茅臺哪些酒是用本地糯高粱，貴州大黔朝就業(yè)洞藏老壇用的什么酒

茅臺鎮(zhèn)53度醬香原漿酒。洞藏老壇酒使用的基酒是：以茅臺鎮(zhèn)本地糯高粱為原料。

是的王茅酒其色無色透明，勻和晶亮，酒花豐盈。遵循茅臺酒傳統(tǒng)工藝、以優(yōu)質純糧釀造的王茅酒，不添加任何外來物質，易揮發(fā)物質少，對人體刺激小。釀造王茅酒的水來自于赤水河。王茅酒遵從節(jié)令，根據赤水河水變化規(guī)律來釀酒。釀制原料則來自于赤水河谷及周邊地區(qū)出產的“糯紅高粱”。王茅酒經過有益微生物漫長而又特殊的反應后與空氣和窖池中微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物星羅棋布于酒體中。

潤澤壹號酒業(yè)是做醬香型白酒行業(yè)的。利用茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的自然環(huán)境，以當地的糯高粱、小麥、水為原料，采用坤沙酒傳統(tǒng)釀造工藝生產并儲存大曲醬香型白酒，經由調酒精心打造才裝瓶檢驗上市。

我是來看評論的

紅纓子高粱。目前，“紅纓子”高粱是茅臺酒廠指定的唯一酒用高粱種。因其角質率高，單寧含量適中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒質好，是最符合醬香型白酒釀造工藝要求的優(yōu)質原料。但成功選育“紅纓子”高粱品種，并非一蹴而就。紅纓子高粱的支鏈淀粉含量高達90%以上，從化學構造上分析，因為支鏈淀粉由1,4糖苷鍵和1,6糖苷鍵將葡萄糖單元鏈接構成，相對分子質量可達100萬，是直鏈淀粉的6~33倍，這樣的立體網狀結構決定了支鏈淀粉更容易吸水、糊化，是釀造醬香型白酒的上乘原料。概況：紅纓子高粱，俗稱紅粱，是茅臺鎮(zhèn)特產的一種有機糯高粱。它是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料。也正是由于有了它，茅臺鎮(zhèn)醬酒才有了純正醬香味。這種紅粱只能在茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復制性的原因之一。當地紅粱不同于其他高粱粒小，皮厚，顆粒飽滿，能經受多次蒸煮，當地人稱其為“沙”。正是由于紅高粱有了這些特性，才能成就坤沙醬酒靈魂工藝：九次蒸煮，七次取酒。以上內容參考：百度百科-紅纓子高粱

任務占坑

福貴吉福貴吉酒產于中國酒都———茅臺鎮(zhèn)、是以本地優(yōu)質糯高粱、小麥、水為原料、利用得天獨厚的自然環(huán)境、采用科學加傳統(tǒng)工藝精心釀制而成、具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點

