氧氣酒廠鎮(zhèn)江，什么字的來(lái)歷都可以3個(gè)

硅字的來(lái)歷和變遷 我國(guó)古代沒(méi)有硅字。漢語(yǔ)中原先并沒(méi)有這個(gè)詞。我們的祖先既不知道硅這種元素的存在也沒(méi)有創(chuàng)造過(guò)硅字，康熙字典里就沒(méi)有這個(gè)字。漢字中的“硅”是民國(guó)早年創(chuàng)造的新字。當(dāng)年西學(xué)東漸，西方的化學(xué)知識(shí)傳入中國(guó)，中國(guó)人才開(kāi)始有了元素的概念?；仡^看看中國(guó)人在那之前認(rèn)識(shí)的元素，湊起來(lái)大概只有金、銀、銅、鐵、錫、鉛、汞、碳（炭）、硫、磷（燐）、砷（砒）十一種，而還沒(méi)有元素的概念。西方文化的東來(lái)，當(dāng)年所謂元素和許多元素名稱中國(guó)人都是第一次聽(tīng)說(shuō)。當(dāng)時(shí)譯名十分混亂，有些是借用日本人翻譯的名稱。因?yàn)槿毡鞠蛭鞣綄W(xué)習(xí)起步比中國(guó)早，而早年清廷向日本派去過(guò)幾批東洋留學(xué)生，是他們從日本學(xué)回來(lái)的。譬如，氧先是被日本人譯作酸素，那是德國(guó)人命的名，因?yàn)榻^大多數(shù)酸含有氧，今天德國(guó)人仍那樣稱呼。后來(lái)又用“養(yǎng)氣”來(lái)稱呼氧，寓意是養(yǎng)活生命所需的氣；氫被日本人譯作水素，那也是德國(guó)人命的名，后來(lái)又稱做輕氣，因?yàn)樗瓤諝廨p；氮先前被日本人譯作窒素，因?yàn)樗鼤?huì)引起窒息，后又稱淡氣——沖淡空氣中的氧氣；氯早先譯作綠氣，因?yàn)樗屈S綠色的，等等。很不規(guī)范。并且與漢字的特征不符。 醋字的來(lái)歷 醋在人們?nèi)粘Ｉ钪惺潜夭豢缮俚?，而今，食醋又成為一種時(shí)興的保健食品。 醋是誰(shuí)發(fā)明的，又為什么叫“醋”呢？傳說(shuō)在古代的中興國(guó)。即今山西省運(yùn)城，有個(gè)叫杜康的人發(fā)明了酒。他兒子黑塔也跟杜康學(xué)會(huì)了釀酒技術(shù)。后來(lái)，黑塔率族移居現(xiàn)江蘇省鎮(zhèn)江的地方。在那里，他們釀酒后覺(jué)得酒糟扔掉可惜，就存放起來(lái)，在缸里浸泡。到了二十一日的酉時(shí)，一開(kāi)缸，一股從來(lái)有聞過(guò)的香氣撲鼻而來(lái)。在濃郁的香味誘惑下，黑塔嘗了一口，酸甜兼?zhèn)?，味道很美，便?chǔ)藏著作為“調(diào)味漿”。這種調(diào)味漿叫什么名字呢 ?黑塔就把二十一日加酉字來(lái)命名這種酸水叫“醋”。據(jù)說(shuō)，直到今天，鎮(zhèn)江恒順醬廠釀的期限還是二十一天呢。馬字的意義和來(lái)歷(意義+來(lái)歷 請(qǐng)仔細(xì)找) 一、“馬”子主要有五個(gè)義項(xiàng)：1、家畜名。草食，役用。耳小直立，而長(zhǎng)。頸上有鬃，尾有長(zhǎng)毛，善跑。性溫馴而敏捷。如：騍馬 戰(zhàn)馬 五花馬2、通“碼”。古代計(jì)算用的籌?！抖Y記·投壺》：“為勝者立馬?！?、蟲(chóng)類和草類的特大者。如：馬蜂 馬寥 馬蠅4、器物之大者。如：馬勺 馬瓢5、官名。商代是置，常奉命征伐和射獵。從甲骨卜辭來(lái)看，可能是一種馬師，所部分左、右、中三隊(duì)，每隊(duì)百人。后世有司馬之官，或從此出。6、姓。其中3、4可以合并，解釋為“大”即可，所以說(shuō)是五項(xiàng)。二、“馬”字的來(lái)源，主要是從象形文字而來(lái)，甲骨文里的“馬”子，有頭有尾，有頸有體，還有四只蹄子。非常象一匹馬。秦代的篆字仍保留了這種形象。三、馬姓的來(lái)源；1、春秋時(shí)趙國(guó)王子屠封為馬服君，子孫以馬服為姓。后改為馬姓：2、金代人馬慶祥，原為西域人，入居臨洮后，以馬為姓；3、元代月乃和，因祖先為金代馬步指揮使，遂改姓馬。

