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1，野三關(guān)有什么好吃的美食
土家燒餅野三關(guān)苞谷酒 野三關(guān)苞谷酒產(chǎn)自湖北省恩施土家族苗族自治州巴東縣野三關(guān)鎮(zhèn)譚家村，由于地處海拔1200米的武陵山脈，氣候適宜、民風(fēng)淳樸，318國道貫穿境內(nèi)，曾有古人題寫“天下第三關(guān)”，是出鄂入川的必經(jīng)之路，自古以來視為蜀道天塹。 相傳在很久很久以前，山西一戶姓王的人家，以釀酒為生。大兒子王子太從小隨父學(xué)藝，深諳釀酒之道，并一心想把釀酒技藝傳授四方，福澤天下，于是他只身南下，沿途為坊間傳授釀酒之技，昱日王子太登上了“連峰去天不盈尺”的野三關(guān)，他被清澈的山泉、樸實(shí)的民風(fēng)所吸引，他留下來，以響水洞為家，用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的青稞雜糧作為原材料，釀出了清香醉人的白酒。后來他娶了譚氏為妻，入鄉(xiāng)隨俗，后人隨母姓譚，譚氏人丁興旺，繼續(xù)以釀酒為業(yè)，“譚家村酒坊”因此得名。巴東大蒜巴東五香豆腐干巴東魔芋{0}
2，湖北恩施野三關(guān)是那三關(guān)
野三關(guān)（明嘉靖所纂巴東縣志中又名野廂關(guān)）巡檢司最早設(shè)在野三口，位于現(xiàn)今清太坪鎮(zhèn)大堰塘村清江與野三河交匯處，是施（恩施）宜（宜昌）古道上巴東、建始兩地隔河為界的關(guān)隘。清太坪鎮(zhèn)思陽坪村清江北岸的一處古驛道上，曾發(fā)現(xiàn)一塊清光緒十六年(1891年)的禁盜石碑落款為“宜昌府巴東縣野三關(guān)分司”，自此野三關(guān)之名一直沿用至今。這也是第一關(guān)，水路之關(guān)隘。 第二道關(guān)在施宜古道上，關(guān)隘位于四渡河谷的“鹽大路”石板路口。最早記載于戰(zhàn)國時(shí)期，距今有2000多年的歷史。其后，歷代戰(zhàn)爭及官民避三峽之險(xiǎn)而從陸路入川，多經(jīng)該路。明初，為平定占據(jù)川蜀的明玉珍，明穎國公傅友德率軍開道取道川蜀，施宜古道有所發(fā)展。光緒三年（1877年），王庭禎到任施南府知府以后數(shù)年間，施宜古道的路線進(jìn)一步改良、路況大為改善，這一條鹽大路最終形成了起點(diǎn)宜昌，經(jīng)高家堰、賀家坪、榔坪、關(guān)口埡，進(jìn)入巴東野三關(guān)境內(nèi)，沿汪家?guī)X，經(jīng)四渡河、野三關(guān)、界牌埡，至野三河，隨后入建始高坪、紅巖寺，從崔家壩入恩施，古道多為寬約2米的石板路面，全長400余里。四渡河谷的“鹽大路”石板路口還保存完好，關(guān)隘雄風(fēng)依舊，是考古、探險(xiǎn)之佳要。{1}
3，野三關(guān)鎮(zhèn)的資源優(yōu)勢
年產(chǎn)2000噸以上的三峽白酒暢銷省內(nèi)外。年飼養(yǎng)15萬只的土雞及鮮蛋、味道鮮美。4000畝白皮大蒜質(zhì)量上乘。綠夢、多仁魔芋加工精粉出口韓國和東南亞。煙熏土臘肉可存放數(shù)年，風(fēng)味獨(dú)特。2萬張山羊板皮在國際貿(mào)易中享有盛譽(yù)，羊肉具有滋陰補(bǔ)腎之功能。薇、蕨菜等野生天然蔬菜可出口創(chuàng)匯。以上陽坡村為中心的千畝優(yōu)質(zhì)木瓜，暢銷海內(nèi)外。古銀杏群落高聳挺拔，效益可觀。