貴州茅臺鎮(zhèn)有什么好喝的醬酒？那毋容置疑就是馳名中外，“一茅難求”的貴州茅臺酒了。 當然，我可以理解為您想問茅臺鎮(zhèn)上有哪些好喝的醬酒？除了貴州茅臺酒以外，茅臺鎮(zhèn)大大小小的釀酒廠上千，有些還是有好喝的醬酒的。 首先就是國臺了， 國臺號稱是第一個敢標真年份的酒，這幾年出了很不錯的國臺酒，國臺國標2015至今家里還有。 其次就是懷莊了， 成立于1983年的懷莊酒業(yè)是茅臺鎮(zhèn)第一家民營酒廠，我只在08年喝過幾次懷莊酒，印象深刻，很好喝的醬酒。 最后就是黔酒了， 也是只有限的喝過幾次，口感很不錯，因為鎮(zhèn)酒的各種原因但后來一直沒買過。 當然了，茅臺鎮(zhèn)這些年也有不少酒廠異軍突起，但都沒有過多的了解，如果要我選擇，除了茅臺酒以外，以上三款茅臺鎮(zhèn)的醬酒我會選擇購買和品嘗。 這就是我的回答，希望能幫到你，也可以關注我@何以見德 有人說茅臺帶個鎮(zhèn)，買時需謹慎。 茅臺鎮(zhèn)酒，太多太雜，看了這么多答案，有的在介紹茅臺的系列酒，有的在推薦習酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等，都沒能說到重點，還有的直接在推銷自家的產品。 鎮(zhèn)酒我喝過不下上百款，可以給你一個總結的經驗，很多人追求的大曲坤沙工藝，其實茅臺有一部分酒廠一直在做大曲坤沙工藝的酒，這是事實，但這并不代表能做的好。 喝了如此多的鎮(zhèn)酒，我發(fā)現這些酒或多或少都有雜味，無雜味的很少，但是價格都比較昂貴了。茅臺鎮(zhèn)酒并沒有一款代表性的作品，或者是一家很具有代表性的酒廠，并未出現一家獨大的現象，而且百花齊放百家爭鳴，林子大了什么鳥都有，茅臺鎮(zhèn)酒就水平參差不齊。 如果非要從鎮(zhèn)酒里面選，每一家酒廠都有自己的好的產品，但記住了，規(guī)模越大的酒廠品控能保持的越好，后期能跟樣。 根據我的經驗來看，選一款好的鎮(zhèn)酒，假設你拿到了一份十款產品的表格，基本上從第六款或者第七款開始的酒質才算勉強能過得去，是純糧釀造且是純糧勾調，6號酒或者7號酒以下的基本上都收碎沙坤沙混合或者直接有酒精酒勾兌。 希望我的答案能幫到你。 其實茅臺就算同一款酒，不同批次，口感也是有差異的，但是我倒是認為如果讓我選擇口糧酒，有幾個原則： 1有資質的酒廠；2，大曲坤沙；3，性價比高；4，自己屯酒，喝五年以上從我的口感來說，價位都在200-500之間的，我認為做口糧酒性價比可以的。 百人百醬，自己喜歡的口感，別管品牌和價位，只要滿足我說的前二個條件，都可以，便宜的不一定沒好貨。 老家山東，現在茅臺鎮(zhèn)，接觸醬香酒也將近五年的時間了。在我看來，醬香酒沒有正宗不正宗之分，只要是按照傳統(tǒng)的大曲醬香來釀造的都是正宗的醬香酒，但是正宗不保證酒質沒有區(qū)別。 一說醬香酒或者茅臺鎮(zhèn)最先在腦海里出現的肯定是茅臺酒，個人認為，茅臺酒之所以被稱為國酒，一是國營大廠，二是酒質把控嚴格。在我了解的茅臺鎮(zhèn)諸多酒廠中，只有茅臺酒廠能夠保證出售的酒起底是5年，一般的酒廠只能保證是三年，是他們不想多放兩年嗎？并不是，是因為規(guī)模達不到，時間是很重要的一個因素。 好的醬香酒肯定是有很多，但是既能保證酒質，又能保證產量，出一款能滿足市場需要的成品酒，這就必須依靠一定的規(guī)模。 