茅臺酒 20代表什么，喝醋有什么好處

減肥，美白皮膚，淡斑，夏天還解暑 建議你泡玫瑰醋，最好用粉玫瑰，那個香啊 不有蘋果醋，超市就有賣

洛陽的九九齡醋，就是很好的。分好幾個等級呢。

適量的醋可以增強夫妻感情;醋壇子萬一被打翻,后果不堪設(shè)想

可以變得更漂亮

醋對每一個的好處都是不是一樣的,不過有二點應(yīng)該是一樣的吧!!!可以美容還可以對血管流動起到很好的做用....

呵呵 我聽的最多的還是山西的醋 喝醋可以殺菌

代表酒的體積含量。v是酒中酒精的體積分數(shù)，因為V是體積的標志，所以就用V/V來表示這種酒中酒精中體積含量了。前一個是酒精的體積。后一個是這瓶酒的總體積。v指體積，v/v體積比，%v/v可以指100毫升飲料酒中含有乙醇的毫升數(shù)。

具有20年以上的白酒那口感會更加的綿柔、柔和，更有一股沁人的芳香。在當下白酒市場上，那年份酒的價格是一路上漲，特別是五糧液，茅臺等知名大名牌，更是推出了50年份的白酒，它的市場價更是賣到了好幾萬元。

估計是從小生活條件不太好，比較節(jié)約。你可以好好跟他溝通溝通。但是也許是沒有找對節(jié)約的地方，你可以好好跟他交流。他不是所有地方都摳門，看來是愿意為你花錢的。生活細節(jié)上節(jié)約是好事。什么地方都大手大腳，反而不好五一快樂。希望對樓主有所幫助。坐公交車是為環(huán)保綠化做貢獻，不丟人。你真逗。誰說自己男友像貪官。

我想是他 節(jié)儉慣了 或者和他之前的經(jīng)歷或者家庭 所受的教育 接觸的人有關(guān)

這是人家懂得花錢，男人要懂得賺錢，存錢和花錢，不該花的絕對不花，不然這里不計較，那里不計較后來看看就已經(jīng)不見了很多啦，最慘的是回頭數(shù)數(shù)，錢不知道花去哪了 挖草

這種人過日子太過細心了 要是這樣以后在一起過日子會很累吧 自己看看能不能忍受 無法忍受還是趁早分了吧

有時候節(jié)約不代表摳門，有些人就是這樣，對自己特別簡約，但是對自己重要的人就顯得特別大方

也沒有到心里疾病這么夸張啦~可能你男朋友以前家庭是比較窮，所以一旦掙錢了，就會特別省，這也是人之常情。另外，你要看的并不是平時他怎么省，而是如果你或你家人遇到什么事情，他會不會舍得拿錢出來幫助你。我想，這比較重要吧？

茅臺福滿四季酒8年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是588元/箱；茅臺福滿四季酒9年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是588元/箱；茅臺福滿四季酒12年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是1188元/箱；茅臺福滿四季酒12年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是599元/箱；茅臺福滿四季酒15年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是1192元/箱；茅臺福滿四季酒20年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是2388元/箱；茅臺福滿四季酒30年原漿，52度，1500ml*2瓶*/箱，市場零售價是****元/箱；茅臺福滿四季酒1915年原漿禮盒，53度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是*****元/箱；。。。。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)

大約價值一千五百元。劍南春是老八大名酒，20年前茅臺只賣200多一瓶還不到300元。五糧液才300多一瓶，劍南春當時才100多一瓶。高端酒統(tǒng)稱“茅五劍”。那么如今茅臺的價格接近3000一瓶了。五糧液1000多一點一瓶了。劍南春只有400多一點的價格。性價比很高，價格是真的良心。劍南春憑借水晶劍榮獲了三次中國名酒，可謂是榮譽滿貫。從市場層面來看，劍南春憑借過硬的品質(zhì)，喜慶的包裝。積累了良好的口碑。尤其是在宴席和商務(wù)用酒上，表現(xiàn)的非常優(yōu)秀。憑借劍南春水晶劍的這些優(yōu)點，水晶劍以單品的身份，在2018年成功的邁入了百億俱樂部。排在它前面的只有普茅和普五。近幾年名酒廠都有一個習(xí)慣性的套路，停貨必漲價，漲價必停貨。劍南春也不例外，別的酒廠是一年漲2次價格，而水晶劍2年漲一次價格。加上水晶劍多年堅守不變的品質(zhì)。劍南春水晶劍也有著名酒漲價攔路虎的稱號。拓展資料：劍南春產(chǎn)自于四川綿竹，有著1000多年的釀酒歷史，巔峰時期更是唐朝的皇家酒。劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料并采用跑窖工藝，也就是把母槽從一個窖池里取出后放在另一個窖池里進行發(fā)酵。獨特的釀造技術(shù)造就了劍南春口感醇厚綿柔、入口甘冽、飲后回香不絕。綿竹大曲是劍南春的平民白酒代表，金劍南則是入門產(chǎn)品了，中端系列則以水晶劍為主（由于價格最受歡迎），高端酒則為珍藏劍，最高端則是高端紅。頂級：劍南春 東方紅1949選酒、勾調(diào)、生產(chǎn)、貯存等一系列過程都嚴格執(zhí)行制酒大師的標準，代表著劍南春最牛逼的制酒技術(shù)。東方紅精選傳承至今的明清老窖池產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)基酒，每一壇東方紅都是時間沉淀下的禮物。

