1,世界上最大的生產(chǎn)葡萄酒基地在哪
法國(guó)和西班牙等各著名的葡萄
西班牙著名的葡萄產(chǎn)區(qū)拉曼卡(Lamancha), 位于歐洲伊比利亞半島,南鄰地中海,氣候溫暖,陽光充沛,是典型的地中海國(guó)家。榮獲過最具權(quán)威的“法國(guó)波爾多葡萄酒大獎(jiǎng)賽”、“意大利葡萄酒展覽”和“巴黎酒類展”的金獎(jiǎng)。酒從葡萄采摘、釀造、灌裝、儲(chǔ)存到出廠都經(jīng)過最嚴(yán)格的挑選,完全按照《歐洲釀造標(biāo)準(zhǔn)(OIV)》生產(chǎn)釀造。 菲立斯是西班牙乃至整個(gè)歐洲最大的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一,它擁有800公頃葡萄園,種植了大量名貴的坦伯尼和赤霞珠葡萄。菲立斯集團(tuán)原酒的儲(chǔ)存量為每年二十五萬噸。儲(chǔ)存用的不銹鋼罐具有自動(dòng)的溫度控制和排空、加注能力;菲立斯索利斯集團(tuán)擁有世界上最大的酒窖,陳釀?dòng)镁平岩簿邆渥詣?dòng)的溫度和濕度控制系統(tǒng),使用高品質(zhì)的橡木桶,使之達(dá)到最好的儲(chǔ)藏條件;酒廠內(nèi)共放置50000只人工制成的橡木桶,是世界上橡木桶儲(chǔ)藏?cái)?shù)量最多的葡萄釀酒廠之一。
法國(guó)只是葡萄酒出名,并不是世界第一的,是排在世界第三位產(chǎn)量 意大利是全世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó),產(chǎn)酒歷史將近三千年左右。世界上沒有一個(gè)葡萄生產(chǎn)國(guó)在品種的多樣性和葡萄的質(zhì)量上能與意大利比肩。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,優(yōu)越的氣候條件,陽光土壤和那厚重的歷史文化沉淀,造就了意大利葡萄酒品種繁多、特色鮮明而獨(dú)步天下的豐富口味
意大利是世界上出口量喝消費(fèi)量最大的國(guó)家 還有美國(guó)的加州 德國(guó)的莫澤爾河和萊茵河等等
公元前6世紀(jì),希臘人把小亞細(xì)亞原產(chǎn)的葡萄酒通過馬賽港傳入高盧(即現(xiàn)在的法國(guó)),并將葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)傳給高盧人。葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)迅速傳遍法國(guó)、西班牙、北非以及德國(guó)萊菌河流域地區(qū),并形成很大的規(guī)模。直至今天,這些地區(qū)仍是重要的葡萄和葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
2,中國(guó)比較有名的紅酒產(chǎn)地有哪幾個(gè)
朋友,您好:大概有這么幾個(gè),供參考:一.通化產(chǎn)區(qū):由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄,主要品牌:通化酒廠,長(zhǎng)白山酒廠 二.渤海灣產(chǎn)區(qū):是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地.主要品種有:霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,美樂,佳麗釀和白玉霓等.主要品牌:華東酒莊,郎格斯酒莊,張?jiān)?/a>卡斯特,王朝,華夏長(zhǎng)城,長(zhǎng)城金色莊園 三.懷涿盆地產(chǎn)區(qū):適宜龍眼,牛奶葡萄的生長(zhǎng).主要品牌:中法莊園,紅葉酒莊,容辰酒莊,德尚酒莊,張?jiān)垤潮?沙城長(zhǎng)城莊園 四.清徐產(chǎn)地:主要品牌:怡園酒莊 五.銀川產(chǎn)區(qū):是目前西北地區(qū)較大的葡萄產(chǎn)區(qū),現(xiàn)已新建了王泉營(yíng),廣夏,民化,御馬等葡萄酒企業(yè). 六.甘肅武威產(chǎn)區(qū):近年來美樂,黑皮諾,霞多麗等品種已大面積推廣.主要品牌:莫高,祁連,國(guó)風(fēng),皇臺(tái),蘇武山 七.新疆吐魯番產(chǎn)區(qū):是我國(guó)無核白葡萄生產(chǎn)基地.現(xiàn)在這里成功試種了赤霞珠,美樂,品麗珠,歌海娜,西拉等品種.葡萄糖度較高,酸度相對(duì)較低八.新疆石河子產(chǎn)區(qū):主要品種有:龍眼,牛奶,赤霞珠,美樂,霞多麗,黑皮諾等.九.云南彌勒產(chǎn)區(qū):這是我國(guó)最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū),酸度最高,紅葡萄顏色最深,主要品種有:玫瑰蜜,赤霞珠,美樂 主要品牌:云南紅,香格里拉 十.黃河故道產(chǎn)區(qū)
