茅臺(tái)酒泡跌打豆有什么用，興奮遞質(zhì)3上升興奮遞質(zhì)6下降谷氨酸上升有什么影響有什么問(wèn)題

會(huì)產(chǎn)生精神障礙 失眠多夢(mèng) 過(guò)于興奮等影響建議去精神科細(xì)致檢查

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

泡制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動(dòng)物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細(xì)菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會(huì)稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來(lái)看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過(guò)高，不利于長(zhǎng)時(shí)間保存。另外，酒的存放隨著時(shí)間的推移，度數(shù)也會(huì)下降。 目前市場(chǎng)上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，中低端更達(dá)95%以上，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會(huì)和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會(huì)產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對(duì)人體就不是很好，更會(huì)影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當(dāng)泡酒，再好的藥材也會(huì)大打折扣，甚至起到反作用，因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配純真正純糧食酒，才能達(dá)到藥酒最大功效。 我用的是伯瑛酒15年原漿陳釀，伯瑛酒是傳統(tǒng)茅臺(tái)酒三大家族之一“王茅”后人創(chuàng)建，生產(chǎn)酒廠貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒業(yè)集團(tuán)有6間基酒廠、5條現(xiàn)代化生產(chǎn)線、600多個(gè)傳統(tǒng)發(fā)酵池，實(shí)力雄厚，品質(zhì)有保障。價(jià)格也不貴，還不到15年飛天茅臺(tái)的三分之一。而且醬香型“伯瑛酒”中存在的SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會(huì)形成肝硬化，SOD是氧自由基的專一清除劑，其功能是清除體內(nèi)多余的自由基?？鼓[瘤、抗病毒、抗疲勞、抗衰老的作用明顯；同時(shí)醬香型白酒含有豐富的阿魏酸，阿魏酸（阿魏酸鈉）具有增強(qiáng)前列腺素活性、陣痛緩解血管痙攣?zhàn)饔茫怯糜谥委熜难芗膊〖鞍准?xì)胞減少等癥藥品的基本原料，同時(shí)在人體中可以起到健美和保護(hù)皮膚的作用。 特別提醒，不宜選擇塑料桶裝酒：市場(chǎng)很多PET塑料桶裝酒，價(jià)格便宜，其實(shí)是很不好的，一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，雖說(shuō)PET塑料裝水很安全，但酒具有高度腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接觸后，容易把塑料一些成分腐蝕到酒里，塑料成分是不安全的，所以為了安全起見(jiàn)，最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。 最后給大家推薦一個(gè)五蓮山藥酒秘方： 五蓮山土蟲(chóng)20個(gè)、大柴胡根15克、清骨風(fēng)10克 拉拉秧根15克、 李棗根10克、山烏子2個(gè)、仙凌花3朵、貧絲網(wǎng)10克、球須草10克、杜仲皮20克、雙樹(shù)枝20克、金狗脊20克、山牛膝15克、五蓮山蝎子3只、結(jié)骨草10克、五蓮山蜈蚣3條、山桃仁10克、山木瓜10克、山旁風(fēng)10克、毛龍根10克、爬山虎10克、 以上用50度以上的白酒5斤，泡7天就可以喝了。每天中午、晚上各喝一次、每次30至50毫升 外用藥酒涂搽患處部位，最好揉搽到局部燒熱感為宜，每日1～2次。 20天---30天一個(gè)療程、病輕的一個(gè)療程見(jiàn)效、嚴(yán)重的連服3到5個(gè)療程見(jiàn)效。 本藥酒能補(bǔ)益肝腎、活血行氣、祛風(fēng)散寒，化痞去瘀、消腫止痛。 主要治療痹癥、肩周炎、頸椎病、腰腿痛、筋骨疼痛，半身不遂，四肢麻木、屈伸不利、腰椎間盤(pán)突出、骨質(zhì)增生、跌打損傷、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)痛。 忌口;：服藥期間忌、牛、驢、騾、馬、肉、母豬肉。?

