川酒醬香 品鑒 四川酒業(yè)集團(tuán)，成都過年年貨哪里買最便宜

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郎酒。郎酒，一個擁有百年歷史的中國白酒知名品牌，是我國名酒園中的一株新秀。1979年評為全國優(yōu)質(zhì)酒；1984年在第四屆全國名酒評比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回甜味長”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國，首次榮獲全國名酒的桂冠，并獲金獎；1985年參加亞太博覽會展出。

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武夷山人喝茶講究的是“一道湯，二道茶，三道四道是精華”，第一道茶他們不喝，是用來涮茶具的，最好最出味的就是第三道和第四 道茶了，而且一杯茶要分三次喝完，他們說一口喝完是牛飲兩口叫驢飲，三口喝完才叫品茶。一般大紅袍可以沖八至十二泡，再往后味道就很淡，他們那里的人就不喝了。 喝茶時夾著空氣小口徐徐吸入,舌尖在口腔內(nèi)打轉(zhuǎn)，鼓兩腮，觸動口腔味蕾細(xì)胞，再咽下，一杯微苦,二杯甜，三杯味無窮,喉韻明顯,回甘清爽,飲后齒頰留香,香高而悠遠(yuǎn),味醇而清心,即有紅茶的甘醇,又有綠茶的清香。 品茶需門道 鑒評武夷巖茶主要是看香氣和滋味兩因子。 巖茶之佳者，入口須有股濃厚芬芳?xì)馕叮肟谶^喉易感潤滑活性，初雖有茶素之苦澀，過后則漸漸生津，甘甜可口。巖茶品質(zhì)之好壞，幾乎全部取決于氣味之優(yōu)劣，韻味之醇厚。 茶葉的香氣是茶葉的揮發(fā)氣體，據(jù)目前已可測得的有一百余種，它既代表了初制加工原料鮮芽的老嫩，制作過程芳香物質(zhì)和茶多酚氧化或轉(zhuǎn)化程度，各工藝間優(yōu)劣處理過程，火候程度等。又代表了各茶葉品種間所具有的特殊品種香是否得到充分的發(fā)揮，以及地理小氣候的特點(diǎn)。目前武夷巖茶香氣一般可分為青臭味、清香、清花香、花香、花果香、果香。前三種屬清香型，香氣容易揮發(fā)，不能久貯；后三種屬熟香型，較能長久存放和有利于精加工時保存。 茶葉在沖泡后要求熱湯香長久，清而不俗，細(xì)而幽長，杯底冷香明顯者為優(yōu)。香輕飄，浮而短者為劣。但由于茶樹品種之差異，及采摘嫩度的區(qū)別，香氣又可分成各種不同類型，如：毫香、乳香、桂花香、蘭花香、桂皮香、蜜桃香、杏仁香、雪梨香、蘋果香、板粟香、蜂蜜香……等，但這些都是一些近似的形容詞，不一定完全確切，品飲者實(shí)踐越多，越能體會個中之奧妙。 聞香、品茗、體味大紅袍 茶湯的滋味是與口腔甚至胃部直接產(chǎn)生影響的，它實(shí)際上亦包含了香氣的一部份，不能完全分開，是人們品飲中直接體會到的。優(yōu)質(zhì)茶湯的滋味品飲后，直如范仲淹詩云：“ 不如仙山一啜好、冷然便欲乘風(fēng)飛，”蘇軾詩云：“兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊”的飄飄然之感，是一種至高優(yōu)雅的物質(zhì)和精神上的享受。 茶湯滋味內(nèi)容很廣，梁章鉅提出的活、甘、甭、香，是其主要部份，應(yīng)還需包括濃淡、厚薄、韻味、持久性等等，若對其稍加解釋。 活：系指潤滑、爽口有快感而無滯澀感，喉韻清洌。 甘：系指回甘快捷，清爽甘潤。 清：系指清純不雜，清快舒適。 香：系指口含茶湯有芬芳馥郁之氣沖鼻而出，飲后有齒頰留芳之感。 濃：系指濃而醇，無明顯苦澀感。 厚：系指茶底厚薄，啜之有骨，持久不衰，所謂“舌本常留甘盡日”之感。 韻：系指巖韻明顯與否，即“巖骨花香”中指巖骨而言。 持久性：系指口腔舒適快感的持久性，而不是苦澀及雜味的持久性。特優(yōu)者應(yīng)飯前飲了茶，飯后尚有余味。 以上只是一些主要因素，當(dāng)然還有一些環(huán)境、時間、身體好壞、心情、飲食前后等因素，亦會影響品飲效果。 