酒廠火災(zāi)危險(xiǎn)性，關(guān)于倉庫中存儲瓶裝白酒在消防防火分類中屬于哪項(xiàng)

根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB 50016--2006）的相關(guān)規(guī)定，火災(zāi)危險(xiǎn)性分類為丙級（表3.1.3）。耐火等級，根據(jù)倉庫層數(shù)、面積，結(jié)合表3.3.2及條文說明3.3.2.2條、表10進(jìn)行綜合確定，一般可定為2級。

根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016－2006第3.1.1條規(guī)定，酒廠的火災(zāi)生產(chǎn)危險(xiǎn)性是乙類，是乙類廠房。具體的原因是酒的閃點(diǎn)一般是小于60度的。

根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016－2006第3.1.1條規(guī)定，酒廠的火災(zāi)生產(chǎn)危險(xiǎn)性是乙類，是乙類廠房。具體的原因是酒的閃點(diǎn)一般是小于60度的。

和影劇院，旅館類同。應(yīng)該查閱相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》gb50016－2006第3.1.1條規(guī)定，酒廠的火災(zāi)生產(chǎn)危險(xiǎn)性是乙類，是乙類廠房。具體的原因是酒的閃點(diǎn)一般是小于60度的。

屬于甲類?；馂?zāi)（huǒzāi）是指在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害。新的標(biāo)準(zhǔn)中，將火災(zāi)定義為在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒。在各種災(zāi)害中，火災(zāi)是最經(jīng)常、最普遍地威脅公眾安全和社會發(fā)展的主要災(zāi)害之一?；馂?zāi)自救：在火災(zāi)中，被困人員應(yīng)有良好的心理素質(zhì)，保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌，不盲目地行動，選擇正確的逃生方法。必須注意的是，火災(zāi)現(xiàn)場的溫度是十分驚人的，而且煙霧會擋住你的視線。當(dāng)我們在電影和電視里看到火災(zāi)場面時(shí)，一切都非常清晰，那是在火場上的濃煙以外拍攝的。當(dāng)處于火災(zāi)現(xiàn)場時(shí)，能見度非常低，甚至在你長期居住的房間里也搞不清楚窗戶和門的位置，在這種情況下，更需要保持鎮(zhèn)靜，不能驚慌。如果您被困火災(zāi)中，您應(yīng)當(dāng)利用周圍一切可利用的條件逃生，可以利用消防電梯、室內(nèi)樓梯進(jìn)行逃生，普通電梯千萬不能乘坐，因?yàn)槠胀娞輼O易斷電，沒有防煙功效，火災(zāi)發(fā)生時(shí)被卡在空中的可能性極大．同時(shí)，也可以利用建筑物外墻的水管進(jìn)行逃生。

1、丙類火災(zāi)危險(xiǎn)一般是指閃點(diǎn)大于等于60度的液體或可燃固體2、此類場所一般不使用防爆電器3、更具體的規(guī)定請參考GB50082-92。

根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》gb50016－2006第3.1.1條規(guī)定，酒廠的火災(zāi)生產(chǎn)危險(xiǎn)性是乙類，是乙類廠房。具體的原因是酒的閃點(diǎn)一般是小于60度的。

