云南琴淮酒業(yè)視頻，云南驚爆高度葡萄酒的新聞是真是假

真的

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唐詩300首中關(guān)于酒的詩句有:1.風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗。唐-李白《金陵酒肆送別》2.艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯。唐-杜甫《登高》3.長(zhǎng)風(fēng)萬里送秋雁，對(duì)此可以酣高樓。唐-李白《宣州謝朓北樓餞別校書叔云》4.白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。唐-杜甫《聞官軍收河南河北》5.千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。唐-杜牧《江南春絕句 》6.花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。唐-李白《月下獨(dú)酌》7.襄陽好風(fēng)日，留醉與山翁。唐-王維《漢江臨眺》8.金樽清酒斗十千，玉盤珍饈直萬錢。唐-李白《行路難》9.中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛。唐-岑參《白雪歌送武判官歸京》10.煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》11.今日聽君歌一曲，暫憑杯酒長(zhǎng)精神。唐-劉禹錫《酬樂天揚(yáng)州初逢席上見贈(zèng)》

2010年 《西風(fēng)烈》客串 歸國男子（和歸國女友一起住在帳篷里，后被阿諾殺死）　 　　2003年 《征服》飾演警察郭志成。 　　2001年 《真相》。

不明白啊 = =！

1. 關(guān)于酒的詩句10句 關(guān)于酒的詩句10句 1.有關(guān)于“酒”的詩句集卒,至少10句 1、煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家。 唐-杜牧《泊秦淮》 2、一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺(tái)，夕陽西下幾時(shí)回。北宋-晏殊《浣溪沙》 3、莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。 南宋-陸游《游山西村》 4、勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。唐-王維《送元二使安西》 5、對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。 何以解憂，唯有杜康。魏晉-曹操《短歌行》 6、今日聽君歌一曲，暫憑杯酒長(zhǎng)精神。 唐-劉禹錫《酬樂天揚(yáng)州初逢席上見贈(zèng)》 7、明月幾時(shí)有，把酒問青天。北宋-蘇軾《水調(diào)歌頭》 8、借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。 唐-杜牧《清明》 9、葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。 唐-王翰《涼州曲》 10、開軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。唐-孟浩然《過故人莊》 11、金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。 唐-李白《行路難》 12、濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計(jì)，羌管悠悠霜滿地。北宋-范仲淹《漁家傲》 13、中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛。 唐-岑參《白雪歌送武判官歸京》 14、常記溪亭日暮，沉醉不知?dú)w路。北宋-李清照《如夢(mèng)令》 15、酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨，持節(jié)云中，何日遣馮唐？北宋-蘇軾《江城子·密州出獵》 16、醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營(yíng)。 《破陣子·為陳同甫賦壯詞以寄之》（辛棄疾） 17、東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花陰》 18、千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。 唐-杜牧《江南春絕句 》 19、酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問野人家。北宋-蘇軾《浣溪沙》 20、白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。 唐-杜甫《聞官軍收河南河北》 21、明月樓高休獨(dú)倚，酒入愁腸，化作相思淚。北宋-范仲淹《蘇幕遮 》 22、襄陽好風(fēng)日，留醉與山翁。 唐-王維《漢江臨眺》 23、長(zhǎng)風(fēng)萬里送秋雁，對(duì)此可以酣高樓。唐-李白《宣州謝朓北樓餞別校書叔云》 24、抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。 唐-李白《宣州謝朓北樓餞別校書叔云》 25、蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。唐-李白《客中行》 26、擬把疏狂圖一醉，對(duì)酒當(dāng)歌，強(qiáng)樂還無味。 北宋-柳永《蝶戀花》 27、對(duì)酒當(dāng)歌尋思著，月戶星窗，多少舊期約。北宋-晏幾道《醉落魄》 28、花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。 舉杯邀明月，對(duì)影成三人。唐-李白《月下獨(dú)酌》 29、艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒懷。 唐-杜甫《登高》 30、今宵酒醒何處，楊柳岸、曉風(fēng)殘?jiān)?。北?柳永《雨霖鈴》。 2.十句帶酒的詩句 葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！稕鲋菰~》王翰 莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。 《游山西村》陸游 醉酒當(dāng)歌，人生幾何！ 《短歌行》曹操 酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨。 《江城子·密州出獵》蘇軾 明月幾時(shí)有，把酒問青天。 《水調(diào)歌頭》蘇軾 東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。 《醉花陰·薄霧濃云愁永晝》李清照 三杯兩盞淡酒，怎敵他，晚來風(fēng)急?！堵暵暵ひ捯挕防钋逭? 金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。 《行路難》李白 花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。 《月下獨(dú)酌》李白 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。 《將進(jìn)酒》李白 李白一斗詩百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。 《飲中八仙歌》杜甫 朱門酒肉臭，路有凍死骨。 《自京赴奉先詠懷五百字》杜甫 一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺(tái)。 《浣溪沙·一曲新詞酒一杯》晏殊 煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家。 《泊秦淮》杜牧 借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。 《清明》杜牧 勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。 《送元二使安西》王維 中軍置酒飲歸客， 胡琴琵琶與羌笛。 《白雪歌送武判官歸京》岑參 今宵酒醒何處？楊柳岸、曉風(fēng)殘?jiān)隆?《雨霖鈴》柳永 3.有關(guān)于“酒”的詩句集卒,至少10句 1、煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家。 唐-杜牧《泊秦淮》 2、一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺(tái)，夕陽西下幾時(shí)回。北宋-晏殊《浣溪沙》 3、莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。 南宋-陸游《游山西村》 4、勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。唐-王維《送元二使安西》 5、對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。 何以解憂，唯有杜康。魏晉-曹操《短歌行》 6、今日聽君歌一曲，暫憑杯酒長(zhǎng)精神。 唐-劉禹錫《酬樂天揚(yáng)州初逢席上見贈(zèng)》 7、明月幾時(shí)有，把酒問青天。北宋-蘇軾《水調(diào)歌頭》 8、借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。 唐-杜牧《清明》 9、葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。 唐-王翰《涼州曲》 10、開軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。唐-孟浩然《過故人莊》 11、金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。 