大型玻璃破碎機,羅美威奧新購的玻璃鋼粉碎機干什么用

1,羅美威奧新購的玻璃鋼粉碎機干什么用

估計是玻璃鋼邊角料粉碎后做填料用吧
2,適合建高壩大庫——大型水力發(fā)電工程必須的地理地質(zhì)條件。前一句說明三峽:峽谷較長(700里).至于夏水襄陵、高流速的水文水力特性,沿溯阻絕)——大型水力發(fā)電工程必須的水文水力特性,有時朝發(fā)白帝,暮到江陵,河道較窄(隱天蔽日),沿溯阻絕,雖乘奔御風(fēng),或王命急宣,其間千二百里,兩岸連山,兩岸連續(xù),水量豐富(夏水襄陵。

羅美威奧新購的玻璃鋼粉碎機干什么用

2,尾礦等礦物質(zhì)選用大型顎式破碎機破碎機效果顯著

顎式破碎機廣泛用于礦山開采、砂石生產(chǎn)線、基礎(chǔ)建設(shè)、鐵路、水利和化工等行業(yè),主要進行粗破作業(yè),由于顎式破碎機的破碎比比較大,結(jié)構(gòu)簡單,,工作可靠,使用維修方便,易維修等特點,收到了使用者的青睞。  近年來,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,專家研究發(fā)現(xiàn),很多尾礦中都含有大量金屬和非金屬等礦物質(zhì),如果進行再次回收利用的話,既減少了對環(huán)境的污染,又提高了資源的利用率,我國廢棄尾礦庫眾多,據(jù)推算,目前我國尾礦總量約80億噸左右,如果開發(fā)利用起來,實在是一座巨大的寶藏,對提高資源利用率、緩解我國資源壓力有著重要意義?! ∥驳V綜合利用工藝一般是先用破碎機對尾礦資源進行破碎,然后篩分提取出各種有用的有色金屬與非金屬等礦物質(zhì),繼續(xù)作為礦物原料用于工業(yè)生產(chǎn)中,而剩下的尾礦則可以用破碎機、磨粉機粉磨成粉狀物,用于制作化肥、水泥熟料、墻體材料、墊路材料、玻璃制品、陶瓷制品、耐火材料等工業(yè)及建筑材料,使廢棄礦物得到最大化的利用。在這個綜合利用流程中,破碎機、磨粉機等相關(guān)設(shè)備的選擇至關(guān)重要,直接影響著尾礦回收利用的效果和進程?! ξ驳V進行破碎作業(yè),提取出各種有用的有色金屬與非金屬等礦物質(zhì)時,可以采用大型顎式破碎機進行破碎,大型顎式破碎機最初采用德國先進制造技術(shù),結(jié)構(gòu)簡單,制造合理,產(chǎn)量高、破碎比大、齒板壽命長、成品粒度均勻、動力消耗低、維修保養(yǎng)方便等優(yōu)點,可以滿足各種破碎需求。環(huán)球破碎機網(wǎng)總結(jié),大型顎式破碎機對尾礦等礦物質(zhì)有很好的破碎效果

尾礦等礦物質(zhì)選用大型顎式破碎機破碎機效果顯著

3,機械破碎機雷磨機粉碎機鄂破機

2.顎式破碎機    鄂式破碎機具有破碎比大、產(chǎn)品粒度均勻、結(jié)構(gòu)簡單、工作可靠、維修簡便、運營費用經(jīng)濟等特點。該系列顎式破碎機廣泛運用于礦山、冶煉、建材、公路、鐵路、水利和化學(xué)工業(yè)等眾多部門,破碎抗壓強度不超過320兆帕的各種物料。   反擊式破碎機能處理邊長100~500毫米以下物料,其抗壓強度最高可達350兆帕,具有破碎比大,破碎后物料呈立方體顆粒等優(yōu)點。反擊式破碎機,適用于破碎中硬物料,如水泥廠的石灰石破碎,具有生產(chǎn)能力大,出料粒度小的優(yōu)點。 雷蒙磨粉機廣泛適用于重晶石、方解石、鉀長石、滑石、大理石、石灰石、白云石、瑩石、石灰、活性白土、活性炭、膨潤土、高嶺土、水泥、磷礦石、石膏、玻璃、保溫材料等莫氏硬度不大于9.3級,濕度在6%以下的非易燃易爆的礦產(chǎn)、化工、建筑等行業(yè)280多種物料的高細制粉加工,R型雷蒙磨粉機成品粒度80—325目范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié),部分物料最高可達600目。 大型粉碎機主要適用于冶金、建材、化工、礦山、高速公路建設(shè)、水利水電、耐火材料、鋼鐵等行業(yè)礦產(chǎn)品物料的粉磨加工,可加工石英、長石、方解石、滑石、重晶石、螢石、稀土、大理石、陶瓷、鋁礬土、鐵礦、銅礦、氧化鐵紅、鋯英砂、礦渣、水泥熟料、活性炭、白云石、花崗巖、石榴子石、氧化鐵黃、化肥、復(fù)合肥、粉煤灰、煤、菱美砂、氧化鉻綠、金礦、紅泥、粘土、高嶺土、焦碳、煤矸石、瓷土、藍晶石、氟石、膨潤土、麥飯石、頁巖、玄武巖、石膏、石墨、碳化硅、保溫材料等莫氏硬度在9.3級以下,濕度在6%以下的各種非易燃易爆礦產(chǎn)物料。
機械
建筑,開采,打井,公路施工?。。?/div>

