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1，五糧液屬于創(chuàng)業(yè)板嗎
五糧液000858它不屬于創(chuàng)業(yè)板，創(chuàng)業(yè)板的代碼是300開頭。五糧液屬于創(chuàng)業(yè)板嗎？這個不是的。再看看別人怎么說的。五糧液(000858)平均市盈率55倍的創(chuàng)業(yè)板（美國納達(dá)平均只25倍），持續(xù)不懈地向下拖動平均市盈率不到10的上證50，功夫不負(fù)有心板五糧液呢？是不屬于創(chuàng)業(yè)板塊的五糧液集團(tuán)，和五糧液股份不是一個概念，
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2，貴州茅臺合理市盈率應(yīng)該是多少
茅臺合理的市盈率應(yīng)在40倍左右，對應(yīng)的股價約為1500元/股，高出這個價位就是嚴(yán)重高估，隨時可能會崩塌。茅臺大漲到2400元的時候，市場很多著名高級分析師給出茅臺75倍市盈率，股價3000元，并信誓旦旦宣稱該估值合理。 但實(shí)際情況是，白酒股的最優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)雖然價值很高，但公司年化符合增長率不到百分之20，估值30--35倍才是合理的，這已經(jīng)是溢價估值了，因?yàn)槠放苾r值、技術(shù)不可復(fù)制價值可以溢價評估。拓展資料：市盈率的含義：市盈率也稱“本益比”、“股價收益比率”或“市價盈利比率（簡稱市盈率）”。市盈率是最常用來評估股價水平是否合理的指標(biāo)之一，由股價除以年度每股盈余（EPS）得出（以公司市值除以年度股東應(yīng)占溢利亦可得出相同結(jié)果）。計算時，股價通常取最新收盤價，而EPS方面，若按已公布的上年度EPS計算，稱為歷史市盈率；計算預(yù)估市盈率所用的EPS預(yù)估值，一般采用市場平均預(yù)估，即追蹤公司業(yè)績的機(jī)構(gòu)收集多位分析師的預(yù)測所得到的預(yù)估平均值或中值。何謂合理的市盈率沒有一定的準(zhǔn)則。 市盈率是某種股票每股市價與每股盈利的比率。市場廣泛談及市盈率通常指的是靜態(tài)市盈率，通常用來作為比較不同價格的股票是否被高估或者低估的指標(biāo)。用市盈率衡量一家公司股票的質(zhì)地時，并非總是準(zhǔn)確的。一般認(rèn)為，如果一家公司股票的市盈率過高，那么該股票的價格具有泡沫，價值被高估。當(dāng)一家公司增長迅速以及未來的業(yè)績增長非?？春脮r，利用市盈率比較不同股票的投資價值時，這些股票必須屬于同一個行業(yè)，因?yàn)榇藭r公司的每股收益比較接近，相互比較才有效。 市盈率是很具參考價值的股市指針，一方面，投資者亦往往不認(rèn)為嚴(yán)格按照會計準(zhǔn)則計算得出的盈利數(shù)字真實(shí)反映公司在持續(xù)經(jīng)營基礎(chǔ)上的獲利能力，因此，分析師往往自行對公司正式公布的凈利加以調(diào)整。
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3，怎么樣選可以長期持有的股票麻煩高手們教教還有怎么看某只股票
這個問題很復(fù)雜啊，中國目前這類優(yōu)質(zhì)企業(yè)真是不多！1.要選擇與國家宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)，即國家可能會側(cè)重支持的產(chǎn)業(yè)。2.具有競爭優(yōu)勢，具有較好的成長性，行業(yè)中的龍頭股！3.查看公司的財務(wù)報表，市盈率盡量少于20倍；現(xiàn)金流量合理；負(fù)債比率不能過高。最后要說一句，長期持有的策略很棒，但不是適合每一個人，如果你的資金不夠充裕，那么還是試試中短線投資，你會獲得更多回報！不要盲目做長線投資，適合長線投資的公司真沒有幾個！看幾本書，體會一下?！对鯓舆x擇成長股》費(fèi)雪《彼得林奇的成功投資》彼得林奇，另外，巴菲特的股東信也值得一讀，不過這些都需要耐心。股價長期主要看公司發(fā)展，業(yè)績分哪種公司，周期性公司業(yè)績最好的時候也是該賣股票的時候一般選長期持有的股票 應(yīng)該 看周K線 一般看某只股票的業(yè)績好 應(yīng)該 看 存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)要我們生活中看得見摸得著的企業(yè) 就想貴州茅臺 舒寧電器等等類的股票高毛利率,穩(wěn)定業(yè)績增長,未來預(yù)期良好.當(dāng)前主力大量搜集籌碼50%以上. 這幾條就差不多了,參考002007買農(nóng)行吧，股價最低的股票。
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4，目前貴州茅臺市盈率多少倍怎么算的
目前貴州茅臺的市盈率為25.64倍。每股216.45元，除以2011年每股收益8.44元，即市盈率為25.64倍。市盈率：一、計算公式市盈率等于股價除以每股收益。市盈率=現(xiàn)價/每股收益因?yàn)楣蓛r是動態(tài)的，況且每股收益每季度都有變化（并不是按比例上漲的），所以市盈率也是動態(tài)的。二、市盈率的作用：（1）市盈率是最常用來評估股價水平是否合理的指標(biāo)之一，是很具參考價值的股市指針。一方面，投資者亦往往不認(rèn)為嚴(yán)格按照會計準(zhǔn)則計算得出的盈利數(shù)字真實(shí)反映公司在持續(xù)經(jīng)營基礎(chǔ)上的獲利能力，因此，分析師往往自行對公司正式公布的凈利加以調(diào)整。（2）用市盈率衡量一家公司股票的質(zhì)地時，并非總是準(zhǔn)確的：一般認(rèn)為，如果一家公司股票的市盈率過高，那么該股票的價格具有泡沫，價值被高估。