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1，濃香型白酒在發(fā)酵過(guò)程中分幾個(gè)過(guò)程
第一個(gè)過(guò)程大概15天，淀粉轉(zhuǎn)化葡萄糖。第二個(gè)過(guò)程大概20天，葡萄糖液化成酒。第三個(gè)過(guò)程大概一個(gè)月，各種酸類物質(zhì)脂化的過(guò)程，就是窖內(nèi)生香的過(guò)程
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3，茅臺(tái)工藝流程有多少道
茅臺(tái)酒的制造過(guò)程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、陳釀、勾兌、檢驗(yàn)和包裝，這樣7個(gè)重要環(huán)節(jié)。共計(jì)有30道工序，165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。由于工序繁且復(fù)，工時(shí)慢且長(zhǎng)，茅臺(tái)酒成為品牌中在異地不可代工，相同區(qū)域也不可復(fù)制的"民族精品"。
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4，暖棚蔬菜經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)幾道工序才能到超市里買
任務(wù)占坑1.從暖棚把蔬菜摘下2.裝上卡車運(yùn)走3.商場(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)4.現(xiàn)有的快賣完時(shí)倉(cāng)庫(kù)的上架心得(工序太多了不新鮮,最好到菜市)
5，茅臺(tái)酒多少道生產(chǎn)工藝
茅臺(tái)酒30道工序，165個(gè)工藝操作環(huán)節(jié)。茅臺(tái)酒釀制技藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝。茅臺(tái)酒生產(chǎn)工序流程，包括制曲、制酒、貯存、勾兌、包裝5大流程，從制曲到包裝，歷經(jīng)高溫制曲、制酒，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長(zhǎng)期貯存，精心勾兌、包裝，共計(jì)30道工序，165個(gè)工藝操作環(huán)節(jié)。2006年5月20日，茅臺(tái)酒釀制技藝經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，項(xiàng)目編號(hào)Ⅷ-57。茅臺(tái)酒工藝特征茅臺(tái)的制造工藝的特點(diǎn)可以概括為“三高”、“三長(zhǎng)”和“季節(jié)性生產(chǎn)”，這是茅臺(tái)工藝的獨(dú)特之處。茅臺(tái)工藝的“三高”是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒工藝中的“三長(zhǎng)”主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒工藝的“季節(jié)性生產(chǎn)”指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。
6，從棉花到制成衣服需幾道主要的工序
去脂,去籽,抽絲,紡紗,織布,印染,裁剪,縫制,熨燙.紡紗、織布、染色、制衣，大的就這幾道工序。每道大工序里還有幾道小工序。
7，茅臺(tái)酒一共有多少道工序
30道工序。茅臺(tái)酒的主要工藝流程包括制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝五個(gè)過(guò)程。一瓶普通茅臺(tái)酒從投料至產(chǎn)品出廠經(jīng)過(guò)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)的錘煉，至少需要5年時(shí)間。茅臺(tái)酒釀造遵循“12987”工藝，即端午制曲、重陽(yáng)下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒?？偨Y(jié)下來(lái)，釀造工藝主要分為四個(gè)大的工序：制曲、制酒（第一輪下沙、第二輪下沙、七次取酒）、貯存勾兌、包裝。茅臺(tái)釀造工藝流程：茅臺(tái)酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。以上內(nèi)容參考：百度百科-茅臺(tái)酒釀制技藝
8，長(zhǎng)安百草是由多少道工序制成的
每一粒長(zhǎng)安百草都是由35種純正野生原料組成，從采集、篩選、過(guò)濾、消毒、輻照、壓片、包衣等24道工序后精致而成，配方重要，原料更重要,這個(gè)產(chǎn)品你可以直接淘寶搜索"長(zhǎng)安百草"買到的
9，一瓶普通茅臺(tái)酒的釀制經(jīng)歷了三十道工序和多少個(gè)工藝操作環(huán)節(jié)
