茅臺醬香酒和瀘州白酒哪個好，茅臺劍南春五糧液瀘州老窖怎么排名的

只是相對于高端酒的名氣來說，是茅臺最高，然后就是五糧液，再就劍南春和瀘州老窖，但是除去高端檔次的，中低檔的就是看地區(qū)了，不同地區(qū)喜歡喝不同的酒，比如我們陜西，瀘州老窖比較受歡迎，希望能夠幫到你！

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親，瀘州老家為濃香型的白酒，而茅臺為醬香型，濃香型白酒是國內(nèi)最受歡迎的香型。瀘州老窖早期價格是高于茅臺的，后來一段時間的平民路線使其價格保持很低，目前有所回歸。12元的小瓶瀘州老窖應(yīng)該是瀘小二，口感也是不錯的。100左右的茅臺，應(yīng)該是不茅臺公司生產(chǎn)，是當(dāng)?shù)乇容^有實力的酒廠生產(chǎn)然后掛茅臺的牌或者做的比較像茅臺讓消費者混淆，至于您說的怪味要么是醬香型的味道您以為是怪味，要么是劣質(zhì)酒的味道。

當(dāng)然是茅臺更?？?第一、茅臺的國酒地位五糧液和瀘州老窖都替代不了。 第二、目前市場茅臺的溢價率最好。 第三、茅臺的醬香工藝比濃香工藝更先進(jìn)。 多說幾句，個人不喜歡濃香酒，工藝太普通，產(chǎn)品沒什么特色，非要找濃香里好的

搜一下：茅臺漢醬和百年瀘州老窖60年哪個好

瀘州老窖才是真正的濃香鼻祖，五糧液是徒弟，60年代靠瀘州老窖派工人過去傳授技術(shù)，進(jìn)行窖池修復(fù)，但各種洗白各種營銷。。呵呵兩字形容。瀘州老窖的無私付出得到了競爭對手，培訓(xùn)了多少酒內(nèi)企業(yè)，好好查查吧！瀘州老窖的中國第一窖、國窖都不是自封的，而有些所謂的國酒自不自封好好查查吧！瀘州老窖擁有440年窖池4口、300~400年窖池94口、200~300年窖池344口、100~200年窖池1177口，百年以上窖池合計1619口，壟斷了全國濃香型名酒企業(yè)90%以上的老窖池。另有百年以下窖池8467口。注意是窖池，不是窖池遺址。擁有被確定為全國文物保護(hù)單位、工業(yè)遺產(chǎn)名錄的老窖池群這些釀酒窖池始建于1573年。窖池的年齡，決定了其優(yōu)級酒的出酒率。20年以內(nèi)新窖一般產(chǎn)不出優(yōu)級品好酒，20-50年的可以生產(chǎn)5%-10%的優(yōu)級品好酒，50年以上的才能產(chǎn)出20%-30%的優(yōu)級品好酒，百年以上老窖優(yōu)級品率更高。

茅臺的醬香型酒使用的曲為高溫大曲，（發(fā)酵溫度60度以上）；瀘州老窖所謂的大曲為中溫大曲，（發(fā)酵溫度55度左右）；主要是溫度、大曲的制作方式，發(fā)酵方式等區(qū)別；

你好！茅臺的醬香型酒屬醬香、瀘州老窖大曲酒屬濃香型酒，二者香型不同、顏色略有差異、口感不同等。希望對你有所幫助，望采納。

主要優(yōu)勢：價格便宜 主要劣勢：品牌沒有五糧液和茅臺響看當(dāng)?shù)氐木扑袌?來決定做什么牌子

每個人的口味都不同，看個人喜好，茅臺一般稱為國酒，是醬香型，喝多了不上頭，揮發(fā)快，對身體傷害小，當(dāng)然價格也高，價格低的可以品嘗茅臺1949紀(jì)念系列酒，瀘州老窖近期曝光不少，五糧液是濃香型，品質(zhì)還不錯，茅臺釀造需要5年，而五糧液釀造的時間可短很多。

都沒有西鳳酒1952好啊西鳳酒1952無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點融于一體,幽雅、諸味諧調(diào),回味舒暢,風(fēng)格獨特。

端午節(jié)有粽子，中秋節(jié)有月餅大閘蟹，春節(jié)有糖果之類的當(dāng)然，常規(guī)性的產(chǎn)品不可缺少哦，首農(nóng)集團(tuán)有機(jī)水果，蔬菜，雜糧，大米，意大利帝王橄欖油，國產(chǎn)白酒，進(jìn)口紅酒，等等，讓您隨時都能挑到自己想要的產(chǎn)品，那當(dāng)然要選擇坤圓九州有機(jī)食品啦

瀘州老窖是老品牌，九暹酒是新生力，兩者的香型不一樣，口感也不一樣。瀘州老窖是濃香型，九暹酒是醬香型，從白酒香型來看，醬香型更注重健康、價值也更高，是酒中貴族，越來越受歡迎。做酒水代理很好了,我有很多同學(xué) 都做酒水代理的.如果你想做的話得先研究好當(dāng)?shù)厥袌?考察好當(dāng)?shù)厝说南矚g的酒水度數(shù)以及別的喜好問題,再和廠家或大經(jīng)銷商聯(lián)系。首先、建立自己的團(tuán)隊；第二，建立自己的終端以及渠道，包括商超、餐飲、名煙名酒三個渠道的建設(shè)。第三、最重要的 核心公關(guān)當(dāng)?shù)氐囊庖婎I(lǐng)袖，就是他一個人喝酒能夠帶動10個甚至百個人來喝你的酒的關(guān)鍵人物。

