喝了一年開水沖雞蛋 親身體驗(yàn)，長期喝開水沖生雞蛋對身體好不好

好。沖雞蛋前先把雞蛋洗干凈，沒問題的 。如果不洗直接用開水沖，水又不是沸騰的，有可能沙門氏菌吃到你的胃里，會拉肚子，嚴(yán)重時會很嚴(yán)重的啊。

雞蛋主要的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)和膽固醇，還有一些微量元素和維生素，營養(yǎng)元素比較齊全．雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵污染，不經(jīng)處理易于傳染疾病。此外，蛋清內(nèi)還含有一種對人體有害的物質(zhì)，叫做抗胰蛋白酶，當(dāng)人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進(jìn)入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。生雞蛋蛋清中還含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質(zhì)。因人體腸道內(nèi)能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內(nèi)的抗生物素蛋白與體內(nèi)生物素結(jié)合成一種穩(wěn)定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導(dǎo)致生物素缺乏病，產(chǎn)生一系列癥狀，如精神倦怠、肌肉酸痛、毛發(fā)脫落、皮膚發(fā)炎、食欲減退、體重下降等。雞蛋煮熟或用其它方法烹調(diào)后，里面的沙門菌、寄生蟲卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其它營養(yǎng)素則完整無損，并且蛋白質(zhì)變得疏松，易被消化吸收，可達(dá)到充分利用雞蛋中各種營養(yǎng)素的目的。因此，不應(yīng)當(dāng)吃生雞蛋，而應(yīng)當(dāng)吃熟雞蛋。那種認(rèn)為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養(yǎng)的說法是不科學(xué)的。在用開水沖的過程，雞蛋沒有完全熟透，細(xì)菌也沒有完全殺死．所以開水沖雞蛋的方法是不太科學(xué)的．滿意請采納

檸檬含維生素c多，干檸檬片最好和蜂蜜混合著泡溫水喝，這樣才能有美容排毒養(yǎng)顏的功效哦~ 要漂亮，也要喝之有道嘛~希望采納

對身體無大礙，但是不推薦這樣食用。有感染傳染病的可能性。最好加熱熟食用！

還是不要用開水沖生雞蛋喝，好像哪個雜志上介紹過，不太科學(xué)，從衛(wèi)生角度來說，不能有效殺死細(xì)菌，特別是現(xiàn)在還有什么禽流感，建議你還是煮熟吃比...

雞蛋的蛋白質(zhì)中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機(jī)鹽的良好來源，是一種營養(yǎng)價值很高的食品。 有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟后營養(yǎng)成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補(bǔ)身體。其實(shí)，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細(xì)菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟后既可將雞蛋內(nèi)外的細(xì)菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。但是用開水沖過之后,雞蛋的細(xì)菌被開水殺死,營養(yǎng)物質(zhì)又沒有被完全破壞掉,所以開水沖雞蛋是很有營養(yǎng)價值的。缺點(diǎn)是有點(diǎn)腥味，有些人初喝是很不適應(yīng)，不過習(xí)慣之后會覺得有種淡淡的香味。

不好。生雞蛋里有沙門氏桿菌，對人體是有害的。

首先要確保你吃的雞蛋是土雞蛋（家里自己養(yǎng)的最好），然后沖的開水是100度（最好用煤氣來煮開水，這樣有保證溫度）。這樣吃就沒有問題。 不是的話，那就盡量少吃吧。畢竟外面買的蛋，自己不清楚。 另外是食療： 深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助于細(xì)胞修補(bǔ)，預(yù)防感染和貧血；肝臟、魚、全谷類、大豆食品、蔬果中有維他命B6或煙堿酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至于與記憶力、注意力有關(guān)的維他命B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。 飲食攝取之外，補(bǔ)充維他命丸也可行，維他命B群的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協(xié)調(diào)、合作，它們在人體內(nèi)是團(tuán)體作戰(zhàn)，只吃單一的維他命B6、B12，效果不大，維他命B群還是要一起補(bǔ)充。 ①如果低血壓并伴有倦怠、乏力者為氣虛。可每天早晨用黨參、紅糖煮荷包雞子2枚。冬天可用老母雞放黨參燉湯喝。 ②如果低血壓并伴有頭暈、心悸者為血虛。經(jīng)常食用紅棗、瘦豬肉、羊肉、鴿子肉。冬天可用當(dāng)歸、生姜燉羊肉常喝其湯。 ③如果低血壓并伴有怕冷、手足不溫、腰酸背痛者，為脾腎陽虛，可常食桂圓、栗子、核桃。也可用山藥、苡仁、桂圓、紅棗、花生米與大米、小米一起熬粥常喝。 ④如果長期低血壓無明顯癥狀者可每天早晨吃兩個荷包蛋，常食些蝦、甲魚、牛肉、雞肉即可

在古代，漢族人不吃晚飯，連皇帝都不吃;不是為了省錢，而是“晚飯不吃，餓治百病”;大家晚飯盡量吃少一點(diǎn)，對身體絕對有益無害。沒那么大欲望就別喝了，挺腥氣的

