釀酒廠的葡萄種植園里都有些什么，葡萄科種植與園林綠化飲食業(yè)釀酒業(yè)等方面的應用有哪些

園林綠化 生態(tài)園林觀賞用飲食方面 食用，也可以在做西點等方面的飲食裝飾釀酒業(yè) 葡萄酒

但在全球葡萄釀酒是最普遍的我就感覺葡萄在釀酒業(yè)應用最多，因為白酒和黃酒發(fā)達！可能國內不怎么多

綿竹有一個九龍鎮(zhèn)，有個葡萄種植基地，加上那里是沿山地帶，氣候比較適合，還有就是有以劍南春為龍頭的相當數(shù)量的白酒企業(yè)，有一定的基礎潛力，貌似現(xiàn)在政府還有一定的扶持。

釀酒葡萄適宜在半干旱的的地區(qū)生長 要求土壤透氣性好，天氣干燥 雨水較少湖南懷化目前不是我國釀酒葡萄栽培的區(qū)域 具體要跟據當?shù)貧夂驐l件和土壤條件來決定

在酒瓶上通?？梢钥吹降臉撕炗袃煞N，一種是原產國酒廠的酒標簽(就是一般所說的正標)，另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規(guī)定附上的中文酒標簽(背標)。酒標簽常見的內容有以下幾項：(1)葡萄品種;(2)葡萄酒名稱;(3)收成年份;(4)等級;(5)產區(qū);(6)裝瓶者;(7)酒廠名;(8)產酒國名;(9)凈含量;(10)酒精濃度。1、葡萄品種并不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產區(qū)則各有不同的規(guī)定，如德、法，標簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較?？吹綐耸酒贩N名稱。2、葡萄酒名稱葡萄酒的名稱通常是酒莊的名稱，也有可能是莊園主特定的名稱，甚至可能是產區(qū)名稱。3、收成年份酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產區(qū)，特別是在北方的葡萄種植區(qū)由于天候不如澳、美等新世界產區(qū)穩(wěn)定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素，由此可知該酒的酒齡。如文章來源于中國紅酒網未標示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成，除了少數(shù)(如汽酒、加度酒等)例外，都是品質不算好的葡萄酒。4、等級葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制，各國的酒等級劃分方法不同，通常舊世界的產品，由酒標可看出它的等級高低。但新世界由于沒有分級制度，所以沒有標出。 5、產區(qū)就傳統(tǒng)葡萄酒生產地來說，酒標上的產區(qū)名稱是一項重要信息。知道是某產區(qū)的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產地的名稱幾乎等于該瓶酒的名氣。6、裝瓶者裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示“原酒莊裝瓶”。一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。7、酒廠名著名的釀酒廠常是品質的保證。以布根地為例，同一座葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有，因此選購時若只看產區(qū)，有時很難分辨出好壞，此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產品一般生產者和裝瓶者都是同一企業(yè)。8、產酒國名該瓶葡萄酒的生產國。9、凈含量一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和為多人飲用和宴會設計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產品。10、酒精濃度通常以(。)或(%)標示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高(約18%-23%)，而德國的白酒酒精含量一般較低(10%以下)，且酒帶有甜味。進口酒在中國大陸銷售的時候，除了正標背標之外，還有中文標簽，一般是小標簽，里面有中文的相關信息，包括酒莊、葡萄品種、釀酒師等等的中文信息

