鳳崗香辣牛肉面，東莞的鳳崗鎮(zhèn)有什么地方名小吃

香港的腸粉\碗仔翅\咖喱魚旦外地來的：西北拉面 杭州小籠包 福建小吃鳳崗本地有：臘腸，大盆菜，燜豬肉等特色菜

狗肉——清溪路口；客家菜——大埔菜館、孟記；悶鵝——好旺來

那小地方基本沒有

辣解三饞，再辣像過年。來碗香辣牛肉面足以滿足色、香、味，吃完好過癮。香辣牛肉面的做法步驟step1牛肉切小塊兒用水浸泡半小時，多換幾次水去去血水。步驟step2泡好的牛肉冷水下鍋加適量料酒燒開煮5分鐘，中途撇去血沫。步驟step3煮好后用涼水沖洗干凈控水。步驟step4蔥姜蒜，八角，花椒，辣椒，茴香籽備好。步驟step5鍋里燒熱油將郫縣豆瓣醬炒出紅油。步驟step6牛肉下鍋翻炒均勻。步驟step7把炒好的牛肉倒進電飯煲或高壓鍋里，加冰糖。步驟step8料酒，水，郫縣豆瓣醬如果放的多的話基本不用再放鹽了，這個咸度自己掌握。步驟step9我用的電飯煲煲了一個小時，如果是高壓鍋半小時差不多了，肉爛為止，時間也得根據(jù)肉塊大小決定。步驟step10肉煲好后煮面條，喜歡勁道的也可以用粗一點的拉面條。步驟step11面條煮好撈到碗里，加點面湯。步驟step12牛肉連湯汁一起澆在面上就可以了。香辣牛肉面的成品圖香辣牛肉面的烹飪技巧技巧tips燉牛肉我用的電飯煲比較省時，如果用普通的炒鍋燉制時間要在40分鐘到1小時之間。做牛肉面的牛肉可以切小一點塊兒會容易熟一些。吃不了太辣的朋友可以自己把辣椒的量做一下調(diào)節(jié)，少放，不吃辣可以不放。

同安區(qū)美味小吃： 東山阿呆的鹽鴨現(xiàn)在基本是同安最出名的，要到東山的店買，分店沒那味道 東山的海蠣炸，很好吃的，配豆腐湯，就下午有賣，在阿呆旁邊， 中山路的蘭州拉面，要沙鍋、干拌都好，有兩家，要找那家生意紅火的（兩個店面） 蘭州拉面旁的旺旺小吃，小籠包不錯，不會像陽翟一劉的那么油膩 中山路蘭州拉面旁的巷子里（有棵榕樹）金金烤鴨，味道很好，有自己的特色 中山路中山牛肉店的牛排（炸的），忒香 中山路銀城商廈樓下的湯圓，晚上才有 古莊路口的大腸血，只有早上有賣，（記得大腸血加扁食） 鳳崗村路邊的大腸血，同安大腸血從他開始出名的，也只賣早上9點后 后壁墓興國幼兒園對面的沙縣小吃，拌面絕對好，苦筍排骨面湯很清爽 后壁墓大同佳味酒店（理好飯店）的封肉同安最有名，可在大廳直接購買打包 后壁墓大同佳味對面一家小吃店（瀟灑隔壁），早餐花生湯，比黃則和的好吃多了，可以泡蛋 南門橋頭的煎餃，擺攤的，傍晚才有，在諾基亞客戶門口 南門橋鋪前路口的油條，又酥又脆，就是不知道衛(wèi)生不，。但是實在好吃 南門路中行對面的一家小店（在同安開20多年了還不搞個名字出來，現(xiàn)在直接叫無名），早餐烏雞粥配凍肉，他的油條也不錯。 南門路中國銀行旁的老酒鬼鹵味，可能是現(xiàn)在同安最好吃的鹵味了 南門路老酒鬼對面的重慶小吃，麻辣小面很正宗，水餃也不錯 南門路上工行旁邊的廣式煲仔飯，推薦羊肉的 同新路福梅地方小吃的肉凍，可直接打包(記得要辣椒醬）， 同新路中間一條小巷子里的阿賓飯店（牛肉賓）牛肉炒面，土豆燒牛排，牛肉湯 沙茶面基本都不錯，基本晚上才有賣，在西安路路邊好多攤，都很好， 隨便哪家的碗仔果（廈門叫油蔥果）都很好，基本都只賣早上 后爐金寶沙茶面旁的巷子走到盡頭可以看到一家素柑扁食店，她的扁食是同安最老牌的 后爐北門菜市場旁的無名肉棕，很香很軟 松柏林的醋肉（又酥又香，不是當(dāng)?shù)率磕欠N加香精的香）在觀音堂門口，也有賣封肉 松柏林街兩頭各一家馬蹄酥店，雙鹿老鋪，阿吉仔總店，馬蹄酥要剛出爐的好吃，泡著吃也不錯 祥橋建行后面的肚紗卷（有點像5香，但皮很脆），下午4點后才有的，還有海蠣炸，（后溝水煮活魚往鳳崗進去50米，右邊藍色鐵皮搭蓋的攤點）