白酒泡黑豆是補(bǔ)腎，黑發(fā)的。用五加皮泡酒治風(fēng)濕。半斤五加皮，5斤白酒，(52度)泡半個(gè)月，一次一兩。藥酒不能多喝。最多一次一兩。

任務(wù)占坑

可以，不過(guò)最好用55度以上的清香型白酒。香型酒的產(chǎn)品標(biāo)簽上有標(biāo)至。一般來(lái)說(shuō)至少要泡15天，內(nèi)服好，但也可外用。

將中華跌打丸加白酒蒸化成膏狀備用。每次使用時(shí)洗凈患處，將藥膏攤于紗布上外敷患處，12小時(shí)換1次，每日2次?；蛉≈腥A跌打丸1個(gè)，白酒（高濃度）50毫升，艾條（各中藥店有售）適量。取1小瓷碗，倒入白酒，將其點(diǎn)燃，放入中華跌打丸，約10分鐘后。

可以泡。外層1mm剝落時(shí)取出；久泡全散；最好內(nèi)服。

黃豆泡2個(gè)小時(shí)泡好煮20分鐘后，放到料理機(jī)里，加入開(kāi)水也可以放些麥片、黑芝麻、冰糖等?？梢远嘀笮S豆，按份凍入冰箱，喝的時(shí)候直接拿出來(lái)倒入料理機(jī)用開(kāi)水打豆?jié){。去掉煮黃豆的時(shí)間，打豆?jié){最多也就兩分鐘。正常操作流程提前2小時(shí)浸泡黃豆約50-60克。將黃豆放入破壁料理機(jī)中，加水，水位不超過(guò)熱飲水位線，加冰糖，持續(xù)加熱至沸騰，約25分鐘。啟動(dòng)料理機(jī)，高速攪拌5秒，然后加熱2分鐘，關(guān)閉電源。

破壁機(jī)怎么打豆?jié){，三個(gè)步驟1分鐘就讓你學(xué)會(huì)，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)！

舒筋通絡(luò)酒（望采納，謝謝?。。。┲髁希狐S芪15克,秦艽15克,木瓜15克,牛膝15克,白芍藥15克,丹參15克,當(dāng)歸15克,枸杞子15克,雞血藤15克,川烏頭15克,草烏15克,烏梢蛇15克,海桐皮15克,鵝腸草15克,海風(fēng)藤15克輔料：白酒500克,舒筋通絡(luò)酒的做法：1. 將黃芪、秦艽、木瓜、牛膝、白芍、丹參、當(dāng)歸、枸杞、雞血藤、生川烏、生草烏、烏梢蛇、海桐皮、伸筋草、海風(fēng)藤切成片置于容器中；2. 加入白酒密封浸泡30天后，過(guò)濾去渣即成。舒筋活血酒配方:老鸛草150克，紅花50克，桂枝75克，牛膝75克，當(dāng)歸50克，赤芍50克，白糖5斤，白酒10斤。 制作方法:將上述各藥共同搗成粗粒，置酒壇內(nèi)，倒入50度白酒，及白糖，密封浸泡，每日晃動(dòng)1次，2周后開(kāi)封，過(guò)濾去藥渣，裝瓶備用。 功效與主治:舒筋健骨，活血通經(jīng)。適用于跌打損傷，風(fēng)濕痹癥，風(fēng)寒麻木，腰膝腿痛等。 服法:每日2~3次，每次10~20毫升，溫服。

泡酒的話，常見(jiàn)的泡酒材料有人參，天麻，當(dāng)歸，枸杞，紅棗，冰糖等，泡酒，還是要按配方搭配泡酒，方才妥當(dāng)，例如【配方（僅供參考）】人參500克，靈芝100克，天麻20克，枸杞子100克【制法】將前4味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡30日后，過(guò)濾去渣，即成。

。。。。其實(shí)泡不出什么東西來(lái)的，心理安慰劑罷了！喝酒對(duì)身體危害比抽煙大多了！

材料 黑豆2000克（如果吃的少量就自己調(diào)整用量) 米酒6瓶 有蓋的玻璃罐子3個(gè)或者泡菜壇子3個(gè) 做法 1 黑豆用水洗凈然后放到托盤(pán)上晾曬干凈，直至沒(méi)有水分 2 把黑豆用鐵鍋炒5分鐘，然后晾涼 3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放滿，然后倒入米酒沒(méi)過(guò)黑豆即可，因?yàn)槎棺訒?huì)膨脹的，要給它留出空間 4 腌制1個(gè)月以后就可以食用，注意避光放置 5 可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來(lái)會(huì)軟一些