核桃、板栗曾榮獲全州第一鎮(zhèn)稱號(hào)。農(nóng)村婦女手工制作的土家人手工布鞋、繡花鞋墊精細(xì)別致。豐富的資源優(yōu)勢一是水能資源。全鎮(zhèn)水能可利用資源有：支井河、魚泉河、泗渡河、苦桃溪、兩岔河為主的五水系。水能資源靠近負(fù)荷中心，開發(fā)利用的條件優(yōu)越，其中泗渡河河流全長43.8公里，流域面積797平方公里，理論電能2.8萬千瓦。二是礦產(chǎn)資源。有原煤、煤干石、硫鐵礦、石灰?guī)r、紫砂土等豐富的礦產(chǎn)資源。其中麻沙坪煤田總儲(chǔ)量2328萬噸，發(fā)熱量5700∽7300大卡。仙人巖鐵礦總儲(chǔ)量6321萬噸，屬中型礦床，礦石類型為菱鐵礦石2138萬噸和赤鐵礦石4183萬噸。繁榮的民族文化野三關(guān)具有豐厚的文化底蘊(yùn)，鎮(zhèn)民間舞蹈撒爾嗬演出隊(duì)，曾在烏魯木齊舉辦的少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)上，榮獲表演獎(jiǎng)。多次在中央、省、州電視臺(tái)、電臺(tái)文藝節(jié)目中演播。2004年中國武陵山民族文化節(jié)表演活動(dòng)中，被譽(yù)為恩施民間文藝絕活，并贊揚(yáng)為神奇、神韻、神秘、神威。野三關(guān)教育事業(yè)遠(yuǎn)近聞名。鎮(zhèn)內(nèi)有國家級(jí)“社區(qū)德育課題實(shí)驗(yàn)學(xué)?！薄⒑笔∥ㄒ坏霓r(nóng)村高考考點(diǎn)、恩施州示范高中——巴東縣第二高級(jí)中學(xué)。還有民族實(shí)驗(yàn)中學(xué)、野三關(guān)鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)及52所小學(xué)。教學(xué)設(shè)施、教育質(zhì)量國家級(jí)督學(xué)稱為一串明珠。民族實(shí)驗(yàn)中學(xué)被省委、省政府連續(xù)三屆授予省級(jí)文明單位，原校長鄭益民享受國務(wù)院特殊津貼。巴東縣民族醫(yī)院設(shè)在野三關(guān)，占地12350m2，建筑面積18400m2，現(xiàn)有病床80張，在職職工145人，衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員134人，其中高、中級(jí)職稱68人。野三關(guān)西北21華里的菜籽壩村，歷史上曾有一個(gè)九代屋場，田韋皋及其子孫共九代人同居，和睦相處，家有10犬，偶有1犬不至，9犬不食，傳至朝廷，皇上下詔敕封為義門村。野三關(guān)還是辛亥革命功臣鄧玉麟的故鄉(xiāng)。集鎮(zhèn)的民族風(fēng)情一條街建設(shè)，占地120畝，正在招商引資中。奇特的旅游景觀鎮(zhèn)內(nèi)有亞洲松王－巴山松，樹中奇觀－五樣樹，山寨奇景－天生大石橋，地下樂園－鴛鴦洞，懸棺－棺木巖，懸崖稀樹－白皮松，萬畝森林公園－鐵廠荒，高險(xiǎn)峻觀－高陽寨，領(lǐng)袖小居－勸商樓，土家風(fēng)情－義門村。正在新建的景點(diǎn)有：最大主跨世界第一的高速公路泗渡河特大橋，國家科技 攻關(guān)鐵路隧道13.8公里的野三關(guān)隧道，辛亥功臣鄧玉麟墓?？砷_發(fā)的景點(diǎn)有：歷史亭閣勸農(nóng)亭，故縣坪舊衙遺址，廟包革命烈士墓，大佛山、穿心巖、仙人巖等。