鳳香經(jīng)典兼香型,西鳳酒是什么香型

1,西鳳酒是什么香型

西鳳酒主要是鳳香型產(chǎn)品,也有少量濃香型。
西鳳酒是中國(guó)白酒特有的一種香型,兼香型,也稱(chēng)為鳳香型!產(chǎn)于陜西鳳翔縣柳林鎮(zhèn)!

西鳳酒是什么香型

2,西鳳酒 52鳳香經(jīng)典20年 500ml 多少錢(qián)

雖然我不能直接告訴你西鳳酒 52°鳳香經(jīng)典20年 500ml多少錢(qián)但是我能告訴你這個(gè)酒在【西鳳酒商城】有得賣(mài)!【西鳳酒商城】里面有所有的西鳳酒包括你所說(shuō)的西鳳酒 52°鳳香經(jīng)典20年 500ml,你可以去西鳳酒商城查查!希望可以幫到您!其中西鳳酒商城賣(mài)的最好的那款酒就屬于西鳳酒1952標(biāo)準(zhǔn)版了,價(jià)格口感都很不錯(cuò)!那里的西鳳酒價(jià)格最便宜而且質(zhì)量有保證,都是西鳳酒廠(chǎng)直接供的貨!
雖然我很聰明,但這么說(shuō)真的難到我了

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3,西鳳酒是什么香型的酒

西鳳酒是中國(guó)白酒特有的一種香型,兼香型,也稱(chēng)為鳳香型!產(chǎn)于陜西鳳翔縣柳林鎮(zhèn)!
沒(méi)有什么最好喝,個(gè)人口味不同如果一定要推薦的話(huà):鳳香經(jīng)典、老字號(hào)、1952、原漿、369、華山論劍、國(guó)花瓷(排名不分先后)等都是不錯(cuò)的。西鳳酒西鳳酒古稱(chēng)秦酒、柳林酒,是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒,為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故,文化燦爛。2012年第四屆“華樽杯”中國(guó)酒類(lèi)品牌價(jià)值排行榜中以213.26億的品牌價(jià)值位居中國(guó)白酒類(lèi)品牌價(jià)值排行榜第6位。并榮獲2012年度華樽杯“中國(guó)酒類(lèi)十大最具全球競(jìng)爭(zhēng)力品牌”、“中國(guó)十大最暢銷(xiāo)白酒品牌”、“中國(guó)酒類(lèi)十大品牌組合”及“富國(guó)強(qiáng)軍十大突出貢獻(xiàn)品牌”。

西鳳酒是什么香型的酒

4,白酒都有哪些香型比如鳳香型白酒陜西鳳翔的西鳳酒

以酒的主體香氣成分來(lái)分,可以根據(jù)其特征分類(lèi),在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中,目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型白酒。 分別是: 1、醬香型 :以貴州茅臺(tái)酒、榮太和為代表。又稱(chēng)茅型??诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 2、濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱(chēng)瀘型。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 3、兼香型:以安徽口子窖為代表,其口感“香氣馥郁,窖香優(yōu)雅,富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿(mǎn)、回味爽凈、余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格突出。 4、米香型:以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表??诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 5、鳳香型:代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn):清而不淡、濃而不艷,無(wú)色,入口突出醇的濃厚。挺烈,但是不暴烈,落口干凈、爽口。 6、芝麻香型:此類(lèi)酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無(wú)色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類(lèi)似老白干酒的口味,后味稍有苦味。 7、豉香型:以御冰燒為代表。以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 8、清香型:以山西汾酒為代表。又稱(chēng)汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 9、 特香型:以大米為原料,富含奇數(shù)復(fù)合香氣,香味諧調(diào),余味悠長(zhǎng)。 10、藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱(chēng)董型,其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長(zhǎng)。 11、老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表,其風(fēng)格特點(diǎn)是酒香清雅、醇厚豐滿(mǎn)、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)。 12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表,其特點(diǎn)是濃郁中透出秀雅,入口綿柔甘冽,酒體爽凈、回味悠長(zhǎng)。

5,中國(guó)白酒的五大香型

目前.白酒的香型分為五種:醬香型.濃香型.清香型.米香型刑和其它香型.
1.醬香型酒、所謂醬香,就是有一股類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體豐富醇厚,回味悠長(zhǎng),香而不艷,低而不淡。茅臺(tái)酒就屬此類(lèi)酒的典型代表,且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。 2.濃香型酒、例如瀘州特曲,五糧液酒屬此類(lèi)之代表,它們的主要特征是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛(ài),這種香型酒在市面上較多,貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲,鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。 3.清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是:清香醇正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈,甘潤(rùn)爽口,具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒是這類(lèi)香型的代表。其它如寶豐酒,特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 4.米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒等屬于此類(lèi)白酒,以清,甜、爽、凈見(jiàn)長(zhǎng),其主要特征是:蜜香清雅.入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。如果聞香的話(huà),有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。 5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒(méi)有給定香型名字的白酒,暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。 目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國(guó)家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說(shuō)明其化學(xué)組分,劃定成型,進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱(chēng),如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個(gè)香型中去,只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。
中國(guó)白酒5大香型: 醬香型,濃香型,鳳香型(兼香型),清香型,老白干香型!
中國(guó)白酒5大香型: 醬香型,濃香型,鳳香型(兼香型),清香型,老白干香型!
醬香型.濃香型.清香型.米香型刑和其它香型

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