五糧液和茅臺(tái)酒哪個(gè)更好喝,茅臺(tái)與五糧液哪個(gè)好送給家人的

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1,茅臺(tái)五糧液哪個(gè)好送給家人的

要按普遍的口味,當(dāng)然要選五糧液,銷(xiāo)量是茅臺(tái)的好多倍,典型的濃香白酒,適合送朋友,也可以用于辦宴會(huì)。要按獨(dú)特點(diǎn)的話(huà),那就選茅臺(tái),茅臺(tái)在國(guó)市上也是享有盛譽(yù)的,醬香型喝起來(lái)可能沒(méi)有五糧液那么舒服,但蠻有回味的啊,要送家人,就一個(gè)來(lái)一瓶,都是好酒嘛!
茅臺(tái)

茅臺(tái)與五糧液哪個(gè)好送給家人的

2,五糧液和茅臺(tái)最大的區(qū)別是什么你更喜歡喝哪一種酒

我以前兼職的時(shí)候買(mǎi)過(guò)酒。五糧液:濃香型——酒香濃郁、綿甜醇厚、香氣協(xié)調(diào)、甘醇爽凈。茅臺(tái)酒:醬香型——醬香突出,雅致,酒體醇厚,余味悠長(zhǎng),空杯留香持久。茅臺(tái)的度數(shù)一般都是43度和53度,低度數(shù)的酒,但是五糧液沒(méi)有,它一般都是高度數(shù)的酒。五糧液是雜糧酒茅臺(tái)主要是由高粱晾制而成的。茅臺(tái)酒產(chǎn)自貴州省遵義的茅臺(tái)鎮(zhèn),五糧液是四川宜賓生產(chǎn)的。當(dāng)然,最重要的是兩個(gè)酒的釀造工藝也不同。現(xiàn)在我們?cè)谑忻嫔弦?jiàn)到的白酒,大多數(shù)都是濃香型的,醬香型的酒是比較少的,茅臺(tái)因?yàn)樘厥獾臍v史原因,讓它在世界和中國(guó)都非常的出名。如果說(shuō)我喜歡喝什么樣的酒的話(huà),我肯定喜歡喝茅臺(tái),因?yàn)槊┡_(tái)入口之后不會(huì)特別刺激,并且它的氣味也是我喜歡的度數(shù)不會(huì)太高,對(duì)身體的傷害也不大。所以對(duì)于我來(lái)說(shuō)的話(huà),我更喜歡喝茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒和五糧液都是我國(guó)非常歷史悠久的白酒,他們的商業(yè)價(jià)也是非常高的,在國(guó)內(nèi)也是享有盛名的。其實(shí)這兩個(gè)酒都能代表我們國(guó)家的國(guó)酒,因?yàn)楣に囈步?jīng)過(guò)幾千年的歷史傳承下來(lái),所以是特別有中國(guó)特色的就酒水。但是兩個(gè)酒的價(jià)格都比較高,而且都有珍藏的價(jià)值,所以物以稀為貴,這兩個(gè)品牌的酒都是非常具有價(jià)值的。一般人也不會(huì)經(jīng)常喝到茅臺(tái)和五糧液,只有在特殊的時(shí)間才能喝到這樣的好酒,經(jīng)過(guò)歷史的見(jiàn)證,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。嗯,所以說(shuō)不管是五糧液也好,茅臺(tái)也好,都有他自己喜歡的受眾,因?yàn)槊總€(gè)人喝酒的喜好不同,所以喝酒喝對(duì)自己胃口的就行了,酒雖然好,但是也不要貪杯。任何時(shí)候,身體都是最重要的。

五糧液和茅臺(tái)最大的區(qū)別是什么你更喜歡喝哪一種酒

3,結(jié)婚喝茅臺(tái)還是喝五糧液呢

茅臺(tái)在群眾的心里位置還是比五糧液高一些的,但是茅臺(tái)的價(jià)格現(xiàn)在可比五糧液高出600~700
五糧液
五糧液好點(diǎn),我們這邊許多人結(jié)婚都用五糧液喜結(jié)緣酒 ,喜慶!那個(gè)價(jià)格公道,當(dāng)然,如果你是大款,也可以嘗試五糧液52度或者1618,那個(gè)價(jià)格就要高些。
喝五糧液好。茅臺(tái)名聲不太好聽(tīng)吧。
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結(jié)婚喝茅臺(tái)還是喝五糧液呢

