醪糟的嚴(yán)重副作用，米酒發(fā)酸還能吃嗎吃的話(huà)有什么副作用嗎

1.醪糟能助消化。我們知道，醪糟又叫酒釀，是糯米釀造的，糯米的缺點(diǎn)是過(guò)于黏糯，不好消化，做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)新陳代謝?！　?.醪糟能補(bǔ)腎。醪糟是糯米做的，從中醫(yī)上講，糯米和其他的米不一樣，其他的米是補(bǔ)脾胃的，而唯有糯米是補(bǔ)腎溫腎的?！　?.醪糟能養(yǎng)顏。糯米釀成酒后，增加了酒性，可以入肺經(jīng)，而肺主皮毛，所以常吃醪糟的女人皮膚好，不顯老?！　?.醪糟能豐胸、發(fā)奶。在我國(guó)很多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦和醪糟發(fā)奶的風(fēng)俗，原因是醪糟能入肝經(jīng)，活血補(bǔ)血，而乳汁是血化生的，所以醪糟又通乳腺，有豐胸的作用，也能讓產(chǎn)婦發(fā)奶?！　?.醪糟能補(bǔ)虛。隨著生活節(jié)奏的加快，白領(lǐng)女性的身體壓力和精神壓力越來(lái)越大。經(jīng)常感覺(jué)疲勞，提不起精神，甚至月經(jīng)量少，更年期提前，去檢查又查不出什么病，這時(shí)就是身體“虛”了，常吃醪糟可以提氣補(bǔ)虛。更能防治冬季怕冷畏寒，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病?！　□苍愕倪m應(yīng)人群：　　適合所有人，尤其是氣滯血虛，體弱乏力的中老年人、孕產(chǎn)婦。值得注意的是，原因是醪糟的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，所以說(shuō)醪糟是很好的“催肥劑”，天天吃會(huì)讓人發(fā)胖。另外對(duì)酒精過(guò)敏的人要慎食醪糟。　　醪糟的食用方法：　　1.最簡(jiǎn)單的方法是開(kāi)封后直接食用。　　2.冬季想喝熱飲的話(huà)可以把醪糟煮開(kāi)，這樣可以把酒氣煮散；或者用適量開(kāi)水把醪糟沖散來(lái)喝也是很好的?！　?.在陜西等地方，常用的吃法是醪糟沖蛋，是把醪糟加水燒開(kāi)了打入雞蛋花、或者做荷包蛋，連湯帶蛋一起吃?！　?.在四川等地方，人們喜歡吃醪糟湯圓，做法是將湯圓面搓成細(xì)長(zhǎng)條，擠成小拇指尖那么大的湯圓粉，里面沒(méi)有餡兒，和醪糟一起煮沸。而在寧波，做醪糟湯圓的不同之處是湯圓雖小，里面是帶各種各樣的餡兒的?！　?.平常做菜時(shí)料酒可以用醪糟來(lái)代替，而且燉肉時(shí)候加入一些醪糟可以不用加水了，既營(yíng)養(yǎng)又美味?！　?.做肉食的時(shí)候可以配合醪糟做成酒糟雞、香糟蒸肘等，是冬季很好的滋補(bǔ)品。

有寒的人吃不得，就是風(fēng)寒感冒了，吃了會(huì)加重。其癥狀為惡寒怕冷怕風(fēng)，全身骨骼關(guān)節(jié)酸痛。

好嘞，可以。

中醫(yī)：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類(lèi)能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。對(duì)下列癥狀也有一定作用：面色不華、自汗；或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。 西醫(yī)：米酒是糯米或者大米經(jīng)過(guò)根霉（還有少量的毛霉和酵母）發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類(lèi)，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類(lèi)的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營(yíng)養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進(jìn)作用。