勁不宜過(guò)大,否則酒精都揮發(fā)掉了,就失去了加熱飲用的意義黃酒的最佳品評(píng)溫度在38℃上下。第二種,夏季冰凍著喝夏季天熱,冰凍黃酒飲用也是當(dāng)?shù)厝讼募境R?jiàn)的喝法,冰鎮(zhèn)黃酒非常爽口,微黃色的黃酒與晶瑩的冰塊相映,賞心悅目,清爽怡口。第三種,話梅黃酒泡著喝在房縣黃酒中加入話梅泡著喝也是一部分當(dāng)?shù)鼐用裣矚g的飲用方式,由于話梅酸酸甜甜,加入黃酒后可以使房縣黃酒味道更佳香甜甘爽,加入話梅的黃酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高!第四種,加姜片喝在房縣黃酒中加生姜泡著飲用,可以起到通經(jīng)活絡(luò)、健脾開(kāi)胃的功效,預(yù)防感冒是非常不錯(cuò)的。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,適量喝房縣黃酒可以促進(jìn)人體血液循環(huán),促進(jìn)人體新陳代謝。生姜片可以暖身祛濕,黃酒搭配生姜片一起飲用效果會(huì)更佳好,飲用生姜片泡的黃酒能幫助人體發(fā)汗驅(qū)寒,促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán),是不可多得的佳品。第五種,加楊梅喝楊梅泡房縣黃酒飲用,由于楊梅富含各種有機(jī)酸、維生素C、鮮果味酸等,楊梅泡黃酒,可以消暑解膩、美容養(yǎng)顏。第六種,藥材泡黃酒生姜、枸杞補(bǔ)、紅棗、桂圓、與房縣黃酒一起浸泡飲用,飲一口,暖流入胃,具有非常好的養(yǎng)生功效。第七種,黃酒蒸蛋用黃酒蒸蛋,男人食用活血補(bǔ)氣,女人食用滋潤(rùn)養(yǎng)顏。黃酒蒸蛋,吃起來(lái)基友雞蛋嫩滑的口感,又有房縣黃酒特有的米香。是上好的滋補(bǔ)佳品。喝房縣黃酒的好處1、黃酒含有多酚、類(lèi)黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有清除自由基,預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。2、黃酒中已檢出的無(wú)機(jī)鹽達(dá)18種,包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、E的含量也很豐富,主要來(lái)自原料和酵母自溶物。3、黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中之最,是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在,易被人體吸收。肽具有營(yíng)養(yǎng)功能、生物學(xué)功能和調(diào)節(jié)功能。4、黃酒含豐富的功能性低聚糖,可促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長(zhǎng)發(fā)育,改善腸道功能、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)人體健康。5、溫飲黃灑可幫助血液循環(huán),具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用,能有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。本答案是原創(chuàng)答案,未經(jīng)允許,禁止轉(zhuǎn)載,謝謝