1,鳳香型太白酒一箱十二瓶目前批發(fā)價是多少鐵
是多少錢吧,價格在400元左右,我記得當時買的時候好像不是鳳香型的,你再看看,要是買的話,一般的煙酒店,超市都會有的,網(wǎng)上的直營店,專賣店也都有的,要是在新疆,賣酒郎還不錯的
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2,西鳳52度綿柔鳳香型白酒怎么樣
好。1、口感好。西鳳52度綿柔鳳香型白酒是鳳香型口糧酒之選,綿柔鳳香,回味悠長,口感上甘甜易入口。2、美觀。西鳳52度綿柔鳳香型白酒年份封藏藏品,酒體呈現(xiàn)透明干凈清澈,瓶身漂亮高端,比較美觀。
3,太白酒精品一壺藏價格50度的
太白酒精品一壺藏鳳兼復合型白酒產(chǎn)于陜西省太白酒業(yè),其酒體清澈透明,該酒主要特點為醇香馥郁,醇厚豐滿,入口綿柔甜爽,余味悠長,風格獨特。目前50度太白酒精品一壺藏鳳兼復合型白酒500ml每瓶市場零售價為168元RMB,是您商務宴請和饋贈親朋好友之首選佳品。若有幫助望采納,多謝!
4,西鳳鳳臻20年什么意思
個人認為西鳳酒二十年的意思是使用陳藏二十年的老酒溝調(diào)而成。 西鳳酒二十年是陜西西鳳酒股份有限公司生產(chǎn)銷售的嫡系產(chǎn)品,純糧固態(tài)發(fā)酵的綿柔鳳香型白酒,酒質(zhì)干凈透明,口感柔和淡雅,是一款性價比很高的高端鳳香好酒。
5,柔雅西鳳酒的口感跟傳統(tǒng)西鳳酒的鳳香型口感不一樣嗎
柔雅型西鳳酒是西鳳酒集團全新出的一款新酒。,它既保持鳳香型“諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”特點,又吸收濃香型白酒“綿甜爽凈,柔和協(xié)調(diào)”的優(yōu)點,從而形成了一種全新的,口感綿、醇、香均突出的新西鳳酒
鳳香型白酒有著悠久的歷史,獨特的工藝,鮮明的個性,是陜西白酒的精華,有國家名酒西鳳酒,國家優(yōu)質(zhì)酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。
6,白酒的十二種香型分別是
白酒的十二種香型分別是:1、醬香型以貴州茅臺為代表,又稱茅香型,口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。2、清香型以山西汾酒為代表,具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方傳統(tǒng)產(chǎn)品。3、濃香型以五糧液,洋河為代表。口感風味具有芳香、綿甜、香味協(xié)調(diào)等特點。4、米香型以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表??诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。5、鳳香型以山西"西鳳酒"為代表。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔。6、芝麻香型以"一品景芝"系列酒為代表,是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一。以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長。7、豉香型以廣東佛山"玉冰燒酒"為代表,以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。8、特香型以江西"四特酒"為代表,以大米為原料,富含奇數(shù)復合香氣,香味協(xié)調(diào),余味悠長。9、老白干香型以河北衡水"衡水老白干"為代表,酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽豐柔,回味悠長而著稱。10、藥香型以貴州董酒為代表,亦稱董香型。其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、協(xié)調(diào)醇香爽口、后味悠長。11、兼香型醬中帶濃型表現(xiàn)為芳香、舒適、細膩豐滿、醬濃協(xié)調(diào)、余味爽凈悠長,如湖北白云邊酒。濃中帶醬型表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸位協(xié)調(diào),口味細膩,余味爽凈,如黑龍江的玉泉酒等。12、馥郁香型以湖南酒鬼酒為代表,其特點是濃郁中透出秀雅,入口綿柔甘冽,酒體爽凈,回味悠長等特點。擴展資料:白酒的功效與作用1、少量喝白酒能消除緊張和疲勞:少量的酒精能對我們的大腦和中樞神經(jīng)起到消除疲勞,松弛神經(jīng)的功效,因此少量的喝一點白酒能消除人體疲勞、緊張。2、少量喝白酒能增進食欲助消化:在吃飯的時候,喝一點白酒能夠增進食欲,促進食物的消化。需注意的是一定要適量,多了就會傷胃了。3、少量喝白酒能促進新陳代謝:白酒含有較多的酒精、熱量高,因此喝白酒能夠促進人體的血液循環(huán),對我們?nèi)淼钠つw都能起到一定的好的刺激作用。白酒的危害酒的主要成份是酒精,化學名叫乙醇。乙醇進入人體,能產(chǎn)生多方面的破壞作用。