貴州高地葡萄酒有限公司，世界三大名酒是

世界三大名酒是中國貴州茅臺酒、英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地 中國貴州茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。 英國蘇格蘭威士忌歷史悠久，在世界上最負盛名。蘇格蘭高地的特殊水質和極為嚴格的釀造工藝，使那里出產(chǎn)的威士忌被譽為"液體黃金"。 法國柯涅克白蘭地以科涅克地區(qū)的白玉霓、白福兒、格倫巴優(yōu)良葡萄原料釀制的希望采納

液態(tài)發(fā)酵你的水平在高口感永遠不如固態(tài)發(fā)醇醇香，液態(tài)發(fā)酵白酒不宜長期貯存

固、液態(tài)法釀酒所用的原材料有，大米，玉米，高粱及谷物糧食等，大多以純種培養(yǎng)的根霉（散曲，濃縮甜酒藥，糠曲等）為糖化劑，液態(tài)或固態(tài)自培酵母為發(fā)酵劑，其生產(chǎn)工藝是在箱內 (或水泥池地上) 固態(tài)培菌糖化后，再配糟入池進行固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的工藝流程，是以整粒糧食為原料，以固態(tài)形式貫穿蒸煮、培菌、糖化、發(fā)酵、蒸溜整個工藝流程，其簡要工藝流程如下。此方法主要在四川、云南、貴州、湖北和廣西等地的傳統(tǒng)釀酒工藝中使用。谷殼類、水、蒸氣様曲或散曲+酵母原料—粉碎—配料—蒸料—攤涼—加曲—培菌—配槽—入池發(fā)酵—蒸溜—成品酒 + 丟槽 固態(tài)法釀酒要經(jīng)過10道以上工序，2次以上的蒸煮，燃料成本高，勞動強度大，淀粉出酒率低，但其酒風味比較飽滿。 液態(tài)法釀酒所謂液態(tài)法釀酒，是指以液態(tài)發(fā)酵為基礎，經(jīng)不同的蒸餾及調味方法生產(chǎn)出來的白酒。狹義上講， 液態(tài)法釀酒是指原料的糊化、糖化、發(fā)酵和蒸餾等工藝，全部在液相狀態(tài)下制成的白酒，也就是全液態(tài)法釀酒; 而從廣義上講，凡是以液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒基為基礎，再經(jīng)串香、調香等方法生產(chǎn)出來液態(tài)酒釀的白酒都屬于液態(tài)法釀酒的范疇，除了全液態(tài)法白酒外，還包括串香白酒、固液勾調白酒和調香白酒。 生產(chǎn)出來的液態(tài)法白酒習慣上又稱為新型白酒。

一，酒類郵寄包裹分普通和特快，一般都為鐵路運輸。特快的有一個20元的基礎費用。在加物品稱重費。普通的要便宜很多。3元基礎費。像衣服，書籍，雜物等稱重費，依據(jù)地區(qū)間的距離不同每公斤0.8-5.0元不等。要注意的是音像制品等怕碎怕摔物的價格高。去郵局柜臺要包裹單填好交費即可。 區(qū)域 包裹資費單價（每500g為一個單位 ＊上海市 ￥0.60元/kg 北京市 ￥2.3元/kg 天津市 ￥2.3元/kg 江蘇省 ￥0.90元/kg 浙江省 ￥0.80元/kg 安徽省 ￥1.10元/kg 河北省 ￥2.30元/kg 山西省 ￥2.50元/kg 遼寧省 ￥3.20元/kg 吉林省 ￥3.80元/kg 福建省 ￥1.90元/kg 江西省 ￥1.60元/kg 山東省 ￥1.90元/kg 河南省 ￥2.00元/kg 湖北省 ￥2.50元/kg 區(qū)域 包裹資費單價（每500g為一個單位 湖南省 ￥2.30元/kg 湖南省 ￥3.10元/kg 黑龍江省 ￥4.30元/kg 四川省 ￥4.00元/kg 貴州省 ￥3.30元/kg 云南省 ￥4.60元/kg 陜西省 ￥3.10元/kg 甘肅省 ￥3.60元/kg 青海省 ￥4.40元/kg 海南省 ￥3.80元/kg 內蒙古自治區(qū) ￥3.60元/kg 廣西壯族自治區(qū) ￥3.10元/kg 寧夏回族自治區(qū) ￥3.40元/kg 西藏自治區(qū) ￥6.20元/kg 新疆維吾爾自治區(qū) ￥6.90元/kg 二，快遞費用和物流費用計算：普通包裹、快遞包裹、特快專遞 國內普通包裹收費由三部分組成： 1、每公斤單價（按區(qū)域不同）乘以重量，重量以500克為單位，每不足500克按500克計算。比如：單價2元，重量1.7公斤，收費=2*4（4個500克）=8元； 2、掛號費3元。 3、保價費按照百分之一，保價不足100元按100元計費?？梢圆槐r，但如果遺失或損壞，只賠償雙倍郵費。 普通包裹：營業(yè)窗口說七天十天的，實際上是最大時限，省內快的話（首先保證你的地址和郵編書寫正確）三四天就到了。普通包裹資費上絕對是無可爭議的最低價。隨便什么地方只要在領土范圍內（范圍外是國際包裹了）并且要是在地上，而且有個地址都能送到。 快遞包裹：不建議使用，尤其是省內，和普通包裹差不了多少時間。一來普通包裹現(xiàn)在沒意外的話本來就挺快了，經(jīng)濟實惠。二來快遞包裹承諾的送上門，并不是所有地方都能做到。 特快傳遞：如果不是自己出錢，那就寄EMS吧。安全、查詢、速度上都有保證。三，物流一般是做大宗的貨物速度比較慢一般是陸路，快遞公司一般能發(fā)貨沒有限制大小都能發(fā)的，（超大物品價格也是超高的）物流一般是不上門取貨的，快遞是可以到家里取貨的 郵局目前只有一種平郵方式是自己到郵局取的，郵局快遞也是送貨上門的還有EMS也是的，記住一般的快遞公司是有很多的地方不到的比如偏遠地區(qū)或者某地區(qū)村 ，縣 ，郵局沒有不到的地方，你可以選郵寄平郵自己取的。就是時間超長。