4,經(jīng)常有人拿五糧液跟茅臺(tái)對(duì)比香型不同的酒有可比性嗎

肯定是有的。為什么這么回答,聽(tīng)木空的5條解釋。 第1條:白酒的可比性,不是因香型不同而不可比,而正比的是香型。五糧液窖香濃郁,口味豐滿(mǎn),綿甜干凈。茅臺(tái)酒醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚。這兩種香型,無(wú)所謂高低,你喜歡什么香型就喝什么。 第2條:可比的不光是香型,還有體量呢。從體量上比,五糧液與市值第一、股價(jià)第一、股價(jià)酒價(jià)基本同步的茅臺(tái)相比,目前還不在一個(gè)水平線(xiàn)上,五糧液遠(yuǎn)遠(yuǎn)落在后邊。也就是說(shuō),五糧液沒(méi)法與茅臺(tái)比體量。 第3條,論業(yè)內(nèi)名氣,論 社會(huì) 知名度認(rèn)可度,五糧液只能屈居第二,站在茅臺(tái)的影子下,至少要當(dāng)酒界百年老二。千年之后翻不翻身不好說(shuō),百年之內(nèi)超茅臺(tái),五糧液應(yīng)當(dāng)說(shuō)有點(diǎn)希望,卻沒(méi)點(diǎn)把握。 第4條:高級(jí)高檔高貴酒場(chǎng)合,做東者首選還是茅臺(tái),那是身份和檔次的寫(xiě)照。選了茅臺(tái)酒,或許有人逮了便宜還賣(mài)乖。但不選茅臺(tái)酒,那些自以為該喝必喝的人,會(huì)覺(jué)得丟份掉價(jià),心里不痛快。五糧液真比不上。 第5條:若讓人隨意選酒喝,應(yīng)當(dāng)選五糧液的比選茅臺(tái)的多。一是諸如我一樣的北方人,喝不慣茅臺(tái)醬香味,愿意喝濃香型。二是假茅臺(tái)太多,說(shuō)不準(zhǔn)就攤上。三是茅臺(tái)高高在上,普通飲酒者不敢貼傍。 五糧液與茅臺(tái)酒正因香型不同,才有種瑜亮情節(jié),明暗比較誰(shuí)高低。 茅臺(tái)是白酒行業(yè)里是老大,五糧液當(dāng)之無(wú)愧排第二。 兩種酒的香型和釀酒工藝有所不同,所以酒質(zhì)也沒(méi)有一個(gè)衡量的標(biāo)準(zhǔn),喜歡濃香型的酒友會(huì)認(rèn)為五糧液比茅臺(tái)好喝,同時(shí)喜歡醬香型的朋友,再喝任何香型都沒(méi)有都沒(méi)感覺(jué)了。 個(gè)人觀點(diǎn) 謝謝 既生亮,何生瑜。五糧液對(duì)茅臺(tái)的無(wú)可奈何。 茅臺(tái)和五糧液都是中國(guó)白酒的高端品牌,排名數(shù)一數(shù)二。茅臺(tái)是醬香型的中國(guó)酒王,五糧液是濃香型的中國(guó)酒王。二者雖然都是各自細(xì)分行業(yè)的老大,但是五糧液跟茅臺(tái)完全不是一個(gè)級(jí)別的,發(fā)展完全不能同日而語(yǔ)。既生亮,何生瑜。這就是五糧液對(duì)茅臺(tái)無(wú)可奈何的一聲嘆息。 喜歡醬香型的,當(dāng)然說(shuō)茅臺(tái)好喝;喜歡濃香型的,當(dāng)然選五糧液。 