披薩上面放哪些配菜，手握披薩里面都可以放什么蔬菜

可以放一些西蘭花，我吃過(guò)的一種卡普樂(lè)手持披薩里就有放西蘭花，很好吃的。望采納，謝謝

我們西餐廳放的是魷魚(yú)花，墨魚(yú)丸，蟹棒，基圍蝦，青蝦仁，香菇，青紅椒，圓蔥丁

你的用料有沒(méi)有問(wèn)題，不然就是你沒(méi)有抹油，黃色是油的顏色

先在披薩變上抹上蜂蜜，中間抹番茄沙司，散點(diǎn)披薩草

披薩上很多東西都可以放，臘腸、雞肉、水果、番茄、魚(yú)。芝士是必不可少的，還有一些可以看自己的口味添加的。

牛奶、酵母和面粉和勻做餅底，先鋪上一層鮮美風(fēng)味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的馬蘇里拉乳酪，搭配上海鮮、香腸、腌肉、火腿、培根、蘑菇、青椒、菠蘿，等自己鐘愛(ài)的新鮮餡料，接下來(lái)就等待享用香噴噴的披薩了。

做披薩需要準(zhǔn)備什么材料1.面粉吃過(guò)披薩的人都知道在披薩的底部其實(shí)就是一層面餅，所以在制作這層面餅的時(shí)候是一定會(huì)使用到面粉的，在和面粉的時(shí)候，很多人會(huì)使用水，但其實(shí)往里面加入牛奶的話，可以使做出來(lái)的披薩餅的口感變得更好一些，所以我們也可以準(zhǔn)備一些牛奶。2.蔬菜在披薩上面是可以放置很多不同種類(lèi)的蔬菜的，當(dāng)然，這些蔬菜我們可以根據(jù)個(gè)人的口味喜好進(jìn)行選擇，比較常見(jiàn)的蔬菜，有茄子，蘑菇，青椒，西紅柿等這樣制作出來(lái)的披薩的色澤會(huì)更加好看一些，因?yàn)檫@些蔬菜的顏色都是五顏六色的，添加蔬菜以后也可以使披薩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更高，營(yíng)養(yǎng)更加的全面一些。3.水果也有很多水果是會(huì)運(yùn)用到我們的披薩當(dāng)中的，比如說(shuō)菠蘿就是非常常見(jiàn)的水果，菠蘿是帶有一點(diǎn)的酸酸甜甜的口感的，所以在披薩上放一些菠蘿，還可以起到一定的解膩的作用，另外，對(duì)于開(kāi)胃也是有一定的好處的，除此之外，也可以將草莓利用到披薩上。4.奶酪很多披薩都是可以拉出絲來(lái)的，這層絲其實(shí)就是因?yàn)槲覀兺_上面加入了奶酪，再加入奶酪之前，需要把奶酪攪成絲狀，然后相對(duì)比較均勻的撒在披薩上面，如果比較喜歡吃奶酪的話，也可以適量的多灑一些，這樣披薩拉絲的情況就會(huì)更加明顯了，制作出來(lái)的食物也會(huì)更加好吃一些。5.披薩醬披薩醬在披薩的這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，其實(shí)也是非常重要的一個(gè)組成部分，主要是起到一個(gè)調(diào)味的作用，當(dāng)然披薩醬是有很多的選擇性的，也有一些人在制作披薩的時(shí)候會(huì)往上面撒一些番茄醬，相信大家一定都吃過(guò)番茄醬，而且大多數(shù)的人對(duì)番茄醬都是非常喜歡的。

