香檳怎么開，開香檳什么意思

成功了，慶祝的意思。

慶祝

開香檳步驟：把瓶口的錫箔紙撕開，然后把外面的鋼絲扭開，用大拇指用力按住軟木塞，瓶口不要對著人和易碎物品，在慢慢轉(zhuǎn)動酒瓶，直到瓶塞松開時聽到“砰”的一聲。怎么開香檳？開香檳的簡單方法流行文化中提到香檳時，通常會顯示軟木塞危險地從房間里噴出，或者從瓶子里噴出嘶嘶聲，但這一切都會帶來傷害和不必要的混亂。香檳和起泡酒不應(yīng)該從瓶子里噴出，軟木塞也不應(yīng)該離開你的手。在某些情況下，極度的壓力會讓軟木塞飛起來，但是當(dāng)軟木塞被松開時，你只能聽到微弱的砰砰聲。移除包裝香檳和起泡酒瓶配有一個鐵絲籠，用來防止軟木塞從瓶頸彈出，直到你準(zhǔn)備好打開它。裝飾箔包裝紙包裹住瓶口和軟木塞。箔包裝有一個小標(biāo)簽，你可以拉它來撕開箔并將其從瓶子中取出，露出籠子。鋼絲籠只是一根細(xì)細(xì)的鋼絲，被扭曲后緊貼在軟木上。要松開鋼絲籠，繞瓶頸擰小鋼絲片或鑰匙，以解開鋼絲。打開瓶塞壓力會在香檳瓶中積聚，并隨時將軟木塞推出瓶頸，因此軟木塞應(yīng)始終小心處理。移開籠子后，保持瓶頸指向安全的方向，遠(yuǎn)離人和易碎物品。將拇指牢牢地握在軟木塞上，以幫助它保持在頸部，直到準(zhǔn)備取下軟木塞。用干凈的廚房毛巾蓋住軟木塞和頸部，以防打開時香檳從瓶子里噴出。用手在毛巾上握住軟木塞。用一只手握住瓶塞，同時用另一只手慢慢地輕輕扭動瓶底，直到瓶塞松開時聽到“砰”的一聲。

1、從軟木塞周圍取下箔片。2、解開鐵絲籠，從軟木塞上取下。3、左手牢牢握住香檳酒瓶，保持一個遠(yuǎn)離上半身的角度。4、將折疊好的毛巾放在香檳瓶塞的頂部和瓶頸上，用右手牢牢抓住它。5、小心地開始順時針扭轉(zhuǎn)香檳瓶子，同時用毛巾將軟木塞保持穩(wěn)定。6、繼續(xù)扭動直到你把瓶塞從瓶子里松開。7、或者，你可以將瓶子保持靜止不動，然后扭動軟木塞輕輕取出。8、當(dāng)軟木塞出來時，任何起泡的香檳都會被毛巾吸收。9、仔細(xì)擦拭瓶頸，將香檳倒入等待的杯子中。

用打火機(jī)能開出香檳的聲音，杠桿原理，先用一只手（左手）握住酒蓋下方，另一只手（右手）握住打火機(jī)大概三分之二處，手掌下方露出三分之一，放在上述所說在左手虎口處，用爆發(fā)力，一次打開，就會砰的一聲。如果一次沒打開，聲音就出不來了。剛學(xué)最好不要開三得利，瓶蓋較緊。