樓主給你一些這方面的食譜把..... 1、營(yíng)養(yǎng)早餐：豆渣瀝干之后，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然后將豆渣倒進(jìn)去翻炒，炒熟。放多一點(diǎn)蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆?jié){，泡菜，燒餅饅頭，再加一個(gè)雞蛋，就是很好的早餐。 2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少許水調(diào)成糊狀，另燒半鍋開(kāi)水，待開(kāi)水沸騰后倒如調(diào)好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點(diǎn)：比只用玉米面作的粥香甜，更近于國(guó)內(nèi)加豆面的那種玉米面燒成的粥。 3、小豆腐用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續(xù)翻炒。作用：含豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃能健身補(bǔ)腦。 4、豆渣蛋餅用料：雞蛋3個(gè)、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法： 1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中， 攤平四五分鐘后即可食用。特點(diǎn)：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良的兒童和老人食用。 5、五豆窩頭：豆渣100克、玉米面40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。特點(diǎn)：五豆窩頭有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有降脂補(bǔ)腦降壓等多種作用，經(jīng)常食用對(duì)保健養(yǎng)生大有益處。 6、豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個(gè)、青菜少許、面粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調(diào)入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。作用：營(yíng)養(yǎng)豐富全面，適于補(bǔ)虛。 素香松作法：1、盡量將黃豆渣的水份捻干。2、開(kāi)小火、慢慢地將黃豆渣、姜片、醬油、糖、五香粉等調(diào)味品同炒。3、炒至松散、干狀后熄火。4、待涼，拌入熟白芝麻、海苔即可。 干黃豆渣作法：1、盡量將黃豆渣的水份捻干（會(huì)有點(diǎn)吃力?。?。2、開(kāi)小火、慢慢地將黃豆渣炒干（不停地翻炒，以防鍋底燒焦）。3、炒至成褐色即可（要有耐心喔！）。4、待冷卻后包裝、冷藏或冷凍保存。 干黃豆渣應(yīng)用篇：一、肉燥：肉燥起鍋前，酌量放入黃豆渣，燜一下即可！1. 可改善油膩感、增加纖維攝取。2. 炒干的黃豆渣會(huì)吸水。若喜歡湯汁多，可多放些湯汁。二、自制饅頭、包子皮：以黃豆渣取代小麥胚芽，口感不差喔！三、餅干面團(tuán)：餅干面團(tuán)加入黃豆渣后，可提高纖維質(zhì)含量，但仍是屬于高油、高糖、高熱量的食物，不宜常吃 。 小豆渣豆腐用料：豆渣適量，蔥、姜沫、雞蛋兩個(gè)、鹽、味精、油等制法：用油蔥花蒸鍋后加入豆渣翻炒兩下，打入雞蛋，繼續(xù)翻炒三五分鐘，加入鹽、味精等調(diào)味品即可；作用：含豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃能健身補(bǔ)腦 豆渣蛋餅用料：雞蛋3個(gè)、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量做法：1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻?！　　?、將少許食油倒入炒勺內(nèi)，待油熱后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入其中，攤平四五分鐘后即可食用。特點(diǎn)：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白質(zhì)。尤其適合厭食、肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良的　　兒童和老人食用。 豆渣丸子用料：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個(gè)、青菜少許、面粉適量、食鹽適量做法：將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調(diào)入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。作用：營(yíng)養(yǎng)豐富全面，適于補(bǔ)虛。 五豆窩頭用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少許做法：將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即可。特點(diǎn)：五豆窩頭有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有降脂補(bǔ)腦降壓等多種作用，中老年人經(jīng)常食用對(duì)保健養(yǎng)生大有益處。 豆渣排骨主料：排骨250g 豆渣50g 豆汁80g 時(shí)令蔬菜適量 附料：小蔥 香菜 辣椒 鹽 香油 味精 加工：排骨凈水，漓干血水。