鐵觀音發(fā)源地，鐵觀音茶產(chǎn)于哪里

產(chǎn)于福建省安溪縣。

鐵觀音也叫安溪鐵觀音，可見是帶有濃重地域色彩的茶品，雖然外地也有種植鐵觀音，但鐵觀音要以安溪產(chǎn)的最好，安溪24個(gè)種植生產(chǎn)鐵觀音鄉(xiāng)鎮(zhèn)又分為內(nèi)安溪和外安溪，其實(shí)就是高海拔和低海拔茶區(qū)的分別，內(nèi)安溪的茶整體品質(zhì)要比外安溪好。

鐵觀音的發(fā)原地在福建省安溪縣的西坪，現(xiàn)在安溪鐵觀音已經(jīng)受到原產(chǎn)地保護(hù)，只有在安溪縣境內(nèi)種植生產(chǎn)加工的鐵觀音才能叫安溪鐵觀音，所以鐵觀音的原產(chǎn)地是在福建省安溪縣

鐵觀音屬于中國(guó)十大名茶之一，也屬于烏龍茶中的一種，正宗鐵觀音發(fā)源地是。福建省泉州市安溪縣，于1725年被發(fā)現(xiàn)。

南方的福建省

鐵觀音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，且被認(rèn)為是中國(guó)十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶，亦有一種說法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜。在臺(tái)灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺(tái)灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。

鐵觀音屬閩南烏龍的代表茶，產(chǎn)于福建省安溪縣烏龍茶一共有四大產(chǎn)區(qū)：閩南、閩北（代表茶大紅袍）、臺(tái)灣（代表茶凍頂）、廣東（代表茶鳳凰單樅）

鐵觀音的發(fā)源地：鐵觀音原產(chǎn)安溪縣西坪鄉(xiāng)，已有200多年的歷史。民間有兩個(gè)傳說　 一、“魏說”－－觀音托夢(mèng) 　　相傳， 1720年前后，安溪堯陽(yáng)松巖村（又名松林頭村）有個(gè)老茶農(nóng)魏蔭（1703-1775），勤于種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶，兒十年如一日，從未間斷，有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢(mèng)見自己扛著鋤頭走出家門，他來到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發(fā)現(xiàn)一株茶樹，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見過的茶樹不同……第二天早晨，他順著昨夜夢(mèng)中的道路尋找，果然在觀音侖打石坑的石隙間，找到夢(mèng)中的條樹。仔細(xì)觀看，只見茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴：魏蔭十分高興，將這株條樹挖回種在家小一口鐵鼎里，悉心培育。因這茶是觀音托夢(mèng)得到的，取名"鐵觀音"。

鐵觀音產(chǎn)地哪里??？？鐵觀音原產(chǎn)安溪縣西坪鎮(zhèn)，已有200多年的歷史，關(guān)于鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著這樣一個(gè)故事，相傳，清乾隆年間。安溪西坪上堯茶農(nóng)魏飲制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，十年從不間斷，可見禮佛之誠(chéng)。一夜，魏飲夢(mèng)見在山崖上有一株透發(fā)蘭花香味的茶樹，正想采摘時(shí)，一陣狗吠把好夢(mèng)驚醒。第二天果然在崖石上發(fā)現(xiàn)了一株與夢(mèng)中一模一樣的茶樹。于是采下一些芽葉，帶回家中，精心制作。制成之后茶味甘醇鮮爽，精神為之一振。魏認(rèn)為這是茶之王，就把這株茶挖回家進(jìn)行繁殖。幾年之后，茶樹長(zhǎng)得枝葉茂盛。因?yàn)榇瞬杳廊缬^音重如鐵，又是觀音托夢(mèng)所獲，就叫它“鐵觀音”。從此鐵觀音就名揚(yáng)天下。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條鄭曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。茶音高而持久，可謂“七泡有余香”。

鐵觀音的產(chǎn)地是福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，鐵觀音是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，屬于青茶種類。 鐵觀音在我國(guó)是十大名茶之一，享有非常高的知名度，饋贈(zèng)親友的佳品，那么鐵觀音的產(chǎn)地在哪里呢？下面讓我們一起去了解吧。 01 鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù) 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。 02 鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國(guó)八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。 03 清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，在市場(chǎng)上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由于新茶性寒，不可過多飲用，否則會(huì)有一定程度的傷胃、失眠。 04 濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長(zhǎng)、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對(duì)清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。 05 陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤(rùn)、軟”等特點(diǎn)，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀。