它的營(yíng)養(yǎng)功能也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。而且，在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生的一些風(fēng)味物質(zhì)對(duì)于它的口味也有很大的提高。一、糖的分析：大米中的淀粉轉(zhuǎn)化成單糖和低聚糖，這更有利于它快速補(bǔ)充人體的能量，以及改變口味。主要的單糖和雙糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖。二、酸的分析：酸對(duì)于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，這些有機(jī)酸大部分是大米淀粉在發(fā)酵過(guò)程中由根霉發(fā)酵產(chǎn)生的。所含的有機(jī)酸主有乳酸、乙酸、檸檬酸等。三、蛋白質(zhì)和氨基酸：大米中大部分的蛋白質(zhì)是不溶于水的（谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白），經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程有多少會(huì)被分解成為游離氨基酸和多肽類(lèi)物質(zhì)，這對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)提高很有幫助。四、生素和礦物質(zhì)：這些物質(zhì)大部分都是大米中本身含有的，主要是他們的結(jié)合形式產(chǎn)生了變化，以及根酶在發(fā)酵時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些維生素。主要要有維生素B族，維生素E，多種礦物質(zhì)。

喝米酒 壞處不能夠喝酒。酒喝多了，真的是犯罪。連政 府都會(huì)掛牌，上面寫(xiě)喝酒駕駛，是犯罪，因?yàn)榫颇軄y 性。還有，不能邪淫。就是說(shuō)不能經(jīng)常動(dòng)女人的腦筋，自己家里有太太，在外面再有女人就叫 邪 淫。今天的白話(huà)佛 法節(jié)目，臺(tái)長(zhǎng)給大家講講，當(dāng)人在學(xué)佛時(shí)，為什么有的人，你一勸，他就會(huì)相信，為什么有的人，你勸了半天，他還是不相信。這涉及到一個(gè)很重要的問(wèn)題，那就是一個(gè)人的根基問(wèn)題。臺(tái)長(zhǎng)今天跟大家談一談根基。簡(jiǎn)單地講，根基就是你的學(xué)佛基礎(chǔ)。一個(gè)人到人間來(lái)，你投胎做人了，你前世的根基和你今世所投的胎很有講究。你的根基好、根基正，你前世是一個(gè)有修為的人，那么這輩子，你會(huì)做得更好，就是生活中會(huì)比較順利。所以當(dāng)你有機(jī)會(huì)接 觸到佛教或者其它一些宗 教方面的事情，你馬上就明白了，你馬上愿意接受，這是前期根基，就是說(shuō)你前世給你帶來(lái)的這個(gè)時(shí)期的根基。很多人前期根基很好，但是到了人間之后，他天天吃喝玩樂(lè)，享受榮華富貴，他的前期根基就會(huì)慢慢地被抹掉。這樣的人屬于后期根基不正。就是說(shuō)當(dāng)他不能夠理解他前期根基所修正的東西，他就不能夠理解為什么要學(xué)習(xí)佛法。后期根基不穩(wěn)定的人，對(duì)佛法就會(huì)不屑一顧，有人勸導(dǎo)，也不當(dāng)回事。這就是為什么要講究根基。五戒十善之人，是天成，就是說(shuō)一個(gè)人做到五戒和十善了，這個(gè)人是一個(gè)比較完整的人，甚至可以往天上去，而且可以把自己在人間的惡劣的東西毀滅掉。這樣的人已經(jīng)是超凡入圣了，而且是了脫生死之前的方便法 門(mén)了。五戒十善已經(jīng)可以超凡入圣、了脫生死，在到達(dá)佛菩薩的境界之前，我們必須懂得做人修心要有五戒十善。因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，臺(tái)長(zhǎng)把五戒十善簡(jiǎn)單地給大家講一講。五戒包括，第一，戒殺生。