機械破碎機雷磨機粉碎機鄂破機

4,啥是直通沖擊式破碎機為啥叫直通沖擊式

鄭州龍鼎重型機械有限公司告訴你直通沖擊式破碎機,俗稱制砂機。本類制砂機適用于軟、中硬和極硬物料的破碎、整形,廣泛應(yīng)用于各種礦石、水泥、耐火材料、鋁凡土熟料、金剛砂、玻璃原料、機制建筑砂、石料及各種冶金礦渣等多種行業(yè),特別對碳化硅、金剛砂、燒結(jié)鋁礬土、鎂砂等物料的產(chǎn)量功效更高。 鄭州通用PCL型制砂機注:國內(nèi)有稱呼為立式?jīng)_擊式破碎機,中國建材工業(yè)協(xié)會授權(quán)中國砂石協(xié)會牽頭制定制砂機的行業(yè)標(biāo)準時也定為立式?jīng)_擊破。立式?jīng)_擊破碎機是一種新型設(shè)備它的工作原理系美國帕曼勒提出,在歐美已有多種產(chǎn)品,產(chǎn)品的名稱不一,在我國常稱為立式?jīng)_擊破碎機.這類設(shè)備已有30多年的歷史原本用于礦山中硬以上礦石的細碎。1988年德國馬丁?史丹寇脫公司首次將DAVID型立式?jīng)_擊破碎機提交給蓋賽克水泥廠與原有水泥磨組合使用效果較好。
就 是制沙機
直通沖擊式破碎機就是制砂機,叫直通沖擊式破碎機跟它的工作原理有關(guān),詳見www.lmzk.cn。 工作原理參考:物料由進料斗進入沖擊破,經(jīng)分料器將物料分成兩部分,一部分由分料器中間進入高速旋轉(zhuǎn)的葉輪中,在葉輪內(nèi)被迅速加速,其加速度可達數(shù)百倍重力加速度,然后以60-70米/秒的速度從葉輪三個均布的流道內(nèi)拋射出去,首先同由分料器四周自收落下的一部分物料沖擊破碎,然后一起沖擊到渦支腔內(nèi)物料襯層上,被物料襯層反彈,斜向上沖擊到渦動腔的頂部,又改變其運動方向,偏轉(zhuǎn)向下運動,從葉輪流道發(fā)射出來的物料形成連續(xù)的物料幕。這樣一塊物料在渦動破碎腔內(nèi)受到兩次以至多次機率撞擊、磨擦和研磨破碎作用。被破碎的物料由下部排料口排出。在整下破碎過程中,物料相互自行沖擊破碎,不與金屬元件直接接觸,而是與物料襯層發(fā)生沖擊、磨擦而粉碎,這就減少了角污染,延長機械磨損時間。渦動腔內(nèi)部巧妙的氣流自循環(huán),消除了粉塵污染。
石料由機器上部直接落入高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤,在高速離心力的作用下,與另一部分以傘型方式分流在轉(zhuǎn)盤四周的靶石產(chǎn)生高速度的撞擊與高密度的粉碎,石料在互相打擊后,又會在轉(zhuǎn)盤和機殼之間形成渦流運動而造成多次的互相打擊、磨擦、粉碎,從下部直通排出。形成閉路多次特環(huán),由篩分設(shè)備控制達到所要求的粒度。 夏洲重工

5,為什么破碎機設(shè)備要以破代磨多破少磨

為了節(jié)約成本。因為在礦山設(shè)備生產(chǎn)過程中,破磨在選礦設(shè)備生產(chǎn)成本中占主要部分,而且磨礦設(shè)備比破碎設(shè)備生產(chǎn)成本要高很多。實現(xiàn)選礦設(shè)備的節(jié)能,首先考慮的就是“多破少磨”,以實現(xiàn)降低選礦成本的目的。在選礦設(shè)備生產(chǎn)中,大多數(shù)選礦設(shè)備廠都實行提升球磨機的生產(chǎn)效率為首要,來控制生產(chǎn)成本。要實現(xiàn)這個目標(biāo),必須控制好破碎機產(chǎn)出礦物的合格率,才能有效的提高球磨機效率,實現(xiàn)“多破少磨,以破代磨”。選礦設(shè)備中破碎機作為選礦設(shè)備的首要,顯得舉足輕重。達到“多破少磨,以破代磨”可采用以下方法:1、采用細碎效果更好的超細碎機,使礦石粒度降低;2、可以增加破碎的段數(shù),二段改三段,三段的改四段;3、在破碎設(shè)備上可以通過技術(shù)改造,合理調(diào)節(jié)控制排礦口排除礦物的間隙,降低破碎礦物的粒度;
因為破碎的能源利用率要比粉磨的高,多破少磨有利于節(jié)約能源,但也不能完全以破代磨,因為兩者的能源利用隨著物料粒度變小成反向變化?!至χ毓?/div>
2.顎式破碎機   鄂式破碎機具有破碎比大、產(chǎn)品粒度均勻、結(jié)構(gòu)簡單、工作可靠、維修簡便、運營費用經(jīng)濟等特點。該系列顎式破碎機廣泛運用于礦山、冶煉、建材、公路、鐵路、水利和化學(xué)工業(yè)等眾多部門,破碎抗壓強度不超過320兆帕的各種物料?! 》磽羰狡扑闄C能處理邊長100~500毫米以下物料,其抗壓強度最高可達350兆帕,具有破碎比大,破碎后物料呈立方體顆粒等優(yōu)點。反擊式破碎機,適用于破碎中硬物料,如水泥廠的石灰石破碎,具有生產(chǎn)能力大,出料粒度小的優(yōu)點。雷蒙磨粉機廣泛適用于重晶石、方解石、鉀長石、滑石、大理石、石灰石、白云石、瑩石、石灰、活性白土、活性炭、膨潤土、高嶺土、水泥、磷礦石、石膏、玻璃、保溫材料等莫氏硬度不大于9.3級,濕度在6%以下的非易燃易爆的礦產(chǎn)、化工、建筑等行業(yè)280多種物料的高細制粉加工,r型雷蒙磨粉機成品粒度80—325目范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié),部分物料最高可達600目。 大型粉碎機主要適用于冶金、建材、化工、礦山、高速公路建設(shè)、水利水電、耐火材料、鋼鐵等行業(yè)礦產(chǎn)品物料的粉磨加工,可加工石英、長石、方解石、滑石、重晶石、螢石、稀土、大理石、陶瓷、鋁礬土、鐵礦、銅礦、氧化鐵紅、鋯英砂、礦渣、水泥熟料、活性炭、白云石、花崗巖、石榴子石、氧化鐵黃、化肥、復(fù)合肥、粉煤灰、煤、菱美砂、氧化鉻綠、金礦、紅泥、粘土、高嶺土、焦碳、煤矸石、瓷土、藍晶石、氟石、膨潤土、麥飯石、頁巖、玄武巖、石膏、石墨、碳化硅、保溫材料等莫氏硬度在9.3級以下,濕度在6%以下的各種非易燃易爆礦產(chǎn)物料。