唐-李白《行路難》 12、濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計(jì)，羌管悠悠霜滿地。北宋-范仲淹《漁家傲》 13、中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛。 唐-岑參《白雪歌送武判官歸京》 14、常記溪亭日暮，沉醉不知?dú)w路。北宋-李清照《如夢(mèng)令》 15、酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨，持節(jié)云中，何日遣馮唐？北宋-蘇軾《江城子·密州出獵》 16、醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營(yíng)。 《破陣子·為陳同甫賦壯詞以寄之》（辛棄疾） 17、東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花陰》 18、千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。 唐-杜牧《江南春絕句 》 19、酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問野人家。北宋-蘇軾《浣溪沙》 20、白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。 唐-杜甫《聞官軍收河南河北》 21、明月樓高休獨(dú)倚，酒入愁腸，化作相思淚。北宋-范仲淹《蘇幕遮 》 22、襄陽好風(fēng)日，留醉與山翁。 唐-王維《漢江臨眺》 23、長(zhǎng)風(fēng)萬里送秋雁，對(duì)此可以酣高樓。唐-李白《宣州謝朓北樓餞別校書叔云》 24、抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。 唐-李白《宣州謝朓北樓餞別校書叔云》 25、蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。唐-李白《客中行》 26、擬把疏狂圖一醉，對(duì)酒當(dāng)歌，強(qiáng)樂還無味。 北宋-柳永《蝶戀花》 27、對(duì)酒當(dāng)歌尋思著，月戶星窗，多少舊期約。北宋-晏幾道《醉落魄》 28、花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。 舉杯邀明月，對(duì)影成三人。唐-李白《月下獨(dú)酌》 29、艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒懷。 唐-杜甫《登高》 30、今宵酒醒何處，楊柳岸、曉風(fēng)殘?jiān)隆１彼?柳永《雨霖鈴》。 4.李白寫的關(guān)于酒的詩句 10句 只要詩句,不要全詩 我醉君復(fù)樂，陶然共忘機(jī)。 ——抄 李白《下終南山過斛斯山人宿置酒》 且樂生前一杯酒，何須身后千載名？ —— 李白《行路難·其三》 酒不可醉，齊歌空復(fù)情。 —— 李白《沙丘城下寄杜甫》 青天有月襲來幾時(shí)？我今停杯一問之。 —— 李白《把酒問月·故人賈淳令予問之》 花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。 —— 李白《月下獨(dú)酌四首·其一百》 笑盡一杯酒，殺人都市中。 —— 李白《結(jié)客少年場(chǎng)行》 金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。 —— 李白《行路難·其一》 白兔搗藥秋復(fù)春，嫦娥孤棲與誰鄰？今人不見古時(shí)月，今月曾經(jīng)照古人。 —— 李白《把酒問月·故人賈淳令予問之》 蘭陵美酒郁金香度，玉碗盛來琥珀光。 —— 李白《客中行 》 5.幫我寫十句關(guān)于酒的詩歌~~只要十句 客中作 李白 蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來瑚珀光。 但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)。 送元二使安西（王維） 渭城朝雨浥輕塵， 客舍清清柳色新。 勸君更盡一杯酒， 西出陽關(guān)無故人。 龍池 （李商隱） 龍池賜酒敞云屏， 羯鼓聲高眾樂停。 夜半宴歸宮漏水， 薛王沉醉壽王醒。 涼州詞（王翰） 葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。 醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。 問劉十九（白居易） 綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。 晚來天欲雪，能飲一杯無？自（羅隱） 得即高歌失即休， 多愁多恨亦悠悠。 今朝有酒今朝醉， 明日愁來明日愁。 6.關(guān)于酒的詩歌10首 清明 王禹 無花無酒過清明，興味蕭然似野僧。 昨日鄰家乞新火，曉窗分與讀書燈. 清明 杜牧 清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。 借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。 醉花陰 李清照 薄霧濃云愁永晝，瑞腦消金獸。佳節(jié)又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。 東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂。 簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦。 月下獨(dú)酌李白 花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。 舉杯邀明月，對(duì)影成三人。 月既不解飲，影徒隨我身。 暫伴月將影，行樂須及春。 我歌月徘徊，我舞影零亂。 醒時(shí)同交歡，醉后各分散。 永結(jié)無情游，相期邈云漢。 客中行李白 蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。 但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)。 涼州詞王翰 葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。 醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？ 渭城曲王維 渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。 勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。 金陵酒肆留別李白 風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客賞。 金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。 請(qǐng)君試問東流水，別意與之誰短長(zhǎng)？ 白居易的《問劉十九》： 紅泥小火爐，綠蟻新焙酒， 晚來天欲雪，能飲一杯無？ 還有李白的水調(diào)歌頭第一句 明月幾時(shí)有，把酒問青天，。 好多，。不只有酒還有醉意在其中，。 不知道你滿意不？？。 7.十句含有酒的詩句 勸君更盡一杯酒，西出陽光無故人?！蹙S《送元二使西安》 白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。——杜甫 《聞官軍收河南河北》 葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！鹾?《涼州詞》 中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛。 ——岑參《白雪歌送武判官歸京》 金樽清酒斗十千，玉盤珍饈直萬錢?！畎?《行路難》 呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。——李白 《將進(jìn)酒》 春江花朝秋月夜，往往取酒還獨(dú)傾?！拙右?《琵琶行》 今日聽君歌一曲，暫憑杯酒長(zhǎng)精神?！?jiǎng)⒂礤a 《酬樂天揚(yáng)州出逢席上見贈(zèng)》 零落棲遲一杯酒，主人奉觴客長(zhǎng)壽?！钯R 《致酒行》 隔座送鉤春酒暖，分曹射覆蠟燈紅?！钌屉[ 《無題》 開軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。 ——孟浩然 《過故人莊》 莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚?！懹?《游山西村》 濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計(jì)?！吨傺?《漁家傲》 水調(diào)數(shù)聲持酒聽，午醉醒來愁未醒。——張先 《天仙子》 一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺(tái)?！淌?《浣溪沙》 為君持酒勸斜陽，且向花間留晚照?！纹?《玉樓春》 夢(mèng)后樓臺(tái)高鎖，酒醒簾幕低垂。 ——晏畿道 《臨江仙》 明月幾時(shí)有，把酒問青天。 ——蘇軾 《水調(diào)歌頭》 今宵酒醒何處？楊柳岸曉風(fēng)殘?jiān)隆?——柳永 《雨霖霖》 三杯兩盞淡酒，怎敵他晚來風(fēng)急。 ——李清照 《聲聲慢》 涼州詞 王翰 葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。 醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？ 送元二使安西 王維 渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。 勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。 青玉案 黃公紹 花無人戴，酒無人勸，醉也無人管。 答勸酒 白居易 莫怪近來都不飲，幾回因醉卻沾巾。 誰料平生狂酒客，如今變作酒悲人