97年的劍南春大概1400元，96年的1600元，95年的1800元。

我有一瓶97年52度的劍南春，一瓶73年紅旗牌的五糧液，有收的嗎

不同的地方售價不一樣，這酒有些地方不好買，97-98的 500ml 價格在1300左右，96-97的 500ml 價格1600左右，具體看實際的情況。

97年52度500ml劍南春酒，目前市值800元左右。

是酒中酒精的體積分數(shù)，因為V是體積（volume)的標志啊，所以就用V/V來表示這種酒中酒精中體積含量了。白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。名酒早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。

從宜昌市到香格里拉縣全程共2169.1公里1從起點出發(fā)，朝北方向沿沿江大道行駛55米，掉頭進入沿江大道2沿沿江大道行駛1.3公里，過宜昌大公橋客運站約200米后左轉(zhuǎn)3行駛0.7公里，過橋北停車場約150米后進入勝利三路4沿勝利三路行駛31米，在環(huán)島從第1個出口離開5行駛219米，進入東山大道6沿東山大道行駛7.1公里，在環(huán)島從第2個出口離開，進入桔城路7沿桔城路行駛1.3公里，過巨星加油站約100米后進入S1078沿S107行駛69米，右轉(zhuǎn)走匝道，遇第1個岔口向右（經(jīng)伍家崗收費站（宜昌）），第2個岔口走武漢方向，進入漢宜高速9沿漢宜高速行駛93.6公里，從荊州/常德出口離開，進入襄荊高速10沿襄荊高速行駛11.9公里，過公安埠河客運站約600米后進入荊東高速11沿荊東高速行駛57.3公里（經(jīng)東岳廟收費站（公安）），從出口離開，稍向右轉(zhuǎn)進入G20712沿G207行駛106.1公里（經(jīng)新裕收費站（澧縣），二零七國道張公廟大橋收費站（澧縣），臨澧收費站，崗市收費站（常德）），在環(huán)島從第2個出口離開13行駛3.9公里，過崔家溶約50米后右轉(zhuǎn)進入柳葉大道14沿柳葉大道行駛2.2公里，進入常德大道15沿常德大道行駛4.1公里，稍向右轉(zhuǎn)走匝道（經(jīng)河洑收費站（桃源）），朝長沙方向，進入常張高速16沿常張高速行駛15.3公里，從吉首出口離開，朝吉首方向，進入杭瑞高速/常吉高速17沿杭瑞高速/常吉高速行駛160.1公里，從辰溪/筲箕灣/G319出口離開（經(jīng)筲箕灣收費站（沅陵）），朝辰溪方向，進入G31918沿G319行駛8.8公里，過供銷加油站約800米后進入S22319沿S223行駛99.7公里（經(jīng)辰溪大路口收費站，石門收費站（中方）），過金苑大廈約50米后左轉(zhuǎn)進入G20920沿G209行駛8.0公里，右轉(zhuǎn)走匝道，進入滬昆高速21沿滬昆高速行駛14.6公里（經(jīng)懷化南收費站），從新晃/昆明出口離開，進入滬昆高速22沿滬昆高速行駛93.3公里（經(jīng)新晃收費站），進入玉凱高速23沿玉凱高速行駛145.8公里，進入凱麻高速24沿凱麻高速行駛51.1公里，從貴陽出口離開，進入貴新高速25沿貴新高速行駛104.5公里（經(jīng)小碧收費站（貴陽）），進入東出口高速26沿東出口高速行駛13.1公里（經(jīng)云關(guān)收費站（貴陽）），從出口離開，進入花溪大道27沿花溪大道行駛1.6公里，過東方烤肉城約100米后進入都司高架路28沿都司高架路行駛1.0公里，過茅臺大廈約50米后進入花溪大道北段29沿花溪大道北段行駛2.0公里，走匝道，進入貴黃高速30沿貴黃高速行駛25.2公里（經(jīng)金關(guān)收費站（貴陽）），過中心村約200米后進入清鎮(zhèn)高速31沿清鎮(zhèn)高速行駛91.1公里（經(jīng)紅楓收費站（清鎮(zhèn)）），過水井窩約200米后進入鎮(zhèn)勝高速32沿鎮(zhèn)勝高速行駛10.1公里（經(jīng)黃果樹收費站（鎮(zhèn)寧）），從出口離開，右轉(zhuǎn)進入G32033沿G320行駛31.7公里，稍向左轉(zhuǎn)走匝道，遇第1個岔口向左，第2個岔口走鎮(zhèn)勝高速方向（經(jīng)關(guān)嶺收費站），第3個岔口走昆明方向，進入鎮(zhèn)勝高速34沿鎮(zhèn)勝高速行駛159.5公里（經(jīng)勝境關(guān)收費站（盤縣）），過小街子約50米后進入曲勝高速35沿曲勝高速行駛73.1公里（經(jīng)勝境關(guān)收費站（富源）），進入昆曲高速36沿昆曲高速行駛128.8公里（經(jīng)曲靖收費站，曲靖收費站，小鋪收費站（嵩明），嚴家山收費站（昆明）），在小莊立交橋從北京路出口離開，進入二環(huán)北路37沿二環(huán)北路行駛6.7公里，稍向左轉(zhuǎn)走匝道，遇岔口向左，進入三環(huán)快速路38沿三環(huán)快速路行駛4.7公里，在明波立交橋從安寧出口離開，進入昆安高速39沿昆安高速行駛19.8公里（經(jīng)昆明西收費站），進入安楚高速40沿安楚高速行駛129.7公里，進入楚大高速41沿楚大高速行駛156.7公里，從大理/麗江出口離開（經(jīng)大理收費站），遇岔口向右，稍向右轉(zhuǎn)進入G320/環(huán)城南路42沿G320/環(huán)城南路行駛1.7公里，過中國石化大交集團下關(guān)加油站約200米后左轉(zhuǎn)進入建設(shè)路43沿建設(shè)路行駛0.6公里，過萬和泌尿?qū)？漆t(yī)院約100米后右轉(zhuǎn)進入泰安路44沿泰安路行駛1.4公里，在環(huán)島從第2個出口離開，進入G21445沿G214行駛301.6公里（經(jīng)東坡收費站（香格里拉），區(qū)哇迪收費站（香格里拉）），在環(huán)島從第2個出口離開，進入環(huán)城西路46沿環(huán)城西路行駛2.4公里，稍向右轉(zhuǎn)進入麗中公路/達娃路47沿麗中公路/達娃路行駛1.1公里，左轉(zhuǎn)進入長征大道48沿長征大道行駛0.9公里，過工行長征路分理處約50米后右轉(zhuǎn)進入壇城北路49沿壇城北路行駛145米，過滇西美食城后左轉(zhuǎn)進入和平路/池慈卡街50沿和平路/池慈卡街行駛23米，到達終點行車策略:盡可能走高等級的路

