茅臺(tái)哪里查詢放酒的時(shí)間，茅臺(tái)王子酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝嗎

不用查了，茅臺(tái)酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。如果要鑒定和交易茅臺(tái)酒，可以進(jìn)入 茅臺(tái)客網(wǎng)，這是最經(jīng)典的茅臺(tái)酒收藏網(wǎng)站，可以在里面自學(xué)茅臺(tái)酒知識(shí)，也可以發(fā)貼找專家咨詢，也可以發(fā)貼交易。百度搜索：茅臺(tái)客網(wǎng)

經(jīng)常有酒友問(wèn)我是不是白酒存放越久越好，然后還發(fā)了幾張照片，收藏了各種各樣的酒，很自豪地跟我說(shuō)您看我收藏了那么多好酒，認(rèn)真一看其中不乏一些中低端的白酒，茅臺(tái)迎賓、茅臺(tái)王子等等，我很不情愿破壞他的好心情，畢竟千金難買爺高興。其實(shí)并不是所有的酒存放越久酒質(zhì)就會(huì)變得更好，相反不是好酒或者酒精勾兌的酒，即使貯存期長(zhǎng)也只是增加了酒的醇和柔順度，并不會(huì)出現(xiàn)好酒、陳年老酒的開(kāi)瓶滿屋飄香，厚味十足。既然王子放著邊變不了飛天茅臺(tái)，那么想要讓酒越放越好需要具備哪些條件，哪些酒合適呢？首先酒必須是純糧固態(tài)發(fā)酵的好酒如濃香型的雙輪窖底香酒、醬香型的窖面醬香酒、窖底香酒等等，其次最好是用陶壇作為容器貯存酒，用其他容器不容易出陳香味，會(huì)達(dá)不到你想要的酒香四溢的效果，最后貯存期要長(zhǎng)一些，因?yàn)榫频馁A存期酒分子的締結(jié)作用、不愉快的氣味揮發(fā)、酒中的酸、酯、醇、醛、酮發(fā)生的氧化、還原、水解、縮合、酯化等系列反應(yīng)都是緩慢的過(guò)程。也有這么一句話好酒不怕等，酷愛(ài)好酒的人常用來(lái)安慰自己，也并不是沒(méi)有道理。很多人只重視收藏存放，忽略了最重要細(xì)節(jié)，所有我想強(qiáng)調(diào)的是，沒(méi)有精湛的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出好的酒質(zhì)為前提，再怎么長(zhǎng)久收藏也都無(wú)濟(jì)于事，就如同走路都沒(méi)走穩(wěn)，就想跑步冠軍一樣扯蛋。提高酒質(zhì)的根本措施是生產(chǎn)工藝而不是貯存收藏。質(zhì)量差的酒再怎么貯存收藏也不會(huì)成為好酒、高端酒，這就是為什么說(shuō)茅臺(tái)王子酒再貯存?zhèn)€十年也變不了飛天茅臺(tái)酒質(zhì)就是這個(gè)道理，如果你家里存有不少的這類酒中低端酒白酒不妨放個(gè)兩三年酒清理庫(kù)存吧。那么想讓酒越放越好喝該選哪類酒呢？首先選名優(yōu)高端白酒，在有限的優(yōu)質(zhì)好酒上選，醬香型白酒的優(yōu)質(zhì)酒比率在75%左右，濃香型白酒的優(yōu)質(zhì)率在15%-30%。選含酯量高以醇溶性酯為主體香的酒，這些酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存擁有幽雅細(xì)膩、妙不可言的陳香味。也只有在高端酒的茅臺(tái)酒、五糧液、國(guó)窖1573、劍南春、水井坊等等名優(yōu)白酒中才合適了。存放個(gè)幾十年時(shí)間的茅臺(tái)王子依舊是王子水平，口感是好那么一些，要是算上通貨膨脹物價(jià)上漲、時(shí)間、管理成本，存放個(gè)幾十年的中低端白酒還真不建議你這么做。現(xiàn)在自媒體時(shí)代很多人為博人眼球吸引關(guān)注，把幾十件的茅臺(tái)王子埋地下，說(shuō)是要給女兒以后結(jié)婚用，別看評(píng)論區(qū)很多人留言夸獎(jiǎng)，幾千人點(diǎn)贊其實(shí)這樣的存酒方法并恰當(dāng)，恰恰是誤導(dǎo)。有先見(jiàn)之明的人存酒提高酒質(zhì)都是選好的基酒作為酒體基本風(fēng)格骨架陶壇窖藏。作為酒友小陸想告訴大家王子存放再久也變不了飛天，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒再怎么吹牛皮都好也不是茅臺(tái)酒質(zhì)。別總是抱著撿漏的心態(tài)到處找媲美飛天茅臺(tái)酒質(zhì)的散酒，學(xué)費(fèi)永遠(yuǎn)交不完。希望看了小陸的文章您有所收獲，酒逢知己認(rèn)識(shí)我愿您不再為尋而口糧酒煩惱！