茅臺鎮(zhèn)九暹酒的釀造和勾兌的工藝非常獨特，特點一，重陽下沙。原料是非常寶貴的，和節(jié)氣有很大關(guān)系，只有到了11月份才盛產(chǎn)高粱，正好這個時候是秋收結(jié)束，農(nóng)民基本上沒有什么農(nóng)活，是勞動力解放的標(biāo)志，有閑暇時間去釀酒，所以叫做重陽下沙；特點二，端午制曲。端午過后要進(jìn)入農(nóng)忙，端午要下雨、發(fā)水，茅臺鎮(zhèn)的空氣高溫、高濕。利用小麥制曲，小麥會吸收空氣中許多有益微生物（細(xì)菌、霉菌、酵母菌）。這些微生物進(jìn)入小麥胚里面，經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生各種酶制劑，如蛋白酶、糖化酶等，這些酶就是讓高粱中的淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，再經(jīng)過酵母的代謝轉(zhuǎn)化為酒精。特點三，茅臺地區(qū)溫度很高，在高溫狀態(tài)下，許多低溫的霉菌、細(xì)菌都被殺死。所以看似醬香型白酒九暹酒的生產(chǎn)工藝是開放的，但它卻是經(jīng)典的生物技術(shù)，因為整個生產(chǎn)工藝過程包含酵母、細(xì)菌、酶制劑，經(jīng)過高溫蒸煮以后，淀粉鏈被打斷后成為浮晶，浮晶加入曲料后打斷成葡萄糖、麥芽糖，酵母就會分享這些物質(zhì)最終代謝成酒精和酸類物質(zhì)。特點四，在醬香型白酒九暹酒工藝中，原料和曲料配比比例1：1。特點五，經(jīng)歷7、8、9工藝后，高粱淀粉利用率達(dá)到60%，最終高粱所剩淀粉含量只占7%左右，所以說醬香型酒九暹酒工藝是科學(xué)的。特點六，醬香型酒九暹酒進(jìn)過7、8、9工藝后，需要經(jīng)歷長期儲存。經(jīng)過長期儲存后，酒體才會揮發(fā)掉硫化物、醛類物質(zhì)（不愉快的味道），酒體和相應(yīng)成分柔和融入。特點七， 醬香型酒九暹酒要經(jīng)過5年儲存才進(jìn)行勾兌，所以它的酒體是醇厚的，香氣是幽雅的，入口回味悠長。

一、茅臺二、五糧液三、汾酒四、洋河五、劍南春七、瀘州老窖八、古井貢九、西鳳酒十、董酒；我印象中比較深刻的大品牌有茅臺山門崗醬香酒，口感堪比飛天茅臺！微黃透明，醬香突出，陳香明顯，酒體較協(xié)調(diào)，口感醇厚、豐滿、回味長！無論是自己喝還是送人都是極好的

純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。所以聞起來就有特殊的香味了 白酒有香味，就有了香味的分類，那么就出現(xiàn)了香型。白酒，釀造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所選用的糖化發(fā)酵劑不同，有的是大麥和豌豆制成的中溫大曲，有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲，有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等；所使用的發(fā)酵容器設(shè)備不同，有的是陶缸、水泥池、磚池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的釀造工藝不同，有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵，有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等；所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，有的干濕度高，有的干濕度低，有的氣溫高，有的氣溫低等。因此，各個廠家所釀制的酒品，其香韻特點也就各不一樣。由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國質(zhì)量檢驗協(xié)會、中國質(zhì)量管理協(xié)會、中國食協(xié)白酒專業(yè)協(xié)會在1994年12月28日聯(lián)合發(fā)布的通告中，已將我國的白酒分為以下7種香型： 醬香型 又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發(fā)酵，以酒養(yǎng)糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無定論，初步認(rèn)為是一組高沸點的物質(zhì)。酒質(zhì)特點為無色或微黃色，透明晶亮，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香，經(jīng)久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計，為≥1.5克／升，總酯以乙酸乙酯計，為≥2.5克／升；低度酒為38度以下，其總酸為≥0.7克／升，總酯為≥1.5克／升。 清香型 又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。其主體香味成份是乙酸乙酯，灑質(zhì)特點五色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈．后味較長：不應(yīng)有濃喬或醬香技其它導(dǎo)香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種，其總酸(以乙酸計)為(0.4至0.9克／升；其總酯(以乙酸乙酯汁)為1.4至2克／升。低度灑在40度以下，其總酸≥0.3克／升，總酯≥1.4克／升。 濃香型 又稱瀘香型、窖香刑。以四川滬洲老窖特曲酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵齊(有的用麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵利)，采用的釀造下：藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。酒質(zhì)特點為無色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽凈，純正協(xié)調(diào)，余味悠長。高度酒為40至60度，其總酸以乙酸汁。為0.5至1.7克／升?？傰ヒ砸宜嵋阴ビ嫗椤?.5克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.4克/升，總酯為≥2克／升。 米香型 以廣西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑，不加輔料，采用固態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾，取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質(zhì)特點為無色透明，蜜香清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢，具有令人愉快的藥香。酒內(nèi)含有高級脂肪酸乙酯，氣溫在l0℃以下時，這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉淀析出，使酒內(nèi)出現(xiàn)乳白色絮狀懸浮物，當(dāng)氣溫一回升，懸浮物溶解在酒中，酒色就又恢復(fù)清亮透明。高度酒為40至57度，其總酸以乙酸計，為0.15至0.3克／升，總酯以乙酸乙酯計，為0.4至0.8克／升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.2克／升，總酯為≥0.6克/升。