比如說：當(dāng)一家公司增長迅速以及未來的業(yè)績增長非?？春脮r，利用市盈率比較不同股票的投資價值時，這些股票必須屬于同一個行業(yè)，因?yàn)榇藭r公司的每股收益比較接近，相互比較才有效。三、市盈率的影響因素：可以將影響市盈率內(nèi)在價值的因素歸納如下：⑴股息發(fā)放率b。在分子中，股息發(fā)放率越大，當(dāng)前的股息水平越高，市盈率越大；在分母中，股息發(fā)放率越大，股息增長率越低，市盈率越小。所以，市盈率與股息發(fā)放率之間的關(guān)系是不確定的。⑵無風(fēng)險資產(chǎn)收益率Rf。市盈率與無風(fēng)險資產(chǎn)收益率之間的關(guān)系是反向的。⑶市場組合資產(chǎn)的預(yù)期收益率Km。市盈率與市場組合資產(chǎn)預(yù)期收益率之間的關(guān)系是反向的。⑷無財務(wù)杠桿的貝塔系數(shù)β。市盈率與無財務(wù)杠桿的貝塔系數(shù)之間的關(guān)系是反向的。⑸杠桿程度D/S和權(quán)益乘數(shù)L。在市盈率公式的分母中，被減數(shù)和減數(shù)中都含有杠桿比率。在被減數(shù)（投資回報率）中，杠桿比率上升，企業(yè)財務(wù)風(fēng)險增加，投資回報率上升，市盈率下降；在減數(shù)（股息增長率）中，杠桿比率上升，股息增長率加大，減數(shù)增大導(dǎo)致市盈率上升。所以，市盈率與杠桿比率之間的關(guān)系是不確定的。⑹企業(yè)所得稅率T。市盈率與企業(yè)所得稅率之間的關(guān)系是正向的。⑺銷售凈利率M。市盈率與銷售凈利率之間的關(guān)系是正向的。⑻資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率TR。市盈率與資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率之間的關(guān)系是正向的。
5，請問一個公司盈利20年才能回本的公司這樣的上巿公司的股票值得買嗎
20年回本稱作20倍市盈率。值不值得買，怎么說呢？要分情況的，簡單分類說說。如果公司基本上業(yè)績平穩(wěn)，每年都差不多，要看分紅比例，如果達(dá)到50%以上，你說的這種情況是值得買的。理論上，即使不分紅，也是值得的。但是股票不是債券，沒有業(yè)績承諾，分紅承諾，回購承諾，后續(xù)業(yè)績變臉下滑的可能不能排除，所以不分紅風(fēng)險大一些，但從發(fā)展的角度，不分紅更利于公司提高未來回報能力。如果選擇，如果看待，看投資者的風(fēng)格是保守還是進(jìn)取。如果公司業(yè)績逐年遞增，這個盈利水平買入價值非常大，是誘惑力很強(qiáng)的，主要是和近年的無風(fēng)險債券，和銀行長期存款利率相比較。優(yōu)勢非常明顯，是否分紅，分紅比例多少，與上面分析一樣，看個人風(fēng)格。巴菲特偏愛不分紅的，穩(wěn)健基金偏愛分紅的。如果公司未來的業(yè)績下滑，行業(yè)前景暗淡，這個市盈率水平比較雞肋，可能短期有一定的比較優(yōu)勢，長期不見得有好的表現(xiàn)，股價長期跟著業(yè)績走，短期看銀行的利率水平。可以參考大秦鐵路這一類股票，屬于業(yè)績平穩(wěn)的，是很好的分紅股票，但不是成長型的。總之，未來的業(yè)績走向是買入股票的重要參考，但未來還需要等待，所以風(fēng)險與機(jī)遇并存，這一點(diǎn)也是股票與債券，存款的區(qū)別。炒作股票，不看它盈利多少年能回本。首先要看的是，股票所處的位置是高還是低。其次看大盤環(huán)境，是熊市還是牛市aqui te amo。再看看別人怎么說的。你所說的要盈利20年才能回本，就是市盈率。一家上市公司值不值得買入，不能2113僅僅依5261靠某單一指標(biāo)來確認(rèn)，舉個例子，貴州茅臺，目前市盈率是36.58倍，股價1200元，如果按你的邏輯去考慮，貴州茅臺怎么可能在上周創(chuàng)下了歷史新4102高，早就應(yīng)該跌到一百元以下了嘛。所以一家上市公司值不值得買入，1653是要綜合考慮的，你就把它當(dāng)成當(dāng)初回你娶的媳婦，剛認(rèn)識她的時候，你不是也對她進(jìn)行過綜合評價嘛。所以值不值答，每個人都有自己的判斷，不會只有一個標(biāo)準(zhǔn)。
6，動態(tài)市凈率和靜態(tài)市盈率相比有哪些區(qū)別
基于已公布的去年的凈利潤計算，獲得靜態(tài)市盈率。與靜態(tài)市盈率不同，動態(tài)市盈率希望反映未來。計算時，分母凈利潤是指預(yù)測的下一年度的凈利潤，通常是基于利潤增長率來預(yù)測的。為了計算簡單，年數(shù)也將基于披露的數(shù)據(jù)來預(yù)測。例如，如果第一季度報告已經(jīng)公布，則使用第一季度的凈利潤*4 視為年利潤，計算動態(tài)市盈率；還有一個與之相關(guān)的指標(biāo):市盈率（TTM），又稱滾動市盈率，用于最近四個時期作為分母的利潤，來計算。歸根結(jié)底，每個指標(biāo)的區(qū)別只在于，分母凈利潤取值方式不同。其中，靜態(tài)市盈率的局限性在于反映了歷史利潤。如果公司未來業(yè)績下滑，則靜態(tài)PE相反，如果公司今年未來業(yè)績增長良好，靜態(tài)PE高會影響投資者的判斷。動態(tài)市盈率明顯受預(yù)測準(zhǔn)確性和業(yè)績季節(jié)性變化的影響，可能“千里之差之毫厘謬”。與靜態(tài)市盈率相比，滾動市盈率更能反映趨勢，但基于歷史數(shù)據(jù)的動態(tài)市盈率倍數(shù)仍遠(yuǎn)低于靜態(tài)市盈率倍數(shù)。哪些數(shù)據(jù)更符合公司價值？關(guān)鍵在于對公司未來增長的判斷和預(yù)測。如果你傾向于樂觀估計，你可以考慮參考較低倍數(shù)的動態(tài)市盈率。如果你對未來的增長持謹(jǐn)慎態(tài)度，你可以優(yōu)先考慮靜態(tài)市盈率。