如果要喝好的醬香酒，不要把眼睛注重在品牌和名氣上，要看重的是酒本身。 大廠的酒不一定好，小廠的酒也不一定差。年份長的有價值，但不一定適合你的口感；年份短的價值小，但不一定就難以入口 既然是茅臺鎮(zhèn)的，那就也包括茅臺酒廠的，那茅臺酒廠的那款酒最好？那肯定是飛天了。我想朋友的意思應該不是這個，問的應該是不知名的茅臺鎮(zhèn)酒，哪一款比較好？ 同一款酒，三個人可以喝出三種不同的味道，也就是說，我喜歡的不代表你也喜歡，所以還是要靠自己去品嘗。你可以試試一些已經有點名氣的白酒，比如普通王子、珍品王子、賴茅傳承這類的酒，很多酒友喝過，反應都還不錯。 我這邊如果給你說那款茅臺鎮(zhèn)酒好喝，那是不負責任的，也涉嫌廣告推銷，所以我建議如果你不懂酒，那還是先品嘗茅臺酒廠的，如果你是一位資深的酒友，那么可以嘗試坤沙工藝的散酒，但是每一家的散酒口感都不一樣，有的喜歡，自然也有人不喜歡。 很高興為你解答 希望你認真看 一、漢醬 茅臺股份官方指出漢醬酒是采用本地優(yōu)質糯高粱、小麥和水為原料，秉承貴州茅臺酒核心釀造工藝精心釀制而成，未添加任何香氣、香味物質，具有醬香突出、典雅細膩、醇厚綿柔、回味悠長、空杯留香持久的風格。在很多酒友認為漢醬是有五成飛天茅臺酒功力的，在 社會 上的口碑還是不錯的。在多少酒友評價認為，漢醬酒有比較明顯的糧食香味，醬香突出，伴有焦香，有淡雅傾向；酒體醇厚、純凈，入口略帶微苦但回甘快，略帶酸味；前中段較為穩(wěn)定，后段醇甜感明顯；整體飽滿醇厚，回味悠長，空杯留香不近茅臺酒，其品質與珍品王子可比。 二、習酒 習酒始建于1952年，1998年并入茅臺集團，屬茅臺集團控股子公司。以當地的優(yōu)質糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成。旗下高端酒款有窖藏1988和1998兩款，窖藏1988所采用的老酒是1988年之前生產的老酒和存儲8年以上的原酒作為基酒來進行調和，它的口感和茅臺非常接近，即使常年飲用茅臺的人也非常容易把這兩款酒混淆不清。 三、金沙 金沙是在茅臺鎮(zhèn)附近的遵義生產的，金沙整體上給我的感覺應該是腥味太重了，不過也有酒友好這口。要是非要給人家推薦，我覺得還是摘要比較上檔次。其口感：醬香味明顯，味道復雜度遠超1988，入口最先感受到的就是焦苦味明顯，接下來醬味濃郁純正醇甜，但是期間雜味不少，這些雜味并不能令人愉悅，而且隨著喝的越多越是雜味明顯，后味苦，回味稍長。建議喝的時候不要貪杯，不然會影響整體的效果 不過，其實還可以用比較高的性價比，在茅臺鎮(zhèn)上找到一些品質不錯的醬香酒，因為一些知名度比較大的品牌醬酒中，其售價中就包含了不低的品牌價值，單憑酒質的話，是完全沒有達到它的價值的，而在鎮(zhèn)上的一些醬酒，因為沒有過大的品牌宣傳費用，其價格一般就是酒質的價格。 可以試試小酒廠的坤沙散酒，采用的是傳統(tǒng)的“12987”釀造工藝，原料也是用的本地的糯高粱。醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。 這種問題純屬為了拉廣告來的！ 本公司的“隨心暢飲”價位與口感都很好哦 酒對于經常喝酒的人來說，多少還能說出酒的香型，但是對于不喝酒的人來說，你就是把再好的酒吹捧到天上去，喝到口里只是辣人，嗆人。把酒包裝一下，吹虛一下。推薦給那此迷迷糊糊的酒鬼們吧。他們都會接受忽悠的。

