各種洋酒的口感介紹，洋酒的口感

你是要買酒 ，還是要感覺一下 啊 ，至于口感 ，建議你多喝點(diǎn)白蘭地 ，這個酒喝跟飲的話 ，口中會有濃濃的余香 ！ 至于純飲 ，要慢慢接受的

樓主你好，洋酒分為6大類：白蘭地，威士忌，朗姆，伏特加，金酒，龍舌蘭。品牌：白蘭地：人頭馬，馬爹利，軒尼詩。威士忌：芝華士，杰克丹尼，占邊，尊尼獲加，百齡壇；朗姆：百加得，摩根船長，孟買藍(lán)寶石，哈瓦那俱樂部；伏特加；SKY 斯米諾，雷米諾，瑞典絕對，芬蘭，法國灰雁，雪樹。金酒：哥頓金。杰彼斯金。龍舌蘭：奧美嘉金銀，雷博士金銀，懶蟲金銀。按照你說的想喝些清淡的酒的話，要么是純飲要么喝雞尾酒，純飲的話個人認(rèn)為白蘭地是最香醇的，威士忌的糧食味煙熏味比較突出，朗姆是甘蔗酒比較發(fā)甜，金酒有濃郁的杜松子味，至于龍舌蘭和伏特加個人認(rèn)為不適合純飲，兩者都非常烈只有當(dāng)?shù)厝讼矚g純飲，現(xiàn)在大多數(shù)都是用來調(diào)雞尾酒的，伏特加無色無特殊的味道就是一股子酒精味。如果喝些清淡的雞尾酒話的兩者是不錯的基酒。本人比較喜歡喝白蘭地，要喝的話就和VSOP級別的，VSOP是白蘭地的釀造年份一般都是20-30年，是白蘭地最佳飲用年份，市面上VSOP級別的白蘭地要賣到300左右。純手打，望采納。

威士忌：單一麥芽的威士忌主要有：花香、水果香、煙、泥煤、海水等不同的風(fēng)格，主要是由麥芽發(fā)烤，經(jīng)不同的橡木同陳化而成，所以，不同的威士忌酒廠有不同的風(fēng)味，這個是非常繁雜的。伏特加：純粹就是酒精味，當(dāng)然，有一些特色的酒廠釀制出口感優(yōu)質(zhì)、豐富的好酒。洋酒：我們將白蘭地（拔蘭地）叫洋酒，這個有點(diǎn)籠統(tǒng)，這個也分很個層次的。這酒主要是由葡萄釀制，在橡木桶經(jīng)多年陳化而成，口感順滑，有豐富花香、水果香、橡木桶香。

廣義上講只要是進(jìn)口的酒類都算是洋酒，包括國外品牌啤酒也是。除了啤酒之外絕大多數(shù)酒都是烈酒，世界八大烈酒中有6種都是洋酒，分別有琴酒 伏特加 朗姆酒 龍舌蘭 威士忌 白蘭地，其余兩種為清酒和白酒。你所說的這幾種里：朗姆酒是一種制糖的副產(chǎn)品，是甘蔗發(fā)酵的，保留了甘蔗特有的甜味和香味，酒精度多為40以上，適合加蘇打水。百加得是一個很著名的朗姆酒品牌。伏特加是一種高度蒸餾的烈酒，原產(chǎn)北歐俄羅斯地區(qū)，俄羅斯本地的低端伏特加一度被稱為酒精摻水的產(chǎn)物，其實(shí)真正的伏特加也是由馬鈴薯或谷物發(fā)酵而來，只是其中需要先將發(fā)酵物蒸餾至高達(dá)酒精度95%，再淡化，以至于伏特加幾乎沒有谷物的清香，只留下純粹的酒精味，比較適合做各種雞尾酒的基酒，不適合單獨(dú)飲用。威士忌可以說就是高度的啤酒，使用麥子發(fā)酵而來，尤其以蘇格蘭產(chǎn)的最為出名，比較出名的有百齡壇 芝華士 杰克丹尼等等，通常都會加冰塊，或者混合蘇打水再加入檸檬片飲用。白蘭地是一種高度的葡萄酒，經(jīng)發(fā)酵蒸餾得來，相比其他烈酒白蘭地有著更加高雅的口感，葡萄的香氣和綿軟的味道，很適合單獨(dú)飲用，我們常說的X.O其實(shí)就是白蘭地的一種品級，再往下分別是V.S.O.P V.O等等，代表了白蘭地窖藏的年份。國內(nèi)以人頭馬最為出名。龍舌蘭是一種原產(chǎn)于墨西哥的塊莖植物龍舌蘭發(fā)酵而來的酒，其植物類似于蘆薈，作為墨西哥酒類的靈魂，其流行于美國南部，再傳至世界各地，味道十分烈，而且墨西哥本地人更喜歡用海鹽，甚至調(diào)味過的辣椒與檸檬配合飲用，這種火上澆油的方法也是享用烈酒的一種獨(dú)特方式。琴酒曾流行于歐洲，目前又以英國產(chǎn)琴酒最為出名，琴酒本身擁有很多配方，簡單來說這個酒名字本意就是“烈酒”，琴酒經(jīng)常會用諸如柑橘 杜松子等有特殊香氣的植物對酒進(jìn)行加香，促成了琴酒獨(dú)有的富有果香的特色。

