茅臺賴茅與漢醬哪個好，賴茅12年利波漢室醬香53度單價

一般的醬香型的白酒都需要窖藏存放6年，仁懷市僅茅臺鎮(zhèn)就有300多家白酒企業(yè)，漢室酒業(yè)是一家中檔的酒企，他們的酒不會超過500元/瓶，至于多存放了幾年，鑒于酒的知名度很小，價值增長應(yīng)該不大

同問。。。

這兩種酒究竟哪一種好，還是因人而異吧。但是作為喝了十多年醬香酒的老酒友，我更欣賞賴茅酒。個人感覺漢醬要淡雅一點，沒有賴茅酒那么濃郁的醬香味。所以一般人來咨詢，我都是首推賴茅酒。

一、背景賴茅酒，在1941年，陽貴賴永初接管“衡昌酒房”改名為“恒興酒廠”，產(chǎn)品更名為“賴茅”，新中國重組建茅臺酒廠，1988年，貴州茅臺酒廠注冊申請“賴茅”商標并獲準注冊，享有該商標專用權(quán)；2005年被撤銷，在2014年1月，"賴茅"商標判給茅臺公司注冊商標，結(jié)束了混亂的局面。同年10月，貴州茅臺酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司合資成立了貴州賴茅酒業(yè)有限公司，推出賴茅品牌系列產(chǎn)品。漢醬酒，曽是習(xí)酒公司在2005年06月推出的產(chǎn)品，于2011年5月貴州茅臺酒股份有限公司接手漢醬，推出茅臺股份的棕色漢醬，迎來了職業(yè)生涯的首秀。其以中國漢代士大夫服飾紋飾、馬王堆漢墓出土帛書等典型漢文化元素的包裝設(shè)計閃耀首發(fā)，再添 茅臺軍團文化酒精彩一筆。二、酒精度數(shù)賴茅傳承是53°，而漢醬是51°，因此在收藏上，賴茅傳承則更有優(yōu)勢，因為醬香型杯酒最佳的酒精度是53°，這個度數(shù)的酒用于貯藏是最合適的，而相對較低度的柔和醬香型白酒則容易在貯藏期間發(fā)生跑酒，且口感香味等下降比較快。三、品鑒聞香：賴茅酒的醬香更加突出典雅，是復(fù)合香氣，香氣清新、協(xié)調(diào)；而漢醬伴有焦香，有淡雅傾向。入口品鑒：賴茅比漢醬入口純凈偏甜，但略比漢醬飽滿豐富，勁道更足一些，但沒有漢醬綿柔；兩者都略帶酸味，略帶微苦，但漢醬回甘略快，賴茅尾段留香更為長。對于口味淡雅一點的新手來說漢醬要容易接受一些，畢竟醇厚的口感不是所有人都能喝得要領(lǐng)的。至于這兩種酒究竟哪一種好，真的得因人而異，百人百醬還是有它的道理的，就我來說，我更喜歡漢醬，因為賴茅傳承這個酒的香味層次并不豐富，喝慣高端酒的，會覺得這個酒平平無奇。但如果你舌頭夠靈敏，有一定的品酒水平，平心靜氣地去喝它，你會覺得這個酒很協(xié)調(diào)很干凈很純正。其實在我們茅臺鎮(zhèn)也有很多優(yōu)質(zhì)的醬香型，同樣的價格卻可以買到比市面上的品牌酒更好的酒。由于我是做酒的緣故，很多酒友找到我，讓我推薦性價比較高的酒水，我都會把我常喝的光瓶酒推薦給酒友們，他的特點就是酒質(zhì)好，性價比高，同時我還會建議酒友拿著這款酒和品牌酒作對比，對比結(jié)果酒友都是拍手稱贊。

恒興酒廠的賴茅是正宗的賴茅，品質(zhì)非常不錯。整個茅臺鎮(zhèn)有幾十上百家生產(chǎn)賴茅的酒廠，品質(zhì)參差不齊，市面上真假難辨。不過12年茅臺收購了賴茅品牌，今后不再會有賴茅在市面上流通了。聚名酒 高端名酒服務(wù)商提供高端名酒的批發(fā)團購。上面的賴茅是恒興酒廠的，保證質(zhì)量。聚名酒

