白豪銀針茶，放了十年的福鼎白茶白豪銀針怎么不香了

茶越新鮮越好，越香，不可以存放太久的。需要保存一段時間的話。要密封好，放入冰箱保存！

額

聞香：新茶清香4溢，茶色清涼；陳茶香氣1般，茶色昏暗。

簡單的說。。?；A的來分的話。?？礈?。。。！??！如果深入1點的話。。。那末需要好好研究。。。1句兩句說不清楚

看茶葉不是看長短，而是要看口味，你可以泡一杯然后看茶的顏色、香味、喝下后的口感回甘等狀況來評定。條索不是最重要的。可以照這個標準選就可以了

白毫銀針是福鼎白茶品質最高的一款，光看外表是無從下手的，關健是要口感好才是真的好。比如說銀針是否出自原產地?再者細而長的是否出自福鼎高山茶（高山茶相對來說會細而長）？如兩款茶都是原產地福鼎而且是明前茶，我個人建議你購細長，口感回甘等比粗而短的好、低海拔的銀針粗短口感有點咸。這只是我個人的看法 只供參考

白毫銀針,中國六大茶類之一，原產地在福建，主要產區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號。白毫銀針知識介紹： 白毫銀針，簡稱銀針，又稱白毫。因其成品多為芽頭，全身滿披白毫，干茶色白如銀，外形纖細如針，故得高俏雅名。白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品。它同君山銀針齊名于世，歷代為皇家的貢品。銀針成品茶芽肥壯，滿披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長挺直，如棱如針，湯色清澈晶亮，呈淺杏黃色，入口毫香顯露，甘醇清鮮。白毫銀針營養(yǎng)分析： 白毫銀針的“活性酶”普遍高于其它茶葉的一倍。還有多酚類，維生素B1.B2.煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C，兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質等，都比其他茶葉含量豐富。白毫銀針適合人群： 一般人群均可飲用。風熱感冒，麻疹患者可多飲。白毫銀針食療作用： 白毫銀針味溫、性寒銀針性寒涼，有退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥 。有健胃提神、法濕退熱之功，常作為藥用，有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫祛病，被視為治療麻疹的良藥。其退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。

白毫銀針，簡稱銀針，又稱白毫。因其成品多為芽頭，滿披白毫，色白如銀，纖細如針，故得高俏雅名。白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品。它同君山銀針齊名于世，歷代為皇家的貢品。產于福建省福鼎縣太姥山麓。地處中亞熱帶，境內丘陵起伏，常年氣候溫和濕潤；年均氣溫18．5℃，年均降水量1660毫米左右；紅、黃土壤，土質肥沃，實為宜茶之地。主要種植福鼎大白茶。清嘉慶初年（1796年之后）始制作銀針白毫，以有性茶樹群體菜茶的壯芽為原料；從1885～1889年間，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壯芽為原料，而以臺割更新后萌發(fā)的第一批肥壯春芽最為理想。一般在三月下旬至清明節(jié)采摘肥芽或一芽一葉，然后進行初制加工。 福鼎所產以福鼎大白茶、福鼎大毫茶產制的白毫銀針稱“北路銀針”。政和所產的白毫銀針稱“南路銀針”。

白毫銀針叫做白毫又稱銀針，古有茶葉女王之稱。由于制成后的形狀酷似銀針，所以被人們稱之為白毫銀針。要說到白毫銀針出自哪里，那非福建省福鼎不可生產也。嘉慶年間，福鼎人用菜茶的壯芽作為原材料創(chuàng)新制作白毫銀針經過不斷的努力與失敗的總結，終于在1957年，在福鼎市選擇品種養(yǎng)育繁殖成功，經過二十八年的改進和完善，細小的菜芽已經不再采用，取茶樹的壯芽來作為原材料。到了1889年正式生產現(xiàn)如今看到的白毫銀針。

中國十大名茶的“白毫銀針”原產地是那個地方？答：福建

福建-政和縣福鼎縣

中國十大名茶的“白毫銀針”原產地是那個地方？答：福建

白毫銀針盛產于我國福建省東北部的政和縣，是我國十大名茶之一。此茶色白如銀、形狀如針，有明目降火的奇效，可治大火癥。關于它的來歷在民間有一個美麗的傳說。 很早很早以前有一年，政和一帶久旱不雨，瘟疫四起，很多人家都被染病而無法醫(yī)治，這時傳說在洞宮山上的一口龍井旁有幾株仙草，草汁能醫(yī)治百病。于是很多勇敢的小伙子紛紛去尋找仙草，但都有去無回。有一戶人家有兄妹三人，志剛、志誠和志玉，三人商定輪流去找仙草。這一天，大哥志剛來到洞宮山下，這時路旁走出一位老爺爺，告訴他說：仙草就在山上龍井旁，上山時只能向前不能回頭，否則采不到仙草？志剛一口氣爬到半山腰，只見滿山亂石，陰森恐怖。忽聽得一聲大喊：你敢往上闖？志剛大驚，不覺猛一回頭，于是立即變成了亂石崗上的一塊新石頭。不見大哥回來，老二志誠又接著去找仙草，當他爬到半山腰時由于回頭也變成了一塊巨石。找仙草的重任終于落到了志玉的頭上，她出發(fā)后，途中也遇見了白發(fā)爺爺，同樣告訴她千萬不能回頭等話，并且送給她一塊烤糍粑。志玉道謝后繼續(xù)往前走，她來到亂石崗，奇怪聲音四起，志玉用糍粑塞住耳朵，堅決不回頭，終于爬上山頂來到龍井旁。她采下仙草上的芽葉，并用井水澆灌仙草，仙草開花結子，志玉采下種子，立即下山?；剜l(xiāng)后，志玉將種子種滿山坡，鄉(xiāng)親們用它的芽葉治好了瘟疫。此后，當?shù)厝嗣裣矏鬯呡叿N植，并給其取名白毫銀針。

