吃海鮮能喝紅酒嗎，請(qǐng)問(wèn)吃海鮮大餐的同時(shí)可以喝紅葡萄酒嗎

如果是海鮮大餐一般都是以海產(chǎn)品原味為主的蒸煮做法。這樣的海鮮配紅葡萄酒會(huì)非常難吃，紅葡萄酒中的單寧會(huì)與海鮮結(jié)合產(chǎn)生一種鐵銹味道。最好的搭配是白葡萄酒，酸度比較高的白葡萄酒

可以呀。再看看別人怎么說(shuō)的。

吃海鮮的時(shí)候盡量不要飲酒。海鮮屬于高嘌呤的食物，在吃海鮮時(shí)如果飲酒很可能會(huì)誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛，痛風(fēng)疾病的發(fā)生。

首先，我想您所說(shuō)的紅酒應(yīng)該是指干紅葡萄酒。這樣的話，海鮮和干紅葡萄酒是不可以同時(shí)飲用和食用的。紅葡萄酒會(huì)使海鮮變苦，吃起來(lái)很不爽口。 其次，飲用葡萄酒時(shí)有個(gè)搭配原則，就是“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，具體的說(shuō)就是：像牛肉、豬肉等搭配紅葡萄酒比較適宜，像魚(yú)肉海鮮類搭配白葡萄酒比較合適。 最后，還想告訴您，吃海鮮時(shí)不可以飲用啤酒。海鮮配啤酒，吃完以后會(huì)拉肚子。

你好，不會(huì)不過(guò)紅酒不宜與魚(yú)、蝦等海鮮搭配，否則會(huì)讓人覺(jué)得口中留有魚(yú)腥味，不太舒服。吃海鮮還是和白酒搭配好。

紅酒配肉食，吃海鮮喝白葡萄酒。最好不要，因?yàn)楹ｕr里面含有大量的細(xì)菌，紅酒里有比較豐富的維生素c 當(dāng)人吃下海鮮有喝紅酒的時(shí)候 紅酒里的維生素c和細(xì)菌激烈交戰(zhàn)，會(huì)引起不適， 可能回休克． 注：也不能吃水果，水果里也含有大量的維生素c

吃海鮮的時(shí)候是可以搭配紅酒的，只是這樣的搭配口感不太好而已。吃海鮮雖然主要的佐餐酒是白酒，但有進(jìn)也要看汁醬來(lái)決定。如果海鮮是用紅酒汁或Provencale式的汁炮制的，你也可以選一種果味足的醇和紅酒。 “紅酒配紅肉，白酒配白肉”，意指紅葡萄酒不宜與魚(yú)、蝦等海鮮、河鮮搭配，否則會(huì)讓人覺(jué)得口中留有魚(yú)腥味，不太舒服。

沒(méi)有科學(xué)依據(jù)說(shuō)紅酒不能和海鮮一起食用再看看別人怎么說(shuō)的。

因?yàn)榧t酒本身的味道就是甜酸味，當(dāng)和海鮮放在一起的時(shí)候會(huì)更加加強(qiáng)海鮮本身的鮮味和腥味（道理就好像很咸的東西你再放把糖會(huì)感覺(jué)更咸一樣），所以吃海鮮的時(shí)候還是應(yīng)該配干白葡萄酒,干白葡萄酒中特有的澀澀的口感會(huì)帶走很多讓人不舒服的海鮮的腥氣留下的就只有鮮味了.所以以后吃海鮮還是配干白吧~~感覺(jué)會(huì)很不一樣的

紅酒配肉食，吃海鮮喝白葡萄酒。最好不要，因?yàn)楹ｕr里面含有大量的細(xì)菌，紅酒里有比較豐富的維生素C 當(dāng)人吃下海鮮有喝紅酒的時(shí)候 紅酒里的維生素C和細(xì)菌激烈交戰(zhàn)，會(huì)引起不適， 可能回休克． 注：也不能吃水果，水果里也含有大量的維生素C

用紅葡萄酒搭配紅肉，但不宜搭配海鮮 紅葡萄酒中的鐵離子會(huì)使人在進(jìn)食魚(yú)后，口中留下更重的腥味 ，不過(guò)鐵離子含量較低的紅酒也許適合與海鮮搭配。 希望采納