武夷山人喝茶講究的是“一道湯，二道茶，三道四道是精華”，第一道茶他們不喝，是用來涮茶具的，最好最出味的就是第三道和第四 道茶了，而且一杯茶要分三次喝完，他們說一口喝完是牛飲兩口叫驢飲，三口喝完才叫品茶。一般大紅袍可以沖八至十二泡，再往后味道就很淡，他們那里的人就不喝了。 喝茶時夾著空氣小口徐徐吸入,舌尖在口腔內(nèi)打轉(zhuǎn)，鼓兩腮，觸動口腔味蕾細(xì)胞，再咽下，一杯微苦,二杯甜，三杯味無窮,喉韻明顯,回甘清爽,飲后齒頰留香,香高而悠遠(yuǎn),味醇而清心,即有紅茶的甘醇,又有綠茶的清香。 品茶需門道 鑒評武夷巖茶主要是看香氣和滋味兩因子。 巖茶之佳者，入口須有股濃厚芬芳?xì)馕叮肟谶^喉易感潤滑活性，初雖有茶素之苦澀，過后則漸漸生津，甘甜可口。巖茶品質(zhì)之好壞，幾乎全部取決于氣味之優(yōu)劣，韻味之醇厚。 茶葉的香氣是茶葉的揮發(fā)氣體，據(jù)目前已可測得的有一百余種，它既代表了初制加工原料鮮芽的老嫩，制作過程芳香物質(zhì)和茶多酚氧化或轉(zhuǎn)化程度，各工藝間優(yōu)劣處理過程，火候程度等。又代表了各茶葉品種間所具有的特殊品種香是否得到充分的發(fā)揮，以及地理小氣候的特點(diǎn)。目前武夷巖茶香氣一般可分為青臭味、清香、清花香、花香、花果香、果香。前三種屬清香型，香氣容易揮發(fā)，不能久貯；后三種屬熟香型，較能長久存放和有利于精加工時保存。 茶葉在沖泡后要求熱湯香長久，清而不俗，細(xì)而幽長，杯底冷香明顯者為優(yōu)。香輕飄，浮而短者為劣。但由于茶樹品種之差異，及采摘嫩度的區(qū)別，香氣又可分成各種不同類型，如：毫香、乳香、桂花香、蘭花香、桂皮香、蜜桃香、杏仁香、雪梨香、蘋果香、板粟香、蜂蜜香……等，但這些都是一些近似的形容詞，不一定完全確切，品飲者實(shí)踐越多，越能體會個中之奧妙。 聞香、品茗、體味大紅袍 茶湯的滋味是與口腔甚至胃部直接產(chǎn)生影響的，它實(shí)際上亦包含了香氣的一部份，不能完全分開，是人們品飲中直接體會到的。優(yōu)質(zhì)茶湯的滋味品飲后，直如范仲淹詩云：“ 不如仙山一啜好、冷然便欲乘風(fēng)飛，”蘇軾詩云：“兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊”的飄飄然之感，是一種至高優(yōu)雅的物質(zhì)和精神上的享受。 茶湯滋味內(nèi)容很廣，梁章鉅提出的活、甘、甭、香，是其主要部份，應(yīng)還需包括濃淡、厚薄、韻味、持久性等等，若對其稍加解釋。 活：系指潤滑、爽口有快感而無滯澀感，喉韻清洌。 甘：系指回甘快捷，清爽甘潤。 清：系指清純不雜，清快舒適。 香：系指口含茶湯有芬芳馥郁之氣沖鼻而出，飲后有齒頰留芳之感。 濃：系指濃而醇，無明顯苦澀感。 厚：系指茶底厚薄，啜之有骨，持久不衰，所謂“舌本常留甘盡日”之感。 韻：系指巖韻明顯與否，即“巖骨花香”中指巖骨而言。 持久性：系指口腔舒適快感的持久性，而不是苦澀及雜味的持久性。特優(yōu)者應(yīng)飯前飲了茶，飯后尚有余味。 以上只是一些主要因素，當(dāng)然還有一些環(huán)境、時間、身體好壞、心情、飲食前后等因素，亦會影響品飲效果。 武夷山人喝茶講究的是“一道湯，二道茶，三道四道是精華”，第一道茶他們不喝，是用來涮茶具的，最好最出味的就是第三道和第四 道茶了，而且一杯茶要分三次喝完，他們說一口喝完是牛飲兩口叫驢飲，三口喝完才叫品茶。一般大紅袍可以沖八至十二泡，再往后味道就很淡，他們那里的人就不喝了。 喝茶時夾著空氣小口徐徐吸入,舌尖在口腔內(nèi)打轉(zhuǎn)，鼓兩腮，觸動口腔味蕾細(xì)胞，再咽下，一杯微苦,二杯甜，三杯味無窮,喉韻明顯,回甘清爽,飲后齒頰留香,香高而悠遠(yuǎn),味醇而清心,即有紅茶的甘醇,又有綠茶的清香。 品茶需門道 鑒評武夷巖茶主要是看香氣和滋味兩因子。 巖茶之佳者，入口須有股濃厚芬芳?xì)馕?，入口過喉易感潤滑活性，初雖有茶素之苦澀，過后則漸漸生津，甘甜可口。