人不能殺生，一個(gè)人一旦殺生的話(huà)，他是超過(guò)不了凡塵的。第二，不能有妄語(yǔ)。就是說(shuō)不能吹牛、說(shuō) 謊、口是心非等。第三，不能夠喝酒。酒喝多了，真的是犯罪。連政 府都會(huì)掛牌，上面寫(xiě)喝酒駕駛，是犯罪，因?yàn)榫颇軄y 性。還有，不能邪淫。就是說(shuō)不能經(jīng)常動(dòng)女人的腦筋，自己家里有太太，在外面再有女人就叫 邪 淫。第五，就是不偷盜。一個(gè)人要明白，我們學(xué)佛、做一個(gè)正直的人都不能夠偷盜，更何況是要超凡入圣呢？臺(tái)長(zhǎng)跟大家講的五戒，不是針對(duì)和尚尼姑的，實(shí)際上，超凡入圣是每個(gè)人都應(yīng)該做到的。我們每個(gè)人活著做人，難道就可以殺生嗎？難道可以偷盜嗎？難道可以亂喝酒嗎？等等這些都是我們要控 制住自己在人間不能做惡。十善業(yè)是你走向菩薩界的很重要的一步。十善業(yè)包括不殺生，不偷盜，不邪淫，不妄語(yǔ)，不兩舌，不惡口，不綺語(yǔ)，不喝酒，不貪，不嗔恨，不愚癡。首先，不殺生。殺 害生命是不對(duì)的，不要?dú)?害眾生的命，打仗就是殺 害眾生的命。祈求和平是全世界人的共同理想。因?yàn)榉鸾?主張佛性平等，慈悲救世，所以不能殺生。第二，不偷盜。偷盜也是強(qiáng)擄豪奪，偷人家的東西是不好的。世界上的一切事物都是主 權(quán)轉(zhuǎn)移的，無(wú)功而取都是偷盜的行為。就是說(shuō)沒(méi)有做任何的善事，沒(méi)有去幫助人家，卻說(shuō)我?guī)湍闳プ隽?，你?yīng)該給我錢(qián)，這個(gè)也是偷盜。盜版，不是你做的，你卻把它占為己有，這個(gè)也叫偷盜。很多中介收了別人的錢(qián)，卻沒(méi)有幫人家辦事，這個(gè)也叫偷盜。在生活中，我們有時(shí)把欲 望稱(chēng)為利，利人才能利己。如果每個(gè)人都只知道不為利人，只為利己，實(shí)際上這和偷盜也差不多。第三，不邪淫。除了正式夫 妻外，在外面的男女之事就叫邪淫。很多男女之間的欲情，叫貞良守禮。現(xiàn)在的夫 妻經(jīng)常不遵守這些規(guī)則，這也叫淫 亂行為。在現(xiàn)代社 會(huì)中，完全做到也很不容易，所以最好要遵守。第四，不妄語(yǔ)，誠(chéng)實(shí)無(wú)欺。妄語(yǔ)就是用慣用的伎倆愚弄人家、欺詐人家、說(shuō) 謊 話(huà)，明明是的，他說(shuō)不是的，明明不是的，他說(shuō)是的。不妄語(yǔ)就是要誠(chéng)實(shí)。我們做人要遠(yuǎn)離妄語(yǔ)，便能誠(chéng)實(shí)不欺。第五，不兩舌而無(wú)是非。什么叫兩舌呢？人的舌 頭本來(lái)是一個(gè)，兩舌就是叫搬弄是非，離間他人的感情。我們很多人不懂得修口業(yè)，常有兩舌之患，很多的禍福都是由嘴巴引起的，很多人無(wú)風(fēng)生浪，這種浪都是它自己造出來(lái)的，而且是非的煩惱擾亂人家的身心，因?yàn)榭床灰?jiàn)的舌 頭天天在搬弄是非，甚至造成雙方動(dòng)武傷人，實(shí)為殺 人不見(jiàn)血之罪魁，所以挑 撥離間的人要醒 悟啊。第六，不惡口。學(xué)佛的人不能用粗 魯?shù)恼Z(yǔ)言罵人和侮辱人家。很多人都患著惡口罵人，有些人罵人時(shí)傷到人家祖 宗三代，是謂大惡口。你們想想看，如果是他做錯(cuò)了，你已經(jīng)罵到他的爸爸媽媽?zhuān)阋呀?jīng)罵到他的爺爺奶奶，這個(gè)是不是惡口啊。大家要記住，經(jīng)常詛咒他人、惡 言惡 語(yǔ)、而且傷及人家祖 宗8代，佛 經(jīng)上講，犯惡口者，當(dāng)受畜 生果報(bào)。第七，不綺語(yǔ)。綺語(yǔ)就是花言巧語(yǔ)、輕浮無(wú)禮，說(shuō)一些不正經(jīng)的話(huà)，看見(jiàn)人家很正經(jīng)的女人，看見(jiàn)人家很正經(jīng)的男人，他胡亂開(kāi)口，跟人家說(shuō)下 流的笑話(huà)，讓人生出邪念，這就是綺語(yǔ)。有些人經(jīng)常說(shuō)黃 色笑話(huà)，這也會(huì)有惡業(yè)果報(bào)。