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1，醬酒為什么一定要窖藏三年之久
醬香酒由于制曲堆積，發(fā)酵工藝都是在高溫條件下進行，高沸點的生香型酸類物質較多，不易揮發(fā)，經(jīng)長時間儲存，低沸點的帶刺激的成分盡量揮發(fā)，使酒醬香更加實出，醬香酒入庫酒精含量一般55度左右，酯化縮合反應緩慢，需長時間存儲，才能使醬香陳香更加突出。醬香酒顏色允許微黃，是因為存儲過程中聯(lián)酮類化合物生成較多酒味更好。存儲時間越長，可以減少酒的刺激感。280
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2，茅臺鎮(zhèn)醬酒詩句
七絕（平水韻七陽） 《 為茅臺鎮(zhèn)知臺醬香酒賦藏字詩 》 文 / 曾紅樂 知己相歡宴席慶， 臺中黔菜辣油揚。 醬香茅麯杯杯滿， 酒質濃稠透馥芳。
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3，像酒金會原漿這樣的頂級醬酒為什么都要扎根茅臺鎮(zhèn)呢
當前醬酒以3%的市場份額卻貢獻著白酒市場30%以上的收益，這與醬酒生產(chǎn)的局限是密不可分的。2012年中國白酒市場下行，茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)醬酒至今已經(jīng)初步顯露出供不應求的局面。以酒金會為代表酒金融企業(yè)，在借助茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質資源生產(chǎn)品質醬酒的同時，深入挖掘醬酒的金融屬性。酒本就有“糧愈陳愈香”的特性，而醬酒又是其中佼佼者。借助金融手段，酒金會給茅臺鎮(zhèn)注入新的活力，加速白酒市場回溫，推動醬酒共享，共踐品質生活。是的
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4，大家都來說說喜歡茅源醬酒的原因啊想知道這個酒為什么這么暢銷
貴州茅臺集團出品的酒，品質這塊也比較有保障啊，喝起來很香也比較好入口，一瓶1099元、統(tǒng)一價，相對來說性價比還是很高的這是沒有道理的！ 依、無論濃香、醬知香還是清香，都適合收藏。正確的說法應該是，醬香酒如果不經(jīng)過三到五年貯藏，是沒法喝的。這本來是醬香酒的劣勢，但廠家出于宣傳考慮反而將弱點弄成了優(yōu)點。 貳、道無論濃香、醬香還是清香，貯藏都是有期限的。因為隨著時間的增加，里面的酒精物質會部分轉化內為芳香脂類物質，因而喝起來味道更醇和。但同時，也會造成酒精度數(shù)降低。因此，白酒貯藏，以5貳度為例（醬香是容5三度），貯藏時間不宜超過貳0年。超過了，酒味就沒了
5，全國那么多醬香酒為什么只有茅臺鎮(zhèn)的最為出名
因為茅臺產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)啊，再加上獨特的釀酒環(huán)境和那條沒有污染的赤水河。才有了離開茅臺鎮(zhèn)釀不出好的醬香酒這么一說。環(huán)境、水質、原料 微生物群 也只有具備這些條件才能釀造出 正宗的醬香型白酒 比如 蜀相老酒 就是茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的醬香好酒茅臺酒百分之80但是假酒茅臺鎮(zhèn)是中國第一酒鎮(zhèn)，釀酒要與當?shù)氐乃|，氣候，釀造工藝有很大的關系。茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒有酒體醇厚，余韻悠長，空杯留香等美譽。其中有聞名中外的著名品牌有貴州茅臺，貴州古純百，
習酒，珍酒……等貴州茅臺鎮(zhèn)白酒價格介紹年份系列：手工
佳釀 至尊至貴貴酒十五年 1688貴酒十年 1058貴在知心 貴在分享金星貴 568藍星貴 438
紅星貴 298一品暢享 貴在歡樂★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列：醬香天成 唯有黔春金黔春 168紅黔春 118
6，為什么好的醬香白酒都在貴州茅臺鎮(zhèn)呢