硅字的來(lái)歷和變遷 我國(guó)古代沒(méi)有硅字。漢語(yǔ)中原先并沒(méi)有這個(gè)詞。我們的祖先既不知道硅這種元素的存在也沒(méi)有創(chuàng)造過(guò)硅字，康熙字典里就沒(méi)有這個(gè)字。漢字中的“硅”是民國(guó)早年創(chuàng)造的新字。當(dāng)年西學(xué)東漸，西方的化學(xué)知識(shí)傳入中國(guó)，中國(guó)人才開(kāi)始有了元素的概念?；仡^看看中國(guó)人在那之前認(rèn)識(shí)的元素，湊起來(lái)大概只有金、銀、銅、鐵、錫、鉛、汞、碳（炭）、硫、磷（燐）、砷（砒）十一種，而還沒(méi)有元素的概念。西方文化的東來(lái)，當(dāng)年所謂元素和許多元素名稱中國(guó)人都是第一次聽(tīng)說(shuō)。當(dāng)時(shí)譯名十分混亂，有些是借用日本人翻譯的名稱。因?yàn)槿毡鞠蛭鞣綄W(xué)習(xí)起步比中國(guó)早，而早年清廷向日本派去過(guò)幾批東洋留學(xué)生，是他們從日本學(xué)回來(lái)的。譬如，氧先是被日本人譯作酸素，那是德國(guó)人命的名，因?yàn)榻^大多數(shù)酸含有氧，今天德國(guó)人仍那樣稱呼。后來(lái)又用“養(yǎng)氣”來(lái)稱呼氧，寓意是養(yǎng)活生命所需的氣；氫被日本人譯作水素，那也是德國(guó)人命的名，后來(lái)又稱做輕氣，因?yàn)樗瓤諝廨p；氮先前被日本人譯作窒素，因?yàn)樗鼤?huì)引起窒息，后又稱淡氣——沖淡空氣中的氧氣；氯早先譯作綠氣，因?yàn)樗屈S綠色的，等等。很不規(guī)范。并且與漢字的特征不符。 醋字的來(lái)歷 醋在人們?nèi)粘Ｉ钪惺潜夭豢缮俚?，而今，食醋又成為一種時(shí)興的保健食品。 醋是誰(shuí)發(fā)明的，又為什么叫“醋”呢？傳說(shuō)在古代的中興國(guó)。即今山西省運(yùn)城，有個(gè)叫杜康的人發(fā)明了酒。他兒子黑塔也跟杜康學(xué)會(huì)了釀酒技術(shù)。后來(lái)，黑塔率族移居現(xiàn)江蘇省鎮(zhèn)江的地方。在那里，他們釀酒后覺(jué)得酒糟扔掉可惜，就存放起來(lái)，在缸里浸泡。到了二十一日的酉時(shí)，一開(kāi)缸，一股從來(lái)有聞過(guò)的香氣撲鼻而來(lái)。在濃郁的香味誘惑下，黑塔嘗了一口，酸甜兼?zhèn)?，味道很美，便?chǔ)藏著作為“調(diào)味漿”。這種調(diào)味漿叫什么名字呢 ?黑塔就把二十一日加酉字來(lái)命名這種酸水叫“醋”。據(jù)說(shuō)，直到今天，鎮(zhèn)江恒順醬廠釀的期限還是二十一天呢。馬字的意義和來(lái)歷(意義+來(lái)歷 請(qǐng)仔細(xì)找) 一、“馬”子主要有五個(gè)義項(xiàng)：1、家畜名。草食，役用。耳小直立，而長(zhǎng)。頸上有鬃，尾有長(zhǎng)毛，善跑。性溫馴而敏捷。如：騍馬 戰(zhàn)馬 五花馬2、通“碼”。古代計(jì)算用的籌。《禮記·投壺》：“為勝者立馬。”3、蟲(chóng)類和草類的特大者。如：馬蜂 馬寥 馬蠅4、器物之大者。如：馬勺 馬瓢5、官名。商代是置，常奉命征伐和射獵。從甲骨卜辭來(lái)看，可能是一種馬師，所部分左、右、中三隊(duì)，每隊(duì)百人。后世有司馬之官，或從此出。6、姓。其中3、4可以合并，解釋為“大”即可，所以說(shuō)是五項(xiàng)。二、“馬”字的來(lái)源，主要是從象形文字而來(lái)，甲骨文里的“馬”子，有頭有尾，有頸有體，還有四只蹄子。非常象一匹馬。秦代的篆字仍保留了這種形象。三、馬姓的來(lái)源；1、春秋時(shí)趙國(guó)王子屠封為馬服君，子孫以馬服為姓。后改為馬姓：2、金代人馬慶祥，原為西域人，入居臨洮后，以馬為姓；3、元代月乃和，因祖先為金代馬步指揮使，遂改姓馬。

