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2,橡木桶價格多少

你問的太籠統(tǒng)了。橡木桶的規(guī)格有很多,例如 3升。5升。10升。15升。25升。50升。100升。225升等, 規(guī)格不一樣,價格肯定不一樣的。具體的可以想、咨詢 沈陽東佳(兄弟)橡木桶
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蜂膠是用酒精來提純的,所以只要你對酒精不過敏的話一般來說是沒有問題的

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3,用來釀酒的橡木桶是不是一直沒有替換過然后可以長時間的進行重復

其實每一個橡木桶都有它的使用次數的,一般來說,新的橡木桶在使用3-5次之后,桶中含有的風味物質就已經變得很稀少了,就像我們泡檸檬水、茶葉一樣。所以越新的橡木桶帶給葡萄酒的影響就越重,舊的葡萄酒對葡萄酒的影響就越小,從而橡木桶就有了“新”、“舊”之分了。例如我們傲魚品牌的橡木桶,一般只會使用3-5次,同時新舊橡木桶會交替使用,而不會一個橡木桶使用多次喲。
應該是可以的吧,只要別裝不同的酒。再看看別人怎么說的。
用來釀酒的橡木桶是不是一直沒有替換過,然后可以長時間的進行重復使用呢?只要這個桶不漏水就可以一直用