你好！不知道僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

摘要 您好，首先，15年茅臺酒和20年的茅臺酒一般有三個區(qū)別。 1、時間區(qū)別。20年茅臺老酒是生產(chǎn)出來，包裝出廠后又正常存放了很久的酒，是不可再生的。而茅臺15年酒是用陳年基酒勾兌的，自上世紀90年代推出后，直到現(xiàn)在，茅臺公司一直在生產(chǎn)銷售。 2、工藝區(qū)別。15年茅臺年份酒與20年老酒的勾兌工藝不同。眾所周知，20年茅臺老酒在其出廠時是按照當年的新酒工藝進行勾兌的，需要存放一定的時間后方可成為老酒。而15年茅臺年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡，也可直接將其劃入老酒的行列。 3、口感區(qū)別。因為不同酒度、不同香型、不同輪次的酒，在不同環(huán)境下儲存不同年限，口感會有差異。如果單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，未與其他的酒進行勾兌，它的香氣香味比較單調(diào)，口感也較單一，與你的想象會有差異。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-23 15年茅臺酒和20年的說明不一樣 馬上就好 您好，首先，15年茅臺酒和20年的茅臺酒一般有三個區(qū)別。1、時間區(qū)別。20年茅臺老酒是生產(chǎn)出來，包裝出廠后又正常存放了很久的酒，是不可再生的。而茅臺15年酒是用陳年基酒勾兌的，自上世紀90年代推出后，直到現(xiàn)在，茅臺公司一直在生產(chǎn)銷售。2、工藝區(qū)別。15年茅臺年份酒與20年老酒的勾兌工藝不同。眾所周知，20年茅臺老酒在其出廠時是按照當年的新酒工藝進行勾兌的，需要存放一定的時間后方可成為老酒。而15年茅臺年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡，也可直接將其劃入老酒的行列。3、口感區(qū)別。因為不同酒度、不同香型、不同輪次的酒，在不同環(huán)境下儲存不同年限，口感會有差異。如果單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，未與其他的酒進行勾兌，它的香氣香味比較單調(diào)，口感也較單一，與你的想象會有差異。 希望能幫到你 謝謝親

你好，白馬股是指長期績優(yōu)、回報率高并具有較高投資價值的股票。因其有關(guān)的信息已經(jīng)公開，業(yè)績較為明朗，同時又兼有業(yè)績優(yōu)良、高成長、低風(fēng)險的特點，因而具備較高的投資價值，往往為投資者所看好。白馬股一般集中出現(xiàn)在家電、電子、食品飲料、酒類、醫(yī)藥等有持續(xù)需求，具有一定成長性的板塊。一般是這些板塊中，細分行業(yè)排名靠前的幾大龍頭。藍籌股是業(yè)績經(jīng)營較好，具有穩(wěn)定且較高的現(xiàn)金股利支付、在所屬行業(yè)內(nèi)占有重要支配性地位的大公司的股票。藍籌一詞源于西方賭場，藍紅白籌碼三種顏色中，藍色為最值錢。藍籌股一般可分為一下四大類：一線藍籌股：一般是指業(yè)績穩(wěn)定，流股盤和總股本較大，也就是權(quán)重較大的個股。代表個股有：工商銀行、中國石油、農(nóng)業(yè)銀行、貴州茅臺、中國石化等。二線藍籌股：是相對一線藍籌而言，在市值、行業(yè)地位上以及知名度上略遜于以上所指的一線藍籌公司。代表個股有：格力電器、美的電器、青島海爾、海螺水泥、云南白藥、中興通訊等?？儍?yōu)藍籌股：是以往業(yè)內(nèi)已經(jīng)公認業(yè)績優(yōu)良、紅利優(yōu)厚、保持穩(wěn)定增長的公司股票，而績優(yōu)是從業(yè)績表現(xiàn)排行的角度，優(yōu)中選優(yōu)的個股。大盤藍籌股：股本和市值較大的上市公司，業(yè)績穩(wěn)定、在行業(yè)內(nèi)居于龍頭地位對市場行情的走勢起很大作用的個股。代表個股有：工商銀行，中國石化。

