本文目錄一覽
- 1，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)工藝都有哪些
- 2，有沒(méi)有酒質(zhì)接近飛天茅臺(tái)的酒
- 3，和茅臺(tái)生產(chǎn)工藝一樣的酒
- 4，茅臺(tái)酒的制作方法
- 5，金樽酒廠與茅臺(tái)酒廠有什么相同之處
- 6，哪個(gè)牌子的酒算是曲酒
- 7，茅臺(tái)迎賓酒是漿香還是濃香型酒
- 8，五糧液和茅臺(tái)的區(qū)別是什么
- 9，蝎子泡酒的方法和過(guò)程
1，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)工藝都有哪些
大黔朝醬香型白酒洞藏老酒的釀造工藝流程是： 母糟 大曲→粉碎→曲粉 高 粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→ 酒 尾 原酒→貯存→勾兌→再貯存→ →翻拌→堆積→入窖→發(fā)酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)..
2，有沒(méi)有酒質(zhì)接近飛天茅臺(tái)的酒
現(xiàn)如今茅臺(tái)酒一飛沖天，市場(chǎng)價(jià)直逼三千元大關(guān)，讓很多茅粉愛(ài)好者望而卻步，希望能找到一款接近飛天茅臺(tái)酒質(zhì)的替代品，以化解對(duì)茅臺(tái)酒的依賴。根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗(yàn)和近幾年的觀察和品鑒，我向你推薦三款酒質(zhì)和口感接近茅臺(tái)的醬香型白酒，請(qǐng)耐心看以下三種：飛天迎賓酒和遵義19351、遵義1935遵義1935是一款極其神秘的醬香酒，一直以來(lái)，市場(chǎng)只聽到它的傳說(shuō)，始終不見它的芳蹤，屬于一種內(nèi)部專用酒。該產(chǎn)品沒(méi)有常規(guī)的流通物流碼，不對(duì)外銷售，只有在特殊團(tuán)購(gòu)渠道才能買到。它和飛天迎賓酒都屬于茅臺(tái)股份有限公司出品的，都是在2016年推出的，到2018年才在市場(chǎng)上逐漸流通起來(lái)?？梢哉f(shuō)已經(jīng)出現(xiàn)，就以其低廉的價(jià)格、超高的酒質(zhì)震驚江湖。大家知道遵義會(huì)議在1935年1月召開，這是中國(guó)共產(chǎn)黨歷史上生死攸關(guān)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，會(huì)議挽救了黨、挽救了紅軍、挽救了中國(guó)革命。通紅的白酒商標(biāo)上用遵義會(huì)議遺址作為主圖，極具品鑒和收藏價(jià)值。最近不斷有傳說(shuō)，遵義1935準(zhǔn)備換商標(biāo)，該酒將要停產(chǎn)。此消息一出，更加助推了產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng)，現(xiàn)在某寶上售價(jià)已經(jīng)到1400多元了。遵義1935遵義1935在釀造工藝上和飛天茅臺(tái)一樣，都是坤沙工藝，明顯高于其他系列酒。該酒不僅有著濃郁純正的茅臺(tái)醬香，而且口感醇厚、酒香綿長(zhǎng)、入口細(xì)膩?lái)樆?，被稱為“口感最接近飛天茅臺(tái)酒的系列酒”。2、飛天迎賓酒我們都知道飛天茅臺(tái)，也知道茅臺(tái)迎賓酒，如果不是資深酒友，很少有人知道飛天迎賓酒。上周我到當(dāng)?shù)匾患胰珖?guó)酒類線上線下連鎖店1919。詢問(wèn)有沒(méi)有飛天迎賓酒，店里的營(yíng)業(yè)員對(duì)我說(shuō)，哪有什么飛天迎賓酒，只有飛天茅臺(tái)酒和茅臺(tái)迎賓酒，聽她這樣說(shuō)，就知道是新手小白，就不說(shuō)話了，已經(jīng)沒(méi)有聊下去的必要了。普通迎賓酒是五星標(biāo)，有商品條碼，在市場(chǎng)上隨處可見。而飛天迎賓酒的酒標(biāo)是飛天標(biāo)，其余的和普通迎賓酒幾乎一樣。