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4,法國五大酒莊是哪幾個

主要指的是波爾多1855年梅多克的5個級別的61家列級名莊中的一級莊。一級莊(5個)拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)拉圖酒莊(Chateau Latour)瑪歌酒莊(Chateau Margaux)侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)但瓶非它們就一定獨占鰲頭了,這只是波爾多左岸的分級,右岸也就牛的酒莊。
1 紅酒頭牌: 拉菲酒莊chateau lafite rothschild(波爾多) http://www.lafite.com/prehome.html 1785年,美國獨立宣言起草人,第三界美國總統(tǒng)托馬斯.杰斐遜訪問波爾多購買記錄中最著名的就是拉菲酒。1986年,一瓶有杰斐遜簽名的拉菲酒在英國克里斯蒂拍賣公司拍賣,以15.6萬美圓成交,為福布斯雜志的老板馬康姆.福布斯收藏,保存在紐約福布斯大廈一層的福布斯收藏館中,至今保持葡萄酒拍賣價格的最高記錄。 拉菲-羅斯柴爾德酒莊是波爾多最著名,也是世界上最著名的酒莊和頂級酒。早在18世紀初,拉菲酒莊遍聞名歐洲。在1855年波爾多歷史上首次正式認定的分級中,拉菲酒莊貴為一級首位,其地位至今沒有改變,拉菲酒也歷來位于最具收藏價值的葡萄酒之頂。 品酒:經典的黑醋栗和鉛筆芯香,鉛筆芯、雪松、衫木香氣和礦質氣;純美馥郁,層次豐富,優(yōu)雅完美,單寧精致而強勁,陳年潛力非常長;富有獨特香氣的回味持續(xù)時間長,香氣縈繞久久不散,在頂級葡萄酒中獨樹一幟。 釀造:葡萄收獲的采摘完全用傳統(tǒng)經典方式。采摘人工選摘葡萄,早葡萄園地頭的運輸車上挑選。隨即將葡萄運到酒莊,直接倒進入口的大槽中,去梗破碎后便入發(fā)酵罐。發(fā)酵前不進行冷滲泡皮,發(fā)酵基本是自然進行的,盡量減少認為干預。橡木桶培養(yǎng)是100%的新橡木桶。拉菲酒莊的特點是自己制造所有的橡木桶,橡木桶烘烤程度為中度,所以拉菲酒沒有濃重的熏烤味。橡木桶培養(yǎng)一般為18-20個月,裝瓶前輕微澄清。 葡萄園:拉菲酒莊有103公頃葡萄園,在波亞克村最好的地段。拉菲葡萄園土壤的礫石層有數米厚,30%-80%是沙礫石土壤,11%-15%是黏土壤。葡萄平均樹齡為30年,釀頭牌酒的葡萄來自40年的葡萄樹。 2.最老的明星:奧比昂酒莊chateau haut-brion(波爾多) http://haut-brion.com/chs/ 奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一,480年前酒莊周圍一定都是葡萄園。隨著歐洲工業(yè)革命帶來的城市化,在波爾多市的擴展中多少葡萄園消失了,奧比昂留了下來。因為奧比昂酒莊離波爾多市最近,歷史上從來都是葡萄成熟最早,以第一個采摘葡萄而標志著波爾多葡萄收獲季節(jié)的開始。在波爾多“5大”中最小,卻最早成名。1525年4月23日是奧比昂酒莊的誕生日。第一次記載以奧比昂酒莊為名的酒是在1660年,當時法國國王用奧比昂的酒招待賓客,1855年,在波爾多分級中,奧比昂酒莊被列為一級酒莊。 3.雄性氣質:拉圖酒莊chateau latour(波爾多) http://www.chateau-latour.fr/index_fra.html 1714年,一桶拉圖酒的價格相當于普通波爾多葡萄酒價格的4-5倍,1767年增長到20倍。雖然拉圖酒長期高質高價,但并未妨礙自身的不斷革新。今天,除了原來的酒坊的石灰石建筑外表依然如故外,酒莊內部全部裝修為現代風格與現代技術控制。發(fā)酵窖、橡木桶窖、瓶裝廳所有墻體均用防霉菌的材料裝修,溫濕度全部是自動控制,釀酒依然保持傳統(tǒng)方式,但釀酒過程全部自動控制。 品酒:拉圖酒莊以波爾多最強勁雄壯、濃郁醇厚,以具有非常強的陳年潛力的紅酒著稱。 釀造:拉圖酒莊釀酒采用自然重力法,葡萄采摘后由叉車送到發(fā)酵窖樓上。經過葡萄整串和去梗顆粒雙挑選,破碎后進入發(fā)酵罐。66個不銹鋼控溫發(fā)酵罐將不同品種、不同地塊的葡萄區(qū)分發(fā)酵。發(fā)酵罐由計算機控制,從控制板上可以清楚的看到每個發(fā)酵罐的溫度,根據需要進行調整。每年12月,新酒入橡木桶培養(yǎng)。拉圖的頭牌酒全部用新法國橡木桶培養(yǎng)。橡木桶培養(yǎng)的第一個月,釀酒技術總監(jiān),酒窖總管等會經常品試以及當年酒的結構決定如何將壓榨酒調配到頭牌酒。第二年夏季之前將橡木桶移到第二年的橡木桶窖繼續(xù)培養(yǎng)。在酒入橡木桶一年時用蛋白澄清,最后澄清是在裝瓶前45天,然后裝瓶入儲藏窖。 4.藝術家風范:木桐酒莊chateau mouton rothschild(波爾多) http://www.mouton-rothschild.com/ 令木桐出名的是藝術酒標。1924年,老莊主菲力普男爵聘請立體派藝術家讓.卡路設計木桐酒標。到1945年二次大戰(zhàn)勝利,木桐釀出世紀之酒。終于升級為一級酒莊,菲力普決定設計新酒標以示慶祝。從此,木桐每年聘請藝術家為酒標創(chuàng)作。自從著名畫家喬治.勃拉克為木桐專門創(chuàng)作一幅酒標畫,印刷在酒標上時與原作尺寸一樣后,吸引了世界名畫家們的興趣,超現實派大師薩爾瓦多.達利、雕塑家亨利.摩爾等世界著名畫家紛紛提筆為木桐創(chuàng)作,最著名的酒標是1973年畢加索的“酒神狂歡圖”,神氣活現的展示了美酒為生活帶來的歡樂。 品酒:木桐酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣,香氣熟美豐沛;口感濃厚,層次復雜,單寧勁道。新酒熟美勁道,陳年后依然年青,豐厚醇美。 5.優(yōu)雅風格:瑪歌酒莊chateau margaux(波爾多) http://www.chateau-margaux.com/ 瑪歌和上面4個酒莊一起被公認為波爾多5大頂級酒莊,但瑪歌酒莊因為釀的酒品質上乘,早在17世紀就曾被列為享譽的“一級”酒莊,比官定的1855年分級早了兩個世紀。如同酒莊的建筑一樣,瑪歌酒莊的獨特之處是優(yōu)雅迷人與氣勢磅礴的完美結合。 品酒:瑪歌酒莊紅酒以芬芳復雜的香氣,層次豐富和經久,不斷變幻而迷人。以入口醇厚,細致而濃郁的質地,絲滑而又勁道的單寧為特點。當然每個年份的酒不同,是將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結合得獨特的酒。
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