用料：餅底：高筋面粉150g、水90g、干酵母3g、鹽1g、細(xì)砂糖5g、油10g餡料：火腿腸2根、番茄醬20g、沙拉醬20g、馬蘇里拉40g、香腸20g、蝦50g、彩椒粒30g、油10g、鹽1g、黑胡椒1g做法：食材準(zhǔn)備：蝦仁放到油鍋中翻炒變色，撒下鹽和黑胡椒調(diào)味。彩椒粒放到?jīng)]有油的鍋中，干煸一下，去掉水份。碗中依次放入高筋面粉、水、干酵母、鹽、細(xì)砂糖、橄欖油，揉成面團(tuán)后，蓋上保鮮膜發(fā)酵至1.5倍大。面團(tuán)發(fā)酵好以后，用手揉壓出面團(tuán)內(nèi)部的氣體，按3：1的比例，分成2份：一份搟成圓形，做披薩底；一份搟成長(zhǎng)條狀，包一根火腿腸，切成小段，作為比薩的花邊?？颈P(pán)刷油，然后放入披薩底。再在周?chē)恳粚忧逅?，碼上火腿腸小塊。餅底上涂抹一層番茄醬、沙拉醬，撒一些馬蘇里拉芝士絲，然后放上香腸、蝦仁、彩椒粒等自己喜愛(ài)的食物。放入預(yù)熱好上下火200℃的烤箱中層，先烤10分鐘。再撒下一些馬蘇里拉芝士，放回烤箱再烤5分鐘即可出爐。

PIZZA醬材料:西紅柿3個(gè),洋蔥半個(gè),黃油10克(或橄欖油),糖1大匙,鹽1/4小匙, 黑胡椒1/2小匙,雞精適量.PIZZA草1小匙.(這是可以做兩個(gè)PIZZA醬的份量)面團(tuán)材料:中筋粉150克,干酵母2克,45度的溫水（牛奶也可以）90ml,黃油10克,鹽1/4小匙,糖1/2小匙醬汁做法：1、黃油加熱融化，放入洋蔥爆香。 2、放入去皮的西紅柿丁同炒，蓋上鍋蓋小火燜一會(huì)兒，出湯后加入PIZZA草、糖、鹽、雞精、黑胡椒，再加點(diǎn)番茄醬，大火收干湯汁。裝盒備用。 3、PIZZA盤(pán)地倒一點(diǎn)油，摸勻邊上也要涂。Pizza皮做法：1、溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖， 鹽混合成面團(tuán)，再將橄欖油揉進(jìn)面團(tuán) （剛開(kāi)始加油的時(shí)候不好揉，過(guò)一會(huì)就好揉了。2、加了油揉好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放冰箱發(fā)酵。大概一個(gè)小時(shí)。3、面團(tuán)取出，滾圓，放PIZZA盤(pán)上松弛10分鐘。4、待面團(tuán)松弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤(pán)， 成一個(gè)餅。邊上稍注意一點(diǎn)，給推個(gè)邊起來(lái)。上面用牙簽扎孔。 烤盤(pán)底下偶涂了點(diǎn)油后又放了點(diǎn)干面，否則太粘。Pizza做法：1、PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之后，鋪一些奶酪絲，差不多10-15克左右就好了。2、鋪上自己喜歡的料。3、烤箱預(yù)熱220°（中下層），放入pizza烤15分鐘取出，將剩余的奶酪絲鋪上，放入烤箱，再烤5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可。

主料】面粉【輔料】口蘑【做法】1.將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中和好，醒2個(gè)小時(shí)2.將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片3.在煎盤(pán)上倒少許油，將面團(tuán)放入盤(pán)中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用牙簽均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲4.將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘后即可。

