茅臺為什么配小杯，我有一瓶朋友送的08年貴州茅臺里面有二個小酒杯不知是真還

真的！

主要原因是，茅臺酒太貴了。前幾天看新聞報道，現在茅臺迎賓酒已經漲到兩千多一瓶了，就這個價格，你在市面上還不一定能夠買到。說茅臺酒是液體黃金，一點都不夸張。一瓶茅臺白酒也就500毫升，如果用那種一次性餐具的杯子，也就倒四杯多一點。這么貴的酒，用那種大杯子喝實在是有點太奢侈了，因此還是用小杯喝比較劃算。既然是醬香型白酒，那么主要就是品嘗酒中的香味，用小杯子喝的口比較小，更能品出這其中的香味。如果用那種大杯子喝，碰到喝酒痛快的人，沒準一口就給你干了。就這樣的情況，別說拼不出其中的香味，就連什么味道他都不一定能嘗出來。另外一點，小杯子喝酒顯得比較儒雅。喝茅臺酒就像是品茶一樣，用小杯子喝顯得比較文雅。用大杯子倒?jié)M就干了的，那是燒烤攤上喝扎啤的表現。

不過為何每瓶茅臺酒都會自帶一對“小酒杯”？原來這杯子重點不單是“喝酒”。喝酒的朋友都清楚，在買茅臺酒的時候，每瓶茅臺都會自帶一對小酒杯，并且這杯子還是茅臺公司專業(yè)打造的，上面有茅臺的標志。正宗茅臺有兩個商標，一個是飛天牌，一個是五星牌。但是市場上飛天茅臺就帶了兩個小酒杯五星茅臺卻沒有。對于喜歡喝酒的人來說，這個10ml的杯子還不夠一口喝，的確相比于一些喜歡大杯飲酒的人來說，這杯子小了點。據說還是茅臺公司專業(yè)打造的。隨著茅臺酒的一瓶難求，有的人就把茅臺酒的隨身物也拿出來說事，包括對茅臺的飄帶、瓶蓋、字符、圖案等等，說得神乎其神，似乎其中都隱藏了多少不解之謎。對于茅臺酒的這兩個杯子，更是不斷有人在網上提出問題，討論它的用途。結果討論來討論去，莫衷一是，還是不知道它是干什么用的。其實這個小杯子另有用處，一般都知道茅臺的味道是醬香型的白酒，喝上去會讓人回味無窮，就像是紅酒一樣，需要細細的品味才能知道里面的醬香細膩的優(yōu)點。要是一口干下去，酒還沒品出味道來就已經下肚了，這種方式喝茅臺就是一種浪費，其中里面的小杯子就是拿來品酒的，因為杯子小，所以更加容易聚攏香氣，才能夠得到更好的品酒體驗。再者，茅臺雖然是無色透明的白酒，但要是存放的時間長的話，它的顏色會發(fā)生變化，呈現微黃，這個時候杯子就更能發(fā)揮用處了，能夠看出這茅臺酒的年份，除此，一小杯的喝酒也能夠凸顯喝酒人的品味，“觀色聞香輕搖杯，細抿慢咽品回味”這才是一個真正懂酒的人。小杯聚攏醬香香氣茅臺酒屬于醬香型白酒，使用小杯可以很好的聚攏醬酒的香氣，香氣散得慢，便于更好品嘗醬香酒。醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香、小杯子能夠讓舌頭和味蕾得到更好的口感體驗。小杯透明利于觀色使用透明的小杯具，是因為醬香型白酒是無色透明的，除了老酒會有微微泛黃色以外。使用透明的小杯具便于觀察酒的顏色，體現品酒的第一個步驟，觀酒。對于一個愛酒懂酒的人來說，這是一個必不可少的步驟。有些人從觀酒就可以大致判斷酒的酒質如何。小酒杯用處大，其實除了以上這些，還能防止飲酒過快，也能有效防止飲酒過量哦。哪位家里有老茅臺，開飲時記得叫小編一起品嘗哦！