酒廠名稱，等級，產酒國名稱，凈含量，裝瓶者，葡萄采收年份，葡萄酒灌裝日期，葡萄產區(qū)，葡萄品種，酒精度，儲藏條件，進口經銷商聯(lián)系方式。

葡萄酒的酒標 標簽包含了非常多的關于酒的信息。按照國家和地區(qū)的規(guī)定有些內容是必須寫上的，特別是涉及到酒的等級歸屬，例如：是餐桌酒或是屬于產地命名監(jiān)督機構（aoc）認可的酒，原產地、酒精含量、生產廠家的名稱和地址等待。制造年份不是必須的，但是高質量的酒從來都是標明的。背簽包含的信息比標簽更豐富，包含對酒和生產廠家的地域的準確描述。在有些國家，一些注解是必須的，例如：酒精的含量是必須印在背簽上的，進口商和銷售商要將這些翻譯為當?shù)卣Z言以適應不同的市場需要。 酒標簽（winelabel）相當于酒的身份證，其中包括酒莊的名稱、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品種、酒的容量、酒精度、哪一個國家的出品、生長的年份、在哪里封裝入瓶等，還有圖案，在以往，這多是酒莊的標志，特別是封建社會所流傳下來的貴族標志、皇室御用標志，或者是酒莊的風景與建筑物等。 1、法國酒標：包括原產地產區(qū)管制證明、裝瓶酒商、創(chuàng)設年份、酒商所在地、裝瓶容量、酒商名稱、酒名、所有者的廠徽、酒精含量百分比 2、法國波爾多（margaux）酒標：包括酒名、葡萄生產年份、裝瓶容量、酒品質分類、裝瓶酒商、原產地產區(qū)管制證明 3、德國酒標：包括酒名、酒精含量百分比、酒品質分類、裝瓶容量、葡萄品種及等級、葡萄生產年份、產區(qū)、生產者所在地 4、美國酒標：生產者和裝瓶者酒廠名稱、酒名、葡萄生產年份、產區(qū)、酒精含量百分比、原產地 5、美國（那帕）酒標：廠名、酒名、酒精含量百分比、生產者和裝瓶者及其所在地、產區(qū) 6、標簽上的法定內容 所有葡萄酒的標簽上在標明原產國的同時也必須標明酒精含量和凈含量。進口葡萄酒的凈含量是用標準公制標出的，并與認定的規(guī)格一致。所有的標簽都必須標明進口商、生產商的名稱與地址。加利福尼亞的葡萄酒既要標明裝瓶者的名稱與地址，又要標出生產許可證號。只有美國葡萄酒要求標明所用葡萄種類的名稱。 7、法國葡萄酒標簽 法國葡萄酒標簽上的大量信息可以了解到葡萄酒的基本質量。這種標簽提供了細致的信息——產地命名制所要求的最低質量標準。產地命名制與確切限定的葡萄酒產區(qū)有關。產地的名稱越小，對葡萄栽培方法和葡萄酒的生產的規(guī)定就越嚴格。除了產地和種植園的名稱外，酒標上還要標有酒商和進口商的名稱，這些信息可以了解葡萄酒的質量。 8、德國葡萄酒標簽 德國葡萄酒標對質量的說明非常詳細，包括產區(qū)及其大小，質量說明，以及所用葡萄的成熟程度。標簽看起來很復雜。 9、意大利葡萄酒標簽 意大利葡萄酒標簽提供了很多關于本酒的信息。1967年通過的法律法規(guī)對某些葡萄酒說明做了規(guī)定，這些都是仿效法國的做法，但是沒有對葡萄酒做出細致的分類。 意大利的葡萄酒規(guī)劃體系denominazione di origine contro llata（d.o.c.）是經過政府認定的，并且對葡萄酒產區(qū)進行跟定。對于幾種葡萄酒來說，葡萄酒規(guī)劃體系確保了其生產的最低標準。高質量的葡萄酒，其名稱如chianti（勤地）或所用的葡萄種類名稱，如barbera（巴伯拉），或其d.o.c.名稱均可體現(xiàn)出它的產地。并不是所有的葡萄酒產區(qū)都是經過d.o.c.限定的，但美國市場上的高質量的意大利產葡萄酒大多數(shù)都是由d.o.c.限定的產區(qū)出產的。如果一種葡萄并不是以地區(qū)的名稱命名的，那么由它釀制的葡萄酒很可能特性不夠鮮明。denominazione di origine contro llata（d.o.c.）是意大利葡萄酒中的最高等級，只有生產最高質量的葡萄酒的地區(qū)才能被授予此稱呼。 10、美國葡萄酒標簽 美國葡萄酒標簽上的法律限定的用語對辨別質量優(yōu)劣的葡萄酒不會有很大幫助。而一些用語如reserve，special reserve，vintner’s reserve，等并不含有法律限制意義，因此中等葡萄酒或低質葡萄酒均可使用。與法國、意大利、德國不同，美國的葡萄酒產區(qū)只是從地理意義上進行限定，而對于葡萄品種、產量或葡萄酒生產方法并不進行限制。因此，美國的葡萄酒標簽并不能幫助你選擇高質量的葡萄酒。你要區(qū)分某一產區(qū)（如納帕谷）的兩種葡萄酒，就必須了解葡萄酒生產商。雖然有些地區(qū)名聲比 較好，但是小地區(qū)精心釀制的葡萄酒可能會比某個名聲較好的地區(qū)大量釀制的葡萄酒的質量好得多。對于美國葡萄酒而言，有一條規(guī)則就是：“買主自行小心?！币驗槲覀兊恼o意制定規(guī)則幫你了解哪些酒更好。