《猜調(diào)》是云南漢族民歌。 云南兒童游戲時(shí)唱的對(duì)歌。內(nèi)容生動(dòng)，形式活潑。對(duì)歌由一個(gè)具有呼喚性的音調(diào)開始，接著就通過一連串的排句發(fā)問，但對(duì)方并沒有被難倒，不假思索，脫口而出，對(duì)答如流。問得巧，答得妙，生動(dòng)活潑，妙趣橫生

漢族：東方小夜曲--《小河趟水》 白族：《蝴蝶泉邊》 五朵金花主題曲 雷振邦作曲 開場(chǎng)以上兩個(gè)都行 彝族：《阿細(xì)跳月 》 歡快，適合做舞蹈鏡頭的配樂 《阿詩瑪》 電影主題曲也行 傣族：《月光下的鳳尾竹》 《金孔雀輕輕跳 》 拉祜族：《婚誓》 電影《蘆笙戀歌》主題曲 《遠(yuǎn)方的客人請(qǐng)你留下來》（不清楚該屬于哪個(gè)族），

1. 關(guān)于琴棋書畫詩酒花的詩句 關(guān)于琴棋書畫詩酒花的詩句 1.琴棋書畫詩酒花 柴米油鹽醬醋茶出自誰的詩 出自清代天津詩人查為仁《蓮坡詩話》書中的詩句：書畫琴棋詩酒花，當(dāng)年件件不離它；而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。 詩句大意：“書畫琴棋詩酒花”本為大雅之事，當(dāng)年樂在其中，何其風(fēng)流瀟灑，而今好景不再，一切都宣告“顛覆”，變?yōu)椤安衩子望}醬醋茶”的大俗之物了。 “書畫琴棋詩酒花”指的是精神層面的高度-雅，“柴米油鹽醬醋茶”-俗，指物質(zhì)生活。詩中“雅”與“俗”的對(duì)照與轉(zhuǎn)換，寫出了現(xiàn)實(shí)生活中蕓蕓眾生現(xiàn)實(shí)的生存狀態(tài)，而以“柴米油鹽醬醋茶”來對(duì)應(yīng)“書畫琴棋詩酒花”，則可見作者的巧思與創(chuàng)新，因多次運(yùn)用已經(jīng)鈍化的這一俗語兼詩語，在此詩中得到煥發(fā)出新的光彩，如同山窮水盡，忽然柳暗花明。 擴(kuò)展資料： 1、《蓮坡詩話》為查為仁撰，收入丁福保輯《清詩話》，內(nèi)容甚為豐富，述人品詩，清詞麗句，言簡(jiǎn)意賅，博雅允恰，實(shí)乃清《詩話》之翹楚。它以隨筆體形式，記述了天津詩人與上流社會(huì)名士的大量文事活動(dòng)，具有重要的文化史料價(jià)值。 2、查為仁（1695~1749）， 清代詩人， 字心谷，號(hào)蓮坡，又號(hào)蓮坡居士。查為仁于查氏園林別墅水西莊廣置圖書金石鼎彝，結(jié)納國內(nèi)著名文人、學(xué)者。在此期間產(chǎn)生了大量詩詞、文章、書法、繪畫作品，使天津古代文學(xué)藝術(shù)事業(yè)以水西莊為中心進(jìn)入了極盛時(shí)期。 3、查為仁一生仕途坎坷，康熙五十年（1711）舉鄉(xiāng)試第一，以主試者趙申樓被訐，致獲罪下獄，八年后獲釋，心態(tài)因此發(fā)生轉(zhuǎn)變：點(diǎn)點(diǎn)滴滴許多生活瑣事都將取代風(fēng)花雪月陸續(xù)浮出，要開始學(xué)著操持一家上下口人的吃喝，創(chuàng)作下了此詩句。 4、“柴米油鹽醬醋茶”在元人雜劇《當(dāng)家詩》中已有談及：想你當(dāng)家不當(dāng)家，及至當(dāng)家亂如麻。早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。 參考資料來源： 百度百科-查為仁 百度百科-蓮坡詩話 2.關(guān)于“琴棋書畫詩酒花茶”的八首詩詞的出處有誰知道嗎 七律八首：琴棋書畫詩酒花茶（八雅） 出自新浪搏客 文/冰云 琴 千年清韻覓知音，激蕩鐘聲號(hào)角沉。 杰出伯牙歡快奏，賢明君主喜偕吟。 唱歌助樂絲弦凄，舞袖飛云淚濕襟。 旋律悲涼宏放闊，連綿意趣在琴心。 棋 信安石室晉時(shí)村，對(duì)弈童叟舉子墩。 黑白爭(zhēng)盤盤半目，圍城鏖戰(zhàn)戰(zhàn)乾坤。 神臺(tái)王質(zhì)觀棋趣，仙境爛柯賞事存。 勘破玄機(jī)思妙算，升平落仔論贏輸。 書（書法） 漢文記史古時(shí)編，篆隸行楷草字傳。 筆勢(shì)神游宣紙上，墨池仙夢(mèng)硯臺(tái)邊。 張顛素草飛翔意，柳骨顏筋硬瘦篇。 靜氣清心燈下坐，習(xí)書摹帖日延年。 畫（國畫） 古音水墨盛繁榮，繪意濃情筆下行。 千里江山圖冊(cè)卷，萬條溪水畫中泓。 松枝鳥囀歡顏語，庭院花香綴放瑩。 仕女清眉樓閣里，儒君俊杰榭臺(tái)萌。 詩 詩經(jīng)相繼幾千年，恩怨情深典范篇。 李杜唐詩仙圣是，蘇辛詞賦悚神連。 浪漫現(xiàn)實(shí)存佳作，豪放婉聲氣勢(shì)宣。 歷代漢文承起意，今朝里巷有新箋。 酒 短歌行詠杜康酒，滿座賓朋聚首醇。 憂郁心情解瑣事，悶愁思緒釋紅塵。 茅臺(tái)清逸幽香味，糧液溫馨甜美純。 友愛舉杯情誼厚，沉吟歡鵲意濃淳。 花 梅芳冬詠報(bào)春來，鐵骨錚錚雪里魁。 蘭意素顏清雅在，幽情委婉淡青裁。 竹搖林杪婆娑響，枝舞云翻波浪推。 菊朵長(zhǎng)絲垂絢爛，妖嬈籬院襯君才。 茶 山中云霧潤(rùn)茶豐，時(shí)遇清明采摘農(nóng)。 手炒綠青香茗淡，盤端雀舌盛情濃。 沉浮甜水翻江滾，起落葉飄品味溶。 春夏秋冬杯底立，風(fēng)霜雨雪自從容。 以上供參考。 3.描寫“琴棋書畫”的詩句有哪些 1、《琴詩》 宋代：蘇軾 若言琴上有琴聲，放在匣中何不鳴？ 若言聲在指頭上，何不于君指上聽？ 譯： 如果說琴聲發(fā)自琴，那把它放進(jìn)盒子里為什么不響呢？ 如果說琴聲發(fā)自手，為何你的手上聽不到聲音？ 2、《琴歌》 唐代：李頎 主人有酒歡今夕，請(qǐng)奏鳴琴廣陵客。 月照城頭烏半飛，霜凄萬樹風(fēng)入衣。 銅爐華燭燭增輝，初彈淥水后楚妃。 一聲已動(dòng)物皆靜，四座無言星欲稀。 清淮奉使千馀里，敢告云山從此始。 譯： 主人擺酒今晚大家歡聚，琴師撥動(dòng)琴弦助興酒宴。 