茅臺窖池有哪些，賴氏父子酒的生產基地大不大生產能力怎么樣

賴氏父子酒的生產基地是整個賴氏家族最大的一個，目前酒廠就在茅臺鎮(zhèn)，有144個窖池（大致為6個中小型生產車間）正常使用，在生產能力方面也是絕對沒有問題的。

傳茅臺之味，承人文之本?！度松挛丁肥且徊烤劢姑┡_的紀錄片，第一季包含五集微視頻作品《赤水河邊》、《曲間芭蕾》、《住在窖池里的人》、《相信的力量》、《茅系青年》，作品取材分別來源于動力車間、制曲車間、制酒車間、經銷商隊伍及公司各部門。

崆峒酒采用傳統(tǒng)的釀造工藝，結合新世紀酒業(yè)先進的科研成果，濃香型酒選用優(yōu)質高粱、玉米、小麥、豌豆為原料，以中、高溫制曲，在幾十年形成的自然老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成。崆峒酒經多菌種發(fā)酵，按質摘酒，理化、衛(wèi)生指標均達到國家標準。特別一提的是崆峒酒的醬香型、兼香型系列，釀造工藝復雜、工序繁多，在西北白酒行業(yè)中獨樹一幟。醬香型崆峒（貴賓級崆峒、崆峒金樽等）系列新產品，采用傳統(tǒng)工藝，以優(yōu)質高粱、小麥為原料，高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，三次投料、高溫堆積、七次取酒、精心陳釀儲存多年、微機調兌而成。該系列酒具有“清亮透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長”的茅臺酒典型風格，人稱“崆峒小茅臺”。

產自甘肅平涼，水、糧、窖池微生物種群、生產工藝、氣候環(huán)境、等等很多方面對酒的品質都有影響最為重要的你想一下甘肅平涼那個地方，會有好水、好糧嗎？氣候干燥，適合釀酒嗎？小酒廠，不知名－－－－－－－會有好的工藝嗎?年代也不長－－－－－窖池中會有豐富的微生物種群參與酒的發(fā)酵過程嗎？

你的酒不是茅臺酒。只是茅臺鎮(zhèn)的一個酒廠產的酒，價格也就離茅臺酒很遠了。茅臺的原料，工藝，窖池是其他酒廠難以望其項背的

論茅臺鎮(zhèn)的酒品牌，那就很多；論酒的類型，那主要有碎沙酒和園子酒兩大類。碎沙酒就是用紅糧破碎后一次取酒，酒質香型都一般，成本都比較低，一般大型一點的酒廠都不生產。園子酒是用本地小紅糧，不用破碎直接向紅糧澆95度以上的開水發(fā)透，通過九次蒸餾，七次取酒，這種才是茅臺鎮(zhèn)的主要酒。若其它的酒廠都按照茅臺酒廠的工藝流程生產，都能產出和茅臺酒差不多的酒來，因為這種酒是絕對不添加任何香料和添加劑的，是純天然的，是靠茅臺這個地區(qū)特有的地區(qū)氣候。一至七次酒的口感和香型是完全不相同的，所以不同的口感、不同香型的酒是用一至七次原酒通過不同比例勾對而成的。

茅臺鎮(zhèn)光是白酒企業(yè)就有上百家，品牌自然多的不用說了。

兩大酒廠。第1茅臺。第2懷酒廠

茅臺酒最出名，老土人家最有型！其它的都是茅臺的各個酒廠，多得很！

1951年至1953年，王丙乾的“榮和燒坊”和另兩家燒坊先后合并為國營茅臺酒廠后，榮和燒坊的部分老窖池仍歸王家所有，王丙乾后裔以此為基礎，為繼承和弘揚祖業(yè)，在榮和燒坊老窖池上取貴州之“黔”、赤水河之“水”、榮和燒坊之“坊”，創(chuàng)立了榮和黔水坊酒業(yè)有限公司，以榮和燒坊老板王丙乾的名字，將代代相傳的土酒命名為王丙乾酒。貴州榮和黔水坊酒業(yè)有限公司釀造基地位于貴州茅臺鎮(zhèn)赤水河畔，中國醬香白酒7．5平方公里核心釀酒域內，占地150畝，現(xiàn)有窖池118個，其中4個窖池具有百年歷史。王氏家族魂系茅臺鎮(zhèn)，世代釀酒為業(yè)，傳承者醬香魂魄，沉淀著厚重中華酒文化。以世家祖?zhèn)髦u香工藝，博采眾家之長，精釀一樽正宗健康、綠色、自然天成的王丙乾酒。黔水坊酒完全按茅臺傳統(tǒng)“八九七”工藝釀造。即七次蒸餾，八次發(fā)酵，九次蒸煮，長期陳釀，精心勾兌。其酒好喝不上頭。使得黔水坊酒的香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，還具有酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、喝了不上頭、口不干的特點。如今，“榮和黔水坊酒業(yè)”擁有自己的現(xiàn)代化釀酒工廠和裝瓶車間，已發(fā)展為貴州省一家重要的釀酒企業(yè)。