一.通化產(chǎn)區(qū)。二.渤海灣產(chǎn)區(qū)。三.懷涿盆地產(chǎn)區(qū)。四.清徐產(chǎn)地。五.銀川產(chǎn)區(qū)。延展回答:紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。通化產(chǎn)區(qū)由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄,主要品牌:通化酒廠,長(zhǎng)白山酒廠 。渤海灣產(chǎn)區(qū)是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地.主要品種有:霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,美樂,佳麗釀和白玉霓等.主要品牌:華東酒莊,郎格斯酒莊,張?jiān)?ㄋ固?王朝,華夏長(zhǎng)城,長(zhǎng)城金色莊園。懷涿盆地產(chǎn)區(qū)適宜龍眼,牛奶葡萄的生長(zhǎng).主要品牌:中法莊園,紅葉酒莊,容辰酒莊,德尚酒莊,張?jiān)垤潮?沙城長(zhǎng)城莊園。
朋友,您好:大概有這么幾個(gè),供參考:一.通化產(chǎn)區(qū):由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄,主要品牌:通化酒廠,長(zhǎng)白山酒廠 二.渤海灣產(chǎn)區(qū):是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地.主要品種有:霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,美樂,佳麗釀和白玉霓等.主要品牌:華東酒莊,郎格斯酒莊,張?jiān)?ㄋ固?王朝,華夏長(zhǎng)城,長(zhǎng)城金色莊園 三.懷涿盆地產(chǎn)區(qū):適宜龍眼,牛奶葡萄的生長(zhǎng).主要品牌:中法莊園,紅葉酒莊,容辰酒莊,德尚酒莊,張?jiān)垤潮?沙城長(zhǎng)城莊園 四.清徐產(chǎn)地:主要品牌:怡園酒莊 五.銀川產(chǎn)區(qū):是目前西北地區(qū)較大的葡萄產(chǎn)區(qū),現(xiàn)已新建了王泉營(yíng),廣夏,民化,御馬等葡萄酒企業(yè). 六.甘肅武威產(chǎn)區(qū):近年來美樂,黑皮諾,霞多麗等品種已大面積推廣.主要品牌:莫高,祁連,國(guó)風(fēng),皇臺(tái),蘇武山 七.新疆吐魯番產(chǎn)區(qū):是我國(guó)無核白葡萄生產(chǎn)基地.現(xiàn)在這里成功試種了赤霞珠,美樂,品麗珠,歌海娜,西拉等品種.葡萄糖度較高,酸度相對(duì)較低八.新疆石河子產(chǎn)區(qū):主要品種有:龍眼,牛奶,赤霞珠,美樂,霞多麗,黑皮諾等.九.云南彌勒產(chǎn)區(qū):這是我國(guó)最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū),酸度最高,紅葡萄顏色最深,主要品種有:玫瑰蜜,赤霞珠,美樂 主要品牌:云南紅,香格里拉 十.黃河故道產(chǎn)區(qū)
葡萄酒的3S法則:產(chǎn)自海岸邊的葡萄酒遠(yuǎn)比一般的葡萄酒來得醇厚而自然,有一種天生的優(yōu)雅。原來,在葡萄生長(zhǎng)的季節(jié),海岸濕潤(rùn)的空氣、通透的砂礫土壤和中日和煦的陽光,賦予了海邊葡萄非凡的品質(zhì),造就了不同凡響的葡萄酒。人們將這個(gè)發(fā)現(xiàn),稱作成就葡萄園的“3S”法則:陽光(sun)、沙礫(sand)、海洋(sea)。中國(guó)山東煙臺(tái)蓬萊好!