明月照向城頭烏鴉紛飛，寒霜降臨寒風(fēng)吹透衣衫。 爐火暖融融華燭添光輝，藝人先彈《淥水》后奏《楚妃》。 他的琴聲一響萬物寂靜，四座無言屏氣凝神傾聽。 奉命去遠(yuǎn)離鄉(xiāng)關(guān)清淮，敬告大家我要?dú)w隱云山。 3、觀棋 唐代：李從謙 竹林二君子，盡日竟沉吟。相對(duì)終無語，爭(zhēng)先各有心。 恃強(qiáng)斯有失，守分固無侵。若算機(jī)籌處，滄滄海未深。 譯： 竹林坐著兩個(gè)君子，一整天居然都在沉思低吟?；ハ嘧鲗?duì)沒有言語，爭(zhēng)得先各自有各自的心思。 依靠強(qiáng)勁的棋力沒有過失，防守穩(wěn)固沒有入侵。如果計(jì)算時(shí)機(jī)籌劃的地方，沒有滄州大海那么深。 4、《觀書》 明代：于謙 書卷多情似故人，晨昏憂樂每相親。 眼前直下三千字，胸次全無一點(diǎn)塵。 活水源流隨處滿，東風(fēng)花柳逐時(shí)新。 金鞍玉勒尋芳客，未信我廬別有春。 譯： 我對(duì)書籍的感情就像是多年的朋友，無論清晨還是傍晚憂愁還是快樂總有它的陪伴。 眼前瀏覽過無數(shù)的文字后，胸中再無半點(diǎn)塵世間世俗的雜念。 新鮮的想法源源不斷的涌來用之不竭，像東風(fēng)里花柳爭(zhēng)換得形色簇新。 漫跨著金鞍，權(quán)貴們猶嘆芳蹤難尋，諒也不信這書齋里別有春景。 5、《畫》 唐代：王維 遠(yuǎn)看山有色，近聽水無聲。 春去花還在，人來鳥不驚。 譯： 遠(yuǎn)看高山色彩明亮，走近一聽水卻沒有聲音。 春天過去，可是依舊有許多花草爭(zhēng)奇斗艷，人走近，可是鳥卻依然沒有被驚動(dòng)。 4.描寫琴棋書畫的詩句 琴聽蜀僧浚彈琴 李白 蜀僧抱綠綺，西下峨眉峰。 為我一揮手，如聽萬壑松。 客心洗流水，馀響入霜鐘。 不覺碧山暮，秋云暗幾重。 琴歌 李頎 主人有酒歡今夕，請(qǐng)奏鳴琴廣陵客。 月照城頭烏半飛，霜凄萬木風(fēng)入衣。 銅爐華燭燭增輝，初彈淥水后楚妃。 一聲已動(dòng)物皆靜，四座無言星欲稀。 清淮奉使千余里，敢告云山從此始。 彈琴 劉長(zhǎng)卿 泠泠七弦上，靜聽松風(fēng)寒。 古調(diào)雖自愛，今人多不彈。 棋 弈棋二首呈任漸 黃庭堅(jiān) 偶無公事負(fù)朝暄，三百枯棋共一樽。 坐隱不知巖穴樂，手談勝與俗人言。 簿書堆積塵生案，車馬淹留客在門。 戰(zhàn)勝將驕疑必?cái)。唤K取敵兵翻。 有約 司馬光 黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙。 有約不來過夜半，閑敲棋子落燈花。 書 同蔡君謨江鄰幾觀宋中道書畫 梅堯臣 君謨善書能別書，宣獻(xiàn)家藏天下無。 宣獻(xiàn)既歿二子立，漆匣甲乙收盈廚。 鍾王真跡尚可睹，歐褚遺墨非因模。 開元大歷名流夥，一一手澤存有余。 行草楷正大小異，點(diǎn)畫勁宛精神殊。 坐中鄰幾素近視，最辨纖悉時(shí)驚吁。 逡巡蔡侯得所得，索研鋪紙才須臾。 一掃一幅太快健，檀溪躍過瘦的顱。 觀書已畢復(fù)觀畫，數(shù)軸江吳種稻圖。 稻苗秧秧水拍拍，群鷺矯翼人荷鋤。 陂塍高下石籠密，竹樹參倚荊籬疏。 大車立輪轉(zhuǎn)流急，小犢欺愿稚小驅(qū)。 令人頻有故鄉(xiāng)念，春事況及蠶桑初。 虎頭將軍畫列女，二十余子拖裙裾。 許穆夫人尤窈窕，因誦載馳誠起予。 余無書性無田區(qū)，美人雖見身老癯。 舉頭事事不稱意，不如倒盡君酒壺。 石蒼舒醉墨堂 蘇轍 石君得書法，弄筆歲月久。 經(jīng)營(yíng)妙在心，舒卷功隨手。 惟茲逸群氣，扶駕須斗酒。 作堂名醉墨，揮灑動(dòng)墻牖。 安得濁酒池，淋漓看濡首。 但取繼張君，莫顧顛名丑。 [畫] 貧士吟 唐伯虎十朝風(fēng)雨若昏迷，八口妻孥并告饑。 信是老天真戲我，無人來買扇頭詩。 青山白發(fā)老癡頑，筆硯生涯苦食艱。 湖上水田人不要，誰來買我畫中山。 荒村風(fēng)雨雜雞鳴，轑釜朝廚愧老妻。 謀寫一枝新竹賣，市中筍價(jià)賤如泥。 書畫詩文總不工，偶然生計(jì)寓其中。 肯嫌斗栗囊錢少，也濟(jì)先生一日窮。 白板門扉紅槿籬，比鄰鵝鴨對(duì)妻兒。 天然興趣難摹寫，三日無煙不覺饑。 觀佽飛斬蛟龍圖贊 李白 佽飛斬長(zhǎng)蛟，遺圖畫中見。 登舟既虎嘯，激水方龍戰(zhàn)。 驚波動(dòng)連山，拔劍曳雷電。 鱗摧白刃下，血染滄江變。 感此壯古人，千秋若對(duì)面。 題舊寫真圖 白居易 我昔三十六，寫貌在丹青。 我今四十六，衰悴臥江城。 豈止十年老，曾與眾苦并。 一照舊圖畫，無復(fù)昔儀形。 形影默相顧，如弟對(duì)老兄。 況使他人見，能不昧平生？ 羲和鞭日走，不為我少停。 形骸屬日月，老去何足驚。 所恨凌煙閣，不得畫功名。 5.【琴棋書畫詩酒花誰能對(duì)出下一句】 清代康熙之時(shí)，號(hào)“蓮坡”的舉人查為仁著有《蓮坡詩話》，其中記載了湖南湘潭人張燦的一首七絕： 書畫琴棋詩灑花，當(dāng)年件件不離他. 而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶. “書畫琴棋詩酒花”本為大雅之事，當(dāng)年樂在其中，何其風(fēng)流瀟灑，而今好景不再，一切都宣告“顛覆”，變?yōu)椤安衩子望}醬醋茶”的大俗之物了.但詩中“雅”與“俗”的對(duì)照與轉(zhuǎn)換，卻寫出了現(xiàn)實(shí)生活中蕓蕓眾生現(xiàn)實(shí)的生存狀態(tài)，而以“柴米油鹽醬醋茶”來對(duì)應(yīng)“書畫琴棋詩酒花”，則可見作者的巧思與創(chuàng)新，因多次運(yùn)用已經(jīng)鈍化的這一俗語兼詩語，在此詩中得到煥發(fā)出新的光采，如同山窮水盡，忽然柳暗花明.。 6.有關(guān)琴棋書畫的古詩 “琴棋書畫詩酒花，當(dāng)年件件不離它。 