由于動態(tài)市盈率也點(diǎn)，因?yàn)橐恍┦袌龅膬衾麧櫡植挤浅２黄胶?，這些企業(yè)很容易用動態(tài)市盈率進(jìn)行很大的估值變化，更適合凈利潤平均分布到四季度的行業(yè)和企業(yè)。2019年凈利潤為412億元，但第一季度凈利潤為112億元。第一季度凈利潤占年凈利潤的27%以上，超過25%。最初，這是一個超過2個百分點(diǎn)的問題。然而，因?yàn)樗窃诘谝患径?，?dāng)你乘以4時，這個誤差被放大了，這就是為什么茅臺的靜態(tài)市盈率是50倍，但動態(tài)市盈率是39倍，而2020年第一季度的凈利潤增長率只有16.69%，看起來很不協(xié)調(diào)，因?yàn)橐患径葍衾麧櫮昊?%的差距擴(kuò)大了4若全年凈利潤增長率為16.69%，那么茅臺的動態(tài)市盈率應(yīng)該是43倍，這個估值高嗎靜態(tài)市盈率和動態(tài)市盈率都是通過每股收益對當(dāng)前股價進(jìn)行一般評估的輔助參考。因?yàn)楣镜哪昀麧櫊顩r實(shí)際上是不確定的。市盈率只是假設(shè)年收入相同的評估，顯然這種評估只有部分合理性。為了更準(zhǔn)確地評估公司的股票價值，我們還必須參考公司的非凈利潤、公司的現(xiàn)金流和行業(yè)地位。
7，上市公司的財務(wù)報表哪些內(nèi)容有價值
重點(diǎn)關(guān)注的財務(wù)指標(biāo): 1.凈資產(chǎn)收益率是凈資產(chǎn)創(chuàng)造價值能力的體現(xiàn)，也是能真正如實(shí)反映企業(yè)經(jīng)營情況的指標(biāo)。投資的本質(zhì)就是賺錢，投入多少錢，每年能賺多少，是最直觀的。所以凈資產(chǎn)收益率是反映企業(yè)盈利能力最重要的指標(biāo)。另外，高凈資產(chǎn)收益率表明企業(yè)具備獲取超額利潤的能力，這種情況如果能持續(xù)，說明企業(yè)擁有一定的壁壘，roe越高表明壁壘越強(qiáng)大，未來持續(xù)獲得超額利潤的可能性也越大 2凈利潤增長率 凈利潤增長率是反映企業(yè)成長性的重要指標(biāo)之一。但高凈利潤增長率并不代表股東一定能獲得高回報，具體情況具體分析。 3毛利率 毛利率是考察企業(yè)盈利能力的一個重要的指標(biāo)，不同行業(yè)毛利率差別較大，當(dāng)然越高越好，象茅臺這樣毛利率高達(dá)50％以上的企業(yè)，很可能就是好的投資標(biāo)的。 4.凈利率 凈利率比較綜合地反應(yīng)企業(yè)盈利能力，是影響企業(yè)實(shí)際營運(yùn)績效的主要指標(biāo)。通常凈利率越高越好，但不同行業(yè)凈利率應(yīng)有不同的標(biāo)準(zhǔn)。有些行業(yè)凈利率很低，但資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率高、營業(yè)收入高，則一樣很有投資價值，家電連鎖業(yè)就是典型代表。 5每股凈財產(chǎn) 每股凈資產(chǎn)重點(diǎn)反映股東權(quán)益的含金量，它是公司歷年經(jīng)營成果的長期累積。所謂路遙知馬力，無論你公司成立時間有多長，也不管你公司上市有多久，只要你的凈資產(chǎn)是不斷增加的，尤其是每股凈資產(chǎn)是不斷提升的，則表明公司正處在不斷成長之中。 6.每股未分配利潤 每股未分配利潤，是指公司歷年經(jīng)營積累下來的未分配利潤或虧損。它是公司未來可擴(kuò)大再生產(chǎn)或是可分配的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。與每股凈資產(chǎn)一樣，它也是一個存量指標(biāo). 7.每股收益和市盈率 每股收益是目前股市最常用和流行的指標(biāo)，它能使投資者對上市公司的業(yè)績回報一目了然。市盈率＝每股股票市價÷每股收益。這一指標(biāo)直觀地反映了普通股票的市場價格與當(dāng)期每股收益之間的關(guān)系。采用這兩個指標(biāo)，評價績優(yōu)股簡單且直觀。 8.每股公積金 知道這個就是為了了解股票分紅派息送轉(zhuǎn)能力每股公積金=累計的公積金/總股本 基本面選股，技術(shù)面選時！每股收益，凈利潤，凈資產(chǎn)，未分配利潤，但中國的股市你不要盡信這些東西，很多不靠譜的，樓主肯定是新手了，多看看指標(biāo)和信息，多看少動，有模擬的，先練練了看每股收益，凈利潤，凈資產(chǎn)，未分配利潤。注意跟往年的同期比較，看增長的比例。
8，貴州茅臺的市盈率為什么這么低
白酒業(yè)界中做到一哥的貴州茅臺，距離創(chuàng)階段新低也不是很遠(yuǎn)了。近期有不少人都對貴州茅臺后市表示憂慮，有人這樣說："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"有些聲音更為離譜："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"可學(xué)姐的態(tài)度是：貴州茅臺是在我們心里歸于A股中價值投資的典范，建議大家堅(jiān)定持股，長期看好。在價值投資方面，很多行業(yè)的龍頭股都非常不錯。想要了解更多內(nèi)容可以看看我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。對于要購入哪支股票還沒有明確想法的朋友而言，買龍頭股很好的途徑。很快捷點(diǎn)選此鏈接就有了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就看當(dāng)下的這個情況，暫時的下跌大部分是受到市場紀(jì)律的影響。也是由于這次走勢炒作的是成長性，一線的白酒業(yè)績很穩(wěn)定，卻增加速度較低，失去了"成長性"這個關(guān)鍵詞，僅此而已。我們經(jīng)常說，好的一份股票，不會敗給錢，只會敗給時間。