6,垃圾處理過程一般分哪幾個階段

垃圾處理過程一般分三個階段:垃圾收集階段、垃圾運輸階段、垃圾末端處理階段。生活垃圾處理專指城市垃圾中由居民排棄的各種廢棄物(不包括市政設(shè)施與修建垃圾)的處理,包括為了運輸、回收利用所進行的加工過程。處理的目的是使垃圾的形態(tài)和組成更適于處置要求。生活垃圾處理的全過程共分三個階段:1、垃圾系統(tǒng)收集:城市生活垃圾產(chǎn)生后,采用布置在各處的收集容器進行收集,一般采用居民投放收集和上門收集等方式,收集容器有垃圾箱、垃圾收集站、垃圾收集管道、收集車等等;2、垃圾的運輸:村鎮(zhèn)和社區(qū)的垃圾運輸,目前多數(shù)采用人工收集車和部分小型環(huán)保專用收集車,運輸至社區(qū)小型垃圾中轉(zhuǎn)站;收集到小型中轉(zhuǎn)站的垃圾,每天由專用垃圾運輸車運至大型垃圾壓縮中轉(zhuǎn)站,經(jīng)過壓縮設(shè)備壓縮去除一定水分后,由專用密閉型垃圾運輸車運輸至垃圾處理終端地點;3、垃圾最終的末端處理,是指生活垃圾處理方式,一般有堆肥處理、衛(wèi)生填埋、生活垃圾設(shè)備處理,有機垃圾破碎,微生物菌種降解等方式。垃圾處理垃圾是人類日常生活和生產(chǎn)中產(chǎn)生的固體廢棄物,由于排出量大,成分復(fù)雜多樣,且具有污染性、資源性和社會性,需要無害化、資源化、減量化和社會化處理,如不能妥善處理,就會污染環(huán)境,影響環(huán)境衛(wèi)生,浪費資源,破壞生產(chǎn)生活安全,破壞社會和諧。垃圾處理就是要把垃圾迅速清除,并進行無害化處理,最后加以合理的利用。當(dāng)今廣泛應(yīng)用的垃圾處理方法是衛(wèi)生填埋、高溫堆肥和焚燒。https://baike.sogou.com/v7675824.htm?fromTitle=%E5%9E%83%E5%9C%BE%E5%A4%84%E7%90%86
垃圾處理過程一般分三個階段:垃圾收集階段、垃圾運輸階段、垃圾末端處理階段。
垃圾處理一般需要火燒,然后壓碎,再放回去回收利用。
目前世界各國城市垃圾的處理方式主要有分類回收、填埋、堆肥和焚燒4種。1.填埋填埋處理需占用大量土地。同時,垃圾中有害成份對大氣、土壤及水源也會造成嚴重污染,不僅破壞生態(tài)環(huán)境,還嚴重危害人體健康。2.堆肥堆肥處理對垃圾要進行分揀、分類,要求垃圾的有機含量較高。而且堆肥處理不能減量化,仍需占用大量土地。3.焚燒焚燒的實質(zhì)是將有機垃圾在高溫及供氧充足的條件下氧化成惰性氣態(tài)物和無機不可燃物,以形成穩(wěn)定的固態(tài)殘渣。首先將垃圾放在焚燒爐中進行燃燒,釋放出熱能,然后余熱回收可供熱或發(fā)電。煙氣凈化后排出,少量剩余殘渣排出、填埋或作其它用途。其優(yōu)點是迅速的減容能力和徹底的高溫?zé)o害化,占地面積不大,對周圍環(huán)境影響較小,且有熱能回收。因此,對msw實行焚燒處理是無害化、減量化和資源化的有效處理方式。隨著人們環(huán)境意識的不斷增強和熱能回收等綜合利用技術(shù)的提高,世界各國采用焚燒技術(shù)處理生活垃圾的比例正在逐年增加。有了這4樣法寶,垃圾問題是否便徹底解決了呢?不然!生活垃圾的處理方法還受垃圾組成、自然環(huán)境、經(jīng)濟狀況等諸多因素的影響。以對城市生活垃圾、糞便等常規(guī)垃圾的處理為例。由于該措施直接關(guān)系到城市人民的生活,城市的發(fā)展,目前已經(jīng)受到國家和各地政府的高度重視。對常規(guī)垃圾處理方法有焚燒發(fā)電、衛(wèi)生填埋、堆肥三種,但是受我國經(jīng)濟水平、垃圾特性等的制約,這三種方法都不適宜在我國大力推廣。焚燒發(fā)電一次性投資太高,且運行費用高,只適合于經(jīng)濟高度發(fā)達國家;衛(wèi)生填埋占用土地,如果不嚴格按國際標(biāo)準實施,將在數(shù)年后造成二次污染,后果將更嚴重;堆肥周期長,肥效低,不能使垃圾徹底無害化,不易被農(nóng)民接受。直到目前為止,我國仍是以填埋作為處理垃圾的主要方法,但此方法需要占用寶貴的土地資源,而在發(fā)達的大城市和沿海地區(qū),人多地少,造成城市垃圾無處可填;堆肥化技術(shù)在我國雖有較長的運用歷史,并可實現(xiàn)垃圾中可堆腐有機廢物的資源化,但是由于我國垃圾采用混合收集,增大了垃圾堆肥的困難,因此導(dǎo)致成本過高質(zhì)量較低,使用受到限制。有了方法用不了,也的確讓人頭疼。必須找一條適應(yīng)我國經(jīng)濟狀況的路子,才能徹底有效的打退我國的垃圾大軍。就目前來看,只有焚燒技術(shù)是一種可同時實現(xiàn)城市垃圾減量化、無害化和資源化的垃圾處理技術(shù)。其為上上之選,較填埋,它占地少,效率高;較堆肥,它不會因垃圾的混合而影響到資源的產(chǎn)出。