什么是白馬藍籌股，指的是什么股票，求解股票股利是標準現(xiàn)金股息的眾多實物變化之一。其他方法包括財產(chǎn)分紅，分配股息的公司債券，不同公司的債券，政府債券，應(yīng)收賬款和本票。狀況定制梳頭時的重點關(guān)照對象。（1）前發(fā)

白馬藍籌股指那些市值中等，業(yè)績好，成長性高，行業(yè)板塊好，風(fēng)險較低，未來發(fā)展?jié)摿Υ蟮墓善?，具有高價值投資品種。什么是白馬股：長期績優(yōu)，回報率高而具有較高投資價值的股票。白馬股一般是指其有關(guān)的信息已經(jīng)公開的股票，由于業(yè)績較為明朗，同時又兼有業(yè)績優(yōu)良、高成長、低風(fēng)險的特點，因而具備較高的投資價值，往往為投資者所看好。什么是藍籌股：藍籌股（Blue Chips）是指穩(wěn)定的現(xiàn)金股利政策對公司現(xiàn)金流管理有較高的要求，通常將那些經(jīng)營業(yè)績較好，具有穩(wěn)定且較高的現(xiàn)金股利支付的公司股票稱為“藍籌股”。藍籌股多指長期穩(wěn)定增長的、大型的、傳統(tǒng)工業(yè)股及金融股?！八{籌”一詞源于西方賭場，在西方賭場中，有三種顏色的籌碼、其中藍色籌碼最為值錢。白馬股股藍籌股的區(qū)別：舉個例子，A公司的每股凈資產(chǎn)是10元，每股收益是2元，也就是說凈資產(chǎn)收益率是20%。市場給A公司的估值是市盈率20倍，那么股價就是40元。A公司是白馬股，凈資產(chǎn)收益率每年都能維持20%，那么第二年A的每股凈資產(chǎn)就會漲到12元，每股收益變成2.4元。如果市場估值20倍市盈率不變，A的股價就會漲到48元，也漲了20%，這就是買白馬股的邏輯。而藍籌股具有總市值大，股本巨大，估值低，業(yè)績平穩(wěn)增長的特點。

白馬股長期績優(yōu)，回報率高而具有較高投資價值的股票。白馬股一般是指其有關(guān)的信息已經(jīng)公開的股票，由于業(yè)績較為明朗，同時又兼有業(yè)績優(yōu)良、高成長、低風(fēng)險的特點，因而具備較高的投資價值，往往為投資者所看好。藍籌股藍籌股（Blue Chips）是指穩(wěn)定的現(xiàn)金股利政策對公司現(xiàn)金流管理有較高的要求，通常將那些經(jīng)營業(yè)績較好，具有穩(wěn)定且較高的現(xiàn)金股利支付的公司股票稱為“藍籌股”。藍籌股多指長期穩(wěn)定增長的、大型的、傳統(tǒng)工業(yè)股及金融股?！八{籌”一詞源于西方賭場，在西方賭場中，有三種顏色的籌碼、其中藍色籌碼最為值錢。什么是白馬藍籌股其實，藍籌股和白馬股基本一樣的，只是表達方式不同而已；從上面概念看成，白馬股可以是大盤股也可以是小盤股，而藍籌股一般指大盤；他們都有業(yè)績優(yōu)良、高成長、低風(fēng)險的特點，因而具備較高的投資價值，往往為投資者所看好。

什么是白馬股？所謂白馬股，是指公司業(yè)績優(yōu)良的股票。白馬股一般是指其有關(guān)的信息已經(jīng)公開的股票。由于業(yè)績較為明朗，很少存在埋地雷的風(fēng)險，內(nèi)幕交易、黑箱操作的可能性大大降低，同時又兼有業(yè)績優(yōu)良、高成長、低風(fēng)險的特點，因而具備較高的投資價值，往往為投資者所看好。那么什么是藍籌股？通常將那些經(jīng)營業(yè)績較好，具有穩(wěn)定且較高的現(xiàn)金股利支付的公司股票稱為“藍籌股”。藍籌股多指長期穩(wěn)定增長的、大型的、傳統(tǒng)工業(yè)股及金融股。白馬股股藍籌股的區(qū)別：舉個例子，A公司的每股凈資產(chǎn)是10元，每股收益是2元，也就是說凈資產(chǎn)收益率是20%。市場給A公司的估值是市盈率20倍，那么股價就是40元。A公司是白馬股，凈資產(chǎn)收益率每年都能維持20%，那么第二年A的每股凈資產(chǎn)就會漲到12元，每股收益變成2.4元。如果市場估值20倍市盈率不變，A的股價就會漲到48元，也漲了20%，這就是買白馬股的邏輯。而藍籌股具有總市值大，股本巨大，估值低，業(yè)績平穩(wěn)增長的特點。