一、茅臺(tái)酒是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽香、口味優(yōu)雅細(xì)膩,醬香突出,回味悠長(zhǎng)。 二、五糧液香氣悠久、味醇厚、入口甘美凈爽、各味協(xié)調(diào)、恰到好處、酒味全面。 也許很多人確實(shí)喝不慣茅臺(tái)那種醬香酒的特殊味道,但是不能否認(rèn)的是濃香酒轉(zhuǎn)醬香酒大有人在,而醬香酒的人一般不會(huì)再接受其他香型的白酒。 茅臺(tái)的行業(yè)地位難以撼動(dòng),無(wú)論從那一方面都碾壓五糧液。 茅臺(tái)和五糧液作為中國(guó)白酒行業(yè)的老大和老二,始終左右著高端白酒市場(chǎng)的風(fēng)云變幻,品牌形象早已深入人心。茅臺(tái)不論在市場(chǎng)份額,還是在價(jià)格上,品牌影響力,投資價(jià)值上都碾壓五糧液,茅臺(tái)的行業(yè)地位難以撼動(dòng)。 五糧液一直希望能追趕上茅臺(tái)大哥的腳步,但無(wú)奈茅臺(tái)老大一騎絕塵,現(xiàn)在還連塵土都看不到。從市值來(lái)看,據(jù)查詢(xún)的新聞數(shù)據(jù)截至2019年8月31日,貴州茅臺(tái)總市值14346億元,五糧液總市值5493億元,茅臺(tái)市值是五糧液的近三倍。 市場(chǎng)上需要有追趕者,競(jìng)爭(zhēng)才能使企業(yè)更加進(jìn)取。 市場(chǎng)上不會(huì)永遠(yuǎn)只有一家獨(dú)大的現(xiàn)象,市場(chǎng)上永遠(yuǎn)都需要有追趕者,只有競(jìng)爭(zhēng)才能使企業(yè)更加進(jìn)取。也許五糧液與茅臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)比一直會(huì)存在,而這是一個(gè)好現(xiàn)象。 每個(gè)人的口感喜好都不盡相同,茅臺(tái)和五糧液那個(gè)更好喝,這其實(shí)很難有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案。我們?cè)谄穱L茅臺(tái)或五糧液的時(shí)候,喝的不僅是它們上乘的口感和品質(zhì),更是它們身上承載的中國(guó) 歷史 底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵。無(wú)論是茅臺(tái)或者五糧液,都是世界讀懂中國(guó)白酒的重要媒介。 茅臺(tái)跟五糧液,一個(gè)是醬香型,一個(gè)是濃香型。茅臺(tái)是醬香的代表。五糧液是濃香的代表。作為一個(gè)茅臺(tái)醬香酒的愛(ài)好者。我覺(jué)得喝過(guò)醬香在無(wú)它香。 經(jīng)常有人拿茅臺(tái)和五糧液比較,兩個(gè)原因。 一是茅臺(tái)和五糧液在過(guò)去二十年中是國(guó)內(nèi)白酒的領(lǐng)軍品牌,十幾年前五糧液是國(guó)內(nèi)第一品牌,現(xiàn)如今茅臺(tái)是扛把子。所以自然而然就有人拿他們來(lái)對(duì)比。 