白毫銀針因產地和茶樹品種不同，又分北路銀針和南路銀針兩個品目。北路銀針：產于福建福鼎，茶樹品種為福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形優(yōu)美，芽頭壯實，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。福鼎大白茶原產于福鼎的太姥山，太姥山產茶歷史悠久，有人分析，陸《茶經》中所截“永嘉縣東三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《閩小記》中曾提到福鼎太姥山古時有“綠雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推來，福鼎大白茶品種和用其芽制成的白毫銀針，歷史相當久遠矣。南路銀針：產于福建政和，茶樹品種為政和大白茶。外形粗壯，芽長，毫毛略薄，光澤不如北路銀針，但香氣清鮮，滋味濃厚。政和大白茶原產于政和縣鐵山高侖山頭，于十九世紀初選育出。政出白毫銀針，則隨政和大白茶的利用應運而生。據(jù)介紹，一九一0年，政和縣城關經營銀針的茶行，竟達數(shù)十家之多，暢銷歐美，每擔銀針價值銀元三百二十元。當時政和大白茶產區(qū)鐵山、稻香、東峰、林屯一帶，家家戶戶制銀針。當?shù)亓餍兄芭畠翰荒礁缓兰?，只問茶葉和銀針一的說法 。

“白毫銀針”一般專指原產于福建省福鼎、政和的銀針茶,其為"白茶"系的代表.

岳陽君山銀針 我國著名黃茶之一。君山茶，始干唐代，清代納入貢茶。君山，為湖南岳陽縣洞庭湖中島嶼。清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種?！凹獠琛比绮鑴?，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，著淡黃色茸毫。沖泡后，芽豎懸湯中沖升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。君山銀針茶于清明前三四天開采，以春茶首輪嫩芽制作，且須選肥壯、多毫、長25～30毫米的嫩芽，經揀選后，以大小勻齊的壯芽制作銀針。制作工序分殺青、攤涼、初烘、復攤涼、初包、復烘、再包、焙干等8道工序。

福建-政和縣福鼎縣. 白毫銀針 白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，近年多稱白毫銀針，按制茶種類分，屬白茶類。它與宋代《大觀茶論》中記述的白茶，以銀線水芽為原料制成的“龍團勝雪”餅茶和現(xiàn)代的凌云白毫、君山銀針等茶不同，它們的原料先經蒸、炒殺青，屬綠茶或黃茶類。 現(xiàn)代白茶類的創(chuàng)制始于白毫銀針。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱：“茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳”，如果說這是關于古代白茶的記述，則現(xiàn)代白茶堪稱是古老而又年輕之茶品。 白毫銀針的產地為福建省福鼎、政和兩縣。清嘉慶初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群體）的壯芽為原料，創(chuàng)制白毫銀針。約在1857年，福鼎大白茶品種茶樹在福鼎縣選育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹的壯芽為原料，菜茶因茶芽細小，已不再采用。政和縣1880年選育繁殖政和大白茶品種茶樹，1889年開始產制銀針。 現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數(shù)倍于菜茶茶芽，這也許就是宋代沈括在《夢溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者，其質素良而所植之土又美，則新芽一發(fā)便長寸余”的原因。福鼎大白茶為遲芽種，茶芽肥壯，多酚類、水浸出物含量高，成品味鮮、香清、湯厚。大白茶良種茶樹原料是制造白毫銀針的必要的物質基礎。 采制白毫銀針的茶樹，每年秋冬要加強肥培管理以培育壯芽。翌年采制以春茶頭一、二輪的頂芽品質最佳，到三、四輪后多系側芽，較瘦小。臺刈更新后萌發(fā)的第一輪春芽特別肥壯，是制造優(yōu)質白毫銀針的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫銀針原料的要求，一般不采制。 白毫銀針原料采摘標準為春茶嫩梢萌發(fā)一芽一葉時即將其采下，然后用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤于水篩上（一種竹篩），勿使重疊，置微弱日光下或通風蔭處，曬晾至八、九成干，再用焙籠以30-40℃文火焙至足干即成，也用用烈日代替焙籠曬至全干的，稱為毛針。毛針經篩取肥長茶芽，再用手工摘去梗子（俗稱銀針腳），并篩簸揀除葉片、碎片、雜質等，最后用文火焙干，趁熱裝箱。 白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味酸厚，香氣清芬。 白毫銀針泡飲方法與綠茶基本相同，但因其未經揉捻，茶汁不易浸出，沖泡時間宜較長。一般每3克銀針置沸水燙過的無色花透明玻璃中，沖入200毫升沸水，開始時茶芽浮于水面，5-6分鐘后茶牙部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時茶芽條條挺立，上下交錯，望之有如石鐘，蔚為奇觀。約10分鐘后茶湯泛黃即可取飲，此時邊觀賞邊品飲，塵俗盡去，意趣盎然。 白毫銀針早在1891年開始外銷，1912-1916年為極盛時期，當時福鼎與政和兩縣年產各1000余擔，1917-1921年受歐戰(zhàn)影響，銷路阻滯，一落千丈。近40年來，銀針年產也僅在幾百公斤至一千公斤之間，為不可多得的珍品。目前白毫銀針主銷港澳地區(qū)，也銷往德國及美國等地。在歐洲有的在泡飲紅茶時，于杯中添加若干銀針，以示名貴。

白毫銀針當然是福建的。做白毫銀針最好的是東然茶園。

原產于福建省福鼎、政和兩地