世界十大單一麥芽威士忌，傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌品牌有哪些 single malt和 blended的 希望真正懂的給

single malt指的是單一麥芽威士忌：http://baike.baidu.com/view/903771.htm?fr=aladdin，blended廣義上指的是2個(gè)或以上的酒廠的酒調(diào)和而成的威士忌。

單一麥芽蘇格蘭威士忌，是單一麥芽威士忌中最為出名的地區(qū)。主要出產(chǎn)的品牌是： ? 拉加維林（Lagavulin） ? 麥卡倫(Macallan) ?詩貝（Spey） 格蘭多納(GlenDronach)

超市里差不多就是你在國內(nèi)能買到正品的所有品牌. 總共就那么幾個(gè). 要玩花樣自己跑去蘇格蘭找酒廠

以全世界的總銷量來看: 1.GLENFIDDICH 格蘭菲迪 2.GLENLIVET 格蘭利威 3.MACALLAN 麥卡倫 4GLENMORANGIE 格蘭傑 5.GLEN GRANT 格蘭冠.........{第5名應(yīng)該是這牌子..可是在8年前..這牌子的世界總銷量其實(shí)是第三名.而當(dāng)時(shí)麥卡倫是全球排名第5}

您好，單一麥芽入門的酒有很多款，個(gè)人建議不要追求高價(jià)格的，最主要是合適自己的口味，本人推薦的入門酒：格蘭杰經(jīng)典10年，格蘭菲迪12年，麥卡倫10或12年，格蘭威特12年，都是非常不錯(cuò)的入門酒，每一款酒都有著自己的特色。

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這個(gè)問題對(duì)大陸的酒商而言很難...因?yàn)?.在大陸市場(chǎng)上.喝單一麥芽威士忌的人極度的少... 我給你一些知名的....蘇格蘭的speyside地區(qū)酒廠名 1.ABERLOUR 雅伯樂 2.BALVENIE 百富尼 3.BENRIACH 班瑞克 4.CRAGGANMORE 克萊格摩 5.DUFFTOWN 杜夫頓 6.GLEN ELGIN 格蘭艾琴 7GLENFARCLAS 格蘭花 8.GLENFIDDICH 格蘭非迪 9.GLEN GRANT 格蘭冠 10.GLENLIVET 格蘭利威 11.GLEN MORAY 格蘭莫瑞 12.GLENROTHES 格蘭露斯 13.LONGMORE 容摩 14.MACALLAN麥卡輪 15TOMINTOUL多米塘.... 我僅舉出15家蒸餾酒廠...因?yàn)檫@些牌子..比較有可能在市面上看到....其他大約還有34家酒廠..不列出來的原因是..幾乎很難在市面上看到或買到...也就是說...我沒有列出的酒廠名字..有大約最少半數(shù)的酒廠.他們制造出來的酒主要是用來提供給母公司集團(tuán)作為調(diào)和威士忌的原料基酒. 比如說..皇家禮砲21年威士忌...是由4家酒廠提供的原酒庫存並且酒齡必須超過21年..這四家分別是 1.GLENLIVET 4.第4家不詳..但是確定是位於ISLAY 斯貝塞地區(qū)的酒廠一共有49家...我覺得..只需要知道我列出來的那15家酒廠就夠了..其他的沒那麼重要..因?yàn)槭忻嫔蠋缀醵己茈y買到..相對(duì)的.知名度也就沒那麼高..

單一麥芽威士忌與調(diào)和威士忌，是兩個(gè)不同的體系，一個(gè)是酒廠品牌，一個(gè)是酒商品牌，是不會(huì)出現(xiàn)交集的?！　∷^單一的意思，就是指的同一酒廠制造的麥芽威士忌。蘇格蘭的各個(gè)酒廠都有自己鮮明的特點(diǎn)，單一麥芽威士忌的品牌，就是酒廠自己的名稱。比如說國內(nèi)常見的格蘭菲迪單一麥芽威士忌，就是指的格蘭菲迪酒廠（位于斯佩塞，蘇格蘭半數(shù)酒廠都集中于此地）的出產(chǎn)。　　調(diào)和威士忌，是指的將多個(gè)酒廠生產(chǎn)的麥芽或谷物威士忌進(jìn)行調(diào)和，故而品牌名稱不可能是酒廠的名稱，而是酒商品牌?！　”热缯f芝華士，它是一個(gè)酒商品牌名稱，并不是一家酒廠的名稱，在蘇格蘭也沒有酒廠的名稱是叫做芝華士的，所以不可能有這個(gè)品牌的單一麥芽威士忌出產(chǎn)。