排骨加水適量大火煮沸后文火燉至脫骨，加豆渣、豆汁，注意翻鍋，小心糊底。豆渣煮至無(wú)豆腥后將切細(xì)的時(shí)令蔬菜加排骨里攪拌即可。附量適量攪拌佐食排骨。 豆渣豬頭原料：豬頭一個(gè)(約3公斤)，豆腐渣500克，火腿250克，干貝25克，清湯2000克，大油100克，香油50克，料酒100克，蔥50克，姜鹽各25克，冰糖10克味精10克，胡椒粉3克。 做法：(1) 將豬頭刮毛洗凈，用開(kāi)水煮熟(勿爛)，剔骨切成條，干貝洗凈泡透，火腿洗凈，姜拍破，整蔥，豆腐渣蒸熟，擠干水汾。 (2) 鍋燒熱，注香油，用熱油將冰糖炒成紫紅色時(shí)，加入湯和鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、豬頭肉、干貝湯(干貝用布包上)等，料調(diào)好色和味，湯開(kāi)時(shí)撇去浮沫倒入沙鍋用小火蒸。 (3) 用大油把豆腐渣炒酥，當(dāng)汁濃豬頭快爛時(shí)也下入沙鍋內(nèi)，再蒸爛，挑出干貝、火腿即成。 豆渣饅頭 很久以前曾經(jīng)在世界日?qǐng)?bào)上看到"豆渣饅頭",但一直沒(méi)有做過(guò);不久前買(mǎi)了豆?jié){機(jī)時(shí)常做豆?jié){,每次把豆渣丟掉總是覺(jué)得可惜,因?yàn)槎乖邢喈?dāng)多的黃豆蛋白質(zhì)及纖維,于是把報(bào)上的食譜改良,可以直接放入面包機(jī)做面團(tuán),效果不錯(cuò)喔! 材料: 1. 3/4杯濕豆渣(如原存放于冰箱,需先微波至溫?zé)? 2. 1/4杯溫水 3. 2又1/4杯all purpose flour(中筋面粉) 4. 1小匙白糖 5. 1/2小匙酵母（yeast） 作法: 1. 1至5依序放入面包機(jī),面團(tuán)做好后(一個(gè)半小時(shí)),再留在機(jī)內(nèi)發(fā)酵半小時(shí) 2. 取出做成饅頭,底部沾少許面粉,置于烤盤(pán)上 3. 烤箱先預(yù)熱至250度f(wàn),關(guān)掉,將饅頭放入烤箱十分鐘,取出后表面有一層硬殼 4. 蒸籠鋪濕布,以大火蒸15分鐘 備注: 1. 這個(gè)發(fā)酵的技巧也是從報(bào)上學(xué)來(lái)的,即使蒸好馬上開(kāi)鍋蓋,饅頭也不會(huì)塌陷,很 好用喔! 2. 這個(gè)面團(tuán)酵母放的不多,所以不會(huì)發(fā)的很膨松,但做出來(lái)的饅頭口感很扎實(shí). 3. 因豆渣的濕度不一,所以水量及面粉需視個(gè)別情況增減 豆渣松餅[材料]豆渣一碗.蛋一顆.面粉3小匙.奶粉3小匙.蜂蜜或冰淇淋或果醬(呈盤(pán)時(shí)用)[做法]1.碗中放入所有材料攪勻.即可形成面糊2.倒入平底鍋干煎.形狀不拘3.松餅呈現(xiàn)許多小洞時(shí)就可翻面4.煎好放入盤(pán)中.加上蜂蜜或其它松餅配料5.松餅完成[備注]這是打完豆?jié){后剩下的豆渣，絕得丟掉可惜，而且豆渣富含纖維質(zhì)和大豆異黃酮對(duì)人體極佳，所以拿他來(lái)利用。中午先做了豆渣炒飯覺(jué)得還算可以(媽媽說(shuō)很香)/于是下午再接再厲利用家中有的材料作成松餅.(真的很像.非常好吃).大家可試試但是有下列事項(xiàng)要大家注意一下喔:1.豆渣不要完全擠干.要帶有水水稠稠的感覺(jué).不然弄起來(lái)會(huì)太干2.材料是抓大概的量.因?yàn)槲易霾硕际菓{感覺(jué)3.奶粉可替換成牛奶.但是其它東西可能就要加多,或是豆渣要因此比較干.4.要減肥者.可將奶粉或牛奶替換成低脂的 炒豆渣　　一、原料：主料：豆渣500 g，小蝦米30 g。　　調(diào)料：色拉油、蔥花、鹽、味精?！　《?、制法：1將豆渣擠干水，放鍋內(nèi)炒干，出鍋待用?！　?鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥花煸香，放入豆渣和小蝦米煸炒，加鹽、味精炒至入味即可。　　三、功效：豆渣含豐富的纖維素，具有清熱解毒的功效。可作為糖尿病、肥胖病等病癥患者治療和減肥的食療食品。 豆渣鴨子　　一、原料：主料：豆渣500 g，鴨子1只?！　≌{(diào)料：料酒、味精、醬油、鹽、蔥花、姜末、豬油?！　《?、制法：1將豆渣擠干水分，入炒鍋炒干，另起鍋燒熱，下豬油放豆渣炒至吐油發(fā)白?！　?鴨子殺后去毛、去內(nèi)臟，洗凈，抹上醬油、料酒，用八成熱的油炸至呈金黃色，再加蔥、姜上籠蒸爛取出，裝于盤(pán)中?！　?蒸鴨子湯汁倒入豆渣鍋內(nèi)，加鹽、味精燒沸，推勻起鍋，舀在鴨子四周即可?！　∪?、功效：鴨肉補(bǔ)氣利水、滋陰養(yǎng)胃，與豆渣相配制成此菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)氣健脾的功效，適于久病氣虛、食欲不振、體瘦乏力、虛熱多痰、消渴等病癥患者食用 豆渣粥用料：豆渣與西人店都可以買(mǎi)到的玉米面，一比一左右。加少許水調(diào)成糊狀，另燒半鍋開(kāi)水，待開(kāi)水沸騰后倒如調(diào)好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點(diǎn)，比只用玉米面作的粥香甜原料：黃豆渣２００公克 白米飯４碗 綜合果干（杏桃干、葡萄干、蔓越梅干）８大匙 姜末 洋菇３粒切片 素火腿?。炒蟪?紅蘿卜?。炒蟪浊鄄四? 咖哩豆渣調(diào)味料：咖哩粉１大匙 黑胡椒１／２茶匙 黑醋１大匙 西紅柿醬１大匙 醬油１.５茶匙 糖茶匙做法：１．將綜合果干用溫水泡１０分鐘后，瀝干備用。２．用２大匙油爆香姜末、洋菇片、素火腿丁、紅蘿卜丁，略為翻炒后續(xù)入豆渣拌炒，再倒入２杯水小火煮。３．待鍋中水份快干時(shí)，加入所有調(diào)味料充分拌勻入味，再倒入芹菜末及部分綜合果干拌勻，即成咖哩豆渣。４．白飯趁熱拌入其余的綜合果干，盛盤(pán)后淋上咖哩豆渣即可