屬于非流通產(chǎn)品，剛開始只在內(nèi)部作為招待酒，購(gòu)買只能通過(guò)特殊渠道。飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)酒質(zhì)幾乎一樣，出廠價(jià)格相差十元，只不過(guò)飛天茅臺(tái)更多的是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。飛天迎賓酒飛天迎賓酒出廠價(jià)388元，市場(chǎng)價(jià)在900元左右。飛天茅臺(tái)出廠價(jià)969元，市場(chǎng)價(jià)在2800元左右。有人說(shuō)飛天迎賓酒是最便宜的飛天，也是最貴的迎賓，普通迎賓酒市場(chǎng)價(jià)100元左右。飛天迎賓酒是坤沙工藝，是正宗的茅香型風(fēng)格，入口醇和、綿柔細(xì)膩、醇厚飽滿、諸位協(xié)調(diào)。只是在厚度上沒(méi)有飛天茅臺(tái)厚重，醬香味沒(méi)有茅臺(tái)濃厚，但是空杯留香很明顯，被廣大酒友評(píng)價(jià)為最接近茅臺(tái)的系列酒。最主要的是價(jià)格實(shí)惠，僅是飛天茅臺(tái)的三分之一。3、釣魚臺(tái)釣魚臺(tái)酒是貴州釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，是大曲醬香型白酒，產(chǎn)地在遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，位于赤水河流域和7.5平方公里醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品主打中高端的白酒企業(yè)。我個(gè)人認(rèn)為釣魚臺(tái)酒是醬香里面質(zhì)量最穩(wěn)定的酒。醬酒行業(yè)這十幾年來(lái)大起大落，但釣魚臺(tái)酒的價(jià)格和品質(zhì)一直都很穩(wěn)定。這與公司秉承“一流品質(zhì)、頂級(jí)品牌”的宗旨，堅(jiān)持“以質(zhì)量為生命，以誠(chéng)信為根本”的理念始終沒(méi)有改變。在當(dāng)前醬香酒高歌猛進(jìn)之時(shí)，依然按部就班的經(jīng)營(yíng)自己的品牌，任憑風(fēng)浪起，穩(wěn)坐釣魚臺(tái)。最近釣魚臺(tái)酒業(yè)明確表示，今后不再擴(kuò)產(chǎn)，大打稀缺牌，繼續(xù)保持每年3000噸的產(chǎn)量不變。釣魚臺(tái)貴賓酒很多酒友飲過(guò)釣魚臺(tái)酒都贊不絕口，說(shuō)釣魚臺(tái)酒是最接近茅臺(tái)酒的醬香酒。釣魚臺(tái)每一款酒都值得稱道，只是價(jià)格上的不同，你可以選在自己能接受的價(jià)格。千人千醬，每個(gè)人的口感不同，對(duì)同一品種的酒也有不同的看法，以上只是個(gè)人觀點(diǎn)，如有不對(duì)的地方，歡迎各位方家指正。
3，和茅臺(tái)生產(chǎn)工藝一樣的酒
和飛天茅臺(tái)生產(chǎn)工藝一樣的酒：茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒。采用的是相同的釀造工藝，同是醬香型，同是53度，都是純糧食酒。茅臺(tái)迎賓酒：是以茅臺(tái)酒醅（茅臺(tái)酒酒糟）、加入本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、水為原料，采用了獨(dú)特的工藝精心釀制、貯存勾兌而成，采用的是兩年的基酒。茅臺(tái)王子酒：是以本地優(yōu)質(zhì)的紅纓子高粱、小麥、水為原料，采用醬香型白酒的傳統(tǒng)工藝，精心釀造，貯存、勾兌而成，采用的是三年的基酒。茅臺(tái)酒：是以本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱、小麥、水為原料，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)5年以上。
4，茅臺(tái)酒的制作方法
