軒尼詩酒的原料配方，軒尼詩XO是用什么釀造的

原材料是葡萄！并且是白色葡萄

酒名：Hennessy Brown Sugar ?冰塊 ?2盎司軒尼詩V.S ?2盎司愛爾蘭的crème酒 加奶，用高腳杯 酒名：Hennessy CEO ?冰塊 ?2盎司軒尼詩V.S ?1/2盎司酸橙汁 加姜汽水，用高腳杯 酒名：Hennessy Continental ?冰塊 ?2盎司軒尼詩V.S ?1/4盎司香橙甜酒(Grand Marnier) ?1.5盎司的曼越橘汁 ?1/2盎司葡萄汁 用高腳杯 酒名：Pina de Hennessy ?冰塊 ?2盎司軒尼詩V.S ?2盎司的菠蘿汁 ?1/8盎司香橙甜酒(Grand Marnier) 用冷凍的，加糖的邊的高腳杯 酒名： Hennessy Sidecar ?2盎司軒尼詩V.S ?1盎司香橙甜酒(Grand Marnier) ?1盎司的鮮檸檬汁 加冰，在攪拌器中混合所有的原料，用冷凍的，糖邊的高腳杯

軒尼詩李察干邑混合了百多種非凡的“生命水eaux-de-vie”, 再經無限的精心孕育年早所得。這些“生命之水”部分來自李察。 軒尼詩于1774年設立的創(chuàng)始人酒窖，大多數源自大香地檳區(qū)（La Grande Champane）的最佳葡萄園，少數源自小香檳區(qū)(La Petite Champagne)、邊緣區(qū)(Les Borderies)及良木區(qū)(Les Fins Bois)的葡萄園。 軒尼詩李察干邑揭示了陳年“生命之水”的深邃、協調和細膩，其中一些“生命之水”更有200年的歷史。它的珍貴和品質透過1830和1860年份的“生命之水”得以充分地展現出來。 這兩種“生命之水”主要采用La Fole Blanche葡萄品種，但在瘤蚜蟲禍出現后，這品種已絕跡，幾乎全部由Ugni Blanc 品種取代了。

