筑春酒業(yè)有限公司和筑春酒廠差別，白酒的濃香型和醬香型的區(qū)別想了解白酒家人要喝想了解直隸

首先，他們制作工藝來說，濃香型的酒是中溫大曲，生產(chǎn)周期40到60天，一斤高粱可出三兩酒。醬香型是高溫大曲，一斤高粱出二兩酒，生產(chǎn)周期至少為5年(1年生產(chǎn)期，3年陳釀期，最后1年勾兌紅陳釀）。 口感來說 濃香型的酒具有入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)。醬香型的是香氣香而不艷，低而不淡，不濃不猛，回味悠長等特點(diǎn)。像這夏天我推薦一款白酒，白齡醉鮮竹酒，可以放在冰箱里冰凍來喝的白酒，而且還是綠色，天然，原生態(tài)。

酒廠就是加工廠，可能只有罐裝流水線（酒液需要從其他廠家進(jìn)貨），因此無法保證沒一批酒的口感與質(zhì)量，而且運(yùn)輸過程中酒也會(huì)氧化。 還有一種酒廠是生產(chǎn)廠，從外地收葡萄到廠里，進(jìn)行破碎壓榨發(fā)酵，做出來的酒賣給其他罐裝廠家。 酒莊：種植、研發(fā)、破碎、發(fā)酵、罐裝所有步驟都在莊內(nèi)完成。優(yōu)勢帥酒廠十八條街。自己種植：比農(nóng)民種植的要求高很多，管理也更專業(yè)，并且每年都會(huì)進(jìn)行改良，這是普通農(nóng)民達(dá)不到的。研發(fā)：由于自己種植很多葡萄，在確保質(zhì)量與新鮮度的情況下，才能留部分給自己研發(fā)。破碎：莊內(nèi)種葡萄，莊內(nèi)破碎，避免了葡萄在運(yùn)輸過程中因?yàn)楦邷鼗蛘哳嶔せ蛘呓?jīng)過幾首裝卸完成的葡萄污染與變質(zhì)（小時(shí)候的印象酒廠都是用爛葡萄做酒）發(fā)酵：破碎好的葡萄隨即進(jìn)入發(fā)酵罐發(fā)酵，確保新鮮。罐裝：從發(fā)酵罐直接流入儲(chǔ)酒罐，全程真空無菌，再從儲(chǔ)酒罐罐裝入瓶，全程無塵真空無菌，確保酒的新鮮度?？傊?，買紅酒，認(rèn)準(zhǔn)酒莊買，吹的再好不如一個(gè)酒莊，酒莊再差也比酒廠好。推薦中國的酒莊：民權(quán)沙普國際酒莊（付圖）

最大的區(qū)別就是酒莊酒有年份酒

灌裝與原裝進(jìn)口葡萄酒的區(qū)別 作為灌裝葡萄酒，以大包裝形式進(jìn)行運(yùn)輸。 首先，葡萄酒從國外運(yùn)輸?shù)絿鴥?nèi)，需要經(jīng)歷幾十天的海上顛簸。在這個(gè)時(shí)間范圍內(nèi)，葡萄酒一直處于一個(gè)不太穩(wěn)定的狀態(tài)，溫度變化，裝載葡萄酒容器的潔凈程度等都會(huì)對葡萄酒酒質(zhì)本身產(chǎn)生巨大的影響。有些廠商擔(dān)心原酒變質(zhì)，會(huì)加入比標(biāo)準(zhǔn)高出幾倍的二氧化硫作為防腐劑，以用于抑制葡萄酒內(nèi)細(xì)菌的滋生和延長葡萄酒的保質(zhì)期。但是此類葡萄酒因含有大量的二氧化硫，該物質(zhì)屬于葡萄酒內(nèi)的一種添加物，在一定的范圍內(nèi)允許使用，若過量，則飲用之后會(huì)對人體有一定的傷害。 其次，由于是散裝原酒，國內(nèi)許多酒廠將原酒進(jìn)口回來之后，會(huì)進(jìn)行各種勾兌調(diào)配工作，比方添加水以稀釋葡萄酒的濃度；添加一定的色素和酒精以及其他一些法律法規(guī)所不允許的操作方式，用以增大葡萄酒的產(chǎn)量，以降低整個(gè)葡萄酒的成本，這種以次充好的情況也是存在的。 再次，由于是進(jìn)口到國內(nèi)進(jìn)行分裝，國外嚴(yán)格的葡萄酒法律法規(guī)，比如標(biāo)注一款葡萄酒的品種及年份，必須該品種或該年份的葡萄酒必須達(dá)到足夠的比例等狀況就得不到有效的監(jiān)管。同事，酒標(biāo)背面的生產(chǎn)日期，灌裝日期或許也未必就是消費(fèi)者眼中所看到的真正日期。 原瓶進(jìn)口回國內(nèi)的葡萄酒，由于出口前當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)檢監(jiān)督部門進(jìn)行了審核和抽樣，以及遵照出口國的法律法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)，在灌裝入瓶后，瓶中葡萄酒不會(huì)出現(xiàn)被稀釋等狀況而得到放心。運(yùn)輸過程中，雖然也會(huì)受到一定的影響，但是出現(xiàn)問題的只會(huì)是一瓶瓶的瓶裝葡萄酒，而不會(huì)呈現(xiàn)出整個(gè)葡萄酒容器變質(zhì)的現(xiàn)象。所以在整個(gè)的原料來源及生產(chǎn)灌裝等涉及葡萄酒酒質(zhì)本身的因素不會(huì)發(fā)生變化，因而相比較而言，更讓人放心。