而今般般皆交付，柴米油鹽醬醋茶。” 哈哈 [琴] 我生之初尚無為，我生之后漢祚衰。 天不仁兮降亂離，地不仁兮使我逢此時(shí)。干戈日尋兮道路危，民卒流亡兮共哀悲。 煙塵蔽野兮胡虜盛，志意乖兮節(jié)義虧。對(duì)殊俗兮非我宜，遭惡辱兮當(dāng)告誰？笳一會(huì)兮琴一拍，心憤怨兮無人知。 戎羯逼我兮為室家，將我行兮向天涯。云山萬重兮歸路遐，疾風(fēng)千里兮楊塵沙。 人多暴猛兮如虺蛇，控弦被甲兮為驕奢。兩拍張弦兮弦欲絕，志摧心折兮自悲嗟。 越漢國兮入胡城，亡家失身兮不如無生。氈裘為裳兮骨肉震驚，羯膻為味兮枉遏我情。 鼙鼓喧兮從夜達(dá)明，胡風(fēng)浩浩兮暗塞營(yíng)。傷今感昔兮三拍成，銜悲畜恨兮何時(shí)平。 無日無夜兮不思我鄉(xiāng)土，稟氣含生兮莫過我最苦。天災(zāi)國亂兮人無主，唯我薄命兮沒戎虜。 殊俗心異兮身難處，嗜欲不同兮誰可與語！尋思涉歷兮多艱阻，四拍成兮益凄楚。 雁南征兮欲寄邊聲，雁北歸兮為得漢音。 雁飛高兮邈難尋，空斷腸兮思喑喑。攢眉向月兮撫雅琴，五拍泠泠兮意彌深。 冰霜?jiǎng)C凜兮身苦寒，饑對(duì)肉酪兮不能餐。夜聞隴水兮聲嗚咽，朝見長(zhǎng)城兮路杳漫。 追思往日兮行李難，六拍悲來兮欲罷彈。 日暮風(fēng)悲兮邊聲四起，不知愁心兮說向誰是！原野蕭條兮烽戍萬里，俗賤老弱兮少壯為美。 逐有水草兮安家葺壘，牛羊滿野兮聚如蜂蟻。草盡水竭兮羊馬皆徒，七拍流恨兮惡居于此。 為天有眼兮何不見我獨(dú)漂流？為神有靈兮何事處我天南海北頭？我不負(fù)天兮天何配我殊匹？我不負(fù)神匹神何殛我越荒州？制茲八拍兮擬排憂，何知曲成兮心轉(zhuǎn)愁。 天無涯兮地?zé)o邊，我心愁兮亦復(fù)然。 人生倏忽兮如白駒之過隙，然不得歡樂兮當(dāng)我之盛年。怨兮欲問天，天蒼蒼兮上無緣。 舉頭仰望兮空云煙，九拍懷情兮誰與傳？ 城頭烽火不曾滅，疆場(chǎng)征戰(zhàn)何時(shí)歇？殺氣朝朝沖塞門，胡風(fēng)夜夜吹邊月。故鄉(xiāng)隔兮音塵絕，哭無聲兮氣將咽。 一生辛苦兮緣別離，十拍悲深兮淚成血。 我非貪生而惡死，不能捐身兮心有以。 生仍冀得兮歸桑梓，死當(dāng)埋骨兮長(zhǎng)已矣。日居月諸兮在戎壘，胡人寵我兮有二子。 鞠之育之兮不羞恥，愍之念之兮生長(zhǎng)邊鄙。十有一拍兮因茲起，哀響纏綿兮徹心髓。 東風(fēng)應(yīng)律兮暖氣多，知是漢家天子兮布陽和。羌胡蹈舞兮共謳歌，兩國交歡兮罷兵戈。 忽遇漢使兮稱近詔，遺千金兮贖妾身。喜得生還兮逢圣君，嗟別稚子兮會(huì)無因。 十有二拍兮哀樂均，去住兩情兮難具陳。 不謂殘生兮卻得旋歸，撫抱胡兒兮泣下沾衣。 漢使迎我兮四牡肥肥，胡兒號(hào)兮誰得知？與我生死兮逢此時(shí)，愁為子兮日無光輝，焉得羽翼兮將汝歸。一步一遠(yuǎn)兮足難移，魂消影絕兮恩愛遺。 十有三拍兮弦急調(diào)悲，肝腸攪刺兮人莫我知。 身歸國兮兒莫之隨，心懸懸兮長(zhǎng)如饑。 四時(shí)萬物兮有盛衰，唯我愁苦兮不暫移。山高地闊兮見汝無期，更深夜闌兮夢(mèng)汝來斯。 夢(mèng)中執(zhí)手兮一喜一悲，覺后痛吾心兮無休歇時(shí)。十有四拍兮涕淚交垂，河水東流兮心是思。 十五拍兮節(jié)調(diào)促，氣填胸兮誰識(shí)曲？處穹廬兮偶殊俗。愿得歸來兮天從欲，再還漢國兮歡心足。 心有懷兮愁轉(zhuǎn)深，日月無私兮曾不照臨。子母分離兮意難任，同天隔越兮如商參，生死不相知兮何處尋！ 十六拍兮思茫茫，我與兒兮各一方。 日東月西兮徒相望，不得相隨兮空斷腸。對(duì)萱草兮憂不忘，彈鳴琴兮情何傷！今別子兮歸故鄉(xiāng)，舊怨平兮新怨長(zhǎng)！泣血仰頭兮訴蒼蒼，胡為生兮獨(dú)罹此殃！ 十七拍兮心鼻酸，關(guān)山阻修兮獨(dú)行路難。 去時(shí)懷土兮心無緒，來時(shí)別兒兮思漫漫。塞上黃蒿兮枝枯葉干，沙場(chǎng)白骨兮刀痕箭瘢。 風(fēng)霜?jiǎng)C凜兮春夏寒，人馬饑荒兮筋力單。豈知重得兮入長(zhǎng)安，嘆息欲絕兮淚闌干。 胡笳本自出胡中，緣琴翻出音律同。十八拍兮曲雖終，響有余兮思無窮。 是知絲竹微妙兮均造化之功，哀樂各隨人心兮有變則通。胡與漢兮異域殊風(fēng)，天與地隔兮子西母東。 苦我怨氣兮浩于長(zhǎng)空，六合雖廣兮受之不容！ 琴的要說詩只有這個(gè)哩，要么類似 《陽關(guān)三疊》 [棋] 少年不識(shí)棋，但見剝剝琢琢更相圍。 有人指授予，沖關(guān)奪角劫復(fù)持。 少年不識(shí)星，但見腷腷膊膊還如棋。 亦有告予者，縮贏伏見元有期。 七年五溪讀書暇，時(shí)把二事相悅怡。 久之剨然悟，是閑有數(shù)人不知。 三百六十一棋子，此是乾策藏其奇。 萬有一千五百二十星，若以三十六乘之。 乘之既盡除坤策，恰與棋數(shù)無參差。 此理極精密，歸后不復(fù)思。 羅生挾二長(zhǎng)，過我滬之湄。 恍如著我五溪上，欲與之語無閑時(shí)。 此須靜觀乃有得，而我家住西山西。 生揣我，何時(shí)歸。 ——羅五星善奕棋干詩 宋代魏了翁的 [書] 君謨善書能別書，宣獻(xiàn)家藏天下無。 宣獻(xiàn)既歿二子立，漆匣甲乙收盈廚。 鍾王真跡尚可睹，歐褚遺墨非因模。 開元大歷名流夥，一一手澤存有余。 行草楷正大小異，點(diǎn)畫勁宛精神殊。 坐中鄰幾素近視，最辨纖悉時(shí)驚吁。 逡巡蔡侯得所得，索研鋪紙才須臾。 一掃一幅太快健，檀溪躍過瘦的顱。 觀書已畢復(fù)觀畫，數(shù)軸江吳種稻圖。 稻苗秧秧水拍拍，群鷺矯翼人荷鋤。 陂塍高下石籠密，竹樹參倚荊籬疏。 大車立輪轉(zhuǎn)流急，小犢欺愿稚小驅(qū)。 令人頻有故鄉(xiāng)念，春事況及蠶桑初。 虎頭將軍畫列女，二十余子拖裙裾。 許穆夫人尤窈窕，因誦載馳誠起予。 余無書性無田區(qū)。