海鮮可以配干白葡萄酒 但配白蘭地比較正宗！

啤酒照樣可以喝，只是針對(duì)某些人是不行的，我吃海鮮就喝啤酒再看看別人怎么說(shuō)的。

理論上紅酒配紅肉，白酒配白肉，但實(shí)際上并不是這樣的，i紅酒配的一般是粗纖維的食物，比如肉類，可是例如金槍魚(yú)，鯊魚(yú)這類大型海鮮你配白葡萄酒沒(méi)有配紅葡萄酒好，但是大部分的海鮮還是配白葡萄酒的

紅酒配肉食，吃海鮮喝白葡萄酒。最好不要，因?yàn)楹ｕr里面含有大量的細(xì)菌，紅酒里有比較豐富的維生素C 當(dāng)人吃下海鮮有喝紅酒的時(shí)候 紅酒里的維生素C和細(xì)菌激烈交戰(zhàn)，會(huì)引起不適， 可能回休克． 注：也不能吃水果，水果里也含有大量的維生素C

您好，吃海鮮的時(shí)候是可以搭配紅酒的，只是這樣的搭配口感不太好而已。吃海鮮雖然主要的佐餐酒是白酒，但有進(jìn)也要看汁醬來(lái)決定。如果海鮮是用紅酒汁或Provencale式的汁炮制的，你也可以選一種果味足的醇和紅酒。 以下是吃海鮮不能搭配紅酒的科學(xué)道理： 新華社今晨電美食家常說(shuō)，“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，意指紅葡萄酒不宜與魚(yú)、蝦等海鮮、河鮮搭配，否則會(huì)讓人覺(jué)得口中留有魚(yú)腥味，不太舒服。 美國(guó)加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校教授田村高幸與日本一家知名葡萄酒生產(chǎn)商產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室的工作人員日前發(fā)表報(bào)告認(rèn)為，紅酒和魚(yú)搭配之所以會(huì)產(chǎn)生魚(yú)腥回味，是因?yàn)榧t酒天然含鐵。 田村說(shuō)，包括常存在于水中的二價(jià)亞鐵在內(nèi)，各種以不同形式存在的鐵在紅酒中的濃度與魚(yú)腥回味程度呈“強(qiáng)烈正相關(guān)聯(lián)系”。 田村介紹說(shuō)，人們通常把紅酒與牛、羊肉等紅色肉類搭配，部分原因是葡萄皮、葡萄籽產(chǎn)生的酸性化合物單寧可以軟化“紅肉”纖維，使肉質(zhì)細(xì)嫩，還能與肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使肉汁味道更鮮美。 他說(shuō)，人們用白葡萄酒與海鮮等“白肉”搭配，是因?yàn)榘灼咸丫浦兴嵝猿煞挚梢匀バ?。紅酒和魚(yú)搭配會(huì)產(chǎn)生魚(yú)腥回味，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)金屬味，嘴里感覺(jué)苦澀。但人們先前只知道，這是因?yàn)閱螌幬兜乐?，完全蓋過(guò)海鮮的美味。 在西方國(guó)家，如果餐桌上出現(xiàn)“紅酒配白肉”，常常意味著社交失禮。不過(guò)，田村等人認(rèn)為，并非所有紅酒都無(wú)法搭配海鮮。 “當(dāng)研究人員朝紅酒中添加一種可以把鐵元素‘包裹’起來(lái)的物質(zhì)后，魚(yú)腥味就消失了?！彼麄?cè)趫?bào)告中說(shuō)。 至于吃海鮮和紅酒會(huì)死人，那是無(wú)稽之談。除非那酒是假酒，本身有問(wèn)題。不然外國(guó)早已S了很多人~ 另外，吃海鮮的時(shí)候最好也不要搭配啤酒哦。 有營(yíng)養(yǎng)專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來(lái)的平衡；尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無(wú)法行走。 因此，專家建議吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開(kāi)水，及時(shí)將尿酸排出體外。吃海鮮的同時(shí)，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。 呵呵長(zhǎng)了點(diǎn)~不過(guò)總好過(guò)別人一句“不好??！會(huì)死人的??！”嚇唬你