生茄子能吃嗎，茄子可以生吃嗎

樓主是聽(tīng)了 張悟本的誤導(dǎo)嗎 茄子不可以生吃的

可以的，一天只能吃半個(gè)。

當(dāng)然可以了

當(dāng)然，

可以，有這方面的專家說(shuō)過(guò)

可以

茄子一般不建議生吃，生吃之后有可能會(huì)引起中毒的現(xiàn)象，所以一般不建議生吃，茄子最好是蒸熟或者是煮熟之后或者是過(guò)油做菜之后再吃，口感會(huì)更好。其實(shí)，茄子中能吸油的物質(zhì)主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒(méi)有多，大關(guān)系。因?yàn)槲褪强可攀忱w維來(lái)完成的，而溫度并沒(méi)有改變膳食纖維的理化性質(zhì)。如果說(shuō)燒茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，沒(méi)有必要一定要吃生茄子。茄子的品種茄子食用的部位是它的嫩果，按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。圓茄，果為圓球形，皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，肉質(zhì)致密而細(xì)嫩。燈泡茄，果形似燈泡，皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，含子較多，肉質(zhì)略松。線茄，果為細(xì)長(zhǎng)條形或略彎曲，皮較薄，深紫色或黑紫色，果肉淺綠白色，含子少，肉質(zhì)細(xì)嫩松軟，品質(zhì)好。以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-生吃茄子當(dāng)心中毒！吃茄子的5大注意事項(xiàng)

生吃茄子是會(huì)中毒的。因?yàn)樯炎又泻幸环N叫做龍葵素（又稱茄堿）的毒素一般龍葵素遇熱有部分分解，因此，通常茄子都采取蒸茄子、燒茄子、魚(yú)香茄子煲等烹調(diào)方法使龍葵素分解，去掉毒性。

你好！一個(gè)人一個(gè)看法，茄子是夏天特有的一種蔬菜。其實(shí)它不但可以熟吃，當(dāng)然也能生吃。茄子易吸體內(nèi)的油質(zhì)，生吃茄子便于減肥，何樂(lè)而不為！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

孩子喜歡生吃,

茄子能生吃嗎：茄子有降血脂的功效,其營(yíng)養(yǎng)也很豐富，但茄子生吃會(huì)有明顯的澀味，茄子最好不要生吃因?yàn)榍炎有院?含有一些有毒的堿性物質(zhì),生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話,那一定要是剛摘下來(lái)的 。生吃茄子有什么好處：涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質(zhì)和鈣，能使血管變?nèi)彳?，多吃茄子有助于減少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發(fā)生。茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經(jīng)常做飯的話就應(yīng)該知道，做茄子還要多放點(diǎn)油。

多吃點(diǎn)沒(méi)有壞處 茄子含有豐富的維生素a、b1、c、d，蛋白質(zhì)和鈣， 能使人體血管變得柔軟。茄子還能散瘀血， 故可降低腦血管栓塞的幾率。此外，茄子還有以下一些功效：1、 可防治出血性疾?。鹤锨炎痈缓S生素，可改善毛細(xì)血管脆性， 防止小血管出血，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、 紫癜等均有一定的防治作用。2、可防治高膽固醇血癥： 茄子纖維中所含的皂甙，具有降低膽固醇的功效。3、防癌： 茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增殖，特別對(duì)胃癌、 直腸癌有抑制作用。4、可防治內(nèi)痔便血：茄子有清熱活血、 消腫止痛之效。

可以吃，每次別吃太多。

生茄子可以 吃

最好不要，畢竟胡蘿卜其實(shí)是脂溶性的，就是說(shuō)經(jīng)炒過(guò)營(yíng)養(yǎng)才容易充分出來(lái)，所以生吃營(yíng)養(yǎng)比較不好吸收

茄子有降血脂的功效,其營(yíng)養(yǎng)也很豐富，但茄子生吃會(huì)有明顯的澀味，茄子最好不要生吃因?yàn)榍炎有院?含有一些有毒的堿性物質(zhì),生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話,那一定要是剛摘下來(lái)的 。