是真的

茅臺酒定制中心官網介紹，茅臺新飛天是2010年來對53度500ml飛天牌貴州茅臺酒俗稱，酒盒里添加了兩個茅臺酒杯，盒身高度增加，為區(qū)別以前的飛天茅臺酒，所以就叫茅臺新飛天，帶杯為新飛天，不帶杯為飛天。

親一個親一個親一個親一個親一個――――小五為你暖貼再看看別人怎么說的。

白酒是我們國家酒桌上的?？?，其歷史悠久，底蘊深厚，在各大酒店或零售店都有各種形形色色的白酒。要說白酒中的老大哥要數茅臺酒了，除了口感醇香獨特外，茅臺一直屬于走的是高端路線。所以，喝茅臺酒除了品嘗它的口感之外，更重要的是它代表著一種排面。我們所買的茅臺酒，都會佩戴兩個小酒杯。愛喝酒的人都知道這是用來喝酒的，但這2個小酒杯的價值遠不止于此。今天給大家說說這茅臺小酒杯的作用。1.辨別真假帶杯的茅臺酒主要是飛天茅臺，因為這種酒是茅臺酒的最高端酒，也是市場上最容易被不法分子拿來造假做文章的產品。如果有了這兩個小杯子，就更容易區(qū)分真假茅臺。我們可以從酒杯徽標，杯子的支腳和杯子的材料這三個方面進行區(qū)分。假冒的茅臺酒的標識不清晰，也不方正。杯腳也不光滑透亮。通過辨別飛天茅臺酒杯的這些方面，可以輕易辨別飛天茅臺酒的真實性，因此，小酒杯可不止用來喝酒。2.收集香氣許多飲酒者都不知道所提供的小杯有聚集香氣的作用，都覺得這只是一個普通的杯。我們都知道茅臺是一種醬香型酒。該酒具有濃郁的醬香氣和豐富的口感。如果使用普通的玻璃杯，茅臺酒的香氣在倒出后會很快消失。那么味道層次就不分明了，但是如果用茅臺酒附帶的玻璃杯，茅臺酒的香氣會聚集并且不會很快消散，可以在一定程度上保存酒的味道。這種酒杯非常適合那些喜歡慢慢品酒的人。3.體現珍貴高端茅臺酒的價格都很貴，所以，品酒時都是一小口一小口的飲，所以，小酒杯就非常適合了。如果顧客買回家，沒有小酒杯，大杯喝起來，沒幾杯就喝光了，倒顯得這酒過于廉價了。所以，這兩個小酒杯作用可不小哦，不光是用來喝酒的。買到酒以后，拿出杯子，先辨別一下茅臺酒真假，然后再用小杯細細品味。

作為茅臺收藏者 ，可以肯定的告訴你 這個茅臺酒叫飛天茅臺酒（雙仙女飛天）就是普通的外銷型飛天低度茅臺酒，市面上基本是這種酒，價格高了點，京東才6.7百左右誠心回答，望樓主采納 謝謝