泗渡河大橋四渡河大橋 是一座主跨900米的懸索橋，位于巴東野三關(guān)四渡河峽谷區(qū)，周邊地形地貌極為復(fù)雜，懸崖峭壁，極為陡峭，尚有人跡罕至之處，且多處均為溶巖和溶洞，大橋跨越深達(dá)500多米的四渡河大峽谷，具有突出典型的高山峽谷懸索橋施工特點(diǎn)，被譽(yù)為“世界第一高懸索橋”。良好的投資機(jī)遇以國家經(jīng)濟(jì)布局戰(zhàn)略性西移和三峽工程建設(shè)為契機(jī)，一系列政策機(jī)遇將促進(jìn)野三關(guān)經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，可享受到西部大開發(fā)、三峽庫區(qū)、少數(shù)民族、老區(qū)等優(yōu)惠政策，國家從工程配套建設(shè)及整體生產(chǎn)力發(fā)展布局出發(fā)，對(duì)市場潛力較大的項(xiàng)目形成良好的投資口徑；通過市場橋梁杠桿作用，以區(qū)域開發(fā)性投資為主題的投資機(jī)遇逐步顯現(xiàn)。野三關(guān)鎮(zhèn)被列為巴東縣四極四帶經(jīng)濟(jì)區(qū)域布局的重點(diǎn)鎮(zhèn)，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)狀況將迅速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)置換。野三關(guān)，鄂西的小特區(qū)野三關(guān)是一個(gè)高山小鎮(zhèn)，記住它，緣于兩個(gè)小飯館。一個(gè)是鎮(zhèn)南的“喝二兩”，一個(gè)是鎮(zhèn)北的“姊妹飯店”。改革開放初期，當(dāng)人們還習(xí)慣于吃住在當(dāng)?shù)亍叭嗣衤蒙纭钡臅r(shí)候，兩家是鎮(zhèn)上最早的個(gè)體戶。后來，“喝二兩”搖身一變，成了一條街的名字，街上所有的公交車都打著“喝二兩——火車站”“喝二兩——新車站”“喝二兩——鎮(zhèn)政府”的牌子?！版⒚蔑埖辍蹦?，則從1979年開始，連續(xù)33年生意紅火，經(jīng)過這里出入東西部的人，沒有不知道這個(gè)飯店的。1993年《人民日報(bào)》以“野三關(guān)鎮(zhèn)經(jīng)商妹”為題作了特別報(bào)道：湖北省恩施土家族苗族自治州巴東縣野三關(guān)鎮(zhèn)，群山環(huán)抱……。昔日勤奮持家的農(nóng)家妹子涌進(jìn)了市場，各顯身手?！S著擁擠的人流，我們來到一家姊妹飯店。店主是譚家村土家女青年譚喬英、譚小榮，衣著整齊，待人熱情……野三關(guān)的農(nóng)家女已開始告別男耕女織的傳統(tǒng)生活方式，為搞活山寨經(jīng)濟(jì)發(fā)揮著不可忽視的作用?！ㄒ叭P(guān)）被人們稱為鄂西的“小特區(qū)”。有趣的是，鎮(zhèn)上幾十家上規(guī)模、有氣派的賓館飯店，包括正在建設(shè)的五星級(jí)“國際會(huì)議中心”，但人們耳熟能詳?shù)倪€是“喝二兩”和“姊妹飯店”。小鎮(zhèn)很和諧。鎮(zhèn)上的原住居民不到百分之三十，大多是來自外地的務(wù)商人員和周邊地區(qū)的移民戶。大小商鋪幾百家，擠滿各個(gè)大街小巷。盡管他們操著南腔北調(diào)的口音，但做生意時(shí)都能講勉強(qiáng)讓你聽懂的普通話，商品價(jià)格彼此也相差無幾。他們有天南海北的關(guān)系，進(jìn)貨渠道好，商品相對(duì)比較便宜，周邊地區(qū)在這里打批發(fā)的絡(luò)繹不絕?！