1、血液中的乙醇濃度達到0.05%時,酒精的作用開始顯露,出現(xiàn)興奮和欣快感;當血中乙醇濃度達1到0.1%時,人就會失去自制能力;如達到0.2%時,人已到了酩酊大醉的地步;達到0.4%時,人就可失去知覺,昏迷不醒,甚至有生命危險。2、酒精對人的損害,最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制,嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒,則可導致酒精性肝硬化。3、過度飲酒傷身,但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發(fā)低血糖,會導致我們體內(nèi)葡萄糖供應不足,會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。
7,鳳香型白酒有什么代表
西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表。全國獨一無二的名酒。
我國白酒的香型,目前被國家承認的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒:亦稱茅香型|,以茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。 濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括:六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團,有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無甜不成瀘”的說法),進口、落口后味都應甜(不應是糖的甜),不應出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨有風格,但不應出頭,糟香味應大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。 清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點的標準是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落。總之,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字,清字當頭,凈字到底。 米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為,用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。 其他香型酒:亦稱兼香型、復香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨特,大小曲都用,發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類。此酒的代表酒――國家名酒董酒、西鳳酒??诟刑攸c:綿柔、醇甜、味正、余長,其特有風格突出
8,關于酒的形容詞越多越好
呵呵,我可是這方面權威了。
形容酒的口味,用純凈透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香氣濃烈等等太多了。但是如果不說外行話,尤其是中國白酒,特別講究各種風味特征,就有很多說法了。
外國的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等烈性燒酒講究的是清爽,不要求有香味,就像咱們的二鍋頭、汾酒、老白干差不多。
以白酒的主要香型為例:
醬香型 :以貴州茅臺酒為代表??诟酗L味具有醬香、柔潤、細膩、醇厚、回味長久等特點。
清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點。多用入口綿、落口甜、飲后余香等形容其風味特征。
濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型??诟酗L味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調(diào)等特點。多用色清透明,香氣濃郁,風味協(xié)調(diào),尾凈余長,“色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”來形容其風味特征。
米香型:以廣西桂林三花酒為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
鳳型:以西鳳酒為典型代表。
芝麻香型:以山東景芝白酒為典型代表。此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類似老白干酒的口味,后味稍有苦味。
豉香型:以廣東玉冰燒酒為典型代表。
特型酒:以江西四特酒為典型代表。富含奇數(shù)復合香氣,香味諧調(diào),余味悠長。
太多,記不起來了。關于這方面我有專著《說酒——中外酒文化大觀》,不行請到我的博客里看看(一年沒寫了),里邊有摘錄。
給您摘這一段吧!