永輝 應該是真的

買假了， 你買的不是茅臺酒！ 你看看是不是 茅臺鎮(zhèn)酒廠的酒??？

你好！茅臺迎賓酒和王子酒這個價格可以買到，真茅臺53度普通的出廠價800左右，擬合計是真假！打字不易，采納哦！

茅臺酒獨產于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是漢民族的特產酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續(xù)五次蟬聯中國國家名酒稱號，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱，是中國最高端白酒之一。不知道大家有沒有發(fā)現，買茅臺的時候，每瓶茅臺都會附贈送上一對小杯子，上面還有茅臺的字樣，那為何每瓶茅臺酒都會附贈一個小杯子呢？原來是這里面藏了個大秘密其它牌子的酒，包括五糧液，也沒有送小杯子的先例。難道茅臺為了賺更多的錢，鼓勵大家一口悶嗎？不過茅臺這么貴，喝的起的人也是少數，如果一口悶的話，那價格可是不便宜的。這只是一句玩笑話罷了，茅臺贈送的這個小杯子，是有大秘密的。之所以贈送這個小杯子，有以下幾個原因。1、小杯子符合中國人的含蓄和內斂的文化內涵。小杯子喝更多的與中國人的含蓄，內斂和溫和的文化內涵。在儒家文化的古代社會，飲酒缽只存在于一個人身上，大多數文人、名人更愛飲酒杯。2、大家都知道，茅臺酒的品鑒就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。用透明無色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼觀察茅臺酒的色調，判斷茅臺酒的酒質。3、茅臺酒作為醬香型白酒代表，酒香是出了名的復雜，為什么說百人百醬？除了每個人的味蕾敏感度不一樣，品出來的味道不一樣之外，聞香也略有不同。而茅臺酒的品鑒聞香就是其中不可或缺的步驟，小酒杯的杯型，可以很好的聚攏酒的香氣，品酒的時候就更為方便。如今白酒度數一般都在四五十度，而茅臺酒度數一般為53，算是白酒中的高度酒。對于大多數人來說能大口喝茅臺酒是吃不消的。而且茅臺的價格這么貴，需要慢慢品嘗才能知道它的不同之處。茅臺譽為中國國酒，更是中國的“酒中之王”以清澈透明、醇香回甜而名甲天下。其中最為突出的就是這款53度的飛天茅臺。喝著帶勁。

小酒杯，那是品酒，我就用碗。大碗喝酒，大塊吃肉，痛快。

用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習慣是源自于中國古代文化的延續(xù)，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，這就充分的說明古人過去飲酒習慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來盛酒，但是這并不妨礙古代上流社會的飲酒雅興。 用小酒杯飲酒對酒質沒有什么影響，酒質的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的，同時釀酒時對水質的要求也是比較高的。傳統工藝與現代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。 希望能夠幫到你。 白酒物質不會與空氣接觸發(fā)生任何的化學反應。

不過為何每瓶茅臺酒都會自帶一對“小酒杯”？原來這杯子重點不單是“喝酒”。喝酒的朋友都清楚，在買茅臺酒的時候，每瓶茅臺都會自帶一對小酒杯，并且這杯子還是茅臺公司專業(yè)打造的，上面有茅臺的標志。正宗茅臺有兩個商標，一個是飛天牌，一個是五星牌。但是市場上飛天茅臺就帶了兩個小酒杯五星茅臺卻沒有。對于喜歡喝酒的人來說，這個10ml的杯子還不夠一口喝，的確相比于一些喜歡大杯飲酒的人來說，這杯子小了點。據說還是茅臺公司專業(yè)打造的。隨著茅臺酒的一瓶難求，有的人就把茅臺酒的隨身物也拿出來說事，包括對茅臺的飄帶、瓶蓋、字符、圖案等等，說得神乎其神，似乎其中都隱藏了多少不解之謎。對于茅臺酒的這兩個杯子，更是不斷有人在網上提出問題，討論它的用途。結果討論來討論去，莫衷一是，還是不知道它是干什么用的。其實這個小杯子另有用處，一般都知道茅臺的味道是醬香型的白酒，喝上去會讓人回味無窮，就像是紅酒一樣，需要細細的品味才能知道里面的醬香細膩的優(yōu)點。要是一口干下去，酒還沒品出味道來就已經下肚了，這種方式喝茅臺就是一種浪費，其中里面的小杯子就是拿來品酒的，因為杯子小，所以更加容易聚攏香氣，才能夠得到更好的品酒體驗。再者，茅臺雖然是無色透明的白酒，但要是存放的時間長的話，它的顏色會發(fā)生變化，呈現微黃，這個時候杯子就更能發(fā)揮用處了，能夠看出這茅臺酒的年份，除此，一小杯的喝酒也能夠凸顯喝酒人的品味，“觀色聞香輕搖杯，細抿慢咽品回味”這才是一個真正懂酒的人。小杯聚攏醬香香氣茅臺酒屬于醬香型白酒，使用小杯可以很好的聚攏醬酒的香氣，香氣散得慢，便于更好品嘗醬香酒。醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香、小杯子能夠讓舌頭和味蕾得到更好的口感體驗。小杯透明利于觀色使用透明的小杯具，是因為醬香型白酒是無色透明的，除了老酒會有微微泛黃色以外。使用透明的小杯具便于觀察酒的顏色，體現品酒的第一個步驟，觀酒。對于一個愛酒懂酒的人來說，這是一個必不可少的步驟。有些人從觀酒就可以大致判斷酒的酒質如何。小酒杯用處大，其實除了以上這些，還能防止飲酒過快，也能有效防止飲酒過量哦。哪位家里有老茅臺，開飲時記得叫小編一起品嘗哦！