安蝗h正街，就到野三關(guān)”，是他們經(jīng)常的選擇。于是，小鎮(zhèn)便有了“小香港”、“小義烏”的美稱。他們不懂得民族融合的大道理，生活中卻相互照顧，彼此和眭相處，哪家有個(gè)紅白喜事，到到場是必須的。鎮(zhèn)上多個(gè)部門也因此獲得“全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步獎(jiǎng)”的殊榮。小鎮(zhèn)很時(shí)髦。鐵路、高速、國道、省道縱橫交錯(cuò)，交通四通八達(dá)，樞紐區(qū)位突出。東距宜昌、西達(dá)恩施均為一小時(shí)車程。有人形象地描述野三關(guān)有“兩個(gè)飛機(jī)場、三個(gè)火車站”（宜昌、恩施飛機(jī)場，宜昌、巴東、恩施火車站），確也不為夸張。野三關(guān)，既有大城市的蕭灑，更有小城鎮(zhèn)的玲瓏，是武陵山區(qū)中部重要的旅游集散城鎮(zhèn)。鎮(zhèn)北十分鐘車程，有中國最美麗的峽谷火車站——巴東火車站。這條叫宜萬鐵路的東西大通道建成通車，縮小了山區(qū)與平原、城市與農(nóng)村的距離，每天有十多次列車經(jīng)由這里到達(dá)全國各地。從小鎮(zhèn)可以直接到達(dá)北京、上海、廣州、武漢、重慶、成都等各大城市，為當(dāng)?shù)厝嗣裆钐峁┝饲八从械谋憷ｆ?zhèn)東北的鐵廠荒森林公園，位于長江、清江分水嶺上，是夏季避暑和冬季滑雪的理想休閑勝地。這里春有黃楸吐翠，紅花滿山；夏有長天碧云，百鳥飛泉；秋有白云紅葉，霜染層林；冬有北國霧淞，漫天飛雪。景色秀麗，風(fēng)景獨(dú)好，是動(dòng)物的樂園，鳥兒的天堂。徜徉在茂密的樹林中，會(huì)使人領(lǐng)悟到“野鳥鳴歌無假語，山泉流水有真聲”的美妙。鎮(zhèn)南十公里，有“待字閨中”的高山湖泊——水流坪。這里湖光山色，養(yǎng)眼宜人，正在建設(shè)成為北緯30°的重要景區(qū)。據(jù)說，這兒原來是一個(gè)山間壩子，中間有一條河溝，兩旁共有48股泉水。有一年這里來了一個(gè)姓聶的侯爺，壩子里48個(gè)帶“頂子”的文人前來拜見，擺宴接風(fēng)，非常熱情，侯爺甚是感動(dòng)。他看見這里只有文人，沒有武將，就從朝庭派來一個(gè)武官，教授大家武藝，很多人變得文武雙全。侯爺臨走時(shí)，大擺宴席辭行，酒過三巡，深情地說：“這里真是巴山福地啊，我送你們一塊匾吧！”他提筆寫了“巴山湖地”幾個(gè)字，將“?！卞e(cuò)寫成了“湖”。侯爺走后不久，這里突發(fā)傾盆大雨，山洪瀑發(fā)，一夜之間水漲到半山腰，變成一湖碧水。于是，就有了這個(gè)長約3500米，寬約300米，風(fēng)景如畫的天然淡水湖泊，成了小鎮(zhèn)的一大奇觀。鎮(zhèn)西南滬渝高速上的四渡河大橋，首次采用火箭輸送先導(dǎo)索，開創(chuàng)世界建橋史先河。全長1365米，主跨900米，橫空出世，宛若長虹。塔頂與峽谷谷底高差達(dá)650米，橋面距谷底560米，相當(dāng)于200層樓高，是世界第一高橋。小鎮(zhèn)很古樸。民俗文化、施宜古道文化、酒文化等在這里根深地固。央視青歌賽獲金獎(jiǎng)的原生態(tài)歌曲《撒葉兒嗬》，主要發(fā)源地就在野三關(guān)和水布埡一帶。鎮(zhèn)上有專門的民族文化藝術(shù)團(tuán)，鎮(zhèn)上有紅白喜事，他們都會(huì)前往踏歌表演，奏奏熱鬧、解解寂寞。撒葉兒嗬、花鼓子歌這樣的民間藝術(shù)，早已融入土家人的血液之中，成為民族文化的重要元素。