并且,我國已有部分公司掌握了該項技術(shù)。不禁有一疑問:是否我們只能用減容來縮小垃圾的影響范圍呢?垃圾是否就一無是處呢?這個問題已經(jīng)為許多人所重視,經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),垃圾原來也是寶藏。垃圾看似廢棄物,其實并不簡單。如果能適當(dāng)?shù)睦?,其價值也是十分可觀的。目前,我國已有部分公司在處理垃圾方面上入手,處理垃圾,提取資源,真正達到環(huán)保盈利兩不誤。人們利用垃圾現(xiàn)在主要有以下幾個方面:一、垃圾焚燒發(fā)電垃圾焚燒處理是目前發(fā)達國家常用的城市生活垃圾處理方法之一。由于焚燒處理使得生活垃圾得以徹底的無害化和迅速的減量化,因此成為首選的處理方法。近些年來,熱量回收利用技術(shù)的迅速發(fā)展,使垃圾焚燒時產(chǎn)生的熱量可用來產(chǎn)生蒸汽,進而發(fā)電,為節(jié)約能源、利用再生能源開辟了一個新的途徑。垃圾焚燒發(fā)電的技術(shù)已為北京鈉锘環(huán)境工程有限責(zé)任公司掌握。二、垃圾堆肥有機固體廢物的堆肥技術(shù)是一種最常用的固體廢物生物轉(zhuǎn)換技術(shù),是對固體廢物進行穩(wěn)定化、無害化處理的重要方式之一,也是實現(xiàn)固體廢物資源化、能源化系統(tǒng)技術(shù)之一。堆肥化是指依靠自然界廣泛分布的細菌、放線菌、真菌等微生物,人為地促進可被生物降解的有機物向穩(wěn)定的腐殖質(zhì)生化轉(zhuǎn)化的微生物學(xué)過程。北京鈉锘環(huán)境工程有限責(zé)任公司已掌握了技術(shù)含量較高的好氧堆肥工藝技術(shù),并在中國四川省宜賓市和中國福建省泉州市的生活垃圾處理廠設(shè)計中得到了應(yīng)用。在堆肥生產(chǎn)過程中,生活垃圾經(jīng)過分選,選出其中的動物和植物的遺體及生活垃圾中的廚房剩余物,將其大致篩分破碎后,送入發(fā)酵倉,加入微生物菌種后,在富氧情況下進行發(fā)酵。發(fā)酵產(chǎn)生物經(jīng)處理后加入適量的氮、磷、鉀元素,并經(jīng)干燥造粒,即得到優(yōu)質(zhì)的復(fù)合肥。此種肥料經(jīng)高溫發(fā)酵,因此符合無害化的要求。堆肥的用途很廣,既可以用作農(nóng)田、綠地、果園、菜園、苗圃、畜牧場、庭院綠化、風(fēng)景區(qū)綠化、農(nóng)業(yè)等的種植肥料,也可以作蘑菇蓋面、過濾材料、隔音板及制作纖維板等。三、制作建筑材料利用垃圾焚燒處理后的殘渣制作建筑材料,是垃圾處理資源化的一個重要方面。在垃圾焚燒處理過程中,垃圾經(jīng)高溫氧化,其中有害的有機物全部轉(zhuǎn)化成無害的、穩(wěn)定的無機物。殘渣中的礦物成分以二氧化硅(sio2)和三氧化二鋁(al2o3)為主,而且其殘渣灼減量小于5%。下面為某一焚燒殘渣的礦物成份:礦物化學(xué)成份sio2al2o3caomgona2ok2o含量%58.2519.778.352.052.282.20礦物化學(xué)成分mnop2o5fe2o3feotio2含量%0.070.331.512.510.71利用垃圾焚燒殘渣可制作經(jīng)濟耐用而又美觀的人行道磚,人行道邊沿砌塊、公路隔離墩,公路護坡砌塊等公用事業(yè)用混凝土砌塊,也可用作壘砌圍墻或框架結(jié)構(gòu)建筑的填充墻。將焚燒殘渣破碎并按不同顆粒度予以篩分,然后加入一定量的水泥(約為20%)和水,經(jīng)攪拌后壓制成型,不需燒結(jié),僅經(jīng)自然養(yǎng)護或蒸汽養(yǎng)護即可產(chǎn)生混凝土砌塊。調(diào)整水泥加入量以及不同顆粒度的組合可得到不同抗壓強度的混凝土砌塊;涂以彩色面層后,更可制作美觀的彩色人行道磚等了。因此,垃圾并不是全部不可再次利用,大部分的垃圾被處理其實屬于另一種資源被浪費的方式。在垃圾中,約50%是生物性有機物,約30%-40%具有可回收再利用價值。我國僅每年扔掉的60多億只廢干電池就含7萬多噸鋅、10萬噸二氧化錳……而這么巨大的浪費卻是由于個人的隨意心理造成的,只是在不經(jīng)意間,或許你就丟了幾十斤的鋼板,幾噸的煤,幾平方米的木材……現(xiàn)在就來看看從我們手指縫里輕易溜走的資源:1.紙簍里的新生命--隨手丟棄的報紙、本子、包裝紙?;厥绽?噸廢紙可再造出800公斤好紙,可以挽救17棵大樹,節(jié)省3立方米的垃圾填埋廠空間,少用純堿240公斤,降低造紙的污染排放75%,節(jié)約造紙能源消耗40%-50%,而每張紙至少可以回收兩次。另外,我們?nèi)粘G棄的廢織物也可用于回收造紙等。我國目前的廢紙回收率僅為20-30%,每年流失廢紙600萬噸,相當(dāng)于浪費森林資源100~300萬畝。2.政府的頭疼,環(huán)保的心病--塑料袋、塑料瓶、一次性塑料餐盒餐具。