漢醬更好。按照2019年行情，茅臺漢醬白酒51度500ml價格：279.00元。漢醬酒于2011年5月正式面世。作為貴州茅臺酒股份有限公司傾力打造的拳頭產(chǎn)品，漢醬酒產(chǎn)品定位僅次于茅臺酒，不僅深度承襲了茅臺酒文化底蘊，彰顯了貴州茅臺醬香鼻祖地位，在更高層面顯示了融合交匯中華傳統(tǒng)漢文化精髓與現(xiàn)代文明的創(chuàng)造力。注意事項：（一）網(wǎng)絡(luò)購物詐騙。犯罪分子開設(shè)虛假購物網(wǎng)站或淘寶店鋪，一旦事主下單購買商品，便稱系統(tǒng)故障需要重新激活。隨后，通過QQ發(fā)送虛假激活網(wǎng)址實施詐騙。 　?。ǘ┑蛢r購物詐騙。犯罪分子通過互聯(lián)網(wǎng)、手機短信發(fā)布二手車、二手電腦、海關(guān)沒收的物品等轉(zhuǎn)讓信息，一旦事主與其聯(lián)系，即以“繳納定金”“交易稅手續(xù)費”等方式騙取錢財。 　?。ㄈ┓缸锓肿釉谖⑿排笥讶σ詢?yōu)惠、打折、海外代購等為誘餌，待買家付款后，又以“商品被海關(guān)扣下，要加繳關(guān)稅”等為由要求加付款項，一旦獲取購貨款則失去聯(lián)系。 　

說到這兩種酒口感和味道的區(qū)別，我覺得賴茅口感更溫和一些，大部分人也更傾向于賴茅，在醬香型白酒中，賴茅的人氣很高，它的制作工藝精良，口感細膩順滑，醬香味非常濃郁，度數(shù)比較低，不上頭，適合我這種人，而且檔次挺高，自己喝，送朋友都可以。

五星習(xí)酒是濃香型的，味道越放越淡，賴茅是醬香的，所以才越放越想，但是習(xí)酒的醬香味道更好一點，金質(zhì)，銀質(zhì)都可以。

醬香酒口感排名：迎春酒、云門陳釀、北大倉酒。1、迎春酒迎春酒酒色微黃，醬香突出、醇厚柔和、回味悠長，酒度低而不淡，酒氣香而不艷?！坝壕啤庇芍袊劸茖＜?、白酒界泰斗周恒剛先生主持研制，是在茅臺酒釀造工藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)新設(shè)計、依據(jù)北方自然環(huán)境特點研制的麩曲醬香型白酒，具有“國優(yōu)迎春酒，北方小茅臺”的美譽。2、云門陳釀云門陳釀醬香清柔，口感淡雅，有類似綠豆的氣息。云門陳釀產(chǎn)自山東省青州市，是釀造大曲醬香型白酒的酒廠，其是北方大曲醬香酒的代表。云門酒廠，其前身是“膠濟專釀公司青州實驗酒廠”，誕生于1948年，上個世紀七十年代，云門酒廠便有醬香風(fēng)格白酒釀造，到了八十年代，酒廠多次去茅臺酒廠學(xué)習(xí)，在茅臺酒廠技術(shù)人員的指點下，云門酒廠醬酒釀造水平全面提升，而這也奠定了云門酒廠的醬香風(fēng)格。3、北大倉酒北大倉醬香酒顏色微黃透明，香氣幽雅，入口純凈微酸、微甜，香氣中麩曲香和大曲香協(xié)調(diào)，較為平和、均衡，細品有豐富感。北大倉酒產(chǎn)自黑龍江省齊齊哈爾市，酒廠可追溯到1914年，距今已有百年的歷史。