臨主街東側(cè)的老街，是野三關(guān)悠久歷史的見證，是古鎮(zhèn)的活化石。早先是宜昌通往恩施的重要驛站和鹽道，店鋪、茶館、理發(fā)店，鱗次櫛比，生意興隆，是過往旅客重要的棲身地。老街雖然不怎么洋氣，但古色古香的建筑，雜貨齊全的店鋪和各種特色小吃，讓它熱鬧非凡、魅力依舊。距集鎮(zhèn)不到兩公里的棺木巖，和老街一樣古老神秘。相傳一秀才路過此地，看見棺木懸在半空巖穴之內(nèi)，甚為驚訝，偶作“棺材為何懸此巖，粗風(fēng)細(xì)雨好山在，雪落高山山戴孝，風(fēng)掃平原群樹哀，春有百鳥來吊喪，秋有孤月照靈臺(tái)，可憐這是誰家子，緣何棺木懸此巖”的詩句，動(dòng)之以情，發(fā)之于心，讓人平生感慨。鎮(zhèn)上家家戶戶都會(huì)釀酒。曾獲香港國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)的“中國三峽酒廠” 就坐落在集鎮(zhèn)的北側(cè)，有近百年的釀酒歷史。它不僅是小鎮(zhèn)的名片，是全縣重要的經(jīng)濟(jì)支柱，還是游人觀光的好去處。湖泊、長廊、山光水色、釀酒文化，令人流連往返。全國各地來這里的客人，想喝的是“三峽白酒”，要帶的還是“三峽白酒”。白酒是野三關(guān)與外界交流溝通的橋梁，更是計(jì)劃與市場結(jié)合的重要紐帶。小鎮(zhèn)很出名。這里是通往大西南的陸路咽喉、恩施州的東大門。北宋名相寇準(zhǔn)在巴東任縣令時(shí)，在此勸民棄獵務(wù)農(nóng)，教唱《勸農(nóng)歌》——“蒼天在上，厚土在下，效我神農(nóng)，五谷豐登，挽草為界，定居稼穡，厚土歸民，傳之子孫”。自此，小鎮(zhèn)結(jié)束了荒涼粗野的歷史，開始發(fā)跡。1984年胡耀邦、胡錦濤、喬石等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人夜宿小鎮(zhèn)，勸農(nóng)經(jīng)商，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，提高了小鎮(zhèn)的知名度，也凝聚了小鎮(zhèn)的人氣。當(dāng)時(shí)的勸商樓現(xiàn)已建設(shè)成為全國唯一的鎮(zhèn)級(jí)土家族博物館，更是成就了小鎮(zhèn)的大家風(fēng)采。辛亥革命元?jiǎng)奏囉聍雽④姽示泳嗉?zhèn)5公里，已建成國家3A級(jí)景區(qū)，有將軍廣場、將軍故居、將軍陵等重要景觀，到小鎮(zhèn)的人特別喜歡到這里游覽觀光，一并吃上一頓獨(dú)具土家風(fēng)味的農(nóng)家飯，感受一下土家族的民俗風(fēng)情。小吃因小鎮(zhèn)而出名，小鎮(zhèn)也因小吃而更具魅力。小鎮(zhèn)很擁擠。堵車是這里的家常便飯。以往一條幾公里長的扁擔(dān)街是順著巴鶴省道發(fā)展起來的?！昂卑蜄|經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)”設(shè)在這里，提出了“一縣雙城”的發(fā)展戰(zhàn)略，按照縣城標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，打造全縣經(jīng)濟(jì)中心。接著，擴(kuò)建了原有的巴鶴路、將軍路、名相路、農(nóng)亭街；增修了滬渝大道、發(fā)展大道、玉麟大道（在建）、環(huán)城路（在建）；宜萬鐵路、滬渝高速相繼建成通車，并分別在集鎮(zhèn)建站，小鎮(zhèn)的主體架構(gòu)逐漸形成。