一、濃香型白酒
濃香型白酒又稱瀘香型、窖香型,典型代表是瀘州老窖特曲。
濃香型白酒主體香氣成分是窖香(己酸乙酯),并有糟香和微量的泥香(丁酸乙酯)。濃香型白酒種類眾多,有的是暴香,有的是噴香,有的是柔香,有的落口團,有的落口散。但其共性是:香要濃郁,入口要甜并有回甜(謂之無甜不成瀘),窖香、糟香和口味要協(xié)調(diào),是以己酸乙酯為主的復合香氣??谖毒d甜爽凈,香味協(xié)調(diào),余味悠長。
濃香型白酒風格特點一般用六個字、四句話概括:
六字:香、醇、濃、綿、甜、凈。
四句:窖香(或噴香)濃郁,綿軟甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。
濃香型白酒風味特征:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,窖香濃郁,具有以己酸乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的復合香氣。入口綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào)余長。
濃香型白酒有三個流派:四川流派、江淮流派、北方流派。
二、清香型白酒
清香型白酒又稱汾香型、醇香型白酒,典型代表是山西汾酒。
清香型白酒的主體香味成分是乙酸乙酯為主和乳酸乙酯為輔(主要起襯托作用)的協(xié)調(diào)復合香氣。清香型酒的風格特征是無色,清亮透明,清香純正,入口醇甜柔和,自然協(xié)調(diào),香味悠長,落口干爽,微有苦味。
清香型酒風格特點可以用清、正、凈、長四字概括,即“清字當頭,一凈到底”。
清香型白酒和濃香型白酒相比,都是突出酯類的氣味特征,但突出的酯類組分不同。清香型白酒風味特征是香氣突出乙酸乙酯淡雅的清香氣味,氣味非常純正,很少夾雜其他氣味,香氣持久。
清香型白酒口味特點是入口微甜,刺激感較強,突出爽口,略帶苦味??谖蹲允贾两K都體現(xiàn)了干爽的感覺,無其他雜異味,這是清香型白酒的最大風味特征。
清香型白酒有三個流派:汾酒流派、老白干流派和麩曲香型流派。
三、醬香型白酒
又稱茅香型,以貴州茅臺酒和四川郎酒為典型代表。
醬香型白酒的風格特點是醬香突出,以醬香為主,略有焦香但不出頭,香味細膩、復雜、柔順,酯香柔雅協(xié)調(diào),杯中香氣經(jīng)久不散(謂之“隔夜留香”、“空杯留香”。)醬香型酒味大于濃香,苦度適中,酒度雖低而不淡。
醬香型白酒以其優(yōu)雅細膩的香氣,空杯留香持久,回味悠長的風味特征,明顯的區(qū)別于其他各類白酒。其醬香氣味源于何種特征性組分這個問題至今沒有得出最終結論。
醬香型白酒在外觀上多數(shù)具有微黃顏色,在氣味上突出獨特的醬香氣味,香氣不十分強烈,但芬芳、幽雅,香氣持久、穩(wěn)定,口味上突出綿柔,不刺激,能嘗出明顯的柔和酸味,味覺及香氣持久時間很長,落口比較爽口。
四、鳳香型白酒
鳳香型白酒是指具有西鳳酒香氣風格的一類白酒。
西鳳酒香氣風格獨特,工藝特殊,香味組分介于濃香型和清香型白酒之間。
鳳香型白酒的風味特征:無色透明清亮,具有醇香突出,以乙酸乙酯為主、己酸乙酯和其他酯類香氣為輔的、微弱酯類復合香氣。入口突出醇的渾厚、挺烈的特點,不暴烈,落口干凈,爽口。
五、米香型白酒
廣西桂林三花酒和湘山酒等是它的典型代表。
米香型白酒在香氣特征上可以嗅辨出醇的香氣,同時在口味上有較明顯的苦味感覺。米香型白酒酒度較低時,有入口醇甜的感覺。在米香型白酒香氣上,突出了乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的淡雅蜜甜香氣。其口味濃厚程度比濃香型或清香型白酒要小的多,香味持久時間要短的多。