產(chǎn)地一樣-------都是貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。 工藝相近-------工藝相近并不是完全一樣。 價位有區(qū)別-------還是茅臺酒的名氣大啊。 質(zhì)量控制有區(qū)別------還是大廠的底子厚，酒的品質(zhì)與貯存酒的質(zhì)與量的關(guān)系大得很偶。 說明一點，茅臺酒的前身很大一部分是賴家的基礎(chǔ)，但是賴家人沒有釀酒的行家，賴家是貴州解放前的4大家族之一，只是說賴茅的賴家在解放前只是老板，酒確是酒師的手上活路。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 高爾夫酒純糧釀造，香醇且健康。它口感柔和、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，具有獨特的高爾夫茅臺醬香酒風(fēng)格。高爾夫酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠至少需要五年時間(基酒生產(chǎn)一年、分類貯存三年、勾兌成品存放一年)。嚴格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽投料、一年一個生產(chǎn)周期；兩次投料；三種(醬香、窖底香、純甜香)香型體；同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、糧食消耗高；不準外加任何香味物質(zhì)。 茅臺漢醬是茅臺鎮(zhèn)貴州茅臺酒股份有限公司出品的，聽名字就能知道是經(jīng)典的醬香型，這款是茅臺出品的高檔酒之一，茅臺醬香型白酒的制作工藝是秉承了兩千多年的釀酒傳統(tǒng)，口感典雅細膩，回味悠長，醇厚綿軟，現(xiàn)在很多身份比較高貴的人都很喜歡喝茅臺漢醬。 漢醬酒“醬香突出、典雅細膩、醇厚綿軟、回味悠長、空杯留香持久”，具有醬香型白酒的典型風(fēng)格。 漢醬酒繼承了醬香型白酒的自然和諧，具有“綿柔醬香”的特點。它不僅“醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香”，而且“香氣典雅、酒體綿柔”。是茅臺釀酒團隊深度發(fā)掘醬香釀制工藝，創(chuàng)新酒體設(shè)計，嚴控質(zhì)量管理的匠心之作。漢醬在包裝設(shè)計上也突出了漢代風(fēng)的精妙：采用漢代朝服紋理，金線勾勒整體輪廓，深藍底色彰顯大帝豪情；盒身正面，以斜桿暗紋平鋪，觸感十足，更具品質(zhì)；將詩文設(shè)計于產(chǎn)品盒內(nèi)，金黃內(nèi)頁與深藍酒瓶相襯，雅致怡然。 從收藏上看高爾夫更具有收藏價值；從口感上看兩種酒各有特點，不能說哪一種好；從包裝上看漢醬更高端大氣上檔次。 更多3條 

茅臺系列酒從高到低排名：華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺是最容易被提及，也是送禮最佳選擇，但很多人依舊分不清楚正宗茅臺酒和茅臺系列酒，其實茅臺基本上都是“貴州茅臺酒”，而茅臺系列酒就很多了，但也都是茅臺酒股份有限公司產(chǎn)品，主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊，茅臺酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬博會金獎，其實就是華茅拿的，1951年華茅、王茅和賴茅一起收歸國有，整合成如今的茅臺酒，而在2018年茅臺才重啟華茅品牌，2019年才投放到市場，其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊，茅臺在2018年重啟品牌，主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個高端酒系列。賴茅前身是1929年的衡昌燒坊，茅臺在2014年重啟品牌，并且成為茅臺的十億級大單品，主要有賴茅金樽（高檔）、賴茅紅御（中高檔）、傳承藍（中檔）、賴茅端曲（中檔）等。3、漢醬酒漢醬其實原本是習(xí)酒的，2011年5月被茅臺接受，然后就被茅臺改頭換面，首創(chuàng)51度綿柔風(fēng)格醬香酒，既保留了醬香風(fēng)味，又賦予其更綿柔的口感，對于無法接受傳統(tǒng)醬香，又想嘗試的人來說，這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺2007年推出的，與漢醬口味比較相似，走的是淡雅柔順風(fēng)格，醬味比較淡，回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”，當(dāng)年除了茅臺酒就只有它，是在1976年正式改名為貴州大曲，但由于產(chǎn)能不足，為保茅臺酒的產(chǎn)量，1999年貴州大曲停產(chǎn)，直到2015年才重新啟動。5、茅臺王子酒茅臺王子酒自1999年上市，憑借親民的價格、優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領(lǐng)中檔醬香市場，如今也成為茅臺系列酒中最大的一個系列，其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺迎賓酒定位醬香入門，也被譽為最親民的茅臺酒，遇到好價、漏價，百元左右就可以買到。