但大交通的改善，也帶來常住人口、流動(dòng)人員的激劇增加。集鎮(zhèn)人口差不多有5萬，轄區(qū)內(nèi)人口更是突破10萬，交通承受力仍然十分有限。加之車子的不斷更新?lián)Q代，小鎮(zhèn)又沒有交通工具的限制，堵車就一直是人們頭痛的事情。有人風(fēng)趣地說，野三關(guān)是“中國車輛博物館”。的確，車子的品種、數(shù)量之多，實(shí)在令人瞠目。手推車、自行車、摩托車、三輪麻木車、拖拉機(jī)、雙排座、轎車、越野車、面的、中巴、大巴、貨車、裝載車……，除了馬車是表演偶爾光臨集鎮(zhèn)外，所有的車都在小鎮(zhèn)上有繁忙的業(yè)務(wù)，而且數(shù)量特別多。盡管前幾年街道上劃了分道線、斑馬線、停車位，設(shè)置了各種交通標(biāo)志，但車子實(shí)在是太多，倘若哪天不堵，人們反倒覺得不正常了。作為東進(jìn)西出第一關(guān)，入渝達(dá)川第一哨，全國第三批改革試點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，野三關(guān)常常被人記起。它的蒼山俊美、生態(tài)天然，它的物產(chǎn)豐富、四季分明，它的樞紐區(qū)位、滾滾物流，它的淳樸民風(fēng)、文化厚重，無不讓人感到滋潤、感到自豪。1992年被錄入《中國著名鄉(xiāng)鎮(zhèn)》，被新華社譽(yù)為“深山野嶺夜明珠”，《光明日報(bào)》盛贊為“山頂桃花園”、“中國達(dá)沃斯”?！y怪們?nèi)烁锌骸按松竭^野三關(guān)，歷經(jīng)滄桑不覺憾”。這，僅僅是因?yàn)楦袆?dòng)嗎？ 位于湖北巴東縣野三關(guān)鎮(zhèn)，為北宋名相寇準(zhǔn)遺跡。寇準(zhǔn)（公元961——1023年），字平仲，華州下圭（今陜西渭南縣東北）人。北宋太宗太平興國年間（981年），年方二十歲的寇準(zhǔn)被派任歸州巴東縣令，在這個(gè)依山為田、刀耕火種的苦旱之地，血?dú)夥絼偟目軠?zhǔn)剛直不阿，力主改革。一方面采取措施減輕農(nóng)民徭稅，一方面體察民情，指導(dǎo)農(nóng)民因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)，給農(nóng)民傳播引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)知識(shí)，深得人心。為勸民農(nóng)事，寇準(zhǔn)還寫下《勸農(nóng)歌》：“蒼天在上，后土在下。效我神農(nóng)，五谷豐登。挽草為業(yè)，定居稼穡。樂土歸民，傳之子孫。”并到縣西南深山老林勸土人棄獵務(wù)農(nóng)、教百姓唱的勸農(nóng)歌，細(xì)心地將中原先進(jìn)的農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)傳授給巴東人民，使巴東人民改變了落后的生存狀態(tài)，過上了不愁吃不愁穿的舒心日子。人們感恩不盡，尊稱寇準(zhǔn)為“寇巴東”。在寇準(zhǔn)勸農(nóng)的野三關(guān)為他修了一座亭子，取名“勸農(nóng)亭”，以此紀(jì)念寇準(zhǔn)。巴東縣野三關(guān)鎮(zhèn)至今還留有“勸農(nóng)亭”遺址，滬渝高速公路、宜萬鐵路、318國道、245省道等交通干線從這里經(jīng)過，長年有游客來此紀(jì)念觀光。{2}