白酒依舊是基本面很牛的行業(yè)，貴州茅臺還是那個A股中無敵的王者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格比較貴一點(diǎn)短期來看，在端午旺季在宴席等消費(fèi)需求拉動下，整體拉動銷售延續(xù)了向好的趨勢。憑據(jù)價格來看，在高端白酒中貴州茅臺的批價格向來都是只漲不跌，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：茅臺箱與散裝批價格相差在幾百塊錢左右，前者為3300-3400元，后者為2750-2850元，比起5月，價差有所變小，散裝茅臺大幅上漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，它很大可能會成為貴州茅臺的重要增長極，關(guān)于非標(biāo)類和系列酒的提價這些數(shù)據(jù)也有望反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力穩(wěn)中有升依照中長期來說，隨著國人對飲酒的理性意識的抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，在2017年之后，白酒行業(yè)銷量不斷下滑，行業(yè)走到了"量平價增"的時期，但在中低端酒類銷量不景氣的同時，高端酒類市場呈現(xiàn)出一直增長的勢頭，這就說明了，行業(yè)逐漸在向比較高端的企業(yè)集中。從市場體量來看，2017 年高端酒營業(yè)額約為1000億元，2019年高端酒總銷售額在1600億左右，2017到2019年三年總復(fù)合增速超越20%。在白酒行業(yè)噸價這一方面，從2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增長速度為15%左右。根據(jù)機(jī)構(gòu)預(yù)測，在2018-2023年期間內(nèi)高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高，行業(yè)消費(fèi)升級趨勢還將持續(xù)。不過最近幾年，茅臺的白酒批價跟零售價一直保持一個穩(wěn)定的狀態(tài)上升，公司的獲利能力也是穩(wěn)中有升。有關(guān)貴州茅臺的更多關(guān)點(diǎn)和看法，其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報匯總整理了一下，供大家更好的去分析，戳開就可以看到了：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機(jī)會？三、總結(jié)短期來說，端午節(jié)前后的白酒動銷依舊繁榮，高端酒的價格比較貴一點(diǎn)；而中長期來看，跟著高端市場前進(jìn)的步伐，貴州茅臺的獲利能力穩(wěn)中有升。就在這種狀況下，可以大膽猜測，一線白酒茅臺的業(yè)績肯定不會差。現(xiàn)在的趨勢也能看得出來，目前處于下降的階段，在左側(cè)交易期間的范圍，料想有超強(qiáng)的趨勢，打算想抄底的話，希望能在股價穩(wěn)定后再進(jìn)行。由于篇幅受限，更具體一些的，我們也就不給大家展示了，如果想對貴州茅臺接下來的行程趨勢有一個大概的了解，可輸入股票代碼來查看，便能查看：【免費(fèi)】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間：2021-09-04，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請點(diǎn)擊查看
9，股票買10元一下的能賺錢嗎
買股票能不能賺錢跟股價高低沒什么必然聯(lián)系，關(guān)鍵是你買在什么位置。 首先，你要看一下這只股票在政策下處于一個什么位置。就像政策打壓地產(chǎn)股，你的股票受不受人民幣升值的影響，加息有沒有影響等等，要做到心中有數(shù)，炒股要聽黨的話。其次，要看一看這只股票在行業(yè)中所處的地位。你可以去看看行業(yè)分析，看看在行業(yè)中有無潛力。就像茅臺和五糧液，就是行業(yè)中的龍頭，說它們不是說叫你去買它們。是說你要知道你買的股票在行業(yè)中究竟怎么樣。再就是你要看看它的基本面，通過基本面你要知道股價是不是高估了，還是低估了，你可以看看市盈率，凈資產(chǎn)，管理，成長性，未來發(fā)展等等。就像你去買衣服鞋襪一樣，你應(yīng)該知道我是買貴了，還是買便宜了。另外你還可以通過成交量，指標(biāo)來選擇一個進(jìn)場時機(jī)。每個人的個性不同，操作風(fēng)格也會不同，找準(zhǔn)一條適合你自己的投資之路，非常重要！建議新手不要急于入市，先多學(xué)點(diǎn)東西，可以網(wǎng)上模擬炒股（推薦游俠股市）先了解下基本東西。就說這些了，希望對你有用。當(dāng)前的金融市場，對于理財方式比較多見的是基金、股票、期貨，其中選擇風(fēng)險適中，收益可觀的股票進(jìn)行投資的人數(shù)較多，什么是股票啊，又是怎么賺錢的呢？開講之前，不妨先領(lǐng)一波福利--最新的行業(yè)龍頭股新鮮出爐！看看有沒有你鐘意的一只！吐血整理！各大行業(yè)龍頭股票一覽表，建議收藏！一、股票是什么股票是股份公司為籌集資金而發(fā)行給股東作為持股憑證，并借以取得股息和紅利的一種有價證券。股票可以轉(zhuǎn)讓、買賣，是資本市場的主要長期信用工具，股東依靠它可以分享公司成長或交易市場波動帶來的一些收益，必須也一起承擔(dān)運(yùn)營失誤時所帶來的風(fēng)險。要是你才剛剛了解股票，那這些基礎(chǔ)的股票知識，真的別錯過：新手小白必備的股市基礎(chǔ)知識大全二、投資股票是怎么賺錢的相信大家已經(jīng)對股票有了初步的了解，我們開始講今天的重點(diǎn)--投資股票獲利的方式是什么。