能生吃！長(zhǎng)的茄子，最適宜生吃！對(duì)減肥作用很大

聽(tīng)朋友說(shuō)的，因?yàn)榍炎游偷男Ч芎?，所以如果生吃茄子的話是可以減肥的。其他的都可以照常吃，晚飯吃生茄子就好。還說(shuō)是不論什么東西（前提是可以吃的?。?，連續(xù)吃21天都可以接受，不管以前有多么多么多么多么不愛(ài)吃，強(qiáng)迫自己吃21天以后就會(huì)習(xí)慣它的味道并且心平氣和地吃了。 所以我秉著大無(wú)畏的犧牲精神，驗(yàn)證這兩個(gè)理論的正確性，今天晚上就弄了個(gè)茄子。直接吃的話真的是超難吃，所以我還給它涼拌了一下（朋友說(shuō)可以拌著吃的），結(jié)果味道依然很不好。因?yàn)楸救讼矚g酸的東西，最后倒了好多醋進(jìn)去，完全變成醋泡茄子，那種生味算是基本嘗不出來(lái)了。 不知道我能不能堅(jiān)持21天啊，太難吃啦！?。〔贿^(guò)確實(shí)我那個(gè)朋友認(rèn)識(shí)的一個(gè)人用這個(gè)辦法減了30斤哦，如果有哪位想要試的話，提醒一下不能圓的茄子，要用那種紫色的長(zhǎng)的茄子，去皮哦

最好不要。茄子有降血脂的功效,其營(yíng)養(yǎng)也很豐富，但茄子生吃會(huì)有明顯的澀味，茄子最好不要生吃因?yàn)榍炎有院?含有一些有毒的堿性物質(zhì),生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話,那一定要是剛摘下來(lái)的 。

有人認(rèn)為 茄子生吃可以保留更多的維生素d，能保護(hù)血管。中醫(yī)認(rèn)為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及va、vb、vc、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有較豐富的vpp。生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動(dòng)脈硬化等疾病。

茄子在北方有生吃的，其實(shí)不好吃，不像白菜蘿卜西紅柿黃瓜等生吃好吃…………………

茄子有降血脂的功效,其營(yíng)養(yǎng)也很豐富，但茄子生吃會(huì)有明顯的澀味，茄子最好不要生吃因?yàn)榍炎有院?含有一些有毒的堿性物質(zhì),生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話,那一定要是剛摘下來(lái)的 。生吃茄子好處：涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質(zhì)和鈣，能使血管變?nèi)彳?，多吃茄子有助于減少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發(fā)生。茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經(jīng)常做飯的話就應(yīng)該知道，做茄子還要多放點(diǎn)油。想減肥的話，就生吃茄子，皮削掉，不削皮涼拌味道也不錯(cuò)。(我是沒(méi)有削皮吃)茄子生吃可以保留更多的維生素D，能保護(hù)血管。中醫(yī)認(rèn)為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有較豐富的VPP。生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動(dòng)脈硬化等疾病。

偶爾少量生吃茄子對(duì)身體沒(méi)有害處，不能長(zhǎng)期大量生吃茄子，生茄子含有一種叫龍葵堿的物質(zhì)，能刺激人的胃腸道，引起腹痛、腹脹，從而導(dǎo)致腹瀉等。生吃茄子能起到一定的清熱解毒、活血消痛的功效，具體也要看個(gè)人體質(zhì)，不是每個(gè)人都適合的。茄子有降血脂的功效,其營(yíng)養(yǎng)也很豐富，但茄子生吃會(huì)有明顯的澀味，茄子最好不要生吃因?yàn)榍炎有院?含有一些有毒的堿性物質(zhì),生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話,那一定要是剛摘下來(lái)的。

茄子可以生吃。 生吃茄子的食療作用，茄子含豐富的維生素及蛋白質(zhì)和鈣，能使血管變?nèi)彳?，多吃茄子有助于減少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發(fā)生。茄子還能減肥， 茄子生吃可以保留更多的維生素d，能保護(hù)血管。中醫(yī)認(rèn)為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及va、vb、vc、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有較豐富的vpp。生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動(dòng)脈硬化等疾病。 近年國(guó)內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，茄子中含有特殊的有益成分能防治一些常見(jiàn)疾病。 1、出血性疾?。鹤锨炎痈缓S生素p，可改善微細(xì)血客脆性，防止小血管出血，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫斑及壞血病患者均有一定防治作用。 2、降膽固醇：茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。巴西科學(xué)家用肥胖兔子作試驗(yàn)，結(jié)果食用茄子汁一組的兔子比對(duì)照組兔子全內(nèi)膽固醇含量下降10%。 3、防癌：茄子中含有龍葵大事，它能掏消化道腫瘤細(xì)胞的增殖，特別對(duì)胃癌、直腸癌有掏作用。一些接受化療的癌患者出現(xiàn)發(fā)熱時(shí)，用茄子煮熟后涼拌吃，有退熱功效。茄子也可作為上述兩種癌癥的輔助性治療食物。 4、內(nèi)痔便血：茄子有清熱活血、消腫止痛之效。每日用鮮茄子1-2個(gè)，洗凈置于碗中，加油鹽少許，放鍋中隔水蒸熟服，連食數(shù)日可治療內(nèi)痔便血，對(duì)便秘也有一定療效。 此外，常吃茄子對(duì)痛見(jiàn)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定治療作用。 老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會(huì)出現(xiàn)“壽斑”，斑點(diǎn)隨年齡增大而由小變大，由點(diǎn)連成片，這種小型的皮下出血往往是中風(fēng)的前兆。而多吃些茄子，老年斑會(huì)明顯減少。