茅臺(tái)酒是大曲醬香型白酒，生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。整個(gè)生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽(yáng)投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺(tái)酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn)，由此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。
5，金樽酒廠與茅臺(tái)酒廠有什么相同之處
估計(jì)查不到吧，這種酒廠差點(diǎn)和牛毛一樣2113多了。五十年陳酒，就是1960釀的了，那時(shí)候人都要餓死了，還有糧5261食釀酒？還能留到現(xiàn)在？還是4102私營(yíng)企業(yè)，那時(shí)候哪有私營(yíng)企業(yè)呢？私營(yíng)都改造成國(guó)營(yíng)了。何況就算是茅臺(tái)鎮(zhèn)，也是以醬香1653出名的，呵呵，濃香酒好酒基本在四川。按專我對(duì)酒的了解，這酒本身不值錢，包裝好點(diǎn)能值二三十塊。就看個(gè)名屬稱，就知道純粹假大虛空了。
不値錢……??！
6，哪個(gè)牌子的酒算是曲酒
麩曲酒即麩曲清香酒或快曲酒，它的生產(chǎn)過(guò)程就是清香型酒的方法，作曲過(guò)程是：試管菌種、三角瓶培養(yǎng)、架子曲擴(kuò)大培養(yǎng)、成品地面曲，糖化力較高，發(fā)酵速度快，產(chǎn)酒主要香味物質(zhì)是乙酸乙酯。
沱牌曲酒，岳池特曲
其實(shí)黃酒白酒都是酒曲發(fā)酵生產(chǎn)的 都算是曲酒我想你說(shuō)的曲酒是酒名字里帶曲的白酒 比如 洋河大曲 其實(shí)茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西鳳、杜康等都是大曲酒
加酒曲做的酒就是曲酒!二峨曲酒牌子不錯(cuò)
沱牌曲酒
7，茅臺(tái)迎賓酒是漿香還是濃香型酒
茅臺(tái)迎賓酒是醬香型白酒。茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品。是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，秉承茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長(zhǎng)、空杯留香，飲后不上頭的特點(diǎn)。茅臺(tái)迎賓酒屬于醬香型酒，醬香型酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。茅臺(tái)人以"迎賓酒"來(lái)作為這款茅臺(tái)系列產(chǎn)品的名稱標(biāo)識(shí)，意在傳承歷史久遠(yuǎn)的中華民族文化中的"敬重友情"的人性意識(shí)，為人們營(yíng)造一種"座上客常滿，樽中酒不空"的祥和生活氛圍。
茅臺(tái)迎賓酒是有茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)，分53度和43度酒屬醬香型。
茅臺(tái)都屬于醬香型。。注意：是醬香型。。
茅臺(tái)都是醬香型的，國(guó)窖屬于濃香型。
濃香型的
8，五糧液和茅臺(tái)的區(qū)別是什么