簡單的說，股票獲利有兩種方式：1、股利：當(dāng)你投資的上市公司開始有了利潤的時候，公司會按照你目前占有的股份占公司所有股份的比例，把你應(yīng)得的利潤按時分配給你，此時你所獲得的分紅，就是股利。一般有現(xiàn)金股利、財產(chǎn)股利、股票股利等，以常見的現(xiàn)金股利舉例：你以每股50元的價格買入XX公司的股票，買入1萬元。若公司年度分紅時，每股股利為4元，那么你的收益率為4元/50元＝8%，年分紅＝1萬×8%＝800元?？扇f一公司沒能獲利，那你興許領(lǐng)不到股利了。2、股票價差：投資者可以在股價低時把股票買入，在股價相對而言比較高的時候賣出股票；要不就是在股價高的時候?qū)⒐善背鍪?，股價一低就買回股票，賺中間的差價錢，即低買高賣、高賣低買。比如，你看上一只股票，市價為10元/股，覺得此時股價較低，趕緊買入5000股。過了一周多，發(fā)現(xiàn)這只股票穩(wěn)步上漲至18元/股，這時，你迅速賣出4000股，就能賺低買高賣的差價，從而獲得利潤。所以，想要賺錢就必須找好股票買進(jìn)和賣出的時機(jī)！大家買股票時，經(jīng)常碰到一買就跌、一賣就漲的情況，自認(rèn)為是自己運(yùn)氣不太好……其實(shí)只是缺少這幾個買賣點(diǎn)捕捉神器，能讓你提前知道買賣點(diǎn)，不錯過任何一個上漲機(jī)會，買在最低點(diǎn)，賣在最高點(diǎn)！【AI輔助決策】買賣時機(jī)捕捉神器不過，投資股票是有風(fēng)險的，虧盈情況都是不確定的，大家一定要放平心態(tài)，如果想投資股票就必須得謹(jǐn)慎~應(yīng)該是掙不到，極少的~正常的一手是100股，10元錢一下就是說每股0.1元一股的股票，好像沒有哦。買股票不是分面額高低能不能賺錢，關(guān)鍵是你買在什么位置。什么時間。現(xiàn)在正是炒低價股的時候，10元以下風(fēng)險較小，上升空間很大，可以考慮。比如600614，去年我6塊多買了，莊家一直盤整，最后受不了，跑了，現(xiàn)在漲到16元多了，這才幾個月。買了，看好了，要拿得??！
10，貴州茅臺的市盈率為什么這么高
白酒行業(yè)中擁有最雄厚資歷的貴州茅臺，離創(chuàng)階段新低也很近了。最近有不少人表達(dá)了對貴州茅臺后市的擔(dān)憂，比如："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"有的人甚至還擔(dān)心："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但是在學(xué)姐的意識里：貴州茅臺就是我們A股中價值投資的模范，可以堅(jiān)持購入并且長期抱有期待。很多行業(yè)的龍頭股在價值投資方面都有不錯的表現(xiàn)。通過一段時間的努力我也將的A股各行業(yè)的龍頭股名單整理出來了。你如果還沒有決定好購入哪支股票，最好的方法就是買龍頭股。就點(diǎn)下方鏈接就可以選了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就目前形勢來看，目前短暫性的下降較多的影響因素，來自于市場規(guī)律的影響。也是因?yàn)檫@次行情炒作的是成長性，即便是白酒市場業(yè)績確定性較高，卻增加速度較低，失去了"成長性"這個關(guān)鍵詞，僅此而已。俗話說的好，一只好的股票，都是不虧錢，只虧時間。白酒依舊是基本面很牛的行業(yè)，貴州茅臺仍然是那個A股中超級無敵的存在。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直居高不下如果從短期看來，遇到端午、中秋、春節(jié)這類傳統(tǒng)節(jié)日、還有擺宴席等等消費(fèi)需求下，整體拉動銷售延續(xù)了向好的趨勢。從這個價格來研究，在高端白酒中貴州茅臺的批價格向來都是只漲不跌，有關(guān)數(shù)據(jù)得出：茅臺箱批價是3300-3400元，散裝批價是2750-2850元2750-2850元，跟5月相比價差有所減小，散裝茅臺漲幅較大。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，很有希望會成為貴州茅臺的重要增長極，非標(biāo)類和系列酒的提價這個數(shù)據(jù)也極其有希望能夠反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力也緊跟其上，穩(wěn)中有升依據(jù)中長期來講，隨著國人理性飲酒的意識抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，自2017年以來，白酒行業(yè)銷量陸續(xù)下滑，行業(yè)走到了"量平價增"的時期，但在中低端酒類銷量有所下降的同時，高端酒類市場在持續(xù)地擴(kuò)大，也就意味著行業(yè)逐漸趨向于高端企業(yè)。在行業(yè)規(guī)模上，2017 年高端酒的整體銷售額差不多有1000億元，2019年高端酒銷售業(yè)績差不多有1600億，2017-2019年復(fù)合增速超20%。在白酒行業(yè)噸價層面，從2017年的4.7萬元/噸提升到2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增長將近15%。依照機(jī)構(gòu)推測，2018-2023年內(nèi)高凈值人群數(shù)量的增加速率為8%，隨著居民可支配收入的提高和高凈值人群數(shù)量的增多，行業(yè)消費(fèi)升級趨勢的腳步并沒有停止?？墒沁@幾年，茅臺的白酒批價及零售價逐漸穩(wěn)步上升，公司的獲利能力也是穩(wěn)中有升。來看看貴州茅臺的更多看法和觀點(diǎn)吧，其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報匯總整理了一下，可供你們更好的去研究，打開就能查閱：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機(jī)會？