榮和燒坊的老板王榮，并且王容釀造的“王茅”酒曾獲1915年巴拿馬萬國博覽會金獎。并且王丙乾出生在1916年，也不知道為什么這么多人說他的酒獲得了金獎，難道在沒出生就能會釀酒了嗎。1951年2月20日，仁懷縣人民法庭第37號刑事判決書中稱“王丙乾為首陰謀支持匪特武裝判變”等罪行判以極刑。所以說王丙乾酒根本不存在，存在的是王茅，他只是王茅的后人罷了。

朋友，去南山區(qū)錦隆花園錦暉閣一層那里看一下。我上一次在那里拿過兩瓶。

白酒：1、茅臺 2、董酒 3、汾酒 4、尖莊 5、郎酒 6、太白 7、文君 8、杜康 9、賒店10、張弓11、心酒 12、白沙 13、酒魂 14、酒鬼 15、蘭陵 16、四特 17、貢酒 18、叢臺 19、皇臺 20、濱河啤酒：1、雪花 2、雪津 3、百威 4、雙鹿 5、嶗山6、青島 葡萄酒：1、王朝 2、張裕 3、通化4、長城擴展資料：關于汾酒的歷史起源1、汾酒是我國古老的歷史名酒，產于山西省汾陽市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時，還需要進一步考證，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個酒名。2、宋《北山酒經》記載?！疤茣r汾州產干釀酒”，《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”，說的都是汾酒。當然一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒，史料所載的“汾清”、“干釀”等均系黃酒類。3、宋代以后，由于煉丹技術的進步，在我國首次發(fā)明了蒸餾設備。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋，可證明至少在宋代我國已有蒸餾酒。我國的白酒，包括汾酒等名優(yōu)白酒在內，都是由黃酒演變和發(fā)展起來的。4、明清以后，北方的白酒發(fā)展很快，逐步代替了黃酒生產，此時杏花村汾酒即已是蒸餾酒，并蜚聲于世。參考資料來源：百度百科——汾酒

希望對你有幫助：樓主慢慢挑！川酒：五糧液、王食春、尖莊、五食醇、五糧神、瀘州老窖、 郎酒、劍南春、全興大曲、太白酒、文君酒貴酒：茅臺、董酒、習水大曲、黑糯米酒 陜（秦）酒：西鳳酒、店頭高酒 湘酒：酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、瀏陽河、德山大曲 白沙液 鄂酒：稻花酒、枝江大曲、 白龍井、白云邊、石花大曲、西陵特曲 晉酒：汾酒、杏花村竹葉青 豫酒：宋河糧液、杜康、賒店、張弓、 百泉春酒 魯酒：心酒、金貴特曲、蘭陵、孔府家酒 、即墨老酒、金獎白蘭地、煙臺紅葡萄酒、煙臺解百納干紅葡萄酒、煙臺雷司令干白葡萄酒、煙臺味美思、煙臺張裕葡萄酒 蘇酒：雙溝大曲、洋河大曲、封缸酒 贛酒：四特酒 皖酒：古井貢、口子酒、沙河王、雙輪池、雙輪王、金種子 、貢酒、龍興御液 青酒：青稞酒 冀酒：曹雪芹家酒、 叢臺酒 京酒：華堂酒、北京醇、二鍋頭、北京特制啤酒 浙酒：紹興酒 津酒：直沽燒、天津王朝牌半干白葡萄酒 蒙酒：河套老窖、寧城老窖、蒙古珍酒、鴻茅藥酒 東北酒：北大倉酒、凌川白酒、千山酒、長白山葡萄酒、中國通化葡萄酒 甘酒：皇臺、金皇臺、銀皇臺、濱河糧液、濱河特液、隴南春、絲路春、康慶坊、漢武御、九糧液、隴上行、隴上人家、時代驕子、涼都老窖、飛天御液、莫高干紅 一品圣、金元順、華夏驕

兩者毫無關聯(lián)。公元前135年，漢武帝把二郎灘一帶生產的“枸醬酒”欽定為貢酒。北宋年間，二郎灘出產優(yōu)質大曲“鳳曲法酒”?！袄删啤碑a地四川省瀘州市古藺縣二郎鎮(zhèn)地處赤水河中游，四周崇山峻嶺；就在這高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，稱為“郎泉”；因取郎泉之水釀酒，故名“郎酒”。清朝末年，當?shù)匕傩瞻l(fā)現(xiàn)郎泉水適宜釀酒，開始以小曲釀制出小曲酒和香花酒，供應當?shù)鼐用耧嬘谩豆盘A縣志》記載：1920年，二郎灘惠川槽房（老槽房）采用大曲酒生產工藝試制。1925年，經貴州茅臺榮和酒房酒師張子興指導，開始用茅臺工藝釀造回沙大曲，時僅一個窖池。1929年改名仁壽酒坊，發(fā)展為三個窖池。一次投糧8萬余斤，產品命名為“回沙郎酒”，簡稱郎酒。1934年酒房解體停產。1938年，鄧惠川與莫邵成合辦成記惠川老槽房，恢復生產。希望能夠幫到您！