所有的廢塑料、廢餐盒、食品袋、編織袋、軟包裝盒等,利用將廢塑料還原成汽油、柴油的技術(shù)都可以回?zé)挒槿加?;?噸廢塑料中能夠生產(chǎn)出700-750公升無鉛汽油或柴油。許多廢塑料還可以還原為再生塑料,循環(huán)再生的次數(shù)可達十次。以廢餐盒為例,回收后可制成建筑裝修用優(yōu)質(zhì)強力膠;三只廢餐盒就可以做一把學(xué)生用的尺子,20個廢餐盒可以造出一個漂亮的文具筆筒。從塑料花盆到公園里的長凳,都可以用廢餐盒作為原料來生產(chǎn)。目前我國對塑料袋的回收率不到10%,大多數(shù)塑料由于和其他生活垃圾混在一起而無法分離,以致于將可回收的資源和不可回收的資源一起填埋,造成了巨大的浪費。3.破碎的依然可以還原--玻璃瓶和碎玻璃片。廢玻璃回收再造,不僅可節(jié)約自然資源,還可減少大約32%的能量消耗,減少了20%的空氣污染和50%的水污染。1噸廢玻璃回爐再制比利用新原料生產(chǎn)節(jié)約成本20%?;厥找粐崗U玻璃對環(huán)境和資源的好處是:可以節(jié)約石英砂720公斤、純堿250公斤、長石粉60公斤、煤炭10噸、電400度?;厥找粋€玻璃瓶節(jié)省的能量,可使燈泡亮4小時。令人遺憾的是,我國目前的廢玻璃回收再造也沒能超過10%,其原因依然是玻璃和其他垃圾混合在一起,分離的費用遠超過回收的經(jīng)濟價值。4.人們手中所謂的破銅爛鐵--易拉罐、鐵皮罐頭盒、廢電池廢罐溶解后可100%地?zé)o數(shù)次循環(huán)再造成新罐,而且,還可制成汽車和飛機等的零件,甚至家具。循環(huán)再造鋁罐可節(jié)省95%新造鋁罐所需的能源,減少95%的空氣污染。丟棄一個鋁罐就等于浪費半個鋁罐的石油。廢電池中所含的汞、鎘是污染性極強的有毒重金屬,但回收電池可提取稀有金屬鋅、銅和二氧化錳。目前中國的鐵制品回收業(yè)相當(dāng)發(fā)達,在專業(yè)人員的配合下,鐵制品的回收率超過60%,但廢舊電池的回收則不容樂觀,由于電池中含有有毒金屬,所以他的回收保管需要一定的條件,這就使得一些經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)出現(xiàn)了“集了電池?zé)o處送”的情況。5.古老也是一種光榮--落葉雜草、菜根果皮、雞腸魚肚、蛋殼鱗毛用于生產(chǎn)我們每天從家里扔出來的垃圾中有40%以上是果皮、蛋殼、菜葉、剩飯等廚房垃圾,這些垃圾是可以用堆肥、發(fā)酵的方法處理為有機肥料或飼料的。而這在中國廣大的農(nóng)村就成了一比不小的財富,這些“垃圾”所發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣可以節(jié)約下大量的能源,這些節(jié)約下來的購買能源的金錢投入生產(chǎn)便又產(chǎn)生了新的收益。為什么發(fā)現(xiàn)了垃圾中的利用價值,我們卻不能合理利用呢?目前我國每年可利用而未得到利用的廢棄物的價值達250億元,約有300萬噸廢鋼鐵、600萬噸廢紙未得到回收利用。廢塑料的回收率不到3%,橡膠的回收率為31%。可以說大部分都浪費了,推究其原因有以下2點:1.不是每家公司都能認識到垃圾處理的意義并擁有處理垃圾的技術(shù)條件,使得垃圾處理技術(shù)只能掌握在少數(shù)公司手里,達不到推廣發(fā)展的效果。2.現(xiàn)在大部分垃圾是混合垃圾,許多廢棄物混于一潭,給提取其中的有利資源造成極大的不便,大大提高了成本,推廣就更為困難。假使我們能夠?qū)⒗诸悂G棄,這樣,就會給處理公司帶來很大的方便,垃圾處理的普及發(fā)展也便不是難事。地球是我們共同的家園,她的環(huán)境要靠我們來保護。如果我們能珍惜地球上的每一份資源,并且盡量回收利用,那么地球的寶藏就不會被掏空,我們也就能夠擁有一個美麗、干凈的地球了!我們期待!我們努力!
生活垃圾垃圾處理的全過程共分三個階段: 1、垃圾系統(tǒng)收集階段 2、垃圾運輸階段 3、垃圾最終末端處理 垃圾系統(tǒng)收集階段:城市生活垃圾產(chǎn)生后,采用布置在各處的收集容器進行收集,一般采用居民投放收集和上門收集等方式,收集容器有垃圾箱、垃圾收集站、垃圾收集管道、收集車等等;垃圾的運輸:村鎮(zhèn)和社區(qū)的垃圾運輸,目前多數(shù)采用人工收集車和部分小型環(huán)保專用收集車,運輸至社區(qū)小型垃圾中轉(zhuǎn)站;收集到小型中轉(zhuǎn)站的垃圾,每天由專用垃圾運輸車運至大型垃圾壓縮中轉(zhuǎn)站,經(jīng)過壓縮設(shè)備壓縮去除一定水分后,由專用密閉型垃圾運輸車運輸至垃圾處理終端地點;垃圾最終末端處理:垃圾最終的末端處理,是指生活垃圾處理方式,一般有堆肥處理、衛(wèi)生填埋、垃圾發(fā)電等方式。