打完豆?jié){后，留存在網(wǎng)罩內(nèi)的豆渣，是可以吃的。細(xì)膩糯軟，濃香爽口。 1. 營(yíng)養(yǎng)早餐：豆渣瀝干之后，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然后將豆渣倒進(jìn)去翻炒，炒熟。放多一點(diǎn)蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆?jié){，泡菜，燒餅饅頭，再加一個(gè)雞蛋，就是很好的早餐。2. 豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少許水調(diào)成糊狀，另燒半鍋開(kāi)水，待開(kāi)水沸騰后倒如調(diào)好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點(diǎn)：比只用玉米面作的粥香甜，更近于國(guó)內(nèi)加豆面的那種玉米面燒成的粥。3. 小豆腐用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續(xù)翻炒。作用：含豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃能健身補(bǔ)腦。4. 豆渣蛋餅用料：雞蛋3個(gè)、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法： a、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。b、將少許食油加入餅鐺中，然后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中， 攤平四五分鐘后即可食用。特點(diǎn)：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良的兒童和老人食用。5. 五豆窩頭：豆渣100克、玉米面40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。特點(diǎn)：五豆窩頭有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有降脂補(bǔ)腦降壓等多種作用，經(jīng)常食用對(duì)保健養(yǎng)生大有益處。6. 豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個(gè)、青菜少許、面粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調(diào)入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。作用：營(yíng)養(yǎng)豐富全面，適于補(bǔ)虛。