比如“毉”字，巫字上橫為天,下橫為地,古時(shí)候能通天地的人就稱為巫，有個(gè)成語(yǔ)“巫醫(yī)樂(lè)師”，古時(shí)候的人認(rèn)為患病有如被邪氣所入侵纏身，巫師可以用巫術(shù)幫病患驅(qū)走體內(nèi)的邪氣妖物達(dá)到治病效果，認(rèn)為醫(yī)和巫本是一家的，心理作用有時(shí)更甚藥物作用?？梢匀タ纯础墩f(shuō)文解字》，很好的一本書(shū)。

這個(gè)太多了，如果看看說(shuō)文解字，就全知道了。略舉幾個(gè)，其中的古文、篆文我就不寫(xiě)了。1、男，古時(shí)耕種以男子為勞動(dòng)力，所以從力田；2、婦，古時(shí)家務(wù)勞動(dòng)以女子為主，所以從女拿著帚；3、休，干活累了，在大樹(shù)下休息，所以從人從木。4、刪，古時(shí)候在竹簡(jiǎn)上寫(xiě)字，寫(xiě)錯(cuò)了，用刀刮一下，所以從刀從冊(cè)；以上都是會(huì)意字

日月 空字。讀照。武則天自創(chuàng)。用于自己名字。日月當(dāng)空照之意。霸氣側(cè)漏

編輯本段特點(diǎn) 鎮(zhèn)江香醋，享譽(yù)海外。具有"色、香、酸、醇、濃"的特點(diǎn)，"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮"，多次獲得國(guó)內(nèi)外的嘉獎(jiǎng)。存放時(shí)間越久，口味越香醇。這是因?yàn)樗哂械锰飒?dú)厚的地理環(huán)境與獨(dú)特的精湛工藝。 　　與山西醋相比，鎮(zhèn)江醋的最大特點(diǎn)在于微甜。尤其沾以江南的肉餡小吃食用的時(shí)候，微甜更能體現(xiàn)出小吃的鮮美。 編輯本段原料及制作過(guò)程 簡(jiǎn)述　　鎮(zhèn)江香醋以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，采用優(yōu)良的酸醋菌種，經(jīng) 過(guò)固體分層發(fā)酵及釀酒、制醅、淋醋三大過(guò)程，40多道工序，歷時(shí)70多天精制而成，再經(jīng)6-12天儲(chǔ)存期，然后才出廠。 制作方法　　香醋生產(chǎn)工藝，一直采用100多年來(lái)的傳統(tǒng)工藝，即在大缸內(nèi)采用“固體分層發(fā)酵”。70年代用水泥池代替大缸發(fā)酵，通過(guò)3年的試驗(yàn)獲得成功，并總結(jié)出一套新工藝，既保持了傳統(tǒng)工藝、保持了風(fēng)味特色，又提高了產(chǎn)量30%，并能實(shí)行機(jī)械化操作，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。 香醋生產(chǎn)工藝　　可分三大工序： 　　1.酒精發(fā)酵： 　　糯米→浸漬→蒸煮→淋飯→拌曲→糖化→酒化→成品(酒醅) 　　(1)糯米：選用優(yōu)質(zhì)糯米，淀粉含量在72%左右，無(wú)霉變。 　　(2)浸漬：使淀粉組織吸水膨脹，體積約增加40%，便于充分糊化。米與浸漬水的比例為1∶2。 　　(3)蒸煮：使淀粉糊化，便于微生物利用。 　　