用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習慣是源自于中國古代文化的延續(xù)，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，這就充分的說明古人過去飲酒習慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來盛酒，但是這并不妨礙古代上流社會的飲酒雅興。用小酒杯飲酒對酒質沒有什么影響，酒質的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的，同時釀酒時對水質的要求也是比較高的。傳統工藝與現代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。希望能夠幫到你。白酒物質不會與空氣接觸發(fā)生任何的化學反應。

做這么多年沒聽說過白酒需要和氧氣充分接觸！小杯更多是一種習慣傳承吧！

玻璃杯

主要是因為中國白酒酒度高和國人喜歡一飲而盡的飲用習慣造成與白酒質量無關，酒行業(yè)內品評白酒也是小型的玻璃酒杯，中間大，上下收口。喝白酒的酒杯有不斷漸進向大酒杯發(fā)展的趨勢，從舊時的三錢的牛眼杯到四錢、六錢、九錢的玻璃杯再到2-3兩的玻璃杯，除了飲酒量容易心中有數，酒度由高到低度也是主要的原因。

“其實，喝 飛天茅臺 也是要有儀式感的”，東道主跟我們念叨道。 前些天，我在杭州參加一個飯局，東道主特意準備了一瓶飛天茅臺，用來招待大家。 我在《經常喝飛天茅臺酒的，都是些什么人？》文章講過，現在宴請飯局上，請客喝飛天茅臺已經是一種“大禮”，代表著請客者的尊重和熱情。 接著，東道主展示了一遍飛天茅臺的“儀式感”。 打開箱子，先介紹里面的各樣東西，再細細解釋茅臺酒瓶上的防偽信息，然后開瓶，一一給大家倒上，邊倒邊還講解品鑒技巧，弄得像是在開茅臺品鑒會。 但你也別覺得奇怪，每個飯局都需要個話題（或由頭）來開場，如果正好有幾個喜歡茅臺的客人在，（東道主早就已經提前知道），這飯局還沒開席，氣氛一下子就熱鬧起來。 請客者對茅臺開箱儀式的演示，也多有此意，目的是制造共同話題（或噱頭），把氣氛烘托起來。 那天，東道主朋友把飛天茅臺開箱后，還拿出兩個小酒杯來，小巧玲瓏，晶瑩剔透。 在場有個95后姑娘就問道，“飛天茅臺，為什么要贈送兩個小酒杯呀？” 一個中年大叔接過話，“為了喝茅臺有儀式感呀！配倆酒杯，你一個，我一個，剛剛好！”話音剛落，哄堂大笑。 不過，飛天茅臺隨瓶贈送兩個小酒杯，也是茅臺公司的貼心之舉。 這里面也是有故事的。 以前文章里說過，我參觀過一個老前輩的茅臺收藏室。 那天，我也看到了一些茅臺小酒杯，據說還有好幾個種類，前輩順便也跟我講了飛天茅臺小酒杯的來歷。 早先，也就是1958年開始，貴州茅臺公司將普通茅臺分成兩種，飛天茅臺、五星茅臺。 飛天茅臺（下圖左）用于外銷，出口到國外銷售，而五星茅臺（下圖右）是內銷，中國大陸范圍內銷售。 這兩種茅臺酒的酒液和品質，其實是一模一樣，都是同一個流水線上出來的，只不過一種是貼著“仙女飛天”的標志，另一種是“紅色五星”的標志。 說白了，就是分開包裝而已。 一酒兩標！ 這里我再扯開一下，為什么要分開包裝，干嘛多此一舉？之前有讀者粉絲也問過我。 主要是西方外國人對茅臺酒上的“紅色五星”比較抵觸，同時，“紅五星”也被某些西方政治家利用，上升到政治的意識形態(tài)上了。 畢竟那個時候還是冷戰(zhàn)時期，“紅色五星”是社會主義陣營的標志，在人家資本主義國家，不受待見，銷售受阻。 茅臺公司索性用“仙女飛天”的標志，來應對歐美西方國家市場，因為“仙女飛天”是敦煌莫高窟的著名壁畫，歐美人對此有極大好感。 這樣一來，茅臺酒在歐美市場又開始暢銷，流行開來。 但一個問題解決，又冒出另外一個問題。 我們中國盛行白酒，擁有濃厚的白酒傳統文化，也知道喝白酒（包括茅臺），最好用小酒杯喝，小酒杯才能更好品鑒出白酒的味道來！ 但老外不知道呀，特別是歐洲人、美國人喝起葡萄酒、威士忌、白蘭地，向來都是用“大只”的酒杯。 鄭小塔我在葡萄酒品酒師的課堂上，給同學們用的ISO酒杯，在所有葡萄酒杯里已經算是最小的，但也有225毫升。 西方人通常飲用威士忌喝的古典杯 Old Fashioned Glass，最小的型號也有180毫升。 茅臺收藏前輩也跟我強調說過，“鄭小塔，如果用大酒杯來喝茅臺酒，那就真品不出什么味道來，會浪費了本就珍貴的茅臺酒。” 雖然，西方也有專門用來品鑒烈酒的小酒杯，叫做一口杯 Shot glass，最小可以是20毫升。 但你也不可能在飛天茅臺的酒瓶上，寫上一行字“喝茅臺，最好用一口杯”吧！ 于是，思來想去，貴州茅臺酒公司就決定，從1998年開始，每瓶飛天茅臺酒贈送2只小酒杯，來“幫助”外國人好好品鑒茅臺酒。 