茅臺(tái)和五糧液的區(qū)別其實(shí)是兩種不同的工藝所決定的.兩者同時(shí)獲得最高贊譽(yù)"茅臺(tái)酒榮獲1915年巴拿馬世博會(huì)金獎(jiǎng)；五糧液酒1915年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 "他們的工藝的區(qū)別:在于"茅臺(tái)從投料到出酒周期需要五年","五糧液的出酒周期為三個(gè)月".這種時(shí)間的差異決定了茅臺(tái)的量和五糧液的量是不可比擬的.有時(shí),很多東西比較有意思:茅臺(tái)經(jīng)過(guò)五年出來(lái)的茅臺(tái)酒比例88%左右,而五糧液不過(guò)8%左右.五糧液的生產(chǎn)周期短,但是,帶來(lái)了大量的中低端的酒種,這些酒種的銷售情況決定了五糧液的利潤(rùn)結(jié)構(gòu).目前白酒行業(yè)的特征:整體的白酒行業(yè)的年增長(zhǎng)5%左右,僅僅只是GDP的1/2;高端白酒目前年需求量3萬(wàn)噸左右,整個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)的高端白酒不到3萬(wàn)噸,高端白酒占整個(gè)白酒的比例5%左右.中低端白酒主要以地方區(qū)域白酒為主,全國(guó)性的品牌的銷售受當(dāng)?shù)叵M(fèi)的影響銷售成本高局不下.白酒的毛利較高,行業(yè)的整合難度較大,目前中國(guó)有白酒企業(yè)1.6萬(wàn)家.茅臺(tái)和五糧液的工藝特點(diǎn)的區(qū)別,以及行業(yè)的發(fā)展變化,對(duì)五糧液的管理層的管理水平提出了更高的要求.茅臺(tái)的管理層在2007年發(fā)生了變動(dòng)(原總經(jīng)理喬紅被捕);同年,五糧液的管理層也發(fā)生了變動(dòng)(原總經(jīng)理徐克強(qiáng)離開,原宜賓副市長(zhǎng)唐橋擔(dān)任股份公司的董事長(zhǎng)兼任總經(jīng)理).同樣的管理層的變化,給兩家公司帶來(lái)了不同的發(fā)展軌跡,茅臺(tái)繼續(xù)保持高速增長(zhǎng),五糧液的歷史遺留問(wèn)題依舊困繞著現(xiàn)任的管理層.五糧液現(xiàn)在的問(wèn)題是如何解決,將近8萬(wàn)噸的中低端酒的銷售問(wèn)題,對(duì)于中低端酒的銷售需要有智慧的管理層擔(dān)任,如果能夠挑選到優(yōu)秀的管理層來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題,五糧液的發(fā)展中的困難將得到解決.如果解決不了,將對(duì)公司的業(yè)績(jī)帶來(lái)較大的負(fù)面影響.茅臺(tái)不存在這樣的問(wèn)題,唯一的就是按照陳年的工藝?yán)^續(xù)保持好茅臺(tái)酒的品質(zhì)就可以了.
五糧液是濃香型的，茅臺(tái)是醬香型的！濃香和醬香是制酒工藝二種不一樣方法的命名！具體按酒的主體香氣成分的特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 至于五糧液和茅臺(tái)誰(shuí)的品質(zhì)好，可以說(shuō)都好！關(guān)鍵是看個(gè)人的口味，因?yàn)楣に嚥灰粯?，之間是無(wú)法比較酒質(zhì)和口感的！
9，蝎子泡酒的方法和過(guò)程
蝎子泡酒的具體步驟如下：1、選上好白酒1斤，蝎子50克（約5—10個(gè)），將蝎子洗凈曬干風(fēng)干。注意所選用的蝎子為5—6厘米長(zhǎng)的健壯活蝎，才具備該有的效果。如下圖所示：2、如下所示，將蝎子玻璃瓶中，加入白酒后密封玻璃瓶。一定要按照蝎子與酒的重量比15∶500來(lái)決定加入白酒的份量，不宜過(guò)多。3、仔細(xì)密封好后，將調(diào)配好的玻璃瓶放在陰涼通風(fēng)避光之處，靜靜地放置即可。4、放置時(shí)間為半個(gè)月左右，蝎子酒便可制作完成。飲用時(shí)建議：每天飲用2-3次，每次20-30毫升，酒中全蝎可直接食用。
蝎子泡酒的過(guò)程主要是一選好酒，選好酒主要是指酒精的度數(shù)必須是50度以上的糧食酒是最好的，第二過(guò)程就是將活蝎子洗干凈，然后放進(jìn)我們的糧食酒里面就可以了。在這個(gè)過(guò)程中，如果我們想增加其他的。輔助藥材也是可以的，比如枸杞、人參、靈芝