1、茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食。茄子含豐富的維生素及蛋白質(zhì)和鈣，能使血管變?nèi)彳?，多吃茄子有助于減少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發(fā)生。茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經(jīng)常做飯的話就應(yīng)該知道，做茄子要多放點(diǎn)油。想減肥的話，就生吃茄子，皮削掉，涼拌味道也不錯(cuò)。2、茄子生吃可以保留更多的維生素D，能保護(hù)血管。中醫(yī)認(rèn)為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有較豐富的VPP。生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動(dòng)脈硬化等疾病。

茄子有降血脂的功效,其營(yíng)養(yǎng)也很豐富，但茄子生吃會(huì)有明顯的澀味，茄子最好不要生吃因?yàn)榍炎有院?含有一些有毒的堿性物質(zhì),生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話,那一定要是剛摘下來(lái)的 。生吃茄子有什么好處：涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質(zhì)和鈣，能使血管變?nèi)彳?，多吃茄子有助于減少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發(fā)生。茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經(jīng)常做飯的話就應(yīng)該知道，做茄子還要多放點(diǎn)油。想減肥的話，就生吃茄子，皮削掉，不削皮涼拌味道也不錯(cuò)。(我是沒(méi)有削皮吃)茄子生吃可以保留更多的維生素D，能保護(hù)血管。中醫(yī)認(rèn)為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有較豐富的VPP。生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動(dòng)脈硬化等疾病。擴(kuò)展閱讀：茄子的功效(1)具有清熱止血，消腫止痛的功效(2)用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時(shí)珍在《本草綱目》中 所說(shuō)：“茄性寒利，多食必腹痛下利?！薄兜崮媳静荨酚涊d，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。《本草綱目》介紹，將帶蒂的茄子焙干， 研成細(xì)末，用酒調(diào)服治療腸風(fēng)下血;《滇南本草》主張用米湯調(diào)服，更為妥當(dāng)，因?yàn)槟c風(fēng)下血和痔瘡出血，都不宜用酒。把帶蒂茄子焙干，研成細(xì)末，更常作外用。(3)治療凍瘡取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開(kāi)之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。(4)茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長(zhǎng)條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。(5)保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。(6)防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。(7)抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。(8)茄子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，特別是維生素P的含量極其豐富，(9)茄子含有皂草甙，可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力。特然對(duì)男性還有提高性能力之效。此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長(zhǎng)期下來(lái)，可有效治療內(nèi)痔出血，對(duì)便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。生吃茄子真能減肥?生吃茄子到底是否有利于身體健康，是否能夠減肥、降血壓、降血脂，一些健康專家對(duì)生吃茄子的減肥方法提出了質(zhì)疑。其實(shí)，茄子中能吸油的物質(zhì)主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒(méi)有多大關(guān)系。因?yàn)槲褪强可攀忱w維來(lái)完成的，而溫度并沒(méi)有改變膳食纖維的理化性質(zhì)。如果說(shuō)燒茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，沒(méi)有必要一定要吃生茄子。

1、茄子，有助于清熱解暑，減少老年斑，降低腦血栓的發(fā)生。2、茄子生吃可以保留更多的維生素D，保護(hù)血管，降低血液膽固醇等。3，炒茄子不可以減肥，因?yàn)樗泻軓?qiáng)的吸油效果，要是想要減肥的話，建議涼拌。4，茄子屬寒性食物，消化不良，容易腹瀉的人，不宜多食。

生吃茄子好處很多有降血脂高、降高血壓、減肥、美容...... 涼拌吃含豐富地維生素及蛋白質(zhì)跟鈣，能使血管變?nèi)彳?，多吃茄子有助于減少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓的發(fā)生。 茄子還能減肥，就像如果是炒之類地烹飪方法肯定不行，茄子很非常能吸收油地，就像如果你經(jīng)常做飯地話就應(yīng)該不應(yīng)該清楚的知道，做茄子還要多放點(diǎn)油。想減肥的話，就生吃茄子，皮可以削掉，不削皮涼拌味道也不錯(cuò)。茄子生吃可以保留更多地維生素d，能保護(hù)血管。中醫(yī)認(rèn)為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)跟止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及va、vb、vc、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一點(diǎn)（不多的意思）量地皂草甙，并且在紫茄子中含有較豐富地vpp句號(hào)。生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動(dòng)脈硬化等疾病。 生吃1天1根。不過(guò)生茄子有尼古丁，最好不要長(zhǎng)時(shí)間吃。那等于是被動(dòng)吸煙。