(4)淋飯：通過(guò)加熱，淀粉發(fā)生膨脹粘度增大。迅速用涼水沖淋，其目的是降溫，其次使飯粒遇冷收縮，降低粘度，以利于通氣，適合于微生物繁殖。 　　(5)拌曲：利用酒藥中所含的根霉菌和酵母菌的作用，將淀粉糖化，再發(fā)酵成為酒精。一般的用量為原料的0.2%～0.3%。 　　實(shí)例 每100公斤糯米加200公斤清水浸泡，24小時(shí)后，用竹羅撈起，瀝盡余水。蒸熟后用涼水沖淋到28℃，倒入缸中并加酒藥300克，拌勻，在26℃下糖化72小時(shí)，再加水150公斤，28℃下保溫7天，即得成熟酒醅。 　　2、醋酸發(fā)酵：醋酸發(fā)酵是決定香醋產(chǎn)量、質(zhì)量的關(guān)鍵工序。把傳統(tǒng)的“固體分層發(fā)酵”工藝應(yīng)用在水泥池發(fā)酵工藝中，整個(gè)醋酸發(fā)酵的時(shí)間為20天。整個(gè)醋酸發(fā)酵分三個(gè)階段進(jìn)行。 　?、俳臃N培菌階段(前期發(fā)酵)：本階段將醋酸菌接入混合料中，逐步培養(yǎng)、擴(kuò)大，經(jīng)過(guò)1天時(shí)間，使所有原料中都含有大量的醋酸菌。為了使醋酸菌正常繁殖，必須掌握、調(diào)節(jié)讓醋酸菌繁殖的各種適宜條件。根據(jù)該廠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，醋酸菌生長(zhǎng)最適宜的環(huán)境是，在固體混合料中，酒精含量6度左右；水分控制在60%左右；溫度掌握在38～44℃；并供給足夠的空氣。 　?、诋a(chǎn)酸階段(中期發(fā)酵)：經(jīng)過(guò)13天培菌以后，混合料中所含的醋酸菌在7～8天時(shí)間內(nèi)逐步將酒精氧化成醋酸，接著，相應(yīng)地減少空氣供給，醋酸菌即進(jìn)入死亡階段，品溫也每天下降，原料中酒精含量逐漸減少，醋酸含量上升。 當(dāng)醋酸含量不上升時(shí)，必須立即將醋醅密封隔絕空氣，防止醋酸繼續(xù)氧化從而轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳。此階段大約需20天的時(shí)間。 　?、埘セA段(后期發(fā)酵)：培菌，產(chǎn)酸二個(gè)階段結(jié)束后，將發(fā)酵成熟的醋醅進(jìn)行密封隔絕空氣。在常溫下，歷時(shí)30～45天，使醋醅內(nèi)酸類(乙酸)和少量的乙醇，進(jìn)行酯化反應(yīng)。產(chǎn)生乙酸乙酯，其中尚有微量的各種有機(jī)酸與高級(jí)醇類進(jìn)行酯化，這是產(chǎn)生香味的主要來(lái)源。 醋酸發(fā)酵階段的主要生產(chǎn)設(shè)備為防腐、防漏水泥池，池長(zhǎng)10米、寬1.5米，高0.8米。 　　3、淋醋、殺菌：淋醋、殺菌是制醋最后一道工序，用物理的方法，將醋醅內(nèi)所含的醋酸溶解在水中，過(guò)濾后，淋下的生醋用常壓煮沸滅菌、灌壇、密封，即可長(zhǎng)期貯存不變質(zhì)。 編輯本段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 醋有釀制醋和化學(xué)合成醋之分。