開香檳有兩種常見方法，最常用的是用大拇指按壓軟木塞，旋轉(zhuǎn)軟木塞直到聽到“嘣”一聲，香檳就打開了。還有一種方法，就是用小刀沿著香檳瓶子的傾斜頸部滑下，用刀將玻璃唇和軟木塞從瓶子上分離出來。香檳怎么開？簡單9步就能優(yōu)雅打開香檳學(xué)習(xí)如何打開一瓶香檳可能看起來讓人望而生畏，但它比看起來更容易，也更不凌亂。大多數(shù)人喜歡打開瓶子時使用的戲劇性的方式：軟木塞飛了，瓶子邊緣有香檳泡沫，你的鞋子被浸濕了。然而，有一種更清潔的方法可以打開香檳，這樣可以讓你的鞋子、襯衫和地板免受香檳飛濺的影響。戲劇性的方式開一瓶香檳有兩種炫耀的方式。一個用拇指壓力和軟木塞飛開，而另一個涉及一個壯觀的“不要嘗試在家里”用匕首或劍。刀割Sabragesabrage是一種在法國拿破侖軍隊(duì)中流行的技術(shù)。在那段歷史上，拿破侖的軍隊(duì)會用他們的軍刀來慶祝勝利，戲劇性地拔出香檳瓶塞。今天，用sabrage打開一瓶香檳在很大程度上被認(rèn)為是禮儀性的，相當(dāng)危險。那些精通sabrage藝術(shù)的人使用一把特別設(shè)計的香檳劍，他們沿著香檳瓶子的傾斜頸部滑下，用劍將玻璃唇和軟木塞從瓶子上分離出來。這是一種只有在這方面經(jīng)驗(yàn)豐富的人才能嘗試的技術(shù)。沒有經(jīng)驗(yàn)的人嘗試過這種技術(shù)，他們會徹底打碎瓶子，完全錯過瓶子，香檳里會有玻璃碎片，甚至更糟。軟木塞砰的一聲打開一瓶香檳的另一個引人注目的方法是使用軟木塞。這是一種最好在戶外進(jìn)行的技術(shù)，指向遠(yuǎn)離人、車輛、房子、窗戶、寵物和你的臉。軟木塞砰的一聲利用香檳氣泡產(chǎn)生的壓力的物理原理。如果你只是想嘗試軟木爆開，從軟木周圍取下箔片，擰松軟木周圍的鐵絲網(wǎng)，松開它。抓住你兩手掌之間的香檳瓶子，把它固定在你的腹部。現(xiàn)在將拇指墊壓在軟木塞底部，向上施加穩(wěn)定的壓力，直到軟木塞彈出。有一條毛巾可以用來擦拭瓶子的邊緣，還有一個觀察者可以在軟木塞飛出瓶子時追蹤軟木塞。如何打開一瓶香檳打開一瓶香檳的正確方法實(shí)際上比上述兩種方法簡單得多，也更干凈。沒有必要把瓶子從客人面前打開，因?yàn)楫?dāng)你使用這種方法時，軟木塞會整齊地滑出，不會從空氣中飛出，或者香檳會在瓶子邊緣嘶嘶作響。這種方法也適用于其他類型的起泡酒，包括卡瓦酒和普羅塞克酒。要正確打開一瓶香檳，你需要一條干凈的毛巾。1、從軟木塞周圍取下箔片。2、解開鐵絲籠，從軟木塞上取下。3、左手牢牢握住香檳酒瓶，保持一個遠(yuǎn)離上半身的角度。4、將折疊好的毛巾放在香檳瓶塞的頂部和瓶頸上，用右手牢牢抓住它。5、小心地開始順時針扭轉(zhuǎn)香檳瓶子，同時用毛巾將軟木塞保持穩(wěn)定。6、繼續(xù)扭動直到你把瓶塞從瓶子里松開。7、或者，你可以將瓶子保持靜止不動，然后扭動軟木塞輕輕取出。8、當(dāng)軟木塞出來時，任何起泡的香檳都會被毛巾吸收。9、仔細(xì)擦拭瓶頸，將香檳倒入等待的杯子中。開一瓶具有戲劇性才華的香檳很誘人；然而，學(xué)習(xí)如何正確地打開一瓶香檳會給你的客人留下深刻印象，保持你的窗戶完好無損，拯救你寵物的生命，并讓你的地板上沒有粘稠的香檳。如果你不能控制自己，你必須讓軟木塞飛起來，確保瓶子安全地指向遠(yuǎn)離任何可能破裂的地方。

開香檳時，有下列幾個步驟： 1. 左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度，右手將瓶口之包裝紙揭去，并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處之扭纏部分松開。 2. 在右手除去網(wǎng)套之同時，左手拇指須適時按住即將沖出之瓶塞；然后右手以餐巾布替換左拇指，并用手掌捏住瓶塞。 3. 當(dāng)瓶塞沖出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側(cè)揭開。 4. 如瓶內(nèi)氣壓不夠，瓶塞無力沖出時，可用右手捏緊瓶塞不動，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉(zhuǎn)，直到瓶塞沖出為止。 5. 如果你不想香檳噴出，浪費(fèi)美酒，則緩緩的旋轉(zhuǎn)酒瓶，讓瓶內(nèi)氣壓剛好能沖出瓶塞（注意不要讓飛出的瓶塞傷到周圍的人）。 6. 如里瓶塞很緊，不能榨出，可用大拇指穩(wěn)定的往上推擠，然后再擰動。如果瓶塞上部擰斷了，可用烤肉叉或粗針先穿個洞，把瓶中的氣放出，然后再用螺絲開瓶器將瓶塞擰出。