醬香白酒對環(huán)境的要求比較高，真正醬酒的核心技術，是常年不刮風、高溫細菌，需要營造細菌繁殖生長的條件。茅臺鎮(zhèn)之所有出名還有一個原因就是國酒茅臺就在這里，歷史等眾多原因為茅臺鎮(zhèn)醬酒做背書，其實四川的醬酒也很不錯，像
郎酒就是，還有一個之前是做基酒的白酒企業(yè)，潭酒，這兩年才大力做瓶裝酒，性價比很高，他們都在四川西南的古藺縣，那邊四面環(huán)山，有著峽谷中的小峽谷之稱，整個氣溫氣候都特別適合醬香白酒的生產(chǎn)，所以自然產(chǎn)品也比較好，樓主可以試試。茅臺鎮(zhèn)占據(jù)了地理優(yōu)勢————小尾巴，什么是小尾巴這是老黃歷了，專家已經(jīng)證明不只是茅臺的醬酒好，還有四川古藺，像郎酒就是，還有一個潭酒，聽說之前是做基酒的白酒企業(yè)，這兩年才大力做瓶裝酒，性價比很高。不過，醬酒對生產(chǎn)環(huán)境的確有很嚴格的要求，像潭酒就是產(chǎn)自赤水河流域附近一個大峽谷中的小峽谷，出了這個峽谷，釀的酒完全是另一個味兒。什么叫都在？你調查過工藝，地理，天氣，土壤，茅臺鎮(zhèn)里的水里有一種香蟲蟲
7，為什么茅臺鎮(zhèn)適合生產(chǎn)醬香酒
醬香酒釀造跟自然環(huán)境和氣候條件有關。茅臺鎮(zhèn)，位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。且茅臺鎮(zhèn)位于赤水河上游，水質好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群落。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也對酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。希望對您有所幫助，望采納。這是老黃歷了，專家已經(jīng)證明不只是茅臺的醬酒好，還有四川古藺，像郎酒就是，還有一個潭酒，聽說之前是做基酒的白酒企業(yè)，這兩年才大力做瓶裝酒，性價比很高。不過，醬酒對生產(chǎn)環(huán)境的確有很嚴格的要求，像潭酒就是產(chǎn)自赤水河流域附近一個大峽谷中的小峽谷，出了這個峽谷，釀的酒完全是另一個味兒。首先應該具有優(yōu)越的、適合釀酒的自然環(huán)境，尤其對于開放式釀造的白酒更是如此，其次應該具有爐火純青的釀酒工藝。在釀酒環(huán)境方面，茅臺鎮(zhèn)位于赤水河邊，赤水河又被稱作美酒河，將茅臺鎮(zhèn)分成了兩半，在此形成了一個獨特的小氣候：冬暖、夏熱、少雨。這里的空氣濕度和溫度為微生物群繁衍生息提供了較好條件。
8，為什么茅臺醬香酒在白酒行業(yè)中一枝獨秀
1. 釀造工藝和茅臺酒在茅臺鎮(zhèn)的奪天獨厚的釀造條件使得茅臺酒的口感獨特且好喝細膩。2. 茅臺酒作為國酒歷史悠久釀造工藝獨特釀造文化深厚3. 白酒類型里面醬香酒是最人身體危害最小的一種4. 茅臺酒多次獲獎并作為訪問禮物出使各個國家其地位獨特。其實茅臺醬香酒也不算一枝獨秀，只是茅臺酒確實為中國白酒領頭老大，醬香酒中茅臺確實為佼佼者畢竟茅臺鎮(zhèn)的獨特優(yōu)勢在那里，但是茅臺鎮(zhèn)還有其他酒出產(chǎn)例如七種武器醬香型白酒、黔小驢醬香小酒等許多醬香型白酒品牌，其中七種武器酒的調酒大師也是茅臺八仙之一的馮小寧女士參與勾調可以嘗試。貴州醬香白酒真的不錯，特別是零售價過百得酒，那絕對是糧食釀造的白酒，喝后對身體傷害小，酒里還含有幾百種對人身體有益的微生物，適量飲用可改善身體機能，但飲用過多也絕對是不行的。茅臺酒為什么價格不斷飆升，市場供貨嚴重不足，除茅臺股份公司在做饑餓營銷外，還有確實貴州醬香型白酒生產(chǎn)時間長，窖藏時間長，真正好些的醬香白酒生產(chǎn)周期一年，窖藏3年后出廠，茅臺是5年，所以也是為什么市場份額少的原因。它不像濃香型白酒，幾個月就能生產(chǎn)出來流入市場，有些甚至幾天就能出廠了，說實話那種酒實在不敢恭維了。酒友們，現(xiàn)在生活好了，喝酒也應該注重健康，我們應該是少喝酒，喝好酒，一瓶真正好的醬香白酒品嘗起來卻是十分愜意之事。讓我們一起杜絕那種低價，直接食用酒精（遇見不懂的外行還會用成工業(yè)酒精）勾兌的濃香型白酒吧，健康才是硬道理！