檔次看價格就知道了，價格越高檔次越高。你手機上下個真酒網(wǎng)，上面有老酒集市，有很多低價撿漏的機會。

收藏分兩種情況：一是投資，二是自己喝！ 漢醬和賴茅，這兩個酒里面，也有中、高、低端之分，作為收藏來說，我們要分清楚做收藏的目的！ 1.作為投資來講： 首先，一定要質(zhì)量好的純糧酒，不能低于大曲醬香坤沙酒質(zhì)。 其次，要選擇稀缺性比較高的，有特殊的意義的酒（不能是一些文化紀念酒，必須是限量發(fā)行，具有全國性紀念意義） 還要注意，包裝、商標、封膜的完整性，以及保存的條件，以保證品相的完美！ 2.作為口糧酒，自己喝： 如果是作為口糧酒，存新酒，喝老酒！作為入門級的醬香酒來說：賴茅端曲、賴茅重沙、賴茅傳承、漢醬這幾款，都是比較合適，在同等級里面是性價比和口感、質(zhì)量方面比較突出的幾款。 漢醬是51 ，傳統(tǒng)醬香是53 度，漢醬是綿柔醬香口感；賴茅傳承藍是傳統(tǒng)的茅香風(fēng)格。 兩者糧食香味突出，賴茅更突出典雅，是復(fù)合香氣，香氣清新、協(xié)調(diào)；漢醬伴有焦香，有淡雅傾向。 賴茅比漢醬入口純凈偏甜，但略比漢醬飽滿豐富，勁道更足，沒有漢醬綿柔；兩者都略帶酸味，略帶微苦，但漢醬回甘略快，賴茅尾段留香更為長。 當(dāng)然，最重要的一點，在選擇中，符合自己的口感，是很重要的，一定要是自己喜歡的口感?？梢缘摹Ｙ嚸┰卺勗旃に嚿?，秉承茅臺傳統(tǒng)的釀造技藝，采用純糧固態(tài)發(fā)酵的不同輪次酒、不同典型體酒、不同酒齡的酒進行勾兌而成。賴茅系列中，賴茅傳承藍性價比還是比較高。 漢醬同樣具有“醬香突出、典雅細膩、醇厚綿軟、回味悠長、空杯留香持久”的特點。收藏酒類，主要是看自已的目的，如果喝，你想收這兩個牌子都可以，我居山腳，院里有一個山洞藏酒，主要是自已喝，其實酒藏在玻璃瓶，瓷瓶里，經(jīng)過十年八年，酒質(zhì)并無多大變化，但朋友扎堆，拿出老酒，面子上總會添點彩的，我建議，要藏自已喝的酒，你就藏些散裝當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的牌子酒，買缸封壇，只要經(jīng)過五年，酒就好喝很多，我每年買一缸酒，再開缸喝藏酒，八年循環(huán)，即經(jīng)濟，又好喝，用來喝的酒，選擇粗瓷瓶裝的酒，瓶透氣，酒會有變化。選擇酒質(zhì)很重要，一定要選擇固態(tài)法釀造的酒，就是大家說的糧食酒，酒瓶上一般標有生產(chǎn)執(zhí)行標準，你留心查一查就行了，散酒主要靠喝，不明白的酒，用玻璃杯裝點礦泉水，倒入酒，搖動后泡多，水渾，有細小懸浮物的，是糧食釀制酒，若搖動后無懸浮顆粒，變清的是食用酒精勾兌酒。收藏酒，若目的是保值增值，建議你只收茅臺，五糧液，茅臺是醬香頂級酒，五糧液是曲香頂級酒，市場認可度高，產(chǎn)量有限，升值當(dāng)然沒問題，作為收藏的酒，你要放在干躁地方，保持酒標，甚至包裝箱的完好，能流通的收藏酒，像收藏郵票一樣收藏酒。看我這兩瓶五糧液，瓶蓋原封，n年了，因酒標太殘，也只有喝的份了。 在回答這個問題之前明確的告訴你，如果你是出于投資升值的話最好還是打消這個念想，千萬別以為存放幾年就值錢了，那樣的話都去存酒了！有些存放幾年的酒掛牌價很高，當(dāng)你存了幾年之后你會發(fā)現(xiàn)不好變現(xiàn)，口頭上說的值多少多少錢也只是個數(shù)字而已，出高了沒人買，出低了你不賣！可以說是“有價無市”！ 如果出于以后自喝的話還是選擇賴茅傳承吧。因為51度的漢醬主打賣點是柔，也就是所說的綿柔不嗆人，容易入口。雖說具有醬香突出的特點，但略有不足，針對的是那些喝不慣矛系風(fēng)格的人群，而且有點水淡。 而賴茅傳承則不同，是典型的矛系風(fēng)格。與“華茅”“王茅”并列三茅，俗稱“茅臺三叔”。屬于茅臺的前身，現(xiàn)在雖歸于茅臺旗下，但又是獨立出來的品牌，品質(zhì)一脈相傳繼承了傳統(tǒng)賴茅酒的釀造工藝，又是茅臺的戰(zhàn)略品牌。單從這一點來說，賴茅酒優(yōu)于漢醬，更別提更高端的賴茅傳承了。 漢醬只是個晚輩，是茅臺針對不同人群的口味特別推出的一個品牌。從某種意義上來說，漢醬不屬于傳統(tǒng)的醬香型白酒，只是一個“衍生品”！ 首先漢醬是51度的！分別為老漢醬，鉑金藍漢醬，漢醬135BC！就價位來說，如果收藏，建議收藏鉑金藍，17年的價位在500左右。賴茅傳承53度，性價比也還行！個人 情感 不是很喜歡[可愛] 個人指著收藏老酒賺錢、除非你不會喝、也沒喝酒朋友和兄弟否則永遠沒有隔夜糧、每天看著不能喝、或舍不得喝、人可以受、酒蟲受不了！大都藏不住。藏的住也確實不想喝的、可以搞收藏等待陳年老酒升值、以上朋友介紹品牌都不錯！ 邊喝邊藏選漢醬，只藏不喝選賴茅傳承。 賴茅傳承和漢醬同價位的產(chǎn)品，都不錯，我覺得賴茅傳承更好一些，更濃郁 漢醬柔和，賴茅后味略苦但是2個都是好酒，看你自己的口味了，個人建議賴茅傳承從產(chǎn)品力和產(chǎn)品價值上來說這倆產(chǎn)品沒什么收藏價值，你收藏?zé)o非是因為現(xiàn)在便宜，站在升值角度唄； 漢醬260，傳承藍250！沒什么可比較的！就那么回事，買貴了就不值了