米香型白酒的風味特征:無色,清亮透明,入口醇甜甘爽,落口怡暢。在口味上有微苦的感覺,香味持久時間不長,在香氣上突出了淡雅的蜜甜香氣;在口味上突出了醇甜、甘爽,回味怡暢,味苦,回味不長等特點。
六、特香型白酒
特香型白酒是指具有江西四特酒風格的一類白酒,簡稱特型白酒。
在它的香氣中,主要是突出酯類的香氣特征,有別于濃香型白酒的酯類香氣特征。另外,在特型類酒釀酒原料中使用了整粒大米,混蒸混燒發(fā)酵工藝。在特型類酒中,還能感覺到輕微的大米煮熟的香氣。
特香型白酒的風味特征:無色、清亮透明,聞香以酯類的復合香氣為主,酯類香氣突出乙酸乙酯和己酸乙酯為主體的香氣特征。入口放香有較明顯的庚酸乙酯氣味的酯類香氣,聞香還有輕微的焦糊香氣。口味柔和持久,甜味明顯。
七、芝麻香型白酒
芝麻香型白酒的代表產(chǎn)品是山東景芝白酒。該類香型白酒的香氣特征有類似炒芝麻的香味特征,或說是一種焦香氣味。
芝麻香型白酒的風味特征:無色、清亮透明,聞香有以乙酸以酯為主要酯類的淡雅香氣,焦香突出,入口以焦香和糊香氣味為主,香氣中帶有似“炒芝麻”的氣味??谖侗容^醇厚,爽口,似老白干類酒的口味,后味稍有苦味。
八、豉香型白酒
豉香型白酒也稱為玉冰燒型,也有人叫它后熟香,其典型代表是廣東石灣的玉冰燒酒。
豉香型白酒釀造工藝獨特,以大米為原料,采用小曲大酒餅半固態(tài)半液態(tài)邊糖化邊發(fā)酵,液態(tài)蒸餾得到基礎酒,也叫“齋酒”。然后再加入肥肉浸泡、貯存、勾兌而成的一種白酒。
玉冰燒酒中的“豉香”是米香型白酒香氣與它的后熟浸泡肥肉工藝產(chǎn)生的特殊氣味所組成的復合香氣,是玉冰燒酒特有的香氣特征。
豉香型白酒的風味特征:清亮透明,晶瑩悅目,香氣有以乙酸乙酯和β-苯乙醇為主體的清雅香氣,并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣(所謂豉香),口味綿軟、柔和,回味較長,落口稍有苦味,但不留口,后味較清爽。
豉香型白酒與米香型白酒相比,風味獨特之處是前者香氣中β-苯乙醇的香氣更突出一些,并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣;在口味上,豉香型白酒明顯地比米香型白酒口味柔和,香味持久時間長,苦味小。
九、兼香型白酒
所謂兼香,特指濃香型和醬香型白酒兩者風味特點兼而有之,協(xié)調(diào)統(tǒng)一到一類白酒風味上。典型代表是湖北白云邊酒和湖南白沙液酒,另一代表黑龍江玉泉白酒。
兼香型白酒的風味特征:無色(或微黃)透明,聞香以醬香為主,醬濃協(xié)調(diào),入口放香有微弱的己酸乙酯的香氣特征,香味持久。
玉泉白酒的風味特征:無色(或微黃)透明,聞香有醬香及微弱的己酸乙酯香氣,濃醬協(xié)調(diào),入口放香有較明顯的己酸乙酯香氣,后味帶有醬香氣味,口味綿甜。
十、藥香型白酒
藥香型白酒的代表是貴州遵義的董酒,又稱為董香型白酒。
藥香型白酒采用大曲與小曲并用,并在制曲配料中添加了多種中草藥,酒的香氣有濃郁的酯類香氣并突出特殊的藥香香氣,在香氣風格上明顯有別于其他類香型白酒的香氣。
藥香型白酒的風味特征:無色清澈透明,聞香有較濃郁的酯類香氣,藥香突出,帶有丁酸及丁酸乙酯的復合香氣,入口能感覺出酸味,醇甜,回味悠長。
雖然這類酒使用了小曲發(fā)酵制酒,但酒的口味明顯比小曲白酒口味濃厚,持久,香氣濃郁豐滿。
十一、混合香型白酒
該型酒具有小曲清香型白酒和米香型白酒的風格特點,又具有濃香型大曲白酒的風格特點。其代表是湖南的湘泉酒。
十二、其他香型白酒