郎酒，一個擁有百年歷史的中國白酒知名品牌，是我國名酒園中的一株新秀。1979年評為全國優(yōu)質酒；1984年在第四屆全國名酒評比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國，首次榮獲全國名酒的桂冠，并獲金獎酒必有成因，關于郎酒的來歷、成名還有一段動人的傳說。相傳古時候，在川黔交界的赤水河畔，有一個聰明能干的男青年李二郎，愛上了美麗靈巧的姑娘赤妹子。赤妹子從小失去父母，在她舅舅家長大，而舅舅是個圖利貪財?shù)娜?，見李二郎孤苦一人，家境貧寒，靠幫主家牧羊為生，不同意將赤妹子嫁給李二郎， 但又不便于干涉拒絕。于是，他想出一條妙計：“誰要娶赤妹子，必須拿出一百壇美酒作為訂婚之禮?！崩疃擅髦堑箅y自己，但由于鐘愛心切，便私下對赤妹子說：“你只要真心愛我，就耐心等待著，我一定要招一百壇美酒來接你成親！”從此，李二郎放下牧羊鞭，不分晝夜地在赤水河邊挖呀、刨呀，尋找泉眼。他挖斷99把鐵鍬，99把鋤頭，撬斷99根木棒，挑斷99根扁擔……，真誠的心意，艱辛的勞動，終于感動了龍王三太子，使亂石灘中冒出了清澈透明的泉水。李二郎用此泉水釀酒，但酒的香味不濃。一天，龍王三太子為了進一步考驗李二郎，就變成一個年老體弱的老頭來到李二郎的酒坊，向李討酒御寒。李二郎爽朗地說：“我釀酒是為了取赤妹子成親，既然老人要喝，只要不嫌，盡管喝夠”。老人見他心地善良，對赤妹子忠心不二， 鑒藏郞便裝醉倒地把喝下的酒吐于泉中。李二郎趕快扶起老人回屋休息。老人似醉非醉地說：”你那泉水猶如酒泉，再刨尺把深，釀出來的酒就更美了。“李二郎聽了老人的話，扛鋤來到水泉，鍘刨幾鋤，只聞泉水香味撲鼻，李二郎大喜，立刻回去問問老人何故，然而老人已不知去向。李二郎，從此用這甘醇芬芳酒 鑒藏郞酒泉水釀出了瓊漿美酒，送到赤妹子舅舅家，招回了赤妹子，使有情人終成 眷屬。成婚后，赤妹子幫其夫李二郎精心釀酒，使美酒名揚四方。后來人們?yōu)榱思o念李二郎，把他挖泉釀酒的地方，取名叫二郎灘；把這酒泉取名郎泉；把他釀造的酒取名郎酒。傳說歸傳說，但如今對岸的貴州地方還有郎酒的遺跡。優(yōu)美的神話傳說，更為名酒添光增色，吸引著中外飲客。但郎酒到底是什么原因成名，人們還得尋究其源！郎泉水釀瓊漿液，天保洞藏酒生香。這就是郎酒成名之處。郎泉在云霧飄渺的普云山麓，泉水穿山過隙，蜿蜒流經幾十里，到古藺郎酒廠門前噴出成泉；泉水清涼爽口，甘美純凈，含有多種微量礦物。天寶洞是普云山上的天然巖洞，有上下兩層，共有8000多平方米。洞內常年氣溫在18℃——22℃，洞口洞內的溫差相距甚小。將酒儲存在這天然酒庫中，可促進酒體柔軟、香化、老熟，因而其酒醬香、焦香、酯香、醇香協(xié)調，酒液柔和，香味增多。郎酒要放在洞中存放3年以上，才勾兌出廠，故質優(yōu)而味醇。

當然沒關系啊，咋么可能有民國9年(1920)二郎灘惠川槽房(老槽房)采用大曲酒生產工藝，試制回沙郎酒。民國14年(1925)，經貴州茅臺榮和酒房酒師張子興指導，開始用茅臺工藝釀造回沙大曲，時僅一個窖池。民國18年(1929)改名仁壽酒坊，發(fā)展為三個窖池。一次投糧8萬余斤，產品命名為回沙郎酒，簡稱郎酒。民國23年(1934)酒房解體停產。民國27年(1938)鄧惠川與莫邵成合辦成記惠川老槽房，恢復生產。(《古藺縣志》283頁)

當然沒關系啊，咋么可能有民國9年(1920)二郎灘惠川槽房(老槽房)采用大曲酒生產工藝，試制回沙郎酒。民國14年(1925)，經貴州茅臺榮和酒房酒師張子興指導，開始用茅臺工藝釀造回沙大曲，時僅一個窖池。民國18年(1929)改名仁壽酒坊，發(fā)展為三個窖池。