1,地瓜燒酒對肝臟有損害嗎肝功能有點上升可以喝地瓜燒嗎 問
最好不喝,最主要不能喝酒 ,喝酒傷肝,上火點東西少吃。
或許可以。
2,蘭陵系列酒哪種好喝
陵美酒一共有8個系列,分別有:陳香系列、蘭陵王系列、九朝系列、美酒系列、喜臨門系列、特曲系列、陳釀系列和其他系列。要說哪個最好,這個每個人...
3,地瓜酒的味道
一杯酒辣口,像一團火滾滾的燒下去。二杯酒淌汗,絕對讓你渾身冒汗。三杯酒眼淚直流~眼冒金星
配方 地瓜藤(根)500克,燒酒1000克。 制法 將地瓜藤搗碎入燒酒浸泡,經(jīng)5~7天開取。 釀造步驟 一、灑水:將干地瓜絲攤在干凈的地面上,用噴壺灑清水,邊灑邊拌,使地瓜絲均勻濕潤。 二、蒸料:攤晾翻動地瓜絲,使它松散后裝入蒸桶內(nèi)蒸,直到蒸氣上升1小時后,取出蒸熟的地瓜絲攤晾,使溫度降到和室溫接近。 三、拌曲:將白曲磨成細(xì)粉,均勻地撒在已攤涼的料坯上,邊撒邊攪拌均勻。。每百斤地瓜絲要加6斤酒曲。 四、發(fā)酵:將拌好曲的料坯,放在木桶里,扒平后上面覆蓋一層厚度約1公分的稻殼,再用泥土密封,讓料坯發(fā)酵。等料溫油原來的溫度升高3—4℃,然后又自行下降時,證明發(fā)酵已結(jié)束,具體的時間要根據(jù)料溫在發(fā)酵過程中的變化情況來決定,一般約4—5天。 五、拌糠:將已發(fā)酵的料坯倒在潔凈的地上,每100斤地瓜絲拌稻谷殼15斤。拌勻后,即可蒸。 六、炊蒸:將發(fā)酵拌谷殼的料坯,裝入蒸桶內(nèi),每百斤地瓜絲,加清水60斤,進行蒸炊
可以講用地瓜釀酒是低檔酒,口感也不好,大多是釀酒精。由于地瓜內(nèi)成分的原因,地瓜酒里甲醇容易超標(biāo),還是不要喝為好。