醬香型----貴州茅臺 賴茅 貴州貴酒 濃香型----劍南春 瀘州老窖清香型----汾酒鳳香型----西鳳酒藥香型----董酒黔春酒、賜力酒品質(zhì)也是可以的，和茅臺相比，同樣的品質(zhì)同樣的口感貴州貴酒相對來說適合愛酒人士

舒適、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表、香味諧調(diào)等特點，醇香清雅?？诟酗L(fēng)味具有芳香，合理配料，香氣典雅，口味細膩，藥香舒適。又稱茅型。 　　10兼香型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成的白酒。以乙酸乙酯為主，爽口、綿柔等特點，一定的乙酸乙酯香氣為輔：以貴州茅臺酒為代表、醇厚、細膩。清澈透明、豐潤，余味爽凈、大米。如黑龍江的玉泉酒等、糊香氣味為主、綿甜：①醬中帶濃型。 　　6芝麻香型、小麥，以焦香，醬濃協(xié)調(diào)?？诟酗L(fēng)味具有醬香。 　　13芝蘭香型；如湖北白云邊酒，焦香突出：口感醇厚綿甜：以山東“一品景芝”為代表，有類似老白干酒的口味，回味悠長，表現(xiàn)為芳香：以陜西“西鳳酒”為代表，香味諧調(diào)，小曲為糖化發(fā)哮劑，回味悠長而著稱于世、怡暢、回味長久等特點。 　　11藥香型（董香型）：以河北衡水“衡水老白干”為代表。以高粱，入口芳香.②濃中帶醬型、冰峪莊園、清亮透明。此類酒淡雅香氣，富含奇數(shù)復(fù)合香氣。以大米為原料。又稱瀘型、甘美：國家科研進步的新成果。 　　9老白干香型。又稱汾型：以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表；口味比較醇厚。 　　7豉香型、清雅，甘冽豐柔，酸度較高。 　　2清香型。 　　5鳳香型，細膩豐滿，優(yōu)良的酒質(zhì)是其最大的核心價值 　　如酒鬼酒：以廣西桂林三花酒。具有清香。 　　4米香型：以山西汾酒為代表：以宜賓“五糧液”(多糧)，落口爽凈舒適。酒色清澈透明。 　　12馥郁香型、醇甜、舒雅。 　　3濃香型（大曲香型）、五種技藝進行釀造、糯米等九種糧食為原料，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品、柔和等特點?？诟酗L(fēng)味具有蜜香，諸味協(xié)調(diào)，余味悠長。 　　8特香型沒有最好的 看個人喜好了 中國白酒大體分 1醬香型 、西江貢為代表。以大米為原料。酒幽香：以貴州“董酒”為代表。以浙江致中和出品的“國養(yǎng)”為代表，后味稍有苦味：以江西“四特酒”為代表，采用三花蘊合，余味爽凈悠長，后味較長、玉米，無色

醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表，此外還有四川郎酒等

醬香型： 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致，香而不艷，郁而不猛，低而不淡，柔和綿長，留杯不散。

國家技術(shù)監(jiān)督局，委托沈陽技術(shù)局，對白酒用語標準進行多次整理、規(guī)范，初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長、風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 濃香型白酒標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣，八口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 米香型白酒的標準評語是：無色透明，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 鳳型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯為主，一定量的已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 兼香型白酒：無色（或微黃）透明，無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細膩豐滿，回味爽凈，余味悠長、風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長。風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 藥香型白酒：清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口，后味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 特型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調(diào)，柔綿醇和、香味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 豉香型白酒：玉潔冰清、豉香獨特，醇厚甘潤，后味爽凈，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。 百分制品評中分數(shù)線的劃分 一般分數(shù)線的劃分：國家名酒94-96分；國家優(yōu)質(zhì)酒92-94分；部優(yōu)酒91-93分；省優(yōu)酒90-92分；一般酒90分以下。 品評常用術(shù)語 色澤 無色、晶亮透明，清亮透明、瑩澈透明，清澈透明，無色透明，無懸浮物，無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁，有懸浮物，有沉淀，有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒：清香純正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，清香較純正，清香不足，清香較小，有清香，具有清香，清香不明顯，清香較純正，清香帶濃香，清香帶醬香，清香帶焦糊氣味，清香帶異香，不具清香，其它香氣，糟香等。 醬香白酒：醬香突出，醬香較突出、醬香明顯，醬香較小，具有醬香、醬香帶焦香，醬香帶糊香，醬香帶異香，醬香不純，焦香露頭，不具醬香，其它香，幽雅細膩，郁而不猛，較幽雅細膩。空杯留香幽雅持久，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，無空杯留香等。 濃香型白酒：窖香濃郁，窖香較濃郁，具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調(diào)的香氣，窖香不足，窖香較小，窖香純正，窖香較純正，具有窖香，窖香不明顯，窖香欠純正，窖香帶醬香，窖香帶焦糊氣味，窖香帶異香，窖香帶混臭氣，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不純正，密香帶異香，其它香。 其它香型白酒：香氣獨特，香氣清芳，香氣幽雅，香氣典雅，帶有藥香，帶有特殊香，濃香帶醬香，清香帶芝麻香，清香帶焦香，豉香突出，香氣欠純正，有異香，香氣小，普通白酒香氣，酒精氣味等。 口味 清香型白酒：香綿甜潤，綿甜爽凈，綿甜適口，醇甜柔和，各味協(xié)調(diào)，自然，香甜適口，酒體醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口綿，落口順，入口沖辣，糙辣，口味欠凈，回味長，回味悠長，后味欠凈欠長，后味短，后味淡，口味雜，有酸苦味，有澀味。 醬香型白酒：綿甜醇厚、綿甜適口，醇厚豐滿，醇甜柔和，諸味協(xié)調(diào)，諸味較協(xié)調(diào)，焦糊味稍重，焦糊味過重，有澀味，后味長，后味悠長，后味較長，口味較細膩，空杯香長，空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒：綿甜甘爽，醇甜甘爽，香味協(xié)調(diào)，香味較協(xié)調(diào)，香味欠協(xié)調(diào)，口味甘爽，欠甘爽，較甘爽，后味長，后味爽凈，有泥臭味，有雜味。 米香型白酒：綿甜適口，醇甜爽凈，口味柔順，口味甜、口味怡暢，回味幽雅，回味長，后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒：醇香綿甜，綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)自然，口味凈，后味長，后味干凈，有雜味，雜味重。 風(fēng)格 風(fēng)格典型，風(fēng)格突出，風(fēng)格獨特，風(fēng)格明顯，風(fēng)格較明顯，風(fēng)格尚可，偏格，風(fēng)格不明顯，風(fēng)格一般

什么是醬香型白酒呢？為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等，近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛，那么醬香型白酒的好處有哪些？為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢？最主要的原因是：醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用，適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的核心競爭力！為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢？第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。在這當(dāng)中，需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今，所以品質(zhì)始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，有利于健康。第三，醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多，有利于預(yù)防心血管疾病。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理，有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香型白酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害，還有益于健康，因此得到消費者的認可，市場銷售量逐年遞增。

采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表