原漿酒是指糧食通過酒曲發(fā)酵而成，完全是不勾不兌的原始酒液。那么20元是否能買到一瓶原漿酒？（這里一般一瓶按一斤的量，也就是500ML來算） 每個地區(qū)釀酒的糧食不一樣，工藝也不一樣。就糧食成本來說，20元的糧食釀一斤酒是沒有問題的，嚴格來說10元左右我認為就可以。但是這只是糧食成本，并沒有算人工，包裝，運輸，以及最重要的時間成本。因為釀一次酒，需要經(jīng)過至少半個月的時間。新酒釀出來口感不好，還需要經(jīng)過存儲來豐富它的口感，時間至少幾個月。 我自己是釀造純糧食酒的 ，所以就我們自己的經(jīng)驗來看，20元一瓶的原漿酒是根本不可能是什么好酒的，請大家注意甄別，不要被低廉的價格吸引而買劣質(zhì)酒傷害自己的身體。給大家放一些我們家鄉(xiāng)的照片，好山好水出好酒，希望每位酒友們都能真正喝到純糧食酒。你問“現(xiàn)在市面上賣的貴州茅臺鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒？” 在回答問題前，先說說什么叫做原漿酒？ 原漿酒就是直接蒸餾出的白酒，沒有進行過任何勾兌加工，它是作為基酒被各大酒廠廣泛應(yīng)用在各種系列酒中，可以說是一個酒廠最寶貴的財富。白酒最大的成本是時間，一家酒廠如果想釀造出多少好酒，就要看你酒廠倉庫里，擁有多少各種年份的原漿酒。原漿酒具有綿甜醇厚、不辛辣、透明無懸掛物、優(yōu)雅細膩空杯留香等優(yōu)點。所有出廠的白酒，在出廠前都要經(jīng)過不同年份的原漿酒，進行不同比例混合勾調(diào)，以達到一個出廠標準，這種酒就叫成品酒，才是市面上進行銷售的白酒。如果一款酒，達不到出廠標準還要繼續(xù)在酒廠內(nèi)勾兌，直到達到標準后才可以出廠。 對于一般直接蒸餾出的白酒以及儲存多年的這些基酒，這些都是一家酒廠的寶貝，市場上基本都是見不到喝不到的。比如茅臺酒，每年都要存放一定比例的基酒，茅臺酒廠的基酒倉庫幾乎占整個酒廠百分之七八十的空間，原漿酒倉庫幾乎相當于放黃金的金庫，那是酒廠的核心。 你想想，這么寶貴的東西，現(xiàn)在市面上只賣20元一瓶，你相信是原漿酒嗎，這么珍貴的白酒怎么可能只賣20元？原漿酒的度數(shù)通常都比較高，如果想變成成品酒，都要人為地降低度數(shù)。這些小酒廠只不過打著原漿酒的噱頭，欺騙不懂白酒的愛好者罷了。 醬香型白酒的釀造工藝一共有四種，分別是坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和竄沙工藝。貴州茅臺鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶到底是什么酒，其實就是第四種竄沙工藝白酒，竄沙工藝是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得，有一點點醬香味，這種酒成本低、質(zhì)量差，根本稱不上醬香型白酒的。市場上賣幾元、十幾元的茅臺鎮(zhèn)原漿酒就屬于這種工藝。 通過以上介紹，你就知道市面上賣的貴州茅臺鎮(zhèn)原漿酒20元一瓶是什么酒了。如果真喜歡喝醬香型白酒，我個人認為最差也要買翻砂工藝的醬香型白酒，如果經(jīng)濟條件好一些，可以選擇碎沙工藝的醬香型白酒，當作平時的自飲和招待親朋好友用酒。白酒是食品，直接關(guān)系到人的身體 健康 ，寧愿喝少一點，也要喝好一點。 1、120元一箱的茅臺鎮(zhèn)原漿酒不稀奇，有些是9塊9包郵的，算下來還不到60元一箱，一樣有可觀的利潤。 2、本人親眼見過，打著貴州茅臺鎮(zhèn)的名義，箱子上“貴州茅臺鎮(zhèn)”五個大字非常醒目，而且在河南省會鄭州，零售價只需50元一箱（6瓶）。 3、叫原漿酒的，一般是濃香型白酒。而茅臺鎮(zhèn)，因醬香型白酒而著稱。因此，打著茅臺鎮(zhèn)的名義生產(chǎn)的濃香型，一般不是什么好鳥，一是先天帶有欺騙性，二是產(chǎn)品質(zhì)量也不會好到哪里去了。 4、如果從貴州運到河南，有那么遠的路程，僅運費也非?？捎^。因此，這類酒一般為了節(jié)省運費，并不是真正來自貴州，而是在銷售地隨意灌裝而已。 5、現(xiàn)在，這類酒又想出了新招數(shù)，用三連號的100元換一箱，其實就是為了賣100元一箱，50元一箱都有賣的，100元一箱真的是賺大了。 6、買這樣的酒，還是悠著點為好，騙人沒商量。即使買了，也切不要過量飲用。20元一瓶的茅臺鎮(zhèn)原漿酒，還是茅臺鎮(zhèn)---高大上的酒產(chǎn)地！這個聽起來確實很誘人。我最近看到過很多這樣的新聞，也接到過好幾個這樣的推銷酒的電話。不過我接到就掛了而已。酒商們借著茅臺鎮(zhèn)的名號，打著茅臺酒的擦邊球，這些酒連包裝都跟茅臺酒很相似，利用茅臺鎮(zhèn)原漿酒等名詞來作為推銷的買點，堂而皇之的在賣。利用這些名詞來懵那些不懂的人。在老百姓的心里普遍認為茅臺鎮(zhèn)的酒就是茅臺酒，茅臺鎮(zhèn)的酒都是好酒。