臨時(shí)食品進(jìn)貨渠道，副食品批發(fā)進(jìn)貨渠道

副食品批發(fā)生意的進(jìn)貨渠道從資質(zhì)和生產(chǎn)規(guī)模情況來選擇生產(chǎn)廠商，近些年全國掀起了一波做地方特色風(fēng)味熟食，主要是正對上班族和80、90后學(xué)生等對時(shí)尚前沿的休閑食品的消費(fèi)能力強(qiáng)群體糖果類有天喔、旺旺；魚制品、豆制品這類的覆蓋面廣，渠道規(guī)范的，而且品種多，市場上頗受吃貨喜歡的湖南不二家食品 廠家進(jìn)的比較靠譜的。

開零食店的進(jìn)貨渠道主要有三種：1、食品批發(fā)市場。優(yōu)點(diǎn)：貨全，可以實(shí)實(shí)在在地看到商品，并可以試吃。缺點(diǎn)：大型的食品批發(fā)市場一般都在市郊或者較偏遠(yuǎn)的地方，去一趟時(shí)間成本較高。2、食品廠商或者代理。優(yōu)點(diǎn)：直接可以拿到最好最正的貨源，價(jià)格會有優(yōu)勢，適合于小品牌商品商家或者有關(guān)系的商家。缺點(diǎn)：一般都對量有要求。3、阿里巴巴。優(yōu)點(diǎn)：直接在網(wǎng)上選購，簡單，方便比價(jià)格。對量的要求不大。缺點(diǎn)：物流可能會較慢。

剛開始賣，建議找整合供應(yīng)商，就是那種介于廠家和終端之間的中間商，有成熟的渠道，有成熟的配比，可以關(guān)于零食種類和配貨量的建議，雖然從進(jìn)貨多了一個(gè)環(huán)節(jié)，你利潤被攤薄了，但比從零開始到處去進(jìn)貨肯定要劃算很多。因?yàn)榕苓€需要路費(fèi)，還有買了不該買的折損費(fèi)等。所以建議先通過中間商，等商鋪?zhàn)銎饋砹耍椭滥男┖觅u哪些不怎么好賣了，然后再根據(jù)需求改變進(jìn)貨的配比（中間商一開始肯定多少會把他那兒一些不好賣的東西推銷，無法避免的）。擴(kuò)展資料一共有四種：1、食品批發(fā)市場。 貨全，可以實(shí)實(shí)在在地看到商品，并可以試吃。但是大型的食品批發(fā)市場一般都在市郊或者較偏遠(yuǎn)的地方，去一趟時(shí)間成本較高。2、食品廠商或者代理。 直接可以拿到最好最正的貨源，價(jià)格會有優(yōu)勢。3、阿里巴巴。 直接在網(wǎng)上選購，簡單。但是物流可能會較慢4、可以來零食團(tuán)購找找 有物流問題，可選的商品種類是相對有限的。

臨期食品的貨源主要有：1、大型商超（國產(chǎn)）超過三分之一保質(zhì)期還沒有賣出去的食品，基本上大型商超都會下架，而進(jìn)口食品是到一半保質(zhì)期也都會被大型商超下架2、電商平臺的退換貨3、用臨期食品貨源平臺查倉庫、找貨源、預(yù)約貨源等4、經(jīng)銷商手里真正進(jìn)入臨期的食品5、海關(guān)貨源臨期食品主要來源是由市場一些經(jīng)銷商在完成公司每個(gè)月的銷售任務(wù)時(shí)大量市場銷售商超批發(fā)客戶退回的商品，這些商品退回時(shí)大部分日期都過半，雖然可以銷售，但為了不影響品牌，和促進(jìn)市場正常銷售，這部分貨，收回后經(jīng)銷商會通過客戶經(jīng)理向公司要些政策補(bǔ)貼來進(jìn)行二次銷售。為了不影響市場，一般二次銷售經(jīng)銷商大多選擇特通渠道客戶，如高中以上學(xué)校，大學(xué)超市，網(wǎng)吧，舞廳，工廠超市，食堂，工地超市，菜場，連鎖餐飲等等，這是主要來源，還有一些經(jīng)銷商倒閉，供應(yīng)鏈倒閉等等特殊來源。中國臨期食品庫房主要分布于港口城市，如天津、上海和青島等，臨期食品公司亦多成立于這些地區(qū)，具備位于倉庫周邊、進(jìn)貨便利、可與倉庫及時(shí)溝通和提供售后服務(wù)等優(yōu)勢。在其他地區(qū)布局臨期食品業(yè)務(wù)則存在進(jìn)貨難度大、難以考察倉庫、溝通低效以及物流成本占比與時(shí)間花費(fèi)較高等劣勢，店鋪運(yùn)營難度大。內(nèi)陸省份進(jìn)貨所花費(fèi)的成本中，物流費(fèi)用占成本費(fèi)用率達(dá)5%-10%，傳導(dǎo)至產(chǎn)品端，導(dǎo)致臨期食品價(jià)格優(yōu)勢相比正價(jià)產(chǎn)品不明顯，競爭力受到影響。