生產(chǎn)米酒要辦理如下證件1.廠名工商核準(zhǔn) 2.辦生產(chǎn)許可證是主要的,辦生產(chǎn)許可證對場地要求較嚴(yán),省級質(zhì)量監(jiān)督局發(fā)證 3.持生產(chǎn)許可證辦營業(yè)執(zhí)照、機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證等。白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。白酒的申證單元為1個(gè)。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）。白酒生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品編號為：1501。二、基本生產(chǎn)流程與關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)（一）基本生產(chǎn)流程。原料處理→配料→蒸煮→糖化發(fā)酵→蒸餾→貯存→勾調(diào)→灌裝→成品（二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。1. 配料； 2. 發(fā)酵；3. 貯存；4. 勾調(diào)。（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。1. 感官質(zhì)量缺陷：如色澤、香氣、口味、風(fēng)格等與產(chǎn)品標(biāo)識不符；2. 酒精度與包裝標(biāo)識不符；3. 固形物超標(biāo)；4. 衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)：如甲醇、雜醇油超標(biāo)。三、必備的生產(chǎn)資源（一）生產(chǎn)場所。1. 廠房總體布局要求要有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應(yīng)陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設(shè)施。（1）原料粉碎車間原料粉碎車間的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)能滿足原料除雜(土雜物)、粉碎、防塵的工藝技術(shù)要求。架空構(gòu)件和設(shè)備的安裝位置必須便于清理，防止和減少粉塵積聚。（2）制酒車間白酒車間的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)能滿足白酒配料、糖化發(fā)酵、蒸餾的工藝技術(shù)要求。操作場所應(yīng)有排氣設(shè)施；場地堅(jiān)硬、寬敞、平坦、排水良好。采用地鍋蒸酒的工廠，地鍋火門和貯煤場地必須設(shè)在車間外。發(fā)酵窖、池、缸、罐應(yīng)按特定技術(shù)要求制作。（3）酒庫必須有防火、防爆、防塵設(shè)施，庫內(nèi)應(yīng)陰涼干燥。（4）包裝車間包裝車間必須遠(yuǎn)離鍋爐房和原材料粉碎、制曲、貯曲等粉塵較多的場所，應(yīng)能防塵、防蟲、防蚊蠅、防鼠、防火、防爆。灌酒間應(yīng)與洗瓶間、外包裝間分開。（5）成品庫成品庫的容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)；庫內(nèi)應(yīng)陰涼、干燥，并有防火設(shè)施。2. 生產(chǎn)設(shè)備、工具、管道等的要求（1）所有接觸或可能接觸白酒的設(shè)備、管道、工器具和容器等，必須用無鉛、無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗、不與白酒起化學(xué)反應(yīng)的材料制作。表面應(yīng)光滑，無凹坑、裂縫。蒸餾冷卻器必須用高純錫、鋁、不銹鋼材料制作。（2）各生產(chǎn)車間、酒庫應(yīng)根據(jù)工藝技術(shù)要求，配備溫度計(jì)、濕度計(jì)、糖度計(jì)、酒度計(jì)等。（3）酒庫、包裝車間、成品庫應(yīng)使用防爆開關(guān)和燈具，并裝有安全防護(hù)罩。3．酒糟存放設(shè)施應(yīng)在遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間的適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)，設(shè)置便于銷售、清理、避免霉?fàn)€的酒糟存放銷售設(shè)施。注：白酒（液態(tài)）可不要求原料粉碎車間、制酒車間、酒糟存放設(shè)施；白酒（原酒）可不要求包裝車間和成品庫。(二)必備的生產(chǎn)設(shè)備。（1）原料粉碎設(shè)備：粉碎機(jī)（2）蒸餾設(shè)備：蒸酒機(jī)（甑、甑桶、甑鍋）（3）發(fā)酵設(shè)備：窖、池、缸、罐等（4）貯酒設(shè)備：池、缸、罐、酒海等（5）灌裝設(shè)備：洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)白酒（液態(tài)）生產(chǎn)企業(yè)必須具備上述（4）（5）規(guī)定的設(shè)備。白酒（原酒）生產(chǎn)企業(yè)必須具備上述（1）（2）（3）（4）規(guī)定的設(shè)備。

65度白酒屬于危險(xiǎn)源，酒精屬于重大危險(xiǎn)源。

防火、防盜、防。。。。他人防的你都得防

殘留農(nóng)藥，老鼠等

污染的危險(xiǎn)