豈知整個茅臺鎮(zhèn)大大小小的有2000多家釀酒企業(yè)，所謂林子大了什么鳥都有！很多作坊和小公司及作假人為了利益，致使茅臺鎮(zhèn)成的全國做假酒賣假酒的重災(zāi)區(qū)，他們魚龍混雜，渾水摸魚。所以大家有一點要清楚，茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)茅臺酒，茅臺酒是茅臺酒廠產(chǎn)的，但茅臺鎮(zhèn)的酒則可能是其他酒廠產(chǎn)的。而茅臺鎮(zhèn)不只有茅臺酒廠一家企業(yè)，這個關(guān)系一定要搞清楚。那么這個酒到底如何，我們來算下成本，先搞清楚什么是原漿酒，所謂原漿酒就是糧食通過酒曲發(fā)酵，完全是不勾不兌的原始酒液。原漿酒一般是不會對外銷售的，它是用來做調(diào)味基酒的。是酒廠的命根子。一瓶純糧酒的糧食成本大概是6-8元，再加上工廠管理費，人工費，包裝費，運輸費等。這些費用加起來就已經(jīng)超過20塊錢了。所以成本都難收回來。怎么肯定有原漿酒？那會不會是假酒呢？我認為不會是假酒，里面的酒還是真的，它只是個冒牌貨。醬香型制酒工藝中有一種工藝叫竄沙工藝。就是坤沙工藝(茅臺酒的制作工藝)酒最后一次第九次蒸煮以后本應(yīng)該丟棄的酒糟加入食用酒精再次蒸餾得到的酒。這個過程就是串香。這種酒品質(zhì)量差，成本低，實際上是一種酒精酒，可以說是誰買誰后悔。市場上幾元到十幾元的醬香型白酒大多是這種工藝生產(chǎn)的。由于國家GB標準的誕生，這種工藝已經(jīng)被淘汰了。但還有不少黑心企業(yè)利用這種工藝出來騙人。還有一種可能就是固液法白酒或者液態(tài)法白酒，利用少量糧食酒加食用酒精加水及香精等互相勾兌成原漿酒的口感和香味。這就大大的節(jié)約了成本。 所以在遇到這這種事時，還是要理性對待，切莫貪小便宜！ 20元一瓶的茅臺酒會是真的嗎？只能哄哄小孩子了，我是不相信的。 我經(jīng)常接到茅臺酒廠的廣告，要我買″正宗″茅臺酒，并且保證絕對正宗，我從來就是不相信這些鬼廣告的。 因為我聽說現(xiàn)在中國的白酒市場參差不齊，水也很深，明白人最好不要蹚進去，否則雞飛蛋打。保持正常心態(tài)，面對各種虛假廣告不動心，不接廣告電話，不看廣告，才是根本。 20元錢一瓶 你沒有看錯也沒有聽錯 這么便宜的茅臺鎮(zhèn)的和茅臺酒一樣的酒只要20一瓶。伴隨著收音機里主持人的熱撩，是不是讓你有種迫不及待的購買呢？ 因為我就曾經(jīng)上過類似這樣的茶的當。當時在各大電視臺熱播的七種茶葉的廣告，每一種茶都是出自大師之手，看見廣告的持續(xù)播放，于是我迫不及待的購買了一盒，拿回家一喝，真的是想爆粗口。后來我冷靜下來一想，這么便宜的好事怎么會就落到我的身上呢？而且還是那么完美的好事呢？ 這樣的好事，這么完美的事情我們?yōu)槭裁淳蜎]有質(zhì)疑過呢？就和這個20元錢一瓶的茅臺鎮(zhèn)原漿酒一樣?，F(xiàn)在我們就來質(zhì)疑一下這個酒到底是什么酒。我們以20元錢一瓶茅臺鎮(zhèn)原漿酒醬香型白酒來說。 首先：醬香型白酒的原料成本 以私人釀酒作坊來說，據(jù)我個人了解和我收購過原料釀酒的過程來說，醬香型白酒的釀造高粱如果說是茅臺鎮(zhèn)周邊的高粱收購以后運到廠里，基本上就是5元錢一斤到5元5一斤，如果說使用東北的優(yōu)質(zhì)高粱就是2元錢一斤左右。 而醬香型白酒的釀造還有一個重要的原料就是曲，制曲使用的原料就是小麥，目前蛋白質(zhì)含量高的優(yōu)質(zhì)小麥到岸價格基本上就是2元錢一斤，3斤小麥可以出2斤的大曲。 根據(jù)我個人的經(jīng)驗，糧曲比是1:1.1，而2斤糧加2斤曲出一斤酒，2x5+2x2=14，如果說再加上風(fēng)險管理不當造成酒產(chǎn)量差，釀造成本還會增加，如果加上其他的谷殼到等輔料，一斤酒的原料成本差不多18到25元錢。請注意這個是原料固定成本。其次：人工成本 以私人釀酒作坊來說，目前的熟練釀酒工，平均下來一天的工資就是300到400，如果說再找一個經(jīng)驗非常豐富的老師傅來帶隊，老師傅的年薪一年就是最少30萬，而制曲的師傅更貴，我同學(xué)家專業(yè)在仁懷做醬香的大曲，曾經(jīng)仁懷一家私人酒廠準備邀請他去專職指導(dǎo)制曲，年薪80萬，但是有個要求他自己的制曲必須不能再生產(chǎn)。目前仁懷熟練制曲工的工資一般也就是200到300一天。 所以一斤酒的人工成本基本上就在10元錢左右。第三：設(shè)備等固定的投資成本 目前以一個標準的48個窖池來說，如果說和茅臺酒廠一樣的結(jié)構(gòu)，一棟生產(chǎn)房差不多3千萬到5千萬，如果說私人的簡單廠房，上面用彩鋼瓦。12個池子差不多早200萬左右。第四：資金成本 我個人每年做酒的時候都會找親朋好友借一些錢，而這些錢都是要給比銀行利息稍高的，甚至有時候會找一些小額貸款公司短期貸款。