安溪鐵觀音.安溪地處戴云山東南坡，戴云山支脈從漳平延伸縣內(nèi)，地勢(shì)自西北向東南傾斜。境內(nèi)有獨(dú)立坐標(biāo)的山峰522座，千米以上的高山有2461座，最高的太華山海拔1600米。境內(nèi)按地形地貌之差異，素有內(nèi)外安溪之分，以湖頭盆地西緣的五閬山至龍門跌死虎西緣為天然分界線，線以東稱外安溪，線以西稱內(nèi)安溪。外安溪地勢(shì)平緩，多底山丘陵，平均海拔300-400米。內(nèi)安溪地勢(shì)比較高峻，山巒陡峭，平均海拔600-700米。 1982年以前，人們從安溪的地形地貌差異出發(fā)，將安溪?jiǎng)澐譃閮?nèi)安溪和外安溪。盡管此后安溪對(duì)轄區(qū)內(nèi)的茶區(qū)重新進(jìn)行劃分，許多人還是習(xí)慣了內(nèi)安溪和外安溪的說法。如果按照這種分法，內(nèi)安溪占據(jù)了全縣茶葉總產(chǎn)量的80％，包括西坪、虎邱、大坪、長(zhǎng)坑、祥華、感德、劍斗等十幾個(gè)主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并且?guī)啄陙?，它們已?jīng)將鐵觀音的生產(chǎn)工藝推進(jìn)到一個(gè)新的臺(tái)階。 安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的“內(nèi)安溪”，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均氣溫15—18度，無霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相對(duì)濕度78%以上，有“四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之諺。土質(zhì)大部分為酸性紅壤，PH值4.5—5.6，土層深厚，特別適宜茶樹生長(zhǎng)。 在茶的天地中，安溪人絕對(duì)算得上是富家子弟。坐擁著一片出產(chǎn)好茶的青山綠水，將茶的品味和觀賞，貫穿于日常的生活中。而茶香四溢的“鐵觀音”，更是讓安溪人“斗”起茶來個(gè)個(gè)底氣十足。

樓主你好現(xiàn)在鐵觀音以福建安溪產(chǎn)的鐵觀音最為有名，其品質(zhì)也相對(duì)來說比較高

福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)

安溪 質(zhì)量要內(nèi)安溪最佳

泉州市安溪縣。鐵觀音茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。擴(kuò)展資料：鐵觀音是一種珍貴的天然飲料，它具有良好的美容保健功效，但是在飯后就喝鐵觀音可能會(huì)引起某些結(jié)石的出現(xiàn)，因?yàn)椴杷泻幸欢康臅?huì)和肉類蛋白質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)的單寧酸。從而使食物中鐵元素的吸收降低一半，而且還有可能會(huì)產(chǎn)生脂肪肝，食用肉類食物后，喝鐵觀音，還會(huì)使鞣酸與植物動(dòng)物蛋白質(zhì)中產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而形成不易被人體消化的鞣酸蛋白凝固物。雖然喝茶有很多的好處，但必須要科學(xué)飲茶才能夠體現(xiàn)茶葉的價(jià)值：預(yù)防脂肪肝是鐵觀音的一種比較常見的功效，但是應(yīng)在吃飯后一個(gè)小時(shí)后飲茶，這樣才能夠使鐵觀音含有的氨基酸維生素，茶多酚和多種藥效成分，被人體充分的吸收。這樣才能使鐵觀音清心明目，殺菌消炎和延緩衰老的效果得到更好的體現(xiàn)。參考資料來源：百度百科-鐵觀音參考資料來源：人民網(wǎng)-飯后喝鐵觀音好嗎？可能會(huì)誘發(fā)這種疾病