La Fole Blanche葡萄釀制，所有白蘭地產品均以木桶裝載發(fā)售。

喝的

軒尼詩VSOPGuangzhou配方： 1.5盎司軒尼詩VSOP，2茶匙紅糖，2片檸檬，6顆白葡萄，適量蘇打水，在杯中加入3-4顆冰塊。制作方法： 將紅糖，檸檬角，白葡萄及蘇打水加入調酒壺中，使用攪拌棒將材料搗勻，將以上材料加入一匙碎冰，再加入軒尼詩VSOP調和約10秒后倒出即可享用。發(fā)表于：2008-02-17 21:13 雞尾酒，總是戴著神秘的面紗。似乎那是屬于黑夜屬于俊男靚女屬于浪漫屬于不可親近之物。真有這么神秘嗎？手把手教你，用當季水果，在家調制屬于你、而非屬于神秘的——雞尾酒。 　　你要準備的工具： 　　1.榨汁機。顯然，這是為水果專備的。除了最后用于裝飾杯口的那片檸檬片或是那顆嬌艷欲滴的紅櫻桃，水果一般都需要榨汁調進雞尾酒。所以，你常用來榨蔬果汁的榨汁機這時又派上大用場了。 　　2.搖酒器。當然，你可以像酒吧里的調酒師靠攏，買一個專業(yè)的調酒器(也叫搖酒器)，但實際上，如果你只是在家小試身手，能找到帶蓋密封并且好握的容器也不是不可以，比如密封性能好的保溫杯。 　　你要準備的基酒： 　　所謂“基酒”，當然是調制雞尾酒的基礎酒了，正是它們適量加入帶來的些許酒精，才給了雞尾酒“酒”的完整意義。以下任何一種都可。 　　1.伏特加 　　2.馬天尼 　　3.利嬌酒 　　4.朗姆酒 　　5.杜松子 　　6.龍舌蘭 　　你要準備的配飾： 　　1.碎冰。最后加入降溫。冰格或一次性的“制冰袋”該是你家中必備，并且時時飽滿躺在冰箱冰凍室的狀態(tài)。 　　2.青檸檬。常榨成汁加進雞尾酒里，增添自然酸感，起到調節(jié)口味和開胃的作用。還可以切下一片插在杯邊做裝飾。 　　3.新鮮薄荷葉。最常見的是最后裝飾在飲品上或杯邊，也可以打碎了直接參與到杯中雞尾酒中。與其總去超市買，還為不是哪都有賣而煩惱，不如直接在廚房窗臺上種兩盆，既好養(yǎng)，又可像小蔥一樣可以隨要隨剪。 *　　橙子、奇異果——純粹精選 　　● 伏特加 20毫升 　　● 椰味朗姆酒 10毫升 　　● 香橙利嬌酒 10毫升 　　● 荔枝利嬌酒 15毫升 　　● 西瓜 20克 　　● 芒果 20克 　　● 奇異果 半個 　　● 橙子 半個 　　西瓜、芒果、奇異果、橙子去皮切大塊放進榨汁機中榨成汁后，倒進大杯中，再加進其他原料，搖勻后倒入杯中即成。 *　　奇異果——拿督最愛 　　● 西瓜 100克 　　● 芒果 50克 　　● 奇異果 1個 　　● 紅糖水 20毫升 　　● 碎冰 20克 　　輔助工具：榨汁機 　　西瓜、芒果、奇異果去皮切大塊放進榨汁機中榨成汁后，倒進大杯中，再加進其他原料，搖勻后倒入杯中，加上碎冰即成。 *　　荔枝——綠野仙蹤 　　● 哈瓦那 50毫升 　　● 君度 40毫升 　　● 荔枝 3個 　　● 菠蘿 50克 　　● 薄荷葉 3片 　　輔助工具：家用攪拌機 　　上述所有原料倒進攪拌機中攪勻，倒進杯中，飾以薄荷葉即成。 *　　櫻桃——曼哈頓櫻桃 　　● 威士忌 50毫升 　　● 馬天尼 25毫升 　　● 櫻桃 5顆 　　輔助工具：榨汁機 　　櫻桃去皮去核放進榨汁機中榨成汁后，倒進大杯中，再加進其他兩種原料充分搖勻，倒入杯中，再飾以櫻桃即可。 *　　香蕉——云頂山樂園 　　● 伏特加 50毫升 　　● 甜瓜 15克 　　● 香蕉利嬌酒 15毫升 　　● 香蕉 半根 　　● Pianapple 100毫升 　　● 青檸檬汁 10毫升 　　● 碎冰20克 　　輔助工具：家用攪拌機 　　上述所有原料倒進攪拌機中攪勻，倒進杯中，加碎冰即成。 *　　柚子——柚子幻影 　　● 百家得 50毫升 　　● 藍橙利嬌酒20毫升 　　● 白糖漿 25毫升 　　● 新鮮柚肉 60克 　　● 雪碧 1杯 　　● 青檸檬 半個 　　● 碎冰30克 　　● 新鮮檸檬葉 2片 　　輔助工具：榨汁機、搖酒器 　　新鮮柚肉用榨汁機榨成稠汁。青檸檬也去皮榨成汁。將百家得、藍橙利嬌酒倒進搖酒器，均力搖20秒，將混合物倒入杯中，加碎冰，再注滿雪碧，最后飾以檸檬葉和櫻桃即可。