另一個(gè),茅臺(tái)是醬香酒的代表,五糧液是濃香代表,在我國(guó)濃香和醬香的擁躉者都不少,就像明星們的粉絲,為自己的愛(ài)豆打call,為了證明濃香好喝還是醬香好喝,肯定會(huì)把它們擺出來(lái)說(shuō)明問(wèn)題。 其實(shí)蒸餾酒之間的比較,最好在同樣的技術(shù),同樣的香型里面進(jìn)行。舉個(gè)例子,你說(shuō)朗姆酒好喝還是龍舌蘭好喝?本質(zhì)上它們都是蒸餾酒,但彼此原材料、工藝、香型都有區(qū)別,無(wú)法生硬地拿來(lái)對(duì)比。 醬香酒和濃香酒也是一個(gè)道理。喜歡醬香的說(shuō)醬香酒回味綿長(zhǎng),醬香酒有陳年價(jià)值等等;喜歡濃香的會(huì)說(shuō)濃香酒香氣馥郁,好入口,等。各有各的好,無(wú)法說(shuō)明哪個(gè)香型好壞。這跟口味習(xí)慣有關(guān)系,有的喜歡辣,有的喜歡甜。 如果非得比較,可以在同香型之間對(duì)比,比方說(shuō)茅臺(tái)和郎酒醬香,五糧液跟劍南春,你會(huì)發(fā)現(xiàn)那個(gè)越比越有意思。 很高興回答這個(gè)問(wèn)題 會(huì)喝酒的朋友不會(huì)這么比的,因?yàn)檎娴臎](méi)有可比性! 如果要比這兩個(gè)牌子的酒,那只能說(shuō)是價(jià)格和品牌知名度的較量啦,都想為自己中意的那款酒掙個(gè)第一不是嗎? 再貴的酒也得對(duì)自己的口味,我是喜歡喝汾酒,價(jià)格不貴,入秋后再做點(diǎn)葡萄酒喝,舒服最重要! 比的是價(jià)位,檔次。只有這兩種站在中國(guó)白酒的頂端,是換算成可衡量的等價(jià)物比較的。五糧液比茅臺(tái)消耗量大,買(mǎi)五糧液喝得多,買(mǎi)茅臺(tái)都存著?,F(xiàn)在茅臺(tái)都當(dāng)硬通貨存噠,買(mǎi)了也不喝。 口味這個(gè)東西各花入各眼,沒(méi)有定性。愛(ài)喝濃香型的說(shuō),喝醬香型的就想吐,喝不動(dòng)。愛(ài)醬香型的說(shuō),濃香型根本就沒(méi)味兒。 五糧液與茅臺(tái)香型不同,是眾所周知的事情。 之所以對(duì)比,是因?yàn)楦叨耸袌?chǎng)份額,現(xiàn)在一個(gè)是老大,另一個(gè)是老二,再往前追溯十幾年,老大、老二還是這兩個(gè)品牌,只不過(guò)和現(xiàn)在座次相反。 如果不拿老二與老大對(duì)比,哪拿老幾與老大更有可比性呢? 至于香型不同,好比不同菜系,有自己喜歡的菜系,有的不是很喜歡,但是也可以調(diào)劑一下。 五糧液和茅臺(tái)除了香型不同之外,同屬于中國(guó)名酒,核心產(chǎn)品度數(shù)僅相差一度,也都是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,都是千億營(yíng)收集團(tuán)…… 1、飛天茅臺(tái)是醬香型白酒頂級(jí)酒,五糧液普五是濃香型白酒頂級(jí)酒,各有各的口感風(fēng)味,都好喝,沒(méi)有可比性。 2、就好比有人愛(ài)吃牛肉有人愛(ài)吃魚(yú)一樣。 3、我愛(ài)喝飛天茅臺(tái),你呢? 直接沒(méi)有可比性