同安西街就 有

去問問廈門同安人 美食多的地方應(yīng)該有

東山阿呆的鹽鴨現(xiàn)在基本是同安最出名的，要到東山的店買，分店沒那味道 東山的海蠣炸，很好吃的，配豆腐湯，就下午有賣，在阿呆旁邊， 中山路的蘭州拉面，要沙鍋、干拌都好，有兩家，要找那家生意紅火的（兩個店面） 蘭州拉面旁的旺旺小吃，小籠包不錯，不會像陽翟一劉的那么油膩 中山路蘭州拉面旁的巷子里（有棵榕樹）金金烤鴨，味道很好，有自己的特色 中山路中山牛肉店的牛排（炸的），忒香 中山路銀城商廈樓下的湯圓，晚上才有 古莊路口的大腸血，只有早上有賣，（記得大腸血加扁食） 鳳崗村路邊的大腸血，同安大腸血從他開始出名的，也只賣早上9點后 后壁墓興國幼兒園對面的沙縣小吃，拌面絕對好，苦筍排骨面湯很清爽 后壁墓大同佳味酒店（理好飯店）的封肉同安最有名，可在大廳直接購買打包 后壁墓大同佳味對面一家小吃店（瀟灑隔壁），早餐花生湯，比黃則和的好吃多了，可以泡蛋 南門橋頭的煎餃，擺攤的，傍晚才有，在諾基亞客戶門口 南門橋鋪前路口的油條，又酥又脆，就是不知道衛(wèi)生不，。但是實在好吃 南門路中行對面的一家小店（在同安開20多年了還不搞個名字出來，現(xiàn)在直接叫無名），早餐烏雞粥配凍肉，他的油條也不錯。 南門路中國銀行旁的老酒鬼鹵味，可能是現(xiàn)在同安最好吃的鹵味了 南門路老酒鬼對面的重慶小吃，麻辣小面很正宗，水餃也不錯 南門路上工行旁邊的廣式煲仔飯，推薦羊肉的 同新路福梅地方小吃的肉凍，可直接打包(記得要辣椒醬）， 同新路中間一條小巷子里的阿賓飯店（牛肉賓）牛肉炒面，土豆燒牛排，牛肉湯 沙茶面基本都不錯，基本晚上才有賣，在西安路路邊好多攤，都很好， 隨便哪家的碗仔果（廈門叫油蔥果）都很好，基本都只賣早上 后爐金寶沙茶面旁的巷子走到盡頭可以看到一家素柑扁食店，她的扁食是同安最老牌的 后爐北門菜市場旁的無名肉棕，很香很軟 松柏林的醋肉（又酥又香，不是當(dāng)?shù)率磕欠N加香精的香）在觀音堂門口，也有賣封肉 松柏林街兩頭各一家馬蹄酥店，雙鹿老鋪，阿吉仔總店，馬蹄酥要剛出爐的好吃，泡著吃也不錯 祥橋建行后面的肚紗卷（有點像5香，但皮很脆），下午4點后才有的，還有海蠣炸，（后溝水煮活魚往鳳崗進去50米，右邊藍色鐵皮搭蓋的攤點） 蓮花后埔村的狗肉 陽翟路口的一劉湯包，不能吃多，太油，會呃 陽翟菜市場的陽翟肉包，菜包，只賣早上，要用搶的，很好找，菜市場旁，車多人多 西安路雙紅食品的韭菜盒，又酥又香，炸棗（咸的，包菜）非常的好 郵電新村旁有座得月樓，樓下店面有家黑獅番鴨面線，很香，比集美味友好多了。 烏涂煎包名氣也很大，可是煎包越做越?jīng)]特色，（不推薦了） 銀湖橋旁邊的東方紅湘菜館，正宗湘菜，推薦平鍋包菜，便宜又下飯， 較場（大唐世家旁）現(xiàn)在叫銀蓮路）的鴛鴦肉粽是祖?zhèn)鞯?，兄弟各一攤，要配酸筍豆腐湯 較場龍客對面有攤鴨肉面線，晚上才出來的，味道很好，也可以加豬腳，很香 香江飯店對面馬路里有家瓦罐老湯（門口有個瓦罐），肉蓉太好了，配碗仔粿或拌面。早上9點過后有賣，賣完為止 黨校里面的地道同安菜：地瓜粉果，米血，肉蓉豬肚，桂花炒。。。 蓮福市場旁邊號子火鍋正宗的四川麻辣面（炸醬面） 蓮福市場旁有得吃飯店的甜點，香蕉球。 豆凍（同安特有小吃），在祥福菜市場后面

海蠣煎，還有一些忘　了，你去SM的五樓美食城，那里有一個廈門的特色，你可以去那里看看

魚丸