酒類是易碎的產(chǎn)品，一般都很少有快遞的，有的話，就寫上小心易碎二字就行了

液體是全程陸運速度不快，這不是關鍵！ 關鍵是你的防震包裝一定要做到位，快遞的裝卸大家都知道的

加氣泡膜包裝，一般沒問題?？梢员r，就是交點保費，損壞、丟失后會照價賠償?shù)?。在成都的話推薦走速爾快遞 028－65336693 .

自制葡萄酒的辦法：1，一定要買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。并且要選擇紫紅色的，味道很甜的成熟了的葡萄；2，用剪刀貼近果蒂，把葡萄挨個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；3，把剪好的葡萄沖洗干凈，并用淡鹽水浸泡十分鐘左右，就可以去掉葡萄皮上的農(nóng)藥或其他對人體有害的物質，前面談到葡萄傷了皮的不能用來自制葡萄酒，就是為了避免浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的口味。然后再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。4，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，喜歡甜一點的可以適當多放一點，攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。5，夏天氣溫高，一般二十一天就能將葡萄酒釀好；如果氣溫低于三十度那就要多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時間越長，酒味越濃。6，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都過濾掉，這就叫濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見圖）；有的人用紗布過濾也可以，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格清洗消毒，不要把細菌帶到酒里面去了。

我的同學 仿佛就在昨天，我們還在一年級的課堂中瞪大眼睛聽老師講課。而這六年的時間一晃就過去了，轉眼間，我們來到了畢業(yè)考試總復習的階段。而在這六年了，我們經(jīng)歷了多少風風雨雨，俗話說“患難見真情”，此話一點不假。每個同學都有自己的知心朋友，而我的朋友便是她了。 說實話，她長得屬于胖的，皮膚黝黑，兩只小手胖乎乎的，看上去傻傻的，但是透過眼睛，卻看到智慧的光芒，我們親切的稱她為“萌萌” 萌萌非常愛幫助人。有一次貴州鬧災荒，人們像熱鍋上的螞蟻——團團轉。我們學校動員我們給他們捐東西，或多或少都沒關系。剛聽到這個消息，全班都沸騰了，大家都在熱烈的討論著。第二天，我們光著手來到學校，我們早已把這件事情忘得一干二凈。而只有萌萌，抱著一大箱子的東西氣喘吁吁的走過來，同學們看了，一片嘩然。她把東西放在地上，這些東西頓時堆成了一座小山，構成了一個“風景點”，里面有衣服、書包、書本、錢??????就連她那嶄新的鉛筆袋也在里面。我心想:：帶這么多的東西來做什么呢？隨便拿點東西不就行了嗎？想著，我邊走到她面前，不解的問：“帶這么多東西做什么？隨便找點東西交差不就行了嘛？你把你新買的鉛筆袋也拿來了，舍得嗎?”我一連串問了她好幾個問題。她卻輕松的說：“這是我們應該做的，也是唯一能做的。難道你看著中國同胞受苦舍得嗎？這東西雖少，但卻能代表我的一片心意。也只有這樣，才會一方有難，八方支援??！”我被她的話語深深的打動了，覺得她好高，我好矮。 萌萌就是這樣的一個人，不論自己有多少，總是要奉獻，奉獻??????