如何開香檳，你知道嗎？開香檳是一種隆重的慶祝儀式。它的效果很好，但是如果你之前沒有經(jīng)驗(yàn)，開香檳時可能會遇到麻煩。你的旋轉(zhuǎn)酒瓶，握住軟木塞，輕輕地把它拔出來。除非你想讓香檳噴得到處都是，否則一定要握緊軟木塞。拔出軟木塞的聲音應(yīng)該像嘆息一樣輕，不能發(fā)出砰砰的聲響。方法1開瓶1撕下箔紙，取下金屬絲網(wǎng)。首先，撕下包住軟木塞的箔紙。然后，擰開線圈。取下保護(hù)軟木塞的金屬絲網(wǎng)。動作輕一點(diǎn)，慢慢來。拇指按住軟木塞，防止它意外彈出。等到要開瓶時，再去拆金屬絲網(wǎng)。否則，塞子可能會在你還沒做好開瓶準(zhǔn)備時就彈出來。絲網(wǎng)是用來保護(hù)軟木塞的。專家提示：剪下瓶子上的箔紙，然后在拆金屬絲網(wǎng)的過程中，把拇指按在軟木塞頂部。用拇指和食指慢慢取下瓶口的軟木塞。開始拆金屬絲網(wǎng)時，軟木塞會因?yàn)槠績?nèi)的壓力而有一個快速向外彈出的沖力。2以正確的方式手握酒瓶。用慣用手握住瓶身。用非慣用手牢牢抓住軟木塞，它較粗的頂部必須抵住掌心。用髖關(guān)節(jié)抵住酒瓶底部。如果拿酒瓶的是右手，就用右側(cè)髖關(guān)節(jié)或右側(cè)軀干抵住酒瓶?？紤]用洗碗巾包住酒瓶。這可以增加摩擦力，防止酒瓶滑落，而在軟木塞彈出酒瓶時，洗碗巾還能把它接住。此外，包裹毛巾還可以防止酒液灑出。3旋轉(zhuǎn)酒瓶并握緊軟木塞。用慣用手慢慢地來回旋轉(zhuǎn)酒瓶。用另一只手握緊軟木塞，不要松手。在軟木塞轉(zhuǎn)動的過程中，逐漸拉開雙手之間的距離，直到慣用手位于瓶身中間。4開瓶。確定你想實(shí)現(xiàn)什么效果。如果你在室內(nèi)，或者周圍有很多人，一定要輕輕地取出軟木塞，避免損壞財物或傷害他人。如果你想要香檳噴灑而出的戲劇性效果，那就在響亮的砰聲中打開酒瓶，讓軟木塞高高地飛到空中。如果你在優(yōu)雅的場合開香檳，盡量讓開瓶聲輕如嘆息，不要發(fā)出“砰”的一聲。輕輕開瓶：當(dāng)軟木塞快出來時，放慢旋轉(zhuǎn)酒瓶的速度。緊緊握住軟木塞。用大拇指按住軟木塞邊沿下方，向上用力，直到它平穩(wěn)地滑出瓶口。握住軟木塞的手不要松，把它“接住”，以免它飛出去。動作盡量輕一點(diǎn)，讓軟木塞不會發(fā)出“砰”的聲音。以充滿戲劇性的方式大聲開瓶：用拇指握住軟木塞邊沿下方，把它往外拔。如果你想讓香檳噴灑而出，制造出額外的效果，就搖晃酒瓶，制造更多的氣泡。讓瓶口遠(yuǎn)離自己、朋友和附近容易損壞的物品。在熟練掌握輕輕開香檳的技巧之前，不要嘗試這種方法。方法2遵守香檳禮儀1開瓶前，把香檳凍一下。把香檳存放在冰箱、冷藏器或冰桶里。等至少幾小時，確保里面的酒液徹底冷卻。這樣做不僅可以提升酒的味道，還能在一定程度上防止香檳噴得到處都是。2在正式場合開香檳要小心一點(diǎn)。牢牢握住軟木塞，防止它意外飛出。慢慢旋轉(zhuǎn)酒瓶，不要動軟木塞，直到后者幾乎脫離瓶口。在軟木塞出來時，你會聽到一聲幾不可聞的“嘆息”。然后，用整個手掌小心地把它拔出來。讓軟木塞繼續(xù)堵住瓶口，等幾秒鐘，確保沒有泡沫溢出。如果你以侍者或宴會承辦者的身份倒酒，通常情況下，開香檳時應(yīng)該盡量不引人注目，這被認(rèn)為是符合禮儀的做法。不要讓酒噴灑出來，也不要讓軟木塞飛出去。多加練習(xí)，直到你開香檳時不會發(fā)出“砰”的聲音。3不要搖晃酒瓶。香檳是一種碳酸飲料，瓶內(nèi)有一定的壓力。搖晃酒瓶時，增加的壓力可能會引起危險。在瓶內(nèi)壓力很大的情況下開香檳，會導(dǎo)致酒液有力地噴射出來，讓軟木塞高速飛出。如果你不小心搖晃了酒瓶，就讓它靜置1到2小時，讓里面的香檳穩(wěn)定下來。在香檳溫度較低時，飲料會以更快的速度重新吸收CO2。4慢慢倒酒。香檳是碳酸飲料，被倒入酒杯時，起泡的酒液會快速上升。不要讓香檳灑出來浪費(fèi)掉，特別是在給其他人倒酒的時候，更要注意。讓酒杯保持豎直。倒酒時，酒杯不要傾斜。倒香檳時，每個酒杯倒三成滿就行了。為每個人的酒杯都倒上酒后，再去加酒。不要讓酒瓶瓶口碰到任何人的酒杯邊緣。香檳通常存放在酒窖里，在某些圈子里，人們認(rèn)為讓酒杯有被弄臟的風(fēng)險是不禮貌的。小提示發(fā)出的聲音越少越好。最好你只聽到一聲很小的嘶嘶聲。這意味著香檳已經(jīng)充分冷卻，珍貴的酒液不會被灑得滿地都是。警告不要撬開軟木塞，也不要用開瓶器開香檳。拔出軟木塞時，不要松手。否則它可能會快速射出。如果軟木塞對準(zhǔn)錯誤的方向，它會弄壞珍貴的物品，或?qū)θ嗽斐蓢?yán)重的傷害。開瓶時，不要把瓶口對準(zhǔn)自己或他人。軟木塞出來時，握住瓶身的手不要松。酒瓶可能會彈出去，掉到地上并摔碎。如果香檳沒有徹底冷卻，不要嘗試開瓶。在酒瓶比較溫暖或溫度接近室溫的情況下，軟木塞更容易彈出，香檳也更容易灑得到處都是。開瓶前，一定要冷卻香檳