也正是1998年開始，用于出口的飛天茅臺外包裝加高了包裝尺寸，來裝這兩個小酒杯。 而五星茅臺酒呢，因為是內銷，在國內銷售的，也就沒有這兩個小酒杯，外包裝上看過去，也比飛天茅臺“矮小些”。 所以，飛天茅臺贈送2只小酒杯，是這樣一個來歷。 即使，到了2000年以后，茅臺酒內銷外銷的限制被打破，飛天茅臺酒也可以內銷，但這種贈送小酒杯的包裝方式，還是依舊保留了下來。 我們現在看到的飛天茅臺小酒杯，其實已經是第三代。 歷史上，飛天茅臺小酒杯也經歷過三次更新換代，規(guī)格有所變化。 那天，我在前輩的茅臺收藏庫里看到了這三代不同的酒杯，并細細觀察了它們之間的區(qū)別。 沒想到，只是作為飛天茅臺贈品的小酒杯，也有這么多的奧秘。 1998年~2008年9月，為第一代小酒杯，容量15毫升，邊緣為圓形，包裝盒為白色。 2008年10月27日~2011年11月，為第二代小酒杯，容量10毫升，俗稱二錢杯，邊緣還是圓形，包裝盒為紅色。 2011年11月3日開始，是第三代小酒杯，容量10毫升，材質與第一二代不一樣，用有紋路的塑玻材料制成，邊緣改為棱形，包裝盒依舊為紅色。 現在飛天茅臺隨瓶附贈的是，第三代小酒杯。 不過，有不少朋友跟我吐槽過，說茅臺小酒杯做得有些粗糙，不夠精致。 但不管怎么樣，作為飛天茅臺配套的小酒杯，是很有價值作用的。 我接下來會講。 品鑒飛天茅臺酒，是這兩個小酒杯的最主要目的。 你也知道，鄭小塔我在杭州是開品酒師學校的——杭州吃酒品鑒學院（斯享杭州分校），從2015年開始，我在杭州培訓出900多位品酒師。 除了課程以外，我們時不時也會舉辦一些品鑒會活動。 有些品鑒會，主題也有意思，就是對比下白酒（包括茅臺）跟葡萄酒、白蘭地、威士忌的區(qū)別。 這樣的活動辦過幾次，品鑒下來，我得出的結論是，品鑒白酒、品嘗茅臺，還是用茅臺的小酒杯最好。 茅臺公司的做法確實也對，用贈送的小酒杯，才能喝到飛天茅臺的最佳風味。 這得從貴州茅臺酒的特性說起。 不管是什么酒，只要品酒，都講究三步驟，觀色、聞香、嘗味。 茅臺酒屬于醬香型白酒，特點是醬香味道突出，由多種香氣成分組成的“復合香”，最適合用這種小酒杯來收攏香氣，讓人聞到它的最佳風味。 透明小杯子也適合觀色，比如看是否有渾濁物，酒體是否清澈，對于老年份的茅臺來說，酒液呈現出微黃色，才是正常狀態(tài)。 還有人性化設計，飛天茅臺普遍是53度的，喝著喝著就容易醉。每次用小酒杯喝，2錢（約10克）容量，也不會一下子就醉倒。 哪怕是我這樣酒量差的人，用小酒杯“咪一口、咪一口”的喝法，也不容易立即喝醉！ 所以，飛天茅臺專門贈送2個小酒杯，在品鑒上是有實實在在的用意！ 這兩個小酒杯除了專門品鑒之外，我覺得，還有紀念留念和廣告宣傳的作用。 紀念、留念，贈送紀念品，這個很重要。 前幾年，我們葡萄酒學校給來參加學習的學員，每人送過一把海馬刀，作為參加品酒師課程的紀念品。 這個海馬刀質量還挺好的，木柄鋼制的，采購價都要30元一把，木柄上還刻著我們葡萄酒學校的名字。 盡管有些學生畢業(yè)了兩三年，但時不時還跟我發(fā)信息，“鄭小塔老師，今天用你們的海馬刀開紅酒了，忽然想起，你當時教我們上課的場面?！? “鄭老師，剛才朋友看到你們上課送的開瓶器，上面有你們學校名字，她正好要報名品酒師課，我把你（的微信）推給她了?！? 所以，有些時候，贈送給別人的紀念品，不單單只是為了留念，一定程度也起到了宣傳推廣的作用。 別人看到這個紀念品，肯定會想起什么，或問為什么，哪里來的，這時候就有了二次傳播、三次傳播的功效。 飛天茅臺也是如此。 這兩個小酒杯，不管是放在家里，還是放在飯局上，上面印著這“茅臺Logo”和“貴州茅臺”四個字，總是在提醒人，這是貴州茅臺酒。 無形中，這是一種變相的廣告，加深了人們對茅臺酒的印象，提高了茅臺的復購率和銷售量。 特別是茅臺酒越來越貴的當下，喝茅臺儼然成了一種餐桌上的“高大上”，成為朋友圈里的一種“炫”的方式，曬的照片里經常出現“茅臺小酒杯”身影。 客觀上，茅臺小酒杯現在也是一種“炫”的道具，估計這是當初茅臺公司怎么都沒想到的。 更何況這種“贈送小酒杯”的做法，據我所知，在當時國內白酒品牌中，屬于獨一無二的。 其他白酒公司都沒有這樣的做法，就算有，也屬于單個零星的，不像飛天茅臺這樣大批量的贈送。 所以，在一定程度上，也正是“贈送小酒杯”拉開了茅臺品牌跟其他白酒品牌的距離。 貼心跟不貼心，是有差別的。 而且，中國人嘛，多少又有些貪小便宜的心理，同樣是白酒，多收到兩只小酒杯，總歸是心理舒服。 當然，現在茅臺小酒杯在飯局上又有了新作用。 “老張，這一小杯飛天茅臺，值50元呢，你喝不喝，干不干？” 近兩年，我在宴席上看到，茅臺小酒杯又成為敬酒喝酒的理由。 一瓶飛天茅臺500毫升，以市場價2500元計，小酒杯10毫升容量，每一杯價值50元，價格還真不便宜！ “喝！為了這50塊錢，我怎么都得喝！”