3,誰知道全國(guó)八個(gè)最適合發(fā)展釀酒葡萄生產(chǎn)地區(qū)是哪里
中國(guó)葡萄酒十大產(chǎn)區(qū) ?。ㄒ唬┩ɑa(chǎn)區(qū) 這里由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄(V.amurensis),其中有些年份采摘到的長(zhǎng)白山野生山葡萄僅有350-450噸?! ≈饕放疲和ɑ茝S,長(zhǎng)白山酒廠 (二)渤海灣產(chǎn)區(qū) 這里受海洋的影響,氣候變化穩(wěn)定,熱量豐富,雨量適中,土壤適宜,自然條件優(yōu)越,是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地。主要品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂、佳麗釀和白玉霓等,釀成的干型葡萄酒風(fēng)格突出、口味協(xié)調(diào)、品質(zhì)高雅。渤海灣產(chǎn)區(qū)的葡萄酒占到中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的2/3?! ≈饕放疲喝A東酒莊、君頂酒莊、朗格斯酒莊、張?jiān)?ㄋ固?,王朝,華夏長(zhǎng)城,長(zhǎng)城金色莊園(煙臺(tái)) ?。ㄈ唁门璧禺a(chǎn)區(qū) 這里氣溫適中,光照充足,晝夜溫差大,雨量偏少,十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長(zhǎng)。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優(yōu)良釀酒品種已獲成功?! ≈饕放疲褐蟹ㄇf園、紅葉酒莊、容辰酒莊、德尚酒莊、張?jiān)垤潮?,沙城長(zhǎng)城莊園 ?。ㄋ模┣逍飚a(chǎn)地 大都分布在山坡梯田上,海拔多為800-900米,光照充足,雨量適中、氣候溫和,土壤肥沃,多礫石,十分適宜葡萄的生長(zhǎng)。幾年前新建的怡園酒莊種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國(guó)際名種,葡萄成熟時(shí),糖度都超過20%,酸度達(dá)到0.6%,葡萄酒質(zhì)量極佳?! ≈饕放疲衡鶊@酒莊 (五)銀川產(chǎn)區(qū) 氣候干燥,晝夜溫差大,光照充足,土壤含礫石,未開墾,土質(zhì)原始,適宜葡萄的生長(zhǎng),是目前西北較大的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū),現(xiàn)已新建了王泉營(yíng)、廣夏、民化、御馬4家大規(guī)模的葡萄酒企業(yè)?! 。└拭C武威產(chǎn)區(qū) 近年來梅鹿輒、黑皮諾、霞多麗等國(guó)際名種已大面積推廣。根據(jù)專家品評(píng),這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色紅艷,果香濃郁,酒體完美,是我國(guó)西北葡萄酒的佼佼者。 主要品牌:莫高、祁連、國(guó)風(fēng)、皇臺(tái)、蘇武山 ?。ㄆ撸┬陆卖敺a(chǎn)區(qū) 這里歷來是我國(guó)無核白葡萄生產(chǎn)和制葡萄干基地?,F(xiàn)在這里成功地試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄,葡萄糖度較高,酸度相對(duì)較低,適于釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒,品質(zhì)極佳?! ≈饕放疲亨l(xiāng)都 ?。ò耍┬陆幼赢a(chǎn)區(qū) 1997年在這里創(chuàng)建的新天葡萄酒公司,是中國(guó)西北最大的葡萄酒企業(yè),葡萄園面積達(dá)15萬畝,這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質(zhì)、葡萄品質(zhì)極好、無污染,是中國(guó)釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的綠色食品基地?! ≈饕贩N有龍眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑皮諾等,一些抗病性差的優(yōu)良白色釀酒品種如索味濃、雷司令等及早中熟紅色釀酒品種在該地區(qū)有較大的發(fā)展前途?! ≈饕放疲盒绿臁 。