不會(huì)同時(shí)生產(chǎn)威士忌分三類，純麥，谷物和調(diào)和威士忌。而純麥里包含單一麥芽，威士忌中只要摻雜了哪怕是千分之一的谷物成份便不能被稱為單一威士忌，而要稱為調(diào)和威士忌，檔次就要大打折扣了。酒精度上講，麥芽威士忌也要比谷物威士忌高，香味自然更為濃郁。每種威士忌都有自己的牌子，恰恰這些牌子才讓你知道了是什么類型的酒。你了解下蘇格蘭威士忌的歷史，還有比較出名的各個(gè)國家的威士忌品牌，就會(huì)大概了解的

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毋庸置疑，肯定是麥卡倫，三得利，格蘭菲迪（綠瓶）的好喝（黑方百年紀(jì)念版的也不錯(cuò)），麥卡倫是單一麥芽雪莉桶風(fēng)味的代表品牌，三得利是亞洲風(fēng)味威士忌的代表，旗下的響21年和30年連續(xù)三年還是四年（記不太清了）擊敗蘇格蘭威士忌，獲得世界調(diào)和威士忌金獎(jiǎng)。三得利旗下的山崎和白洲的品質(zhì)也不比響差多少。格蘭菲迪雖然也是調(diào)和威士忌，但個(gè)人認(rèn)為同款產(chǎn)品比較，要比尊尼獲加的好一點(diǎn)。在調(diào)和威士忌里來說，被稱為調(diào)和威士忌之王的是三得利的響和蘇格蘭的老伯威這兩個(gè)品牌，后者是泥煤風(fēng)味的（三得利老牌也是這個(gè)風(fēng)味的，如果喜歡重泥煤風(fēng)味，蘇格蘭的高原騎士是不錯(cuò)的選擇），各自有什么特點(diǎn)靠文字很難敘述清楚，你最好是能各品牌都能買來嘗一下，只要適合自己的口味就行，并不一定要追求某一個(gè)特定的品牌。

純麥威士忌（Malt Whisky）：釀造時(shí)完全采用大麥，不添加任何其他的谷物。蒸餾后酒液的酒精含量高達(dá)63%左右，并且采用泥煤熏干大麥芽，這正是泥煤香氣的來源。純麥威士忌在蒸餾時(shí)也必須使用壺式蒸餾鍋進(jìn)行蒸餾。單一純麥威士忌（Single Malt Whisky）：是純麥威士忌的一種，完全由同一家蒸餾廠釀造，如果由多家蒸餾廠的純麥威士忌調(diào)配而成的，在酒標(biāo)上不能顯示“單一純麥威士忌”，而應(yīng)該標(biāo)注為“混合威士忌”。單一純麥威士忌在風(fēng)格上差異比較大，這取決于采用泥煤熏干的程，蒸餾廠的地理位置，蒸餾鍋的形狀大小，水質(zhì)，陳釀時(shí)所采用的橡木桶，陳釀時(shí)間的長(zhǎng)度等。通常泥煤風(fēng)味是所有蘇格蘭威士忌的特色，單一純麥威士忌也會(huì)帶有這樣的風(fēng)味，同時(shí)還可能帶有花朵、蜂蜜、水果、果脯、堅(jiān)果、香料、谷物和木材等香氣。拓展資料：一、威士忌飲用品嘗：1、純飲純飲，有人認(rèn)定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過身體，芳香瞬間彌漫。 2、加水堪稱是全世界最"普及"的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會(huì)破壞威士忌的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。依據(jù)學(xué)理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過加水的主要目的是降低酒精對(duì)嗅覺的過度刺激，然而酒精對(duì)嗅覺的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強(qiáng)的刺激性，因此要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會(huì)高于高年份威士忌。一般而言，1：1的比例，最適用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要減少，如果是高于25年的威士忌，建議是加一點(diǎn)水，甚或是不需要加水。3、加冰此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。4、加汽水以烈酒為基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱為Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法，不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現(xiàn)的口感而言，美國的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用于美國威士忌，至于其它種類威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。5、加綠茶日本人發(fā)明水割，中國人則發(fā)展出"加綠茶"的創(chuàng)新飲法，"威士忌加綠茶"已風(fēng)行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。 6、蘇格蘭傳統(tǒng)熱飲法在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統(tǒng)威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可治愈小感冒。Hot Toddy的調(diào)制法相當(dāng)多樣，主流調(diào)配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調(diào)入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最后拌與熱水，即成御寒又好喝的調(diào)酒。二、特色飲品1、百萬富翁(Millionaire)百萬富翁(Millionaire)是一杯以波本威士忌為基酒的雞尾酒。這杯酒有很多變種配方，但不變的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖漿。如果把基酒換成金酒并加入菠蘿汁，那么就是一杯叫做百萬美元(Million Dollar)的雞尾酒。由于蛋白較難與其他材料混合，所以在調(diào)制這款酒時(shí)，一定要搖充分。從調(diào)酒器中濾酒時(shí)，要倒得徹底。因?yàn)檫@款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。 2、蘇格蘭高地舞(highland fling)蘇格蘭高地舞(highland fling)是一杯純正的蘇格蘭酒?？吹竭@款雞尾酒，不禁會(huì)讓人聯(lián)想到蘇格蘭威士忌的故鄉(xiāng)——蘇格蘭北部的高地地區(qū)。蘇格蘭威士忌馥郁的酒香中飄溢著藥草的芳香，使得這款酒品口感清爽，極易飲用。參考鏈接：威士忌酒_百度百科