小杯究竟起源于歷史的何時，我們現在無法考究，但從歷史的記載中，在唐朝的各種宮廷宴會和商務宴請中，小杯已經風靡全國，從唐代貴妃醉酒的畫中，即可看到小杯的身影。那時的小酒杯是陶瓷燒制而成，精致而考究，酒杯容量大概在四錢左右。后來，一直到宋代、明代、清代，再到現代，小酒杯一直傳承至今，成為了一種歷史的延續(xù)和見證。從古至今，小杯飲酒已經成為了一種習慣和文化，小杯喝讓飲酒者在酒桌上更加優(yōu)雅、自信，也給飲酒者帶去健康。小杯喝不僅是一種歷史的傳承，更是一種飲酒文化的升華，彰顯的是對飲酒者及社會的人文關懷。飲酒作為一種飲食文化，在古代就形成了豐富的酒桌禮儀，喝酒講究文明。酒逢知己千杯少，酒宴上經常會看到這種亢奮熱烈的場面，因此古人飲酒，倡導“溫克”，即是說雖然多飲，也要能自持。小杯喝，讓喝酒方式更講究，更加文明，保證不失言、不失態(tài)，讓整個飲酒環(huán)境變得更和諧。品酒是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。小杯能更好的觀察到酒體是否色澤微黃明澈，圓潤通透；小杯可以很好的聚攏酒的香氣，淺聞酒香是否馥郁醇厚，醬香突出，優(yōu)雅細膩；小杯能更直觀的看到酒花是否細膩豐滿，掛杯效果如何；小杯喝，小口品才使得酒入喉緩慢，停留在味蕾的時間長，能夠品出酒的醇香味。白酒度數較高，一次喝得太多或喝的頻次太快，容易加快酒精的吸收，導致快速醉酒。用小杯喝可以控制喝酒的節(jié)奏，控制每次喝酒的量，即使喝酒的總量一樣，用小杯喝明顯更不容易醉，因為可以少量多次，中間有更多的時間和機會吃菜、喝水，加快酒精的稀釋和分解。酒是生活的調味劑，是享受人生的一塊引玉。用小杯喝，讓喝酒不再成為生活的壓力，飲酒者可以卸掉所有的心理包袱，沉浸在真情實感的流露當中，用心交流，如此一來，不僅是對自己身心健康的呵護，也是對家人和朋友的一種擔當，更是一種幸福的享受和快樂的分享。