怒族善于演奏樂器，琵琶和口弦較普及。男女青年談戀愛，不是用語言來交談而是靠“達(dá)變”和“擬力”兩種怒族樂器來“彈”。這兩種樂器音域少，表現(xiàn)力強(qiáng)，怒族青年自小就要學(xué)習(xí)，如果大了還不會(huì)，就會(huì)被人認(rèn)為是笨，他可能連對(duì)象也找不到。當(dāng)怒族小伙向姑娘求愛時(shí)，首先向她彈響懷中的“達(dá)變”，“叮咚”、“叮咚”地向她傾訴心中的秘密。女青年聽到求愛，會(huì)吹起“擬力”以作答。雙方可以提問、討論，相互交換意見。從思想到生產(chǎn)，生活等各種問題都可以“彈”，他們都能從對(duì)方的曲調(diào)和音色中理解其中的含義。據(jù)說有的青年從認(rèn)識(shí)到結(jié)婚都未說過一句話，完全靠音樂來溝通，從中可以反映出他們對(duì)音樂的獨(dú)到之處。這種獨(dú)特的戀愛方式，也許在全世界都是絕無僅有的。

我的家鄉(xiāng)通海是一個(gè)美麗富饒的地方，素有“禮樂名邦”之稱。這里不僅風(fēng)景秀麗，而且物產(chǎn)豐富。其中，最讓我們引以為榮的是家鄉(xiāng)的名優(yōu)特產(chǎn)：家喻戶曉的甜白酒，“斯貝佳”的豆末糖、綠豆糕、芝麻片，“紅太陽”食品廠和“老撥云堂”的黃芥菜、腌排骨等，很多慕名而來的外地游客臨走時(shí)都要捎上一些送給親朋好友品嘗?！　∈讓靡恢傅奶鸢拙疲瑥墓胖两穸际谴迕穹昴赀^節(jié)、起房蓋屋、討親嫁娶、迎賓宴客必備的?！　≈谱魈鸢拙?，要精選上等糯米，準(zhǔn)備新鮮的青松毛、干凈的瓦盆、白藥酒和甘甜的井水。制作過程中切忌沾油。　　首先，淘米、泡米：接著，用大火蒸熟（在蒸的過程中要分三至五次灑水，并拌勻）；然后，將蒸熟的糯米飯倒在一個(gè)大簸箕里晾一晾，放入適量的白藥酒攪拌均勻；再把拌好的糯米飯捧入瓦盆，蒙蓋上干凈的白布，用細(xì)繩牢牢綁住盆邊；最后，用青松毛做成一個(gè)“窩”，把裝有糯米飯的瓦盆放進(jìn)去，蓋上厚厚的青松毛。如果擔(dān)心溫度不夠，可以在“窩”里放一兩個(gè)熱水袋。如此捂上兩三天發(fā)酵后，甜白酒就成了?！　〉搅顺觥案C”的日子，一家人迫不及待地拿掉青松毛，吹掉布上的灰塵，解開細(xì)繩，掀開蒙蓋的白布，晶瑩剔透的甜白酒就展現(xiàn)在面前：乳白色的飯粒聚在一起浮在上面，下面則是透明醇香的白酒汁……啊，真香！簡(jiǎn)直讓人垂涎三尺。找一把干凈的木勺，用小碗舀上一點(diǎn)兒嘗一嘗，清甜可口、細(xì)膩平滑、香而不膩、涼而不寒?！　≌f到甜白酒，自然要提到曲陀關(guān)。它地處交通要道，是從玉溪到通海的必經(jīng)之路。如今，公路兩旁建蓋了許多小店，專門出售通海的名優(yōu)特產(chǎn)，其中就有各種品牌的甜白酒，都是用當(dāng)?shù)氐那迦由蟼鹘y(tǒng)的純手工制作工藝釀制而成的。當(dāng)你乘車經(jīng)過曲陀關(guān)時(shí)，不妨停下車來，走進(jìn)小店品嘗一下甜白酒，定會(huì)令你神清氣爽，長(zhǎng)時(shí)間的旅途勞頓也會(huì)消失得無影無蹤。