金湯力（GinTonic） 晶瑩剔透的杯體中，冰塊懸浮在酒中，氣泡包圍著檸檬薄片，感覺清涼而又爽口。 配料：金酒1/4，湯力水3/4（此乃比例） 容器：高波杯 飾物：檸檬片 調配方法：將金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰塊，用湯力水注滿，最后在杯中加入檸檬薄片進行裝飾。 夢幻勒曼湖（FantasticLeman） 這款經典的雞尾酒，它是以瑞士的夢幻之湖“勒曼湖”為主題所調制而成的雞尾酒。它曾在各種雞尾酒大賽中獲得過很多優(yōu)勝，也曾獲得世界雞尾酒表演會的銀牌。杯中呈現藍色濃淡層次，讓人覺得寧靜而高雅。 配料：清酒3/10，櫻桃酒1/20，檸檬汁1/20，湯力水4/10，藍色柑香酒微量，白色柑香酒1/5 容器：高腳玻璃杯 調配方法：將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中，搖蕩后倒入杯中，加滿湯力水，再將藍色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底。 新加坡司令（SingaporeSling） 口感清爽的金酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。夏日午后，這種酒能使人疲勞頓消。 配料：金酒1/9，檸檬汁1/6，砂糖或糖漿2匙，櫻桃白蘭地1/18，蘇打水2/3 容器：平底杯 飾物：紅櫻桃、柳橙各一 調配方法：將金酒、檸檬汁、砂糖或糖漿和冰塊倒入調酒壺內，攪勻后倒入杯中；加入冰塊，并將蘇打水注滿，最后在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地，在杯邊用紅櫻桃和柳橙進行裝飾。 金馬頸(Horse’sNeck) “馬頸”并不是單一的雞尾酒，它特指屈臣氏干姜水、檸檬皮共同組成的飲品。金馬頸選擇使用高杯與細長的檸檬片作裝飾，使得整體的造型顯得修長而別致。微甜的口感加上檸檬皮的清香味道，讓人感覺有點鮮美，是適合女性的美容佳品。 配料：金酒1/4，干姜水3/4 容器：高杯 飾物：檸檬皮 調配方法：將檸檬皮削成1.5cm的螺旋狀，將金酒倒入高杯中，將削好的檸檬皮垂直地放入高杯中，并將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊后，用屈臣氏干姜水注滿即可。 秀蘭鄧波兒 雞尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如湯姆柯林斯；采用地名的，如佛羅里達，新加坡司令，上海等；還有采用樂曲的，如探戈，桑巴，華爾茲，查爾斯登等。本款雞尾酒毫無酒精，卻有著清冽甘甜的口感，色彩有著夏天般的熱情，讓人覺得清透中有濃烈。 配料：石榴糖漿1茶匙，干姜水補足剩余 容器：高波杯 飾物：檸檬片 調配方法：將石榴糖漿倒入高波杯中，用干姜水注滿酒杯，輕輕調和，加入冰塊后，用檸檬片放入杯中進行裝飾?；卮鹫撸杭臃奇ゆ?- 見習魔法師 二級 2-13 18:49將橙汁與紅酒和冰塊放在一起回答者：哈里波特神 - 見習魔法師 二級 2-15 19:59Suze 蘇茲 產自法國 酒液呈橘黃色，口味微苦、甘潤，糖分含量20%，酒度16度，一種龍膽酒 Gimlet 螺絲錐子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏爾加和）酸橙汁調出的雞尾酒 這種雞尾酒因為私家偵探菲利普．馬羅的一句臺詞「喝螺絲錐子現在還太早了點」一躍成為聞名的雞尾酒。另外，它配方中的萊姆到底該使用新鮮的萊姆或現成的萊姆汁，到現在也還意見紛云。具說這種雞尾酒是前往南洋赴任的英國人發(fā)明的。近來，不少美國人喜歡把琴酒換成伏特加。 martini 馬丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）調出的酒 在所有雞尾酒中，就數馬丁尼的調法最多。人們稱它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調制而成，但是口感卻非常銳利、深奧。有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多。據說丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味，所以喝這種酒的時候是一邊純飲琴酒，一邊看著苦艾酒瓶。 關于這種酒的起源的最古老的傳說之一把我們帶回到19世紀末期，在舊金山的西方酒店（Occidental Hotel），一位趕往Martinez（加利福尼亞）的旅行者，要求酒店的調酒師為他準備一些特別的東西，他不知道這位調酒師就是傳奇人物Jerry Thomas，他因其所進行的雞尾酒的創(chuàng)新而鼎鼎大名。在1872年出版了他為調酒師們編寫的Martinez調制手冊，這被公認為業(yè)內的權威之作。 pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒 19世紀，美國伊利諾州的許多女舞蹈家到法國演出，以罕見的舞步 征服了法國的紳士淑女們，巴黎弟子看過之后總是在眼前浮現色彩斑斕的舞衣和浪漫的舞姿。于是得到靈感創(chuàng)作了彩虹雞尾酒。在這種不同的色彩中包含了“美國女子光看外表就十分迷人”的意境。 liqueur 利口酒 以蒸餾酒為基底，再加入水果、香料、藥草或其它植物、食材等等共同調配而成的酒，種類多元多樣，是雞尾酒領域里除了基酒之外的最重要柱石。而除了與其它基酒混合調制成雞尾酒外，Liqueur由于口感多半香醇甜美，許多還十分適合作為餐后酒或日常純飲之用。 有人這么說，如果沒有Liqueur的話，世界上就沒有那么多雞尾酒了 GrassHopper 綠色蚱蜢 綠薄荷甜酒+白可可甜酒+鮮奶油(或煉乳)等量調出 一種香味很濃的雞尾酒,杯中散發(fā)著薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鮮奶油,入喉香濃、滑溜,非?？煽?。GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡綠色,故名為綠色蚱蜢。此酒口味很甜,可以當甜點飲用 Sidecar 邊車/側車 白蘭地＋利口酒＋檸檬汁等量調出 側車在第一次世界大戰(zhàn)的軍隊里十分常見，軍官們時常坐在摩托車旁邊的座位里到處巡查和下酒館飲酒。于是，Holy Mike專門為這些軍官們調制了這款雞尾酒，并給它取名為側車（Sidecar）。 水割り/加冰威士忌（攙水酒） 威士忌＋冰＋水 一般表示加冰的酒。這里特指加水加冰的雞尾酒。而與之對應的是“お湯割り（加熱的酒）” Gin Tonic 金湯尼 dry gin（干杜松子酒） 45ml ＋cut lime（酸橙片） 1個＋Tonic Water（湯尼水） 適量 Tonic Water是在熱帶殖民地工作的英國人和的健康飲料。把它和杜松子酒混合后卻倍受好評，二戰(zhàn)后在世界范圍內廣為流傳。如今已成為標準雞尾酒的一種。 Gin和Tonic Water混合后的甜中微苦的口味，受到很多人的喜愛，是最受歡迎的Long Drinks（長時間飲用）的一種。Tonic Water的Tonic有“強壯，提神”的意思，Tonic Water特有的苦味原是出自其含有的奎寧（奎寧樹的樹皮的提取物，是強壯劑和治療瘧疾的特效藥），其名字Tonic也出自這里。如今用柑桔類的皮來代替了奎寧，名字卻保留了下來。Gin Tonic也不只作為餐前酒，也是常用的宴會用酒。 Spumorni 斯普莫尼 Campari（堪培利開胃酒） 30ml＋Tonic Water（湯尼水）適量＋Grapefruits（葡萄柚汁） 45ml 該酒名字的出自于意大利語的「泡沫」。在Campari的原產地意大利也作為餐前酒引用的。 它和Campari Orange都在意大利倍受喜愛。Campari Orange還有一個變種Campari Grapefruits，Spumorni則是在里面再加入了Tonic Water。Spumorni的名字就是從Tonic Water冒泡的樣子中得來的。由Campari、Tonic Water、Grapefruits三種不同苦味飲料的溶合，給人以颯爽提神的爽快感。 Moscow mule 莫斯科佬 Vodka（伏特加） 45ml +Ginger Ale（姜汁）或Ginger Beer（姜汁啤酒） 適量 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/2個分 ＋Cut Lime（酸橙片） 1個 這種雞尾酒的誕生某種意義上可稱得上是“美國夢”的典型。出現于20世紀40年代后半段的好萊塢。一個大量購入了Ginger Ale待沽的男人，一個提出了用自制的銅制Mug Cup（一種有柄的大杯子）做容器的女人，以及極力推廣伏特加的制造商。三個想法結合起來便誕生了這杯Moscow mule。如今，這種雞尾酒已經推廣到了全世界。mule雖說有動物中的“騾子”的意思，這里是表示「kick（踢/刺激）很強的飲品」的意思。如果你用Ginger Beer來調，你就會深有感觸了。 Jackrose 杰克羅斯 Apple Brandy（蘋果白蘭地） 1/2 ＋Grenadine Syrup（紅石榴糖漿） 1/4 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/4 Jack Rose這名字出自Apple Jack是一種美國產的Apple Brandy，嚴格來講和法國產的Apple Brandy略有不同，但也有人用法國的Apple Brandy來調。其中最高級的是法國Normandie產的calvados，這是只有在那里產的白蘭地才有的名字。Jackrose是在有蘋果風味的白蘭地中摻入了酸橙汁，甘甜中浸出淡淡幽香。

