吃海鮮能喝紅酒嗎，請問吃海鮮大餐的同時(shí)可以喝紅葡萄酒嗎

如果是海鮮大餐一般都是以海產(chǎn)品原味為主的蒸煮做法。這樣的海鮮配紅葡萄酒會非常難吃，紅葡萄酒中的單寧會與海鮮結(jié)合產(chǎn)生一種鐵銹味道。最好的搭配是白葡萄酒，酸度比較高的白葡萄酒

可以呀。再看看別人怎么說的。

吃海鮮的時(shí)候盡量不要飲酒。海鮮屬于高嘌呤的食物，在吃海鮮時(shí)如果飲酒很可能會誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛，痛風(fēng)疾病的發(fā)生。

首先，我想您所說的紅酒應(yīng)該是指干紅葡萄酒。這樣的話，海鮮和干紅葡萄酒是不可以同時(shí)飲用和食用的。紅葡萄酒會使海鮮變苦，吃起來很不爽口。 其次，飲用葡萄酒時(shí)有個(gè)搭配原則，就是“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，具體的說就是：像牛肉、豬肉等搭配紅葡萄酒比較適宜，像魚肉海鮮類搭配白葡萄酒比較合適。 最后，還想告訴您，吃海鮮時(shí)不可以飲用啤酒。海鮮配啤酒，吃完以后會拉肚子。

你好，不會不過紅酒不宜與魚、蝦等海鮮搭配，否則會讓人覺得口中留有魚腥味，不太舒服。吃海鮮還是和白酒搭配好。

紅酒配肉食，吃海鮮喝白葡萄酒。最好不要，因?yàn)楹ｕr里面含有大量的細(xì)菌，紅酒里有比較豐富的維生素c 當(dāng)人吃下海鮮有喝紅酒的時(shí)候 紅酒里的維生素c和細(xì)菌激烈交戰(zhàn)，會引起不適， 可能回休克． 注：也不能吃水果，水果里也含有大量的維生素c

吃海鮮的時(shí)候是可以搭配紅酒的，只是這樣的搭配口感不太好而已。吃海鮮雖然主要的佐餐酒是白酒，但有進(jìn)也要看汁醬來決定。如果海鮮是用紅酒汁或Provencale式的汁炮制的，你也可以選一種果味足的醇和紅酒。 “紅酒配紅肉，白酒配白肉”，意指紅葡萄酒不宜與魚、蝦等海鮮、河鮮搭配，否則會讓人覺得口中留有魚腥味，不太舒服。

沒有科學(xué)依據(jù)說紅酒不能和海鮮一起食用再看看別人怎么說的。

因?yàn)榧t酒本身的味道就是甜酸味，當(dāng)和海鮮放在一起的時(shí)候會更加加強(qiáng)海鮮本身的鮮味和腥味（道理就好像很咸的東西你再放把糖會感覺更咸一樣），所以吃海鮮的時(shí)候還是應(yīng)該配干白葡萄酒,干白葡萄酒中特有的澀澀的口感會帶走很多讓人不舒服的海鮮的腥氣留下的就只有鮮味了.所以以后吃海鮮還是配干白吧~~感覺會很不一樣的

紅酒配肉食，吃海鮮喝白葡萄酒。最好不要，因?yàn)楹ｕr里面含有大量的細(xì)菌，紅酒里有比較豐富的維生素C 當(dāng)人吃下海鮮有喝紅酒的時(shí)候 紅酒里的維生素C和細(xì)菌激烈交戰(zhàn)，會引起不適， 可能回休克． 注：也不能吃水果，水果里也含有大量的維生素C

用紅葡萄酒搭配紅肉，但不宜搭配海鮮 紅葡萄酒中的鐵離子會使人在進(jìn)食魚后，口中留下更重的腥味 ，不過鐵離子含量較低的紅酒也許適合與海鮮搭配。 希望采納

海鮮可以配干白葡萄酒 但配白蘭地比較正宗！

啤酒照樣可以喝，只是針對某些人是不行的，我吃海鮮就喝啤酒再看看別人怎么說的。

理論上紅酒配紅肉，白酒配白肉，但實(shí)際上并不是這樣的，i紅酒配的一般是粗纖維的食物，比如肉類，可是例如金槍魚，鯊魚這類大型海鮮你配白葡萄酒沒有配紅葡萄酒好，但是大部分的海鮮還是配白葡萄酒的

紅酒配肉食，吃海鮮喝白葡萄酒。最好不要，因?yàn)楹ｕr里面含有大量的細(xì)菌，紅酒里有比較豐富的維生素C 當(dāng)人吃下海鮮有喝紅酒的時(shí)候 紅酒里的維生素C和細(xì)菌激烈交戰(zhàn)，會引起不適， 可能回休克． 注：也不能吃水果，水果里也含有大量的維生素C

您好，吃海鮮的時(shí)候是可以搭配紅酒的，只是這樣的搭配口感不太好而已。吃海鮮雖然主要的佐餐酒是白酒，但有進(jìn)也要看汁醬來決定。如果海鮮是用紅酒汁或Provencale式的汁炮制的，你也可以選一種果味足的醇和紅酒。 以下是吃海鮮不能搭配紅酒的科學(xué)道理： 新華社今晨電美食家常說，“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，意指紅葡萄酒不宜與魚、蝦等海鮮、河鮮搭配，否則會讓人覺得口中留有魚腥味，不太舒服。 美國加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校教授田村高幸與日本一家知名葡萄酒生產(chǎn)商產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室的工作人員日前發(fā)表報(bào)告認(rèn)為，紅酒和魚搭配之所以會產(chǎn)生魚腥回味，是因?yàn)榧t酒天然含鐵。 田村說，包括常存在于水中的二價(jià)亞鐵在內(nèi)，各種以不同形式存在的鐵在紅酒中的濃度與魚腥回味程度呈“強(qiáng)烈正相關(guān)聯(lián)系”。 田村介紹說，人們通常把紅酒與牛、羊肉等紅色肉類搭配，部分原因是葡萄皮、葡萄籽產(chǎn)生的酸性化合物單寧可以軟化“紅肉”纖維，使肉質(zhì)細(xì)嫩，還能與肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使肉汁味道更鮮美。 他說，人們用白葡萄酒與海鮮等“白肉”搭配，是因?yàn)榘灼咸丫浦兴嵝猿煞挚梢匀バ?。紅酒和魚搭配會產(chǎn)生魚腥回味，有時(shí)會出現(xiàn)金屬味，嘴里感覺苦澀。但人們先前只知道，這是因?yàn)閱螌幬兜乐?，完全蓋過海鮮的美味。 在西方國家，如果餐桌上出現(xiàn)“紅酒配白肉”，常常意味著社交失禮。不過，田村等人認(rèn)為，并非所有紅酒都無法搭配海鮮。 “當(dāng)研究人員朝紅酒中添加一種可以把鐵元素‘包裹’起來的物質(zhì)后，魚腥味就消失了。”他們在報(bào)告中說。 至于吃海鮮和紅酒會死人，那是無稽之談。除非那酒是假酒，本身有問題。不然外國早已S了很多人~ 另外，吃海鮮的時(shí)候最好也不要搭配啤酒哦。 有營養(yǎng)專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。 因此，專家建議吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時(shí)將尿酸排出體外。吃海鮮的同時(shí)，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。 呵呵長了點(diǎn)~不過總好過別人一句“不好?。廊说模?！”嚇唬你