三、總結(jié)短期來說，端午節(jié)前后的白酒銷售依舊很興旺，高端酒的價格一直居高不下；以中長期來看，跟著高端市場前進(jìn)的步伐，貴州茅臺的獲利能力也緊跟其上，穩(wěn)中有升。處于這種環(huán)境之下，很可能一線白酒茅臺的業(yè)績也會非常理想，并且實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長。從走勢上看，不難發(fā)現(xiàn)，目前屬于下降的通道，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，料想有超強(qiáng)的趨勢，打算想抄底的話，希望能在股價穩(wěn)定后再進(jìn)行。由于篇幅受限，貴州茅臺行情趨勢更具體的一些也就不展示了，那你還想了解貴州茅臺接下來的行情趨勢嗎，你們可以先輸入股票代碼來查看，即可查看：【免費(fèi)】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間：2021-09-26，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請點(diǎn)擊查看
11，什么叫作自下而上的選股方式
“自下而上”的選股方法就是主要從具體的上市公司進(jìn)行選擇，只要發(fā)現(xiàn)好的公司，就立即買入，并且中長期持有，不理會市場短期的波動！它的優(yōu)勢在于畢竟我們買股票是買公司，不完全是買大勢，這類選股方法在我國2001-2005年的熊市中由于選擇出了像蘇寧電器，貴州茅臺之類的股票而輝煌之極！成為了眾多公募，私募基金經(jīng)理的選股方法！大家所熟悉和敬仰的巴菲特先生的選股方法就是“自下而上”的方式！堅(jiān)持價值投資！幾十年如一日！獲得了不菲的回報！自下而上的選股方法主要是需要分析上市公司的毛利率，凈資產(chǎn)收益率，市盈率等等，同時要考察公司的業(yè)務(wù)模式和發(fā)展空間。3“自上而下”的選股方法就是主要從分析宏觀經(jīng)濟(jì)著手，通過整體市場周期和行業(yè)的特征，來進(jìn)行選擇，這種選擇不單單是簡單的選擇上市公司，更為重要的是選擇進(jìn)場的倉位比，如果認(rèn)為宏觀經(jīng)濟(jì)不好，即使好公司也不買，堅(jiān)持輕倉策略，似乎更符合趨勢投資者的操作思路！采取這類選股方法的基金經(jīng)理在2008年完全跑贏大勢，做出了正收益的業(yè)績！實(shí)戰(zhàn)是讓人進(jìn)步最快的方法，但是風(fēng)險過大.還是建議你模擬炒股一陣吧. 炒股你先要有基本的基礎(chǔ)知識,你可以看看(炒股就這幾招)作者李璋頡(音),我覺得講得很全面. 炒股是利潤和風(fēng)險的綜合體,這兩項(xiàng)都很高,別想著只掙錢不虧損的事,什么事都有可能. 不同人的理解和學(xué)習(xí)能力差異很大,所以不同人的操作水平差距也很大. 新開戶的朋友應(yīng)該多學(xué)點(diǎn)基礎(chǔ)的股票知識后再進(jìn)行股票交易.降低自己的風(fēng)險. 學(xué)習(xí)股票沒有捷徑可走,要逐漸的積累. 個人認(rèn)為大智慧免費(fèi)版的很多功能就已經(jīng)足夠你分析個股和大盤的了，軟件不是再收費(fèi)與否，而是在你看懂沒有。授人以魚不如授人以漁！ 書上的東西有用因?yàn)槟鞘腔A(chǔ)，但是能夠完全運(yùn)用于實(shí)戰(zhàn)的東西不超過25% 順應(yīng)趨勢，順勢而為，是最重要的一點(diǎn)，不要逆勢而動。上升通道中順勢做多，下降通道中謹(jǐn)慎抄底，輕倉和持幣為主，在主力資金堅(jiān)決做多前，在放巨量突破壓力位之前都要謹(jǐn)慎做多。錢在主動權(quán)就在，主動權(quán)在就能去尋找最合適的戰(zhàn)機(jī)。而在順應(yīng)趨勢的情況下投資就要以價值投資結(jié)合主力投資為主，這才能夠適應(yīng)中國的具體國情。 炒股要想長期賺錢靠的是長期堅(jiān)持執(zhí)行正確的投資理念！價值投資！長期學(xué)習(xí)和堅(jiān)持,才能持續(xù)穩(wěn)定的賺錢，如果想讓自己變的厲害，沒有捷徑可以走所以也不存在必須要幾年才能學(xué)會，股市是隨時都在變化的，而人炒股也得跟隨具體的新情況進(jìn)行調(diào)整，就像一句老話那樣，人活一輩子就得學(xué)一輩子，沒有結(jié)束的時候！選擇一支中小盤成長性好的股票, 選股標(biāo)準(zhǔn)是： 1、同大盤或者先于大盤調(diào)整了近2、3個月的股票，業(yè)績優(yōu)良（長期趨勢線已經(jīng)開始扭頭向了） 2、主營業(yè)績利潤增長達(dá)到100%左右甚至以上，2年內(nèi)的業(yè)績增長穩(wěn)定，具有較好的成長性，每股收益達(dá)到0.5元以上最佳。 3、市盈率最好低于20倍，能在15倍下當(dāng)然最好(隨著股價的上漲市盈率也在升高,只要該企業(yè)利潤高速增長沒有出現(xiàn)停滯的現(xiàn)象可以繼續(xù)持有,忽略市盈率的升高,因?yàn)榉€(wěn)定的利潤高增長自然會讓市盈率降下來的) 4、主力資金占整支股票籌碼比例的50%左右（流通股份最好超過30%能達(dá)到40%以上更好，主力出貨時間周期加長,小資金選擇出逃的時間較為充分） 5、留意該公司的資產(chǎn)負(fù)債率的高低，太高了不好，流動資金不充足，公司經(jīng)營容易出現(xiàn)危機(jī)（如果該公司長期保持穩(wěn)定的高負(fù)債率和高利潤增長具有很強(qiáng)的成長性，那忽略次問題，只要高成長性因素還在可以繼續(xù)持有） 6、具體操作時在進(jìn)入一支股票時就要設(shè)置好止損點(diǎn)位，這是非常重要的，在平時是為了防止主力出貨后導(dǎo)致自己被深套，在弱勢時大盤大跌時是為了使自己躲脫連續(xù)大跌的風(fēng)險，止損位擊穿后短時間內(nèi)收不回來就要堅(jiān)決止損，要堅(jiān)決執(zhí)行自己指定的止損位，一定要克服怕買出后又漲起走了的想法。