在我們小時(shí)候被蟲子咬一口，或者是被蜜蜂蜇一下的時(shí)候，父輩們都會(huì)用蝎子酒給我們搓一搓，長(zhǎng)輩們身體出現(xiàn)不舒服的時(shí)候，也會(huì)用蝎子酒去搓一搓，不舒服的地方癥狀就能夠得到緩解，用蝎子泡酒，可以治愈各種疼痛，并且還可以治愈風(fēng)濕，肩痛腰痛等，那么泡酒的過(guò)程和方法是什么呢？首先我們需要準(zhǔn)備好泡蝎子酒所用的東西，泡蝎子酒所選用的白酒沒(méi)有太大的講究，但一定要是真正的純糧食的酒，選擇合適的酒是泡藥就最關(guān)鍵的一步，現(xiàn)在市面上有很多酒，都是由酒精和添加劑勾兌而成，會(huì)對(duì)藥效大打折扣，所以要選擇質(zhì)量好的高度白酒，最好選擇50度以上，既能夠殺滅蝎子身上的那些細(xì)菌和病菌，又能防止被藥材稀釋過(guò)后，不能長(zhǎng)時(shí)間保存。裝酒的容器也需要格外的講究，不能用塑料桶裝酒，尤其是這種高度白酒，會(huì)腐蝕塑料瓶的內(nèi)壁產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。至于蝎子的選擇，最好是選擇5到6厘米長(zhǎng)的健壯活蝎，才具備應(yīng)有的效果，將鞋子洗干凈，曬干凈，風(fēng)干之后備用。將蝎子放入盛酒的容器當(dāng)中，加入白酒之后，密封容器，蝎子和白酒的重量在15比500，不宜加入過(guò)多的白酒，以免影響藥效，也不宜加入過(guò)多的蝎子，蜜蜂好之之后將，密封好之后，將調(diào)配好的容器放在陰涼通風(fēng)處，靜置半個(gè)月左右的時(shí)間，蝎子酒就可制作完成。用這種方法泡好的蝎子酒，可以直接飲用，但一定要控制飲用量，每天飲用2到3次，每次20到30毫升，用來(lái)泡酒的蝎子更是可以直接食用。當(dāng)然，最好詢問(wèn)醫(yī)生過(guò)后再進(jìn)行食用，蝎子畢竟是我國(guó)的五毒之一。
靈芝蝎子酒 【材料】選用蝎子作主料，以靈芝酒為輔料， 【制法】經(jīng)選料、清洗、酒浸、裝瓶、加入輔料、封瓶口和包裝而成。其所選用的蝎子為5—6厘米長(zhǎng)的健壯活蝎子，蝎子與酒的重量比是15∶500，蝎子在酒中的浸泡時(shí)間不少于7天?！ 竟πА坎捎帽痉ㄖ谱鞒龅男泳茖?duì)人體有強(qiáng)筋壯骨，驅(qū)風(fēng)活血、消炎止痛等作用?！ 居梅ā拷ㄗh每天飲用2-3次，每次20-30毫升，酒中全蝎可直接食用?！ ⌒优菥频墓πЬ唧w包括： 一、治高血壓病、動(dòng)脈硬化引起的頭痛：蝎子20克、鉤藤15克、麗參5克共研末，每日2次，每次服10克?！ 《⒅窝ㄩ]塞性脈管炎、淋巴結(jié)核、骨關(guān)節(jié)結(jié)核：蝎子、蜈蚣、烏蛇干、地鱉蟲、地龍各等份研為細(xì)末，每次服5克，每日3次，還可煉蜜為丸內(nèi)服?！ ∪?、治小兒驚風(fēng)：蝎子1只(成年蝎)，用薄荷葉包好并焙焦研末，分4次用奶水或湯水服下?！ ∷?、治突發(fā)驚風(fēng)、翻眼向上：蝎子10克、朱砂3克(綠豆大小)，混研末，夾飯內(nèi)服?！ ∥?、治癲癇：蝎子、明礬、郁金各等份混研末，每日3次，每服2.5克~3克?！ ×?、治耳聾、耳鳴：蝎子研末，每次用黃酒服5克，自感好轉(zhuǎn)后即停服。
全蝎的藥用價(jià)值：全蝎甘、辛、平、有毒，入肝經(jīng)；有祛風(fēng)、定驚、鎮(zhèn)痙之功用；主治口眼歪斜，風(fēng)濕麻痹，痙攣抽搐，破傷風(fēng)，惡瘡腫毒(外用)等癥；有息風(fēng)止痙、通經(jīng)活絡(luò)、消腫止痛、攻毒散結(jié)等功效，能治療風(fēng)濕痹痛、半身不遂、中風(fēng)、瘰疬、無(wú)名腫痛、癌癥、頑固性皮膚病、腳氣、腎虛、牙痛、口眼歪斜、偏頭痛需再配置核桃同食用等疾??；另外，還是治療腎炎、血管硬化、乙肝、癌癥、脈管炎、血栓閉塞，蝎毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經(jīng)痛等等疑難病的要藥選用何種白酒無(wú)所謂，重要的是高度酒，52度白干酒當(dāng)然可以沸水燙死后，曬干或風(fēng)干再泡酒蝎子與酒的重量比一般是15∶500先用高度酒泡制半個(gè)月左右,然后用低度酒勾兌成中度酒,再泡半月,最為有效小心，還是請(qǐng)教醫(yī)生，因?yàn)樾邮怯卸镜?，弄不好要中毒的，也希望大家不要亂出主意，人命關(guān)天一種用活蝎生產(chǎn)保健酒的方法，包括如下工藝：a.