釀制醋是以糧食、糖或酒為原料，通過(guò)微生物發(fā)酵而成，其營(yíng)養(yǎng)成分有氨基酸、糖、有機(jī)酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽及醇類等，對(duì)人體新陳代謝有很大好處?；瘜W(xué)合成醋（配置醋）則以冰醋酸為原料，加水稀釋而成，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)成分，如果食用這種醋，對(duì)人體是有害的。 　　釀制的醋中含有18種游離氨基酸，其中包括人體自身不能合成、必須由食物提供的8種氨基酸。醋中的氨基酸來(lái)自微生物對(duì)原料中蛋白質(zhì)的分解和微生物自身的溶解。由于各種氨基酸的味不同，有鮮味、甜味等之分，使醋的味道鮮美、柔和、可口。氨基酸是合成蛋白質(zhì)的主要成分， 是人體細(xì)胞、組織及新陳代謝中各種酶的構(gòu)成物質(zhì)，也是人體活動(dòng)的能源之一。 　　醋中含有糖類物質(zhì)，如葡萄糖、果糖、麥芽糖等。由于醋有甜味，使得在食用時(shí)倍感五味調(diào)和，糖類物質(zhì)也是人體活動(dòng)的重要能源。 　　醋中的有機(jī)酸含量較多。有機(jī)酸以醋酸為主，還有乳酸、丙銅酸、甲酸、蘋(píng)果酸、草酰乙酸、琥珀酸等，它們是從蛋白質(zhì)、脂肪和糖類三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體新陳代謝中分解和合成的產(chǎn)物。有機(jī)酸的存在使食醋的酸味更醇，口中停留時(shí)間延長(zhǎng)，享受鮮美之味。正因?yàn)榇字泻胸S富的有機(jī)酸，食之能增進(jìn)食欲，有助消化。在烹調(diào)菜肴時(shí)加點(diǎn)醋，醋中的有機(jī)酸還能將食物中的營(yíng)養(yǎng)成分提煉出來(lái)，以便于人體更好吸收。 　　醋中含有維生素B1、B2、C等。來(lái)源于食物及原料發(fā)酵過(guò)程中微生物代謝的產(chǎn)物，這些營(yíng)養(yǎng)素是人體新陳代謝過(guò)程中某些酶的輔助的組成成分，在生命活動(dòng)中起重要作用。 　　醋中的無(wú)機(jī)鹽也非常豐富，有鉀、鈣、鐵、鋅、銅、磷等。這些礦物質(zhì)來(lái)自醋的原料及食醋發(fā)酵過(guò)程中的容器或人為的添加。鐵是人體造血和運(yùn)輸氧氣的紅血球的組成成分之一。鈣、銅、鋅、磷微量元素都是人體生長(zhǎng)發(fā)育、生殖和抗衰老的生理過(guò)程或代謝中必不可少的成分。 　　醇類主要是乙醇（酒精），它來(lái)源于發(fā)酵過(guò)程中微生物代謝的產(chǎn)物。醇與有機(jī)酸發(fā)生反應(yīng)而成酯，是酒和醋中的主要香氣成分。醋中有酯使醋味更佳。醇也能作為人體活動(dòng)的能源，每克醇能產(chǎn)生701大卡的熱能。

是用糯米，經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝釀造出來(lái)的香醋。有別于陳醋

不是，但是經(jīng)典款的還是挺香的~

是食醋

香醋是香醋，陳醋是陳醋；工藝不一樣，雖然都是醋！