關(guān)于DIY 披薩介紹，步驟圖http://hi.baidu.com/pengren/blog/item/a08591dd205613315982ddda.html　　一、材料　　1、餅皮：pizza的餅皮和面包差不多，所以材料也與面包相似，是干酵母、高筋或中筋面粉等?！　?、pizza汁：食品原料行有現(xiàn)成的pizza汁可買(mǎi)，也可以自制。其內(nèi)容以番茄醬為主。注意：番茄沙司不是番茄醬，不要弄錯(cuò)了?！　?、香料：意大利菜常用的一些佐料或香料和中國(guó)菜很相似，如蒜頭、九層塔等，比較特別的是牛至葉，是意大利菜常用的香料，有稱(chēng)pizza草?！　?、乳酪：大多用馬蘇里拉乳酪，這種乳酪經(jīng)烘烤后很容易融化，而且融化后會(huì)呈粘絲狀。使用時(shí)再以刨絲板刨成即可。很喜歡乳酪味道的人可以另外撒些乳酪粉?！　《⒐ぞ吲c模型　　1、模具：pizza可以不用模具，把餅皮搟圓了直接放在烤盤(pán)上烤，做成長(zhǎng)方形的pizza，或者用pizza盤(pán)，烤出來(lái)更漂亮，烤盤(pán)或pizza盤(pán)上可先涂上一層黃油?！　?、工具：切刀——切pizza的專(zhuān)用切刀，類(lèi)似輪刀，如果沒(méi)有這種刀葉可把pizza放在菜板上用菜刀切?！　∪⑹秤煤捅４妗　izza須趁熱吃，剛烤好的pizza非常香脆可口,涼了的pizza不能用微波爐加熱，除非您的微波爐有香酥烤盤(pán)等裝置，否則餅皮會(huì)疲軟難吃，吃不完的pizza可包好冷藏，但不要放太久，再吃時(shí)也要再烤過(guò)或烙過(guò)。　　四、pizza的做法　　1. 餅皮材料（8英寸PIZZA盤(pán)）：　　干酵母2克（2/3小匙；溫水90毫升（90克）；高筋面粉150克 糖1/2大匙 鹽1/4小匙 橄欖油 10克（可用色拉油代替；也可根據(jù)喜好，使用15克黃油代替）　　2. 溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖， 鹽混合成面團(tuán)，再將橄欖油揉進(jìn)面團(tuán) （剛開(kāi)始加油的時(shí)候不好揉，過(guò)一會(huì)就好揉了。 不過(guò)做PIZZA的面皮沒(méi)有面包那么講究，一開(kāi)始就把油加進(jìn)去也可以的）　　3. 加了油揉好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。 也可以放微波爐，再放一杯開(kāi)水進(jìn)去，產(chǎn)生熱氣和濕氣， 幫助發(fā)酵（不過(guò)PIZZA餅皮要求沒(méi)有那么嚴(yán)格， 根據(jù)自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了）　　4. 面團(tuán)放一旁發(fā)酵了，開(kāi)始準(zhǔn)備PIZZA汁和其他材料了。 這些是PIZZA汁的材料：洋蔥1/4個(gè)，蒜頭3瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據(jù)喜好適當(dāng)增減）， 橄欖油8克（可以用黃油或者色拉油代替）， 番茄醬大匙 水3大匙 ,糖1/2大匙 鹽1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙 牛至葉（PIZZA草）1/2小匙　　5. 炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開(kāi)始變黃）； 將番茄醬，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入， 待開(kāi)，關(guān)火即成PIZZA汁 （為了方便，偶是把除了洋蔥， 蒜頭以外的材料都給事先混在一起， 加的時(shí)候就一并加入了，免得慌亂，這就是做好的PIZZA汁 )　　6. 這些是準(zhǔn)備的PIZZA餅皮上要加的材料 切絲的馬蘇里拉奶酪（80克），紅椒絲，火腿絲，甜玉米粒 （自家喜歡什么就加什么吧，多少也自己把握，這些是比較隨意的）　　7.面團(tuán)取出，滾圓，放PIZZA盤(pán)上松弛10分鐘　　8.待面團(tuán)松弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤(pán)， 成一個(gè)餅。