自制葡萄酒的方法 第一步:買葡萄 選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵,二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來制作葡萄酒的。 第二步:洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥,清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要,最好能夠逐顆清洗,再用自來水反復沖洗,同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人,喜歡把葡萄去皮后釀酒,這也未嘗不可,但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 第三步:晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當中,等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。 第四步:選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主張用塑料容器,因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應,并產(chǎn)生一些有毒物質,危害人體健康。 第五步:捏好葡萄放進容器 雙手洗凈后,直接捏葡萄,操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握,然后放入酒壇中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素)。 第六步:加封保存 將酒壇子密封,如果是陶瓷罐的話,可以到買黃酒的小店要點酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒壇子需放在陰涼處保存,平時不要隨意去翻動或打開蓋子。 第七步:啟封 天熱時,葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右,現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒,發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后,撈出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜歡酒勁足一點,只需延遲啟封時間就行了。啟封后,每一次舀出葡萄酒后,別忘蓋好酒壇的蓋子,以免酒味揮發(fā)。

八九月份的時候葡萄最好，做法在網(wǎng)上多了去了，可以在網(wǎng)上買點橡木片來陳釀幾個月，味道會更正。保質期要看你的做法和保存方法了，我自制的加了烈酒，放一兩年沒問題，還可以通入少許二氧化硫，可以放更久

做的比較好的 中水國投的，多年的經(jīng)驗了，你可以去了解一下

濟南有家公司叫山東本源環(huán)境科技有限公司，做得好像還不錯，聽說益海嘉里、嘉吉、阜豐、中糧、保齡寶、山東金鑼集團、張裕葡萄酒集團、山東壽光巨能金玉米這些污水處理項目都是它做的，實力應該蠻強的，值得關注一下。求采納

如果真要真正做的好的環(huán)保公司處理污水，首先選擇的是技術和產(chǎn)品，而不是選擇廠家。因此建議首選導流曝氣生物濾池。導流曝氣生物濾池是我國自主知識產(chǎn)權的污水處理新工藝，根據(jù)后續(xù)處理工藝的不同，它又分為：水解-導流曝氣生物濾池、厭氧-導流曝氣生物濾池、氣浮-導流曝氣生物濾池、快沉-導流曝氣生物濾池、超超聲波-導流曝氣生物濾池、微波-導流曝氣生物濾池、臭氧-導流曝氣生物濾池等。導流曝氣生物濾池在舊污水處理工程升級改造、脫氮除磷、中水回用方面與其它工藝結合，發(fā)展出AB法-導流曝氣生物濾池；A／O法-導流曝氣生物濾池；A2／O法-導流曝氣生物濾池；氧化溝-導流曝氣生物濾池；SBR-導流曝氣生物濾池；生物接觸氧化-導流曝氣生物濾池等多種深度處理工藝。導流曝氣生物濾池充分借鑒了曝氣生物濾池法、接觸氧化法、生物膜法、間隙曝氣法、人工快濾法、沉降分離法、硝化返硝化法、給水快濾法等八者設計手法，并結合二級或三級污水處理工藝而研制出來的污水處理新工藝、新技術。