白酒生產(chǎn)企業(yè)存在哪些危險(xiǎn)源，？

我想主要是污染的危險(xiǎn)。

白酒是食品的1種。在白酒廠，65度白酒屬于危險(xiǎn)源，酒精屬于重大危險(xiǎn)源。

酒精揮發(fā)易燃

火災(zāi)認(rèn)為操作不當(dāng)食品中毒

酒精屬于重大危險(xiǎn)源

假酒，差不多

產(chǎn)能多余，飲酒傷身，節(jié)約節(jié)儉

這個(gè)最基本的是消火栓和應(yīng)急照明以及滅火器和自動報(bào)警系統(tǒng)的。

1、消防設(shè)計(jì)是根據(jù)建筑規(guī)模及用途來定的，酒廠的話屬于甲類廠房，危險(xiǎn)等級較高，從建筑耐火等級、防火分區(qū)面積、防爆措施、防雷接地、消防設(shè)備設(shè)置都有規(guī)定的。2、對于酒類，滅火效果比較好的有碳酸氫鈉干粉滅火器、泡沫滅火劑、水噴霧等。酒精倉庫這些位置就只能采用冷卻系統(tǒng)，可用雨淋系統(tǒng)或者水噴霧系統(tǒng)。3、火災(zāi)探測器只能選用可燃?xì)怏w探測器，在濃度達(dá)到一定級別后就排風(fēng)降低濃度，防止爆炸等危險(xiǎn)。這種場所比較危險(xiǎn)，防范措施要做到位，因?yàn)橐坏┌l(fā)生危險(xiǎn)后果比較嚴(yán)重。

不會1、釀酒發(fā)酵房肯定不是密閉的空間，有很大程度的透氣性，因?yàn)槭情_放式生產(chǎn)，所以爆炸的可能性不太大；2、酒遇到明火才會燃燒，但是發(fā)酵過程中，酒精濃度一般只有3-5度，沒有經(jīng)過蒸餾，達(dá)不到燃燒的濃度；3、有專人看管，注意用火安全，再配備相應(yīng)的消防措施（酒廠一般都是一級防火單位，要求50/㎡一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)滅火器的配制）不會出現(xiàn)車間爆炸4、距離庫房有一定距離，否則會引起包裝材料或者成品酒的燃燒；5、一般不會用明火去加熱加溫，因?yàn)槊骰饻囟容^高，酒精揮發(fā)溫度是75°，明火很容易達(dá)到這個(gè)溫度，得不償失，還有較高的危險(xiǎn)性綜上：最好不要用明火加熱加溫，非要用的話，做好防護(hù)措施是不會引發(fā)爆炸的。

您需要注意一個(gè)問題，發(fā)酵釀酒的過程主要是葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程，當(dāng)然之間伴隨著很多的副反應(yīng)，產(chǎn)生很多副產(chǎn)物，有些副產(chǎn)物是酒體的重要組成部分（如酯類是酒的香味物質(zhì)）酒是一種含酒精的飲料，正常的酒需要酒體協(xié)調(diào)，口感才會好。至于發(fā)酵時(shí)添加其他東西并不有特別的規(guī)定，只要保證酒體協(xié)調(diào)即可。1、如果您用的葡萄含糖量很高（>20g/l）時(shí)，而總酸含量低于（7g/l）時(shí)可以考慮添加西紅柿等酸較高的原料，如果糖度過低，酸度過高的話添加會使得酒的酸感重，酒體風(fēng)味不協(xié)調(diào)等。2、不好發(fā)酵的話添加發(fā)酵素不會有多大作用，發(fā)酵素一般是在發(fā)酵即將結(jié)束時(shí)為了使發(fā)酵徹底才添加的，只要前期能發(fā)起來就不必要加了。

發(fā)酵車間、曲房不產(chǎn)生爆炸性氣體。管理好火種，不會燃燒。 包裝車間，考慮到包裝物多，而且集中，屬于可燃物。有煙感應(yīng)探測器即可。燈泡做防爆燈。 灌裝車間、酒庫庫房可以考慮乙醇濃度檢測系統(tǒng)。照明用防爆燈。