邊上稍注意一點(diǎn)，給推個(gè)邊起來(lái)。上面用牙簽扎孔?！　?.PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之后，鋪一些奶酪絲，差不多10-15克左右就好了?！　?0.準(zhǔn)備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液　　11. 烤箱預(yù)熱200度 PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘 取出，將剩余的奶酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可。　　步驟圖解：　　一、　　酵母要用35-40度的溫水先泡5分鐘，水絕對(duì)不能太燙，否則會(huì)把酵母菌殺死的　　二、　　和面：因?yàn)槲矣玫目鞠涫?5升的，用烤盤(pán)直接做張大的薄一點(diǎn)兒的pizza，所以用了180g的高筋面粉，大家可以根據(jù)自己家烤盤(pán)或者pizza盤(pán)的大小，或者根據(jù)自己喜歡薄pizza或者厚pizza調(diào)節(jié)面粉的用量，一般是150-200g之間的量；面粉里要放糖，但是方子里的鹽一定不要現(xiàn)在放，等面團(tuán)基本活好后再放，因?yàn)樘鞘菐椭湍赴l(fā)酵的，但是鹽卻有抑制發(fā)酵的作用　　三、　　揉好的小面團(tuán)，在面盆上蓋上保鮮膜，因?yàn)槭窍奶?，面團(tuán)容易發(fā)，所以放在室溫下2小時(shí)即可　　四、　　2小時(shí)后。。。。。面團(tuán)長(zhǎng)大了，基本是發(fā)面之前的2倍大就ok了！　　五、　　先在烤盤(pán)上涂一層油，色拉油、橄欖油、黃油都可以，把面團(tuán)揉推到大烤盤(pán)上，再用牙簽或者叉子在上面均勻的扎上小孔　　六、　　真空包裝的馬蘇里拉奶酪，方便衛(wèi)生！這個(gè)是做pizza最最重要的原料　　七、　　把奶酪刨成絲！　　八、　　pizza餡料可以任意挑選，豬肉粒、牛肉粒、薩拉米腸，甚至水果都可以，我這次的主料是沙丁魚(yú)罐頭，平時(shí)還經(jīng)常用金槍魚(yú)罐頭，非常方便省事兒！　　九、　　沙丁魚(yú)罐頭倒出來(lái)就是這樣的，因?yàn)楸旧砭褪乔阎模跃筒灰僮龇裵izza醬了！　　十、　　用叉子把魚(yú)肉搗碎　　十一、　　把搗碎的茄汁沙丁魚(yú)均勻的鋪著pizza餅底上，再在上面撒上pizza草或者牛至葉，這些都是香料，提味用的！　　十二、　　在家吃pizza，吃的就是貨真價(jià)實(shí)，前幾天去吃必勝客，覺(jué)得根本就沒(méi)吃到奶酪，實(shí)在是不像話，所以自己做一定要補(bǔ)回來(lái)，多放！我超級(jí)愛(ài)吃奶酪！這才是第一層！　　十三、　　光吃肉肉和奶酪也不行，一定要營(yíng)養(yǎng)搭配均衡才可以，所以加上了玉米和青豆！用彩椒也是可以的！　　十四、　　光吃肉肉和奶酪也不行，一定要營(yíng)養(yǎng)搭配均衡才可以，所以加上了玉米和青豆！用彩椒也是可以的！　　十五、　　再鋪上最好一層奶酪！過(guò)癮啊！記得還要在pizza四邊刷上雞蛋液啊，這樣烤出的pizza才PP！　　十六、　　烤箱上下火，200度，先預(yù)熱，預(yù)熱成功后把烤盤(pán)放進(jìn)去，20分鐘后就可以吃到熱乎乎，香噴噴的大pizza了！

匹薩最主要的就是底坯和奶酪，底坯可以自己 買(mǎi)棕櫚粉和酵母來(lái)制作，趕成圓餅狀，然后上面涂抹番茄醬和奶酪（芝士），再撒一些蔬菜或者水果或者肉丁肉片都可以，常見(jiàn)的比如青椒，洋蔥，菠蘿，黃桃什么的

比薩的做法“比薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的壁障，成為全球通行的名吃，受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。原料：高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉、溫水、橄欖油、鹽、白砂糖、蛋黃。做法：1.將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。2.將高筋面粉與低筋面粉過(guò)篩放入鋼盆中，加入酵母水微拌勻。