2005年獲得國家專利。導流曝氣生物濾池在我國的北京、山東、河北、貴州、山西、四川、內蒙古、黑龍江、江蘇、吉林、河南、湖北、天津、新疆等地已有工程實例，案例涉及生活、醫(yī)院、化工、屠宰、食品、亞麻、酒精、制藥、榨菜等領域的污水處理。大量的應用證明：出水水質CODcr一般在20mg/L以下，最低5.95mg/L；BOD5一般在10mg/L以下，最低3.50mg/L；SS一般在20mg/L以下，最低6.55mg/L。導流曝氣生物濾池使污水在同一個處理池內，完成兩次曝氣，兩次沉淀、兩次過濾，解決其它污水處理需要四個池子才能完成的工藝流程，特別是在連續(xù)進水條件下，實現(xiàn)間隙曝氣，活性污泥回流，整個運行沒有閑置，其優(yōu)點較處理其它方法較為突出，處理效果尤為顯著。2009年被列為“創(chuàng)新項目”；同年12月又被列為“國家鼓勵發(fā)展的環(huán)境保護技術”；2010年被列為“國家重點新產(chǎn)品”；12年又被列為十二五期間，國家加大投入在城鎮(zhèn)、村鎮(zhèn)、農(nóng)村、工業(yè)、養(yǎng)殖、以及城市污水處理廠的升級改造、脫氮除磷、中水回用等領域中推薦使用、鼓勵發(fā)展的環(huán)境保護技術。(1)、技術前瞻性導流曝氣生物濾池是一種典型的高負荷、淹沒式、固定化生物床的三相導流，脫氮除磷反應器，在不加大投資的前提下，使處理后的污水優(yōu)于排放標準，達到中水回用水質，因此技術前瞻性。(2)、工藝創(chuàng)新性導流曝氣生物濾池使污水在同一個處理池內，解決其它污水處理需要四個池子才能完成的工藝過程。整個運行沒有閑置。 因此工藝創(chuàng)新性。(3)、工程投資經(jīng)濟性導流曝氣生物濾池的BOD5容積負荷是常規(guī)二級生物處理的5～10倍，并將兩個曝氣池、兩個沉淀池、兩個過濾池合為一體，因此，工程投資經(jīng)濟性。(4)、處理效果穩(wěn)定性導流曝氣生物濾池具有硝化、反硝化功能，沒有污泥膨脹之慮，不受水力負荷的沖擊，因此處理效果穩(wěn)定性。(5)、處理流程簡化性導流曝氣生物過濾能將污水理后，在不用深度處理設施和設備的條件下，達到中水回用水質，因此處理流程性簡化。(6)、運轉費用經(jīng)濟性導流曝氣生物濾池利用濾料切割、阻擋、細碎氣泡，強化氣、液傳質效應，增加微生物與空氣的接觸面積和時間，大大提高充氧率，減小耗電功率，因此運轉費用經(jīng)濟性。(7)、操作管理簡單性導流曝氣生物濾池采用PLC實現(xiàn)程控運行，即通過通過液位傳感與設備連鎖，做到有污水自動開機，無污水自動停機；通過溶氧測定儀變頻器連鎖，實現(xiàn)曝氣量調節(jié)；通過無錢傳輸，實現(xiàn)遠程監(jiān)控，達到水質監(jiān)控、故障判等目的，因此操作管理簡單性。(8)、脫氮除磷典型性通過內錐的下部、和外錐的上部的自養(yǎng)型細菌（如硝化菌）等，使氨氮被兩次硝化，能將氨氮脫到3mg/L以下，最低的小于0.068mg／L，因此脫氮典型性。導流曝氣生物濾池的除磷，是在內錐、和外錐這兩個好氧段產(chǎn)生的聚磷菌，能大量攝取溶解性磷，并且通過導流曝氣生物濾池的錐底沉降后，很順暢的排泥，因此出水中的磷一般小于0.5mg／L，最低的達到0.08mg／L，因此除磷典型性。導流曝氣生物濾池有效解決了BAF(曝氣生物濾池)、脫氮效果好，除磷效果差的技術難題。同時還解決了A2／O在二沉池中N2附著污泥上浮，沉淀效果不理想。增大二沉池還原電位增高、造成磷釋放，除磷效果不盡人意等技術難題。(9)、氣溫及運行方式適應性導流曝氣生物濾池能在1℃—50℃之間正常運行，不受地理氣候條件影響，適用于南方，也適合于北方，加上大量的微生物不會流失，即使長時間不運轉也能保持其菌種的活性，進水后很快正常運行，因此氣溫及運行方式適應性。(10)、檢修換件方便性導流曝氣生物濾池的主要轉動設備置于地上，加上采用的是國產(chǎn)設備，并且設有故障判報警統(tǒng)，因此檢修換件方便性。(11)、工程建設靈活性導流曝氣生物過濾池為模塊化結構，可集中設計，也可分開設計，有利于工程的升擴建，能較好地適應各個地區(qū)地貌，對于舊污水處理工程的升級改造也時分有利 。你在網(wǎng)上找導流曝氣生物濾池，就能找到最好的生產(chǎn)廠家。