1、首先，開酒之前要把酒放置在冰桶里半小時以上，不能搖晃喲；2、第二步，大拇指按住鐵絲帽，將鐵絲輕輕擰松開，再輕輕取下鐵絲帽，切記手不可放開橡木塞，并且不要將瓶口對準(zhǔn)自己或者別人，相當(dāng)危險喲~ 3、一手捏住橡木塞不動，一手托住瓶底輕輕轉(zhuǎn)動，會感覺得橡木塞不斷被瓶內(nèi)氣體推出； 4、最后發(fā)出“砰”的一聲，就大功告成了； PS：開起泡酒的時候一定要注意安全問題喲！切記不要把瓶口對準(zhǔn)自己或者別人，或者室內(nèi)燈具之類的喲~我第一次開起泡酒，好像是一款怡園酒莊的Angelina德寧起泡酒，之前搖晃過沒有注意要放在冰桶靜置一段時間，就直接開酒了，剛打開鐵絲帽，一不留神橡木塞就沖出來打到天花板，還好沒打到燈泡，虛驚一場，但同時也想提醒你們開起泡酒千萬要謹(jǐn)慎！

處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。注意：這時手在動而不要轉(zhuǎn)動酒瓶，因?yàn)榭赡軙⒊恋碓谄康椎碾s質(zhì)“驚醒”，影響口感。2、用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點(diǎn)霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因?yàn)樯倭繚B出的酒會與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。3、 這時再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，木塞容易被拔斷)，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。 建議：不要將螺絲鉆一次全鉆進(jìn)去，留下一環(huán)為宜。因?yàn)椴恢儡浤救拈L短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內(nèi)。4、先將第一個活動關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握??；再用右手將手把直直地提起來。 注意：左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會比較省力，因?yàn)槭┝Ρ塾L愈省力。5、軟木塞出來一半時，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動作。 6、感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，紳士地?fù)艹瞿救?。切忌：不要“砰”的一聲，要清楚這是葡萄酒，不是香檳。