很簡(jiǎn)單：到市場(chǎng)上賣現(xiàn)成的做乳腐的臭豆腐塊后根據(jù)自己的需要用刀切割成合適的大小，用一個(gè)干凈的簸箕放置好灑上適量的鹽晾曬一下水份，等到表皮微微見干后，用一干凈的容器盛白酒、另用一干凈容器盛磨好的辣椒面、鹽、花椒面、小回香粉、八角粉；將豆腐塊放入白酒中浸泡30秒取出再放入拌勻的料中均勻的裹上面料裝入壇中碼實(shí)即可。若要做油乳腐等半月后淋入適量菜籽油到壇中，數(shù)月后即可食用。

根據(jù)你買的豆腐的大小看是否有必要再切一下，是否要切看個(gè)人習(xí)慣，然后曬干,一般初次制作的建議制作油乳腐,比較不容易壞.曬干以后沾油然后裹上事先弄好的佐料(辣椒面,鹽巴,花椒面,)之后放到已經(jīng)清洗干凈并且曬干的罐子里，放好以后倒上香油,需要淹過乳腐,時(shí)間越長(zhǎng)乳腐越化越好吃. 不過現(xiàn)在購買很方便,想吃的時(shí)候買一罐,很少有人還自己做了。 如有疑問請(qǐng)追問！ 滿意請(qǐng)采納！如果能幫助到您希望您勾選【√原創(chuàng)√能解決】 謝謝！

市場(chǎng)上有專門賣制作腐乳的豆腐方，買回后，撒適量鹽漬一下水，然后在太陽下晾干水汽，不要晾太干，（按1kg豆腐方0.25kg鹽）把鹽，辣椒粉拌均，倒一碗酒把晾曬好的豆腐方在酒里過一下，然后放進(jìn)拌好的佐料滾一下（均勻的沾滿佐料），這樣把所有豆腐方逐一放進(jìn)壇子，剩下的作料和酒一并倒進(jìn)壇子，然后倒進(jìn)白酒淹過為好密封，三月后就可以吃了。

制作方法： 1、腐乳的作法很簡(jiǎn)單，先把洗凈切成3厘米左右見方6毫米左右厚的豆腐塊用2%鹽水浸過，放入鍋蒸。 2、蒸好的豆腐塊放在溫暖避光的地方發(fā)酵。一般溫度為20℃～25℃，經(jīng)5天即可在豆腐表皮長(zhǎng)出白色或黃色菌毛(即稱豆腐胚)，然后裝入小罐內(nèi)，每放一層豆腐胚灑上一層鹽水(鹽水比例為1：2)幾粒花椒、黃酒或白酒，蓋好蓋封口，經(jīng)過10天再次發(fā)酵即成腐乳。 （選自云南美食網(wǎng)）