目前的環(huán)保查的比較嚴格，環(huán)保公司也非常多。我之前參與過公司的一款廢氣處理項目，基本的流程是先選擇幾家入圍的環(huán)保公司，再進行投標。投標的時候分別要進行技術打分和價格評比，最后再進行最后一輪議價。當然，廢水污水處理時要選擇技術分最高，價格（最好是最低）選中的中標?？喘h(huán)保公司好不行，首先要看他們做的處理方案專業(yè)不專業(yè)。反正，公司最后選擇了安峰環(huán)保，本人坐標蘇州，僅供參考。

滿意了吧！國是世界果樹生產(chǎn)大國之一。果品達50余種之多，1988年中果水果總產(chǎn)1843萬噸，較1979-1981年平均產(chǎn)量885.7萬噸增長108%，居于世界水果總產(chǎn)第5位；1988年干果總產(chǎn)42.6萬噸，較1979-1981年平均產(chǎn)量39.1萬噸增長8.2%，居于世界干果總產(chǎn)第3位。 中國在水果生產(chǎn)中，除李、杏、水漿果、山楂、梅、枇杷、楊梅等特產(chǎn)果樹和熱帶、亞熱帶果樹外，以蘋果、梨、柑橘為大宗，其中蘋果434.4萬噸，梨472.1萬噸，柑橘256萬噸，香蕉183萬噸，葡萄79.2萬噸，菠蘿48.5萬噸，柿73.3萬噸，棗52萬噸，荔枝11.9萬噸，龍眼7.97萬噸。在干果生產(chǎn)中主要有核桃、板栗，其次有榛、香榧、山核桃、銀杏和杏仁等。 蘋果產(chǎn)區(qū)主要集中在鄰近渤海灣的山東、遼寧、河北等省，沿黃河故道的豫東、魯西南、皖北和蘇北等地，秦嶺北麓的豫西、關中等地，西北黃土高原的渭北、隴中、青海、寧夏部分地區(qū)以及西南冷涼高地的阿壩藏族自治州、涼山彝族自治州。 梨主要產(chǎn)區(qū)集中在河北、遼寧、山東三省，山西、甘肅、新疆、安徽、江蘇、四川栽培也較多。 葡萄主要在新疆、山東、河北、河南、遼寧、山西、安徽、江蘇等省(自治區(qū))有較多的栽培。 棗的集中產(chǎn)區(qū)在山東、河北、河南、山西、陜西等省。 柿主產(chǎn)于陜西、山西、河北、河南、山東等省。 柑橘的主要產(chǎn)區(qū)在廣東、四川、廣西、福建、浙江、湖北、湖南等省(自治區(qū))。 香蕉集中產(chǎn)區(qū)有臺灣、廣東、廣西、福建、云南、四川等省(自治區(qū))。 荔枝主要產(chǎn)區(qū)在廣東、廣西、臺灣、福建等省(自治區(qū))。 龍眼主產(chǎn)于臺灣、廣東、廣西、四川、云南及貴州等省(自治區(qū))。 菠蘿的產(chǎn)區(qū)在臺灣、廣東、廣西和福建等省(自治區(qū))。蕉——能解憂郁的快樂水果蘋果——讓你遠離醫(yī)生檳榔——臺灣人最愛吃的零食海棠果——“花中神仙”的果實橙子——世界四大名果之一荔枝——楊貴妃的最愛楊桃——茶余酒后最適宜水蜜桃——最養(yǎng)人的水果櫻桃——百果第一枝棗——補氣養(yǎng)顏不顯老獼猴桃——維生素C含量最高椰子——海南島的特產(chǎn)番茄——維生素P含量最高李子——肝不好可常吃梨——天然礦泉水藍莓——可防止視力降低和退化杏-——防癌抗癌的水果佳品桂圓——李時珍推薦的滋補品葡萄——世界上最古老的水果哈密瓜——有“瓜中之王”的美稱山楂——最能助消化檸檬——壞血病的“克星”枇杷——清香鮮甜的“果中之皇”香瓜——埃及人視為“天果”木瓜——產(chǎn)婦的最愛菠蘿——美容效果好石榴——常被喻義“多子多?！辫肿印笳鳌皥F圓”和“吉祥”楊梅——生津止渴，健脾開胃菠蘿蜜——來自印度的“齒留香”芒果——熱帶水果之王西瓜——夏季消暑全靠它 無花果——唐朝時傳入的圣果 榴蓮——蛋白質含量最高火龍果——抗衰老的熱帶水果 蓮霧——別名“南無”的佛教供果 油桃——沒有絨毛的桃子百香果——熱情、激情和愛情之果 甘蔗——糖的主要來源 山竹——與榴蓮齊名的“果中皇后”柿子——冬天吃更有味道 黃皮——甜中帶酸助消化桑葚——二十一世紀的最佳保健果 草莓——十大美容食品之一 樹莓——第三代水果黑莓——營養(yǎng)豐富的新興小果 金橘——連皮帶肉一起吃蘆柑——終合利用價值高佛手——最有觀賞價值 橄欖——象征榮譽與和平青梅——曹操用它止渴酸棗——鎮(zhèn)靜安神良藥蜜橘——小孩子不能多吃 黑棗——氣味香甜的“西洋李子” 圣女果——袖珍西紅柿 羅漢果——東方長壽神果芭蕉——團結友誼的象征番石榴——水果中的“臭豆腐”葡萄柚——西方以吃它為品味刺梨——水果中的“營養(yǎng)庫”

