1，打印機(jī)換粉需要清干凈酒粉嗎
如果是不同品牌的粉，則建議最好清空清干凈原來的舊碳粉；如果上次加的和本次粉一樣，則不需要清。
2，白酒勾兌 食用酒精加水 是先加活性炭過濾 去除異味 還是先加香料 調(diào)
活性炭的功能是去除雜味，哪一步有雜味、渾濁就在哪一步。沒有統(tǒng)一定論。過濾是為了讓白酒清亮干凈，根據(jù)實際情況確定，最后一步肯定過濾。
3，如何在勾兌的白酒中放入活性炭活性炭是否先要過濾
你先做小樣,按不同比例+,等過出來了,檢驗指標(biāo),看那個是你的理想結(jié)果就選那個.主要的梯度是時間和量.還有個方面是,你買的時候要和廠家問下,他們會先給你個大約的范圍的.比如千分之五.那你就按2-8的比例做梯度,時間是7天,那你就做2-8的個5瓶,在5-9天進(jìn)行過濾處理!!我經(jīng)常用的是千分之五,七天左右!!
4，去白酒中酒糟味如何加糖加什么糖加多少糖請教一下謝謝
白酒有適當(dāng)?shù)木圃阄妒枪虘B(tài)釀酒法帶有的一種標(biāo)志，不要把酒糟味扭曲了。酒糟味過大就不好了，為了減輕白酒里面的雜味，白酒企業(yè)選擇的方法：1、原輔料干凈、無霉變。2、 嚴(yán)格執(zhí)行工藝，做好每一個環(huán)節(jié)，可以減少雜味。也可以改進(jìn)工藝，做清蒸混入工藝雜味小。3、過濾除濁，利用活性炭吸附的特性，通過設(shè)備吸附。除濁過濾機(jī)械過濾。白酒加糖，只能掩蓋苦味，對于糟味大的問題不起作用。
5，您好能不能給我一份活性炭添加白酒的技術(shù)和方法
活性炭有多種，有催陳的，有去雜的，有脫黃的等。使用方法很簡單，比如去雜去大分子類，可以在一定量白酒中，加入10-15%左右活性炭，充分?jǐn)嚢杈鶆?，靜止40小時以上，取上清液使用即可。
硅藻土過濾機(jī)過濾掉活性炭就可以使白酒清亮了?；钚蕴课桨拙撇灰^24小時，不然白酒與活性炭形成膠狀物，就難處理了?；钚蕴课綍r間過久也會吐出吸附的物質(zhì)。
6，活性炭怎么往白酒放
酒用活性炭不可以長期放在酒中，但用時和用量都要根據(jù)不同酒類來適量運用。酒用活性炭主要用于酒類生產(chǎn)的后期處理，它在酒中主要吸附產(chǎn)生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機(jī)物及醛類物質(zhì)。酒用活性炭的既能能使除濁處理后的酒保持原酒風(fēng)味，又能在一定范圍內(nèi)保證酒液不復(fù)渾濁。酒用活性炭在酒類中的應(yīng)用很廣，幾乎所有酒業(yè)都離不開活性炭?；钚蕴繌V泛用于酒類生產(chǎn)的后期處理，對去除酒中的沉淀物(低度除濁，果酒、啤酒去除果膠、蛋白質(zhì)、酵母等)，提高酒質(zhì)，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。酒業(yè)專用活性炭廣泛用于提純?nèi)ギ愇?、葡萄酒脫色除異味及啤酒提純?nèi)ギ愇丁?/div>
其實這個很簡單2.2 吸附法 利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進(jìn)行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉淀性物質(zhì)，又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失，更不能影響酒體的風(fēng)味和風(fēng)格。 2.2.1 淀粉吸附法 取樣品若干個，分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時。過濾后比較可知，淀粉對呈香物質(zhì)吸附較小，易保持原酒風(fēng)格，但用量不易過大，否則會給酒帶來不良?xì)馕丁?2.2.2 活性炭吸附法 采用果殼粉狀活性炭，按不同的比例加入樣品中，隔4小時攪拌一次，24小時后過濾比較，入口糙，后味稍淡，需在調(diào)味上下工夫，方能保證質(zhì)量。希望你可以更具以上的方法試驗有百分之90的可能使你家的白酒變清
7，自釀白酒的過濾方法
【自制白酒的做法 】 制作“酒飯”。用糧食做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯（按1：0.5的比例加礦泉水，一般來說超過米1厘米就可以）?！ “枨５蕊埩赖?0度左右時拌入酒曲，放入木盤或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或紗布蓋上（避免污染又防止積水）。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲，或者安琪酒曲也可以。（各自特點見小貼士） 發(fā)酵。拌曲后一天左右（寒冷天氣要2天），酒飯已進(jìn)入糖化高峰，將酒飯倒入發(fā)酵罐，用的是本地土制的瓦罐，土得不能再土了，蓋子用的是瓷碗包紗布，但很便宜，幾塊錢一個（7.5升），還有15升和25升的。 按1斤米加2斤礦泉水（自來水或白開水也可以，只是質(zhì)量差點），然后蓋上“碗蓋”，進(jìn)入主發(fā)酵過程。放置約3周左右?？梢园厦薇唬呛?。 蒸餾。蒸餾采取液態(tài)法蒸餾，將發(fā)酵料過濾，壓榨?！ 》湃雽ｉT的微型蒸餾器（它的學(xué)名叫微型釀酒器）中，進(jìn)行蒸餾。加熱設(shè)備是電磁爐，蒸餾時先用大火燒開，沸騰后改用中火，很快酒就源源不斷蒸出來了?！ ∫淮握麴s結(jié)束后，測量酒精度和量，計算擬取酒量和酒度，進(jìn)行二次蒸餾，掐頭去尾，中段酒即為成品酒，等酒完全自然冷卻后測量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，標(biāo)明原料、生產(chǎn)日期及酒度。我用的是這個（3.5升），雖然土一點，但非常符合本人的古典審美觀，而且酒可以透過瓦罐的微孔與外界進(jìn)行呼吸，對酒大大的好！ 【小貼士】 1、黃酒曲發(fā)酵的酒沒有特點，酒香單e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333337396234薄，適合用作酒基；本地土制酒曲發(fā)酵的酒有米香型白酒的風(fēng)格，酒香比較突出，適合直接飲用。
加活性炭凈化，用澡土過濾機(jī)過濾，這樣酒就不會混濁，固形物也不會超標(biāo)了。
你的酒水哪方面不合格？過濾只能讓酒水清亮，對酒水的質(zhì)量指標(biāo)不起作用。