7,怎樣做好蛋糕

玻璃蛋糕 材 料 : 牛奶、蛋黃、砂糖、玉米淀粉、白脫、瓊脂、吉士粉 調(diào)味料 : 制奶黃淇淋 牛奶:蛋黃:砂糖:玉米淀粉:白脫:瓊脂:吉士粉=6:3:2:1:0.5:0.04:0.02。 糕胚:奶黃淇淋:透明瓊脂=2:5:3。 做 法 : (1)蛋黃加砂糖攪松,加入玉米淀粉和吉士粉攪勻,沖入熱牛奶及瓊脂液(水:瓊脂=5:3:0.1)。在火上加熱至糊狀,趁熱使用。 (2)將需要大小的糕胚圈洗凈,四周圍一圈玻璃紙,嵌入一層S.P海綿蛋糕胚,倒入熱的奶黃淇淋裱菱形網(wǎng)絡(luò)。然后將水:瓊脂:砂糖=4:0.1:1比例熬煮透明瓊液,待稍冷倒于表面。 (3)凝固后脫模,用水果裝飾 黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte 材料全蛋850公克,糖540公克,乳化劑30公克,鮮奶120公克,低筋面粉294公克,可可粉147公克,液體奶油80公克,動物性鮮油500公克,酒釀黑櫻桃適量,櫻桃香甜酒50公克。 做法 1.將蛋白加煻一起打至九分發(fā),用手指沾取呈尖挺狀,且不滴落為止。 2.將乳化劑與鮮奶混合打發(fā)后,加入蛋黃一起攪拌至呈乳沫狀,再將蛋白加入鮮奶溶液中混合均勻。 3.低筋面粉與可可粉混合過篩,加入攪拌均勻的蛋糊中,并用手或刮刀拌勻。 4. 加入液體奶油拌勻,即成面糊,然后倒入烤模中,以上火170℃、下火180℃的溫度,烤約四十五分鐘后,降溫以170℃的溫度再烤二十分鐘,取出冷卻后脫模,備用。 5.將苦甜巧克力磚以鋼刀刮出細碎的巧克力片,備用。 6.將冷卻的蛋糕體切去不平整的表層,然后橫切成三等分,再用櫻桃酒加上等量的清水,以小刷子仔細刷在表面上,最后抹上打發(fā)的動物性鮮奶油。 7.將酒漬黑櫻桃切半后,平鋪在鮮奶油上,然后覆上一層巧克力蛋糕,重覆抹奶油、鋪櫻桃的動作,然后再覆上另一層巧克力蛋糕。最后,在表面均勻抹上薄薄一層鮮奶油后,灑上巧克力碎片,即可 本場長崎風(fēng)蜂蜜蛋糕 ★材料蛋中型8個(大型的話7個) 砂糖300g 蜂蜜大匙4 熱水(或溫MILK)50cc 上面両種混和溶解放置一旁。 高筋麪粉200g 烤盤紙的模型(約20*20cm) 橡皮刮刀 直徑約23cm的碗盆(BOWL) 手提打蛋器 ★作法 1先打蛋、砂糖一次全部放入、手提打蛋器用高速打約10分鐘、沿著碗盆邊移動均勻地打至起泡。 2將溶解好的蜂蜜加入、再打1~2分鐘。 3手提打蛋器改中速、高筋麪粉分2~3次加入、混合2~3分鐘。這時注意不要打出大氣泡來、也不要留下粉球團。 4停止手提打蛋器、用先端提起麪糊、試寫一個日本字(の)。如果能清楚地看出此字就表示打蛋完成。這時考箱預(yù)熱170℃~180℃。 5將麪糊放入模型、注意不要沾到周圍。使用橡皮刮刀垂直正立地像切麪糊似的縦、橫切幾次、如果有泡泡出現(xiàn)的話、軽軽的撫掉泡泡、這叫做切泡。這道過程要重復(fù)幾次。 6模型放置于考箱的天板上、放入考箱的中段。大約考1分之后取出、以5)的要領(lǐng)切泡、再度放入考箱、這大概重復(fù)両次程度。之后考8~10分鐘、至表面有點焦色。 7這時把天板移動到下段、考箱設(shè)定150℃~160℃、大約考60分鐘。 8表面均等的考成濃茶色之后取出。 9立刻將新聞紙的模型取走、放置于考網(wǎng)上、剝下側(cè)面的呂箔紙。 1張開大約能包住蛋糕的玻璃紙、蛋糕的上面向下放置。底部的呂箔紙也全部剝開、在熱熱的時后用玻璃紙全部包起來。 抹茶紅豆蛋糕卷 材料低筋面粉50g,泡打粉3g,抹茶粉小匙1.5,蛋MSIZE3個,砂糖50g,紅豆沙200g ★作法 1)低筋面粉、抹茶粉、泡打粉過篩両、三次。 2)分蛋法、蛋黃和蛋白分開、蛋黃放半量的砂糖均勻快速打蛋、至黏糊狀態(tài)。 3)半量的砂糖分両次放進蛋白打至硬性發(fā)泡、(前端提起可以有留下三角形的狀態(tài)) 4)把3)放入2)裏、粉類一點一點地加入、注意不要使發(fā)泡消卻地混合。 5)考盤上敷張防沾紙、倒入面糊、考箱預(yù)熱180℃、考大約10分鐘、以牙簽刺刺看、沒黏上面糊的話就表示己考好、再以考盤下面那面作內(nèi)側(cè)、涂上紅豆沙、卷起來就完成。 菠蘿蛋糕 材料:砂糖、液體葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脫油 調(diào)味料:制杏仁糖團:砂糖:液體葡萄糖:蛋白:水:杏仁粉=1:0.15:0.15:0.3:0.6 做 法 : (1)砂糖加液體葡萄糖和水加熱至118℃,拌入杏仁粉,迅速攪進蛋白,揉成柔軟的杏仁糖團。 (2)糕胚用S.P海綿蛋糕修成菠蘿形。 (3)用白脫油調(diào)成菠蘿黃色,0.4cm左右的花齒裱花頭裱不規(guī)則點于表面,尖頭用巧克力白脫油點上。杏仁糖團摻少量綠色素制葉子裝飾。 (4)將糕胚去皮,橫剖三層,中間嵌白脫油,頂面及垂直邊刮抹白脫油。四周用杏仁糖團搓成的長條圍邊一圈,用花鉗鉗花,中央放上菠蘿,裱花裝飾。 糕胚:白脫油=4:6。 輕乳酪蛋糕 配方(A)蛋4個,砂糖120g,中粉120g,奶油40g,香草油少許 配方(B)牛奶340g,乳酪奶油500g,奶油120g 配方(C)蛋黃7個,檸檬汁15ml,牛奶240g,低粉60g,玉米粉60g 配方(D)蛋白7個,砂糖220g,塔塔粉少許 制程(蛋糕體) 1 蛋+砂糖→打發(fā)→加入香草油、低粉→切拌均勻 2 奶油隔水溶化,取少許面糊拌勻 3(2)加入(1)拌勻即可(光亮)→入烤盤→抹平 4 烤焙,預(yù)溫200/200℃,入爐180/0℃,約10分 5 切割橢圓形鋪入烤模底部→撒上葡萄乾備用 制程(乳酪體) 1 牛奶1+奶油+乳酪奶油→隔水加熱至60℃→攪拌均勻。(不可超過80℃,酪蛋白會變性) 2 蛋黃+檸檬汁+牛奶2→攪拌均勻。低粉+玉米粉混合過篩→加入攪拌均勻(不可有顆粒) 3(2)分次加入(1)中,輕拌勻(稠狀,不要攪出太多氣泡) 4 加入櫻桃酒拌勻(保持溫溫的)→過濾 5 蛋白+塔塔粉+砂糖→濕性發(fā)泡蛋白糖(約6~7分發(fā)即可,太發(fā)烤焙時表面會爆炸裂開。 砂糖可初期一次加入,慢速糖溶后→快速短時間起泡,慢速使氣泡細致柔軟) 6(5)分次加入(4)中輕拌均勻(不要拌入太多空氣,完全拌勻至顏色一樣) 7 入模8分滿,水浴湯煎法烤焙(烤盤內(nèi)加冷水,高1cm) 8 烤焙,預(yù)溫200/200℃,入爐200/0℃,著色變溫150/150℃,共約60分(或150/150℃約90分) 9出爐(蛋糕體邊緣略收縮,與模分離)→立刻脫模。 (旋轉(zhuǎn)烤模,使蛋糕體完全脫離模型→鐵片蓋在模上→翻轉(zhuǎn)→輕輕拿起烤模,蓋上蛋糕盒→翻轉(zhuǎn),拿開鐵片) 10 表面涂抹鏡面膠 低脂咖啡奶油蛋糕 咖啡海綿蛋糕材料:雞蛋4只、面粉60克、脫脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克 咖啡奶油材料:脫脂鮮奶20克、魚膠粉2茶匙、熱水2湯匙、即溶咖啡粉15克、蜂蜜80克、乳酪100克 咖啡奶油:魚膠粉溶于熱水中,即溶咖啡溶于脫脂奶中,再加其它材料,拌均勻,打成Cream。 做法: 咖啡海綿蛋糕: 1、預(yù)熱焗爐220度; 2、雞蛋先打勻,加蜂蜜再打發(fā),備用; 3、即溶咖啡溶于脫脂奶中,將面粉篩入,拌勻后,拌入已暖溶的人造牛油,拌勻,再加雞蛋糊,再打發(fā); 4、烤盤先放牛油紙,面粉糊慢慢倒入烤盤,放入已經(jīng)預(yù)熱的焗爐中焗35-40分鐘。 香蕉朱古力蛋糕 香蕉2個,朱古力200g,牛油100g,雞蛋2個,砂糖60g,Rum酒1湯匙,面粉50g,發(fā)粉1茶匙,鹽適量 做法: 方型模內(nèi)涂上少許牛油, 并灑上少許面粉. 焗爐預(yù)熱180℃. 香蕉去皮后用湯匙壓碎. 朱古力刨成絲和牛油拌勻, 隔熱水?dāng)嚾? 雞蛋、鹽和砂糖拌勻, 再加入(3)中再攪勻. 香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌勻, 倒入面粉和發(fā)粉, 用打蛋器打勻, 并打至起泡. 倒入模型中, 表面刮平, 焗30分鐘. 可取出切塊食用. 