一瓶普通茅臺(tái)酒的釀制，經(jīng)歷了30道工序和165個(gè)工藝操作環(huán)節(jié)。茅臺(tái)制作過(guò)程可分為四個(gè)階段，具體如下：第一階段：制曲小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉(cāng)發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個(gè)月后投入制酒生產(chǎn)。第二階段：制酒投料階段：重陽(yáng)開(kāi)始分2次投料，即下沙和造沙。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤(rùn)糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達(dá)到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開(kāi)窖取醅，再與造沙經(jīng)破碎、潤(rùn)糧后的高粱拌勻，從蒸糧開(kāi)始重復(fù)上述工序。餾酒階段：餾酒階段共有7個(gè)輪次，每個(gè)輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過(guò)程共經(jīng)歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個(gè)生產(chǎn)周期。第三階段：貯存與勾兌基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進(jìn)行勾兌，勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。第四階段：檢驗(yàn)與包裝勾兌后的酒經(jīng)檢驗(yàn)合格后，采用不透明容器包裝出廠。
10，檢驗(yàn)批報(bào)告里面對(duì)于檢驗(yàn)批數(shù)量打該是多少合適
檢驗(yàn)批就是工序的檢驗(yàn)單，每完成一道工序資料員都需要拿該工序的檢驗(yàn)批找監(jiān)理簽字確認(rèn)，監(jiān)理檢查合格后會(huì)就會(huì)簽字，每一個(gè)工程實(shí)體在施工過(guò)程中都會(huì)經(jīng)歷很多道工序，比如一個(gè)橋墩，會(huì)有綁扎鋼筋，立模板，澆筑混凝土，養(yǎng)護(hù)，拆模這些工序，每道工序都一個(gè)檢驗(yàn)批，一個(gè)分部工程完成總共經(jīng)歷的工序檢查，就是該分部工程的檢驗(yàn)批數(shù)沒(méi)看懂什么意思？
11，有人說(shuō)茅臺(tái)酒要九次蒸煮七次取酒這是怎么回事
茅臺(tái)酒是不是真的經(jīng)過(guò)九次蒸煮，七次取酒不敢瞎說(shuō)，畢竟我沒(méi)親眼見(jiàn)過(guò)他們釀酒，這個(gè)只能讓從事這份工作的釀酒師來(lái)解答了，其他沒(méi)真正見(jiàn)過(guò)的人說(shuō)出來(lái)也沒(méi)什么說(shuō)服力。 但醬香酒按照生產(chǎn)工藝分為坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，竄香酒四大種類。 我們所說(shuō)的，正宗的醬香型白酒其實(shí)說(shuō)的是坤沙酒，這個(gè)應(yīng)該是嚴(yán)格按照醬香酒的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的，也就是說(shuō)，它的釀造周期可以長(zhǎng)達(dá)十個(gè)月，出酒率低，但它品質(zhì)最好。而坤沙酒釀造的靈魂就是"回沙"工藝，也就是大家耳熟能詳?shù)木糯握糁?，八次發(fā)酵，七次取酒。高粱不能粉碎，破碎率要小于等于百分之二十。 所以說(shuō)，茅臺(tái)酒是否真的經(jīng)過(guò)九次蒸煮七次取酒，大家看到我介紹完，心里也就應(yīng)該有譜了吧。 我是小王品酒，愿意和廣大酒友交流。 這是醬香白酒的傳統(tǒng)工藝，也是我們說(shuō)的12987工藝（一年一個(gè)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒）。 一年一個(gè)生產(chǎn)周期 （醬香白酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)間，每年的重陽(yáng)節(jié)開(kāi)始下沙，要生產(chǎn)到明年的重陽(yáng)節(jié)才能完成生產(chǎn)） 二次投料 （除了重陽(yáng)第一次下沙，第二個(gè)月還要加入生糧食與上個(gè)月的糧食混合蒸 ，也叫下糙沙） 兩種發(fā)酵 （開(kāi)放式發(fā)酵一星期，封閉式發(fā)酵一個(gè)月）。 三種典型體 （醬香、醇甜、窖底） 三高工藝 （高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒） 四十天制曲發(fā)酵 五年存放時(shí)間才能勾調(diào)出廠 六個(gè)月存曲 七次取酒 （一年當(dāng)中，這些糧食要經(jīng)過(guò)反復(fù)的蒸餾，取七次酒才能把糧食中的酒取完） 八次發(fā)酵 （包括陰發(fā)酵和陽(yáng)發(fā)酵） 九次蒸煮 （因?yàn)槭潜镜氐男〖t糧，能夠經(jīng)受九次蒸煮，外地高粱一般四五次） 從投料到成品出廠，至少五年時(shí)間。 