安徽合肥大漢釀酒設備有限公司，合肥大漢釀酒設備怎么樣

還不錯!老板很實在!技術不錯!服務也很好!

是真的

鄭州一本機械釀酒設備質(zhì)量好辦事好技巧好物流發(fā)貨快捷便利可以參考一下

正宗騙子，我買它一套設備回來釀的基本上都是酒精，喝頭痛還苦要死，買一萬多，我好不容易3000元處理了?？尤?

在阜陽工業(yè)園管莊路297號，坐15路和29路能到。

目前在安徽省只有“合肥、蕪湖、馬鞍山、銅陵、蚌埠”有國美電器。 阜陽市暫時還沒有國美電器！！

市場上賣釀酒設備的很多，大家在買釀酒設備時最好到廠家直買！這樣價格質(zhì)量最實在的！我給大家舉兩個例子一：廣州純糧酒業(yè)，二：合肥大漢釀酒設備廠三：山東中德釀酒公司等

酒苦跟加熱的方式是沒有關系的，你可以少放點酒曲，要不就是發(fā)酵沒弄好，和加熱的沒關系的

合肥大漢釀酒設備廠專業(yè)生產(chǎn)電釀酒設備，你可以去看看！很不錯的！

光買個設備都能開酒廠的話 那家家戶戶都不買酒喝啦 以下文章共您參考 究竟自己適合不適合從事釀酒行業(yè) 論生料釀酒之成敗 生料釀酒的確簡單 技術含量也不高 但是為什么那么多失敗者呢？三分釀造七分勾調(diào) 糖化發(fā)酵是淀粉轉(zhuǎn)化為糖的一個過程 后酵是糖分解轉(zhuǎn)化為酒精的過程 無論生料熟料釀酒發(fā)酵過程是必須的 而在發(fā)酵過程中溫度 原料淀粉含量原料質(zhì)量 酒曲糖化酶大曲等等外界因素也導致原酒的品質(zhì)千差萬別 這樣的酒從色香味風格上沒有達到商品化的要求 特別是口感很差 酒體不協(xié)調(diào) 從而導致更多搞過生料釀酒的朋友大部分的看法是生料釀酒是瞎吹牛 欺騙人等等 可您也沒認真的想過您從事釀酒行業(yè)多少年您對微生物學 生物化學 釀酒工藝學又了解多少呢？一句話您的品評水平如何？也就是按照評酒專業(yè)術語 您從色 香 味 風格來評價一下你要釀的同類酒 您要明白發(fā)酵畢竟僅僅完成了整個生產(chǎn)工藝的前半部分而最為重要的后半部分配料也叫勾調(diào) 即為某個產(chǎn)品色、香、味、風格 定型的關鍵技術。建議搞生料釀酒應該先學勾調(diào)配料技術 等學的有些水平了再搞生料發(fā)酵。 在目前酒類QS認證的非常時期 投資釀酒行業(yè)的朋友請慎之又慎 名酒才有暴利而您釀的酒呢？釀酒技術水平是需要時間來磨練的 市場的運作和機遇的把握需要行業(yè)經(jīng)驗的哦 酒畢竟不是飯大家都需要 奉勸入行或投資不大的朋友退行吧 如果您真心熱愛釀酒行業(yè) 愿意用一生的執(zhí)著來成就您的釀酒師之夢 朋友那您需要多多努力付出更多的精力學習不斷提高發(fā)酵勾兌水平 搞出自己的產(chǎn)品特色來才是永遠的王道 也才能立于不敗之地格局為酒霸！祝你成功。。。。 謝村黃酒黑米酒（生料熟料發(fā)酵釀酒） 生料釀造黑米酒工藝流程：糧：水：曲＝1：3：0.6－1％ 黑糯米（大顆粒粉碎）＋30度軟水＋生料酒曲＝攪拌均勻用塑料薄膜封缸發(fā)酵（前3天每天早晨氣溫低時揭開薄膜攪拌均勻再封缸發(fā)酵 一定要保持室溫在30度左右 經(jīng)過8天發(fā)酵酒醪成熟停止發(fā)酵－ 壓榨－ 澄清－ 煎酒－ 冷凍－勾調(diào)－ 過濾－ 裝瓶－殺菌-成品 生料釀造謝村黃酒工藝流程：糧：水：曲:秘方中藥＝1：3：0.6－1％:1.2--2% 糯米＋30度軟水＋生料酒曲＋秘方生中藥（粉末）＝攪拌均勻用塑料薄膜封缸發(fā)酵（前3天每天早晨氣溫低時揭開薄膜攪拌均勻再封缸發(fā)酵 一定要保持室溫在30度左右 經(jīng)過8天發(fā)酵酒醪成熟停止發(fā)酵－ 壓榨－ 澄清－ 煎酒－ 冷凍－勾調(diào)－ 過濾－ 裝瓶－殺菌-成品 百順黃酒傳承謝村王家黃酒千年秘方（含黃柏、當歸、細辛等22味名貴中藥材），選用洋縣謝村可養(yǎng)顏、烏發(fā)、補體的優(yōu)質(zhì)黑米、糯米、香米為原料，運用現(xiàn)代高新生物發(fā)酵技術融謝村王家、李家、陳家傳統(tǒng)黃酒釀造工藝，經(jīng)糖化發(fā)酵陳釀而成。色似琥珀、口感醇和、鮮美豐潤。參考資料：http://www.njbk.net/?mod=group_thread&code=view&id=59

就是設備有點貴!我是在廣州一本機械學習的釀酒技術,最終還是考慮在合肥大漢本站價格 BQ100型 生熟兩用設備 雙層 一次可投100斤糧食可發(fā)酵醪液約350

你好！看你一天蒸幾鍋了，100斤一鍋，50斤一鍋。具體價格還是問他們自已。打字不易，采納哦！

不管是進口還是國產(chǎn)的，首先要看質(zhì)量和技術，推薦一個鄭州一本機械設備有限公司，很好，有朋友做過，我見了還行，可以去考察一下，過路的飄走................

