鳳香仁雙皮奶好吃嗎，雙皮奶好吃嗎

你喜歡那種口味 當(dāng)然就好吃了`

好吃

我覺得雙皮奶挺好吃的。雙皮奶白而滑，香氣濃郁，奶味濃。 雙皮奶的做法很簡單。先將新鮮的牛奶煮熱，但不能開，趁熱倒在碗里，不久鮮牛奶表層結(jié)出奶皮。然后用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，攪勻，再延碗邊慢慢倒回原來的碗里，原來的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上蒸，不久又可以結(jié)出一層皮來，這樣形成了二層皮。上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，故命名為“雙皮奶”。

好吃啊。。我也做過的。。 雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感占全，做起來也不難。 原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質(zhì)，也結(jié)不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。 2) 拿一個空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了) 3) 等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。 4) 最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結(jié)起來了，大功告成啦。好吃!!!

還可以 吃多了就不好吃了

我覺得一般，看個人口味，我喜歡加點(diǎn)味道的，買雙皮奶的老板說吃了可以美容。

好吃

就那么樣吧

好吃！

雙皮奶滑膩，香甜，分冷凍、熱品。冷凍的入口爽甜，口感醇厚，奶香馥郁，簡直是人間絕品。相比之 下，熱品稍遜，略嫌甜膩了點(diǎn)。 我一直說廣州的“南信”雙皮奶比香港的“義順”的好吃，其最大的特點(diǎn)就在與這奶香、奶皮和口感。 “南信”雙皮奶：口感醇厚，很有彈性，奶香馥郁，尤其是奶皮，很厚，一勺下去吃進(jìn)嘴里，可以粘在牙齒和勺子上； 而“義順”的的雙皮奶：口感單薄了一點(diǎn)，不夠厚實(shí)，感覺有點(diǎn)水水的，奶香也不夠馥郁，而這奶皮，比起“南信‘的也更略遜一籌了！ 雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據(jù)說當(dāng)年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，而雙皮奶也便由清末流傳至今。 雙皮奶制作方法 材料:兩碗牛奶,三只蛋. 做法: 首先煲滾牛奶, 記得要用小火煲,因?yàn)榕Ｄ倘菀诐L瀉 煲滾后,倒入碗中待涼,利用這個時間準(zhǔn)備蛋清,將蛋清充分打散,蛋清要打得夠散,如果不同奶混合就會起塊,而做出來的成品就不夠滑的啦 牛奶略涼,見到有層牛奶皮就可以做下一步啦. 小心掀起奶皮一角,將牛奶倒回鍋中 第一層皮就留在碗底了 往牛奶中加糖,約四湯匙,我用三湯匙,我覺得多夠甜 攪動牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦 充分將蛋清與牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整爛第一層皮啊 放入鍋里蒸,記得在碗上加多個碟或用保鮮膜,以免倒汗水滴進(jìn)去

非常好吃。特別是順德大良雙皮奶很出名的。

雙皮奶滑膩，香甜，分冷凍、熱品。冷凍的入口爽甜，口感醇厚，奶香馥郁，簡直是人間絕品。相比之 下，熱品稍遜，略嫌甜膩了點(diǎn)。 我一直說廣州的“南信”雙皮奶比香港的“義順”的好吃，其最大的特點(diǎn)就在與這奶香、奶皮和口感。 “南信”雙皮奶：口感醇厚，很有彈性，奶香馥郁，尤其是奶皮，很厚，一勺下去吃進(jìn)嘴里，可以粘在牙齒和勺子上； 而“義順”的的雙皮奶：口感單薄了一點(diǎn)，不夠厚實(shí)，感覺有點(diǎn)水水的，奶香也不夠馥郁，而這奶皮，比起“南信‘的也更略遜一籌了！ 雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據(jù)說當(dāng)年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，而雙皮奶也便由清末流傳至今。 雙皮奶制作方法 材料:兩碗牛奶,三只蛋. 做法: 首先煲滾牛奶, 記得要用小火煲,因?yàn)榕Ｄ倘菀诐L瀉 煲滾后,倒入碗中待涼,利用這個時間準(zhǔn)備蛋清,將蛋清充分打散,蛋清要打得夠散,如果不同奶混合就會起塊,而做出來的成品就不夠滑的啦 牛奶略涼,見到有層牛奶皮就可以做下一步啦. 小心掀起奶皮一角,將牛奶倒回鍋中 第一層皮就留在碗底了 往牛奶中加糖,約四湯匙,我用三湯匙,我覺得多夠甜 攪動牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦 充分將蛋清與牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整爛第一層皮啊 放入鍋里蒸,記得在碗上加多個碟或用保鮮膜,以免倒汗水滴進(jìn)去

恩 好吃

好吃

不好吃，太膩人?？赡芘⒆觽兿矚g吧。

我個人也蠻愛吃的 特別是在炎熱的夏天

雙皮奶很好吃啊~~~偶的最愛~~(*^__^*) 要說哪兒的雙皮奶好吃~~我覺得還是內(nèi)蒙的比較好~~因?yàn)槟莾旱哪藤|(zhì)比較好~~呵呵~~還有水果雙皮奶~~也很好吃哦~~尤其是檸檬味的~~酸酸的~~很美味哦~~建議你去嘗嘗~~

雙皮奶的做法詳細(xì)介紹 <p><strong>菜系及功效：</strong>時尚飲品 <br></p>雙皮奶的制作材料： <p><strong>主料：</strong>牛奶,雞蛋,糖</p> <p align=center></p>教您雙皮奶怎么做，如何做雙皮奶才好吃1、先把牛奶倒入鍋中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的話會蒸不透哦！&nbsp; <p></p> <p>2、待沸騰后，迅速倒入碗a中讓牛奶冷卻，這時可以看到牛奶表面結(jié)起一層很薄的奶皮&nbsp;</p> <p>3、然后，在碗b里打入雞蛋清（按平均每碗一個蛋清計量），加入糖（放幾勺隨個人口味而定），用打蛋棒充分打均勻，打到起蛋清泡的程度。</p> <p>4、接著，在奶皮邊開條小縫，把碗a中的已冷卻的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗a中，把碗b中的牛奶、蛋清、糖充分?jǐn)嚢杈鶆?。只要蛋泡均勻，牛奶和蛋泡液將很快的溶在一起?lt;/p> <p>5、用過濾網(wǎng)去掉表面的一層泡末，把去掉泡末以后的溶液再緩緩的注回玻璃碗a。原先留在碗a底的奶皮就會浮起來，覆蓋在混合液上。&nbsp;</p> <p>6、開大火燒半鍋水，待水滾后，把碗放入鍋中大火蒸15到20分鐘。</p> <p>7、&nbsp;雙皮奶出鍋。。。</p> <p>雙皮奶視頻在線觀看： <a target="_blank">http://www.ttmeishi.com/video/a92eff9941f804d5.htm</a></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>

而且很便宜溫州醫(yī)學(xué)院老小吃街那邊有家薩古正宗雙皮奶很好吃，味道很濃郁，看著是用牛奶和雞蛋做的，和奶茶店有明顯不同