簡單說，有顏色的洋酒主要分白蘭地和威士忌，原料不同，口感相近。朗姆酒跟威士忌口味相近。伏特加基本上就是酒精兌水，沒有什么喝頭。調(diào)酒是有講究的，但一般不會用白蘭地來調(diào)酒，那是浪費(fèi)。其他都可以，但千萬不要加紅?；蛘呔G茶等飲料，蘇打水只是用來稀釋酒精度用的。

其實(shí)也不需要什么望聞問切 要是自己想品嘗的話 只需要記住簡單的幾點(diǎn) 第一就是千萬不要大口喝 這樣只會品出乙醇的刺激感 第二就是 盡量讓酒液在口中多停留幾秒鐘 這樣的話 酒的香味 能夠充分在口中散發(fā)第三就是 要用這個舌頭去攪動口中的酒液 讓味蕾全部與酒液接觸 這樣的話無論是酸甜還是苦 都能品嘗出來 接下來就是細(xì)節(jié)了 葡萄酒的品嘗 注意紅酒絕對不能冰鎮(zhèn) 一定要室溫 白葡萄酒和香檳需要冰鎮(zhèn)一下如果沒有冰桶去冰酒的條件 就放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下白蘭地 不要加冰 如果有白蘭地杯的話最好 可以用手溫去溫?zé)岚滋m地 這樣一來香味散發(fā)的比較均勻 威士忌需要加冰品嘗 其他的烈酒也可以加冰 伏特加建議冰鎮(zhèn) 喝一小口酒 然后微微張開嘴唇吸一點(diǎn)點(diǎn)空氣到嘴里（別太用力小心別嗆到） 然后用舌頭與酒液充分融合感覺酒的香氣從鼻子里出來的時候 再把酒咽下去 細(xì)細(xì)品味 在口中留有的余味最好是閉上眼睛把你口中的香味 在腦海中想象成一幅畫面 這就是一種意境 我在學(xué)校講課的時候 新同學(xué)來的第一節(jié)課都要這樣做 還有就是以前沒有喝過的酒第一次品嘗 一定要記下這個就給你的第一個味道的感覺 你會發(fā)現(xiàn)酒非常奇妙任何心情任何場合下酒給你的味道是不一樣的

人生就像品酒一樣，只有淺斟慢酌才能細(xì)細(xì)品味自己的人生。沒有人愿意在20年后，驀然回首之時，竟看不出自己的人生軌跡；相同的，當(dāng)我們喝干杯中的最后一口酒時，卻不知酒的芬芳從何而來，這真令人遺憾?！　?、看色澤　　威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時間的長短密切相關(guān)。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深?！　?、看掛杯　　所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高。　　3、聞香味　　可以在酒里加適量的水，所謂適量就是加入杯子里酒的大約1/3的水。因?yàn)樗梢园严阄稁С鰜?，就像下雨后我們在草地上就能聞到草的香味一樣?！　?、品嘗酒　　千萬不要一口干掉，先嘗一小口，讓酒在口齒和舌尖回蕩，細(xì)細(xì)品味各種香味，然后緩緩咽下。不要以為你只能在高檔的場合才會飲用它。其實(shí)，我們可以隨時來享受這份快樂。

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