鐵觀音原產(chǎn)發(fā)源地是在福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。西坪鎮(zhèn)是鐵觀音的發(fā)源地，鐵觀音的產(chǎn)地目前在整個(gè)安溪縣境內(nèi)都有，以內(nèi)山、高山的茶葉質(zhì)量為上。自古“名茶藏名山，名山出名茶”，據(jù)《安溪縣志》記載：安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清，盛于當(dāng)代，至今已有一千多年的歷年。安溪縣具有得天獨(dú)厚的自然條件，十分適合鐵觀音這種嬌嫩茶樹的生長(zhǎng)，因此造就了品質(zhì)獨(dú)特的鐵觀音。關(guān)于鐵觀音發(fā)源地的母村原株具體位置有兩個(gè)傳說，都是在西坪鎮(zhèn)：1、魏說：相傳，在1720年前后，安溪西坪堯陽(yáng)淞巖村在有老茶農(nóng)叫魏蔭，勤于種茶，又篤信佛教，每天早晚在觀音像前敬奉一杯清茶。有一天是晚上做夢(mèng)，在石縫中發(fā)現(xiàn)一株茶樹，枝繁葉茂，芳香誘人。第二天，追隨著夢(mèng)中的道路和方位，果然找到葉橢圓、嫩芽紫紅、青翠欲滴的茶樹。魏蔭將這株茶樹挖回種在家里，并命名為“鐵觀音”。2、王說：在1736年，清乾隆元年，堯陽(yáng)南陽(yáng)有位讀書人王仕讓，勤奮好學(xué)。一日，在書軒旁偶然發(fā)現(xiàn)一株生態(tài)奇異的茶樹，愛不釋手，遂移植在書軒圃內(nèi)，精心培育，適時(shí)采摘精制。果然，制成的茶品非同一般，色香味俱佳。次年，王仕讓進(jìn)京，特意帶上這一茗茶敬送禮部侍郎方苞。方苞轉(zhuǎn)獻(xiàn)內(nèi)廷，乾隆皇帝飲品之后大加贊賞，“以其茶烏潤(rùn)結(jié)實(shí)，沉重似鐵，味香形美，猶如觀音”，于是賜名為“鐵觀音”。有說乾隆皇帝不僅賜名，還為之親筆題詞。

福建安溪縣的西坪，現(xiàn)在安溪鐵觀音已經(jīng)受到原產(chǎn)地保護(hù)，只有在安溪縣境內(nèi)種植生產(chǎn)加工的鐵觀音才能叫安溪鐵觀音。

鐵觀音原產(chǎn)發(fā)源地是泉州市安溪縣，主要證明資料：1.《安溪縣志》 記載：安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清，盛于當(dāng)代，至今已有一千多年的歷史，自古就有“龍鳳名區(qū)”、“閩南茶都”之美譽(yù)。2.安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)烏龍茶名茶之鄉(xiāng)。3.安溪鐵觀音被國(guó)家列入“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”。鐵觀音茶葉的品類：1.清香型鐵觀音口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場(chǎng)上的占有量最多。2.濃香型鐵觀音口味醇厚、香氣高長(zhǎng)、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。3.陳香型鐵觀音又稱老茶或熟茶。鐵觀音的制作工藝：1.一年分四季采制，不是采摘非常幼嫩的芽葉， 而是采摘成熟新梢的2-3葉。實(shí)行分期分批采摘。2.從鮮葉經(jīng)曬青、晾青、搖青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、烘干成毛茶。鐵觀音泡法：1.用量具取適量的鐵觀音茶葉，一般小泡包裝袋里裝的都是7g或者8g一泡。2.將純凈水或者天然泉水燒開，注意一定要把水燒開。然后用滾燙的開水清洗泡茶的茶碗、過濾網(wǎng)、公道杯和飲茶用的茶具。3.將準(zhǔn)備好的鐵觀音茶葉放入用開水沖洗干凈的茶碗中，用開水進(jìn)行沖泡。用第一次沖泡的鐵觀音茶湯再清洗一遍茶具。4.正式?jīng)_泡鐵觀音了，將開水倒入茶碗中，然后蓋上蓋子，稍等3-4分鐘就可以拿起蓋子聞聞鐵觀音茶葉的香味和品嘗。注：鐵觀音是一種不錯(cuò)的天然飲品，平時(shí)如果沒有及時(shí)喝掉一定要放冰箱進(jìn)行冷藏。

安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng)，也是全國(guó)名茶黃金桂的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，馳名中外。據(jù)《安溪縣志》記載：安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清，盛于當(dāng)代，至今已有一千多年的歷史，自古就有“龍鳳名區(qū)”、“閩南茶都”之美譽(yù)。1995年3月，安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)”；2001年，被農(nóng)業(yè)部確定為“第一批全國(guó)無公害農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）生產(chǎn)基地縣”，并被農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部聯(lián)合認(rèn)定為“全國(guó)園藝產(chǎn)品（茶葉）出口示范區(qū)”；2002年，又被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為“南亞熱帶作物（烏龍茶）名優(yōu)基地”。2004年，安溪鐵觀音被國(guó)家列入“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”。 　　自古“名茶藏名山，名山出名茶”。安溪鐵觀音就是由那種青山綠水、景色優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境“造就”出來的。 觀音茶葉的特征 鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是: 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。 外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤(rùn)，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。 內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。 葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。 最核心特征：干茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評(píng)葉底應(yīng)肥厚軟亮。 鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣。 觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜。 察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。