瓶口噴碼識(shí)別。噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。真品的生產(chǎn)日期是以阿拉伯?dāng)?shù)字順序排列，生產(chǎn)批號(hào)是以4位阿拉伯?dāng)?shù)字印出，兩兩相連，中間用兩道短橫線相連分割。茅臺(tái)酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013年3月28日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。

茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱號(hào)，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國(guó)酒"之稱，是中國(guó)最高端白酒之一。1、年份茅臺(tái)主要有3種，15年茅臺(tái)，30年茅臺(tái)，80年茅臺(tái)。15年價(jià)格實(shí)體店在6000左右，電商在3500左右，30年價(jià)格實(shí)體店在1萬(wàn)5元左右，電商在8000左右，80年有點(diǎn)夸張了實(shí)體店在25萬(wàn)左右，電商在17萬(wàn)左右，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了酒本身的價(jià)值。2、敬獻(xiàn)一代名將許世友、企業(yè)家創(chuàng)刊25周年、中國(guó)白酒收藏委員會(huì)成立紀(jì)念、馬萬(wàn)祺先生紀(jì)念、15年九龍墨寶、30年九龍墨寶：百年巨將張大千、南京總統(tǒng)府茅臺(tái)等等這些更多的是收藏品了價(jià)格從3000到400萬(wàn)之間。3、是年份酒的話在瓶子上市會(huì)有標(biāo)明的沒(méi)有標(biāo)明年份的就是普通茅臺(tái)酒開(kāi)國(guó)盛世、建國(guó)60周年、建國(guó)50周年（木雕、建國(guó)50周年（磨砂）、申奧、足球、入世紀(jì)念、鳥(niǎo)巢（普通版）、鳥(niǎo)巢（珍藏版）、成龍（珍藏版）、世博大全套、世博珍藏50年、盛世中國(guó)、世博喜酒、世博紀(jì)念酒、友誼使者、光輝歷程、花博會(huì)（大全套）。擴(kuò)展資料：我們經(jīng)常看到茅臺(tái)的瓶蓋側(cè)面會(huì)有三行噴碼，均由三行數(shù)字組成，很多酒友并不清楚這三行數(shù)字的含義，或者只知道第一行是出廠日期，其他兩行就不清楚了，其實(shí)這三行編碼都有他們各自的含義。第一行噴碼是出廠日期，即流入市場(chǎng)的日期。第二行噴碼是生產(chǎn)批次，即勾兌批次/ 日期。因?yàn)槊┡_(tái)酒在進(jìn)行最后的步驟——勾兌調(diào)味之后，酒還要分批次繼續(xù)存放一定的時(shí)間，之后才會(huì)灌瓶出廠。第三行噴碼是不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。其中序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒;序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)一箱十二瓶酒的三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止竄貨的手段之一。鑒別方法揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達(dá)到熱力學(xué)平衡時(shí)，蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺(tái)精密檢測(cè)儀器聯(lián)用技術(shù)，檢測(cè)年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值，然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖譜，即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。參考資料：百度百科-茅臺(tái)酒年份鑒定