將活蝎清洗吹干；b.再用電擊蝎體并收集其尾刺所排出的液體；c.將收集的液體進(jìn)行冷凍；d.將取液后的活蝎汽蒸、烘干、粉碎；e.將d中的粉碎物和經(jīng)汽蒸并烘干的木瓜粉粹物、薏苡粉以及紅花按比例混合拌勻并用曲酒充分濕潤(rùn)后，裝于滲漉筒中，加入曲酒，用常規(guī)方法收集滲漉液；f.將c中的冷凍物在(-2℃-10℃)的環(huán)境溫度下加入e中的滲漉液中，攪拌、靜置、過(guò)濾、灌裝即可用白酒浸泡全蝎而成的蝎酒，具有息風(fēng)止痙、解毒散結(jié)、通絡(luò)祛痛和保健抗癌的功效；全蝎也是人參再造丸、大活絡(luò)丹、七珍丹、保安萬(wàn)靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料現(xiàn)代科學(xué)研究表明蝎子體內(nèi)含有人體所必需的氨基酸17種,微量元素14種,具有協(xié)調(diào)人體機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)細(xì)胞活力的功能,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、乙肝、胃炎、腎炎、皮膚病及肝癌等多種疑難雜癥均顯示出獨(dú)特的預(yù)防和治療作用蝎毒中的毒蛋白、不僅含量高、分子粒小、熱穩(wěn)定性好，而且還具有獨(dú)特的生理活性，對(duì)性病、癌癥等疑難雜癥均有很好的療效最好遵醫(yī)囑，因?yàn)樾颖旧碛卸?，泡酒一定是高度?/div>
摘自 泡酒之家 蝎子泡酒的功效與作用蝎子美稱山蝦、鉗蝎，已有幾千年的醫(yī)學(xué)藥用歷史，據(jù)《本草綱目》詳細(xì)記載全蟓具有"息風(fēng)鎮(zhèn)痙，攻毒散結(jié)，通絡(luò)止痛"之功效。對(duì)口眼歪斜、風(fēng)濕、肩周炎等病癥具有顯著療效，并有防癌，抗癌之功效。蝎子酒，常飲可息風(fēng)鎮(zhèn)痛、解毒散結(jié)、通絡(luò)止痛.。蝎酒含有人體所需的22種氨基酸和多種微量元素及維生素、牛黃酸等，對(duì)病患者無(wú)任何毒副作用，是男女老少皆宜和強(qiáng)身健體的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)農(nóng)補(bǔ)品，其功能可雙向提高人體機(jī)能、生理功能，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)和肝、腎、皮膚有良好的療效，對(duì)治療風(fēng)濕、肩痛、肩膀炎、頭痛、面癱、婦女腰痛等有明顯效果。蝎子酒口味甘爽，馨香、味醇色佳，香而不艷，入口甘洌，回味綿長(zhǎng)，不但具有保健酒的功效，同時(shí)還不失佐餐酒的口味。蝎子泡酒用什么白酒好，都有哪些注意事項(xiàng)泡藥酒作為一種古老的養(yǎng)生保健方式，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。泡酒有著很大的學(xué)問(wèn)：用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有講究，如果掌握不好，不僅起不到應(yīng)有的作用，還有可能傷害到身體。下面，筆者從一個(gè)泡酒愛(ài)好者的角度給大家分享一些經(jīng)驗(yàn)。一、蝎子泡酒用什么樣的白酒好？最近權(quán)威媒體接連報(bào)道，市場(chǎng)上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而成（符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）成本原因，中低端更達(dá)95%以上，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精酒與純糧酒區(qū)別在于，純糧酒是自然發(fā)酵釀造，含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然物質(zhì)會(huì)和蝎子發(fā)生反應(yīng)，才會(huì)產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精酒因?yàn)樘砑觿┰虮旧韺?duì)人體就沒(méi)有好處，還會(huì)破壞藥材的功效。