要打開葡萄酒時，有時會怕把軟木塞弄得破破爛爛的，令人緊張不已。軟木塞會裂碎，一定是因?yàn)楦稍锏木壒?。保存葡萄酒時，要將葡萄酒瓶橫置，好讓軟木塞也可以浸泡到葡萄酒，這樣就可以防止軟木塞因干燥而裂碎了。其次，要順利的將軟木塞拔出，需要一個仔的開瓶器。有很多開瓶器，只需朝同一個方向旋轉(zhuǎn)，軟木塞即能自然的升起來、或者不需太費(fèi)力就可以將軟木塞拔順利地拔出。 在開香檳等氣泡酒時，有時軟木塞會突然彈出，這樣似乎太可怕了。有沒有比較高明的開法呢？ 雖然在宴會上常會讓軟木塞往上彈出，但為安全起見，平常還是靜靜的打開比較安全。而開瓶的技巧有：．將酒瓶充份冷卻。(冷卻并可以防止開瓶時葡萄酒噴出來) ．可以在軟木塞上覆蓋餐巾。 ．以左手握住酒瓶，再以右手旋轉(zhuǎn)打開軟木塞。(以旋轉(zhuǎn)并持續(xù)力量向下押住軟木塞的方式打開) ．軟木塞稍微上升后，也不要突然用力拔出，而是要持續(xù)往下壓軟木塞便會自己慢慢彈開。

拿瓶起子

現(xiàn)在的葡萄酒，一般都是一箱（多數(shù)是六瓶）贈一個開瓶用的擰子，如果你單瓶的，那只好去買一個了。其形狀是一個螺旋樣的粗鐵絲，固定在一個塑料棍上，上面有把手，還有一個塑料圈，鐵絲檸進(jìn)木塞后塑料圈反方向檸，木塞就一點(diǎn)點(diǎn)出來了，其特點(diǎn)就是基本不破壞瓶塞，拔出來還能塞回去。如果只為了應(yīng)急用一次，那只有用螺紋釘擰進(jìn)去，用鉗子慢慢拔，很費(fèi)力，還不安全。

將香檳瓶搖晃，泡沫噴灑而出的開法，是慶功宴中的戲劇效果，既浪費(fèi)又不專業(yè)。 　　正式的開法如下： 　　撕開鋁箔封套。一手握住瓶塞，一手轉(zhuǎn)開軟木塞上固定用的鐵絲網(wǎng)。將瓶身略為向外傾斜，但不可對著人。一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋轉(zhuǎn)瓶身。注意控制軟木塞拔出／彈出的聲響，愈安靜愈好。由于瓶內(nèi)的壓力比瓶外大，有時軟木塞會彈出，故永遠(yuǎn)要把手放在軟木塞上，以免彈出傷人。

開香檳時，有下列幾個步驟： 1. 左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度，右手將瓶口之包裝紙揭去，并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處之扭纏部分松開。 2. 在右手除去網(wǎng)套之同時，左手拇指須適時按住即將沖出之瓶塞；然后右手以餐巾布替換左拇指，并用手掌捏住瓶塞。 3. 當(dāng)瓶塞沖出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側(cè)揭開。 4. 如瓶內(nèi)氣壓不夠，瓶塞無力沖出時，可用右手捏緊瓶塞不動，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉(zhuǎn)，直到瓶塞沖出為止。 5. 如果你不想香檳噴出，浪費(fèi)美酒，則緩緩的旋轉(zhuǎn)酒瓶，讓瓶內(nèi)氣壓剛好能沖出瓶塞（注意不要讓飛出的瓶塞傷到周圍的人）。 6. 如里瓶塞很緊，不能榨出，可用大拇指穩(wěn)定的往上推擠，然后再擰動。如果瓶塞上部擰斷了，可用烤肉叉或粗針先穿個洞，把瓶中的氣放出，然后再用螺絲開瓶器將瓶塞擰出。

拿把西瓜刀往頭上一砍就是了。真香檳小心打開皇冠蓋松開手輕輕晃動后都有可能飛出來（注意不要對人，超危險），問題好多中國假香檳搖了好久都飛不出那個塞子！ 所以假如是真香檳只要小心塞子飛出來就行了根本不需要在意難不難開