進口的設備價格比較高，質(zhì)量是好， 但是目前國內(nèi)的設備質(zhì)量和進口的相比也差不多，主要是看是不是正規(guī)廠家生產(chǎn)的， 在2000年以前，國內(nèi)的啤酒廠很多的關鍵設備都需要進口，就連衛(wèi)生級的管道都需要國外的公司來設計，安裝。 但是具體的安裝人員還是國內(nèi)的，所以技術漸漸的被國內(nèi)吸收，現(xiàn)在國外的公司很多都和國內(nèi)的合資，比如德國的灌裝機克朗斯和廣州第二輕工機械合資，而且生產(chǎn)主要在國內(nèi)

呵呵！先在國產(chǎn)的很不錯??！進口的那里有??！合肥大漢釀酒技術服務中心看看！

現(xiàn)在的國家標準充許白酒低溫狀態(tài)下出現(xiàn)懸浮物，加熱會自然消失。不用大大驚小怪。

你好！現(xiàn)在的國家標準充許白酒低溫狀態(tài)下出現(xiàn)懸浮物，加熱會自然消失。不用大大驚小怪。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

酸脂營養(yǎng)物

白酒過濾機之過出白酒渾濁 --------------------------------------------------------------------------------作者：白酒過濾機 轉(zhuǎn)載自：合肥大漢釀酒技術服務中心 發(fā)布日期：2008-12-13白酒固形物超標出現(xiàn)沉淀和低溫低度出現(xiàn)失光、渾濁，在白酒生產(chǎn)、貯存和銷售過程中，對白酒的衛(wèi)生指標及感官質(zhì)量影響很大。合肥大漢公司生產(chǎn)的酒降固除濁抗冷一體機能有效地去除引起白酒固形物超標的物質(zhì)和白酒在低溫低度出現(xiàn)渾濁失光的三種高沸點的酯，從而使白酒固形物達到國家標準，除濁效果好、抗冷和過濾后具有陳化老熟的效果。白酒過濾機工作原理該機是采用多種不同的分子篩，根據(jù)各種分子篩孔徑大小不一，作用不同的表面形式和分子篩特有的選擇性。在不破壞酒體的前提下，對酒中引起固形物的物質(zhì)和引起低溫復渾的三大酯以及酒中的渾濁和雜質(zhì)進行分級選擇性的過濾清除，從而達到降固、除濁、抗冷的作用。白酒過濾器性能特點該機的主要特點：1.處理速度快，處理后可立即裝瓶；2.處理后的酒基本保持原酒風味；3.處理后的酒低溫無渾濁、減少沉淀；4.內(nèi)部處理劑能重復再生使用；5. 處理后的酒具有陳化老熟的效果。生產(chǎn)工藝流程原酒 降度 調(diào)味 粗濾 酒降固除濁抗冷一體機處理 裝瓶在白酒生產(chǎn)中的應用固形物是白酒中不揮發(fā)性物質(zhì)，是國家理化指標中一個較重要的項目，同時也是影響酒體外觀的關鍵因素。導致固形物超標的原因很多，如釀酒工藝引起、水質(zhì)引起、添加香料[如：甘油、糖類、豬板油和添加香料不純（質(zhì)量差，含雜質(zhì)多）]、貯藏容器（鐵、鋁罐）[1]。除采用一定的預防措施如控制生產(chǎn)工藝條件、保證勾兌用水的質(zhì)量外，還可采用適當?shù)奶幚矸椒?。目前清除固形物采用的方法很多，有蒸餾法，吸附法等，前者成本高，后者效果不明顯。一體機采用交換吸附法，能有效的去除引起酒固形物超標的物質(zhì)，使白酒的固形物達到國家標準。白酒降度后產(chǎn)生渾濁，主要原因是高沸點易揮發(fā)組分溶解度變小，特別是在低于15℃時，引起渾濁?，F(xiàn)代氣質(zhì)聯(lián)用儀對白酒降度產(chǎn)生渾濁物質(zhì)分析證明，主要是棕櫚酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯造成的。其原理是當酒精濃度在54%（V/V）以上時，可以看作乙醇是溶劑，水和其他易揮發(fā)組分溶解在醇中；當?shù)陀?4%（V/V）酒度時，可以看作水是溶劑，乙醇和其他易揮發(fā)組分溶解在水溶劑中，而白酒中含有很多在水中難溶和不溶的易揮發(fā)組分[2]。目前防止白酒在低溫、低度出現(xiàn)渾濁有很多方法，主要有低溫過濾、微孔過濾、反滲透、吸附過濾、抗凝聚法，但以上方法都有其不足之處：低溫過濾耗能量大，使用不方便又不徹底；微孔過濾和反滲透技術不成熟，也截留了酒的主體香味物質(zhì)；吸附過濾大都采用玉米淀粉吸附法，其吸附除濁不徹底，當溫度降到-3℃，就會有失光或渾濁發(fā)生；抗凝聚法用量過多會使白酒中固形物增加，且?guī)氘愇兜葐栴}也很突出。而一體機采用吸附過濾法，摒棄了傳統(tǒng)的玉米淀粉過濾法和活性炭過濾法，采用白酒專用材料進行吸附，減少了勞動強度，耗能小，避免了酒腳的浪費；不會帶入異味，也不會破壞白酒的主體呈香呈味物質(zhì)；當溫度在-20℃均不會有失光或渾濁產(chǎn)生。