秋季干燥進補先潤肺 “燥”是秋季氣候的特點。秋燥消耗津液，并從口鼻先行入肺。如不及時化解，會出現(xiàn)口干口渴、食欲不振、尿少便秘、皮膚干燥等現(xiàn)象。因此，秋季養(yǎng)生主要應從潤肺、養(yǎng)肺、補肺入手。 梨:中醫(yī)認為，梨性味甘寒而潤，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能。 最適宜人群:對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等癥較為適宜。對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。 不適宜人群:因梨性寒，故有胃寒嘔吐、寒咳、脾虛泄瀉、便溏、婦人產(chǎn)后、小兒痘后、金瘡等患者，宜慎食或忌食。 甘蔗、梨清肺潤燥。中醫(yī)認為，有秋燥征象的人，吃點辛味食物可以驅散肺中的郁氣。 清肺潤燥的食物可選擇枇杷、梨、甘蔗、荸薺、橙、蘿卜、竹筍、絲瓜、白菜、紫菜、鴨蛋等。 甘蔗有滋補清熱的作用。作為清涼的補劑，對于大便干結、反胃嘔吐、虛熱咳嗽等病癥有一定的療效。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適合有內熱的病人食用，尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結癥較為適宜。但是，由于梨、甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛者不宜食用。 黑、白木耳可養(yǎng)肺。中醫(yī)認為，秋季五臟屬肺，因此正常體質者秋季一般應以養(yǎng)肺平補為宜。平補可選擇黑木耳、白木耳、銀杏、花生、杏仁、杏、無花果、萬壽果、烏梅等食物。 百合、薏米補肺氣。有肺氣陰虛征象的人，應辨證予以補氣、補陰或氣陰俱補?？捎冒俸稀⑥裁兹?、淮山藥、蜂蜜等補益肺氣。有肺陰虛癥狀的人，可用核桃仁、芡實、瘦肉、蛋類、乳類等食物滋養(yǎng)肺陰。如傷及胃津、肝腎陰氣時，可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎陰。 芡實是一種“防燥不膩”的秋補佳品。分生用和炒用兩種，生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主。 秋季食用芡實進補，最簡單的是制作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50~100克粉末沖開水調服。隨自己愛好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等一起食用。 答案補充 石榴 我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，石榴溫澀，能起到潤燥和收斂的作用，主治咽喉燥渴。近代不少科學研究也表明，石榴具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。 葡萄 葡萄是水果中的珍品，營養(yǎng)豐富、用途廣泛，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等。 葡萄不但口味酸甜，還具有特殊香氣，這使它成為唯一能夠“釀造”出一種風靡世界的酒文化的水果。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對人體健康很有好處。在葡萄中還含有一種抗癌物質，可以防止健康細胞癌變，并能防止癌細胞擴散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。葡萄含鐵量較高，更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補品食用。 中醫(yī)學認為，葡萄能補益氣血、強筋骨、通經(jīng)絡、通淋消腫、利小便。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應適當多吃。

百香果、火龍果、楊桃

芒果、荔枝

木瓜：山東、河南、陜西、安徽、江蘇、湖北、四川、浙江、江西、廣東、廣西等省（區(qū)）都有栽培。 榴蓮：廣東海南栽培 桃子：除黑龍江省外，其他各省、市、自治區(qū)都有桃樹栽培，主要經(jīng)濟栽培地區(qū)在華北、華東各省。 火龍果：臺灣、海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培。 櫻桃：我國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在我國北方地區(qū)表現(xiàn)很好，由于歐洲甜櫻桃一般需7.2°c以下低溫900~1400小時方可完成冬季休眠，限制了在我國南方的大面積栽培。因而，在我國南方省區(qū)仍以中國櫻桃為主栽品種。但南方仍有種植。 蘋果：主要產(chǎn)于我國黃土高原區(qū)、渤海灣產(chǎn)區(qū)、黃河故道產(chǎn)區(qū)和西南冷涼高地。 哈密瓜：我國只有新疆和甘肅敦煌以及內蒙古阿拉善盟一帶出產(chǎn)哈密瓜。 芒果：我國芒果的經(jīng)濟栽培地區(qū)有廣東、廣西、海南、福建、云南、臺灣等省區(qū)。 龍眼：原產(chǎn)于我國南部及西南部，現(xiàn)我國龍眼主要分布于廣西、廣東、福建和臺灣等省(區(qū)) ，此外, 海南、四川、云南和貴州省也有小規(guī)模栽培。 菠蘿：在我國主要栽培地區(qū)有廣東、海南、廣西、臺灣、福建、云南等?。▍^(qū)）。 綜上所述，除了哈密瓜為北方獨有水果外，其他在南方均有種植。 樓主添加的幾種水果除了葡萄在我國長江流域以北各地均有產(chǎn)，主要產(chǎn)于新疆、甘肅、山西、河北、山東等地之外，還有棗主要產(chǎn)于北方，但南方也有種植，其他水果均主要產(chǎn)于我國南方。