兩者的區(qū)別在于：純麥威士忌是一種以單一麥芽為基礎(chǔ)進(jìn)行的調(diào)和型威士忌，它的構(gòu)成可以是來自不同酒廠的單一麥芽威士忌；而單一麥芽威士忌則是指出自同一家蒸餾廠、只以發(fā)芽大麥為原料釀造、在蘇格蘭境內(nèi)以橡木桶熟成超過3年以上的威士忌。順便說一句，在其他地方也有將單一麥芽威士忌翻譯為單一純麥威士忌的案例，但只要仔細(xì)一些就會(huì)發(fā)現(xiàn)，“單一”這個(gè)重要的定語還是起到了區(qū)別酒廠數(shù)量的作用。拓展知識(shí)：“單一麥芽蘇格蘭威士忌”（Single Malt Whisky）在定義上是指完全由同一家蒸餾廠里只用發(fā)芽大麥為原料制造，并且在蘇格蘭境內(nèi)以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。該注意的是，這定義并沒限制同一個(gè)瓶子里的酒皆必須出自同一個(gè)橡木桶里面，實(shí)際上酒廠的調(diào)酒師常會(huì)根據(jù)需要，以自己廠里生產(chǎn)的不同酒桶（乃至于不同裝桶年份的酒桶）里取出的威士忌混合調(diào)制再裝瓶銷售。瓶簽上標(biāo)示的年份是熟成時(shí)間最短的那桶威士忌的年份。

單一麥芽和純麥?zhǔn)且环N威士忌酒的兩種說法。威士忌（Whisky，Whiskey）是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬于蒸餾酒類。因?yàn)橥考删瓶梢杂名滎?，也可以用谷類，也可以混合用。而單一用麥的就是單一麥芽或純麥。因?yàn)槎夹枰喊l(fā)芽這一工序?！←滎惢蚬阮惤菰跓崴惺蛊浒l(fā)芽，蘇格蘭威士忌使用泥煤將發(fā)芽過的麥類或谷類熏干的， 就賦于了蘇格蘭威士忌一種獨(dú)特的風(fēng)味，即泥煤的煙熏味。所以就是單一麥芽或純麥這樣兩種叫法了。

純麥威士忌（Pure Malt）和單一麥芽威士忌（Single Malt）都是用大麥麥芽釀造而成的威士忌，兩者的區(qū)別在于，純麥威士忌是一種以單一麥芽為基礎(chǔ)進(jìn)行的調(diào)和型威士忌，它的構(gòu)成可以是來自不同酒廠的單一麥芽威士忌；而單一麥芽威士忌則是指出自同一家蒸餾廠、只以發(fā)芽大麥為原料釀造、在蘇格蘭境內(nèi)以橡木桶熟成超過3年以上的威士忌。拓展資料:威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀制工藝過程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。威士忌百齡壇30年，連續(xù)奪得2004年和2005年的“國際烈酒挑戰(zhàn)賽”大獎(jiǎng)，而百齡壇特醇威士忌則在2006年獲得金牌。

單一純麥威士忌，是指來自同一家酒廠，以大麥芽、水、酵母菌為原料釀造而成的威士忌。純麥威士忌，是調(diào)和威士忌中的一種。純麥威士忌是將不同酒廠的單一麥芽威士忌，按照一定的比例調(diào)配而成。拓展資料:威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀制工藝過程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。威士忌的分類:根據(jù)原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的貯存時(shí)間，它可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種，所有的蘇格蘭威士忌有一個(gè)要求，需要在橡木桶中陳年時(shí)間不少于3年。根據(jù)酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。