芝士蛋糕 材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黃6只、糖300G、面粉60G、鮮奶360G、忌廉150G 做法: 1、芝士燉溶(可加一點鮮奶,助其快溶),再將蛋黃倒入攪勻; 2、將余下的鮮奶和忌廉一起攪勻,再慢慢倒入芝士蛋黃內(nèi)拌勻; 3、面粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里,最后加入檸檬汁; 4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可將糖慢慢加入,繼續(xù)打至蛋白變硬; 5、預(yù)備7吋盆一只,盆底涂一點油(便蛋糕焗好后容易取出),盤邊圍上紙(紙也涂上油,最好就是用牛油紙); 6、將所有混合物倒入盆內(nèi),置入已預(yù)熱15分鐘的焗爐內(nèi),焗40至50分鐘即成。 無糖蛋糕 材料:低筋面粉1000g,液體麥芽糖醇1000g,雞蛋1000G,蛋白糖5g,南瓜粉100g,蛋糕油40g,清水400g,枧水5g 操作工藝:1.打蛋液:把雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打漿機中,中速攪拌,完全攪勻后,放入蛋糕油,蛋糕油溶化后,糊液稍起加水,水應(yīng)分幾次徐徐加入,高速攪拌,使蛋液體積增加到原體積的2~3倍。 2.調(diào)糊:蛋液打好后,將打蛋機轉(zhuǎn)速調(diào)慢,倒入面粉和南瓜粉和勻,切忌時間過長,以免蛋糊起筋。 3.裝模:將蛋糊入模,入模量占模體積的2/3即可。 4.烘烤:將烤盤放入爐先底火220℃烘烤,當(dāng)?shù)案怏w積脹起后,再給頂火,溫度為210℃,關(guān)閉底火,待表面呈金黃色即取出。 5.刷油:蛋糕表面刷一薄層熟油。 6.脫模:脫模后冷卻包裝,即為成品
蛋糕制作工藝 蛋糕類糕點指以蛋糊制成的海綿體軟潤性糕點及其與糖膏、蛋白膏、奶油膏的復(fù)制品,簡稱為蛋糕。蛋糕分為清蛋糕、油蛋糕、復(fù)合型蛋糕三類。 一、蛋糕制作注意事項 1、在制作蛋糕時,面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量。制作蛋糕的面粉一般應(yīng)選用低筋粉,因低筋粉無筋力,制成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成。 2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨松,故在攪打蛋白時,宜高速而不宜使用低速。 3、制作蛋糕胚的糖漿,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成。 雞蛋和白糖攪打時,宜選用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。 4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預(yù)熱,否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發(fā),而影響質(zhì)量及口感。 5、傳統(tǒng)制作蛋糕的方法,往往在有底的模具內(nèi)壁涂油,這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深,現(xiàn)可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底墊上一張白紙?zhí)娲坑?,做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡,可以節(jié)約成本包括節(jié)約表皮及底層的蛋糕。 蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用時,才脫去蛋糕圈,揭去底部的紙,以保證蛋糕不被風(fēng)干而影響質(zhì)量。 6、蛋糕的烘烤溫度取決于蛋糕內(nèi)混合物的多少,混合物愈多,溫度則愈低;反之混合物愈少,溫度要相應(yīng)提高。 7、蛋糕烘烤的時間取決于溫度及蛋糕包含的混合物多少,哪一種攪打法等等。一般來說,時間愈長,溫度就愈低;反之時間愈短,溫度則愈高。大蛋糕溫度低,時間長;小蛋糕則溫度高,而時間短。 8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上,這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發(fā),保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候,外形還沒有完全固定,翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。 9、制作海綿蛋糕選用低筋粉,制作油脂蛋糕則多選用中筋粉,這是因為油脂蛋糕本身結(jié)構(gòu)比海綿蛋糕松散,選用中筋粉,使蛋糕的結(jié)構(gòu)得到進一步加強。從而變得更加緊密而不松散。 二、蛋糕制作工藝 1、可可海綿蛋糕 原料:雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。 用具:攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。 制法: (1)預(yù)熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。 (2)將雞蛋打入攪拌桶內(nèi),加入白糖,上攪拌機攪打至泛白并成稠厚乳沫狀。 (3)將低筋粉和可可粉用篩子篩過,輕輕地倒入攪拌桶中,并加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶,攪和均勻成蛋糕司。 (4)將蛋糕司裝入墊好墊紙,放在烤盤里的蛋糕圈內(nèi),并用手順勢抹平,進烤箱烘烤。 (5)約烤30分鐘,待蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻后即可使用。 2、香草海綿蛋糕 原料:雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。 用具:攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)預(yù)熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。 (2)將雞蛋打入攪拌桶內(nèi),加入白糖和香蘭素或香草粉,放在攪拌機上攪打至稠厚并泛白。 (3)輕輕地向攪拌桶內(nèi)拌入篩過的面粉,稍加拌勻后,加入生菜油及脫脂淡奶,繼續(xù)拌至勻透成蛋糕司。 (4)將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內(nèi),并用手順勢抹平,入烤箱烘烤。 (5)約烤30分鐘,蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻后即可使用。 3、香橙海綿蛋糕 原料:雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發(fā)酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。 用具:攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)預(yù)熱烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盤上鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。 (2)將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。 (3)在攪拌桶內(nèi)倒入蛋黃、細鹽及一半白糖,上攪拌機攪打至稠厚并泛白,再依次加入低筋粉和發(fā)酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油,全部拌勻透。 (4)將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內(nèi),上攪拌機攪打成軟性泡沫狀,拌入蛋黃混合物,拌和均勻,裝入備用的蛋糕圈內(nèi),并順勢抹平,進烤箱烘烤。 (5)約烤40分鐘,至蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻后即可使用。 4、杏仁海綿蛋糕 原料:雞蛋500g、白糖250g、脫脂淡奶適量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脫油50g。 用具:攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)預(yù)熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火170℃),在烤盤上鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。 (2)將雞蛋打入攪拌桶內(nèi),加入白糖上,攪拌機攪打至泛白并成厚乳沫狀時,加入適量脫脂淡奶,轉(zhuǎn)用中速或低速攪打一會兒。 (3)仔細地將篩過的低筋粉和杏仁粉拌入,稍加拌勻后,再加入溶化的白脫油,拌和勻透,裝入備用的蛋糕圈內(nèi),進烤箱烘烤。 (4)約烤30分鐘,至蛋糕完全熟透時取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻后即可使用。 5、蜂蜜海綿蛋糕 原料:蛋糕乳化油20g、溫水少許、雞蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、發(fā)酵粉5g、花生醬100g、溶化白脫油45g、脫脂淡奶適量。 用具:攪拌盆、蛋扦、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)將蛋糕乳化油和溫水一起放在攪拌盆內(nèi),用蛋扦攪打均勻備用。 (2)預(yù)熱烤箱至170℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盤內(nèi)鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。 (3)將乳化油倒入攪拌桶內(nèi),打入雞蛋并加入白糖,上攪拌機攪打至完全膨松。 (4)將篩過的面粉和發(fā)酵粉慢慢地倒入攪拌桶,稍加拌勻后,再加入花生醬和溶化的白脫油以及脫脂淡奶,拌和勻透。 (5)將拌勻的物料裝入備用的蛋糕圈內(nèi),并順勢抹平表面,進烤箱烤,約40分鐘,至完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻后即可使用。 注:蛋糕乳化油又稱“SP”,能使蛋糕加快乳化,體積蓬松,特別適用于大生產(chǎn),但生產(chǎn)出來的蛋糕收縮比稍有增加。花生醬可用烤香脆的花生仁,加水磨制而成。 6、咖啡海綿蛋糕 原料:雞蛋8只、雞蛋黃3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶適量。 用具:攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)預(yù)熱烤箱至180℃(或上火185℃、下火165℃),在烤盤內(nèi)鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。 (2)將雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶內(nèi),加入白糖和速溶咖啡,上攪拌機攪打至成稠厚的乳沫狀。 (3)將低筋粉過篩后,細心地倒入攪拌桶,并攪拌均勻,然后再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶,全部混合拌勻。 (4)將混合好的物料裝入備用的蛋糕圈內(nèi),并順勢用手抹平表面,進烤箱烘烤。 (5)約烤35分鐘,至完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,至冷卻后即可使用。 7、草莓海綿蛋糕 原料:雞蛋500g、白糖275g、細鹽4g、草莓果醬100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脫脂牛奶適量。 用具:攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)預(yù)熱烤箱至170℃(或上火165℃、下火155℃),在烤盤內(nèi)鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。 (2)將雞蛋和白糖及細鹽一起放在攪拌桶內(nèi),上攪拌機攪打至完全膨松,加入草莓果醬,用中速稍加攪打。 (3)將低筋粉和玉米淀粉一起過篩,然后慢慢地加到攪拌桶內(nèi),并攪拌均勻,再加入生菜油和脫脂牛奶,混合拌勻。 (4)將攪拌好的物料裝入備用的蛋糕圈內(nèi),進烤箱烘烤,約烤40分鐘,至蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷透后即可使用。 8、櫻桃海綿蛋糕 原料:糖漬櫻桃120g、雞蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脫脂牛奶適量。 用具:粉碎機或斬刀、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)預(yù)熱烤箱至175℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盤內(nèi)鋪上墊紙,再放上蛋糕圈備用。 (2)將糖漬櫻桃用粉碎機或用斬刀剁成碎末備用。 (3)將雞蛋和白糖一起放在攪拌桶內(nèi),上攪拌機攪打至泛白并成厚乳沫狀。 (4)將面粉過篩后,細心地拌入攪拌桶,并依次加入備用糖漬櫻桃碎末、生菜油及脫脂牛奶,全部混合以后,將其裝入備用的蛋糕圈內(nèi),進烤箱烘烤。 (5)約烤35分鐘,至完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷透后即可使用。 9、香蕉海綿蛋糕 原料:雞蛋500g、白糖300g、香蕉果醬100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米淀粉100g、脫脂牛奶適量。 用具:攪拌盆、攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)預(yù)熱烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盤內(nèi)鋪上墊紙,再放上蛋糕圈備用。 (2)將雞蛋的蛋白、蛋黃分離,分裝在兩只攪拌盆內(nèi)備用。 (3)將蛋黃和一半的白糖放入攪拌桶內(nèi),上攪拌機攪打至泛白并成濃厚乳沫狀,依次加入香蕉果醬、生菜油、篩過的面粉和玉米淀粉以及脫脂牛奶,并不停的攪打,勻透備用。 (4)將蛋白和另一半白糖放入攪拌桶內(nèi),攪打成硬性泡沫狀,混入蛋黃混合物,并攪打均勻,裝入備用的蛋糕圈內(nèi),順勢抹平表面,進烤箱烘烤。 (5)約烤40分鐘,至蛋糕完全熟透取出,覆在蛋糕板上,冷透后即可使用。 10、芒果海綿蛋糕 原料:雞蛋600g、芒果果醬60g、溶化的白脫油60g、低筋粉150g、脫脂牛奶適量、白糖150g。 用具:攪拌盆、攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。 制法: (1)將烤箱預(yù)熱至170℃(或上火170℃、下火160℃),烤盤內(nèi)鋪上墊紙,再放上蛋糕圈備用。 (2)將雞蛋的蛋黃、蛋白分開,盛放在兩只攪拌盆內(nèi)備用。 (3)將蛋黃放入攪拌桶內(nèi),上攪拌機攪打至泛白,加入芒果果醬和溶化的白脫油,繼續(xù)攪打勻透,再放入低筋粉打勻,最后加入適量脫脂牛奶拌勻。 (4)將蛋白和白糖放在另一攪拌桶內(nèi),攪打至軟性泡沫狀時,拌入蛋黃混合物,拌和勻透,裝入備用的蛋糕圈內(nèi),進烤箱烘烤。 (5)約烤40分鐘,至蛋糕完全熟透取出,覆在蛋糕板上,待冷透后即可使用。

推薦閱讀

熱文