用手調!不,是用杯子!呵呵!開個玩笑,上面那家伙說的太多了,系統不讓我說了!沒辦法忍了!

15款大眾雞尾酒的做法 *馬丁尼（martini） 金酒3/4，味美思（vermouth）1/4，1粒青橄欖 將兩種酒倒在加了冰塊的調酒杯里，用長匙攪勻，濾掉冰塊，倒進冷卻過的雞尾酒杯，可用1片卷曲檸檬皮作點綴。橄欖從小瓶子中拿出來時，先用冰水沖一下浸漬的油。較流行的martini用干味美思（dry vermouth），vermouth越少，martini越干(dry)。 *轟炸機 （b-52） 咖啡利嬌1/3，百利甜1/3，伏特加1/3 用烈酒杯，借助長匙引流，緩慢的逐一倒入三種酒，分出明顯的三層，如有興趣可將最上端的伏特加點燃。 紅粉佳人（pink lady） 金酒3/4，檸檬汁1/4，石榴糖漿2匙，生蛋黃1個 將酒料和蛋黃加冰搖勻至起泡沫，后濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。 *金湯力 (gin tonic) 金酒1/4，湯力水3/4 將金酒倒入杯中加入冰塊，用湯力水注滿，最后在杯中加入檸檬薄片進行裝飾。 *瑪格麗特（margarita） 龍舌蘭2/3，君度香橙1/3，少許檸檬汁，鹽適量，細碎冰3/4杯 先在杯沿用檸檬片反復抹擦，再把沾了檸檬汁的杯沿小心放進灑滿鹽的盤子，均勻裹上鹽圈，杯子備用。把適合比例的龍舌蘭、香橙君度、檸檬汁加入調酒器，加入碎冰塊，均勻搖動后倒進裹好鹽圈的杯子，飾以一片檸檬片即可。如沒有碎冰設備，用浮冰亦可。 血腥瑪麗 （bloody mary） 伏特加1份，番茄汁3份，辣油1/2茶匙，鹽1/2匙，黑胡椒1/2匙 在老式杯中放入兩塊冰塊，按順序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣油、精鹽、黑胡椒等，最后放入一片檸檬片，用芹菜稈攪勻即可。 長島冰茶 （long island iced tea） 金酒1份，伏特加1份，朗姆酒1份，龍舌蘭1份，君度香橙2/3份， 檸檬汁2份，可樂3份，1匙糖漿，1片檸檬片 將材料倒入裝滿細碎冰的大果汁杯中攪勻，用檸檬做裝飾，最后附上吸管。 *冰凍藍色瑪格麗特 （frozen blue margarita） 龍舌蘭2/3，藍色香橙酒1/3，少許檸檬汁，砂糖1匙，鹽適量，細碎冰3/4杯 用雪糖杯，做法同瑪格麗特。 日出 （tequila sunrise） 龍舌蘭2/3，石榴糖漿1/3，橙汁適量 在高腳杯中加適量冰塊，倒入龍舌蘭，兌滿橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖漿，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。 新加坡司令 （singapore sling） 金酒3份，櫻桃白蘭地1份，檸檬汁1份，1匙糖漿，蘇打水適量，紅櫻桃柳橙各一 將金酒、檸檬汁、糖漿和冰塊倒入調酒壺，攪勻后倒入杯中，加冰塊并將蘇打水注滿，最后在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地，在杯邊用紅櫻桃和柳橙進行裝飾。 曼哈頓 （manhattan） 威士忌1份，味美思2/3份，苦精1滴 在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料攪勻，過濾后斟入雞尾酒杯內，用牙簽穿紅櫻桃1粒，放入杯中點綴。如用dry vermouth為干曼哈頓（dry manhattan），如用rosso vermouth為甜曼哈頓（sweet manhattan），如dry vermouth和rosso vermouth各用一半為中性曼哈頓（medium manhattan），又稱完美曼哈頓（perfect manhattan）。此原則亦適用于martini。 邊車 （side car） 白蘭地1/2，君度香橙1/4，檸檬汁1/4 將上述材料加冰搖勻，注入雞尾酒杯，飾以一顆紅櫻桃。 螺絲鉆 （screw driver） 伏特加1份，鮮橙汁3份 將碎冰置于杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙點綴。 黑色俄羅斯 （black russian） 伏特加2份，咖啡利嬌1份 將伏特加倒入加有冰塊的杯中，倒入咖啡利嬌酒，輕輕攪勻。 草帽 （straw hat） 龍舌蘭1份，西紅柿汁2-3份，芹菜根1根，檸檬片1片 將冰塊放入杯中，倒入龍舌蘭，加滿冰冷的西紅柿汁輕輕攪勻，用檸檬和芹菜做裝飾即可。