5,五糧液和茅臺(tái)哪個(gè)貴哪個(gè)好喝等級(jí)分出來(lái)多少錢(qián)

茅臺(tái)比五糧液貴,茅臺(tái)酒是醬香型白酒比普通白酒養(yǎng)生,茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒是一款養(yǎng)生保健酒,具有醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,入口自然之特點(diǎn),不辣喉,不燒心,不上頭,不口干。明顯,酒體豐滿(mǎn),醇厚協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng),香氣宜人等特點(diǎn)。茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒價(jià)格表:53°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒藍(lán)鉆款500ML ¥128053°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒金鉆款500ML ¥158053°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒1380款 1380ML ¥298053°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒皇龍666限量珍藏版 3000ML ¥588853°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒皇龍10斤裝限量珍藏版 5000ML ¥15888
茅臺(tái)貴,興起的年代早
五糧液
不造

6,茅臺(tái)古井貢酒五糧液瀘州老窖郎除了茅臺(tái)哪個(gè)會(huì)很好點(diǎn)

從品牌看是五糧液,實(shí)際情況要實(shí)際分析。這幾個(gè)白酒企業(yè)生產(chǎn)的白酒都有高中低檔次,價(jià)格屬于中檔。不能這樣簡(jiǎn)單的一句話(huà)就回答就是準(zhǔn)確的
從性?xún)r(jià)比看,還是古井貢酒更有優(yōu)勢(shì)。價(jià)格適當(dāng)編低,但酒質(zhì)很好!
5梁夜。。肯定比較好。。因?yàn)槊麣獗容^大。。但因?yàn)槭敲?。。所以性?xún)r(jià)比不如別的。。古井貢酒名氣不如五糧液。。但喝起來(lái)感覺(jué)很好。。濃香型的代表作。。性?xún)r(jià)比比較高。。如果嫌棄五糧液太貴。。可以考慮這個(gè)。。
當(dāng)然五糧液喏,因?yàn)槲一刭u(mài)酒的,我都嘗過(guò)
茅臺(tái),五糧液,汾酒,瀘州老窖,劍南春,洋河大曲,古井貢酒,董酒。這是老的八大名酒
送禮五糧液,自己喝郎酒不錯(cuò)。還有茅臺(tái)系列國(guó)臺(tái)也不錯(cuò)。

7,五糧液好還是茅臺(tái)好呢

挾泰山以超北海,非不為也,實(shí)不能也!五糧液和茅臺(tái)不在一個(gè)檔次! 老五改良生產(chǎn)工藝和技術(shù),引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備,使得旗下產(chǎn)品種類(lèi)繁多,產(chǎn)量大增,口味也越來(lái)越醇厚;而老茅因?yàn)榈乩憝h(huán)境的約束和秉承傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的原因,盡管質(zhì)量上乘,可是產(chǎn)量卻總是上不去!后來(lái)出的什么“茅臺(tái)王子酒”之類(lèi)都是敗筆?。?!換句話(huà)說(shuō),五糧液走的是數(shù)量壓倒+廣告轟炸的商戰(zhàn)策略,快速占領(lǐng)了酒水市場(chǎng)不小的份額.而茅臺(tái)一貫以“好酒不怕巷子深”、“我是國(guó)酒我怕誰(shuí)”的老大自居,因“物以稀為貴”而立于不敗之地。 哈哈哈,奸商做問(wèn)卷也不至于這樣??!常識(shí)問(wèn)題都不明白,一看就不是酒道中人?。。?/div>
對(duì)于一般的人來(lái)說(shuō),濃香型五糧液的口感要好于醬香型的茅臺(tái)酒。這也是濃香型白酒銷(xiāo)量最大的原因。有好多人并不喜歡國(guó)酒茅臺(tái),其實(shí)是喝不習(xí)慣醬香型白酒的那種粘稠的感覺(jué)。
茅臺(tái)酒是醬香型的,五糧液是濃香型的!~~~~~~~~~~各有個(gè)的千秋!~~~~~~~~~

8,白酒中瀘州老窖1573郎酒五糧液和茅臺(tái)哪種最好啊

當(dāng)然茅臺(tái),國(guó)酒啊
這個(gè)因人而異,茅臺(tái)和酒是醬香型的1573和五糧液都是濃香型的。醬香很多人喝不慣它的醬味,如果茅臺(tái)不是官酒恐怕它不會(huì)比其他幾種賣(mài)的貴。同屬醬香郎酒的味道比茅臺(tái)略淡些,不過(guò)也很純厚。1573和五糧液雖然同是濃香但區(qū)別也很明顯,五糧液是用五種糧食釀造的所以回甘時(shí)會(huì)有一點(diǎn)糯米的香甜味,而1573則是典型的曲酒口感很干脆,回甘時(shí)有一點(diǎn)酒曲味??傊际呛镁七x哪個(gè)都不會(huì)后悔的。
要說(shuō)比較 茅臺(tái)和五糧液是一個(gè)檔次的,銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)五糧液較好,口感不錯(cuò)
茅臺(tái)是國(guó)酒,醬香型的。 五糧液是中國(guó)酒類(lèi)大王,稅收已達(dá)2個(gè)億,價(jià)格較茅臺(tái)要低。(推薦) 瀘州老窖,郎酒不算高檔酒,味道說(shuō)得過(guò)去。
我認(rèn)為還是茅臺(tái)酒比較好喝,它的口感比較柔和不會(huì)像瀘州老窖那樣沖,而且滬州老窖屬“曲”酒和茅臺(tái)的釀酒方法也有所不同,會(huì)有一咱“曲”味而且味也會(huì)沖一些。至于郎酒它是醬香型的,一般人都喝不慣它。除非就是有人喜歡喝這個(gè)味,要不然一般人是喝不來(lái)的。
這要看個(gè)人的口味了,茅臺(tái)和郎酒是醬香型的,瀘州老窖和五糧液是濃香型的,濃香型的酒屬于大眾口味,醬香型是中國(guó)國(guó)酒茅臺(tái)的代表!