主要原料優(yōu)質高粱

當地特產“紅櫻子”優(yōu)質糯高粱為原料，優(yōu)質小麥制曲，當地空氣中特有的微生物純天然發(fā)酵，茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質山泉水精心勾調而成。

原料：高粱；配料：小麥、水

1、高梁2、赤水

現價800元。92年的還沒有防倒灌裝置。建議自己珍藏吧，這樣的酒流通價值不大

泥土埋藏酒的釀制靈感來源于傳統(tǒng)女兒紅酒，基酒以茅臺鎮(zhèn)本地糯高粱為原料，按照茅臺醬香酒傳統(tǒng)工藝釀造出純糧原漿新酒，再用千斤土壇完整窖藏3年后分裝于1斤特制土陶瓶中，用軟木塞封口、土蜂蠟密封后深埋于2米深的地下，最后在地表種植高粱或根系比較發(fā)達的植物。如此埋藏3-5年后，從而產生獨特的香味和口感，使酒變得柔和、香醇。[1]

用壇子裝酒，用紅布和繩子封口，在用黃泥封口，埋在土里一米五以下

窖藏一般指白酒生產企業(yè)將精選出的優(yōu)質原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風良好。好的窖藏酒必須符合以下三個條件 1：必須是傳統(tǒng)工藝生產的純糧原漿酒，2：盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷，3：貯藏環(huán)境除地下室和農村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經過實踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨存放的酒品質提升的快。泥土埋藏酒的釀制靈感來源于傳統(tǒng)女兒紅酒，基酒以茅臺鎮(zhèn)本地糯高粱為原料，按照茅臺醬香酒傳統(tǒng)工藝釀造出純糧原漿新酒，再用千斤土壇完整窖藏3年后分裝于1斤特制土陶瓶中，用軟木塞封口、土蜂蠟密封后深埋于2米深的地下，最后在地表種植高粱或根系比較發(fā)達的植物。如此埋藏3-5年后，從而產生獨特的香味和口感，使酒變得柔和、香醇。

真正的泥土埋藏酒，是把窖藏了3年的白酒進行埋藏，二次提升酒質。3年窖藏外加1年埋藏，酒質其實十分醇厚了，至于3年的，則算作精益求精，一分錢一分貨，建議先買1年的試試，好喝接著買貴的。

小糊涂仙酒產自貴州省赤水河沿岸。“小糊涂仙”系列酒憑托茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的土壤、氣候、水質條件。采用當地特產糯高粱、小麥和天然山泉為原料，秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝，結合現代生物技術精釀而成。1998年5月，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的“小糊涂仙”系列白酒評會上，中國著名白酒專家經認真嘗評，一致認為該酒品質高雅、風味獨特、是國內少有的濃香型優(yōu)質白酒。擴展資料：小糊涂仙酒的特點1、生態(tài)紅糧“糧乃酒之肉”。醬香型小糊涂仙酒選用黔北地產糯高粱“紅纓子”，色如珍珠，顆粒飽滿，均勻如一，乃釀酒極品。其屬天然栽種，營養(yǎng)成分高，糯性好，耐蒸煮，經蒸煮發(fā)酵后產生的酚類化合物能賦予玉液特有的芳香。2、高溫制曲“曲乃酒之骨”。醬香型小糊涂仙酒制曲秉承傳統(tǒng)工藝，精選上等小麥，人工踩曲，六十五度高溫四十天發(fā)酵，大曲糖化酶及菌種豐富，造就醬而不焦不艷的獨特風格。3、紅砂窖池“窖乃酒之魂”。窖池采用赤水河流域特有丹霞紅砂石修建。紅砂石質地細膩，有利于微生物種群附著生長，酒醅入窖后經各種微生物菌種在厭氧條件下發(fā)酵生成各類酸和酯，使酒品具有幽雅的窖底香氣。4、傳統(tǒng)工藝醬香型小糊涂仙酒產于赤水河畔千年古鎮(zhèn)——土城，古屬習國，秦屬巴郡，漢屬犍為郡，唐代置藺州，北宋公元1109年設滋州，是赤水河最古老的城鎮(zhèn)。漢武帝贊美的“枸醬酒”就是這一帶今天的醬香酒。參考資料來源：搜狗百科-小糊涂仙酒

貴州茅臺鎮(zhèn)?！靶『肯伞毕盗芯茟{托茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的土壤、氣候、水質條件。采用當地特產糯高粱、小麥和天然山泉為原料，秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝，結合現代生物技術精釀而成。1998年5月，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的“小糊涂仙”系列白酒評會上，全國著名白酒專家經認真嘗評，一致認為該酒品質高雅、風味獨特、是國內少有的濃香型優(yōu)質白酒。2005年6月，“小糊涂仙”在全國3萬多個酒類品牌中脫穎而出，被評為2005年度中國最具影響力20強酒類。赤水河是迄今未受現代工業(yè)污染的河流，孕育著國酒茅臺、小糊涂仙等知名美酒，因此享有“美酒河”的盛譽。這里獨特的氣候、土壤、水質為釀酒業(yè)提供了得天獨厚的自然條件。優(yōu)良的釀酒環(huán)境，精湛的釀酒技術，獨特的釀酒工藝，過硬的質保體系，使小糊涂仙成為在純天然、無污染、無公害的綠色環(huán)境里釀造的優(yōu)質美酒。

小糊涂仙酒，產自享譽中外的千年酒鄉(xiāng)——貴州省赤水河沿岸，靈山秀水和悠久的釀酒歷史，使這里出產的美酒早已名揚天下。

生產地址貴州茅臺鎮(zhèn)仁懷市?？偛课挥趶V州花都，辦事處廣州抽紗大廈。