不要相信所謂股評專家堅(jiān)決不賣以后再來補(bǔ)倉攤低的說法，這是非常惡劣的一種說法，使投資者限于被動喪失了資金的主動權(quán)。 7、熊市股市總體來說是震蕩走低的趨勢，當(dāng)然大多數(shù)股都是這樣，所以，熊市無長線股，只有短線股（中線股需要題材和資金支持）“超跌”后的反彈以普漲為主，介入風(fēng)險遠(yuǎn)遠(yuǎn)比在下跌途中的反彈?。ㄏ碌局械姆磸椊?jīng)常是曇花一現(xiàn)），所以穩(wěn)健的短線操作有條件限制的投資者可以考慮趨勢投資，回避熊市風(fēng)險。 如果你要真正看懂上面這幾點(diǎn)，你還是先學(xué)點(diǎn)最基本的東西，而炒股心態(tài)是很重要的，你也需要多磨練！ 不過還是希望你學(xué)點(diǎn)最基礎(chǔ)的知識，把地基打牢實(shí)點(diǎn)。 (在指標(biāo)的傾向上個人認(rèn)為大眾化的macd\kdj\wvad\和均線k線系統(tǒng)只要你真的看懂了基本上可以應(yīng)付現(xiàn)在的股市了,并不再于用的指標(biāo)有好多) 以上純屬個人經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，請謹(jǐn)慎采納
12，跟據(jù)靠山吃山靠水吃水為話題寫一篇800字作文
可以先出,調(diào)整結(jié)束再進(jìn)去.如果你覺得把倒不好,可以持有,反正你的成本不高,也不會套著. 中國股市就像一個大眾化的“百家講壇”,除了故事還是 故事.5.30后,市場出現(xiàn)兩極分化,半數(shù)低價股被腰宰,與之對應(yīng)的高價莊股卻十分抗跌,有的百元股還不 斷 創(chuàng)出新高.于是有市場人士又鼓噪,昔日牛朗今又來,“二八現(xiàn)象”又回重現(xiàn)江湖,要廣大散戶賣了手中 的 深套 股 去追高價的莊股,要知道前期鼓吹炒垃圾股的正是這幫牲畜,可見其用心之險惡,道德之?dāng)? 忽 悠散 戶去接 毫無 價值的百元莊股的棒,實(shí)在是黃鼠狗給雞拜年呀! \x0d股市上沒有永久的贏家,坐莊也 不例 外.大 多基金 重倉股因資金雄厚、籌碼集中和看得見底牌的優(yōu)勢,長期在股市中要雨得雨、要風(fēng)得風(fēng) ,扮演 著“欺行 霸市”的主 兒.然而,530后,政策突變,風(fēng)不調(diào)了、雨也不順了,由于長期進(jìn)行掠奪 性開發(fā),\x0d讓靠山吃山 ,靠水吃水,\x0d靠 散戶吃散戶的生態(tài)環(huán)境遭到了破壞.致使以往那一套坐莊的模式卻不 靈驗(yàn)了.上 了太多的當(dāng),\x0d吃了太多的虧的 中小 投資者漸漸看清莊家的演技,識破了其拉高出貨的“老千術(shù) ”,決不入套 ,反而請君入甕 ,把莊家套在了高 位.莊 家“出貨難,難于上青天”,所以最近高價莊股有 點(diǎn)煩.\x0d一煩： 上山容易下山難. 以往莊家在經(jīng)過長期 吸籌,建倉完畢,達(dá)到控盤的目的后,便快速脫離 成本,輕輕松松把 股價拉到半山腰,等 待著跟風(fēng)的散戶追上山 來 看 “風(fēng)景”,然后一邊拉、一邊派,在 到達(dá)山頂之前,將高 價籌碼“批發(fā)”給散戶 ,最后,把買了高額“門 票” 而沒有盤纏錢的散戶,留在山頂 上當(dāng)＂解放軍＂、喝西 北風(fēng).然而,由于有格力 電器和大唐發(fā)電這兩位明星 的上佳 表現(xiàn),使散戶不僅身臨 其境感受到“高處不勝寒 ”的教訓(xùn),堅(jiān)決不追高,而 且封鎖了下山路徑（那怕N個 跌停也不 搶反彈）,把 莊家困在山上,直到其彈盡 糧絕.像市盈率68倍的茅臺 、112倍同仁堂、78倍的張 裕、50倍 的小 商品城、85倍的華僑城、9 0倍的滬東重機(jī)等, 還是估值 洼地嗎?有的幾個億的流通盤,每 日成交才幾 百 手,死水一潭,已經(jīng)成為典 型的莊股特征.莊家已完全被困在 山頂上,紙上富貴難以變現(xiàn),正為如 何下 山煩著哩. \x0d二煩：自拉自唱,\x0d曲高合寡.以往莊家出貨,一般要四 個方面的配合.其一是大盤狂熱,人氣 旺盛,指 數(shù)拉長陽創(chuàng)新高,成交 量成倍放大.由于5.30后,成交快 速萎縮,中小投資者極難賺錢,故 十分謹(jǐn) 慎.其二是 利用上市公司的 利好或是高送股,或是有重大重組題材. 由于利好公布時,股價已經(jīng)炒 高,散戶已經(jīng) 洞穿了“借利 好出貨” 的手法,不會去接最后一棒.其三是利用除 權(quán)后,假填權(quán)出貨,魯泰 A十送十除權(quán)后,放 巨量拉升,給人 一 種要填滿權(quán)的感覺,但散戶還是只看戲不買票 ,最終自拉自唱的弦 斷嗓啞,連續(xù)跌停.其四是 利用股評名嘴的 吹 捧.由于下半年股評家自身信譽(yù)掃地,吹一 只漲停一只已成 歷史,前期炒大單概念股時,股評 家一吹百元 候選股,\x0d便有人奮不顧身去追百元股,可而今是 越吹越賣. 散戶絕不聽信編得再美的故事.莊股出不 了貨,\x0d就只得繼續(xù)自拉 自唱,在成交量極小的情況下,還 在不斷 創(chuàng)出新高.基金為了提升凈值,用資金壘起了一 座 座人造險峰,你除了觀 賞就是敬而遠(yuǎn)之.倘無人喝彩 , 百元股會越來越多,當(dāng)牛去熊來時,最終成為億安第二 也并非笑談.\x0d三 煩：大非小非高價減持,打了莊家 一悶棍.炒大盤股,這原本是大莊們的“既定方針”,\x0d然而 ,隨著股價越炒越高 ,給大非小非高價減持提供 了 可乘之機(jī),由于抱團(tuán)取暖持倉巨大,股價一旦下跌, 將遭來基 民擠兌,只有死硬撐著 ,筆者作了一個統(tǒng) 計,股 價炒得越高的,正是大小非不逸余力減持得最兇的 .