中國的水果　　關于中國外來作物的研究，以往多半集中在糧食作物和經(jīng)濟作物（如茶、棉花）上，對于水果、蔬菜等副食品的討論不多見。事實上中國的水果種類十分豐富，對于水果的應用相當早，并且是第一個發(fā)展出復雜的“接枝法”的地方。中國對于水果的廣泛運用，可以從各種祭祀、典禮、會議、饋贈都使用到水果可以看出來。《周禮·地官司徒第二》：“場人：掌國之場圃，而樹之果蓏珍異之物，以時斂而藏之。凡祭祀、賓客，共其果蓏，享亦如之。”即是主掌果園以及禮儀上用果的官?！对娊?jīng)·衛(wèi)風·木瓜》：“投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也，永以為好也。投我以木桃，報之以瓊瑤。匪報也，永以為好也。投我以木李，報之以瓊玖。匪報也，永以為好也?！眲t表示出早期中國廣泛的在贈禮中使用水果。以下以各種水果傳入的地方，簡單的介紹中國水果的傳播與運用：　　1、中國北方的水果　　在先秦時期的典籍中，最常出現(xiàn)的水果是桃、李、棗、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花紅、櫻桃也偶而會出現(xiàn)。這些大抵就是早期中國北方原生的溫帶果樹，或者是很早就傳入中國的物種?！　∑渲凶畛Ｒ姷奶?、李、棗、栗常常被用來當作祭禮或饋禮之用。除了前述《詩經(jīng)》“投桃報李”的典故以外，《左傳》中有“二桃殺三士”的典故，而棗栗則常用于祭禮，并且是婦人的“摯”（即見面禮），其常見可以見得。這四種水果中又以桃最為常見?！对娊?jīng)》中經(jīng)?？梢砸姷揭蕴覟橹黝}的詩歌，超過其它植物。《詩經(jīng)》所賦比興的對象常是生活中所見之物，可見桃樹的普遍，以至于常常入詩。而在春秋戰(zhàn)國時，亦有許多以帶有“桃”字的地名，如桃丘、桃林等。　　中國的桃可能在公元前一、二世紀從中國西北經(jīng)中亞傳入波斯，在由波斯傳入希臘和歐洲各國，以至于西方早期以為桃原產(chǎn)于波斯，而稱其為Persica，即波斯之意　　2、早期從南方引進的水果　　隨著南方逐漸納入中國文化圈，許多原產(chǎn)于南方的水果也漸漸被食用。其中包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龍眼、林檎（又稱花紅）、枇杷、楊梅、橄欖。這些水果的物種來源除了中國南方的原生種以外，也有來自印度和南洋的?！　∑渲性a(chǎn)于長江中下游的柑橘類較早被運用，大約在春秋戰(zhàn)國時期就很常見了。《淮南子》中有“橘逾淮為枳”的故事（在《列子》中是柚），其內容是有人到南邊的吳國（長江下游）吃到好吃的橘子，于是把它移植到淮河的北邊，結果卻變成酸的枳。這個故事除了可以見得此時橘柚主要產(chǎn)在淮河以南外，更顯現(xiàn)出在春秋戰(zhàn)國時對于物種的移植實驗已經(jīng)有了高度興趣。橘柚此時常被合稱，被認為是南方特產(chǎn)?！渡袝び碡暋罚骸盎春＞S揚州，厥包橘柚為錫貢?！薄秴问洗呵铩罚骸肮勒?，云夢之柚?！鼻罢甙验勹之斪魇菗P州（長江下游）上貢的特產(chǎn)，后者則說明云夢（長江中游）為柚的重要產(chǎn)區(qū)?！　±笾Φ绕渌?，多產(chǎn)于西蜀或嶺南，稍比橘柚等晚為中國所熟知，但至少在漢朝，這些水果也都算蠻常見的了。荔枝相傳是漢武帝破南越（經(jīng)廣東）所傳入的，也有傳說是南越王趙佗獻給漢高祖的。因為遠在嶺南，路途遙遠，得來不易，一般視為珍果。漢朝曾經(jīng)賜給匈奴單于橘、橙、荔枝、龍眼等北方罕見的水果。而更有名的則是楊貴妃喜歡吃荔枝的傳說。唐朝詩人因而有許多題詠荔枝的詩作，如韓偓《荔枝》：“巧裁絳片裹神漿，崖蜜天然有異香，應是仙人金掌露，結成冰入茜羅囊?！薄　¤凌艘彩悄戏降乃?，產(chǎn)于西蜀、嶺南、荊州、揚州。因為產(chǎn)量不多，常常與荔枝并稱，兩者都首見于西漢司馬相如的《上林賦》。林檎則是一種和蘋果相近的水果，同為薔薇科植物。原產(chǎn)于西蜀和南方，可以是從印度所傳入的。一直到晉時，還算是蠻珍貴的果實。到唐朝以后，可以因為氣候的轉變，比較少有食用林檎的記載，倒是有許多詠林檎花的詩。橄欖在漢武帝時，曾經(jīng)與荔枝、龍眼、柑橘一起做移植北方的實驗，然而似乎沒有成功。