整整30道工序，165個(gè)工藝環(huán)節(jié)，醬香白酒的工藝是所有白酒里面最復(fù)雜的，釀造周期最長(zhǎng)的，原料和時(shí)間成本最高的，醬香白酒也是售價(jià)最貴的。 這是坤沙酒的釀造工藝，我們茅臺(tái)當(dāng)?shù)匾灿欣ど成⒕?，工藝也跟茅臺(tái)酒一樣，也在茅臺(tái)鎮(zhèn)，就是細(xì)節(jié)不一樣，勾調(diào)技術(shù)不一樣，但是價(jià)格也不一樣，只需要不到茅臺(tái)酒十分之一的價(jià)格就可以喝到優(yōu)質(zhì)的醬香坤沙酒，酒質(zhì)雖比不上茅臺(tái)酒，但是酒質(zhì)也是一流的，這個(gè)價(jià)格在市場(chǎng)上一般是喝不到的，除了坤沙散酒。 我是茅臺(tái)鎮(zhèn)人，也是一名制酒工作從事者，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注并私信我，一起討論貨真價(jià)實(shí)的醬香白酒。。 茅臺(tái)酒制酒生產(chǎn)工藝過(guò)程，指其原料經(jīng)蒸煮，攤涼，拌曲堆積發(fā)酵，入條石窖發(fā)酵蒸餾的一個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。其中又可分為投料輪次和蒸餾摘酒輪次，投料輪次包括下沙和造沙兩輪次，這兩輪次不取酒，蒸餾摘酒輪次就只有一輪次到七輪次。所以是九次蒸煮，七次取酒。 九次蒸餾，也稱之為九次蒸煮兩次發(fā)酵成熟的糧食放入蒸酒器中混蒸，約4~5小時(shí)，保證糊化柔孰整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程需要9酒蒸餾 八次發(fā)酵：把蒸熟的料醅揚(yáng)涼，加曲攪勻，放入酒窖堆積發(fā)酵一個(gè)月左右整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程經(jīng)歷八次（前八次蒸餾后的堆積發(fā)酵） 七次取酒：嚴(yán)格來(lái)說(shuō)應(yīng)該是九次蒸餾，九次取酒的，因?yàn)榈谝淮稳【屏可傥渡?，所取酒回潑窖池，最后一次醬味缺失保留至翌年首潑窖池所用每個(gè)輪次所出的基酒各不相同，其感官標(biāo)準(zhǔn)如下表所示： 最后，建議，在經(jīng)濟(jì)條件允許的前提下，盡量飲用堅(jiān)持傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒。 這種酒喝后只會(huì)有微醺的醉意，睡一覺(jué)之后便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也好受許多。 以茅臺(tái)為首的優(yōu)質(zhì)醬香酒，只能以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造，且必須以糧食為原料釀造而成，屬于自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品，不添加任何香味成分， 喝完 不口干不上頭！ 且易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒對(duì)身體傷害是最低的。 醬香酒有這么多的優(yōu)勢(shì)，擁有那么多的忠實(shí)好友。自然也有些不發(fā)商人的潛入，為了利益不惜破壞醬香酒的聲譽(yù)。 如今的醬香酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒，真的需要花點(diǎn)心思，需要靠譜的渠道，找對(duì)人，才能少花冤枉錢。 其實(shí)想喝到綠色 健康 的純糧食釀造的酒，要么找靠譜的熟人，要么靠譜的渠道。茅臺(tái)鎮(zhèn)真正的純糧酒，還是讓人聞著垂涎欲滴，喝著回味悠長(zhǎng)，性價(jià)比高得很！ 本人在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事酒業(yè)多年，致力于匠心釀造傳統(tǒng)純糧食茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，把真正的純糧醬香好酒推薦給廣大酒友，讓 酒友們喝得起好酒，喝得到真正的好酒！ 感興趣的酒友，歡迎關(guān)注私聊我！ 酒品如人品，好酒交好友！ 版權(quán)所有：因醬而生 liuzhiqing0712 是秉承傳統(tǒng)工藝，細(xì)藝方顯真功夫。去年我去拜訪在茅臺(tái)集團(tuán)的戰(zhàn)友并參觀考察茅臺(tái)集團(tuán)包裝成品車間，然后也去國(guó)珍酒業(yè)等幾家大酒廠考察參觀。之后經(jīng)推薦帶了幾款酒版回廣州給朋友品嘗，反饋信息非常不錯(cuò)。 謝邀 這是茅臺(tái)釀造的傳統(tǒng)工藝，一年周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。這是茅臺(tái)醬酒的精髓 各有各的工藝，好不好看理化指標(biāo)， 傳統(tǒng)醬香白酒的工藝傳承、每一個(gè)輪次的酒口感、品質(zhì)都有區(qū)別；后期可以根據(jù)不同的口感勾調(diào)出成品！ 茅臺(tái)酒釀造工藝，茅臺(tái)傳統(tǒng)技藝，反復(fù)蒸煮，一年周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒
12，茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝有什么特別的嗎
茅臺(tái)酒從制曲、制酒、貯存、勾兌到包裝，經(jīng)過(guò)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。其傳統(tǒng)工藝總結(jié)為端午踩曲，重陽(yáng)投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，其間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。其工藝特點(diǎn)為：兩次投料，固態(tài)發(fā)酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫摘酒，以此形成茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造風(fēng)格?？隙ㄓ植灰粯拥陌?，要不賣的那么貴呢
13，SAP工序外協(xié)與庫(kù)存外協(xié)有何區(qū)別
工序外協(xié)是實(shí)物在生產(chǎn)過(guò)程中，將部分工序拿到外協(xié)廠家做，只有費(fèi)用沒(méi)有庫(kù)存，庫(kù)存外協(xié)是供應(yīng)商領(lǐng)原材料，并消耗原料，同時(shí)回來(lái)的是另一個(gè)產(chǎn)品。應(yīng)該說(shuō)是工序外協(xié)和采購(gòu)?fù)鈪f(xié)。采購(gòu)?fù)鈪f(xié)是通過(guò)采購(gòu)訂單來(lái)處理的，采購(gòu)訂單包含一個(gè)外協(xié)的BOM，在收貨的時(shí)候收回加工的物料，同時(shí)消耗發(fā)給加工商的原材料，這個(gè)模式更常用。工序外協(xié)是通過(guò)生產(chǎn)訂單來(lái)處理的，在生產(chǎn)訂單里會(huì)多一個(gè)外協(xié)工序，需要對(duì)生產(chǎn)訂單發(fā)原材料，但不需要收回加工的物料，這個(gè)模式一般用于外協(xié)物料直接消耗或者不便做庫(kù)存管理的情況。老崔說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)確實(shí)b1在委外加工這一塊做的比較變態(tài)，呵呵！一般要走二個(gè)流程：第一步：做一張生產(chǎn)訂單，然后根據(jù)生產(chǎn)訂單做發(fā)料第二步：根據(jù)生產(chǎn)訂單號(hào)做一個(gè)采購(gòu)訂單，物料屬性為非庫(kù)存件第三步：加工回來(lái)倉(cāng)庫(kù)做收貨，走采購(gòu)收貨流程，系統(tǒng)做生產(chǎn)收貨，同時(shí)結(jié)算生產(chǎn)訂單，最后通知采購(gòu)已收貨第四步：會(huì)計(jì)人員根據(jù)倉(cāng)庫(kù)提供的來(lái)料收貨檢驗(yàn)單，直接采購(gòu)轉(zhuǎn)應(yīng)付發(fā)票即可具體可根據(jù)每個(gè)公司來(lái)處理應(yīng)該是：標(biāo)準(zhǔn)外協(xié)和工序外協(xié)。工序外協(xié)：物料在加工過(guò)程中，某一道工序或者幾道工序，給外協(xié)廠加工。通過(guò)生產(chǎn)訂單來(lái)處理。標(biāo)準(zhǔn)外協(xié)：將原材料發(fā)給供應(yīng)商，回來(lái)的是半成品，通過(guò)采購(gòu)訂單來(lái)處理。1.工序外協(xié)是通過(guò)生產(chǎn)訂單來(lái)處理的，在生產(chǎn)訂單里會(huì)多一個(gè)外協(xié)工序，需要對(duì)生產(chǎn)訂單發(fā)原材料，但不需要收回加工的物料，實(shí)物的收發(fā)系統(tǒng)外完成。這個(gè)模式一般用于外協(xié)物料直接消耗或者不便做庫(kù)存管理的情況。從SAP系統(tǒng)角度來(lái)看，在工序細(xì)節(jié)屏幕的外協(xié)加工頁(yè)簽，你可以維護(hù)如果工序由一個(gè)供應(yīng)商執(zhí)行時(shí)所需的數(shù)據(jù)。例如，它可以是這樣一種情況：一個(gè)公司生產(chǎn)的零部件由另一個(gè)公司電鍍。你可以通過(guò)工序的控制碼說(shuō)明工序要由供應(yīng)商來(lái)執(zhí)行。當(dāng)訂單被創(chuàng)建時(shí)，工藝路線的數(shù)據(jù)被復(fù)制到訂單中。根據(jù)工序中的控制碼，系統(tǒng)會(huì)在訂單中自動(dòng)創(chuàng)建一份請(qǐng)購(gòu)單，其中包含來(lái)自外加工的數(shù)據(jù)的數(shù)量和日期。然后采購(gòu)部門再?gòu)恼?qǐng)購(gòu)單創(chuàng)建采購(gòu)訂單。2.庫(kù)存外協(xié)是供應(yīng)商領(lǐng)原材料，并消耗原料，同時(shí)回來(lái)的是另一個(gè)產(chǎn)品。3.二者的區(qū)別是：SAP工序外協(xié)是不需要收收回加工物料的。而庫(kù)存外協(xié)是需要收回加工物料的。