取 悅自己，傷害人家，這種說(shuō)下 流笑話(huà)的人，遭到人家的輕賤，難道不是嗎？一個(gè)人規(guī)規(guī)矩矩，這種人不會(huì)被人家輕視和覺(jué)得下 賤。嘴巴里經(jīng)常說(shuō)下 流話(huà)的人，人家不會(huì)看得起他的。做人要懂得禮儀。我們要說(shuō)有為真 實(shí)的正經(jīng)話(huà)，我們要遠(yuǎn)離綺語(yǔ)，要心正，要言順，要莊嚴(yán)，要威儀，所以臺(tái)長(zhǎng)勸導(dǎo)聽(tīng)眾笑聲不要過(guò)頭。很多女人笑的聲音過(guò)頭之后，就被人家說(shuō)有綺語(yǔ)，有淫 蕩之聲。第八，不貪。貪就是拼命地去追求財(cái)、色、名、食、睡等五欲，造出種種罪惡。我們做人要知足常樂(lè)。該你的就是你的，不該你的，就不要去追求。如果不該你的，你拼命地想去追求，那就是貪。你們知道菩薩怎么說(shuō)的嗎？貪多業(yè)亦多，取少業(yè)亦少，萬(wàn)般苦惱事，除貪一時(shí)了。菩薩告訴我們，貪得越多，所造的罪孽越多，取得少，你的業(yè)越少。生活中的苦惱事情，如果把自己的貪心丟掉，苦惱馬上就會(huì)消失。所以我們勸人不要因?yàn)樨澏芸?。貪心?huì)促使人違法亂紀(jì)，貪心會(huì)危害他人和社 會(huì)。當(dāng)一個(gè)人貪心太多的時(shí)候，他已經(jīng)在心靈上犯罪了。很多人最后 進(jìn)監(jiān)獄，最后被 判死刑，都是因?yàn)樗麄冐澋脽o(wú)厭。臺(tái)長(zhǎng)告訴大家，不要去貪。要記住，能舍能施的人，他已經(jīng)得到心靈的富貴了。第九，不要嗔恨。遇到事情不順利時(shí)，不要把恨埋在心中，甚至大發(fā)脾氣，爆發(fā)災(zāi) 禍。我們經(jīng)常說(shuō)，火燒功德林。就是說(shuō)，一個(gè)人不管你做多少善事，如果你嗔火一發(fā)，動(dòng)怒于人，甚至動(dòng)手打斗，發(fā)生種種不幸，你的善事功德便會(huì)被燒得精光啊。臺(tái)長(zhǎng)在這里告訴大家，因?yàn)楹芏嗦?tīng)眾對(duì)“火燒功德林”這句話(huà)心有余悸，因?yàn)槲覀兪欠踩?，即便?煉了很久，是不是因?yàn)橐粫r(shí)發(fā)生嗔怒，所有的功德就沒(méi)有了呢？臺(tái)長(zhǎng)也給大家安慰一句，如果你是因?yàn)樯砩嫌徐`性，如果你是做了很多善事，而只做了這么一點(diǎn)錯(cuò)事，雖然火燒你的功德，火燒你的善事，但是只燒掉了一部分，并不是燒掉了你的全部。但是這一部分對(duì)于你來(lái)講，也許是你半年的功德就被你這么一嗔怒給燒掉了。所以我們要忍耐。學(xué)佛的人要懂得忍耐。忍字心上一把刀。我們?nèi)藶槭裁床荒苋痰溩哉心?？退一步海闊天空，能忍得住片時(shí)，過(guò)后方知忍為高。要知道，修慈悲、忍辱那是美德啊。臺(tái)長(zhǎng)曾經(jīng)和大家說(shuō)過(guò)一句笑話(huà)，說(shuō)男人怕老婆，是做男人的美德。實(shí)際上，大家相互地尊重和愛(ài)護(hù)，那也是我們做人和學(xué)佛的美德啊。所以一個(gè)人不要去嗔恨啊。嗔恨是既害人又害己。第十，不愚癡。十惡業(yè)反過(guò)來(lái)就是十善業(yè)。一個(gè)人最可怕的是愚癡。愚癡就是不明白、沒(méi)有智慧。對(duì)什么事情都不明白，不能辨別是非，而且不信因果。比如你對(duì)他說(shuō)，你不要做壞事啊，你會(huì)遭報(bào)應(yīng)的，等等，他不相信。固執(zhí)、邪見(jiàn)，因?yàn)樗J(rèn)為他是對(duì)的。無(wú)正見(jiàn)、無(wú)正信，胡 作 非 為，這種人就叫愚癡。所以我們要修般若。般若就是佛法中的智慧。只有有智慧的人，才能夠遠(yuǎn)離邪見(jiàn)，才能夠明不愚癡。

我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，米酒有健脾開(kāi)胃、舒筋活血、祛濕消痰、強(qiáng)心益智、補(bǔ)血養(yǎng)顏、延年益壽的功能，所以最宜中老年人和體弱者飲用。 任何食物過(guò)量都有副作用.