都可以用。品酒，。

鳳香型白酒的風味特征 風香型白酒是指具有西風酒香氣的一類白酒，它的代表產品是陜西的西鳳酒，典型的鳳香型白酒的風味特征：是無色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類復合香氣。入口突出醇的渾厚，挺烈，不暴烈，落口干凈爽口的風格。

鳳香型白酒的特點：色澤：無色、清亮透明、無篏浮物、無沉淀；香氣：醇香優(yōu)雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣；口味：醇厚豐滿、甘潤挺爽、諸味皆調、尾凈悠長。

風香型白酒的風味特征是什么？答：是無色清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主的，一定量的乙酸乙酯和其它酯類香氣為輔的微弱酯類復合香氣，入口突出醇的濃厚，挺烈的特點，不暴烈，落口干凈爽口。附：我國白酒的香型，目前被國家承認的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產工藝、發(fā)酵、設備等條件。也就是說用什么樣的生產工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設備，就能生產什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產工藝也各有千秋。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協調，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進口、落口后味都應甜（不應是糖的甜），不應出現明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨有風格，但不應出頭，糟香味應大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點的標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊?，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當頭，凈字到底。米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為，用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。其他香型酒：亦稱兼香型、復香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨特，大小曲都用，發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒?？诟刑攸c：綿柔、醇甜、味正、余長，其特有風格突出。