ň牛┰颇蠌浝债a(chǎn)區(qū) 這是我國(guó)最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū),它是我國(guó)緯度最低(北緯25o)、海拔最高(1500m),氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深、歐美雜種釀酒葡萄(玫瑰蜜)種植最多的一個(gè)特殊產(chǎn)區(qū)?! ≈饕贩N:玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿輒 主要品牌:云南紅、香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%) ?。ㄊS河故道產(chǎn)區(qū) 近年來幾家葡萄酒廠新開發(fā)的葡萄基地,通過引進(jìn)赤霞珠等晚熟品種和改進(jìn)栽培技術(shù),基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品質(zhì),葡萄酒的風(fēng)味也得到了極大改善?! ∵€有份參考資料你可以研究研究
重慶地區(qū)適合種植葡萄,條件如下: 溫度 葡萄生長(zhǎng)時(shí)所需最低氣溫約12℃-15℃,最低地溫約為10℃-13℃,花期最適溫度為20℃左右,果實(shí)膨大期最適溫度為20℃-30℃.如日夜溫差大,著色及糖度較好。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快,則易造成枝條徒長(zhǎng),表現(xiàn)為節(jié)聞長(zhǎng)不充實(shí),花期易受精不良,如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機(jī)質(zhì),盡量減少氮肥?! ∷帧 ∑咸褜?duì)水分要求較高,嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個(gè)前提。葡萄在生長(zhǎng)初期或營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期時(shí)需水量較多,生長(zhǎng)后期或結(jié)果期,根部較為衰弱需水較少,要避免傷根免影響品質(zhì)。葡萄忌雨水及露水,雨多年份易造成日照不足,光合作用受限制,過多吸收水量易引起枝條徒長(zhǎng)及濕度過高,極易引起各種疾病,如黑痘病、灰霉病等。因此在開花期盡量將枝條保持在40-70厘米最理想;容易裂果地區(qū)結(jié)果期灌水量也應(yīng)加以控制。缺水及易干旱地區(qū)要適當(dāng)墊蓋稻草,用以保持土壤濕度,同時(shí)也可控制草的生長(zhǎng)?! 」庹铡 ∑咸言谡IL(zhǎng)期間必須要有一定強(qiáng)度的光照,但光照太強(qiáng)時(shí)特別是葡萄進(jìn)人硬核期較易發(fā)生日灼病,這時(shí)可采取套袋或植株留葉時(shí)盡量留住能遮住葡萄果實(shí)的葉。而日照不足時(shí),易造成開花期花冠脫落不良,受精率低;花芽分化期花芽分化不良,單性果多;生長(zhǎng)期植株徒長(zhǎng),節(jié)間長(zhǎng)。不結(jié)果或結(jié)單性果;果實(shí)膨大期病害及品質(zhì)不良;成熟期著色不好,糖度下降?! ⊥寥馈 ∑咸央m然在各種土壤(經(jīng)過改良)均能栽培,但以壤土及細(xì)砂質(zhì)壤土為最好,砂質(zhì)土雖透氣性能好.但保肥保水能力較差。壤土介于砂質(zhì)土與粘質(zhì)土之間。其保水保肥能力較強(qiáng),多數(shù)較為肥沃,在葡萄生長(zhǎng)旺盛時(shí),較易流花和單性結(jié)果,在高溫光照條件好時(shí),結(jié)實(shí)好、產(chǎn)量高。低溫日照少時(shí),結(jié)果不太好,產(chǎn)量低;平時(shí)注意排水,避免探耕,冬季輕度修剪、夏季可多修剪,并噴施硼砂,磷酸二氫鉀及過磷酸鈣等。粘質(zhì)土透氣性較差,但保肥保水較好、養(yǎng)分分解及吸收較慢,初期較少徒長(zhǎng)現(xiàn)象、流花及單性果現(xiàn)象較少,但發(fā)育后期容易徒長(zhǎng).果穗果粒雖大,但糖度及肉質(zhì)往往不太好,應(yīng)多施高碳有機(jī)質(zhì)或加少量砂加以改良,酸性土壤最好使用適量石灰中和。