所以資金的成本也是非常大，因為醬香型白酒的投資除開工人工資，原材料基本上就需要一次性的投入。正是因為傳統(tǒng)坤沙醬香型白酒的釀造成本就是非常的高，所以市面上純正的坤沙酒都是非常貴的，但是消費者又需要醬香型白酒，礙于坤沙的高價格，為了讓更多的人喝上醬香型白酒又有點坤沙味，所以只能是在碎沙白酒里面加點坤沙，甚至有的人會以串酒加香精香料來調(diào)。 最后根據(jù)我上面的數(shù)據(jù)，酒友們你可以想一想，20元錢一瓶的酒你敢喝嗎？茅酒手藝人 一個土生土長的茅臺鎮(zhèn)人 一個普通的醬香白酒釀酒工人 一個對釀酒工藝癡迷的年輕人 以酒會友 為懂酒的人尋找美酒 為美酒尋覓知音 如果你有更多的白酒信息需要與茅酒手藝人交流，歡迎私信茅酒手藝人或者說聯(lián)系maojiuyr 醬酒生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜，原料主要為高粱，其原料破碎率不能高于20%，生產(chǎn)周期達到·10個月以上，出酒率較低品質(zhì)較高，將原料進行9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，三年以上窖藏，相對成本較高。低品質(zhì)的酒一般采用第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后得到的產(chǎn)品，質(zhì)量較差，成本低廉。市面上出售三五十元甚至幾元錢一瓶的醬香型白酒，基本都是這類產(chǎn)品，這類產(chǎn)品嚴格意義來說，并不是真正的醬香型白酒，所以價格很低！20元的茅臺，其實不是茅臺酒，是寫了茅臺鎮(zhèn)，這個鎮(zhèn)上很多做酒的，這種應(yīng)該是最低級的白酒，用酒精勾兌出來的，再加點色素搞出來的酒精酒。 比較好的可能性是碎沙酒，碎沙酒就是把碎的高粱做成的酒，碎的高粱從哪里來呢，就是做好酒的時候淘汰下來的邊角料。這種低品質(zhì)的白酒口感很差，成本真的低的很難想象了。喝之前先聞一聞，不要搖晃，這樣時候應(yīng)該能味道淡淡的小麥清香，這樣的酒是糧食酒，醬香的，聞不到的話就是酒精勾兌的，建議少喝這樣的就對人身體不好。假酒! 一、什么是原漿酒？ 原漿酒是指沒有經(jīng)過任何勾兌的原始基酒，也就是酒曲發(fā)酵后的第一輪次酒。 原漿酒相較新工藝白酒口感醇厚，香氣濃郁，而且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養(yǎng)性特點顯著。 之前有一段時間，關(guān)于“原漿酒不可以喝”“喝原漿酒不利于 健康 ”的說法在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳。 其實，原漿酒是可以喝的。 但是剛釀出來的原漿酒度數(shù)都很高。一般的醬香型原漿酒在60度左右。酒體中還有各種雜質(zhì)，各種指標都不合格，喝下去對人體有害。所以，原漿酒必須要經(jīng)過降度，而且密封存放3年以上，等到酒質(zhì)、口感穩(wěn)定下來才可以喝。一般來說，存放時間越長的原漿酒就越珍貴。價格也越高。二、真正原漿酒的價格一般是多少？ 近幾年來，有不少企業(yè)利用原漿酒的噱頭大肆炒作，受到了一些酒友的盲目追捧。同時，市場上茅臺鎮(zhèn)原漿酒的品牌魚龍混雜，價格也參差不齊。 我在寫文章之前，特地去某寶上面看了看，發(fā)現(xiàn)“劃算”的原漿酒可還真不少。20元一瓶茅臺鎮(zhèn)原漿酒，25元兩瓶原漿酒還能包郵。最讓我震驚的是居然還有70人付款。這些茅臺鎮(zhèn)原漿酒可真的是白菜價，但是，這樣的酒真的敢放心喝嗎？我作為一個釀酒人，可以很負責(zé)任地說，根本不存在幾十塊錢的原漿酒。如果是普通的原漿酒至少要幾百塊，年份久一點，酒質(zhì)不錯的要幾千塊更是正常。還有就是，正宗的原漿酒在市面上根本不多見，想要搞到一瓶這樣的酒還真的要費點心思。如果你在某寶上看到的那種一抓一大把的，或者在一些小商場里堆積如山的促銷原漿酒，那我建議你要買的時候真的要三思而后行了！ 所以說，各位酒友們?nèi)绻胍w驗一下原漿酒，就真的不要抱著貪小便宜的心態(tài)了。一杯十幾塊錢的原漿酒里面半杯酒精，半杯水，誰敢喝？ 作為一個傳統(tǒng)釀酒人，同時我也是一個酒友，我很能理解廣大酒友想要喝上一杯好酒的心情。無奈的是，現(xiàn)在的好酒真的貴到上天，經(jīng)常喝還真是承擔(dān)不起。但是，現(xiàn)在的市場上也的確有一些性價比高的好酒， 比如說散酒。散茅的口感、酒質(zhì)、回味可以接近于飛天茅臺，但是價格卻比飛天茅臺低得多。這也是我從事酒業(yè)以來，一直想給各位酒友帶來的好酒。我從不相信昧著良心賺快錢是可以走長久的，我會專注于自己的散酒，用心陳釀，真心交友,讓更多酒友認可我的散酒! 知酒事,交酒友,品好酒! 版權(quán)所有：對酒當歌 moutai6