9,五糧液和茅臺(tái)的區(qū)別是什么

茅臺(tái)和五糧液的區(qū)別其實(shí)是兩種不同的工藝所決定的.兩者同時(shí)獲得最高贊譽(yù)"茅臺(tái)酒榮獲1915年巴拿馬世博會(huì)金獎(jiǎng);五糧液酒1915年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 "他們的工藝的區(qū)別:在于"茅臺(tái)從投料到出酒周期需要五年","五糧液的出酒周期為三個(gè)月".這種時(shí)間的差異決定了茅臺(tái)的量和五糧液的量是不可比擬的.有時(shí),很多東西比較有意思:茅臺(tái)經(jīng)過(guò)五年出來(lái)的茅臺(tái)酒比例88%左右,而五糧液不過(guò)8%左右.五糧液的生產(chǎn)周期短,但是,帶來(lái)了大量的中低端的酒種,這些酒種的銷(xiāo)售情況決定了五糧液的利潤(rùn)結(jié)構(gòu).目前白酒行業(yè)的特征:整體的白酒行業(yè)的年增長(zhǎng)5%左右,僅僅只是GDP的1/2;高端白酒目前年需求量3萬(wàn)噸左右,整個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)的高端白酒不到3萬(wàn)噸,高端白酒占整個(gè)白酒的比例5%左右.中低端白酒主要以地方區(qū)域白酒為主,全國(guó)性的品牌的銷(xiāo)售受當(dāng)?shù)叵M(fèi)的影響銷(xiāo)售成本高局不下.白酒的毛利較高,行業(yè)的整合難度較大,目前中國(guó)有白酒企業(yè)1.6萬(wàn)家.茅臺(tái)和五糧液的工藝特點(diǎn)的區(qū)別,以及行業(yè)的發(fā)展變化,對(duì)五糧液的管理層的管理水平提出了更高的要求.茅臺(tái)的管理層在2007年發(fā)生了變動(dòng)(原總經(jīng)理喬紅被捕);同年,五糧液的管理層也發(fā)生了變動(dòng)(原總經(jīng)理徐克強(qiáng)離開(kāi),原宜賓副市長(zhǎng)唐橋擔(dān)任股份公司的董事長(zhǎng)兼任總經(jīng)理).同樣的管理層的變化,給兩家公司帶來(lái)了不同的發(fā)展軌跡,茅臺(tái)繼續(xù)保持高速增長(zhǎng),五糧液的歷史遺留問(wèn)題依舊困繞著現(xiàn)任的管理層.五糧液現(xiàn)在的問(wèn)題是如何解決,將近8萬(wàn)噸的中低端酒的銷(xiāo)售問(wèn)題,對(duì)于中低端酒的銷(xiāo)售需要有智慧的管理層擔(dān)任,如果能夠挑選到優(yōu)秀的管理層來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題,五糧液的發(fā)展中的困難將得到解決.如果解決不了,將對(duì)公司的業(yè)績(jī)帶來(lái)較大的負(fù)面影響.茅臺(tái)不存在這樣的問(wèn)題,唯一的就是按照陳年的工藝?yán)^續(xù)保持好茅臺(tái)酒的品質(zhì)就可以了.
五糧液是濃香型的,茅臺(tái)是醬香型的!濃香和醬香是制酒工藝二種不一樣方法的命名!具體按酒的主體香氣成分的特征分類(lèi),在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中,往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。 (1)醬香型白酒 也稱(chēng)為醬香型白酒,以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 (2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。 (3)清香型白酒 也稱(chēng)為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 (5)其它香型白酒 這類(lèi)酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 至于五糧液和茅臺(tái)誰(shuí)的品質(zhì)好,可以說(shuō)都好!關(guān)鍵是看個(gè)人的口味,因?yàn)楣に嚥灰粯?,之間是無(wú)法比較酒質(zhì)和口感的!

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