巖茶品質(zhì)之好壞，幾乎全部取決于氣味之優(yōu)劣，韻味之醇厚。 茶葉的香氣是茶葉的揮發(fā)氣體，據(jù)目前已可測得的有一百余種，它既代表了初制加工原料鮮芽的老嫩，制作過程芳香物質(zhì)和茶多酚氧化或轉(zhuǎn)化程度，各工藝間優(yōu)劣處理過程，火候程度等。又代表了各茶葉品種間所具有的特殊品種香是否得到充分的發(fā)揮，以及地理小氣候的特點(diǎn)。目前武夷巖茶香氣一般可分為青臭味、清香、清花香、花香、花果香、果香。前三種屬清香型，香氣容易揮發(fā)，不能久貯；后三種屬熟香型，較能長久存放和有利于精加工時保存。 茶葉在沖泡后要求熱湯香長久，清而不俗，細(xì)而幽長，杯底冷香明顯者為優(yōu)。香輕飄，浮而短者為劣。但由于茶樹品種之差異，及采摘嫩度的區(qū)別，香氣又可分成各種不同類型，如：毫香、乳香、桂花香、蘭花香、桂皮香、蜜桃香、杏仁香、雪梨香、蘋果香、板粟香、蜂蜜香……等，但這些都是一些近似的形容詞，不一定完全確切，品飲者實(shí)踐越多，越能體會個中之奧妙。 聞香、品茗、體味大紅袍 茶湯的滋味是與口腔甚至胃部直接產(chǎn)生影響的，它實(shí)際上亦包含了香氣的一部份，不能完全分開，是人們品飲中直接體會到的。優(yōu)質(zhì)茶湯的滋味品飲后，直如范仲淹詩云：“ 不如仙山一啜好、冷然便欲乘風(fēng)飛，”蘇軾詩云：“兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊”的飄飄然之感，是一種至高優(yōu)雅的物質(zhì)和精神上的享受。 茶湯滋味內(nèi)容很廣，梁章鉅提出的活、甘、甭、香，是其主要部份，應(yīng)還需包括濃淡、厚薄、韻味、持久性等等，若對其稍加解釋。 活：系指潤滑、爽口有快感而無滯澀感，喉韻清洌。 甘：系指回甘快捷，清爽甘潤。 清：系指清純不雜，清快舒適。 香：系指口含茶湯有芬芳馥郁之氣沖鼻而出，飲后有齒頰留芳之感。 濃：系指濃而醇，無明顯苦澀感。 厚：系指茶底厚薄，啜之有骨，持久不衰，所謂“舌本常留甘盡日”之感。 韻：系指巖韻明顯與否，即“巖骨花香”中指巖骨而言。 持久性：系指口腔舒適快感的持久性，而不是苦澀及雜味的持久性。特優(yōu)者應(yīng)飯前飲了茶，飯后尚有余味。 以上只是一些主要因素，當(dāng)然還有一些環(huán)境、時間、身體好壞、心情、飲食前后等因素，亦會影響品飲效果。瀏覽字體：大　中　小 大紅袍:原產(chǎn)于九龍窠的高崖峭壁上.有三百多年歷史的大紅袍，母樹僅數(shù)株，堪稱茶中瑰寶.八十年代茶葉工作者，通過科研攻關(guān)，采用無性繁殖，仿生態(tài)種植獲得成功，現(xiàn)已在武夷山保護(hù)區(qū)內(nèi)大面積推廣，使得"昔日帝王府中大紅袍，今日進(jìn)入尋常百姓家".成品茶質(zhì)佳韻奇，香遠(yuǎn)味濃，耐沖泡，極受茶侶青睞，享有極高的聲譽(yù)，不愧為茶中之王... 鑒別: 看外形卷曲，緊結(jié)，勻整色澤砂綠烏黑，油潤(水臘狀)鮮活，品種特征明顯，香氣清純的均為上品. 沖泡: 主要有兩個特點(diǎn):一是水，二是出湯，水質(zhì)要好，水溫要高，出湯要快，100度沸水，溫杯燙盞，倒入干茶搖勻.聞香鑒茶，再沖入沸水(懸壺高沖)春風(fēng)拂面去茶塵即可出湯.時間因人而異，一般在8--30秒內(nèi)，不宜浸泡太久，老茶友可控制在一分左右.干茶置茶一般視容皿，客人多少，分3克，5克，7克量.八泡有茶香. 品飲: 喝茶時夾著空氣小口徐徐吸入，舌尖在口腔內(nèi)打轉(zhuǎn)，鼓兩腮，觸動口腔味蕾細(xì)胞，再咽下，一杯微苦，二杯甜，三杯味無窮，喉韻明顯，回甘清爽，飲后齒頰留香，香高而悠遠(yuǎn)，味醇而清心，即有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香. 收藏: 武夷山巖茶屬于炭火高溫烘焙茶，易收藏，具有較高的藥理價值． 最常見的功效：是降低血脂／膽固醇，防高血壓．抗?jié)?，?zhèn)熱去腫，排出體內(nèi)毒素