中國的白酒分類，可按以下六種方法進行：　　一、按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等?！　《?、按生產(chǎn)工藝可分為：①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精，酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒，俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成?！　∪刺腔l(fā)酵劑可分為：①大曲酒。用大曲（指曲的形狀）釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系，它適宜于我國南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒?！　∷摹聪阈涂煞譃椋孩贊庀阈停ㄒ喾Q瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型）白酒?！　∥濉串a(chǎn)品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長、售價較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長、售價中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷售的散裝白酒等。　　六、按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。

按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 代表是桂林三花酒,以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒. （2）串香白酒 采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。 （4）液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 ——按酒的香型分 （在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類） （1）醬香型白酒 ，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 ，以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表。以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 ，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 ，以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 ，主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 按酒質(zhì)分 （1）國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級評比，共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 （2）國家級優(yōu)質(zhì)名酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進行。 （3）各省，部評比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

年份酒就是指窖藏的時間長的酒，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！年份酒深受一些愛酒人士的喜愛，因為年份越長酒就越醇香。一般認為，所謂年份酒就是指窖藏的時間，年份時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標簽標注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒，大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。擴展資料：鑒別方法：揮發(fā)系數(shù)是指當溶液的蒸氣與溶液達到熱力學(xué)平衡時，蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù)，檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值，然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標準曲線圖譜，即可準確地鑒別酒的貯存年份。參考資料來源：百度百科－年份酒

每一瓶酒上都有一個年份，那你知道葡萄酒標上年份的含義是什么嗎？

年份酒是指的窖藏的時間，年份時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標簽標注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒，大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒

編輯本段基本概念 年份酒就是指窖藏的時間，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！ 編輯本段國際標準 對于年份酒有嚴格的限制，法律規(guī)定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫vo、vs,儲存4年半以上的叫vsop，儲存6年半以上的叫xo。比如人頭馬公司的路易十三，酒齡都在40年以上。同時，國外也允許不同儲存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒齡來分級。 編輯本段國內(nèi)現(xiàn)狀 年份酒究竟始自何時？據(jù)悉，最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金，但古井貢并沒有因為王效金的“這一發(fā)明”而在白酒市場中淘到真金，倒是一批后來者掏空了消費者的腰包。 據(jù)統(tǒng)計，目前市場上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由知名品牌推出，其中以五糧液、茅臺“年份酒”最受關(guān)注。上世紀90年代，茅臺最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成為高檔年份酒市場上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時代也大都從2004年發(fā)燒的，其中以華夏長城、張裕為代表 目前針對國內(nèi)市場上年份酒的混亂，國家將要制訂年份酒的標準 國家將制訂年份酒標準，今后企業(yè)要慎重開發(fā)年份酒。”在中國釀酒工業(yè)協(xié)會第三屆三次理事會上，國家質(zhì)檢總局食品監(jiān)督管理司副司長畢玉安向500多名與會者傳達了質(zhì)檢總局近期的工作動態(tài)。 近年來，我國酒行業(yè)內(nèi)掀起了一股“年份”風(fēng)，并且有愈演愈烈之勢。在國外，年份酒有嚴格的管理法規(guī)、標準進行管理，如xo、vsop等都必須達到規(guī)定的年限才能在酒瓶標注相應(yīng)年限，由于國外對年份管理相當嚴格，所以消費者對陳年酒沒有任何異議。在我國由于缺乏相應(yīng)管理法規(guī)，一些企業(yè)將三年陳酒標注為十年、二十年，甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十、三十年的陳釀，不但白酒存在這種情況，葡萄酒、黃酒企業(yè)也都紛紛推出陳年酒。隨著消費者對年份酒認識的加深，以及國內(nèi)外交流增多，年份酒問題已經(jīng)引起了多方關(guān)注。什么是年份酒？每瓶酒中陳年酒含量占據(jù)多少才能稱為相應(yīng)年限的陳年酒，這些問題急需定義。 “年份酒由于缺少相應(yīng)標準，致使企業(yè)亂標注，欺騙消費者，此問題引起了質(zhì)檢總局、工商總局等部門的高度關(guān)注，并開始研究相應(yīng)的管理法規(guī)、標準”，畢玉安說，“雖然現(xiàn)在國家出臺了《反不正當競爭法》、制訂了《葡萄酒國家標準》等有關(guān)文件，但是由于缺乏強有力的約束，執(zhí)行情況并不理想，為此國家正在制訂年份酒標準，并有望在年內(nèi)出臺。如果年份酒標準出臺，企業(yè)對年份酒的標注將會有嚴格的規(guī)定，市場銷售的年份酒也將被沒收或責(zé)令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟，一旦查處，這些企業(yè)的損失將是難以估算的，為此企業(yè)在對待年份酒的開問題上，一定要慎之又慎?！?另外，針對酒類標簽使用不規(guī)范問題，畢玉安說，國家正加強食品標簽管理，正在制訂《食品標簽管理辦法》。《食品標簽管理辦法》將嚴格要求規(guī)范標注各項的準確性，特別是要詳細標注食品添加劑使用情況。受勾兌技術(shù)的影響，許多添加劑應(yīng)用在酒中，但是標簽中并未明確注明使用情況，下一步將對此給予嚴格管理，并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。 詞條圖冊更多圖冊