餌塊為云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風(fēng)味各異，久食不厭?！都本推酚小帮烉D麥飯甘豆羹”，顏師古注了一條：“溲米面蒸之則為餌”；五代徐鍇《說文解字系傳》中說“粉米蒸屑”，米是弄碎的。現(xiàn)在的做法是把米泡了蒸熟，上碓去舂，舂透就是餌，當(dāng)然也可以用機(jī)器，但仍是米蒸為飯后做，與米先磨粉榨出的米線、蒸成的卷粉都不同。餌的原料是飯米為主，若是糯米做，是“糍粑”，糯米磨粉做，是年糕，都有別于餌。如今江浙一事，這東西在農(nóng)村仍是在過年時(shí)熱熱鬧鬧來做，不捏成各式花樣，在城市則制成每個(gè)寸把寬五寸長(zhǎng)左右的小條在菜市出售，但名字就叫年糕，混于糯米制品，失了古意。餌塊可做成各種形狀，除長(zhǎng)絲叫餌絲外，其余不論餅形、卷形、塊形都叫“餌”。這“塊”本地音讀如“快”，查字典就較難查到了，不過推音及義或推形及義似乎都可以猜這“塊”就是“塊”，吃的東西要和士分開，就尋這么一個(gè)“快”字出來。另外，昆明方言中多有把第三聲讀為第四聲的，也可以佐證。昆明以前的“餌”都是一兩斤的大“塊”占主導(dǎo)地位，且已有文考“餌”就是“餌塊”，這源流就基本算是清楚了。燒鉺塊用做成薄餅形的餌塊在無煙炭火上烤，到微焦黃時(shí)，在表面涂芝麻醬、辣醬、油辣椒等，還可夾入牛、羊肉冷片或油條，是美味的地方特色小吃。餌塊切成一寸見方小薄片加云腿絲、肉片、雞蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主可以佐餐的炒餌塊，其中最出名的要稱“大救駕”。炒餌塊最顯餌塊的豐采，所以每年農(nóng)歷的大年初二，昆明人的傳統(tǒng)都要炒餌塊吃。把餌塊切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大蔥、韭菜、豌豆尖炒制，澆以甜、咸醬油，拌以少許油辣椒，吃起來香甜濃厚，咸辣醇正，色彩豐富，濃烈如油畫，集中體現(xiàn)了滇味的情致。炒餌塊還一種叫“大救駕”的，起源于騰沖，在昆明也很有名氣。據(jù)說明朝滅亡后，李定，劉文秀等大西軍于1656年擁永歷帝朱由榔輾轉(zhuǎn)來到昆明。兩年后，清軍三路入滇，吳三桂率軍逼近昆明，永歷帝與李、劉二將率軍西走。至騰沖時(shí)，曾幾斷炊斷，危及性命，騰沖老百姓炒餌塊奉上，才算解圍。永歷帝嘆，這真是救了朕的大駕。因此，騰沖炒餌塊就被稱"大救駕"?！按缶锐{”與昆明炒餌塊不同的是，切成三角形的餌塊薄如紙，佐料以雞蛋、糟辣子，番茄、白菜心、蔥為主，決不放醬油，只用鹽調(diào)制咸味。因此，其色彩如水粉畫，清新明快，紅、黃、白、綠，甚是清秀雅潔。食之，味道也較清爽，香辣適度，別具一格。鹵餌塊來自玉溪，成名于昆明端仕街的永順園。鹵餌塊用一鍋碗的方法干鹵而成，選用昆明地區(qū)有名的官渡餌塊切成長(zhǎng)短整齊，粗細(xì)均勻的細(xì)絲，然后用熟豬油、甜、咸醬油、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、辣椒油等佐料在小銅鍋里先后與餌塊反復(fù)翻炒，直至汁濃爆于每根餌塊絲上，油亮紅潤(rùn)，濃香撲算，鹵味醇厚，方盛碗開吃。蒸餌塊是燒餌塊的變種，怕燒烤火氣大，改為厚片蒸抹醬吃，和軟不燥熱。炸餌塊應(yīng)叫“炸餌塊片”或“沙炒餌塊片”，與上述用新鮮餌塊做主料不同，采用瑩白通明，菲薄的餌塊干制成，以香脆為其特色。沙炒的餌塊片摻有糯米制成，是滇池地區(qū)農(nóng)人正月十六吃炒蠶豆時(shí)摻在一起炒的雜拌八之一，香、脆、泡，回味著大米的甜味，尤為齒牙伶俐的年青人所喜好。餌絲的吃法主要是如米線、面條般做成“湯”的，騰沖餌絲以氽肉為鮮湯，傾入餌絲中便成。這是由于騰沖餌絲用所謂“漿米”做成，質(zhì)地既有“筋骨”又軟，湯一燙便入口柔糯。巍山粑肉餌絲是用豬后腿燒后刮洗，再大塊不放鹽燉到極爛，瘦肉成纖維肥肉不感油膩，云南人稱“粑”，粑肉做餌絲的“罩帽”，餌絲用當(dāng)?shù)赜忻摹包S皮谷”制成，潔白無瑕而柔韌不易斷，加肉、油辣子等，鮮香可口。小鍋餌絲在昆明有盛名，用口徑五寸左右的小銅鍋分鍋加肉末、豆尖、甜醬油等作料，下少許高湯，亦燜亦炒，加青豌豆、紅辣油起鍋，味濃油亮，吃起來特別有“勁”。在大米產(chǎn)區(qū)，大米被加工為多種食品，米線（很多地方叫米粉）、卷粉（或叫河粉、粉條等），在南方很普遍，唯餌塊這種吃食，除江浙上海之“小年糕”與之差略相似外，云南在吃法與品種上，似可目之為“獨(dú)尊”了。大米經(jīng)選、洗、泡、漂、蒸、舂、揉成為圓餅，置鐵架上以炭火烤熟，于一面上涂醬油、芝麻醬、辣醬而食?；驃A油條、火腿片、香腸片同食。