總喝開水沖雞蛋不好，現(xiàn)代飲食科學(xué)不太贊同。主要理由是開水沖蛋，加熱時間太短，沒有能徹底殺滅雞蛋內(nèi)細(xì)菌，尤其是現(xiàn)代很可怕的禽流感病毒。 實(shí)際上雞蛋是可以生吃的。蛋內(nèi)的細(xì)菌對健康的人體，不太可怕的，一般不會造成人體疾病 不過在民間聽說雞蛋清對胃粘膜有一定的保護(hù)作用，開水沖雞蛋對蛋清破壞比較少，可能有些作用吧

有人說不衛(wèi)生,因?yàn)橛瞄_水沖雞蛋，雞蛋中的細(xì)菌不能完全被殺死， 有人說開水沖雞蛋質(zhì)地柔軟．容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。 至于細(xì)菌我們吃的東西里都有,只是數(shù)量多少問題,我們?nèi)梭w胃腸本身就可以殺菌. 不過,我聽我爸爸說我二伯肺不好,天天老咳嗽,我奶奶每天早上就用開水沖2個雞蛋給他喝,堅(jiān)持了一年多就再也沒有咳嗽了

開水沖雞蛋不衛(wèi)生，想壯力吃甲魚，或者毛蛋（煮著吃，一次吃5個，小時候老人告訴的）

【轉(zhuǎn)載】利：這種做法俗稱“雞蛋花”。是先把雞蛋打開成漿狀，然后再用滾開的水沖開，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，這樣很降火的。雞蛋1個，打進(jìn)碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水；中熟后即可食用。也可加點(diǎn)糖，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)以為，開水沖雞蛋質(zhì)地柔軟．輕易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子進(jìn)侵的防御作用。開水沖雞蛋有安神鎮(zhèn)靜的作用，還比較有營養(yǎng)。對于心煩氣躁，失眠焦慮，疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的去火作用弊：早餐中的雞蛋，以每天一個為宜，多了反而吸收不良。雞蛋最好是水煮，不要天天吃荷包蛋，不過可以變化一下花樣，如雞蛋羹、雞蛋湯。雞蛋禁止生吃或用開水沖著喝，雞蛋里有沙門氏菌，不徹底煮熟是很不衛(wèi)生的。 開水沖雞蛋好不好，現(xiàn)代飲食科學(xué)不太贊同。主要理由是開水沖蛋，加熱時間太短，沒有能徹底殺滅雞蛋內(nèi)細(xì)菌，尤其是現(xiàn)代很可怕的禽流感病毒。實(shí)際上雞蛋是可以生吃的。蛋內(nèi)的細(xì)菌對健康的人體，不太可怕的，一般不會造成人體疾病。在我國和發(fā)達(dá)文明國家都有過，生吃雞蛋的先例。據(jù)說生吃雞蛋營養(yǎng)更全面（加熱就會破壞一些營養(yǎng)）?？墒?，現(xiàn)代各種疾病細(xì)菌和病毒太厲害了，尤其是禽流感病毒太可怕了，人們不得不防止那些細(xì)菌和病毒。為了安全起見，一般不得已情況下是不生吃雞蛋的。那么開水沖雞蛋到底能否可行？筆者認(rèn)為一般情況下不會發(fā)生疾病，但也不能排除你運(yùn)氣不好，吃了含有大量細(xì)菌的雞蛋（極個別），那你一定會馬上見效（拉肚子）。如果禽流感流行，你應(yīng)該堅(jiān)決不開水沖蛋吃，應(yīng)該煮熟煮透再吃。另外，在民間聽說雞蛋清對胃粘膜有一定的保護(hù)作用，開水沖雞蛋對蛋清破壞比較少，可能有些作用吧。

開水沖雞蛋有去火潤燥和止咳潤肺的功效，搭配不同的食材時會有不同的側(cè)重效果。這是一種營養(yǎng)吸收率達(dá)90%以上的雞蛋吃法，比炒雞蛋或煎雞蛋效果要好。雞蛋，具有滋陰潤燥，養(yǎng)血安胎的作用，尤其是以開水沖的蛋花湯，具有很好的滋陰、止痛的作用，可以用于咽喉干痛的治療。吃沖雞蛋的時候要沖熟，最好是把雞蛋打入碗里備用，先把鍋中加入一碗水燒開，然后把雞蛋到入鍋中，把雞蛋和水燒開后再食用比較安全。

你好,盡管理論上說，雞蛋蛋白質(zhì)開始熱變性的溫度為45％-50℃之間，到55℃開始迅速變性，雞蛋蛋白的凝固溫度為56，一般燙熱開水沖雞蛋花熟不是問題但由于市場上的雞蛋的質(zhì)量和生態(tài)性已不敢恭維。其雞蛋花的營養(yǎng)價值也沒不值得一提了。所以，為了穩(wěn)妥起見，如果你買不到新鮮、生態(tài)的雞蛋，我建議你不要喝用開水沖的雞蛋花了。

雞蛋花，加點(diǎn)糖，更好。

現(xiàn)在也可以喝啊？對身體營養(yǎng)成分很好??！