古井貢酒連 拉13個漲停時,大股東 瘋狂減持 ,真乃酒不 醉人人自醉呀!可以想象那些控盤的莊家要拿多 少鈔票出來奉獻(xiàn)愛 心?\x0d四煩：道德 風(fēng)險防不 勝防.莊家原來 以為那些重倉的績優(yōu)股都是模范龍頭,其老總 也是廉政標(biāo)兵,殊不知 也有君子愛財取之無 道之憂,在繼百元的 茅臺公司老總東窗事發(fā)后,又有一只超級大 盤股的老總步其后塵,隨著 反腐的重拳揮出 ,不知 還有多少丑聞要 見陽光,加之,今年各項(xiàng)監(jiān)管法規(guī)日趨完 善,監(jiān)控操縱股價和打擊“老鼠 倉”的日 趨加強(qiáng),讓擅長 打擦邊球的 莊家不煩都不行.\x0d由此看來,高價莊 股的生態(tài)環(huán)境越來越惡劣,倘若手法 不 創(chuàng)新,將面臨滅 頂之災(zāi).而廣大 的散戶們應(yīng)該立下誓言堅(jiān)決不要去拯 救任何炒高的莊股,讓他們自生自滅吧 .\x0d記住,被 炒高的莊股,才是真 正的垃圾股,即高價垃圾股.歲月如風(fēng)，輕輕飄過記憶的海洋，勾起那潮水般的回憶。也許你擁有漓江的清澈見底，也許你擁有長江的洶涌澎湃，也許你也擁有青藏高原的風(fēng)情萬種，但我擁有的卻是一個小小的村落——我的故鄉(xiāng)我的故鄉(xiāng)啊，是我童年快樂的場所，是哺育我成長的搖藍(lán)，那兒有我勤勞、善良的長輩。古人說：“靠山吃山，靠水吃水”，故鄉(xiāng)依山傍水，山清水秀，鳥語花香，是一塊世外桃源。但故鄉(xiāng)的人卻沒有沉浸在美麗的環(huán)境中。他們用勤勞的雙手開創(chuàng)新的面貌，靠的是那一雙雙長滿老繭的手和那靈活的頭腦，把故鄉(xiāng)建設(shè)得格外美麗。故鄉(xiāng)沒有高樓大廈，沒有又寬又長的柏油馬路，沒有閃爍的街燈，有的是雙手開懇的梯田，有的是整齊的磚瓦房，有的是長勢茂盛的莊稼，有的是一顆顆樸實(shí)的心。他們自己興學(xué)辦校，他們修建自己的發(fā)電站，他們用真誠的心去善待每一個人……他們把一生的熱情和青春融入了故鄉(xiāng)那一顆顆大樹的根系，沐浴在故鄉(xiāng)的風(fēng)雨中，他們留下了一片永不褪色的記憶。故鄉(xiāng)的人啊，我愛你們！最值得一提的是故鄉(xiāng)的栗子，滿山遍野的栗子樹，綠油油的葉子襯托出一團(tuán)一團(tuán)的小毛球，球內(nèi)就裝著栗子。那小毛球渾身是刺，形如刺猬一般，為了致富，故鄉(xiāng)人絞盡腦汁，請專家，辦夜校，搞實(shí)驗(yàn)，終于研制出新的品種，那又大又香的栗子喲，閃爍著故鄉(xiāng)人智彗的笑臉，體現(xiàn)著時代的豐彩。故鄉(xiāng)的人啊，我為你們驕傲。如今，故鄉(xiāng)發(fā)生了翻天覆地的變化，環(huán)境在變，生活在變，人們的觀念在變，我們小孩也在變，那裊裊升起的炊煙，是人們快樂的笑聲，故鄉(xiāng)美，故鄉(xiāng)的人更美。故鄉(xiāng)的一切一切早已在我幼小的腦海里留下深深的烙印，那兒有祖國進(jìn)步的真實(shí)寫照，那兒有祖國強(qiáng)大的見證。我愛我的故鄉(xiāng)，一個小小的村落！一直以來，人們的生活工作都是靠著當(dāng)?shù)丨h(huán)境資源生存，靠著山的，以山中出產(chǎn)的產(chǎn)品來生活，如林業(yè)、果業(yè)、畜牧業(yè)、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，礦業(yè)、煤炭業(yè)、旅游業(yè)。靠著水的，以水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)、航運(yùn)業(yè)、水上娛樂旅游業(yè)等為當(dāng)?shù)氐纳钬斦?jīng)濟(jì)來源。這就是靠山吃山，靠水吃水，充分發(fā)揮了當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。當(dāng)然，現(xiàn)在靠山吃山，靠水吃水的意思已不止于此，如以前有電力公司的用電不要錢，公交公司的家屬坐公交不要錢，電信的打電話不要錢，鐵路的乘火車不要錢，影院的看電影不要錢，浴室的家屬洗澡不要錢，自來水公司的用水不要錢，這種隱形福利也是靠山吃山，靠水吃水的一種。從社會的角度，靠山吃山更可延伸為靠什么來吃飯，如監(jiān)獄、法院、公安靠吃罪犯，教師靠吃學(xué)生、學(xué)員，交警、交管靠吃車輛，殯葬靠吃死人，人事靠吃證書，這些不都是靠山吃山的翻版嗎？這是鄉(xiāng)土飲食文化的一大特點(diǎn).鄉(xiāng)村家庭爐灶通常是有什么烹什么.它取材方便,就地施烹,鮮美異常.在我國,逶迤綿延的崇山峻嶺甚多,棲息在山嶺之間的村民自然要“靠山吃山”.山野之中無奇不有,小者如山雞,斑鳩、野兔、蛇及至蛙類,都是山村鄉(xiāng)民舉手可得的家常便菜. 在福建南山區(qū)生長著一種蛙類名叫石鱗,在江西著名的風(fēng)景旅游勝地廬山地區(qū)的溪流、深潭畔石下也出產(chǎn)一種蛙類名叫石雞.這些蛙類不僅肉質(zhì)細(xì)嫩,味道香醇鮮美,而且有很好的滋補(bǔ)功效. 長期以來,這些一直是山區(qū)村野之民隨便捕捉,燴制的家常便菜,現(xiàn)都引入市肆,成為飯店酒家竟相購買,盛大宴席上的山珍佳肴,山區(qū)村野的飲食,除了飛禽走獸一類的葷菜,還的漫山遍野生長著的素菜,尤其是菌類植物,如野生的蘑菇,木耳、香覃等就是山村之民做菜的好原料.這些長于山間的野菜,菌菇也早為城市貴族所垂涎. 我國內(nèi)地,江河縱橫,湖泊遍布,衍生千奇百怪的水動植物,對各地村民的飲食生活帶來了許多益處.那些著名的淡水魚如黃河鯉魚,長江刀魚,富春江鰣魚,松江鱸魚,竹溪娃娃魚等,對于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民來說,食以為常,不以為奇,還有其他種類的水鮮,常為當(dāng)?shù)刂褡郎霞央?如田螺、蝦蚌、蟹等,此外菱、藕、蓮子等水生植物也是靠水吃水的村民的鐘愛之物. 此外,在我國游牧、畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū),豐富的牛羊肉是少數(shù)民族的主要食物原料.他們在長期的生活實(shí)踐中創(chuàng)造出的一些較特殊的烹飪方法和帶有濃烈民族風(fēng)味的肉、奶食品,（這些都是亟待開發(fā)和利用的,尤其是清真食品）,迄今仍然受到廣大牧民的喜愛和歡迎,這其中就有不少清真食品.在奶制食品中,我國少數(shù)民族制造、加工,飲食奶制品的經(jīng)驗(yàn)尤其顯得可貴,它豐富了中國飲食文化的內(nèi)容.如蒙古族的奶豆腐、奶酥、哈薩克族的馬奶酒,藏族的酸奶子和奶渣等.這些民族的獨(dú)特飲食風(fēng)貌,在我國飲食文化中占有特殊重要的地位.