因此，蝎子泡酒一定要選用無(wú)添加的純糧酒，這種無(wú)添加的純糧食酒在市場(chǎng)上不好找，在此筆者向大家推薦一款谷養(yǎng)康純糧酒，真正無(wú)添加純糧酒，適合蝎子泡酒。二、蝎子泡藥酒不宜選擇塑料桶裝酒市場(chǎng)很多PET塑料桶裝酒，價(jià)格便宜，這種PET塑料裝水很安全，但白酒具有很強(qiáng)腐蝕性，尤其是高度白酒，會(huì)把塑料成分腐蝕到酒里。所以，為了安全起見，要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶裝酒，不能選擇塑料桶裝酒。三、蝎子泡酒要用多少度白酒合適稍高度數(shù)的白酒更易于殺死蝎子的細(xì)菌和病菌。蝎子中水分的滲出也會(huì)稀釋酒精度，而且隨著存放時(shí)間的推移，酒的度數(shù)會(huì)下降，酒精度過(guò)低，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)容易變質(zhì)。因此蝎子泡酒60度的優(yōu)質(zhì)純糧酒最佳。四、蝎子泡酒用什么容器比較好？蝎子泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，陶壇最優(yōu)，古時(shí)候熬制中藥、儲(chǔ)存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陳化老熟，讓酒的品質(zhì)更好，所以陶壇比玻璃更適合裝酒。禁用塑料和金屬器皿泡藥酒，塑料金屬裝酒會(huì)逸出有害物質(zhì)。而玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純糧酒的另外一個(gè)原因，谷養(yǎng)康純糧酒采用土陶罐制作而成，瓶口較大，如果泡量不大可直接把蝎子加入陶壇里，免去購(gòu)買泡酒壇，如果泡量較大，可去集貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買較大泡酒器皿。常見的蝎子泡酒配方靈芝蝎子酒【材料】選用5—6厘米長(zhǎng)的健壯活蝎子50克為主料 輔料為靈芝10克 純糧白酒1500克【制法】經(jīng)選料、清洗、酒浸、裝瓶、加入輔料、封瓶口和包裝而成。浸泡7天即可飲用【功效】采用本法制作出的蝎子酒對(duì)人體有強(qiáng)筋壯骨，驅(qū)風(fēng)活血、消炎止痛等作用。【用法】建議每天飲用2-3次，每次20-30毫升，酒中全蝎可直接食用。風(fēng)濕止痛藥酒[ 主 料 ] 純糧白酒(8000克) 烏梢蛇(45克) （豕希）薟草(150克) 川烏頭(15克)附 子(15克) 露蜂房(45克) 甘草(15克) 紅花(30克) 青風(fēng)藤(30克)[ 輔 料 ] 絡(luò)石藤(60克) 南藤(60克) 穿山甲(45克) 蜈蚣(30克) 全蝎(45克) 地鱉(45克) 牛膝(15克) 桂枝(45克) 桑寄生(45克) 白砂糖(2000克)制法：將以上各藥碎斷，裝入布袋，放在容器中，加入白酒，密封，每天攪拌一次，浸泡30-40天后取出布袋壓榨，合并，過(guò)濾，濾液加白糖，攪拌溶解，密封，靜置15天，過(guò)濾，即成。用法：每日服二三次，每次服10-15克，孕婦及小兒忌服。功效： 祛風(fēng)散寒,除濕通絡(luò),適用于風(fēng)寒濕痹,關(guān)節(jié)疼痛等癥.露蜂房全蝎酒 配方：露蜂房90克，全蝎60克，山慈菇75克，僵蠶75克，干蟾皮45克，純糧白酒1500毫升。制法：將上藥處理干凈后切斷裝袋，裝瓶加入白酒！密封7天以上即可飲用。用法：每日2次 每次10毫升功效與主治：攻毒，抗腫瘤。用于食道癌、胃癌。全蝎酒《楊氏家藏方》配方：白附子、僵蠶、全蝎各300克，純糧白酒2500ML。制法：將上藥碎細(xì)，用酒浸于瓶中，三宿后即可開取飲用。主治：中風(fēng)，口眼歪斜，口目瞤動(dòng)。用法：每日2次 每次10-15毫升