橄欖在中國主要栽種在嶺南，并不普遍，同時也沒有拿來榨油的習慣　　3、從西方引進的水果　　一般都認為張騫通西域，引進許多西方的水果。雖然仍不能確認這些水果是張騫所帶來的，然而可以確定的是都與西方的交通有關。這些水果主要有葡萄（早期作蒲桃）、胡桃、石榴（或做安石榴）和柰?！　≈袊m然有原生的野葡萄，但是要等到從西方傳入后，才開始有吃葡萄、釀葡萄酒的習慣。葡萄幾乎可以確定是由西域所傳入。史書中最早見于《史記》：“大宛以蒲桃為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗?！逼咸言谥袊匀槐灰暈檎涔?，而到唐朝時葡萄釀酒方稍微普遍，并且有許多詠葡萄酒的詩。然而葡萄酒此時主要仍然與胡人形象相連。唐朝嗜食胡食，葡萄酒才因之普遍。此時葡萄的種植也較為普遍，下面這首詩說明當時葡萄種植的情形：“野田生葡萄，纏繞一枝高（一作蒿）。移來碧墀下，張王日日高。分岐浩繁縟，條蔓蟠詰曲。揚翹向庭柯，意思如有屬。為之立長（一作架），布當軒綠。米（一作朱）液溉其根，理疏看滲漉。繁葩組綬結，懸實珠璣蹙。馬乳帶輕霜，龍鱗曜初旭。有客汾陰至，臨堂瞪雙目。自言我晉人，種此如種玉。釀之成美酒，令人飲不足。為君持一斗，往取涼州牧?！保▌⒂礤a《葡萄歌》）　　除了葡萄以外，石榴也是一種由西方傳入，可用作釀酒的水果。石榴的種植在中國似乎比葡萄普遍，在魏晉南北朝時已經(jīng)很常見了。而石榴酒也常和葡萄酒并稱。然而石榴更常見的用途似乎是用來欣賞，石榴花常常是詩人做詩的題材。胡桃（或稱核桃）和葡萄一樣，在中國也有原生種，但是并沒有被廣泛食用，在漢朝從西方傳入后才被視為水果?！　¤秃土珠找粯?，也是一種和蘋果相近的水果。早先生長在甘肅的敦煌、酒泉一帶，要在漢武帝取得河西之后，才傳入中國。柰亦是屬于較珍貴的水果，平常并不多見，在魏晉南北朝以后，由于北方動亂，就更少見于記載了?！　〈送鈴奈饔蛞惨M許多瓜類，如哈密瓜、西瓜等等。　　4、從南洋引進的水果　　南洋所引進的水果，主要有芭蕉（香蕉）、椰子、檳榔和甘蔗。這些水果通常在魏晉南北朝，經(jīng)濟重心偏向南方之后傳入。　　芭蕉出于交趾（越南北部），魏晉以后比較普遍。除了食用以外，主要用來觀賞，當作園藝作物，或者取用其纖維。雖然也知道它“可飽人”的性質，但是似乎除了南方以外，沒有被普遍食用。椰子在中國中的記載也是出于交趾、日南（越南南部），并且可以做酒。然而在中國中原比芭蕉更不普遍，通常是謫官于南方，如瓊州（海南島）、桂州（廣西）一帶才會談到。　　檳榔最早見于《上林賦》，早先被視為瘴氣之用，而南朝時已經(jīng)成為頗為流行的休閑食品，甚至有許多嗜食檳榔者的記載。如《宋書》中，劉穆之少時家貧，但是又喜歡喝酒吃檳榔，和其妻兄乞食檳榔。他的妻兄嘲笑他說檳榔可以幫助消化，但是你常常肚子餓，應該不需要這個東西。劉穆之發(fā)達以后，有一次他的妻兄去拜訪他，他就以一個金盤盛滿檳榔招待?！　‰m然也有許多要戒除檳榔的記載（如《宋書·任昉傳》），然而當時檳榔的形象還不算太差。蘇軾曾作詩詠檳榔；明劉基（伯溫）也寫詩描寫他第一次吃檳榔的新奇經(jīng)驗：“檳榔紅白文，包以青扶留。驛吏勸我食，可已瘴癘憂。初驚刺生頰，漸若戟在喉。紛紛花滿眼，岑岑暈蒙頭。將疑誤臘毒，復想致無由。稍稍熱上面，輕汗如珠流。清涼徹肺腑，粗穢無纖留。信之殷王語，瞑眩疾乃療。三復增永嘆，書之貽朋儔?！薄　∫话愣詸壚剖巧晕⒂绣X的人流行吃的東西。一直到清朝，《紅樓夢》中仍然有許多公子哥兒流行吃檳榔、隨身帶著一個小檳榔袋和以檳榔調情的情節(jié)?！　「收峁欧Q“柘”，最早見于《楚辭》，很早就從南方引進，據(jù)信其種源在太平洋諸島。早先當作水果，在魏晉時普遍，此時有“倒吃甘蔗，漸入佳境”的典故。一直到明清時方有制糖的技術，才廣在南方植。　　5、近代引進的水果　　中國早期的水果，其原產(chǎn)地多為西亞（如葡萄）、中亞（如早期的蘋果）、地中海（如橄欖）、印度（如一些柑橘類）、南洋（如椰子、香蕉）。近代由于中西交通發(fā)達，又引進許多不同來源的水果，如菠蘿、西紅柿、番石榴、草莓、蘋果、番瓜、蓮霧、百香果、奇異果、葡萄柚等。這些水果中有些來自南洋（如蓮霧）、有些來自新大陸（美洲的番瓜、菠蘿和澳洲的奇異果）、有些很晚馴化（如各種莓子）、有些本身經(jīng)過許多品種改良，是育種下的產(chǎn)物（如許多種類的蘋果、葡萄柚）。這種種水果豐富了我們的日常飲食生活。